báo cáo chuyên đề về vệ sinh an toàn thực phẩm

... Báo cáo: Vệ sinh an toàn thực phẩm TP.HCM 11/2013 [Type text] [Type text] Page Page Báo cáo: Vệ sinh an toàn thực phẩm Mục lục [Type text] [Type text] Page Page Báo cáo: Vệ sinh an toàn thực ... 32 Báo cáo: Vệ sinh an toàn thực phẩm KẾT LUẬN Tóm lại, ta thấy tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm nước tương nhiều vần đề đáng báo động Điều mối quan tâm toàn xã hội nói chung hệ người làm thực ... vấn đề đặc biệt quan chất lượng sản phẩm thực phẩm Trong vấn đề vệ sinh an toàn thực thực phẩm vần đề thời bất sản phẩm thách thức cho toàn xã đặc biệt nước phát triển phát triển Việt Nam Vấn đề...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 23:33

... I ĐẶT VẤN ĐỀ : Sự cần thiết nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm - Ý nghĩa tầm quan trọng - Mối quan hệ dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm Ảnh minh họa : Ngộ độc thực phẩm Nội dung ... tác bồi dưỡng kiến thức dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm • a/ Bồi dưỡng trường: học tập tài liệu hướng dẫn dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm, cung cấp thực đơn mới.Trao đổi kỷ thuật chế ... Công tác nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm: *Đầu tư cải tạo nâng cấp sữa chữa sơ vật chất trang thiết bị: *Phương thức mua thực phẩm an toàn: * Kiểm tra thực phẩm qui trình chế biến 3.Công...

Ngày tải lên: 23/10/2014, 04:00

... vấn đề an toàn thưc phâm Điều hỗ trợ cáo buộc tờ “ Foodwatch” chống lại ̣ ̉ phủ Đức hệ thống chứng nhận thực phẩm an toàn Đức Chứng nhận hệ thống DEKRA, tô chưc chứng nhận hệ thống thực phẩm, ... phủ Ai-len cho thu hồi thực phẩm này.Ngành công nghiệp thực phẩm cầu phải thu hồi khỏi thị trường tất sản phẩm thịt lợn sản xuất từ lợn giết mổ Ai-len Điều bao gồm tất sản phẩm thịt lợn sống ... bò Ailen bị ảnh hưởng dioxin Cơ quan an toàn thực phẩm Ai-len (FSAI) xác nhận rằng thức ăn bị ô nhiễm dioxin làm thức ăn cho số gia súc Ai-len.Tiến sĩ Andrew Wadge, FSA , trưởng khoa khoa...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 22:20

... sinh an toàn thực phẩm nhân viên  Thực phẩm cần chế biến, bảo quản an toàn  Vệ sinh dụng cụ chế biến thực phẩm giảm nguy nhiễm khuẩn thực phẩm  Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm  Vệ sinh ... vệ sinh sở thức ăn đường phố Nguồn nước Nơi chế biến thực phẩm Dụng cụ chế biến thực phẩm Nơi bày bán thức ăn Cách bảo quản thực phẩm Nguyên liệu phụ gia thực phẩm 2.3 Đánh giá kiến thức vệ sinh ... cường giám sát, kiểm tra, hướng dẫn quy định vệ sinh an toàn thực phẩm - Tăng cường công tác giáo dục, truyền thông kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm - Các ngành, cấp tăng cường tập huấn cho...

Ngày tải lên: 04/04/2014, 11:39

... Một số vấn đề chung vệ sinh an toàn thực phẩm Thực phẩm Vệ sinh an toàn thực phẩm Tầm quan trọng Vệ sinh an toàn thực phẩm Thực trạng công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm II- Thực trạng ... độc thực phẩm người Như vậy, nói an toàn thực phẩm khái niệm có nội dung rộng nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm không hạn chế vi sinh vật Tầm quan trọng Vệ sinh an toàn thực phẩm: Khi mặt hàng thực ... thực phẩm: Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) có nhiều quan niệm khác Theo chuyên gia Tổ chức Lương Nông (FAO) Tổ chức Y tế giới (WHO) thì: "Vệ sinh an toàn thực phẩm việc bảo đảm thực phẩm không...

Ngày tải lên: 24/08/2014, 01:12

... Thực trạng xã hội : Bán thực phẩm cạnh bãi rác chợ Cá làm cống rãnh (ảnh chụp chợ Thành Công ngày 7.4) Ăn uống vệ sinh nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm Mất vệ sinh Mỡ bị oxy hoá ... gây ngộ độc thực phẩm Mất vệ sinh Mỡ bị oxy hoá Một số sở làm bún vệ sinh Cá ươn Công nhân bị ngộ độc thực phẩm Vụ ngộ độc thực phẩm xảy Công ty TNHH Đức Nhân (Bình Định) Trong không khí thể ... thiếu vệ sinh thường hay bị nhiễm vi rút bại liệt, vi rút viêm gan  Giun sán kí sinh công ruột người - Virút lây truyền từ phân qua tay người tiếp xúc từ nước bị ô nhiễm phân vào thực phẩm, ...

