báo cáo thực hành kĩ thuật thực phẩm

... Trang 1 BỘ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH  BÁO CÁO THỰC HÀNH KĨ THUẬT THỰC PHẨM 2 BÀI THỰC HÀNH: BƠM VÀ GHÉP BƠM LY TÂMTrang 22 GIỚI THIỆU:Bơm ly tâm là loại máy vận ... nào.Bơm ly tâm chuyển năng lượng cung cấp từ motor hoặc tuabin để chuyển thành năng lượng động học (động năng) và sau đó chuyển thành năng lượng áp suất chất lỏng mà đang được bơm Các biến đổi năng ... quay mà truyền năng lượng do động cơ cung cấp thành năng lượng động học Bộ xoắn ốc hay bộ khuếch tán là bộ phận tĩnh mà chuyển năng lượng động học thành thế năng (áp suất) Tất cả các dạng năng

Ngày tải lên: 24/04/2024, 09:37

... B CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIP THC PHM TP.HCM KHOA CÔNG NGH THC PHM Báo cáo Thực hành KĨ THUẬT THC PHM GVHD: Võ Văn Sim SVTH: Nguyễn Thị Thanh Xuân MSSV: 2005100024 Lớp: 01ĐHTP3 ... được hệ số sấy K, có thể xác định được thời gian cần thiết để thực hiện giai đoạn sấy giảm tốc Hệ số sấy tương đối được xác định bằng thực nghiệm và có thể tính gần đúng như sau: o U 8,1 = χ (15) ... [kg]; kg/s Gc – Khối lượng sản phẩm, [kg]; kg/s W – Lượng hơi thứ, [kg]; kg/s xđ – Nồng độ chất khơ trong ngun liệu, [phần khối lượng] xc – Nồng độ chất khơ trong sản phẩm, [phần khối lượng] Lượng

Ngày tải lên: 25/06/2015, 01:18

... làm thực hành làm báo cáo , em xin chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Minh Tiến tận tình giúp đỡ giảng giải tận tình chu cho em có kiến thức phần hiểu cách vận hành máy móc cách diễn đạt báo cáo thân ... Tiến đồng ý Khoa Công nghệ Hóa trường Đại học Công Nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, em hoàn thành sau phần thực hành môn Kỹ thuật thực phẩm : Bài 1: Truyền Nhiệt Ống Chùm Bài 2: Mạch Lưu Chất Bài ... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HCM VIỆN CNSH & TP BÁO CÁO THỰC HÀNH KỸ THUẬT THỰC PHẨM GVHD: NGUYỄN MINH TIẾN Tên: Cao Minh Đăng Mssv: 14136351 Lớp: DHTP10C Nhóm

Ngày tải lên: 21/10/2016, 14:57

... HỌC NƠNG LÂM TP.HCM KHOA CƠNG NGHỆ HỐ HỌC VÀ THỰC PHẨM   BÁO CÁO THỰC HÀNH KĨ THUẬT THỰC PHẨM GVHD: Dương Thị Ngọc Dân  Lớp: DH20BQC  Danh sách thành viên:  STT Họ tên Mã số sinh viên 01  Nguyễn ... nhỏ, dễ tạo sai số.   Hết 36    TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình kỹ thuật thực phẩm công nghệ chế biến thực phẩm, trình chế biến thực phẩm (PGS Ts Lê Trung Thiên) – Đại học Nông Lâm Tp.HCM   37  ... tục cho trình tiếp thu kiến thức.  Sau q trình thực hành, nhóm chúng em nỗ lực để hoàn thành tốt báo cáo Tuy nhiên, kiến thức chuyên môn kinh nghiệm thực tiễn cịn nhiều hạn chế nên khó tránh khỏi

Ngày tải lên: 07/11/2023, 16:29

... Trang 1BỘ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHKHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌCTrang 23.3Đo lưu lượng theo nguyên tắc chênh áp biến thiên ... chất (m2/s)Dtđ: đường kính tương đương (m)Q: lưu lượng của dòng chảy trong ống (m3/s)Công thức thực nghiệm xác định hệ số ma sát f- Re ≤ 2300: chế độ chảy dòng hay chảy tầng: không có ma sát ... hưởng đến giá trị f.f = 0,3164- 4000 ≤ Re ≤ 100000: chế độ chảy xoáy ống nhẵn: màng chảy dòng thành ống tương đối dày, phủ kín được những gờ nhám nên ống tuy nhám nhưng cũng coi như ốngLà trở

