bản chất của các quá trình sản xuất nước mắm

Luận văn:Nghiên cứu ảnh hưởng của enzyme bromelain và nôgn độ muối đến quá trình sản xuất nước mắm pdf

... c a Bromelain 1.4.5.2 Các y u t nh hư ng ñ n ho t tính Bromelain CHƯƠNG II 1.5 QUY TRÌNH S N XU T NƯ C M M 1.5.1 B n ch t c a trình s n xu t nư c m m B n ch t c a trình trình th y phân protein ... Quy trình s n xu t nư c m m truy n th ng có b sung enzyme Bromelain thô t ch i d a 11 NH HƯ NG C A ENZYME BROMELAIN Đ N CÁC CH TIÊU CH T LƯ NG C A NƯ C M M - Quá trình th c nghi m theo quy trình ... bj = b1, b2: Các h s n tính bij = b12 : Các h s h i quy tương tác ñôi max Z1, Z2: Bi n th c B ng 3.3 Các m c c a y u t Các y u t (5.1) x1, x2: Bi n sau mã hóa 3.5.1 Xây d ng phương trình h i quy...

13
820
2

Nghiên cứu khả năng sinh histamine của một số vi sinh vật chủ yếu phân lập từ chượp cá cơm trong quá trình sản xuất nước mắm cá cơm truyền thống

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

...

116
1,024
4

đề tài '''' sử dụng enzyme nhân tạo trong quá trình sản xuất nước mắm ''''

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... cho mắm để thích hợp với thị trường khác nhau, bước giới hoá trình sản xuất tiến dần đến tự động hoá nghề sản xuất nước mắm Vì nhóm chúng em tìm hiểu đề tài “Sử dụng enzyme nhân tạo trình sản xuất ... enzyme nhân tạo trình chế biến nước mắm - Thúc đẩy nhanh trình thủy phân protein cá, rút ngắn thời gian chế biến nước mắm - Tăng độ đạm cho nước mắm Sử dụng enzyme nhân tạo chế biến nước mắm Trang ... quy trình 2.2.1 Nguyên liệu  Cá Nguyên liệu dùng để sản xuất nước mắm cá Nó đóng vai trò quan trọng, định đến phần chất lượng nước mắm, việc lựa chọn nguyên liệu loại cá để đưa vào sản xuất...

28
528
0

sử dụng enzim nhân tạo trong quá trình sản xuất nước mắm

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... cho mắm để thích hợp với thị trường khác nhau, bước giới hoá trình sản xuất tiến dần đến tự động hoá nghề sản xuất nước mắm Vì nhóm chúng em tìm hiểu đề tài “Sử dụng enzyme nhân tạo trình sản xuất ... có nước mắm Phan Thiết, Miền Trung có nước mắm Phú Quốc… Nước mắm loại gia vị loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao Trong bữa ăn hàng ngày người dân Việt Nam thường không thiếu nước mắm Nước ... nước mắm có tác dụng cung cấp lượng tạm thời đêm lạnh chuẩn bị lặn sâu nước người ta thường uống nước mắm để lấy lượng Xã hội ngày phát triển, việc sản xuất theo mà phát triển theo, xưa sản xuất...

10
406
1

Tài liệu Đề tài: Các hệ thống xử lý chất thải trong quá trình sản xuất của các nhà máy mà đoàn đã đến thực tế. Khả năng giảm thiểu ô nhiễm và nhận xét vấn đề còn tồn tại.. pdf

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Nước thải từ trình sản xuất thiếc • Khí thải từ trình sản xuất thiếc • Rác thải xung quanh xí nghiệp • Ô nhiễm tiếng ồn trình sản xuất Hiện trạng ô nhiễm môi trường ảnh hưởng Hiện xí nghiệp sản ... công nghệ đưa vào sản xuất để tiến tới sản xuất không gây ô nhiễm môi trường • Xây dựng công nghệ xử lý chất thải nguy hại B Nhà máy sản xuất kim loại màu Nghệ Tĩnh I Quy trình sản xuất thiếc Nguyên, ... Các hệ thống xử lý chất thải trình sản xuất nhà máy mà đoàn đến thực tế Khả giảm thiểu ô nhiễm nhận xét vấn đề tồn tại.” 2.Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu hệ thống xử lý chất thải trình sản xuất...

