2 10 cơ cấu các sản phẩm xuất khẩu tám tháng đầu năm 2012
đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm cá ngừ đại dương của công ty tnhh hải vương sang thị trường eu
Ngày tải lên :
05/03/2015, 14:44
... Bảng 2. 8: Tỷ lệ sản phẩm xuất vào thị trường 20 06 -20 11 49 Bảng 2. 9: Tỷ lệ doanh thu xuất vào thị trường 20 06 -20 11 50 Bảng 2. 10: Cơ cấu sản phẩm xuất tám tháng đầu năm 20 12 51 Bảng 2. 11: ... đầu năm 20 12 47 Bảng 2. 5: Kim ngạch xuất năm 20 06 -20 11 theo thị trường 48 Bảng 2. 6: Kim ngạch xuất tám tháng 20 12 theo thị trường 48 Bảng 2. 7: Cơ cấu sản phẩm xuất năm 20 06 -20 11 ... Bảng 1 .2: Thị trường xuất thuỷ sản Việt Nam bảy tháng đầu năm 20 12 THỊ TRƯỜNG Tháng Nửa đầu 6 /20 12 T7 /20 12 (GT) (GT) So với Từ 1/1 đến kỳ 20 11 (%) 15/7 /20 12 So với kỳ 20 11 (%) Mỹ 113, 321 55, 024 +15,9...
- 111
- 1.8K
- 8
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:27
... HACCP 2. 2 Mô tả sản phẩm 2. 3 Quy trình công nghệ sản xuất cá ngừ đóng hộp 2. 4 Thuyết minh quy trình 2. 4.1 Rã đông, phân loại 2. 4 .2 Sơ chế, rửa ... cho sản phẩm cá ngừ đóng hộp 2. 1 Thành lập đội HACCP 2. 1.1 Yêu cầu thành viên đội HACCP 2. 1 .2 Cơ cấu đội HACCP 2. 1.3 Số lượng thành viên đội HACCP 2. 1.4 ... cho mối nguy xảy trình sản xuất đảm bảo an toàn thực phẩm đầu năm 1960 họ bắt đầu áp dụng khái niệm HACCP công tác sản xuất thực phẩm họ.Từ hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm công ty Pillsbury...
- 21
- 7.5K
- 30
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ NGỪ CHÀ BÔNG
Ngày tải lên :
23/03/2014, 04:38
... 21 2. 1 .2. 3 G ng: 21 2. 1 .2. 4 Tiêu: 22 iv ÁN T T NGHI P 2. 1 .2. 5 ng: 23 2. 1 .2. 6 B t ng t: 23 2. 1 .2. 7 Mu i: 24 2. 1 .2. 8 ... 24 2. 1 .2. 9 D u th c v t: 25 2. 1 .2. 10 2. 2 T NG QUAN V CHÀ BÔNG: 26 CHƯƠNG 3.1 t: 25 V T LI U VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 28 V T LI U: 28 ... 32 3 .2. 2.1.1 Phương pháp xác nh thành ph n kh i lư ng c a cá ng : 32 3 .2. 2.1 .2 Phương pháp xác nh thành ph n hóa h c c a cá ng : 32 3 .2. 2 .2 Phương pháp kh mùi: 33 3 .2. 2.3...
- 83
- 4.9K
- 34
nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất cá ngừ sọc dưa hun khói
Ngày tải lên :
31/08/2014, 07:45
... khói (mg /100 g gỗ) đốt 300-4000C Các số Gỗ dẻ Gỗ trăn Gỗ thông Phenol 24 8-300 186-195 23 2 -24 9 Formaldehyt 694-1 025 5 72- 874 10 72- 1430 Furfurol 634-689 504-655 694-1 027 24 49-3096 37 32- 521 7 Aldehyt ... hun vào sản phẩm a Sự thẩm thấu khói hun vào sản phẩm Sau khói hun lắng đọng bề mặt sản phẩm bắt đầu ngấm dần vào sản phẩm Khi khói bám lên sản phẩm, thành phần khói thẩm thấu vào sản phẩm chất ... 21 1 .2. 5.3 Ảnh hưởng thành phần khói hun sản phẩm .23 CHUƠNG 2: ĐỐI TUỢNG VÀ PHUƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .25 2. 1 Đối tượng nghiên cứu .25 2. 2 Quy trình dự kiến 27 2. 3 Phương...
- 75
- 1.5K
- 3
nghiên cứu quy trình sản xuất cá ngừ ngâm mắm
Ngày tải lên :
25/11/2014, 03:22
... Bảng 4 .2: Kết đánh giá cảm quan mùi vị bốn công thức gia vị nước mắm Mẫu Người thử Tổng CT1 CT2 CT3 CT4 1 10 2 10 3 10 4 10 10 10 10 10 10 10 10 11 10 12 10 13 10 14 10 15 10 Tổng 20 55 49 26 150 ... vị nước mắm Người Mẫu Tổng thử CT1 CT2 CT3 CT4 1 10 2 10 10 4 10 10 10 10 10 10 10 10 11 10 12 10 13 10 14 10 15 10 Tổng 24 50 47 29 150 1,60 3,33 3,13 1,93 10, 00 Trung bình Xử lý tương tự kết ... ngạch xuất nhập thủy sản Việt Nam giai đoạn 20 05 – tháng /20 10 Hình 1 .2: Biểu đồ cấu xuất hàng thủy sản Việt Nam tháng đầu năm 20 10 Hình 2. 1: Nước mắm 12 Hình 2. 2: Đường...
