bảo quản và chế biến nông sản cử nguyễn văn tiếp

công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản

... • Tạo nhiều sản phẩm có tính cạnh tranh cao • Góp phần thúc đẩy chuyển đổi sản xuất nông nghiệp • Cần phát triển mạnh sơ chế, bảo quản chế biến nông sản để: Nâng cao giá trị nông sản hàng hoá ... Đối với sản xuất nông nghiệp • Là đầu cho nông sản, • Đưa nông sản đến với người tiêu dùng • Góp phần ổn định sản xuất nông nghiệp • Góp phần mở rộng thị trường cho nông sản, ổn định sản xuất ... • Sơ chế (phân loại, làm sạch, làm khô…) • Bảo quản • Chế biến • Tiếp thị • Bảo quản chế biến: khâu quan trọng giai đoạn sau thu hoạch • Cần quan tâm đầy đủ công đoạn: cận thu hoạch, sơ chế, ...

61
5,127
7

BÀI 20 TUẦN 9 - THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN

Danh mục: Công nghệ

... ngô… - Bảo quản kín - Rau xanh, loại hạt … - Bảo quản lạnh - Hoa, rau xà lách, vải… - Bảo quản thông thoáng Mục đích việc chế biến nông sản gì? - Bảo quản kín - Bảo quản lạnh Làm tăng giá trị sản ... ta chế biến nông sản phương pháp gì? • • • • - Sấy khô - Chế biến thành bột mịn Tinh bột - Muối chua - Đóng hộp Mục đích việc chế biến nông sản? Chế biến nông sản tăng giá trị làm………………… sản ... làm………………… sản phẩm kéo thôøi gian dài…………… bảo quản Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau xà lách…được: a Bảo quản thông thoáng b Bảo quản lạnh c Bảo quản kín 4 Em quan sát hình điền tên phương...

23
1,361
3

Công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản

Danh mục: Sinh học

... • Tạo nhiều sản phẩm có tính cạnh tranh cao • Góp phần thúc đẩy chuyển đổi sản xuất nông nghiệp • Cần phát triển mạnh sơ chế, bảo quản chế biến nông sản để: Nâng cao giá trị nông sản hàng hoá ... Đối với sản xuất nông nghiệp • Là đầu cho nông sản, • Đưa nông sản đến với người tiêu dùng • Góp phần ổn định sản xuất nông nghiệp • Góp phần mở rộng thị trường cho nông sản, ổn định sản xuất ... • Sơ chế (phân loại, làm sạch, làm khô…) • Bảo quản • Chế biến • Tiếp thị • Bảo quản chế biến: khâu quan trọng giai đoạn sau thu hoạch • Cần quan tâm đầy đủ công đoạn: cận thu hoạch, sơ chế, ...

61
1,354
12

Bài 20: Bảo quản và chế biến nông sản

Danh mục: Công nghệ

... thu hoạch vào hình Hái a)…………………… c)……………………………………… Đào Nhổ b)……………………… d)…………………………………… Cắt Lò sấy thủ công Mục đích việc chế biến nông sản? Chế biến nông sản tăng giá trị làm………………… sản phẩm ... làm………………… sản phẩm kéo thôøi gian dài…………… bảo quản Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau xà lách…được: a Bảo quản thông thoáng b Bảo quản lạnh c Bảo quản kín 4 Em quan sát hình điền tên phương ... tốt nhất? • Lúa giai đoạn: a Hạt vừa b Hạt chín vàng c Hạt chín, rủ Trong loại sau, sản phẩm thu gì? Cách thu hoạch loại sản phẩm đó? * Loại * Sản phẩm * Cách thu hoạch Luùa Khổ hoa Hoa Hồng...

19
981
2

Bài 20: Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản

Danh mục: Toán học

... kộo di thi gian bo qun - Sy khụ - Ch bin thnh bt mn hay tinh bt - Mui chua - úng hp Quy trình chế biến tinh bột sắn dây Củ sắn Nghiền nhỏ Ngâm nước Lọc hay rây Phơi hay sấy khô Rửa Để lắng Tinh...

22
1,655
2

Bài giảng thu hoach bao quan va che bien nong san

Danh mục: Công nghệ

... -Kho bảo quản: thông thoáng khử trùng 3 Phương pháp bảo quản - Bảo quản thông thoáng -Bảo quản kín -Bảo quản lạnh III Chế biến Mục đích Làm tăng giá trị sản phẩm kéo dài thời gian bảo quản ... nào? a Bảo quản thông thoáng b Bảo quản lạnh c Bảo quản kín b Em quan sát hình điền tên phương pháp thu hoạch Hái Nhổ Cắt c Em xếp hình vẽ sau theo thứ tự từ khâu thu hoạch đến khâu chế biến: ... pháp chế biến - Sấy khô - Chế biến thành bột mịn hay tinh bột - Muối chua - Đóng hộp Em cho biết lò sấy thủ công hình 32(sgk) sấy loại nông sản gì? a Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau...

