bảo quản sữa chua uống hương dâu

... trộn sữa chua 58 5.4.5 Nồi nấu siro 59 5.4.6 Thiết bị đồng hóa sữa chua 59 5.4.7 Thiết bị tiệt trùng UHT sữa chua uống 60 5.4.8 Bồn chờ rót sữa chua uống ... 43 4.3.1 Tỉ trọng sữa dây chuyền chung 43 4.3.2 Tỉ trọng sữa công đoạn sữa tiệt trùng không đường 43 4.3.3 Tỉ trọng sữa công đoạn sữa chua uống hương dâu 43 4.4 Tính tốn bao ... chế biến sữa tiêt trùng không đường sữa chua uống hương dâu từ nguyên liệu sữa bột gầy CHƯƠNG AN TỒN LAO ĐỘNG VÀ VỆ SINH XÍ NGHIỆP 9.1 An toàn lao động Để nhà máy hoạt động tốt đảm bảo suất vấn

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:19

... từ sữa sữa chua uống sữa tiệt trùng hai sản phẩm chế biến từ sữa phổ biến toàn giới Nhận thấy xu hướng nên tơi chọn đề tài: “ Thiết kế nhà mày sản xuất sữa gồm dây chuyền: - Sữa chua uống hương ... nhà máy - Tổng quan tài liệu ngành sữa nguyên liệu sữa bột nguyên cream - Dây chuyền công nghệ sản xuất sữa chua uống hương dâu sữa tiệt trùng từ nguyên liệu sữa bột nguyên cream - Tính Cân vật ... CƠNG NGHỆ SINH HỌC ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ NHÀ MÁY SỮA TỪ SỮA BỘT NGUYÊN CREAM VỚI DÂY CHUYỀN: - SỮA CHUA UỐNG HƯƠNG DÂU, NĂNG SUẤT 15200 TẤN SẢN PHẨM/NĂM - SỮA TIỆT TRÙNG CĨ ĐƯỜNG, NĂNG SUẤT 15 TRIỆU

Ngày tải lên: 14/04/2021, 16:22

... trộn sữa chua 58 5.4.5 Nồi nấu siro 59 5.4.6 Thiết bị đồng hóa sữa chua 59 5.4.7 Thiết bị tiệt trùng UHT sữa chua uống 60 5.4.8 Bồn chờ rót sữa chua uống ... 43 4.3.1 Tỉ trọng sữa dây chuyền chung 43 4.3.2 Tỉ trọng sữa công đoạn sữa tiệt trùng không đường 43 4.3.3 Tỉ trọng sữa công đoạn sữa chua uống hương dâu 43 4.4 Tính tốn bao ... chế biến sữa tiêt trùng không đường sữa chua uống hương dâu từ nguyên liệu sữa bột gầy CHƯƠNG AN TỒN LAO ĐỘNG VÀ VỆ SINH XÍ NGHIỆP 9.1 An toàn lao động Để nhà máy hoạt động tốt đảm bảo suất vấn

Ngày tải lên: 24/04/2021, 19:10

... nhẹ, Bộ Cơng Thương cho biết, với xu phát triển nay, nhu cầu tiêu thụ sữa ngày đa dạng Người dân khơng dùng sữa tươi, sữa bột mà cịn dùng loại sữa khác như: sữa chua, sữa tiệt trùng, sữa lên men… ... xuất sữa chua uống hương dâu suất 18,7 triệu lít sản phẩm/năm” CHƯƠNG LẬP LUẬN KINH TẾ KỸ THUẬT 1.1 Lập luận kinh tế kỹ thuật, phân tích thị trường 1.1.1 Tình hình chăn ni bị sữa sản lượng sữa ... sản xuất sữa chua uống hương dâu xuất 18,7 triệu lít sản phẩm/năm” Nội dung phần thuyết minh tính tốn - Lời mở đầu - Chương Lập luận kinh tế kỹ thuật - Chương Tổng quan nguyên liệu - Chương Chọn

Ngày tải lên: 26/08/2021, 17:54

... Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa chua uống hương dâu suất 3500 lít nguyên liệu sữa/ ngày Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa chua uống hương dâu suất 3500 lít nguyên liệu sữa/ ngày ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ... xưởng sản xuất sữa chua uống hương dâu suất 3500 lít ngun liệu sữa/ ngày Thực rót máy rót vô trùng Bảo quản Bảo quản nơi khô ráo, sạch, thoáng mát, nhiệt độ thường thời gian bảo quản tháng từ ngày ... chua uống hương dâu - Bản vẽ mặt cắt phân xưởng sản xuất sữa chua uống hương dâu - Bản vẽ tổng mặt phân xưởng sản xuất sữa chua uống hương dâu TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT KHOA CƠNG NGHỆ HĨA

