2 quy trình công nghệ sản xuất chocolate

... luận : Công nghệ sản xuất chocolate GVHD : Thầy Lê Văn Việt Mẫn TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ DẦU KHÍ BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Bài tiểu luận: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHOCOLATE ... lượng chocolate thành phẩm V Những thành tựu công nghệ sản xuất chocolate VI Tài liệu tham khảo 18 21 23 24 29 I NGUYÊN LIỆU: Bơ cacao, bột cacao, đường, sữa thành phần dùng để sản xuất chocolate ... III.7 Đóng gói IV Sản phẩm chocolate 4 8 10 12 16 18 Bài tiểu luận : Công nghệ sản xuất chocolate GVHD : Thầy Lê Văn Việt Mẫn IV.1 Phân loại IV.2 Thành phần giá trò dinh dưỡng chocolate IV.3 Các...

Ngày tải lên: 14/04/2017, 14:36

... luận : Công nghệ sản xuất chocolate GVHD : Thầy Lê Văn Việt Mẫn TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ DẦU KHÍ BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Bài tiểu luận: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHOCOLATE ... TƯU TRONG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHOCOLATE : Hiện nay, các nhà sản xuất đã có nhiều thay đổi và phát triển trong công nghệ sản xuất chocolate nhằm tăng năng suất trong sản xuất, rút ... lượng chocolate thành phẩm V Những thành tựu công nghệ sản xuất chocolate VI Tài liệu tham khảo 18 21 23 24 29 I NGUYÊN LIỆU: Bơ cacao, bột cacao, đường, sữa thành phần dùng để sản xuất chocolate...

Ngày tải lên: 22/11/2016, 22:36

... Al2O3 − Công thức hóa học: Al 2(SO4)3.18H2O ( 15% Al2(SO4)3.14H2O (17% Al2O3) 25 Al2O3) Sản xuất từ nguyên liệu acid sunfuric kỹ thuật Hydroxyt Nhôm − Công dụng: dùng cho sản phẩm ngành sản xuất ... nước Xuất 2008 2009 2010 2011-2012 2013 54000 54000 20000 34000 33300 700 60000 60000 25000 35000 34000 1000 60000 60000 25000 35000 34000 1000 60000 60000 25000 35000 33800 1200 60000 60000 25000 ... Q − Chuyển hóa khí SO2 thành SO3 nhờ xúc tác phi kim loại V2O5: 2SO2 + O2 2SO3 + Q − Hấp thụ khí SO3 tạo thành acid sulfuric (H2SO4 98%): SO3 + H2O H2SO4 Phương án cơng nghệ lựa chọn dự án phương...

Ngày tải lên: 28/08/2017, 23:14

... KHẢO SÁT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT GIẤY VẤN TY TNHH SẢN XUẤT GIẤY GLATZ Họ và tên sinh viên: PHẠM VĂN TRUNG Ngành: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT GIẤY VÀ BỘT GIẤY Niên khóa: 2004 – 2009 Tháng 02/2009 Trang ... dung 16 3.2 Phương pháp khảo sát 16 CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 22 4.1 Công thức phối chế bột 22 4.2 Thuyết minh dây chuyền sản xuất 23 4.2.1 Quậy thủy lực 23 4.2.2 Lọc tỷ trọng cao 25 4.2.3 Nghiền ... ngành giấy 8 2.1.6 Định hướng phát triển khoa học công nghệ ngành công nghiệp giấy 10 2.2 Tổng quan về công ty TNHH sản xuất giấy Glatz 11 2.2.1 Giới thiệu chung về công ty 11 2.2.2 Sơ đồ bộ máy...