Ngày tải lên: 02/04/2024, 17:08

... bên cạnh Thực thành công Thực không thành công Bánh xe nhỏ 450g 4.2 Hình ảnh sản phẩm hồn thiện Sinh viên chụp hình mặt trên, mặt dưới, mặt bên hình ảnh tồn sản phẩm ĐÁNH GIÁ Q TRÌNH THỰC HIỆN ... LỢI BÁO CÁO NHẬP MÔN KĨ THUẬT CƠ ĐIỆN TỬ Họ tên MSSV Lớp Giảng viên hướng dẫn : NGUYỄN TIẾN ĐẠT : 2251201259 : CĐT.NB : NGUYỄN TIẾN THỊNH Hà Nội, năm 2022 MỤC LỤC YÊU CẦU Sinh viên thực hành ... Phần sinh viên chụp hình sản phẩm sau bước thực viết diễn giải bước thực cơng việc Bước 1: Tại bước này, em thực lắp khung xe Hình ảnh: Bước 2: Tại bước này, em thực nối mạch Đầu tiên em nối

Ngày tải lên: 10/10/2023, 15:52

... phẩm đồi trụy Đáng báo động ngày có nhiều bạn học sinh thường xem văn hóa phẩm không lành mạnh phim, ảnh, sách báo, mang nội dung khiêu dâm, gây ảnh hưởng đến nhận thức theo hướng tiêu cực Thực ... phẩm đồi trụy Đáng báo động ngày có nhiều bạn học sinh thường xem văn hóa phẩm khơng lành mạnh phim, ảnh, sách báo, mang nội dung khiêu dâm, gây ảnh hưởng đến nhận thức theo hướng tiêu cực Thực ... văn hóa phẩm đồi trụy có quy định người làm ra, chép, lưu hành, vận chuyển, mua bán, tàng trữ nhằm phổ biến sách, báo, tranh, ảnh, phim, nhạc vật phẩm khác có nội dung khiêu dâm, đồi trụy hành vi

Ngày tải lên: 04/12/2022, 06:54

... phẩm đồi trụy Đáng báo động ngày có nhiều bạn học sinh thường xem văn hóa phẩm khơng lành mạnh phim, ảnh, sách báo, mang nội dung khiêu dâm, gây ảnh hưởng đến nhận thức theo hướng tiêu cực Thực ... phẩm đồi trụy Đáng báo động ngày có nhiều bạn học sinh thường xem văn hóa phẩm khơng lành mạnh phim, ảnh, sách báo, mang nội dung khiêu dâm, gây ảnh hưởng đến nhận thức theo hướng tiêu cực Thực ... văn hóa phẩm đồi trụy có quy định người làm ra, chép, lưu hành, vận chuyển, mua bán, tàng trữ nhằm phổ biến sách, báo, tranh, ảnh, phim, nhạc vật phẩm khác có nội dung khiêu dâm, đồi trụy hành vi

Ngày tải lên: 05/07/2023, 15:01

... nghiên cứu thực tiễn - Tìm hiểu ví dụ thực tế, cá nhân, đối tượng xã hội thường xuyên sử dụng, xả thải Phương pháp điều tra bảng hỏi - Quan sát, đánh giá tình hình thực tế: thái độ, hành động, ... dụng chúng, biến đổi chúng thành vật hữu ích khác đển dụng chúng, biến đổi chúng thành vật hữu ích khác đểng chúng, bi n đổi chúng thành vật hữu ích khác đểi chúng thành vật hữu ích khác đểnh ... cho muỗi phát sinh, lây truyền dịch bệnh 10 Thứ ba: Đặc biệt bao bì ni lông màu đựng thực phẩm làm ô nhiễm thực phẩm chứa kim loại chì, ca-đi-mi gây tác hại cho não nguyên nhân gây ung thư phổi

Ngày tải lên: 02/11/2023, 11:21

... hiểu hình thức, hành vi bạo lực để đưa biện pháp giáo dục học sinh Đối tượng nghiên cứu - Thực trạng hành vi bạo lực học đường trường học Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu sở lý luận hành vi bạo lực ... Bạo lực học đường biểu thông qua nhận thức, thái độ hành vi Có hai loại hành vi bạo lực học đường: Hành vi bạo lực học Trang đường thụ động hành vi học sinh bị sai lệch em nhận thức không đầy ... hợp bạn giải mâu thuẫn trường Chương 2 :Thực trạng hành vi bạo lực đường học sinh với học sinh trường trung học sở 1 .Thực trạng 1.1 Thực trạng hành vi bạo lực đường Việt Nam Tại Việt Nam, số liệu