27
1,254
3

các quá trình sản xuất cơ bản của luyện nhôm

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... môi tr-ờng nóng chảy chiếm địa vị chủ yếu công nghệ sản xuất nhôm Sau l-u trình sản xuất nhôm nay: 16 17 II SN XUT NHễM OXIT Có ph-ơng pháp sản xuất nhôm oxit chủ yếu: - Ph-ơng pháp Baye - Ph-ơng ... modun silic SiO2 = t s lng Al2O3/SiO2 t s ny cng cao qung cng tt phN III Quy trình sản xuất nhôm I.Khái quát công nghệ sản xuất Nhôm 15 -Năm 1886, Hall ng-ời Mỹ Heroult ng-ời Pháp đồng thời phát minh ... nhiều tạp chất giảm chất l-ợng nhôm nên phải tinh luyện - Các tạp chất có Al th-ờng là :chất điện phân, nhôm oxit, nhôm cacbit, than lẫn vào Al từ bể điện phân,Fe,Si,Ti từ nguyên liệu vào Al trình...

48
1,301
5

đề tài: " CÁC QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT CƠ BẢN CỦA LUYỆN NHÔM " pot

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... môi tr-ờng nóng chảy chiếm địa vị chủ yếu công nghệ sản xuất nhôm Sau l-u trình sản xuất nhôm nay: 16 17 II SN XUT NHễM OXIT Có ph-ơng pháp sản xuất nhôm oxit chủ yếu: - Ph-ơng pháp Baye - Ph-ơng ... modun silic SiO2 = t s lng Al2O3/SiO2 t s ny cng cao qung cng tt phN III Quy trình sản xuất nhôm I.Khái quát công nghệ sản xuất Nhôm 15 -Năm 1886, Hall ng-ời Mỹ Heroult ng-ời Pháp đồng thời phát minh ... nhiều tạp chất giảm chất l-ợng nhôm nên phải tinh luyện - Các tạp chất có Al th-ờng là :chất điện phân, nhôm oxit, nhôm cacbit, than lẫn vào Al từ bể điện phân,Fe,Si,Ti từ nguyên liệu vào Al trình...

48
490
0

nâng cao chất lượng dịch vụ sau bán hàng của các doanh nghiệp sản xuất ô tô Việt Nam.doc

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ SAU BÁN HÀNG CỦA CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT ÔTÔ VIỆT NAM I .Các loại hình dịch vụ sau bán hàng doanh nghiệp sản xuất ôtô 1.Bảo hành Công ty doanh nghiệp sản xuất ôtô ... bán, sản phẩm cần theo dõi, có sản phẩm có lỗi khách hàng không nhận biết được, có công ty với trình sản xuất sản phẩm nhận lỗi, dịch vụ sau bán hàng có trách nhiệm phải thu hồi lại số sản phẩm ... hành tương đối khác phụ thuộc vào tính chất sản phẩm Khi nhà sản xuất đặt thời gian bảo hành, họ vào mức độ hoạt động sản phẩm, thông thường thời gian bảo hành sản phẩm gặp cố kỹ thuật, gặp vấn đề...

32
1,994
22

TIỂU LUẬN CÁC QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT CƠ BẢN LUYỆN NHÔM

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... môi trường nóng chảy chiếm địa vị chủ yếu công nghệ sản xuất nhôm Sau lưu trình sản xuất nhôm nay: II SN XUT NHễM OXIT Có phương pháp sản xuất nhôm oxit chủ yếu: - Phương pháp Baye - Phương pháp ... silic àSiO2 = t s lng Al2O3/SiO2 t s ny cng cao qung cng tt phN III Quy trình sản xuất nhôm I.Khái quát công nghệ sản xuất Nhôm -Năm 1886, Hall người Mỹ Heroult người Pháp đồng thời phát minh ... nhiều tạp chất giảm chất lượng nhôm nên phải tinh luyện - Các tạp chất có Al thường là :chất điện phân, nhôm oxit, nhôm cacbit, than lẫn vào Al từ bể điện phân,Fe,Si,Ti từ nguyên liệu vào Al trình...

38
997
3

Báo cáo môn học các quá trình cơ bản trong chế biến lương thực thưc phẩm Tối ưu hóa quá trình sản xuất nước ép và bột ổi

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... để tối đa hóa sản lượng nước ép thúc đẩy trình làm không áp dụng phổ biến sản xuất nước ổi Các chế phẩm thương mại có chứa pectinase, arabinase cenlulase có lợi cho trình sản xuất nước ổi Pectinase ... Miller 1965) Hầu hết ổi sản xuất qua trình nghiền, trộn, đóng hộp tạo syrup mật (Jagtiani cộng 1988) Nước ổi đục sản xuất có tiềm thị trường lớn hơn, điều kiện tối ưu để sản xuất sản phẩm chưa khám ... bị giảm đáng kể sau qua trình trùng cô đặc B TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC ÉP VÀ BỘT ỔI TÓM TẮT Xử lý enzyme cho ổi xay nhuyễn để tối ưu hóa làm sản phẩm Nó thực cách: xác định nồng độ tối...

