điều chế pha 8 trạng thái 8 psk

Thiết kế và thi công mạch điều khiển một số thiết bị gia đình thông qua sóng vô tuyến

Thiết kế và thi công mạch điều khiển một số thiết bị gia đình thông qua sóng vô tuyến

... Điều chế pha trạng thái 8- PSKĐiều chế Từ biểu thức : Trong đo: sai pha pha lân cận tín hiệu Nếu n =8, ta co kiểu điều chế 8- PSK Tín hiệu 8- PSK co dạng: Tín hiệu băng gốc s(t) nhận giá trị Điều ... hiệu pha PSK co dạng Trong đo sai pha pha lân cận tín hiệu Biểu diễn tín hiệu : Đặt Vậy tín hiệu điều pha tổng hai tín hiệu điều biên vuông goc 2.2.2.3.4 Điều chế pha trạng thái 2 -PSK (BPSK)  Điều ... tín hiệu điều chế Hình 2. 18: Nguyên lý điều chế tín hiệu 8- PSK  Giải điều chế: Điều khiển số thiết bị gia đình thông qua sóng vô tuyến 31 Bit Combiner S(t) Hình 2.19: Giải điều chế 8- PSK Tín...

Ngày tải lên: 21/07/2015, 15:16

87 793 0
Báo cáo " Nghiên cứu sử dụng SnCl2 làm xúc tác cho phản ứng trùng ngưng tổng hợp polylactic axit (Phần A: Các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình tổng hợp) " pdf

Báo cáo " Nghiên cứu sử dụng SnCl2 làm xúc tác cho phản ứng trùng ngưng tổng hợp polylactic axit (Phần A: Các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình tổng hợp) " pdf

... PLA Th i gian ph n ng Tr ng lư ng trung bình c a PLA Mv [g/Mol] 5h 10h 15h 20h 25h 30h 480 0 5 680 7060 80 00 89 80 9010 K t qu b ng cho th y tr ng lư ng phân t trung bình c a s n ph n tăng th i gian ... nghệ 24 (20 08) 253-259 257 B ng nh hư ng c a áp su t t i hi u su t và tr ng lư ng phân t trung bình c a PLA Áp su t[mmHg] Ch tiêu Hi u su t [%] TLPT trung bình [g/mol] 760 (P1) 16.2 89 80 K t qu ... ñư c ti n hành t i 1 381 40oC, dư i môi trư ng khí nitơ Nư c sinh t trình c a ph n ng ñư c c t tách liên t c thông qua sinh hàn h i lưu b tách nư c, nhi t ñ ph n ng ñư c trì 138oC ñ n 140oC M t lư...

Ngày tải lên: 28/03/2014, 10:20

7 1,1K 5
tiểu luận những yếu tố ảnh hưởng đến quá trình phát triển westjet

tiểu luận những yếu tố ảnh hưởng đến quá trình phát triển westjet

... lịch xe tuyến đường ngắn, nhiên với phí an toàn Chính phủ quy định 24C$/1chuyến làm hạn chế việc này)  20 08: Dự kiến phát triển với 94 máy bay Boeing 747-700 Môn: Quản lý chiến lược – Giảng viên: ... (1996), 35 737200 (2002), kế hoạch có tới 94 máy bay Boeing 737–700 năm 20 08  Quản lý nhân sự: chia sẻ quyền sở hữu (80 % người làm công cổ đông Cty); 7300 nhân viên phục vụ hành khách  Tiếp ... máy bay có, tối ưu thời gian phục vụ máy bay  Quản lý nguồn nhân lực: tạo điều kiện nhân viên sở hữu cổ phiếu Vd: có đến 86 % nhân viên sở hữu CP cty (năm 1999)  WESTJET dựa vào nhân viên động...

Ngày tải lên: 26/06/2014, 07:56

16 584 0
Các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình tổng hợp sản phẩm Zeolit từ Diatomit nung, bước đầu tạo sợi các bon có kích thước Nano và ứng dụng của chúng

Các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình tổng hợp sản phẩm Zeolit từ Diatomit nung, bước đầu tạo sợi các bon có kích thước Nano và ứng dụng của chúng