Ngày tải lên: 28/09/2013, 18:10

... chung Vệ sinh an toàn thực phẩm vấn đề nhức nhối xã hội Việt Nam Các ca ngộ độc thực phẩm liên tiếp xảy đe dọa đến tính mạng người dân Mặc dù phương tiện thông tin đại chúng luôn cập nhập cảnh báo ... đề người dân ý Nhìn chung người dân Việt Nam nghe thông tin VSATTP qua phương tiện thông tin đại chúng, hiểu biết rõ quan quản lý VSATTP mức thấp Hiện nay, quan quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm ... người dân chưa hiểu rõ vấn đề dễ hiểu Những hộ vấn thường biết quan quản lý (tỷ lệ 50,48%) Câu trả lời thường gặp Cục vệ sinh an toàn thực phẩm Cục thú y Như việc trang bị kiến thức hiểu biết...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 19:49

... đảm an toàn thực phẩm chế biến bảo quản thực phẩm Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm phải rõ nguồn gốc bảo đảm an toàn, lưu mẫu thức ăn - Thực phẩm phải chế biến bảo đảm an toàn, hợp vệ sinh ... đề vệ sinh an toàn thực phẩm siêu thị quận Cầu Giấy a,Ưu điểm Nhờ có can thiệp Nhà nước vấn đề mà người tiêu dùng an tâm mua hàng siêu thị Kịp thời kiểm tra xử lý trường hợp vi phạm vệ sinh an ... an toàn thực phẩm Quản lý an toàn thực phẩm suốt trình sản xuất ,sơ chế ,chế biến ,bảo quản, vận chuyển, nước uống đóng chai, thực phẩm chức Thanh tra, kiểm tra , xử lý vi phạm pháp luật vệ sinh...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 19:20

Ngày tải lên: 30/07/2014, 17:23

... determinant of supply and demand In centrally planned economies, the price mechanism may be supplanted by centralized government control Attempts to operate an economy without a price mechanism ... progress and proposed by Ministry of Health to replace the ordinance However, there have been many issues to discuss before it becomes law and comes into effects Food quality is an important food manufacturing ... aspect, Andreasen (1977) stated: “Business, government, and other nonprofit organizations need measures of how well products and services (performance) are meeting client needs and wants so that...

Ngày tải lên: 26/03/2015, 08:54

... giám sát công tác vệ sinh nói chung vệ sinh an toàn thực phẩm nói riêng thờng xuyên ký nhận thực phẩm hàng ngày phát kịp thời thực phẩm không đảm bảo thời gian, chất lợng, số lợng -Thực tốt biện ... biệt vệ sinh an toàn thực phẩm Hội thi quy ch tổ chức ăn 38 giáo viên d thi, 33 t loi tt, t loi Chm v sinh trang trí lp: 12/16 lp t loi tt lp t loi Kim tra bp: đạt bếp vệ sinh an toàn thực phẩm, ... tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, lên kế hoạch phun thuốc diệt côn trùng n m l n tạo cảnh quan môi trờng lớp học đảm bảo vệ sinh Tuyên truyền công tác nuôi theo khoa học giữ vệ sinh môi trờng...

Ngày tải lên: 12/04/2015, 14:29

... thiết thực để bảo vệ sức khỏe tránh khỏi hậu việc an toàn vệ sinh thực phẩm 2.5 Các biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Sau biện pháp bảo đảm Vệ sinh an toàn thực phẩm * Đảm bảo vệ sinh an ... PHẦN TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Những vấn đề chung vệ sinh an toàn thực phẩm 2.1.1 Khái niệm vệ sinh an toàn thực phẩm: Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm giữ vị trí quan trọng ... không an toàn đến sức khỏe người 2.3 Tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm giới Việt Nam 10 2.3.1 Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm giới 10 2.3.2 Thực trạng vệ sinh an toàn thực...