26
878
2

Tiểu luận Các quá trình sản xuất cơ bản Tìm HIỂU CÔNG NGHỆ SẢN XUấT BIA

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... nguyên liệu để sản xuất bia đồng thời sản phẩm trung gian công nghệ sản xuất malt bia Các giai đoạn sản xuất malt Tuy nhiên Việt Nam chưa trồng đại mạch, phải nhập malt từ nước phí sản xuất tăng lên ... Các hóa chất xử lý độ cứng, điều chỉnh độ kiềm nước công nghệ HCl, Al2(SO4)3.16H2O, CaSO4, Các hóa chất đưa vào để ngăn chặn trình oxy hóa thành phần bia acid ascorbic, H2O2, Các hóa chất ... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT Sơ đồ quy trình công nghệ [4, trang 27] 16 Nghiền _ Nghiền nhỏ malt gạo theo yêu cầu kỹ thuật khác để đường hóa thu nhiều chất chiết có lợi cho sản xuất bia chất lượng sản phẩm,...

38
635
0

Hệ thống tiêu chuẩn dịch vụ sau bán hàng của các doanh nghiệp sản xuất ô tô có vốn đầu tư nước ngoài ở việt nam

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... nhà sản xuất chất lợng sản phẩm việc sửa chữa, thay chi tiết, cụm phụ tùng, vật t bị lỗi trình sản xuất gây Mục đích bảo hành để: - Làm tăng lòng tin khách hàng đỗi với chất lợng sản phẩm nhà sản ... nhà máy, doanh nghiệp sản xuất ô tô việt nam hãng sản xuất ô tô lớn nớc liên doanh với doanh nghiệp nớc thực Cũng lực, trình độ sản xuất thấp thị trờng nhỏ nên hoạt động sản xuất dừng lại mức độ ... nghiệp sản xuất ô tô hệ thống dịch vụ sau bán hàng số doanh nghiệp ô tô có vốn đầu t nớc việt nam I Khái quát công nghiệp sản xuất ô tô việt nam Các giai đoạn phát triển công nghiệp sản xuất ô...

66
793
10

KẾ TOÁN CÁC QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH CHỦ YẾU XUẤT KINH DOANH CHỦ YẾU

Danh mục: Kế toán - Kiểm toán

... II/.KẾ TOÁN CÁC QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH CHỦ YẾU(Tiếp…) 2/.Kế Toán Quá Trình Sản Xuất: a/ Khái niệm trình sản xuất: - Quá trình sản xuất trình sử dụng yếu tố với mục đích tạo nên loại sản phẩm ... Minh Trang NỘI DUNG BÀI THUYẾT TRÌNH I/.KHÁI QUÁT VỀ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH II/.KẾ TOÁN CÁC QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH CHỦ YẾU I/.KHÁI QUÁT VỀ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH Hoạt động kinh ... TRÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH II/.KẾ TOÁN CÁC QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT KINH II/.KẾ TOÁN CÁC QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT DOANH CHỦ CHỦ YẾU CHỦ DOANH YẾU(Tiếp…) KINH YẾU(Tiếp…) c/.Tài khoản kế toán sử dụng (Các TK...

79
647
0

Chương 7: Kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... Bi n đ ng c a quy trình Kh c a quy trình: đ c p đ n s so sánh gi a bi n đ ng c a quy trình đ dung sai cho phép 31 Vũ Lệ Hằng 32 Kh c a quy trình Kh c a quy trình T s kh c a quy trình (Cp) VD: Doanh ... trung bình Sơ đ quy trình Trư ng h p 1: Bi t đ l ch chu n c a quy trình bi t (đã bi t σ) σ σx = LCL x = x − z σ x UCL x = x + z σ x n σ σx 11 Vũ Lệ Hằng : Đ l ch chu n c a quy trình : Đ l ch chu ... không € Z tra b ng ⇒ Quy trình t n t i bi n đ ng quy k t 29 Ki m tra theo chu i đ c thù 30 Kh c a quy trình Ví d : V n s d ng gi thi t trên, n u đ tin c y 99,74% Xác đ nh quy trình có t n t i bi n...

