bao bì thực phẩm đông lạnh

... thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông Hình 26: Thiết bị đóng gói vào thùng carton Hình 27: Thiết bị đóng hộp có màng co bao bọc - 23 - Kỹ thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông Hình ... thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông của sản phẩm thực phẩm đã được đóng gói phụ thuộc vào bản chất thực phẩm, môi trường xung quanh và bao bì. Việc chọn chất liệu bao bì và loại bao ... hơn. - 7 - Kỹ thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông Sản phẩm không bị bao bì ngăn cách với chất làm lạnh, tốc độ làm lạnh nhanh hơn. Phương pháp lạnh đông nhanh (lạnh đông rời) IQF: Từng...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 17:19

... nguyên tắc, khi các thực phẩm đã đông lạnh rồi, sau khi xả đông thì phải chế biến và dùng ngay. Tuyệt đối không ngâm nước để làm tan thực phẩm Thực phẩm đông lạnh bao giờ cũng được bảo ... bao bì. Thực phẩm đông lạnh bao giờ cũng đóng khuôn rất ngay ngắn, không lộn xộn. Những thực phẩm đông lạnh không được đóng khuôn công nghiệp, mà ... phẩm. Không dùng thực phẩm đông lạnh bị dính vào nhau Những thực phẩm được đóng thành viên nhỏ như tôm, cá,… khi tan đông rồi tái đông, thường bị dính lại với nhau. Bình thường tôm rời...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 16:20

... micrôn. 08/12/2012 1 GVHD: ThS. Nguyễn Thùy Linh NHÓM THỰC HIỆN: Nhóm 2 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM KHOA THY SN Bài báo cáo: BAO BÌ THỰC PHẨM THY SN MỤC LỤC I) IN ỐNG ĐỒNG( FLEXO ) I.1) Giới ... tử in phụ thuộc vào tầng thứ của bìa mẫu. • Trên khuôn in những bộ phận tối của bìa mẫu ứng với những phần tử in có độ sâu lớn hơn còn những bộ phận sáng của bìa mẫu có độ sâu nhỏ hơn. I.1) GIỚI ... giấy pigment. 08/12/2012 16 I.4) Ứng dụng Ngoài ra còn được ứng dụng trong ngành in bao bì màng nhựa, đơn cử như bao đựng OMO, Viso, bánh kẹo Bibica, hay cà phê Trung Nguyên Tất cả đều được in bằng phương...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 00:21

... bao bì. Các bao bì thực phẩm thông dụng: - Bao bì giấy. - Bao bì kim loại. - Bao bì thủy tinh. - Bao bì gốm sứ. - Bao bì nhựa. Nhóm 4 Lớp 48K – Hóa Thực Phẩm Bài tiểu luận bao bì thực phẩm Bao bì ... nghĩa: Bao bì là vật chứa đựng ,bao bọc thực phẩm thành đơn vị để bán. Bao bì có thể bao bọc, có thể phủ kín hoàn toàn hay chỉ bao bọc một phần sản phẩm. 1.1.2. Phân loại bao bì thực phẩm Bao bì ... 4 Lớp 48K – Hóa Thực Phẩm Bài tiểu luận bao bì thực phẩm Bao bì kim loại CHƯƠNG I SƠ LƯỢC VỀ BAO BÌ KIM LOẠI 1.1. Định nghĩa, phân loại bao bì thực phẩm 1.1.1. Định nghĩa bao bì : (Quyết định...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 09:33

... Tp. Hồ Chí Minh Trường Đại học Bách Khoa Khoa Công nghệ Hoá học BỘ MÔN CÔNG NGHÊ THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ BAO BÌ THỰC PHẨM : CBHD : Cô Đống Thị Anh Đào SVTH : Lê Thị Quỳnh Chi Nguyễn Ngọc Hân Lê ... kho và hàng hóa mà chiều rộng của lối đi phải thích hợp. Dãy lối đi phụ giữa các giá đỡ hàng hóa bao gồm: – Dãy lối đi rộng: •Cchiều rộng ≥ 11’ = 3.35m. •Diện tích mặt bằng sử dụng cho việc chứa ... kho, bảo quản và tận dụng khoảng không gian bên trong kho. 2.Bố trí. -Bố trí mặt bằng trong kho bao gồm nhiều khu vực, tùy thuộc tính chất yêu cầu của từng kho hàng và của các loại hàng hóa. -Thông...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