... 205 ,84 1 214,37 226,236 2 28, 25 232, 786 8 245,95 230,143 2 18, 4 143,21 137 ,85 187 ,86 5 191,263 216,51 231,07 241,75 10,63 14,12 14 15.54 15.559 4.521 3.67 4.03 2 .8 2.2 14 .87 14.94 16. 98 14.2 18. 2 ... NaOH=0.175(mol),S mol cht to cu trỳc l 0.007(mol)) STT Kớ hiu L1 L2 L3 L4 L5 t l mol SiO2/Al2O3 6 .88 6 .88 6 .88 6 .88 6 .88 Cht to cu trỳc Khụng Co TE UE DE Bng : nh hng ca cht to cu trỳc II.2- Nghiờn cu nh ... 16.924 16.312 0. 082 7116 0.0636597 0.059909 0.0443029 0.0421 10.09 15 .8 15.5 14. 58 18. 4 16 3L1 286 ,779 14.234 10.21 17 3L2 290,131 20.13 20.56 18 3L3 292, 381 20.42 21.94 19 3L4 296, 581 17.35 19.33...

Ngày tải lên: 03/02/2015, 21:40

46 954 0
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình xác định axit lactic bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình xác định axit lactic bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC

... Long nơi tập trung đa dạng sinh học cao với hệ sinh thái điển hệ sinh thái rừng ngập mặn, hệ sinh thái rạn san hô, hệ sinh thái tùng áng, hệ sinh thái rừng nhiệt đới Với hàng ngàn loài động, thực ... tr tấn/năm 7 ,8 triệu mVnăm Đèo Nai 21,61 tr 1,5 tr tấn/năm 6,36 m3/tấn 8, 4 triệu mVnăm Nam Khe Tam 0, 48 170 tr tấn/năm 5,1 /tấn 2,45 triệu m1 Mông Dương 2 ,8 tr 350.000 tấn/năm 5, 68 mVtấn 15,9 ... khu vực Quang Hanh nơi giải phóng lượng xuất động đất Năm 1 988 điều chứng minh qua có mặt trận động đất phía nam cẩm Phả với cường độ 4 .8 độ richter • Đứt gãy Hà Lùng - Dương Huy chịu ảnh hưởng...

Ngày tải lên: 18/03/2015, 12:35

110 993 4
Đề tài Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình hydrodeclo hóa tetracloetylen trên xúc tác Pd-Cu-C

Đề tài Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình hydrodeclo hóa tetracloetylen trên xúc tác Pd-Cu-C

... năm 20 08 [5] Hình 1.1: Sản lượng hợp chất clo hữu châu Âu năm 20 08[ 5] Hình 1.2: Sản lượng hợp chất clo hữu giới năm 20 08[ 3] Quan sát hình 1.2, tính đến năm 20 08, sản xuất tiêu thụ 62 ,8 triệu ... từ nguồn gốc hữu điều kiện hình thành Ngoài ra, việc xử lý C* sau dùng đơn giản 1.2.3.4 Các phương pháp điều chế xúc tác [15, 16, 17] Hiện nay, giới sử dụng phương pháp điều chế xúc tác HDC sol-gel, ... loại trạng thái hóa trị cao bị khử xuống trạng thái hóa trị thấp Trong giản đồ TPR, vài peak nhiệt độ khác xuất trình khử thường xảy mức lượng nhiệt khác Mỗi peak khử tương ứng với mức chuyển trạng...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 18:49

63 594 1
thảo luận kinh tế doanh nghiệp thương mại đề tài Phân tích những nhân tố ảnh hưởng tới quá trình tiêu thụ dòng sản phẩm Iphone tại FPT Shop

thảo luận kinh tế doanh nghiệp thương mại đề tài Phân tích những nhân tố ảnh hưởng tới quá trình tiêu thụ dòng sản phẩm Iphone tại FPT Shop

... thiệu chung FPT shop G Thành lập ngày 13/09/1 988 , gần 26 năm phát triển FPT công ty Công nghệ thông tin Viễn thông hàng đầu Việt Nam với doanh thu 28. 647 tỷ đồng, tương đương 1,36 tỷ USD (Báo cáo ... (640 x 960 pixels) L Camera : Chính : MP, Phụ : 0.3 MP M Hệ điều hành : iOS6/iOS7/iOS8 N Chipset : Apple A5 O Kích thước : 115.2 x 58. 6 x 9.3 mm P Chiếc iPhone hệ thứ Apple lại cách mạng lớn thiết ... Màn hình : 4.7 inch (1334 x 750 pixels) c) W Camera : Chính: 8. 0 MP, Phụ: 1.2 MP X Số nhân: nhân Y Chipset : Apple A8 Z Kích thước : 1 38. 1 x 67 x 6.9 mm iPhone có bước nâng cấp lớn hình Màn hình...