- 86
- 978
- 1
Khảo sát quy trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá ngừ đại dương đông lạnh xuất khẩu
Ngày tải lên :
12/07/2015, 00:30
... hạn 21 /06 /20 15 QCVN 02- 01 2. 1.1.3.a; 2. 1.5.4.a 2. 1.5.6 ;2. 1.6; 2. 1.7 QCVN 02- 01 2. 1.9 2. 1.8 2. 7.3 QCVN 02- 01 2. 1.3.3 2. 1.4.5.a,b,đ 2. 1. 12. 3.a 2. 1. 12. 1.e 2. 1. 12. 2 QCVN 02- 01 2. 1.11.4 2. 1. 12. 2 QCVN ... truy xuất thu hồi/xử lý sản phẩm b.Thực đầy đủ thủ tục truy xuất thu hồi/xử lý sản phẩm QCVN 02- 01 2. 1.13 2. 1.11.5.đ 2. 1. 12. 3.b 2. 1. 12. 4.d QCVN 02- 01 2. 1.1.1 2. 1 .2 2.1.3.1 QCVN 02- 01 2. 1.14.1.c 2. 4 ... chuyên dùng, bảo quản cách b Vật liệu cấu trúc thích hợp QCVN 02- 01 2. 1.5.1 ;2. 1.5 .2. a 2. 1.5.3 ;2. 1.5.4.a 2. 1. 12. 2 ;2. 3.1.3 QCVN 02- 03 2. 1 .2. 1 Các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm( thớt, dao, thùng...
- 154
- 5.1K
- 30
Khảo sát quy trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá ngừ đại dương đông lạnh xuất khẩu tại công ty TNHH J.K.Fish, TP Nha Trang
Ngày tải lên :
14/07/2015, 00:26
... trình sản xuất điều kiện sản xuất nhà máy 2. 1 Giới thiệu sản phẩm CHƯƠNG 2: khảo sát quy trình sản xuất điều kiện sản xuất nhà máy 2. 2 Quy trình công nghệ sản xuất CHƯƠNG 2: khảo sát quy trình sản ... chất lượng sản phẩm trình sản xuất từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến thành phẩm cuối GMP xây dựng áp dụng cho sản phẩm nhóm sản phẩm cụ thể CHƯƠNG 3: Xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm - Phương ... toàn vệ sinh thực phẩm, QCVN 02- 02: 20 09/BNNPTNT: sở sản xuất kinh doanh thực phẩm thủy sản – chương trình đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP, TT48 -20 13-TTBNNPTNT hướng...
- 26
- 1.4K
- 8
nghiên cứu qui trình sản xuất cá mối (saurida elongata) tẩm cốm xanh
Ngày tải lên :
19/09/2015, 00:09
... (http://vi.wikipedia.org/wiki/G%E1%BB%ABng) 2. 2.6 Rƣợu Rượu alcol thấp độ, có khả hòa tan hợp chất gây mùi theo phản ứng: C2H5OH + NH3 C2H5NH2 + H2O C2H5OH + C2H5NH2 (C2H5)2NH2 + H2O C2H5OH + (C2H5)2NH2 (C2H5)3N + H2O Rượu ... Mối 2. 1 .2 Thành phần dinh dưỡng cá 2. 2 Các loại gia vị phụ gia 2. 2.1 Muối 2. 2 .2 Đường 2. 2.3 Bột 2. 2.4 Các loại bột tẩm 2. 2.5 Gừng ... dưỡng 27 4 .2 Kết thí nghiệm 28 4 .2. 1 Thí nghiệm 28 4 .2. 2 Thí nghiệm 30 4 .2. 3 Thí nghiệm 34 4 .2. 4 Thí nghiệm 36 4.3 Chi phí sản xuất sản phẩm ...
- 69
- 771
- 1
Qui trình sản xuất cá mòi sốt cà chua đóng hộp
Ngày tải lên :
26/01/2016, 17:56
... 39 2. 3 .2. 1 Rửa 39 2. 3 .2. 2 Lạnh đông 40 2. 3 .2. 3 Rã đông 42 2.3 .2. 4 Xử lý 42 2.3 .2. 5 Gia nhiệt 43 2. 3 .2. 6 Rót dịch ... qua bề mặt sản phẩm, bề mặt sản phẩm nhanh chóng tạo nên lớp băng mỏng bao bọc quanh sản phẩm, làm giảm nƣớc giữ sản phẩm không bị biến dạng mặt học Hình dạng kích thƣớc ban đầu sản phẩm đƣợc ... Muối thực phẩm) 1 .2. 4 Đường Saccharose [5] [8] [10] [11] Đối với sản phẩm thực phẩm chế biến thƣờng sử dụng đƣờng Saccharose hay gọi đƣờng Mía, thành phần quan trọng mía sản phẩm trình sản xuất đƣờng...