Ngày tải lên: 12/08/2022, 10:32

... PHẢN HỒI 4.1 Khái niệm bảo quản Khái niệm bảo quản: ? ?Bảo quản giữ gìn, trơng nom để khỏi hư hỏng, hao hụt: bảo quân máy móc; bảo quản hồ sc/', Ý nghĩa, vai trò cùa việc bảo quàn đõ dùng đõ chơi, ... kinh nghiém sử đụng ĐDĐC GV - Đảm bảo điều kiện vật chất để bảo quản ĐDĐC đứng yêu cầu, có phương tiện bảo quản bảo vệ an toàn thực nghiêm chỉnh chế độ kiểm kê, quản lí tài sản - Có chế độ thưởng ... quan trọng công tác thiết bị nhà trường& TBDH không bảo quản tốt, cất giữ cẩn thận sử dụng vài lần, mát thất lạc Mặt khác, bảo quản TBDH bảo quản TBDH hiệu bị lãng phí tiền bạc, công sức GV lớn

Ngày tải lên: 13/12/2017, 19:37

... 2.2 Sữa chua đậu tương .10 2.2.1 Khái quát sữa chua đậu tương 10 2.2.2 Quá trình lên men sữa chua đậu tương 11 2.2.3 Yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men sữa chua dạng uống ... quan sữa chua uống từ đậu tương bổ sung bí đỏ 35 Hình 4.4: Sơ đồ quy trình dự kiến chế biến sữa chua uống từ đậu tương bổ sung bí đỏ, mứt chanh leo nguyên liệu .39 Hình Sản phẩm sữa chua ... đơng chanh leo thích hợp vào sữa chua uống từ đậu tương có bổ sung bí đỏ .32 4.3.1 Ảnh hưởng tỷ lệ bổ sung mCt chanh leo đến chất lượng cảm quan sữa chua uống từ đậu tương bổ sung bí

Ngày tải lên: 21/06/2023, 20:53

... 2.2 Sữa chua đậu tương .10 2.2.1 Khái quát sữa chua đậu tương 10 2.2.2 Quá trình lên men sữa chua đậu tương 11 2.2.3 Yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men sữa chua dạng uống ... quan sữa chua uống từ đậu tương bổ sung bí đỏ 35 Hình 4.4: Sơ đồ quy trình dự kiến chế biến sữa chua uống từ đậu tương bổ sung bí đỏ, mứt chanh leo nguyên liệu .39 Hình Sản phẩm sữa chua ... leo đến số đặc tính hóa học sữa chua uống từ đậu tương bổ sung bí đỏ 34 4.4 Xác định tỷ lệ bổ sung nguyên liệu phụ thích hợp để cải thiện chất lượng sữa chua uống từ đậu tương bổ sung bí

Ngày tải lên: 07/09/2023, 22:31

... máy tính Chương 6 Phân khu ổ đĩa cứng uà cài đặt chương trình PHẦN 2 Kỹ thuật sửa chữa, bảo quản uà nâng cấp máy tính Chương 1 Sứa chữa bo mạch chính Chương 2 Sửa chữa bộ nguồn máy tính Chương 3 ... lắp ráp máy tính Chương 1 Giới thiệu chung Chương 2 Các bộ phận chính của máy tính Chương 3 Các bộ phận ngoại uí của máu tỉnh Chương 4 Các chỉ tiêu kỹ thuật khi chọn máy tinh Chương 5 Quy trình ... tính Chương 3 Sửa chữa màn hình máy tính Chương 4 Sửa chữa ổ đĩa cứng Chương 5 Bảo quản uà nâng cếp máy tính Trang 4 phần cứng, muốn tự mình lắp ráp, bảo qudn va stta chita nhitng hu héng thông

Ngày tải lên: 07/03/2014, 02:20

... MODULEIHCS 21 77 78 BẢO QUẢN, SỬA CHỮA, SÁNG TẠO THIẾT BỊ DAY HOC 79 D A GIỚI THIỆU TỐNG QUAN Bảo quản TBDH việc làm cần thiết quan trọng moi nhà trường NỂu không thục tổt công tác bảo quản thiết bị ... khơng khí ẩm vi sau dung, kính hiển vĩ phải bảo quản ngay, nên bảo quản hộp xổp, bọc thêm tủi chổng ẩm cất tủ An tồn dâm bảo yếu tổ an ninh Nguyên tắc đảm bảo tìiẩm mĩ Phòng thí nghiẾm nơi học thục ... gian; 4- Câu 2: Quản lí việc bảo quản, sửa chữa sáng tạo TBDH trưững THCS - Nâng cao nhận thúc cho cán quản lí, GV; - Tổ chúc bồi dưỡng cho cán quân lí, GV; - Nâng cao khả bảo quản, sửa chữa sáng