Ngày tải lên: 06/11/2023, 14:45

... động sấy Sản phẩm tiếp xúc với nhiệt trong thời gian vô cùng ngắn nên đảm bảo chất lượng dinh dưỡng Tuy nhiên một số sản phẩm dễ ảnh hưởng bởi nhiệt Các sản phẩm nhiệt rắn/dược phẩm có thể được ... giác vị ngọt thanh mát cùng mùi hương thơm khá dễ chịu.1.1.3 Thành phần hóa họcBảng 1.1: Thành phần hóa học trong quả nhãnTrang 15Thành phần hóa học trong quả nhãnTrang 16(https://www.vinmec.com ... sấy.Làm tăng giá trị cảm quan cho thực phẩm, giữ được hương vị, màu sắc Ngăn cản vi sinh vật như nấm mốc, nấm men, vi khuẩn phát triển.Loại bỏ phần nước tự do trong sản phẩm, giảm hoạt độ của nước,

Ngày tải lên: 31/03/2024, 17:03

... bột chà chín dạng sệt Thanh trùng lọ nắp rót sản phẩm nóng vào lọ, siết nắp bảo quản nhiệt độ thường cho vào tủ lạnh 2.1.3: Yêu cầu kĩ thuật Sản phẩm tương ớt có màu sắc đỏ tươi, sánh mịn, thơm ... hút chân không để bảo quản Đến lạc rang hoàn thiện, mang dán nhãn bán thị trường 2.2.3: Yêu cầu kĩ thuật Hạt lạc chín đều, màu sắc đẹp, vị thơm, giòn Gói lạc sau đóng gói hút chân không đảm bảo ... → Gia nhiệt → Ủ nóng → Làm nguội → Chà, tách vỏ → Cân thu hồi → Đóng gói, hút chân không → Sản phẩm hoàn thiện Cụ thể bước sau: Nguyên liệu sau lựa chọn, phân loại đem cân trọng lượng Gia nhiệt

Ngày tải lên: 18/09/2017, 09:37

... tránh dùng chế phẩm từ đậu nành dễ tăng nguy dị ứng với đậu nành 2 Thực Phẩm Chức Năng Từ Đậu Nành 2.1 Định Nghĩa Thực Phẩm Chức Năng Định nghĩa BYT Việt Nam: TPCN loại thực phẩm dùng để hỗ ... phụ nữ Tài Liệu Tham Khảo Lê Ngọc Tú, Hóa Học Thực Phẩm, NXB Khoa Học Kỹ Thuật, 2003 Bài Giảng Thực Phẩm Chức Năng_ trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM http://www.duocphucvinh.com/san-pham/thuc-pham-chuc-n ... cáo sử dụng Nguyễn Thị Hồng Liên Tìm tài liệu phần giới thiệu đậu nành, thành phần hóa học, nguồn nguyên liệu khai thác Nguyễn Hoàng Lâm Tìm dạng thực phẩm chức từ đậu nành 1 ĐẬU NÀNH THỰC PHẨM...

Ngày tải lên: 13/06/2013, 14:58

... dầu gấc nguồn nguyên liệu cho công nghiệp thực phẩm, dược phẩm: sản xuất loại thực phẩm chức chống suy dinh dưỡng, chống l hoá, sản xuất loại màu thực phẩm tự nhiên Ngoài chất c Nguồn μg / g trọng ... Chất chống oxy hóa II THỰC PHẨM CHỐNG OXY HÓA II.1 Định nghĩa II.2 Các chất chống oxy hóa thực phẩm II.3 acid ascorbic II.4 Vitamin e II.5 beta-carotene III CÁC LOẠI THỰC PHẨM CHỐNG OXY HÓA III.1 ... tốt Kết luận Ngày việc sử dụng loại thực phẩm tốt cho sức khỏe trọng , loại thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa quan tâm nhiều Vì việc sử dụng loại thực phẩm cần phải đ c ây dựng cách hợp...

Ngày tải lên: 12/10/2014, 11:58

... dân dụng sống hàng ngày.Trong báo cáo chúng em trình bày vấn đề tìm hiểu được, xong kiến thức hạn hẹp nên báo cáo nhiều thiếu xót, mong thầy cô giúp đỡ dạy để báo cáo hoàn thiện NỘI DUNG I BÓNG ... nhận thấy chúng em thấy nghành học thiết thực phát triển Từ tăng them niềm tin cố gắng học taappj luyện rèn để lĩnh hội kiến thức thầy cô truyền dạy, phấn đấu trở thành kĩ sư giỏi phát triển đất ... hiểu thực tế, đường lối nhiều kiến thức bổ ích, với tinh thần làm việc,thái độ nghiên cứu nghiêm túc, khoa học Chúng em xin chân thành cảm ơn thầy cô phụ trách môn Nhập môn kĩ thuật...