Ngày tải lên: 15/05/2015, 15:21

22 1,7K 2
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình hydrodeclo hóa tetracloetylen trên xúc tác Pd-AgC

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình hydrodeclo hóa tetracloetylen trên xúc tác Pd-AgC

... chương trình nhiệt độ TPR H2 - Trog trình khử oxyt kim loại trạng thái hóa trị cao chuyễn trạng thái hóa trị thấp - Mỗi mức chuyễn trạng thái hóa trị kim loại tương ứng với peak khử - Dựa vào diện ... 403 C 5 68 C Điều kiện tốt để xúc tác có hoạt tính cao khử 300 C 4h với lưu lượng dòng H210% 40ml/phút 4 KẾT LUẬN Điều kiện tốt để tiến hành phản ứng HDC TTCE dùng dòng H2 35% lưu lượng 80 ml/phút ... 11 ,87 403 61,97 5 68 84,03 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Ảnh hưởng nhiệt độ hoạt hóa xúc tác Dòng khử 10% H2/Ar Thời gian khử 3h Lưu lượng dòng khử 80 ml/phút Lưu lượng dòng nguyên 72,3% ph 48 120ml/phút 65,7%,...

Ngày tải lên: 08/08/2015, 18:04

35 586 0
Những yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thực thi pháp luật thế nhập khẩu

Những yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thực thi pháp luật thế nhập khẩu

... chéo gây số vướng mắc định Theo qui định điều 15 Luật Thuế xuất khẩu, thuế nhập thời hạn nộp thuế qui định rõ thời hạn nộp thuế Tuy nhiên theo điều 28 khoản luật hải quan sửa đổi bổ sung qui ... phạt trường hợp nộp chậm tiền thuế Cụ thể theo điều 23 Luật thuế xuất khẩu, thuế nhập tỉ lệ 0.1% theo điều 106 luật quản lí thuế 0.05% Hay Khoản – Điều 15 – Luật Hải quan (sửa đổi, bổ sung năm ... hành kí kết Điều ước quốc tế song phương đa phương quốc gia phải tuân thủ ĐƯQT cách nghiêm túc có hiệu lực Do đó, quốc gia thành viên phải xây dựng hệ thống pháp luật phù hợp với quy chế ĐƯQT kí...

Ngày tải lên: 30/01/2016, 06:36

16 245 1
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng tới quá trình trích ly collagen từ da lợn

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng tới quá trình trích ly collagen từ da lợn

... Sum of Squares 2 .83 6 82 4 Total df 3.660 Mean Square 1.4 18 165 F 8. 606 Sig .024 collagen Duncan Subset for alpha = 0.05 Nongdo N 0.3 30.2267 0.5 30.6600 30.6600 0.4 31. 580 0 Sig . 280 050 Means for ... Màu Trắng nhạt Trắng tƣơi Trắng tƣơi Mùi Có mùi Không có mùi Không có mùi 30.26b 31.58a 30.58ab Cảm Trạng quan thái Hàm lƣợng protein (Những số hàng có ký hiệu khác khác có ý nghĩa mức ý nghĩa ... tố gây kết tủa protein trở lại trạng thái dung dịch keo bền nhƣ ban đầu - Kết tủa không thuận nghịch: sau loại bỏ yếu tố gây kết tủa protein không trở về trạng thái dung dịch keo bền vững nhƣ...

Ngày tải lên: 28/10/2016, 11:20

55 470 0
(Đề tài NCKH) khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng tới quá trình lọai bỏ lưu hùynh trong dầu nhờn bằng phương pháp rửa kiềm

(Đề tài NCKH) khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng tới quá trình lọai bỏ lưu hùynh trong dầu nhờn bằng phương pháp rửa kiềm

... 1, 18 1,00 0, 98 0, 98 Mẫu M3 1,39 1,29 1,14 0,96 0,94 0,95 Mẫu M1 12,34 18, 83 30,52 37,01 38, 31 39,61 Mẫu M2 17,05 25,57 32,95 43, 18 44,32 44,32 Mẫu M3 12, 58 18, 87 28, 30 39,62 40 ,88 40,25 Từ kết ... 160 180 200 Mẫu M1 1,25 0 ,83 0,69 0, 58 0, 58 0,57 Mẫu M2 1,33 0 ,89 0,76 0,61 0,61 0, 58 Mẫu M3 1,24 0 ,81 0,75 0,59 0,59 0,59 Mẫu M1 18, 83 46,10 55,19 62,34 62,34 62,99 Mẫu M2 24,43 49,43 56 ,82 65,34 ... vị Kết M1 M2 M3 Màu dầu - đen 8, 0 đen Tỉ trọng - 0 ,89 0 0,910 0,915 Độ nhớt 40oC cSt 104 130 214 Độ nhớt 100oC cSt 11, 98 14 ,89 19,41 Điểm chớp cháy o C 185 188 183 Chỉ số axit TAN mg KOH/g 0,40...

