bước áp dụng các nguyên tắc của haccp

... dựng bước áp dụng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa tươi trùng Mô tả sản phẩm STT Nội dung MÔ TẢ Tên sản phẩm Sữa tươi trùng Thành phần Sữa tươi, đường, nước, phụ gia… Tính chất lý hóa Hạn sử dụng ... Rót vô trùng (B,P) 17 Bảo quản lạnh (B) Các mối nguy từ nguyên liệu Mối nguy tiềm ẩn Nguyên nhân Giải pháp VSV gây bệnh như: VSV gây bệnh, phát Thanh trùng nguyên Staphylococcus, triển có sữa trình ... thuốc P Các kim loại bảo vệ thực vật chất hóa học công nghiệp khác Sử dụng nước xử lý tạp chất, kiểm tra vi sinh, hóa chất Các mối nguy trình sản xuất Quá Mối nguy tiềm ẩn Nguyên nhân Giải pháp P

Ngày tải lên: 12/06/2017, 21:59

... HACCP TÓM TẮT GV.KS HOÀNG LÂN HUYNH 05.2010 HACCP TOMTATH.5.2010 1 ĐỊNH NGHIÃ VAI TRÒ, TÁC DỤNG CỦA HACCP/ NGÀNH CN CB/SX TP NGUYÊN TẮC CỦA HACCP : TT Nguyên tắc MN (Sinh học, ... hàng… cần phải tuân thủ HACCP TOMTATH.5.2010 22 CHƯƠNG TRÌNH TIÊN QUYẾT CỦA HACCP Để áp dụng HACCP (trong ngành thực phẩm) , cần phải đảm bảo điều kiện tiên quyết, phải áp dụng chương trình tiên ... Phương pháp bảo quản & phân phối : Bảo quản khô, không ướp lạnh Cách sử dụng : n liền TCCL theo TCVN 5650 : 92 - Tôm nõn -YCKT HACCP TOMTATH.5.2010 18 CÁC BƯỚC CHUẨN BỊ ĐỂ THỰC HIỆN HACCP : 1)

Ngày tải lên: 08/04/2016, 11:09

... việc áp dụng phƣơng pháp quản lý ATTP cho bếp n t p thể Nhà khách 27A Trần Hƣng Đạo Hà nội 4.2 Kiến nghị Phƣơng pháp quản lý an toàn thực phẩm dựa tr n nguy n tắc HACCP (Salford) phƣơng pháp chƣa ... th c ph m theo nguyên tắc HACCP vào bếp ăn nh kh h Quốc h i số 27A Tr n n o Hà N ’ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU - Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP vào bếp n ... toàn Dụng cụ b ô tả, giải thích - Dùng hóa chất khử mặt thiết bị chế biến trùng ể loại bỏ dầu thực phẩm cần ƣợc m ƣu ti n vệ loại vết sinh bẩn cách hiệu trƣớc tiên có tác dụng tốt - Sử dụng dụng

Ngày tải lên: 09/07/2017, 22:20

... an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP Hoàn thiện tiếp Menu safe để làm phong phú thêm phương pháp Từng bước áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP vào bếp ăn tập thể ... toàn thực phẩm theo nguyên tắc 98 99 100 101 102 103 KẾT LUẬN Mơ hình quản lý an toàn thực phẩm Salford phương pháp quản lý an toàn thực phẩm dựa nguyên tắc HACCP Đây phương pháp thử nghiệm rộng ... 1.4.3 Ưu điểm phương pháp 25 Chương 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 2.1 Phương pháp khảo sát đánh giá thực trạng 28 2.2 Phương pháp xây dựng Menu Safe áp dụng cho bếp ăn xã

Ngày tải lên: 27/02/2022, 22:53

... kiện tự nhiên dùng 6 QCVN 03:2012/BXD Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nguyên tắc phân loại, phân cấp công trình xây dựng dân dụng, công nghiệp và hạ tầng kỹ thuật Trang 210 QCVN 08:2018/BXD Quy ... dầu đối với bụi và các chất vô cơ Bộ Tài nguyên và Môi trường 42/2010/TT-BTNMT 29/12/2010 27 QCVN 40:2011/BTNMT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nước thải công nghiệp Bộ Tài nguyên và Môi trường ... lượng nước dưới đất Bộ Tài nguyên và Môi trường 66/2015/TT-BTNMT 21/12/2015 Trang 59 QCVN 10-MT:2015/BTNMT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước biển Bộ Tài nguyên và Môi trường 67/2015/TT-BTNMT

