bày dọn bàn ăn và trang trí món ăn
Trình bày và trang trí món ăn_Nhà Hàng Huy Anh 999
... vai trò trang trí Trang trí, trình bày ăn làm tăng tính thẩm mĩ cho ăn, làm hấp dẫn cho người ăn, từ giúp ăn được nhiều hơn, doanh thu lớn lợi nhuận tăng cao Khi ăn trang trí, trình bày đẹp khích ... 11 Chương II Thực trạng trình bày trang trí ăn nhà hàng HUY ANH 999 18 Cơ sở lý luận chung trình bày trang trí ăn 18 Thực trạng phương pháp trình bày trang trí ăn nhà hàng 23 Nhận xét đánh giá ... hóa chất gây độc cho người ăn để trang trí, trình bày - Trang trí, trình bày khơng làm giảm chất lượng ăn, khơng làm giảm độ nóng, độ đặc, độ ăn - Trang trí, trình bày phải thống hình thức nội...
- 34
- 1,239
- 2
Trình bày và trang trí món ăn Nhà hàng London coffee 91 Nguyễn Chí Thanh
... trang trí * Mục đích ý nghĩa việc trang trí trình bày ăn: Trang trí, trình bày ăn làm tăng tính thẩm mĩ cho ăn, làm hấp dẫn cho người ăn, từ giúp ăn được nhiều hơn, doanh thu lớn lợi nhuận tăng ... pháp trang trí trình bày Trang trí trình bày chưa đảm bảo vệ sinh, loại nguyên liệu dùng để trang trí chưa rửa cho vào trang trí Hầu hết tất ăn trang trí sau làm chín trước mang phục vụ khách Trang ... kỹ thuật trang trí, trình bày cao * Ngun tắc trang trí, trình bày ăn: - Trang trí, trình bày ăn đảm bảo vệ sinh an toàn đảm bảo dinh dưỡng Trong q trình trang trí sử dụng loại thực phẩm ăn được,...
- 35
- 809
- 1
Gián án chế biến và trang trí món ăn ( Châu )
... không ăn được, làm nguyên liệu, biến nguyên liệu thực phẩm thành hình dạng phù hợp với yêu cầu chế biến cụ thể Gồm hai công đoạn sơ chế thô sơ chế tinh Chương 4: CHẾ BIẾN VÀ TRANG TRÍ MĨN ĂN BÀI ... CHẾ BIẾN * MỤC TIÊU - Biết phương pháp chung để chế biến dạng ăn đặc trưng - Nắm vững kiến thức dạng chế biến ăn phương pháp chế biến ăn cụ thể - Có ý thức làm việc theo quy trình, cẩn thận, sẽ, ... lực học ( Cắt, thái, xay, giã, khuấy, nhào, trộn, vắt, ép…) tác động vào thực phẩm để biến thực phẩm thành dạng phù hợp cho ăn uống dạng bán thành phẩm BÀI 14 ĐẠI CƯƠNG VỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ...
- 26
- 897
- 11
Gián án chế biến và trang trí món ăn ( Châu )
... không ăn được, làm nguyên liệu, biến nguyên liệu thực phẩm thành hình dạng phù hợp với yêu cầu chế biến cụ thể Gồm hai công đoạn sơ chế thô sơ chế tinh Chương 4: CHẾ BIẾN VÀ TRANG TRÍ MĨN ĂN BÀI ... CHẾ BIẾN * MỤC TIÊU - Biết phương pháp chung để chế biến dạng ăn đặc trưng - Nắm vững kiến thức dạng chế biến ăn phương pháp chế biến ăn cụ thể - Có ý thức làm việc theo quy trình, cẩn thận, sẽ, ... lực học ( Cắt, thái, xay, giã, khuấy, nhào, trộn, vắt, ép…) tác động vào thực phẩm để biến thực phẩm thành dạng phù hợp cho ăn uống dạng bán thành phẩm BÀI 14 ĐẠI CƯƠNG VỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ...