Ngày tải lên: 15/06/2018, 21:53

... sản phẩm 21 4.2.1 Yêu cầu nguyên liệu 21 4.2.2 Dây chuyền công nghệ trình sản xuất sản phẩm ghế Marchella Counter Stool 22 4.2.3 Công nghệ sản xuất máy móc thiết ... máy móc thiết bị 24 4.2.3.1 Công đoạn tạo phôi 24 6    4.2.3.2 Công đoạn sơ chế 27 4.2.3.3 Công đoạn tinh chế lắp ráp 29 4.2.3.4 Công nghệ trang sức bề mặt ... Phát 2.2.1 Lịch sử hình thành 2.2.2 Q trình phát triển cơng ty 2.2.3 Nguyên liệu sản xuất chủng loại 2.2.4 Tình hình nhân sự, cơng tác tổ chức quản lý công ty...

Ngày tải lên: 27/02/2019, 09:13

... 22 4.2.2 Dây chuyền công nghệ sản xuất 22 4.2.3 Công nghệ sản xuất máy móc, thiết bị 23 4.2.3.1 Công nghệ công đoạn pha phôi 23 4.2.3.2 Công nghệ công đoạn gia công ... 27 4.2.3.3 Công nghệ công đoạn gia công tinh chế 28 4.2.3.4 Công nghệ công đoạn lắp ráp 30 4.2.3.5 Công nghệ công đoạn trang sức bề mặt 30 4.2.3.6 Công nghệ khâu ... chức sản phẩm 14 4.1.2 Các dạng liên kết sản phẩm 19 4.2 Khảo sát quy trình cơng nghệ sản xuất Nhà xơng Sauna Signature Corner 21 4.2.1 Các yêu cầu nguyên liệu 22...

Ngày tải lên: 27/02/2019, 09:16

... 254 255 250 252 KN1 198 200 199 205 200 200 240 240 244 240 245 241 9280 10800 10080 9880 9573 9922 3660 3312 3560 3370 3667 3513 Xưởng 206 220 230 226 211 218 Ghế Xưởng ráp 60 65 68 58 61 62 Xưởng ... 312 336 300 320 329 CPĐ4 270 289 290 320 265 286 CĐ3 160 422 387 295 400 332 LSLT3 290 292 290 290 292 290 LSLT1 1541 1045 1320 1800 1740 1489 B4M2 655 705 613 670 675 663 B4M2 940 948 948 952 ... CL5 210 218 215 216 210 213 LCNC1 78 109 115 100 90 98 LCNC1 212 295 295 280 275 271 GN2 28 30 35 35 30 31 GN1 64 68 79 75 68 70 GN1 299 259 294 290 301 288 CL2 117 120 156 135 218 149 CL2 35...

Ngày tải lên: 27/02/2019, 09:16

... 4.2 Kết khảo sát quy trình cơng nghệ sản xuất Bàn FDT 27  4.2.1 Cơ sở lý luận để thiết lập sơ đồ dây chuyền công nghệ 27  4.2.2 Kết khảo sát 29  4.2.3 Kết khảo sát công nghệ sản xuất máy móc, thiết ... 0,1316 70.000 9.212 02 Xúc tác Kg 0,0367 60.000 2.202 03 Keo 502 Lọ 2.200 2.200 04 Bột bã Kg 0,0812 36.000 2.923,2 05 Bao tay cao su Đôi 2.000 4.000 06 Vải Kg 0,0385 5.000 192,5 07 Cọ lông thỏ ... Con 32 40 1.280 20 Tăng Ø20*5 Cái 500 2.000 21 Tán cấy có tai M6*20 Con 370 1.480 22 Khố mặt Bộ 5.000 20.000 23 Khoá lục giác K4 240 240 24 Bản lề Cái 2.000 8.000 25 Miếng dính dìm Cái 200 800...

