bài tiểu luận vi sinh vật

... lý quốc tế quy định vi? ??c sử dụng thực thi niêm yết nhãn sản phẩm.[8] 2.4 Vi sinh vật sản suất rượu vang Vi sinh vật sản xuất rượu vang chia làm dạng: - Dạng nội sinh sinh vật có bề mặt nho: o ... 1.2.2 Khái niệm lên men Là q trình ni cấy vi sinh vật để tạo tăng sinh khối lượng thúc đẩy vi sinh vật tạo sản phẩm trao đổi chất Quá trình lên men thúc đẩy vi? ??c trao đổi chất bên chuyển hóa đường ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÀI TẬP TIỂU LUẬN VI SINH VẬT HỌC THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ LÊN MEN ETHANOL VÀ ỨNG DỤNG SVTH: Nhóm Nguyễn Dương Bảo

Ngày tải lên: 01/04/2023, 23:01

... DUNG Tổng quan Vi sinh vật thực phẩm lạnh đông ? ?Vi sinh vật gì? ? ?Vi sinh vật thịt lạnh đơng Thực phẩm lạnh đơng gì? ? ?Vi sinh vật rau lạnh đông Phương pháp lạnh đông ? ?Vi sinh vật thủy sản lạnh ... thủy sản lạnh đông Trữ đông Kết luận Vi sinh vật gì? Vi sinh vật sinh vật đơn bào có kích thước nhỏ, không quan sát mắt thường mà phải sử dụng kính hiển vi Vi sinh vật chia làm nhóm: TỔNG QUAN • ... bào nhằm hạn chế di chuyển nước tế bào gian bào VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM LẠNH ĐƠNG Vi sinh vật thịt lạnh đơng Vi sinh vật rau lạnh đông Vi sinh vật thủy sản lạnh đơng • • • • • Pseudomonas fluorescens

Ngày tải lên: 06/10/2018, 09:52

... trình sinh hóa đặc trưng riêng số vi sinh vật sống cộng sinh với thực vật nốt sần sống tự đất, nước Chúng sử dụng nitơ khí để chuyển thành NH3 Có thể xếp chúng thành nhóm lớn[3]: - Vi sinh vật ... vi sinh vật với nhiều chủng khác có khả cố định nitơ Những vi sinh vật gọi chung vi sinh vật cố định đạm - Muốn cố định nitơ, vi sinh vật phải có khả tổng hợp enzzym nitrogenase, gen nif quy định ... nitơ cố định vi sinh vật toàn giới 200 triệu tấn/năm Đặc biệt, vi sinh vật cố định đạm sống cộng sinh họ đậu (Rhizobium) đóng góp 80 triệu tấn/năm, chúng cố định 80-300 kg N/ha Từ vi? ??c nhận thấy

Ngày tải lên: 01/12/2018, 08:43

... ô nhiễm vi sinh vật trong hệ thống cung cấp nước 3. Nội dung đề tài  Nguồn gốc vi sinh vật trong nước  Ảnh hưởng của vi sinh vật trong hệ thống xử lí nước cấp  Một số loại vi sinh vật trong ... của vi sinh vật trong hệ thống phân phối nước cấp  Tác động vi sinh vật  Các vấn đề gây nên bởi vi sinh vật trong hệ thống phân phối nước và cách khắc phục  Các giải pháp xử lý vi sinh vật ... liệu: là vi? ??c tổng hợp các tài liệu đã thu thập liên quan đến đề tài đang nghiên cứu B NỘI DUNG 1 NGUỒN GỐC VI SINH VẬT TRONG NƯỚC 1.1 Giới thiệu về vi sinh vật trong nước • Vi sinh vật là những