Ngày tải lên: 15/12/2017, 12:53

... trình độ sử dụng bảo quản tốt Phải có phòng ốc chun biệt để lắp đặt, sử dụng bảo quản Danh mục thiết bị dạy học cho cấp học mơn (tìm hiểu website Bộ Giáo dục Đào tạo) Hoạt động 3: Bảo quản, sửa chữa ... số sách quản lí việc mượn, trả TBDH GV để nâng cao ý thức tinh thần trách nhiệm Khi mát, hỏng hóc TBDH phải có biện pháp xủ lí thích hợp TBDH phải làm bảo quản sau sử dụng, thực việc bảo quản theo ... TBDH Bảo quản TBDH phải thực theo quy chế quản lí tài sản Nhà nước, thực chế độ kiểm kê, kiểm tra năm, càn có hệ thổng số sách quản lí việc trang bị TBDH theo học kì, năm học; hệ thống số sách quản

Ngày tải lên: 21/04/2020, 22:03

... Thiết kế nhà máy chế biến sữa chua uống hương cam sữa đặc có đường từ nguyên liệu sữa tươi KẾT LUẬN Ở nước ta nay, phát triển nhà máy sữa ngày tăng cao, sữa chua ng hương cam sữa đặc có đường thuộc ... sản xuất sữa chua uống hương cam Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Bê Hướng dẫn: TS Mạc Thị Hà Thanh 109 Thiết kế nhà máy chế biến sữa chua uống hương cam sữa cô đặc có đường từ nguyên liệu sữa tươi ... Xác định độ chua sữa Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Bê Hướng dẫn: TS Mạc Thị Hà Thanh 108 Thiết kế nhà máy chế biến sữa chua uống hương cam sữa đặc có đường từ ngun liệu sữa tươi Độ chua xác định

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:19

... NHÀ MÁY CHẾ BIẾN SỮA TỪ SỮA BỘT GẦY NĂNG SUẤT 29,6 TRIỆU LÍT SỮA HOÀN NGUYÊN/NĂM GỒM HAI DÂY Trang 2TÓM TẮT Tên đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến sữa chua uống hương chanh và sữa tiệt trùng không ... đường từ bột sữa gầy 11 2.2 Tổng quan về sản phẩm 17 2.2.1 Sữa chua uống hương chanh 17 2.2.2 Sữa tiệt trùng không đường 18 2.3 Tình hình sản xuất và tiêu thụ sữa và các sản phẩm của sữa 19 ... biến sữa: Penicillium camemberti, P.casei, Geotrichum candidum,… 2.1.2 Nguyên liệu trong sản xuất sữa chua uống hương chanh và sữa tiệt trùng không đường từ bột sữa gầy Trang 262.1.2.1 Bột sữa

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:19

... nhà máy sản xuất sữa từ nguyên liệu sữa tươi gồm hai dây chuyền: sữa trùng không đường sữa chua uống hương sầu riêng Sữa chua - Cảm quan: màu sắc, mùi vị, trạng thái Thường uống hương - Hóa lí: ... Mạc Thị Hà Thanh 101 Thiết kế nhà máy sản xuất sữa từ nguyên liệu sữa tươi gồm hai dây chuyền: sữa trùng không đường sữa chua uống hương sầu riêng Chương 8: KIỂM TRA SẢN XUẤT VÀ SẢN PHẨM 8.1 Kiểm ... Thanh 103 Thiết kế nhà máy sản xuất sữa từ nguyên liệu sữa tươi gồm hai dây chuyền: sữa trùng không đường sữa chua uống hương sầu riêng Màu sắc, mùi, vị, trạng thái sữa Bài khí Nhiệt độ, áp lực chân

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:23

... NHÀ MÁY CHẾ BIẾN SỮA TỪ SỮA BỘT GẦY NĂNG SUẤT 29,6 TRIỆU LÍT SỮA HOÀN NGUYÊN/NĂM GỒM HAI DÂY Trang 2TÓM TẮT Tên đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến sữa chua uống hương chanh và sữa tiệt trùng không ... đường từ bột sữa gầy 11 2.2 Tổng quan về sản phẩm 17 2.2.1 Sữa chua uống hương chanh 17 2.2.2 Sữa tiệt trùng không đường 18 2.3 Tình hình sản xuất và tiêu thụ sữa và các sản phẩm của sữa 19 ... biến sữa: Penicillium camemberti, P.casei, Geotrichum candidum,… 2.1.2 Nguyên liệu trong sản xuất sữa chua uống hương chanh và sữa tiệt trùng không đường từ bột sữa gầy Trang 262.1.2.1 Bột sữa