Ngày tải lên: 22/04/2014, 20:21

... nghiệm lý thuyết trường kĩ thuật siêu cao tần - Cả thành phần phân bố dọc trục Oy Cấu trúc dòng điện mặt trường H10 Do từ trường có thành phần dọc theo trục Ox Oz nên bên thành dẫn sóng xuất dòng ... đại Q Độ phẩm chất tải hộp: t = f 2∆ th Phương pháp mạng cực xác định Qt , khả xác định độ phẩm chất riêng Q0 hộp Phương pháp mạng cực II Xử lý số liệu Thí nghiệm lý thuyết trường kĩ thuật siêu ... lý thuyết trường kĩ thuật siêu cao tần Ngoài sử dụng đơn vị công suất khác cho mức công suất cao dBW, xác đinh sau: P ( dBW ) = 10 lg 12 P(W ) 1W Thí nghiệm lý thuyết trường kĩ thuật siêu cao...

Ngày tải lên: 29/05/2014, 11:30

... mõm sói, hoa hồng cẩm chướng điều kiện cụ thể thực hành) Giới thiệu Chrysal Clear Univesal sản phẩm công ty Chrysal (Hà Lan) dùng cho tất loại hoa.Sản phẩm Chrysal Clear Univesal cung cấp tất chất ... nghiệm a Vật liệu Hoa hồng loại Glycerin 10% Cồn Phẩm màu thực phẩm Thùng nhựa đựng hoa khô b Quy trình Hoa hồng sau cắt ngắn (độ dài cành –7 cm) chia thành lô Lô 1: Ngâm hoa vào cồn 96o ngày để làm ... 12 Hình 3.1 Sự hình thành ethylene hoa cẩm chướng giai đoạn phát triển 16 Hình 3.2 Sự hình thành ethylene cuả hoa cẩm chướng sau thu hoạch 16 Hình 3.3 Sản phẩm Chrysal AVB ...

Ngày tải lên: 08/05/2015, 07:32

... em thực hành dung cụ thiết bị thực hành bị hỏng nhóm chúng em phải tiến hành thí nghiệm thiết bị khác nên số liệu thu bị sai khác biết so với việc tiến hành thiết bị ban đầu Chúng em tiến hành ... tiến hành thí nghiệm có sai số do: • • • • Lương dung dịch ban đầu chung đo xác thể tích Sai số dụng cụ thiết bị Cách tiến hành chưa thực xác Các thông số tra bang lấy với giá trị gần BÀI THỰC HÀNH ... khác để xác định fck Nêu vài ứng dụng mô hình thực tế - Thu hồi cấu tử quý 34 34 - 35 Làm khí Tách hổn hợp thành cấu tử riêng biệt Tạo thành sản phẩm cuối 35 ...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:22

... Khu vực báo, tạp chí gồm: +Kệ báo xếp theo sơ đồ sau: Báo Nhân dân Báo Quân đội nhân dân Báo tiền phong Báo Sài Gòn giải phóng Báo Thanh niên Báo Tuổi trẻ Báo người lao động Báo lao động Báo Giáo ... phạm Kỹ thuật Tp Hồ Chí Minh Thư viện Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Thành Phố Hồ Chí Minh nằm trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật thành phố Hồ Chí Minh, địa 01 - 03 Võ Văn Ngân, Thủ Đức, Thành phố ... đến thực tập đơn vị thư viện khác nhau; giúp chúng em có hội cọ sát thực tiễn nghề nghiệp, bổ sung kiến thức thực hành ứng dụng kiến thức học vào thực tế Đây dịp để chúng em học hỏi giá trị thực...

Ngày tải lên: 12/03/2014, 12:38

... nhau, giúp chúng em có hội cọ sát thực tiễn nghề nghiệp, bổ sung kiến thức thực hành ứng dụng kiến thức học vào thực tế Đây dịp để chúng em học hỏi giá trị thực tiễn sống, luyện tập tinh thần ... học thực hành, áp dụng lý thuyết vào thực tiễn, hàng năm quý Thầy Cô khoa Thư viện_Thông tin học Trường Đại học Khoa học xã hội & Nhân văn TP HCM tạo điều kiện cho sinh viên năm cuối đến thực ... Thư viện 1.1 Vài nét Thư viện Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp Hồ Chí Minh Thư viện Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Thành Phố Hồ Chí Minh thành lập sau ngày nước thống (27/10/1976), sở Thư viện...

Ngày tải lên: 12/03/2014, 12:38