Ngày tải lên: 25/11/2016, 09:06

25 424 0
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu nhận chế phẩm invertase từ nấm men bia

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu nhận chế phẩm invertase từ nấm men bia

... 0,2152 X2 X4 179,56 179,56 17 ,85 0,0012* X3 X4 80 ,10 80 ,10 7,96 0,0154* X1 79,40 79,40 7 ,89 0,01 58* X2 6 98, 70 6 98, 70 69,47

Ngày tải lên: 27/04/2016, 23:13

62 693 2
TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN XNK RAU QUẢ I VÀ NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI HOẠT ĐỘNG MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG XK CỦA CÔNG TY

TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN XNK RAU QUẢ I VÀ NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI HOẠT ĐỘNG MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG XK CỦA CÔNG TY

... 20 08 2009 20 08/ 2007 Tỷ lệ Số lượng (%) 2009/20 08 Số lượng Tỷ lệ Tổng doanh thu 127,706 110,447 91,419 -16,614 -13, 08 -19,0 28 -17,23 Tổng chi phí 121,012 104,346 84 ,87 1 -16,666 -13,77 -19,475 - 18, 66 ... khẩu,đến năm 20 08 88. 8%, 87 . 58% năm 2009 Để giải thích cho thăng trầm tình hình xuất nhập công ty năm qua, tìm hiểu chi tiết hoạt động kinh doanh xuất công ty giai đoạn: - Giai đoạn 2007- 20 08: Tổng ... Giá trị (nghìn USD Tỷ trọng (%) 6.311 100 5.633 100 4.525 100 369 5.942 5 .85 94.15 631 5.001 11.2 88 .8 562 3.963 12.42 87 . 58 Nguồn : Báo cáo tổng kết hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần XNK rau...

Ngày tải lên: 18/10/2013, 18:20

20 770 0
Hãy nêu cơ sở vật lý của quá trình nghiền, các thuyết nghiền, cácnguyên tắc nghiền và các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nghiền ? Vìsao có thể nói máy cắt thái, máy xay xát là những trường hợp đặc biệt của máy nghiền

Hãy nêu cơ sở vật lý của quá trình nghiền, các thuyết nghiền, cácnguyên tắc nghiền và các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nghiền ? Vìsao có thể nói máy cắt thái, máy xay xát là những trường hợp đặc biệt của máy nghiền

... (tấm kê) đồng thời vật thái đưa vào cho dao thái Hình Sơ đồ phận thái rau cỏ a) Sơ đồ máy; b) Bộ phận thái kiểu đĩa, c) Bộ phận thái kiểu trống 1- Dao thái; 2- Tấm kê thái; 3-Đĩa bắt dao; 4- ... cắt thái 12 Thay sử dụng búa máy nghiền máy cắt thái sử dụng lưỡi dao gắn vào trống quay a) Máy thái rau cỏ Máy thái rau cỏ thướng có nguyên lý làm việc “dao cầu thái thuốc”, nghĩa trình cắt thái ... 103 1,36 103 4,2 3 ,8 6,3 1,260,3 - 8, 5 4,6 10,7 7,5 8, 15 3,66 Công thức thực dụng này, công thức Rêbinđer, ứng dụng để tính toán trình làm nhỏ thức ăn rau cỏ dao thái máy thái rau cỏ rơm Ta có:...

Ngày tải lên: 22/10/2013, 09:40

16 3,4K 2
phân tích những yếu tố ảnh hưởng tới kết quả học tập của sinh viên

phân tích những yếu tố ảnh hưởng tới kết quả học tập của sinh viên

... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Y 3.33 3.00 1.21 2. 78 2 .85 2.54 2.97 2 .86 2.70 2.15 2 .80 2 .89 3.03 2.37 2 .87 2 .82 2.00 3.04 3.21 2. 78 1.41 3.01 2.37 3.56 3.20 3.22 2.56 2. 28 1.61 3. 28 ... 2.399016 + 0. 181 9X – 0.097968Z  Ý nghĩa hệ số hồi quy: β2 = 0. 181 9 có nghĩa với sinh viên có số buổi nghỉ học kỳ, số tự học nhà ngày tăng thêm kết học tập trung bình tăng 0. 181 9 β3 = - 0.0979 68 có nghĩa ... 2.399016 + 0. 181 9X - 0.097968Z (n−k ) t α/2 = t 27 0.025 = 2.052 Ta phát hiện tượng đa cộng tuyến cách sau: • Cách 1: Hệ số xác định bội R2 cao t thấp Nhận xét: R2 = 0 .85 0611 > 0 .8 Thống kê t...