Ngày tải lên: 09/03/2021, 10:47

... Thiết kế nhà máy chế biến sữa chua uống hương cam sữa đặc có đường từ nguyên liệu sữa tươi KẾT LUẬN Ở nước ta nay, phát triển nhà máy sữa ngày tăng cao, sữa chua ng hương cam sữa đặc có đường thuộc ... sản xuất sữa chua uống hương cam Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Bê Hướng dẫn: TS Mạc Thị Hà Thanh 109 Thiết kế nhà máy chế biến sữa chua uống hương cam sữa cô đặc có đường từ nguyên liệu sữa tươi ... Xác định độ chua sữa Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Bê Hướng dẫn: TS Mạc Thị Hà Thanh 108 Thiết kế nhà máy chế biến sữa chua uống hương cam sữa đặc có đường từ ngun liệu sữa tươi Độ chua xác định

Ngày tải lên: 24/04/2021, 19:13

... NHÀ MÁY CHẾ BIẾN SỮA TỪ SỮA BỘT GẦY NĂNG SUẤT 29,6 TRIỆU LÍT SỮA HOÀN NGUYÊN/NĂM GỒM HAI DÂY Trang 2TÓM TẮT Tên đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến sữa chua uống hương chanh và sữa tiệt trùng không ... đường từ bột sữa gầy 11 2.2 Tổng quan về sản phẩm 17 2.2.1 Sữa chua uống hương chanh 17 2.2.2 Sữa tiệt trùng không đường 18 2.3 Tình hình sản xuất và tiêu thụ sữa và các sản phẩm của sữa 19 ... biến sữa: Penicillium camemberti, P.casei, Geotrichum candidum,… 2.1.2 Nguyên liệu trong sản xuất sữa chua uống hương chanh và sữa tiệt trùng không đường từ bột sữa gầy Trang 262.1.2.1 Bột sữa

Ngày tải lên: 24/04/2021, 19:17

... Độ ẩm: 60% 2.2.3 Hương dâu tổng hợp Hương dâu tổng hợp sử dụng nhằm tạo mùi thơm đặc trưng cho sản phẩm sữa chua uống 2.2.4 Men khô Chế phẩm vi khuẩn lactic để sản xuất sữa chua bao gồm hai giống ... x 2100 (mm) 5.2.2 Thiết bị dùng cho dây chuyền sữa chua uống hương dâu Tank chứa sữa sau định lượng - Lượng sữa sau định lượng vào dây chuyền sữa chua: 21,149 (tấn/ca) (bảng 4.7) - Năng suất :21,149 ... x dâu x hương x Sữa chua - x x x x x x x x - - - -: Nhà máy không sản xuất Bảng 4.3: Biểu đồ sản xuất cho mặt hàng năm (tính cho năm 2010) Tháng Số ngày sản xuất 25 20 27 25 24 Sữa chua uống hương...

Ngày tải lên: 03/10/2014, 21:26

... Ngô Thị Minh Phương 26 NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SỮA CHUA UỐNG HƯƠNG DÂU LÊN MEN KEFIR 1.7 Phương pháp chế biến bảo quản giống Kefir Hiện có nhiều thông tin khác cho việc chăm sóc bảo quản giống kefir ... CHẾ BIẾN SỮA CHUA UỐNG HƯƠNG DÂU LÊN MEN KEFIR CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Giới thiệu nguyên liệu Sữa: 1.1.1 Tính Chất Lý – Hóa Sữa: 1.1.1.1 Sữa hệ phân tán cao: Các thành phần sữa có tính ... nhẹ sữa chua, mùi thơm dịu dâu Tây thoảng mùi rượu etylic, đặc trưng Mùi thơm sữa chua dâu Tây rõ, mùi rượu nhẹ nồng, hài hòa Sản phẩm có mùi kém, không mùi thơm tự nhiên sữa chua, mùi dâu mùi dâu...

Ngày tải lên: 03/07/2015, 09:39

... 1.4 Sản phẩm sữa chua uống hương dâu GVHD: Th.s Ngô Thị Minh Phương Trang 12 SVTH: Đoàn Thị Khánh Ly Thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua uống hương dâu suất 8000 sản phẩm / năm CHƯƠNG 2: THUYẾT ... kế nhà máy sản xuất sữa chua uống hương dâu suất 8000 sản phẩm / năm Hương dâu Chất ổn định Đồng hóa Tiệt trùng Sản phẩm Hình 2.1 Sơ đồ quy trình sản xuất sữa chua uống hương dâu 2.2 Thuyết minh ... sản xuất sữa chua uống hương dâu suất 8000 sản phẩm / năm CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU VÀ SẢN PHẨM 1.1 Tổng quan nguyên liệu 1.1.1 Sữa tươi Sữa tươi thường dùng sữa bò Thuộc loại sữa nguyên...

Ngày tải lên: 04/07/2015, 13:40