Ngày tải lên: 22/04/2024, 13:12

... quyết định tìm hiểu các lý do chính khiến nhân viên ra đi. Ông vạch ra các chiến lược và giải pháp mới, chẳng hạn như các chương trình nhà lãnh đạo trẻ tuổi, đào tạo sâu hơn cho các nhà quản lý ... khiến các nhân rời bỏ đó là mối quan hệ với nhà quản lý trực tiếp. Sự thật là nhiều nhà quản lý không nhận ra được các hành động và quyết định của họ ảnh hưởng như thế nào tới sự ra đi của các ... nghiệp của John thu hút tốt hơn các nhân tài, và quan trọng hơn nữa là giữ chân được những nhân viên tốt nhất của mình. Bộ phận Nhân sự cũng hạnh phúc hơn vì họ không còn dành tất cả thời gian của

Ngày tải lên: 26/01/2014, 02:20

... 1.Khái niệm: 3 2.Lợi ích của việc áp dụng CRM: 5 PHẦN II: CẤU THÀNH VÀ CÁC BƯỚC ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ MỐI QUAN HỆ KHÁCH HÀNG: ... nhất cho khách hàng, các dịch vụ trong bán hàng ... được các nhu cầu của khách hàng, các thông tin, mong muốn, nhu cầu đó được tập hợp và xử lý. Nhờ đó nhu cầu của khách hàng luôn được ghi nhớ và doanh nghiệp đưa ra các biện pháp nhằm ? ?áp ứng ... động. II. Các bước áp dụng CRM trong doanh nghiệp: Tùy theo quy mô lớn, nhỏ, lĩnh vực kinh doanh mà quá trình triển khai CRM tại các Doanh nghiệp sẽ khác nhau, tuy nhiên vẫn gồm các bước cơ bản

Ngày tải lên: 07/03/2014, 10:20

... đầu cáp dùng để cố định cáp lên thiết bị nâng vòng cáp buộc tải dùng để treo vào móc chi tiết khác phải tạo thành cách bện dùng khoá cáp 5.2.4 Cho phép cố định đầu cáp vào thiết bị nâng cách ... định điều kiện sử dụng an toàn gầu ngoạm nam châm điện Nếu lắp ráp thiết bị nâng phải sử dụng phương pháp hàn hướng dẫn phải quy định biện pháp đảm bảo chất lượng hàn phương pháp kiểm tra chất ... thùng bị hỏng quai thành thùng bị nát, mối hàn bị nứt 5.2 Cáp 5.2.1 Các cáp thép dùng để nâng tải, nâng cần, nâng cột, cáp ray, cáp kéo cáp buộc phải có chứng từ kĩ thuật nhà máy chế tạo Khi chứng

Ngày tải lên: 23/10/2017, 10:38

... Điều tra, Viện Kiểm sát (VKS) Tịa án áp dụng biện pháp giám sát, giáo dục 2.1 Gợi mở nguyên tắc áp dụng biện pháp giám sát, giáo dục Nguyên tắc áp dụng biện pháp giám sát, giáo dục người 18 tuổi ... xem xét để ưu tiên việc áp dụng biện pháp giáo dục bắt buộc NCTN phạm tội; áp dụng biện pháp giáo dục bắt buộc NCTN phạm tội Tịa án áp dụng hình phạt NCTN phạm tội áp dụng hình phạt NCTN phạm ... việc áp dụng biện pháp giáo dục bắt buộc Nguyên tắc thứ ba, NCTN phạm tội miễn TNHS áp dụng biện pháp giáo dục bắt buộc xác định việc giáo dục cải tạo NCTN phạm tội đạt hiệu thơng qua việc áp dụng

Ngày tải lên: 19/10/2021, 16:32

... dựng; f) Các loại phận mang điện 1.2 Tiêu chuẩn không áp dụng cho thiết bị nâng sau: a) Các loại máy xúc; b) Các thiết bị nâng không dùng cáp xích; c) Xe nâng hàng; d) Thang máy; e) Các thiết ... Đường kính cáp, mm Số lần tao phải đan không nhỏ Đến 15 Từ 15 đến 28 Từ 28 đến 60 5.2.6 Số lượng khoá cáp phải xác định thiết kế khơng Khoảng cách khoá cáp khoảng cách từ đầu cáp đến khoá cáp gần ... thùng bị hỏng quai thành thùng bị nát, mối hàn bị nứt 5.2 Cáp 5.2.1 Các cáp thép dùng để nâng tải, nâng cần, nâng cột, cáp ray, cáp kéo cáp buộc phải có chứng từ kĩ thuật nhà máy chế tạo Khi khơng