9
1,274
11

Các quá trình sản xuất thực phẩm giàu tinh bột và đường

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... tự bã 3%, chất khô bã tinh bột liên kết bã 49% 4.3 Quy trình sản xuất tinh bột ngô [3-187] 4.3.1 Quy trình sản xuất Hình 4.4 Sơ đồ nguyên lí sản xuất tinh bột ngô 4.3.2 Thuyết minh quy trình 4.3.2.1 ... sản phẩm giảm -6– 4.2 Quy trình sản suất tinh bột sắn, khoai lang, khoai tây[3-183] 4.2.1 Quy trình sản xuất Hình 4.3 Sơ đồ sản xuất tinh bột củ 4.2.2 Thuyết minh quy trình 4.2.2.1 Chuẩn bị nguyên ... cải thiện tính chất cấu trúc học hạt nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm - Quy trình gia công nhiệt nước Hình 4.2 Sơ đồ quy trình gia công nhiệt nước -Hiệu + Tỷ lệ gạo chung tỷ lệ gạo nguyên tăng,...

14
550
0

chuyên đề kế toán kế toán các quá trình sản xuất kinh doanh sản phẩm

Danh mục: Kế toán - Kiểm toán

... TK 152 TK 621 TK 155 TK 154 CPDD ĐK GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TK 334 TK 622 TK 153 TK 627 TK 214 TK 111, 112, 331 CPDD CK KẾ TOÁN QUÁ TRÌNH BÁN HÀNG VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH KẾ TOÁN BÁN ... nghiệp NỢ TK 133 -Thuế GTGT khấu trừ (nếu có) CÓ TK 152 - Xuất kho nguyên vật liệu phục vụ bán hàng, quản lý doanh nghiệp CÓ TK 153 - Xuất kho công cụ dụng cụ phục vụ bán hàng quản lý doanh nghiệp ... quản lý doanh nghiệp CÓ TK 214 - Khấu hao tài sản cố định phận bán hàng quản lý doanh nghiệp CÓ TK 331 - Dịch vụ mua chưa toán cho nhà cung cấp (điện, nước, điện thoại…) CÓ TK 111, 112 - Chi phí...

4
351
0

Khóa luận các giải pháp hoàn thiện hệ thống tiêu chuẩn dịch vụ sau bán hàng của các doanh nghiệp sản xuất ô tô ở việt nam

Danh mục: Quản trị kinh doanh

...

81
458
0

các quá trình sản xuất trong khai thác than hầm lò

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... cần có công nhân lành nghề, cần nhiều trình công đoạn phi sản xuất, khó phối hợp cách rõ ràng để hoàn thành trình công đoạn Từ thờng dẫn đến ngừng trệ sản xuất gây trở ngại cho việc tổ chức lao ... thích hợp với hình thức tổ chức lao động theo chu kỳ, tức trình sản xuất việc khấu than đợc tiến hành nối tiếp với trình phụ phi sản xuất Đối với công nghệ khí hoá toàn lại cần chuyển sang hình ... thác khoáng sản xí nghiệp riêng biệt hay khâu chúng mặt thời gian (giảm số ca sản xuất số làm việc) mặt không gian (giảm số đơn vị sản xuất: giảm số lò chợ, giảm số khu khai thác ) Các tiêu tập...

64
3,257
20

Nghiên cứu tuyển chọn chủng nấm men và các điều kiện công nghệ phù hợp với quá trình sản xuất nước quả mơ lên men độ cồn thấp

Danh mục: Báo cáo khoa học

... quả: 1.4 Quá trình lên men rợu 1.4.1 Bản chất biến đổi trình lên men rợu [18] 1.4.1.1 Bản chất trình lên men rợu Lên men rợu trình chuyển hoá đờng dới tác dụng hệ enzym vi sinh vật thành sản phẩm ... mrakii Hansenula saturnus [29] Vì lý nên trình lên men tự nhiên hay gọi lên men truyền thống đợc sản xuất quy mô gia đình Đối với sản xuất quy mô lớn, chất lợng sản phẩm tạo phải ổn định, cần phải ... tạo thành sản phẩm phụ Trong trình lên men rợu, sản phẩm rợu khí cacbonic, ngời ta phát nhiều sản phẩm phụ khác nh: axít axetic, glyxeryl, axeton, axít sucinic, dầu fuzen Thực tế sản xuất cho...

58
439
0