Ngày tải lên: 28/02/2019, 14:00

... 4.2 Kết khảo sát quy trình cơng nghệ sản xuất Bàn FDT 27  4.2.1 Cơ sở lý luận để thiết lập sơ đồ dây chuyền công nghệ 27  4.2.2 Kết khảo sát 29  4.2.3 Kết khảo sát công nghệ sản xuất máy móc, thiết ... 0,1316 70.000 9.212 02 Xúc tác Kg 0,0367 60.000 2.202 03 Keo 502 Lọ 2.200 2.200 04 Bột bã Kg 0,0812 36.000 2.923,2 05 Bao tay cao su Đôi 2.000 4.000 06 Vải Kg 0,0385 5.000 192,5 07 Cọ lông thỏ ... Con 32 40 1.280 20 Tăng Ø20*5 Cái 500 2.000 21 Tán cấy có tai M6*20 Con 370 1.480 22 Khố mặt Bộ 5.000 20.000 23 Khoá lục giác K4 240 240 24 Bản lề Cái 2.000 8.000 25 Miếng dính dìm Cái 200 800...

Ngày tải lên: 16/03/2019, 11:04

... 31,5 25,3 26,8 28,1 29,3 13 Inđonexia 22,4 25,6 27,2 27,5 28,4 14 Đức 35,4 30,5 29,0 27,8 26,7 15 Việt Nam 13,7 16,9 20,6 24,4 26,0 16 Thái Lan 17,9 18,5 21,8 23,5 25,6 17 Ai Cập 26,3 26,7 27,2 26,6 ... 146458 12204 4881 1,0 8,4 ,9 94536, 315, 7878,0 294516 24543, 981, ,0 GI Ờ 162 203 7,3 ,4 105, 13, 327, 40, CA NUNG NĂM THÁNG NGÀY CA GIỜ 2313185,30 192765,44 7710,62 2570,21 321,28 110392,80 9199,40 ... 26,7 27,2 26,6 24,5 18 Ả rập Xê út 15,4 18,0 20,8 22,7 24,0 19 Pháp 20,6 20,7 20,7 20,7 21,8 20 Malaysia 11,8 11,8 11,9 15,2 16,5 • Theo dự báo nhu cầu sử dụng xi măng từ đến năm 2020: Tăng hàng...

Ngày tải lên: 29/08/2022, 13:41

... 15.5 27.3 38.5 18.7 8.4 25 29 27.6 18.4 8.6 20.4 23.1 32.3 24.2 CT2 8.1 29.1 31.6 29.1 10.2 7.9 25.9 33.4 25.9 14.8 CT3 8.3 15.6 35 32.5 16.9 8.4 23.6 25.1 23.8 27.5 CT1 6.8 15 25.5 34 25.5 6.5 ... 1,12 27,5 23,3 0,33 VTL5H- CB 2,42 2,01 1,23 25,4 15,6 0,22 C176 - CB (§/c ) 1,45 2,15 1,34 29,6 25,3 0,67 VTL1H - LS 1,67 1,23 1,05 28,6 23,1 0,33 VTL5H- LS 1,64 1,16 1,07 29,7 22,3 0,30 K326 ... CB 2,40 1,67 1,24 20,00 15,80 0,08 VTL5H- CB 1,69 1,78 1,11 33,10 21,10 0,21 C176 - CB (§/c ) 2,04 1,75 1,22 25,00 23,70 0,09 27 VTL1H - LS 1,65 1,69 1,21 29,10 21,90 0,23 VTL5H- LS 2,27 1,72...

Ngày tải lên: 19/06/2023, 11:23

... Đá 1.1.2 Xây dựng quy trình sản xuất hạt lai giống VTL1H, VTL5H 21 1.2 21 Hoàn thiện qui trình canh tác giống VTL1H, VTL5H 1.2.1 21 Kết nghiên cứu năm 2007 1.2.2 37 Kết nghiên cứu năm 2008 Hoàn ... NN&PTNT công nhận giống tạm thời theo Quyết định số 321 QĐ/BNN- KHCN, ngày 26 tháng 01 năm 2006 Nhằm nhanh chóng phát triển giống lai sản xuất, cần phải hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất gièng ... Chuyển giao công nghệ sản xuất thử nghiệm gièng VTL1H vµ VTL5H 5 2.1 Thời gian, địa điểm thực dự án Hoàn thiện qui trình trồng trọt giống VTL1H, VTL5H 2.1.1 Hoàn thiện qui trình sản xuất hạt lai...