- 26
- 767
- 0
Dạy học tích hợp mô đun kỹ thuật trang trí món ăn và bàn tiệc tại trường đại học công nghiệp thực phẩm thành phố hồ chí minh
... ăthuật trang trí món ĕn và ngăĐạiăh căCơngănghi păth căph m,ăTP.HCM NGăVẨăKHỄCHăTH ăNGHIểNăC U ngănghiênăc u Tổăch c dạyăh cămơăđunăắK ăthuật trang trí món ĕn và bàn ti cẰătạiăTr Đạiăh căCơngănghi ... ăthuật trang trí món ĕn và bàn ti cătheo h ngăcácăbàiădạyătíchăh păchoăh ăCaoăđẳngănghề K ăthuậtăch ăbi n món ĕn - Biênăsoạnăn iădungă05 đơnăngunătrongăch ơngătrìnhămơăđunăK ăthuật trang trí món ĕn và bàn ti ... ăthuật trang trí món ĕn và bàn ti cẰătạiăTr ngăĐạiăh căCơngănghi păTh căph măTP.HCMătheoăh ngă dạyăh cătíchăh p GI IăH NăNGHIểNăC U Ch ơngă trìnhă mơă đună K ă thuậtă trang trí món ĕnă và bàn ...
- 142
- 553
- 0
Trinh bay va trang tri ban an.
... rượu ăn cơm … II – TRANG TRÍ BÀN ĂN ? Các em quan sát hình 18 sgk cho biết vật dụng cần thiết để trang trí bàn ăn? -Khăn trải bàn - Bình cắm hoa ? Từ vật dụng trên, em trình bày cách trang trí bàn ... cốc nước lạnh - Khi đặt bàn, cần để khăn ăn vào đĩa - Khi dọn thức ăn, đưa thức ăn vào phía bên tay trái khách, lấy bên tay phải khách ? Các em thảo luận 3’: Trình bày bàn ăn hình 16 hợp lí chưa? ... chấm ? Trên bàn ăn gia đình em, phần ăn gồm có đồ dùng gì? b Cách trình bày ? Các em đọc thơng tin sgk nêu cách trình bày bàn ăn? - Trải khăn bàn - Đặt đũa bên tay phải bát - Khăn ăn đặt lên đĩa...
- 23
- 1,640
- 0
GIÁO án CHUYÊN đề TRÌNH bày và TRANG TRÍ bàn ăn
... quán ăn uống dân tộc mà em biết, từ liên hệ đến số hình thức trình bày trang trí bàn ăn theo đặc thù ăn uống thích hợp - GV HS làm việc để dẫn đến kết luận: Cần có xếp hợp ;í trình bày bàn ăn chu ... dẫn cách trang trí bàn ăn Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: - GV cho HS xem hình 17 -SGK - Quan sát hình, nêu yêu cầu vật dụng cần thiết để trang trí - Các kiểu cắm hoa trang trí bàn ăn Bước 2: ... nông sản vào Bước 2: Thực nhiệm vụ: - HS hoạt động nhóm để hồn thành nhiệm vụ - Thực hành tổ chức, xếp, trang trí bàn ăn theo phong cách Việt Nam dùng cho bữa ăn liên hoan họp mặt + Nhóm 1: Ăn tự...
- 3
- 975
- 2
Bài 6. Trình bày và trang trí bàn ăn
... thiết để trang trí bàn ăn? -Khăn trải bàn - Bình cắm hoa II – TRANG TRÍ BÀN ĂN II – TRANG TRÍ BÀN ĂN Bàn ăn bữa tiệc Bàn ăn thường ngày II – TRANG TRÍ BÀN ĂN II – TRANG TRÍ BÀN ĂN CỦNG CỐ: * Chọn ... trình bày ? Ở nhà, em trình bày bàn ăn nào? I – TRÌNH BÀY BÀN ĂN Đặt bàn ăn theo phong cách Việt Nam b Cách trình bày I – TRÌNH BÀY BÀN ĂN Đặt bàn ăn theo phong cách phương Tây: a Mỗi phần ăn gồm ... TRA BÀI CŨ I – TRÌNH BÀY BÀN ĂN Đặt bàn ăn theo phong cách Việt Nam a Mỗi phần ăn gồm có: ? Trên bàn ăn gia đình em, phần ăn gồm có đồ dùng gì? I – TRÌNH BÀY BÀN ĂN Đặt bàn ăn theo phong cách Việt...