17
1,127
4

Tài liệu Tiểu luận:Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm docx

Danh mục: Khoa học xã hội

... trọng ngành bảo quản chế biến nông sản thực phẩm Có bảo quản lương thực cán cung cung – cầu lương thực đảm bảo cân bằng, ổn định, góp phần to lớn vào công tác ổn CN BQ – CB Nông Sản Thực Phẩm ... thất nông sản trình bảo quản giới [4] Tổn thất nông sản trình bảo quản Việt Nam [4] CHƯƠNG II CÔN TRÙNG ĂN HẠI HẠT LƯƠNG THỰC TRONG BẢO QUẢN Một số đặc điểm khái quát loại côn trùng hại nông ... điều kiện bảo quản Tổn thất sản phẩm nông sản trình bảo quản giới [4] Theo kết điều tra FAO, hàng năm giới, mức tổn thất lương thực kho bảo quản từ - 10 %, Mỹ % so với tổng số lương thực sản xuất...

27
2,416
2

bảo quản và chế biến nông sản sản phẩm chăn nuôi và cá

Danh mục: Nông nghiệp

...

136
603
1

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ppt

Danh mục: Nông nghiệp

...

405
1,709
22

Đề Cương Thiết Bị Bảo Quản Và Chế Biến Nông Sản

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... dùng tương tự cấu cấp liệu, để cấp sản phẩm hay nguyên liệu vào máy chế biến khác Để đảm bảo định lượng xác, cần phải tạo dòng chảy đồng thể tích sản phẩm đưa vào theo đơn vị thời gian xác định ... người làm việc bảo vệ kho Kho silô có ưu điểm : bảo quản khối lượng sản phẩm lớn nhiều loại sản phẩm khác lúc; cho phép khí hóa tự động hóa việc xuất nhập kho; làm tăng độ đồng sản phẩm nhờ đảo ... Kho silô Kho silô thường dùng để bảo quản hạt bột chế biến dạng đổ rời (hình 2.9) Hệ thống kho silô gồm có thiết bị sau : Silô nơi chứa đựng nguyên liệu cần bảo quản Silô cấu tạo ống hình trụ,...

55
2,375
8

Chương 1 Kỹ Thuật Bảo Quản và Chế Biến Nông Sản

Danh mục: Cơ khí - Luyện kim

... phương pháp bảo quản nông sản Để bảo quản nông sản người ta thường áp dụng phương pháp sau : a) Phương pháp bảo quản trạng thái thoáng Bảo quản trạng thái thoáng để khối nông sản tiếp xúc dễ ... trình bảo quản, phụ thuộc nhiệt độ, thời gian thành phần lúc đầu hệ sinh vật Sự biến đổi hệ sinh vật trình bảo quản biểu bảng 1.12 Bảng 1.12 Biến đổi hệ sinh vật sữa trình bảo quản Thời gian bảo quản ... để bảo vệ phôi hạt - Trong trình bảo quản giữ gìn lớp vỏ hạt, tránh để xây xát giới - Trong trình chế biến lại phải tách hết lớp vỏ hạt khỏi sản phẩm để đảm bảo tốt chất lượng sản phẩm chế biến...

36
1,058
7

Giáo án công nghệ lớp 7 - THU HOẠCH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN pps

Danh mục: Điện - Điện tử

... tốt nông sản phải áp 3- Phương pháp bảo quản dụng phương pháp ? - Bảo quản thông thoáng - Bảo lạnh thường áp dụng cho loại - Bảo quản kín nông sản - Bảo quản lạnh - Liên hệ thực tế Hoạt động : Chế ... động : Bảo quản - HS trả lời - Mục đích việc bảo quản nông 1- Mục đích : sản ? Hạn chế hoa hụt số lượng - Đối với loại hạt bảo quản giảm sút chất lượng nông sản ? - Các điều kiện để bảo quản tốt ... động : Chế biến - Chế biến nông sản nhằm mục đích - HS : thảo luận nhóm trả câu hỏi ? 1- Mục đích : - Chế biến nông sản Làm tăng giá trị nông sản kéo dài phương pháp ? thời gian bảo quản - Kể...

5
6,445
5

BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHÉ BIẾN NÔNG SẢN

Danh mục: Công nghệ

... pháp bảo quản nơng sản? Đáp án: phương pháp bảo quản nơng sản: - Bảo quản thơng thống - Bảo quản kín - Bảo quản lạnh BÀI 20 THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NƠNG SẢN I THU HOẠCH II BẢO QUẢN Mục ... để bảo quản tốt Phương pháp bảo quản - Bảo quản thơng thống - Bảo quản kín - Bảo quản lạnh BÀI 20 THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NƠNG SẢN I THU HOẠCH II BẢO QUẢN Mục đích Các điều kiện để bảo ... HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NƠNG SẢN I THU HOẠCH II BẢO QUẢN III CHẾ BIẾN Mục đích Chế biến nơng sản nhằm mục đích gì? Đáp án: Mục đích làm tăng giá trị sản phẩm kéo dài thời gian bảo quản Ví...