Ngày tải lên: 17/07/2023, 08:47

... 15.5 27.3 38.5 18.7 8.4 25 29 27.6 18.4 8.6 20.4 23.1 32.3 24.2 CT2 8.1 29.1 31.6 29.1 10.2 7.9 25.9 33.4 25.9 14.8 CT3 8.3 15.6 35 32.5 16.9 8.4 23.6 25.1 23.8 27.5 CT1 6.8 15 25.5 34 25.5 6.5 ... 1,12 27,5 23,3 0,33 VTL5H- CB 2,42 2,01 1,23 25,4 15,6 0,22 C176 - CB (§/c ) 1,45 2,15 1,34 29,6 25,3 0,67 VTL1H - LS 1,67 1,23 1,05 28,6 23,1 0,33 VTL5H- LS 1,64 1,16 1,07 29,7 22,3 0,30 K326 ... CB 2,40 1,67 1,24 20,00 15,80 0,08 VTL5H- CB 1,69 1,78 1,11 33,10 21,10 0,21 C176 - CB (§/c ) 2,04 1,75 1,22 25,00 23,70 0,09 27 VTL1H - LS 1,65 1,69 1,21 29,10 21,90 0,23 VTL5H- LS 2,27 1,72...

Ngày tải lên: 04/10/2023, 20:59

... NGHỆ SẢN XUẤT CHOCOLATE Bơ cacao, sữa, đường mịn Quy trình sản xuất Nghiền tinh Lecithin Đảo trộn nhiệt Xử lý nhiệt Rót khuôn Làm mát Bao gói Sản1 5 phẩm Hình 2. 1: Sơ đồ quy trình công nghệ 16 2. 2 ... Khối lượng tối đa Cao phép đóng thùng 5 12 307 198 30 10 458 305 25 3 30 12 5 12 409 150 26 13A 4 12 309 21 0 25 22 13B 508 410 133 21 14 391 23 4 28 5 19 - Quy định ghi nhãn bên Bao bì giấy bìa gợn ... quan trọng công nghệ sản xuất chocolate, có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng chocolate thành phẩm Bơ cacao sản phẩm trung gian quy trình sản xuất bột cacao hòa tan, tạo thành sau công đoạn ép...

Ngày tải lên: 22/03/2015, 15:29

... 23 22 21 CCT3 38÷49 25 24 20 ÷40 ≤ 20 gối uốn cho độ >40 dày Không nhỏ 20 32 31 29 d=0 (*) 21 23 ≤ 20 26 25 23 d=0.5 (*) (*)- Đường kính gối uốn tăng lên theo độ dày mẫu >20 a Bảng 03 – thành ... – 120 180 – 25 0 Giới hạn bền kéo, бbk, N/mm2 600 580 560 540 750 – 850 700 – 800 650 – 750 Giới hạn chảy бc, N/mm2 300 29 0 28 0 27 0 450 400 350 Độrắn HB 170 22 0 21 0 – 24 0 190 – 22 0 180 – 21 0 ... F2 * 127 0 22 6 Vậy ta có Pxl = 6, 25 * 20 5 + 2, 49*1158 + 3, 029 5* 127 0 = 35, 45 ( T ) 22 6 * Tính áp suất cần thiết + Chọn xi lanh có D = 125 (mm), d = 90 (mm) P= 4* Pxl 4*354500  N  = = 28 901910...