- 19
- 567
- 2
Bài 6. Trình bày và trang trí bàn ăn
... Bài 6: TRÌNH BÀY VÀ TRANG TRÍ BÀN ĂN • I-Trình bày bàn ăn: • 1-Đặt bàn ăn theo phong cách Việt Nam: • a- Mỗi phần ăn gồm có: Bát ăn cơm Đĩa kê Đồ gác Đũa(nếu có) Đũa Thìa canh khăn ăn Cốc nước ... chấm • b- Cách trình bày: – Trải khăn bàn – Đặt đũa bên tay phải bát – Khăn ăn đặt lên đĩa kê – Cốc nước đặt trước đầu đũa – Bát đựng nước chấmđặt trước bát ăn cơm • 2-Đặt bàn ăn theo phong cách ... phương tây: • a- Mỗi phần ăn gồm có: • • • • • • • Đĩa ăn Dao Dĩa (nĩa) Thìa Đồ gác dao (nếu có) Cốc nước,ly rượu Khăn ăn • b- Cách trình bày: – Trải khăn bàn – Mỗi phần ăn thường đước đặt hai...
- 8
- 393
- 1
Bài 6. Trình bày và trang trí bàn ăn
... MÓN ĂN Trang trí ăn 1 Khái niệm 1.1 Khái niệm Trang trí ăn định hình, xếp đặt thành phần sản phẩm theo cách thức định tạo nên hình dạng phù hợp với ăn thị hiếu người tiêu dùng Vai trò trang trí ... doanh • Nguyên liệu nên ăn được, ăn kèm ăn, • Ngun liệu trang trí tận dụng từ thành phần ăn Giữ gìn sắc dân tộc • Thể sắc dân tộc ăn 1.2 Nguyên tắc trang trí ăn Hình thức phản ánh nội dung • ... Người trang trí sử dụng phương pháp tạo hình nào? Giải thích! - Tiết diện phẳng Món cơm trứng - Cắt tỉa hoa hình khối - Tạo hình khối 1.4 Phương pháp trang trí Trang trí đơn giản Trang trí xung...
- 28
- 2,242
- 28
Bài 6. Trình bày và trang trí bàn ăn
... rượu … II – TRANG TRÍ BÀN ĂN ? Các em quan sát hình 18 sgk cho biết vật dụng cần thiết để trang trí bàn ăn? - Khăn trải bàn - Bình cắm hoa ? Từ vật dụng trên, em trình bày cách trang trí bàn cho ... cốc nước lạnh - Khi đặt bàn, cần để khăn ăn vào đĩa - Khi dọn thức ăn, đưa thức ăn vào phía bên tay trái khách, lấy bên tay phải khách ? Các em thảo luận 3’: Trình bày bàn ăn hình 16 hợp lí chưa? ... chấm ? Trên bàn ăn gia đình em, phần ăn gồm có đồ dùng gì? b Cách trình bày ? Các em đọc thơng tin sgk nêu cách trình bày bàn ăn? - Trải khăn bàn - Đặt đũa bên tay phải bát - Khăn ăn đặt lên đĩa...
- 20
- 494
- 2
Giáo án lớp 1 môn Thủ Công: Bài dạy :Cắt dán và trang trí hình ngôi nhà ( tiết 2 ) ppt
... màu giấy để trang trí thêm cho đẹp Hoạt động : Trình bày sản phẩm Mục tiêu : Học sinh dán nhà vào Học sinh thực hành cân đối,đẹp trang trí Giáo viên nêut rình tự dán ,trang trí : Dán thân nhà ... để trang trí : thẳng cách cắt thành Kẻ,cắt hàng rào,hoa lá,mặt trời Giáo viên gợi ý cho học sinh tự vẽ nan giấy để làm hàng rào cắt bơng hoa có có cành,mặt trời,mây,chim nhiều màu giấy để trang ... nêut rình tự dán ,trang trí : Dán thân nhà trước,dán mái nhà Học sinh tự trang trí cho tranh nhà thêm sau.Tiếp theo dán cửa vào đến cửa sinh động sổ Dán hàng rào hai bên nhà.trước nhà dán cây,hoa,lá...
- 4
- 2,325
- 11
Giáo án lớp 1 môn Thủ Công: Bài dạy :Cắt dán và trang trí hình ngôi nhà (tiết 1) pdf
... hình hình Kẻ,cắt cửa vào,cửa sổ : hình chữ nhật có cạnh dài ơ,cạnh ngắn ô làm Làm cửa vào dài ô,ngắn cửa vào kẻ hình vng có cạnh ô,cửa sổ cạnh ô ô để làm cửa sổ Cắt hình cửa vào,cửa sổ khỏi tờ ... quans Học s inh quan sát nhận xét át nhà mẫu nhận xét Giáo viên đặt câu hỏi : Thân nhà,mái nhà,cửa vào,cửa sổ hình gì? Cách Học sinh trả lời vẽ,cắt hình sao? Hoạt động : Học sinh thực hành kẻ cắt...
