các sản phẩm thủy hải sản

Ngày tải lên: 27/06/2014, 05:20

... mô hình HTX, hội nghề cá. - Sản xuất theo hợp đồng. - Tiến hành thương mại điện tử, I. Thủy hải sản 1. Thế mạnh của sản phẩm. 2. Khó khăn. 3. Đổi mới, phát triển sản xuất. 4. Đổi mới cung ứng. ... 2. Đánh giá:  GIẢI PHÁP - Xây dựng cụm sản xuất TCMN. - Nâng cao chất lượng sản phẩm. - Nắm bắt thông tin thị trường. 2. Đánh giá:  LỢI THẾ - Sản phẩm có truyền thống lâu đời . - Thân thiện ... 1. Thế mạnh của sản phẩm - Về chất lượng. - Hiệp định đối tác Việt-Nhật. - Những khả quan trong xuất khẩu thủy sản VN. 3. Chiến lược đổi mới: - Vừa thẩm mỹ vừa...

Ngày tải lên: 16/01/2013, 17:02

... biến các loại hải sản đông lạnh và các loại thực phẩm khác.  Kinh doanh xuất khẩu và tiêu thụ tại thị trường nội địa các loại sản phẩm hải sản đông lạnh và thực phẩm chế biến.  Gia công các ... xuất. 2.3. Các sản phẩm của Xí nghiệp: Sản phẩm của Xí nghiệp rất đa dạng, phong phú, bao gồm thủy hải sản đông lạnh, thực phẩm đông lạnh, hàng khô và các loại nước chấm. A. Các loại nước chấm 1.Tương ... cấp đông: Trong phân xưởng 1, sản phẩm bao gồm các loại thủy hải sản và thực phẩm đông lạnh, do đó các thiết bị cấp đông đóng vai trò rất quan trọng. Ở Xí nghiệp, các thiết bị cấp đông được sử...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 10:59

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26

... chóng và mang tính kịp thời không bởi vì thường các doanh nghiệp Thủy Sản tập trung tại các tỉnh thành gần nguồn nguyên liệu thủy hải sản trong khi các nhà cung cấp giải pháp CNTT thường ở thành ... thai sản, tai nạn,… (lấy từ HRMS?) Report Lương Report Liên quan III. Giải pháp ứng dụng CNTT trong quản lý nguồn nhân lực tại các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh thủy hải sản : Các ... Tế Tri Thức. II. Sản phẩm, dịch vụ và giải pháp: chúng tôi cung cấp mọi giải pháp, dịch vụ và sản phẩm phần mềm liên quan đến việc quản lý điều hành doanh nghiệp 1. Sản phẩm Phần mềm: • Phần...

Ngày tải lên: 24/01/2013, 14:28

... đã học trên ghế nhà trường vào thực tiễn sản xuất. Hơn thế nữa, chúng em còn được tiếp cận với các quy trình sản xuất cụ thể, được tiếp xúc, tìm hiểu các trang thiết bị hiện đại nhất và học ... nhóm 7 sinh viên thực tập chúng em đã có dịp tham quan và tìm hiểu Xí nghiệp chế biến hải sản và thực phẩm xuất khẩu thuộc Công ty Xuất nhập khẩu và Đầu tư Chợ Lớn CHOLIMEX. Thời gian qua, ... trực tiếp hướng dẫn chúng em. Sau cùng chúng em xin cảm ơn các thầy ở Bộ môn Máy & Thiết bị thuộc Khoa Công nghệ Hóa học – Thực phẩm của trường Đại học Bách Khoa TP.HCM đã tạo điều kiện cho...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 13:40