Ngày tải lên: 28/02/2022, 22:05

... vi áp dụng 1.1 Tiêu chuẩn áp dụng cho việc thi công bê tông tổ chức xây dựng thực Các cơng trình có cơng tác thi cơng bê tơng nước ngồi đầu tư liên doanh góp vốn, khơng có dẫn kỹ thuật riêng áp ... 1.4 Tiêu chuẩn không áp dụng đối với: a) Các kết cấu làm loại bê tông tổ ong, bê tông cốt liệu rỗng, bê tông siêu nặng bê tông chịu hóa chất; b) Các kết cấu thi cơng phương pháp đổ bê tông nước, ... nghi ngờ, thay đổi nguồn nước Các thơng số kỹ thuật Khơng có cố vận hành Trước sử dụng sau theo định kỳ Các thông số kỹ thuật Đảm bảo độ xác theo quy định Trước sử dụng, sau đố theo định kỳ Bằng

Ngày tải lên: 28/02/2022, 22:06

... nghiệp với họ Càng hiểu khách hàng nhiều hơn,ta ? ?áp ứng yêu cầu họ tốt Vậy CRM gì? Các thành phần CRM? Và việc áp dụng CRM Việt Nam nào? Các biện pháp áp dụng CRM Việt Nam có hiệu quả? Chúng ta xem ... 1.Khái niệm: 2.Lợi ích việc áp dụng CRM: PHẦN II: CẤU THÀNH VÀ CÁC BƯỚC ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ MỐI QUAN HỆ KHÁCH HÀNG: I .Các nhân tố cấu thành: 1.Yếu ... khách hàng, lắng nghe tiếng nói họ điều cần thiết Việc áp dụng hệ thống quản lý quan hệ khách hàng Việt Nam DN tìm hiểu áp dụng Tuy nhiên việc áp dụng CRM cịn non trẻ gặp nhiều khó khăn Do cần thiết

Ngày tải lên: 03/11/2022, 07:49

... 5000 0,9 4. Quy định việc áp dụng các thông số ô nhiểm mới và các thông số khắt khe hơn đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, dịch vụ đang hoạt động. Áp dụng các thông số quy định mới ... trong các tiêu chuẩn riêng 2) Các nhà máy, cơ sở đang hoạt động áp dụng các giá trị giới hạn qui định... 6987:2001 1.Phạm vi áp dụng 1.1 Tiêu chuẩn này qui định giá trị giới hạn các ... khai thải vào các thủy vực có mục đích sử dụng nước cho sinh hoạt, thủy vực có các mục đích sử dụng nước với yêu... cụ thể, được quy định tại các tiêu chuẩn riêng 2.2 Phương pháp lấy mẫu,

Ngày tải lên: 15/01/2013, 16:04

... thi HACCP hiệu việc đào tạo nhận thức công nhân viên nguyên tắc ứng dụng hệ thống HACCP yếu tố quan trọng Lĩnh vực, phạm vi áp dụng - HACCP nhiều nước giới quy định bắt buộc áp dụng QTSX CBTP HACCP ... THỰC HÀNH NHỮNG NGUYÊN TẮC CHUNG CỦA HACCP Định nghĩa HACCP HACCP hệ thống xác định, đánh giá kiểm soát mối nguy đáng kể ATTP Kế hoạch HACCP tài liệu xây dựng phù hợp theo nguyên tắc HACCP để đảm ... quy mô của quá trình hoạt động Ngoài các bước nêu trên, để thực thi HACCP hiệu quả thì việc đào tạo nhận thức của công nhân viên về nguyên tắc và các ứng dụng hệ thống HACCP là

Ngày tải lên: 02/05/2016, 15:33

... phẩm - Phạm vi kiểm soát HACCP: tồn q trình sản xuất, chế biến thực phẩm, từ tiếp nhận nguyên liệu, công đoạn sản xuất, bảo quản, vận chuyển, sử dụng Giới thiệu HACCP HACCP hệ thống quản lí chất ... sinh Nghĩa quy phạm vệ sinh dùng để đạt yêu cầu vệ sinh chung GMP Các nguyên tắc thực HACCP Phân tích mối nguy xác định biện pháp phòng ngừa Xác định điểm kiểm soát tới hạn (CCP) Thiết lập ngưỡng ... sử dụng thiết bị - Kiểm soát việc sử dụng bảo quản hóa chất, dầu máy - Kiểm sốt sức khỏe cơng nhân - Kiểm sốt động vật gây hại Xây dựng hệ thống HACCP Kế hoạch xây dựng HACCP Thành lập đội HACCP

