báo cáo tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm

... NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨM MÔN : VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM BÁO CÁO: TÌNH HÌNH VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG NƯỚC TƯƠNG Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Đặng Mỹ Duyên Sinh viên thực hiên: Lê Thị ... Báo cáo: Vệ sinh an toàn thực phẩm 4 KẾT LUẬN Tóm lại, ta thấy hiện nay tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm trong nước tương còn nhiều vần đề đáng báo động. Điều này là mối quan tâm của toàn ... 21 Báo cáo: Vệ sinh an toàn thực phẩm Hình: Quy trình sản xuất nước tương bằng phương pháp kết hơp  Ưu điểm: [Type text] Page 30 [Type text] Page 30 Báo cáo: Vệ sinh an toàn thực phẩm...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 23:33

... sát thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) sản phẩm thịt Heo tươi trên địa bàn thành phố Nha Trang (từ sản xuất, phân phối và sử dụng). 3. Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm ... ĐẦU Hiện nay vấn đề chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) đang được đặc biệt quan tâm bởi thực phẩm ngày càng trở nên mất an toàn cho người sử dụng. Thực phẩm bị nhiễm hóa chất, chất ... thức đã học vào thực tiễn nên tôi thực hiện đề tài: “ Khảo sát thực trạng và đánh giá tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm sản phẩm thịt Heo tươi trên địa bàn thành phố Nha Trang” 27 ...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 13:04

Ngày tải lên: 10/08/2014, 06:44

Ngày tải lên: 18/05/2015, 00:47

... Dichlorovos) Thử nghiệm tính an toàn thực phẩm Thử nghiệm tính an toàn thực phẩm Thử nghiệm độc tính ngắn ngày và dài ngày trên sinh vật, không thấy ảnh hưởng độc hại gì đến máu, gan, thận, cũng không ... thực phẩm để bảo quản. Theo báo cáo thứ 10 năm 1967 của OMS/FAO thì natri socbat không được dùng trong thực phẩm vì hóa chất không bền vững không ổn định được tác dụng bảo quản. Tes nhanh ... ngày hôm sau. Nhưng điều này cũng là hình thức che dấu thực phẩm đã biến chất. H 2 O 2 cũng bị cấm sử dụng để bảo quản thực phẩm. Anhydrid sulfure Anhydrid sulfure Công thức hóa học: -...

Ngày tải lên: 06/11/2013, 02:15

... số trong thực phẩm đạm tổng số trong thực phẩm Chiến lược cho sự an toàn hệ thống Chiến lược cho sự an toàn hệ thống sản xuất, chế biến thực phẩm là gì? sản xuất, chế biến thực phẩm l gỡ? ã Thc ... Các chất điều vị, sắc tố, Các chất điều vị, sắc tố, màu thực phẩm, màu thực phẩm, tính độc hại và tính độc hại và sự an t an TP sự an t an TP Natri nitrat, Kali nitrat, Na-, KN Natri nitrat, ... mùi rồi trộn màu thực phẩm và hương liệu để chế thành món ăn. SẮC TỐ VÀ MÀU THỰC PHẨM SẮC TỐ VÀ MÀU THỰC PHẨM Sắc tố màu tự nhiên Sắc tố màu tự nhiên 1. Chlorophyll (màu xanh) 2. Carotenoid...

Ngày tải lên: 30/03/2014, 12:20

... KPH Báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học 5/31 của những người làm công tác vệ sinh an toàn thực phẩm nói riêng và của nghành Y tế nói chung. Trước tình hình về vệ sinh an toàn thực phẩm hiện ... phán ánh thực sự chính xác về tình hình vệ sinh ATTP trên cả nước. 2. Để phản ánh tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm một cách tương đối chính xác hơn chúng tôi đề nghị các cơ quan quản lý ... y tÕ viÖn dinh d−ìng ZY báo cáo tổng kết đề tài đánh giá tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm một số loại rau bán ở cửa hàng rau sạch và thực phẩm khác trên địa bàn hà nội ...

Ngày tải lên: 02/05/2014, 06:27

Ngày tải lên: 12/04/2015, 14:29

... nhiễm lan rộng đến Hà Lan, nơi đã có 136.000 quả trng nghi ngờ được nhập khẩu i , và ở Anh, nơi sản phẩm được làm từ những quả trng trên. Tuy nhiên,Cơ quan an toàn thực phẩm của Anh (FSA) ... niệm an toàn HACCP của ngành công nghiệp thực phẩm. Mấ t an toàn thực phẩm là mất uy tín do thất bại của các khái niệm HACCP và của sự ch ng nhận. Thilo Bode từ tờ báo Ngườ i quan sá ... thú y và xử lý các vấn đề an toàn thự c phẩ m. Điều này hỗ trợ các cáo buộc của tờ “ Foodwatch” chống lại chính phủ Đc và các hệ thống chng nhận thực phẩm an toàn của Đc. Chứng nhn...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 22:20

Ngày tải lên: 11/06/2013, 15:49

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:04

... Mẫu ĐKKTCN a1 Mẫu báo cáo hiện trạng điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản I. Thông tin chung 1. Tên cơ sở (phân ... Mã số doanh nghiệp (nếu có): 5. Năm bắt đầu hoạt động: 6. Thời điểm xây dựng: 7. Mô tả chung về sản phẩm : 7.1. Nhóm sản phẩm sản xuất: 7.2. Sản phẩm tiêu thụ nội địa: 7.3. Sản phẩm xuất ... phụ trợ: 3.1. Nguồn nước sử dụng cho khu vực sản xuất: 3.1.1. Nguồn nước đang sử dụng: Nước công cộng  Nước giếng khoan , số lượng: , độ sâu m. 3.1.2. Phương pháp đảm bảo chất lượng nước cung...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 07:20

