... • theo qui mô công nghiệp Trong thực tế sản xuất có nhiều quytrình để sản xuất xúc xích heo tiệt trùng Sau sốquytrìnhSơđồquytrìnhcôngnghệ Mô tả sản phẩm Chỉ tiêu cảm ... Salmonella ( 25 g ) : - Bacillus cereus : 10 - Staphylococcus aureus : 10 - Clostridium botulinum : Nguồn: Chuyển giao quytrìnhcôngnghệ sản xuất xúc xích Thuyết minh quytrìnhcôngnghệ +Giai ... động Sơđồ hình bên dưới: Mục đích Quá trình rã đông trình ngược lại với trình cấp đông, nhằm mục đích phực hồi tính chất ban đầu thịt chuẩn bị cho trình chế biến Các biến đổi trình rã đông Quá trình...
... chinh phục người tiêu dùng vị trí thức uống giải khát có khả nhiệt lọc thể PHẦN II- QUYTRÌNH SẢN XUẤT Sơđồquytrình Nguyên liệu thảo mộc Trích ly Trích ly Lọc, ly tâm, phối trộn Trích ly Tiệt ... lạnh 2.2 Lọc, ly tâm, phối trộn Sau trích ly, nước thảo mộc cho vào hệ thống lọc để c tạp chất sót lại, sau ly tâm để lấy tinh chất cần thi t, phối trộn chất phụ gia chất bảo quản, hương liệu… 2. 3 ... dụng để nấu tuyển chọn tiệt trùng khắt khe 2. 1 Trích ly Nước thảo mộc sau nấu chín phải qua hệ thống trích ly Tại hệ thống tự động chiết xuất tinh chất cần thi t, đảm bảo đủ chất dinh duỡng Giai...
... bước quytrìnhsố hóa xử lý siêu liệu Thi u nó, đồng hóa quytrình trở lên khó khăn 40 BẢN TIN THƯ VIỆN - CÔNGNGHỆ THÔNG TIN THÁNG 10 /20 07 sở liệu quan hệ nhằm xử lý siêu liệu dự án Lược đồ (thực ... Lưu Máy chủ tập tin Kết hợp liệu 41 BẢN TIN THƯ VIỆN - CÔNGNGHỆ THÔNG TIN 4 .2 THÁNG 10 /20 07 Các bước nhúng ảnh tương ứng cần thay đổi Trước siêu liệu quytrìnhsố hóa bắt đầu, cần thống vài ... BẢN TIN THƯ VIỆN - CÔNGNGHỆ THÔNG TIN THÁNG 10 /20 07 quytrình hình ảnh hóa nội dung Trong tập trung vào việc hình ảnh hóa thảo, dễ dàng nhận thấy liên quan đến dự án mà tạo siêu...
... tất chứng từ có liên quan đến TTBT với ngân hàng khác lập bảng kê theo mẫu qui định Qui trình toán: (3) (2) (2) (3) (1) Chú thích: (1): Các ngân hàng thành viên tham gia TTBT giao nhận chứng từ ... trách nhiệm số liệu bảng kê chứng từ, bảng TTBT chứng từ kèm theo Nếu để sai sót, lợi dụng gây tổn thất tài sản phải hoàn toàn chịu trách nhiệm bồi thường cho người thi t hại - Ngân hàng chủ trì ... với TTTT e Qui trình toán: 2 Nhóm 1 GVHD: Lưu Thị Thúy (3) (4) (1) (2) (4) (3) (1): Ngân hàng chuyển tiền gửi chuyển tiền qua mạng đến TTTT để TTTT chuyển tiếp Ngân hàng nhận (2) : TTTT truyền...
... tất chứng từ có liên quan đến TTBT với ngân hàng khác lập bảng kê theo mẫu qui định Qui trình toán: (3) (2) (2) (3) (1) Chú thích: (1): Các ngân hàng thành viên tham gia TTBT giao nhận chứng từ ... - Thi t lập trì hoạt động hệ thống dự phòng: Hệ thống TTĐTLNH có hệ thống dự phòng cho hoạt động TTTT quốc gia Nhóm GVHD: Lưu Thị Thúy trung tâm xử lý tỉnh Hệ thống dự phòng có đầy đủ trang thi t ... nhận chứng từ trực tiếp cho nhau, giao nhận phải đối chiếu chứng từ với bảng kê TTBT sau ký sổ với (2) : Các ngân hàng thành viên nộp bảng TTBT cho ngân hàng chủ trì (3): Căn kết toán bù trừ, ngân...
... Quytrình chế biến đồ hộp nước chôm chôm Nguyên liệu Bảo quản Sơ chế Thanh trùng Nghiền Đóng hộp Đun nóng Bài khí Lạnh đông Pha chế Ép Làm Quytrình chế biến đồ hộp nước chôm ... suất lớn độ hòa tan khí CO2 lớn Để đảm bảo tỷ lệ CO 1.5% ứng với nhiệt độ khác cần có áp suất tương ứng sau: 0oC 5oC 10oC 15oC 20 oC Áp 3.8 4.75 5.85 8.4 suất CO2 Từ bảng ta thấy nên bảo quản ... trùng: đun nóng nước lên nhiệt độ 120 -135oC với thời gian 15 -20 s nhanh chóng làm nguội tức thời nhiệt độ 35-50oC rót vào bao bì điều kiện vô trùng Sử dụng thi t bị trao đổi nhiệt làm việc liên...
... Để đáp ứng yêu cầu sản phẩm ta có công thức phối chế: Acid citric 0 ,25 % (gồm acid ascorbic) Và tỷ lệ purê sử dụng: 30% Đồng hóa Sau phối chế, hỗn hợp cho qua máy đồng hóa áp suất 20 0 kg/cm2, để ... Quytrình chế biến nước trái cóc Sơđồquytrình Rót chai Trái cóc Xử lý Ghép nắp Chần Thanh trùng Phối chế Làm nguội Đồng hóa Bảo quản Bài khí Sản phẩm Thuyết ... Nước bể rửa thường xuyên phải Nguyên liệu sau rửa qua công đoạn xử lý sơ bộ: bóc vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ tạo điều kiện thuận lợi cho công đoạn sau Công đoạn chần Sau xử lý trái cóc cho vào nồi nước...