Ngày tải lên: 17/07/2021, 20:21

... nhiễm vi sinh vật( hệ vi khuẩn đường ruột, ký sinh trùng) rau mang theo loại vi sinh vật này.Các vi sinh vật gây bệnh cho người sử dụng không xử lý tốt  Bản thân rau mang bệnh:Một số vi sinh vật ... trình nhiễm vi sinh vật vào rau thường diễn sau:  Quá trình nhiễm vi sinh vật từ đất:Trong đất có nhiều chủng loại vi sinh vật. Vì vậy, rau khơng tránh khỏi bị nhiễm vi sinh vật có đất hệ vi khuẩn ... rau -Hai tác dụng vi sinh vật mà gây nên biến đổi rau quả, vi sinh vật từ xâm nhập vào ta gọi trình vi sinh vật gây bệnh Trong kỹ thuật bảo quản rau thân chúng diễn biến đổi vật lý bay nước tượng

Ngày tải lên: 09/10/2021, 20:01

... Nấm sinh trưởng thích hợp nhiệt độ 25- 28°C ẩm độ khơng khí 93% trở lên (Abe, 1911; Konishi, 1933) Phạm vi nhiệt độ nấm sinh sản bào tử từ 10- 30°C Ở 28°C cường độ sinh bào tử nhanh mạnh sức sinh ... bệnh tạo sinh mọc thẳng bào Nấm phấn trắng loại nấm ký sinh (ngoại ký sinh) có sợi lan rộng che phủ kín bề vòi hút tế bào Cành bào tử phân từ sợi nấm, đỉnh cành sinh chuỗi tử Bào tử phân sinh hình ... có màu nâu sinh vòi hút nằm tế bào để ký sinh Ổ bào tử nằm bề mặt mô bệnh trông chấm đen nhỏ Bào tử hình bầu dục, tế bào, khơng màu, kích thước 18- 25 x 5- µm Nấm sinh trưởng phạm vi nhiệt độ

Ngày tải lên: 29/12/2021, 23:23

... ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT BỘT NGỌT BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM MÔN: VI SINH VẬT HỌC THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH ... dầu thực vật gây nên Hình : Một số sản phẩm bột thị trường ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT BỘT NGỌT II Quy trình sản xuất bột Hình : Quy trình sản xuất bột ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG ... men Chủng loại, nguồn gốc vi sinh vật phân lập từ tự nhiên Phương pháp đột biến tạo chủng vi khuẩn tổng hợp thừa L-AG 10 2.1 Cơ chế phân tử vi? ??c tổng hợp thừa L-AG C Glutamicum

Ngày tải lên: 07/01/2022, 02:06

... Anh 165 quả/năm I HỆ VI SINH VẬT TRONG TRỨNG A Nguôn gôc vi sinh vât cua trưng Từ môi trường bụi bẩn Trên vo trưng co rât nhiêu lô nho đê cho phôi tê bao trưng hô hâp Vi trùng co thê chui qua ... Hảo, phó vi? ??n trưởng Vi? ??n Kiểm nghiệm an tồn vệ sinh thực phẩm Quốc gia cho biết : Ở vỏ trứng gà chứa nhiều loại vi khuẩn trứng hay bị dính phân gà Trong loại vi khuẩn có phân gà, có loại vi khuẩn ... tinh khang khuân, vi sinh vât sẽ xâm nhâp vao bên Trên vo trưng ta thương tim thây cac loai vi khuân sau đây: Pseudomonas, Alcaligenes, Proteus, Achromobacter, Flavobacterium va vi khuân Coliform,

Ngày tải lên: 06/03/2022, 10:52

... quả/năm Người Anh 165 quả/năm I HỆ VI SINH VẬT TRONG TRỨNG A Nguồn gốc vi sinh vật trứng • Từ mơi trường bụi bẩn Trên vỏ trứng có nhiều lỗ nhỏ phơi tế bào trứng hơ hấp Vi trùng chui qua lỗ vào trứng ... Hảo, phó vi? ??n trưởng Vi? ??n Kiếm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia cho biết : Ở vỏ trứng gà chứa nhiều loại vi khuẩn trứng hay bị dính phân gà Trong loại vi khuẩn có phân gà, có loại vi khuẩn ... tính kháng khuẩn, vi sinh vật xâm nhập vào bên • Trên vỏ trứng người ta thường tìm thấy lồi vi khuẩn sau đây: Pseudomonas, Alcaligenes, Proteus, Achromobacter, Flavobacterium vi khuẩn Coliform,