Ngày tải lên: 01/09/2020, 12:00

... phẩm 102 V Kiến Nghị Trước tác nhân gây nhiều chất độc hại cho thực phẩm Việc đảm bảo an toàn thực phẩm mì ăn liền nói riêng an toàn vệ sinh thực phẩm nói chung, vấn đề vô quan trọng.Và vấn đề ... khai biện pháp cấp bách bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, yêu cầu áp dụng GMP, GHP, HACCP sản xuất thực phẩm quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm Bộ Nông nghiệp PTNT ban hành QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC ... thụ chất có thực phẩm Do vấn đề an toàn thực phẩm mối quan tâm người, có tác dụng trực tiếp đến sức khoẻ Nếu thực phẩm không an toàn gây bệnh tật như: tả, thương hàn, ung thư, viêm gan…và gây nên...

Ngày tải lên: 30/10/2015, 12:24

Ngày tải lên: 29/12/2015, 13:16

... Chính phủ Uỷ ban Thường vụ Quốc hội Bộ Y tế lượng Quy định chi tiết thi hành số điều pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm Pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm ban hành “Quy định danh mục chất phụ ... quản lý nhà nước an toàn vệ sinh thú y thủy sản Phần 1: Tổ chức nghiên cứu triển khai thực văn Luật, ban hành văn Luật lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm thủy sản bảo vệ động thực vật thủy sản ... dung an toàn thực phẩm vật tư đầu vào trình sản xuất điều kiện đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm sở sản xuất thực phẩm nông lâm sản, thủy sản muối Lĩnh vực quản lý sức khoẻ động thực...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:04

... học 2002 – 2003 năm thực chuyên đề, giáo viên chưa có kinh nghiệm giáo dục dinh dưỡng an toàn thực phẩm, chưa biết phải lồng ghép giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm vào môn học Nhà ... Giáo Dục – Đào tạo tổ chức kiến thức dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm Giáo viên – công nhân viên tham dự khóa học tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm Phòng Giáo Dục & Đào Tạo Quận tổ chức đạt ... thực chuyên đề cho trường quận tỉnh thành phố phía Nam đến học tập Đối với trẻ: Nội dung giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm mẻ xa lạ với trẻ Trước chuyên đề trẻ biết tên loại thực phẩm...

Ngày tải lên: 20/10/2013, 17:15

... đảm bảo vệ sinh an t an thực phẩm xem nhiệm vụ trọng tâm việc nâng cao chất lượng chăm sóc góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ: - Tổ chức bồi dưỡng kiến thức vệ sinh an t an thực thẩm ... vườn trường xanh đẹp Các bếp ăn xây dựng đảm bảo quy trình bếp chiều, sạch, đẹp an t an thực phẩm an t an phòng chống cháy nổ - Các lớp học khang trang đủ điều kiện tối thiểu phục vụ vệ sinh, ăn ... vệ sinh an t an thực phẩm Tổ chức kiểm tra giám sát ( phối hợp với trung tâm y tế dự phòng thí điểm kiểm tra 19 trường địa bàn thành phố Đà Lạt) 100% huyện trường tổ chức chấm điểm vệ sinh an...

Ngày tải lên: 30/05/2015, 20:51

... Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm mở lớp đào tạo, tập huấn giao ban thờng kỳ công tác VSATTP trang bị, thiết bị văn phòng cho Khoa An toàn vệ sinh thực phẩm để hoạt động thuận lợi Trên báo cáo công ... khác IV Đánh giá chung Ưu điểm Công tác vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2011 có bớc chuyển biến rõ rệt, vai trò tham mu Trung tâm Y Tế đợc chủ động cao, quan tâm công tác VSATTP nhà quản lý, Chính ... cấp đợc nêu cao trọng, ý thức ngời sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm nh ngời tiêu dùng đợc lên tháng đầu năm 2011 tợng ngộ độc thực phẩm xảy cộng đồng Yếu tồn - Phơng tiện tra, kiểm tra,...

Ngày tải lên: 11/06/2013, 15:49

... tiêu diệt động vật gây hại 3.7 Vệ sinh công nghiệp 3.7.1 Tần suất làm vệ sinh: 3.7.2 Nhân công làm vệ sinh công nghiệp: người; 3.7.3 Trong đó: sở  Đi thuê  3.8 Danh mục loại hóa chất, phụ gia, ... nghiệm:  Của doanh nghiệp, tiêu phân tích:  Thuê 4.3 Liệt kê chương trình quản lý chất lượng cho sản phẩm/ nhóm sản phẩm sản xuất gửi chương trình kèm theo NGHIỆP GIÁM ĐỐC (CHỦ) DOANH (Ký tên, ... tắt hệ thống thoát, xử lý nước thải, quan quản lý môi trường kiểm tra đánh giá … 3.3.2 Chất thải rắn: Cách thức bảo quản, vận chuyển, xử lý 3.4 Nhà vệ sinh (dùng cho khu vực sản xuất) 3.4.1...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 07:20