- 3
- 7,144
- 20
Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của "Cửa hàng bán xe và bảo trì, sửa chữa xe máy"
... trại chăn nuôi với 54.590 heo, 705 bò, 937.545 gà, 200 dê, 136.000 cút, đó: 125 trang trại chăn nuôi heo, 13 trang trại chăn nuôi bò, 61 trang trại chăn nuôi gà, 01 trang trại chăn nuôi ... chăn nuôi dê, 09 trang trại chăn nuôi cút và 05 trang trại chăn nuôi tổng hợp (gà và heo) Tổng vốn sản xuất kinh doanh trang trại chăn nuôi 181,865 tỷ đồng Giá trị sản xuất trang trại tạo năm ... đạt tiêu chuẩn môi trường, giấy xác nhận đăng ký cam kết bảo vệ môi trường, văn thông báo việc chấp nhận đăng ký cam kết bảo vệ môi trường, giấy xác nhận đăng ký đề án bảo vệ môi trường) Thông tư...
- 43
- 1,772
- 22
Giải pháp đẩy mạnh xuất nhập khẩu hàng thủ công mỹ nghệ sang thị trường Nhật Bản của công ty mỹ nghệ xuất nhập khẩu và trang trí nội thất
... ty muốn xâm nhập vào Đối với công ty Mỹ nghệ xuất trang trí nội thất, trớc vào sản xuất công ty xác định Nhật Bản thị trờng mục tiêu quan trọng dù Nhật Bản nớc Châu á, có vị trí địa lý thuận ... mỹ nghệ đồ trang trí nội thất Bên cạnh ngành sản xuất đồ thủ công mỹ nghệ xuất đợc phủ đa vào ngành trọng quan tâm với sách u đãi đặc biệt Vì không riêng Công ty Mỹ nghệ xuất trang trí nội thất ... cao 18 -Tríc công ty dựa vào mẫu mã nớc khác nhà sản xuất khác nớc đến công ty có mẫu mã hoàn toàn cho riêng mình, phòng mẫu công ty sáng tạo Những sản phẩm công ty đẹp, dùng làm vật trang trí mà...
- 39
- 577
- 0
Bài 24: Thực hành - Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả
... thau nhỏ… - HS trình bày SGK - HS trình bày SGK + HS thực theo hướng dẫn gv + HS trình bày mẫu hoàn chỉnh tuỳ sáng tạo cá nhân - HS tự nhận xét đánh giá sản phẩm, hoàn tất dọn dẹp vệ sinh nơi ... nghiệm chuẩn bò thao tác thực hành, sản phẩm thực hiện, vệ sinh… + làm tăng giá trò thẩm mó ăn, tạo màu sắc hấp dẫn cho bữa ăn + loại rau, củ, quả: hành lá, ớt, cà chua, dưa chuột, đu đủ… + dao...
- 4
- 3,523
- 11
Bài 24: Thực hành - Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả
... sản phẩm, dọn dẹp vệ sinh Tỉa hoa từ dưa chuột - tỉa tỉa Tỉa hoa hồng từ cà chua Dặn dò: Về nhà xem trước bài” Thu nhập gia đình” Chuẩn bò kiểm tra học kì II: nội dung chương III: Nấu ăn gia đình...
- 2
- 2,422
- 4
Bài 24- tỉa hoa trang trí món ăn
... KIỂM TRA BÀI CŨ NHẬN XÉT BÀI THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN BÀI 24:THỰC HÀNH 24 TỈA HOA TRANG TRÍ MĨN ĂN TỪ MỘT SỐ LOẠI RAU, CỦ, QUẢ I GIỚI THIỆU CHUNG Nguyên liệu - dụng cụ tỉa hoa Hình thức ... ớt Tỉa hoa từ dưa leo I GIỚI THIỆU CHUNG NGUYÊN LIỆU - DỤNG CỤ TỈA HOA : THẢO LUẬN: NGUYÊN LIỆU VÀ DỤNG CỤ TỈA HOA HÌNH THỨC TỈA HOA : II THỰC HIỆN MẪU TỈA HOA TỪ QUẢ ỚT: TỈA HOA ĐỒNG TIỀN CÁC ... Nhận xét: * Củng cố: * Dặn dò: Rèn luyện thêm nhà Mang theo : thớt, đóa tròn (bầu dục), báo, khăn, hành lá, cà chua ...
- 15
- 1,160
- 7
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008