Ngày tải lên: 12/06/2017, 21:59

... hệ thống HACCP: 11 III.3 Những lợi ích việc áp dụng HACCP: 12 III.4 Tình hình áp dụng hệ thống HACCP giới: 12 III.5 Tình hình áp dụng hệ thống HACCP Việt Nam: 13 III.6 Cách tiến ... theo HACCP áp dụng cho nhà máy sản xuất bia Nội dung đề tài: - Lời mở đầu - Tổng quan tình hình an tồn vệ sinh thực phẩm - Áp dụng HACCP sản xuất - Xây dựng nhà máy bia - Xây dựng tài liệu HACCP ... Hồ sơ Cách Khi tra Cái Ai hạn sửa chữa nào HĨA HỌC: Các hóa chất Dư -Hàng thuốc bảo Không lượng Báo tuần xem Tiến Mổi vệ thực nhập các chất cáo xét tra hồ hành lần Kỹ vật, thuốc nguyên Các Nguyên

Ngày tải lên: 29/07/2020, 19:17

... Đảm bảo an toàn cho việc chế biến bia * Các biện pháp thực : + Các dụng cụ, thiết bị phải ? ?áp ứng yêu cầu, bề mặt tiếp xúc với bia nguyên liệu khác làm nguyên liệu không rỉ + Tiến hành vệ sinh ... biết đƣợc quy trình sản xuất tầm quan trọng việc áp dụng hệ thống HACCP sản xuất, áp dụng đƣợc GMP SSOP vào sản xuất, biết cách xác định CCP biện pháp xử lý cần thiết SVTH : BÙI ANH DŨNG Lớp : 47k ... VL tắc màng - áp dụng SSOP thƣơng hệ tiêu - Kiểm tra ngày C - Thay định kỳ hoá màng - Gây tổn Có - áp dụng GMP lọc theo GMP 4 Nấu hoa SH SVTH : BÙI ANH DŨNG - Vi sinh vật Có - Gây hỏng bia - Áp

Ngày tải lên: 07/10/2021, 23:32

... Những lợi ích việc áp dụng HACCP 22 3.3 Tình hình áp dụng hệ thống HACCP giới 23 3.4 Tình hình áp dụng hệ thống HACCP Việt Nam 24 3.5 Cách tiến hành xây dựng hệ thống HACCP 26 ... * Mục đích sản xuất - Các thông tin áp dụng hệ thống HACCP: * Thời gian bắt đầu áp dụng hệ thống HACCP từ năm 200 * Cơ quan tư vấn áp dụng - Hội đồng sở đánh giá nội ... dựng hệ thống HACCP 82 2.2.1 Bước 1: Nhóm HACCP 82 2.2.2 Bước + 3: Mơ tả sản phẩm mục đích sử dụng 83 2.2.4 Bước 5: Thẩm định kết bước 91 2.2.5 Bước 6+7, Phân

Ngày tải lên: 07/10/2021, 23:44

... hội - Hành pháp: Là việc thực luật pháp thiết lập - Tư pháp: để trừng trị tội phạm giải xung đột cá nhân Các thẩm phán lựa chọn từ dân xử án tuân theo pháp luật Sự áp dụng nguyên tắc học thuyết ... máy nhà nước Mĩ Hiến pháp Mĩ văn đầu tiên, thể áp dụng đầy đủ triệt để thuyết tam quyền phân lập Nguyên tắc tổ chức nhà nước chia làm ba quyền: lập pháp, hành pháp tư pháp Ba quan giữ ba quyền ... kiến Thượng viện bị từ chối Chính việc áp dụng nguyên tắc phân quyền chặt chẽ sở cho việc không chịu trách nhiệm lẫn lập pháp hành pháp Lập pháp hành pháp kìm chế đối trọng lẫn để không quan...

Ngày tải lên: 16/04/2015, 15:11

... 17 Ph ng pháp gián ti p 19 PH N III ÁP D NG 40 NGUYÊN T C SÁNG T O TRONG GIA CÔNG LĨNH V C CNTT 23 Áp d ng 40 nguyên t c sáng t o công ngh ph n m m 23 Áp d ng 40 nguyên t c sáng ... khơng ph i lúc có  Các ph ng pháp gián ti p (a) Ph ng pháp th - sai Khi xây d ng toán theo ph ng pháp th - sai, ng i ta th ng d a vào nguyên lý sau:  Nguyên lý vét c n: Đây nguyên lý đ n gi n ... KHOA H C VÀ CÁC PH I NG PHÁP GI I QUY T V n đ khoa h c Khái ni m Phân lo i Các tình hu ng v n đ : Các ph II Các ph ng pháp phát...

Ngày tải lên: 09/03/2014, 01:42