... nước thải của các nhà máy sản xuất và chế biến thủy hải sản. 1.2. Mục đích Xử lý nước thải nhà máy A đang xét hoạt động chế biến thủy hải sản lưu lượng trung bình là 1000 m 3 /ngày đêm, với các ... thải rắn Chất thải rắn thu được từ quá trình chế biến tôm, mực, cá, sò có đầu vỏ tôm, vỏ sò, da, mai mực, nội tạng… Thành phần chính của phế thải sản xuất các sản phẩm thuỷ sản chủ yếu là các ... sinh chất thải gây ô nhiễm chủ yếu trong các công ty chế biến đông lạnh thì được chia làm ba dạng: chất thải rắn, chất thải lỏng và chất thải khí. Trong quá trình sản xuất còn gây ra các nguồn...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 08:34

... 2: Quy trình công nghệ Quy trình sản xuất các sản phẩm thủy sản đông lạnh chủ yếu chỉ khác nhau ở giai đoạn xử lý nguyên liệu và các thông số kỹ thuật. Do đó, ở các phần thuyết minh quy trình ... 2.5: Xuất khẩu mực đông lạnh [22]  Sản phẩm chế biến: Phần lớn dưới dạng đông lạnh block, IQF, semi – IQF, đông lạnh khay hoặc đóng gói hút chân không. Các sản phẩm chế biến như phi lê, cắt miếng, ... biến như phi lê, cắt miếng, tỉa hoa, chế biến sẵn để nấu hoặc dưới dạng sản phẩm sushi, sashimi để ăn gỏi, các sản phẩm phối chế khác.  Thành phần dinh dưỡng của mực nang Bảng 2.3: Thành phần...

Ngày tải lên: 25/04/2013, 13:30

Ngày tải lên: 22/08/2013, 22:28

... biến thực phẩm thủy sản (tập 1 và 2). Nhà xuất bản Thủy sản 3. Đồng, Lương Hữu. Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác. Nhà xuất bản Nông Nghiệp 4. Đồ ng, Lương Hữu. Kỹ thuật sản xuất ... đ òi hỏi phải kiểm soát cẩn thận (thường dựa trên sự phá hủy bào tử Clostridium botulinum). - Sản phẩm có độ acid thấp (pH>5,3) Trừ các loại sản phẩm nêu trên, hầu hết các sản phẩm đồ hộp ... chế biến sản phẩm cá sốt cà 6.5. Sản phẩm surimi 6.5.1 . Giới thiệu sơ lược về surimi Thuật ngữ surimi của Nhật Bản là một cách nói thông dụng được dùng để gọi tắt tên của các sản phẩm giả...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 16:20

... biến thực phẩm thủy sản (tập 1 và 2). Nhà xuất bản Thủy sản 3. Đồng, Lương Hữu. Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác. Nhà xuất bản Nông Nghiệp 4. Đồ ng, Lương Hữu. Kỹ thuật sản xuất ... đ òi hỏi phải kiểm soát cẩn thận (thường dựa trên sự phá hủy bào tử Clostridium botulinum). - Sản phẩm có độ acid thấp (pH>5,3) Trừ các loại sản phẩm nêu trên, hầu hết các sản phẩm đồ hộp ... Cắt đầu 77 Chương VI. CÁC DẠNG SẢN PHẨM THỦY SẢN KHÁC 6.1. Sản phẩm cá muối Muối cá nhằm mục đích tăng thời gian bảo quản đồng thời tạo cho sản phẩm có hương vị thơm ngon. Muối...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 12:20

... trồng thủy hải sản bền vững trên dải cát ven biển Bắc Quảng Bình 3.1. Các loại hình phát triển nuôi trồng thủy hải sản trên cát 3.1.1. Nuôi tôm trên cát 3.1.2. Nuôi cá và cá loài thủy sản khác ... 3.2. Môi trường với vùng nuôi thủy sản trên cát 3.2.1. Những thuận lợi về môi trường từ nuôi thủy sản trên cát 3.2.1. Dự báo các ảnh hưởng đến môi trường do nuôi thủy sản trên cát 3.3. Quan điểm ... luận, phương pháp về quan hệ giữa các yếu tố tự nhiên và môi trường với phát triển bền vững nuôi trồng thủy hải sản. Tổng quan tình hình nuôi trồng thủy hải sản ở Việt Nam và Quảng Bình. Nghiên...