Ngày tải lên: 06/12/2012, 08:30

... 23 ,1 52, 0 19,48 71,0 28 ,9 23 ,0 46 ,2 18 ,25 a 68,3 54,5 28 ,5 22 ,8 42, 4 17,54 64,4 50,0 54,0 29 ,6 23 ,1 53 ,2 20, 42 66,1 50,9 54 ,2 29,0 22 ,9 47,8 18,98a 65 ,2 Ngày trồng: 30/01 /20 07; Tỉ lệ N:P2O5:K2O = ... lệ cấp 1 +2 (%) 40,5 18,50a1 63 ,2 24,6 51,5 21 ,11b1 65,5 30,3 23 ,8 46,0 19,80 64,3 59,4 31,8 25 ,5 46,6 22 ,18a2 36,0 59,5 58,0 32, 1 26 ,7 54,5 23 ,32b2 49 ,2 61,5 58,7 31,9 26 ,1 50,5 22 ,75 42, 6 Số thu ... 21 ,7 19,8 12, 4 6,7 1,5 434 3,5 9,4 17,9 22 ,4 21 ,5 15,8 8,3 2, 6 507 1,5 5,5 11,8 17 ,2 20,6 16,7 9,5 4,6 1 ,2 443 C176 -2 1,8 5 ,2 13,8 20 ,6 19,1 12, 4 7,3 2, 7 415 RG81S -2 2,0 5,9 12, 2 19,9 21 ,5 14,8...

Ngày tải lên: 14/05/2014, 21:48

... 154,155,156 TK 6 32 TK 511 DTBH CCDV ( bán trả lần ) ( 1) gốc hàng xuất, trả góp TK 131 TK 111,1 12 TK 111,1 12 TK 33311 Thuế GTGT phải nộp ( 2. 2) Thu tiền bán hàng làm TK 515 ( 2. 1) Tổng giá toán ... TK 5 12- Doanh thu nội Dùng để phản ánh số sản phẩm , hàng hoá dịch vụ bán nội doanh nghiệp Kết cấu nội dung phản ánh TK 5 12- Doanh thu nội TK 5 12 - Doanh thu nội Số thuế tiêu thụ đặc biệt xuất ... (1) Trị giá gốc Thành phẩm hàng hoá dịch vụ xuất bán thị trường TK 911 (6) K/c giá vốn hàng bán TK 511,5 12 TK 111,1 12, 131 TK 521 ,531 (5) K/c doanh thu (2) Ghi nhận doanh thu bán hàng CCDV (3) Các...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 21:22

... lượng: 101 kcal/100g  Protein: 23 g/100g  Carbohydrate: 1g/100g  Chất béo: 1g/100g  Ngoài có vitamin B 12 vitamin tan dầu A,D,E,K… QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ 1.Sơ đồ quy trình Tôm Amaebi Tiếp nhận Rã ... trước (khâu xếp vó) sau (kiểm tôm) để quy trình liên tục không để tôm dây chuyền sản xuất lâu 2. 12 Kiểm tôm Tôm qua nhiều công đoạn không tránh lỗi công nhân không nhận hay sơ ý bỏ sót, cần phải ... sản phẩm đưa vào kho bảo quản xe đẩy Nhiệt độ kho: -25 0C nhiệt độ tâm sản phẩm: -18 đến -22 0C thời gian bảo quản không năm kể từ ngày sản xuất 2. 17 Thành phẩm Theo TCVN 5835 – 1994 qui đònh tiêu...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 04:22

... công nghệ sản xuất Một số thiết bị sử dụng chuyền: 2. 1 SV: NGUYỄN THỊ THUẬN BÁO CÁO THỰC TẬP SV: NGUYỄN THỊ THUẬN BÁO CÁO THỰC TẬP 2. 2 Quy trình công nghệ sản xuất mã hàng K570 • Quy trình chuẩn ... công nghệ hoàn chỉnh đội ngũ cán kỹ thuật nhiều kinh nghiệm phần hạn chế bớt rủi ro trình sản xuất nhằm mang lại chất lượng tối ưu Bên cạnh đó, việc áp dụng công nghệ vào quy trình sản xuất sản ... report: báo cáo lỗi sản phẩm chuyền 2. 2.3 • Hoàn tất- Kiểm tra- Đóng gói: Quy trình kiểm tra: phòng QA đảm nhận SV: NGUYỄN THỊ THUẬN BÁO CÁO THỰC TẬP Hình 2. 2 .2 Quy kiểm tra hàng • Quy trình bao gói:...

Ngày tải lên: 10/07/2015, 21:44