- 53
- 2.7K
- 10
Nghiên cứu tìm chất phụ gia thay thế cho khí CO trong công nghệ sản xuất sản phẩm cá ngừ đại dương xông CO
Ngày tải lên :
31/08/2014, 10:14
... việc tìm nguồn cung cấp sản phẩm l vấn đề Các nhà sản xuất lớn Philippin, Ấn Độ Srilanka sản xuất sản phẩm cá ngừ cấp đông sâu. [24 ] Do đó,vấn đề dùng sản phẩm thay cho sản phẩm xử lí CO gặp nhiều ... đa phép sử dụng sản xuất ti dùng thực phẩm nội địa xuất Hiên Việt Nam luật lệ chi phối việc sản xuất v tiêu thụ sản phẩm thuỷ sản tiêu dùng nước xuất sau: + Đối với sản phẩm thuỷ sản ti thụ nội ... - 8103 ngày 29 /03 /20 04 “cấm nhập lưu thông thị trường sản phẩm đánh bắt có nguy c histamin xử lý CO” dựa vào sở pháp lí thị 91/43/CEE,AM ngày 18/ 12/ 92 ngày 19/ 12/ 92 ;chỉ thị 95 /2/ CEE,ngày 2/ 10/ 97-article...
- 76
- 2K
- 17
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP XUẤT KHẨU CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG LIÊN MINH CHÂU ÂU
Ngày tải lên :
31/08/2015, 14:45
... đoạn 20 08 – 20 13 Đơn vị: Triệu USD 113,8 120 100 74,6 80 60 59,4 54,6 68,63 61 ,2 40 20 20 08 20 09 20 10 20 11 20 12 tháng đầu 20 13 Nguồn: Tổng hợp từ VASEP 2. 1.3 Cơ cấu mặt hàng xuất Tính đến tháng năm ... xuất cá ngừ đại dƣơng sang EU quí II, năm 20 12 2013 Đơn vị tính: Triệu USD 15 10 Tháng Tháng Năm 20 13 Tháng Năm 20 12 Nguồn: Tạp chí thương mại thủy sản quí II năm 20 13 Tính giai đoạn từ năm 20 08 ... trƣờng EU giai đoạn 20 08 -20 13 Đơn vị tính: % 100 % 80% 29 ,4 26 ,1 21 ,8 20 ,9 19,7 18,3 70,6 73,9 78 ,2 79,1 80,3 81,7 20 08 90% 20 09 20 10 20 11 20 12 tháng đầu 20 13 70% 60% 50% 40% 30% 20 % 10% 0% Cá ngừ chế...
- 98
- 2.7K
- 27
Nghiên cứu chuỗi cung ứng cá ngừ đại dương của Công ty TNHH Hoàng Hải
Ngày tải lên :
20/03/2015, 07:44
... CÔNG TY SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM 22 1 .2. 1 Mô hình chuỗi cung ứng 22 1 .2. 2 Các thành viên tham gia chuỗi cung ứng thủy sản 23 1 .2. 2.1 Nhà cung cấp nguyên liệu đầu ... liệu đầu vào 23 1 .2. 2 .2 Doanh nghiệp chế biến kinh doanh xuất thủy sản 24 1 .2. 2.3 Nhà nhập 24 1 .2. 2.4 Nhà bán lẻ 25 1 .2. 2.5 Khách hàng 25 1 .2. 2.6 Nhà cung cấp ... 52 2 .2. 1 Mô hình chuỗi cung ứng 52 2 .2. 2 Các thành viên chuỗi cung ứng 53 2. 2 .2. 1 Nhà cung cấp nguyên liệu 53 2. 2 .2. 2 Công ty TNHH Hoàng Hải 55 2. 2 .2. 3 Nhà nhập...
- 133
- 1.6K
- 9
Nghiên cứu công nghệ làm sạch tạp chất phi collagen trong qui trình sản xuất collagen từ da cá trasử dụng kiềm NaOH và nước ấm
Ngày tải lên :
16/08/2014, 00:18
... Tra Việt Nam 20 2. 1.1 .2 Sản lượng nuôi tình hình xuất cá Tra Việt Nam 21 2. 1 .2 Nguyên liệu da cá Tra 23 2. 1.3 Tổng quan công nghệ sản xuất Collagen 25 CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ ... 27 2. 1 Đối tượng nghiên cứu 27 2. 1.1 Da cá 27 2. 1 .2 Hóa chất 27 2. 1.3 Thiết bị sử dụng để làm thí nghiệm 27 2. 2 Phương pháp nghiên cứu 28 2. 2.1 ... 28 2. 2.1 Phương pháp thu mua xử lý mẫu 28 2. 2 .2 Phương pháp phân tích 28 2. 2.3 Phương pháp xử lý số liệu 29 2. 2.4 Phương pháp tối ưu hóa thông số kỹ thuật 29 2. 3 Sơ...
- 65
- 727
- 1