... công nghiệp thực phẩm. Bao bì được dùng để chứa đựng thực phẩm, vận chuyển và bảo quản. Mặt khác bao bì còn có một tác dụng rất quan trọng là dùng để quảng cáo. Bao bì thực phẩm có giá trị ... tặng: Bao bì hấp dẫn, thông tin chắc chắn, bảo dảm bao bì không bị hư hỏng theo phương pháp bảo quản sản phẩm. 1.3.2 Nội dung ghi nhãn bắc buộc đối với bao bì thực phẩm 1.3.2.1 Tên sản phẩm ... THIỆU TỔNG QUAN VỀ BAO BÌ THỰC PHẨM. 1.1 Lịch sử phát triển của nghành công nghệ bao bì đồ hộp Năm 1804, một người pháp tên là Appert đã biết chế biến thực phẩm đựng trong bao bì thủy tinh sản...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 10:31

... công ty TNHH Minh Đăng chuyên sản xuất hàng đông lạnh: mực đông lạnh, bạch tuộc đông lạnh, kẽm, ma za đông lạnh. - Địa chỉ của công ty: 83 - Tỉnh lộ 8 - Bình Thạnh - Mỹ Xuyên - Sóc Trăng. - Hiện ... lạnh, chất tải lạnh chạy tuần hoàn qua dàn bay hơi thải nhiệt ở đó, đến kho lạnh thu nhiệt trong kho lạnh cứ như vậy kho lạnh được làm lạnh liên tục. Dàn lạnh gián tiếp cũng có thể là dàn lạnh ... khăn. -Trữ lạnh của dàn lạnh trực tiếp kém khi máy lạnh ngừng hoạt động thì dàn lạnh cũng hết lạnh nhanh chóng. 2) Làm lạnh gián tiếp Là phương pháp làm lạnh kho bằng các dàn chất tải lạnh như...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 10:45

... tính minh họa, khác so với thực tế) NHÓM 5 Page 13 BAO BÌ THỰC PHẨM • Ánh sáng có thể xuyên qua bao bì. • Bao bì thủy tinh thường có khối lượng nặng hơn các loại bao bì khác. • Mãnh vỡ thủy tinh ... Thủy tinh vô cơ là vật liệu chính của bao bì thủy tinh như: làm các loại chai, lọ, bình để chứa đựng thực phẩm. NHÓM 5 Page 20 BAO BÌ THỰC PHẨM xong một sản phẩm. Để khắc phục hạn chế này, người ... Page 25 BAO BÌ THỰC PHẨM LỜI KẾT Theo xu thế phát triển của xã hội, bao bì dần vượt lên chức năng cổ truyền của nó là bao gói, trở thành một trong những yếu tố trọng tâm đưa sản phẩm thực phẩm...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 07:33

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:43

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:52

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:52

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:52

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:52

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:53

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:53

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:53

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:53

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:53

... các bao bì thực phẩm cần phải chú ý các vấn đề sau: + Các chất màu (phẩm in) không đợc trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm hoặc ngấm qua bao bì vào thực phẩm. + Không đợc để lại d chất độc hại từ phẩm ... hại qua thực phẩm hoặc qua tay ngời sử dụng. + Không có bất kỳ sự biến đổi hoá học nào của phẩm in trong quá trình bao gói thực phẩm (hay sau in ấn). + Phải đảm bảo độ bền màu của các loại phẩm ... thực phẩm? Theo bạn yếu tố nào đáng quan tâm hơn cả, tại sao? 5) Nói đến chất lợng bao bì thực phẩm là cần quan tâm đến các chỉ tiêu nào? Lấy ví dụ giải thích 6) bạn có nhận xét gì về những bao...

Ngày tải lên: 29/09/2013, 18:20

... giữa bao bì thực phẩm và sự phát triển xà hội Xà hội ngày càng phát triển, những đòi hỏi của con ngời về sản phẩm thực phẩm càng cao, chăng hạn nh: những yêu cầu về chất lợng thực phẩm (thực phẩm giàu ... chất lợng và tiêu thụ sản phẩm 2.2.1. Bao bì và an toàn chất lợng thực phẩm + Các loại kiểu mẫu bao bì, vật liệu sản xuất bao bì phải phù hợp với sản phẩm, bảo vệ đợc sản phẩm khỏi nhiễm bẩn, nhiễm ... bao bì dùng lại (tái sử dụng) phải bền, dễ làm sạch và tẩy trùng. 2.2.2. ảnh hởng của hình thái bao bì đến tiêu thụ sản phẩm Bao bì ngoài mục đích bao gói, bảo vệ sản phẩm thì hình thái bao bì...

Ngày tải lên: 29/09/2013, 18:20