Ngày tải lên: 07/03/2022, 18:49

... gây bệnh lao) Listeria monocytogenes kính hiển vi I Giới thiệu nhóm, loại vi sinh vật tiêu biểu sữa Hệ vi sinh vật bình thường sữa - Hệ vi sinh vật sữa số lượng chúng sữa luôn thay đổi tùy thuộc ... nhóm vi sinh vật sữa Vi sinh vật có lợi cho sản phẩm từ sữa - Probiotics vi sinh vật có ích giúp cho ruột thăng môi trường từ thể có lợi tăng sức đề kháng, giảm tiêu chảy, giảm táo bón, giảm vi m ... 100.000 khuẩn lạc - Các vi khuẩn thường gặp sữa vi khuẩn lactic, Coliform, vi khuẩn sinh acid butyric, vi khuẩn sinh acid propionic vi khuẩn gây thối 1.1.1 Vi khuẩn lactic - Là vi khuẩn phổ biến tự...

Ngày tải lên: 02/06/2015, 18:01

... Trang Vi sinh vật phân giải rác thải sinh hoạt, phế thải nông nghiệp  Vi sinh vật phân giải hợp chất chứa cellulose: Gồm vi khuẩn, nấm, xạ khuẩn, động vật nguyên sinh v.v… – Vi khuẩn: + Vi khuẩn ... men vi sinh vật phân hủy chất lại mùn mía dùng chủng vi sinh vật có ích có bổ sung NPK để làm phân hữu vi sinh vật bón cho ây trồng c) Kết bước đầu xử lí phế thải hữu bã mía – Xử lí vi sinh vật ... trại giúp cho vật nuôi tránh số bệnh hô hấp, bệnh da Sản xuất chế phẩm EM Trang 12 – Chế phẩm vi sinh Biovina + Được dùng để xử lí chất thải tạo phân hữu vi sinh + Giống vi sinh Biovina đảm bảo...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 11:38

... phân hủy dầu, có nhiều các-bon cho vi sinh vật cấu trúc phân tử dầu Nitơ: Vi sinh vật phải cung cấp nitơ nó, chuyển hóa vi sinh vật bị thay đổi Hầu hết vi sinh vật cố định đòi hỏi hình thức nitơ, ... sử dụng làm nguồn cacbon nhất, sản phẩm phân hủy hydrocacbon vi sinh vật nguồn chất để sinh trưởng cho vi sinh vật khác Phương pháp sinh học phương pháp xử lý dầu tràn co hiệu an toàn cho môi ... xử lí dầu VSV Khả phân hủy sinh học phụ thuộc vào yếu tố: • Thành phần dầu: thành phần dầu ảnh hưởng mạnh đến hoạt động vi sinh Các vi sinh ăn dầu hoạt động mạnh vi sinh tiêu thụ phân đoạn có...

Ngày tải lên: 29/07/2014, 02:21

... Đề Tài: Sinh Dược Kháng sinh penicillin PHỤ LỤC BÀI TIỂU LUẬN .1 MÔN : VI SINH VẬT CÔNG NGHIỆP Đề Tài : KHÁNG SINH PENICILLIN (SINH DƯỢC) .1 ... GVHD:ĐỖ THỊ HOÀNG TUYẾN Page Đề Tài: Sinh Dược 2.3 Kháng sinh penicillin Những vi sinh vật sản sinh penicillin đặc điểm dinh dưỡng chúng: Những vi sinh vật sinh penicillin thuộc giống nấm mốc ... sinh học (trong phổ biến từ vi sinh vật) , với đặc tính nồng độ thấp (hoặc thấp) có khả ức chế mạnh mẽ tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh mà đảm bảo an toàn cho người hay động vật điều trị 1.2 Cơ chế...