Ngày tải lên: 10/02/2014, 20:47

... CÁC CHỈ TIÊU VI SINH CHỦ YẾU TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN Chương 7 Vi khuẩn S. aureus Tác hại  Gây ngộ độc thực phẩm.  Tác nhận gây bệnh đặc biệt do vừa là tác nhân gây bệnh do thực phẩm ... nhiễm các chủng E. Coli gây bệnh.  Khẳng định vi khuẩn thuộc nhóm coliforms  Là E.coli cho kết quả nghiệm pháp IMViC phù hợp (++ ).  Các chủng E. coli gây ngộ độc thực phẩm tạo các loại ... triển ở ruột non, không gây ra các biểu hiện bệnh tích như các vết loét. • Các biểu hiện thường xãy ra 1-5 ngày sau khi nhiễm bệnh, thông thường 2 ngày • Thực phẩm bị nhiễm phân của người bệnh...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 12:20

... ngư nuôi hải sản; hỗ trợ các dự án xây dựng các cơ sở hạ tầng thiết yếu của các vùng nuôi hải sản biển. Bên cạnh cá biển còn nhiều nguồn lợi tự nhiên như trên 1.600 loài giáp xác, sản lượng ... tôm, nhuyễn thể chân đầu, cá biển và các loại thủy đặc sản Về dạng chế biến: giảm mạnh xuất khẩu sản phẩm đông lạnh sơ chế;tăng tỷ trọng xuất khẩu các sản phẩm có giá trị gia tăng (mực sashimi, ... an toàn thực phẩm: theo các quy chế 91/492/EEC và 91/493/EEC, các sản phẩm phải đáp ứng các tiêu chuẩn cụ thể về vệ sinh gồm độ tươi, độ sạch, mức nhiễm vi sinh tối đa (bao gồm các vi sinh vật...

Ngày tải lên: 05/03/2014, 19:45

... động sản xuất giống thủy sản nhằm khai thác lợi thế của miền Trung là vùng sản xuất giống thủy sản chủ yếu của Việt Nam.Xây dựng trung tâm giống hải sản Nha Trang thuộc Trung tâm nghiên cứu thủy ... nâng cấp các cảng cá hiện đại và xây dựng các tập đoàn đánh cá xa bờ gắn với dịch vụ hậu cần, bao tiêu sản phẩm, bảo quản cấp đông thủy sản trên biển. Việc chế biến thành phẩm phải dựa trên ... tôm, nhuyễn thể chân đầu, cá biển và các loại thủy đặc sản Về dạng chế biến: giảm mạnh xuất khẩu sản phẩm đông lạnh sơ chế;tăng tỷ trọng xuất khẩu các sản phẩm có giá trị gia tăng (mực sashimi,...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 22:20

... tôm, cá và các loài thủy đặc sản khác cũng xuất hiện ngày càng nhiều. Bệnh đã gây nhiều tổn thất cho nghề nuôi thủy sản. Sản phẩm làm ra không được tiêu thụ hoặc chất lượng sản phẩm giảm, không ... chế biến và bảo quản thực phẩm như sữa chua, các loại dưa từ rau củ, các loại sản phẩm thủy sản lên men (Lương Đức Phẩm, 2004). Trong quá trình lên men, VKL sinh ra các axit hữu cơ, chúng tạo ... kháng khuẩn từ các sản phẩm thủy sản lên men. 1.3 Nội dung nghiên cứu • Phân lập một số dòng VKL trong các sản phẩm mắm và nước mắm. • Kiểm tra khả năng sinh chất kháng khuẩn từ các nhóm VKL...

Ngày tải lên: 13/03/2014, 21:58

Ngày tải lên: 29/03/2014, 16:06

Ngày tải lên: 27/04/2014, 19:19