... nhiệt độ an toàn BÁO CÁO VỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 10/10/2011 BÁO CÁO VỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 10/10/2011 GV: Hoàng Thị Doan Môn:Giao Tiếp Kinh Doanh SV: Nguyễn Thị Thanh Lam Lớp: ĐHQTKD ... CÁCH ĐỂ CÓ THỰC PHẨM AN TOÀN HƠN Sử dụng nước sạch và nguyên liệu an toàn 3. THỰC PHẨM CÓ CHỨA HÓA CHẤT ĐỘC N G U Y Ê N N H Â N KHÁI NIỆM: 2. NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM LÀ GÌ? Ngộ độc thực phẩm là bệnh ...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 19:21

... thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm của ngời nội trợ đà đợc nâng cao hơn trớc. 4. 100% số ngời cần biết thêm kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, tập trung ở 3 nội dung nh cách chọn thực ... TCNCYH phụ bản 32 (6) - 2004 Tình hình sử dụng phụ gia hàn the và phẩm mầu trong một số thực phẩm chế biến sẵn và kiến thức thái độ thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm của ngời nội trợ tại ... cờng kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, tập trung ở 3 nội dung nh cách chọn thực phẩm sao cho an toàn, các triệu chứng khi bị ngộ độc và cách xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm. vi. Kiến...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 05:20

... do gia tang cua nd nhieu ban la tdng phan tang dau vao, tffc cac yeu to' san xuat. Phan nhieu ban dd cd dffge do ap dung ngay cang nhieu tien bp khoa hgc cdng nghe, tri thffc quan ly kinh ... thffc quan ly kinh doanh, tff ban va tai nguyen dung cd hieu suat han va trinh dp lao ddng ngay cang cao ban nhd day manh giao due va dao tao Trong phffong phap tinh toan tang trffdng (growth ... vffc cd nang suat cao). Cach nghi nay vdn hoan toan hien nhien trong thdi ky each mang cdng nghiep, nhffng dang trd nen khdng hoan toan dung trong dieu kien mdi ngay nay. Van de ...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 10:20

... 4,2725 Sinh vien 3,54 4,23 Bang 3. Anh hudng tir moi trudng va lanh dao true tiep den giang vien (theo thang dilm 5) STT 1 2 3 4 Tieu chi danh gia anh hudng Lanh dao Khoa danh gia ... nha quan ly diu nhan thUe ro tim quan trong cua nhan vien trong viec tao ra gia tri doanh nghiep, chinh ho la ngUdi giii chan khach hang, lam cho khach hang trung thanh vdi doanh nghiep ... vdi giang vien eung dUde xem xet tfl ban than giang vien, dinh gia tfl lanh dao khoa va sinh vien theo hoc. Kit qua phan tich dUde thi hiSn trong bang 3. So 41 (6/2011) QUAN Lt KINH...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 10:21

... khảo  http://www.impe-qn.org.vn/impe-qn/vn/portal/InfoDetail.jsp? area=58&cat=1187&ID=5202  http://vietbao.vn/Xa-hoi/Thuc-pham-duong-pho-1.001-kieu-mat-ve -sinh- ky-cuoi- Nguoi-tieu-dung-phai-tu-quyet-dinh/45111022/157/  http://www.vinacert.vn/index.php?option=com_content&view=article&id=512:thuc- an- duong-pho-noi-lo-ve -sinh- an- toan-thuc-pham&catid=33:tin-tuc-iso&Itemid=28  http://thucphamviet.blogspot.com/2012/03/bai-tieu-luan-ve-toan-ve -sinh- thuc- pham.html  http://www.haiduongdost.gov.vn/index.php? option=com_content&view=article&id=4125:thc-trng-thc-v -sinh- thc-phm-trong-dch-v- thc-n-ng-ph-tren-a-ban-tnh-hi-dng&catid=371:khoa-hc-qun-ly  http://suckhoevadoisong.org/mua-he-hiem-hoa-tu-thuc-pham-duong-pho/  http://tusach.thuvienkhoahoc.com/wiki/V%E1%BB%87 _sinh_ an_ to%C3%A0n_th %E1%BB%B1c_ph%E1%BA%A9m 2.3 Đánh giá về kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm của nhân viên  Thực phẩm cần được chế biến, bảo quản an toàn  Vệ sinh dụng cụ chế biến thực ... sát, kiểm tra, hướng dẫn các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm - Tăng cường công tác giáo dục, truyền thông kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm - Các ngành, các cấp tăng cường tập ... đề Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm đang được nhà nước và người tiêu dùng rất quan tâm. Vậy thì Vệ sinh An Toàn Thực phẩm là gì? Chúng ta sẽ tìm hiểu kỹ hơn ở phần dưới đây. 5.1 Tình...

Ngày tải lên: 04/04/2014, 11:39

... vệ sinh an toàn thực phẩm. Thanh tra các việc chấp hành các quy định của pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm. Quyết định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm ... thanh tra trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm Qua công tác thanh tra, lực lượng thanh tra phát hiện và ngăn chặn kịp thời như những hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm nói chung và vệ sinh ... nguy cơ vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất như vi phạm về các thủ tục hành chính liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm; vi phạm về điều kiện vệ sinh nơi sản xuất...

Ngày tải lên: 11/04/2014, 17:00