Ngày tải lên: 10/10/2014, 17:49

... chống vi khuẩn lao kháng thuốc lây lan phát triển TÀI LIỆU THAM KHẢO Vi sinh vật y học, Bộ Y tế, Nhà xuất y học, 2007 Vi sinh vật y học, Vụ khoa học Đào tạo - Bộ Y tế Nhà xuất Y học, 2002 Vi sinh ... 3.2 Vi khuẩn lao vi khuẩn hiếu khí đòi hỏi mức độ cao oxy 3.3 Vi khuẩn lao sinh sản chậm 3.4 Vi khuẩn lao có nhiều quần thể chuyển hoá khác tổn thương 3.5 Các chất liên quan đến tính độc vi khuẩn ... nguyên sinh gây bệnh Trên thân vi khuẩn lao có hạt nhiễm sắc không đều, hạt có tên hạt Much Trước người ta cho hạt Much có vai trò vi c sinh sản vi khuẩn Sau hạt Much xác định điểm nguyên sinh...

Ngày tải lên: 23/01/2015, 21:43

... tiếp tục khử thành metan Vi khuẩn sinh metan chứng minh loại vi sinh vật có khả sinh tổng hợp mạnh mẽ vitamin B12 Sơ đồ giả thuyết hình thành CH4 từ CO2 axetat vi khuẩn sinh metan trình bày sau: ... Huy Vi sinh học thực phẩm Nhóm Lời mở đầu Trái đất hình thành cách 4,6 tỷ năm tìm thấy dấu vết sống từ cách 3,5 tỷ năm Và vi sinh vật loài xuất trái đất Trong trình tiến hoá lâu dài vi sinh vật ... nghiệp Vi sinh vật tham gia streptococcus số lactobacillus Cơ chế phản ứng: Hexozo → A.lactic Đây trình phân hủy hợp chất hữu điều kiện kị khí quần thể sinh vật hoại sinh tạo thành khí sinh học...

Ngày tải lên: 08/03/2015, 18:34

... Tuyển chọn giống vi sinh vật - Trong công nghiệp vi sinh vi c lựa chọn giống vi sinh vấn đề quan trọng Nếu chọn giống vi sinh vật thỏa mãn tiêu chuẩn đặt đảm bảo 10 Tiểu Luận Vi Sinh Vật Học Thực ... gian lên men ngắn  Dễ tách sinh khối hay sản phẩm lên men  Vi sinh vật phải chủng, không chứa vi sinh vật lạ, đặc biệt không chứa bacteriophage ký sinh  Chủng vi sinh vật phải khỏe, phát triển ... dưỡng vi sinh vật nguyên liệu nuôi cấy vi sinh vật công nghiệp - Nuôi cấy vi sinh vật quy mô (phòng thí nghiệm, nhân giống cấp 1, 2, hay nồi lên men) phải đảm bảo đầy đủ nguyên tố dinh dưỡng cho vi...

Ngày tải lên: 08/03/2015, 18:35

... Griseus Kháng sinh gì? Kháng sinh hợp chất hóa học vi sinh vật tiết có tác dụng ức chế phát triển hay tiêu diệt cách chọn lọc nhóm vi sinh vật xác định (vi khuẩn, nấm, xạ khuẩn, protozoa, virus, ) ... giai đoạn phát triển vi sinh vật môi trường lỏng Với: X: sinh khối khô vi sinh vật dịch lên men T: thời gian lên men Trong công nghiệp trình lên men kết thúc phụ thuộc vào vi c sinh tổng hợp hoạt ... kết thúc phụ thuộc vào vi c sinh tổng hợp hoạt chất dừng lại pha chu kỳ sinh trưởng vi sinh vật vi c Vi sinh vật công nghiệp sinh tổng hợp hoạt chất bị chậm lại, tiếp tục lên men không mang lại...

Ngày tải lên: 27/04/2015, 11:07