Ngày tải lên: 10/11/2013, 23:31

24 3,1K 15
xác định một số điều kiện tối ưu trong tổng thể các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình xử lý và phân tích thủy ngân trong mẫu trầm tích

xác định một số điều kiện tối ưu trong tổng thể các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình xử lý và phân tích thủy ngân trong mẫu trầm tích

... Hg(µg/l) Mẫu thêm chuẩn Hg 10 µg/l Kết 35 45 55 65 75 85 95 Hg(10µg/l) 0. 98 0. 98 0. 98 0.99 0. 98 0.99 0.99 Lớp KSCNSH 080 1 - Khoa CNSH 22 Viện Đại Học Mở Khoá luận tốt nghiệp Đoàn Văn Phú Hình ... sử dụng để làm kín chi tiết chuyển động máy khuấy dùng kỹ thuật hóa học • Điểm ba trạng thái thủy ngân, - 38, 83440C, điểm cố định sử dụng nhiệt độ tiêu chuẩn cho thang đo nhiệt độ quốc tế • Trong ... SnCl2 thêm vào mẫu (ml) Kết Mẫu thêm Hg(µg/l) 10 12 0.365 0.535 0. 786 0 .89 5 0.9 98 0.999 0.999 chuẩn Hg 10 µg/l Lớp KSCNSH 080 1 - Khoa CNSH 21 Viện Đại Học Mở Khoá luận tốt nghiệp Đoàn Văn Phú...

Ngày tải lên: 15/12/2015, 20:18

47 618 0
Đề tài kinh tế lượng Những yếu tố ảnh hưởng tới tình trạng ly hôn ở việt nam.doc

Đề tài kinh tế lượng Những yếu tố ảnh hưởng tới tình trạng ly hôn ở việt nam.doc

... Prob(F-statistic) Prob 0 .83 98 0.1935 0.2005 0.2 688 0.2729 583 4 983 7 4794 481 2 38. 62013 38. 80099 0.743671 0.595936 Test Equation: Dependent Variable: RESID^2 Method: Least Squares Date: 08/ 01/11 Time: 08: 33 Sample: ... Obs*R-squared 3.645 980 Probability Probability 0.595936 0.456031 Std Error t-Statistic 1.78E+09 -0.211091 182 131.7 -1.464170 5 .88 182 6 1.4 380 42 224455.6 1.2 183 99 6.107 789 -1.20 689 4 Mean dependent ... -3.76E+ 08 -266671.7 8. 4 583 13 273476.5 -7.371455 0.331453 -0.114245 50609500 1.54E+16 -207.4107 1.99 289 4 Ta cú hm hi quy ca ei2 theo : ei2 = (3.76E + 08) 266671.7 X + 273476.5 X + 8. 4 583 13 X ...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:31

12 3K 21
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến sản phẩm sữa dừa

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến sản phẩm sữa dừa

... 32 84 .3597 Nong T80 0.2 75.75 38 0.764 783 74.1325 77.375 0.3 84 .9 188 0.764 783 83 .2975 86 .54 0.4 87 .5475 0.764 783 85 .9262 89 .1 688 0.5 89 .2 188 0.764 783 87 .5975 90 .84 Nong CMC 0.4 75. 281 3 0.764 783 ... Nong CMC 0.4 75. 281 3 0.764 783 73.66 76.9025 0.6 85 .2 788 0.764 783 83 .6575 86 .9 0 .8 87.72 0.764 783 86 .0 987 89 .3413 89 .1 588 0.764 783 87 .5375 90. 78 44 ... -0 - *22.0 10. 185 5 - *70.0 10. 185 5 - *70.5 10. 185 5 - *86 .0 10. 185 5 - * 48. 0 10. 185 5 - * 48. 5 10. 185 5 - *64.0 10. 185 5 - 0.5 10. 185 5 - *16.0 10. 185 5 - *15.5 10. 185 5 Bang 3: ANOVA Table for...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 12:00

58 2,8K 21
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất kẹo dẻo sim.

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất kẹo dẻo sim.

... (oC) 70 28, 21  0, 98 * 27,06  0,47* 28, 37  0,65 * 27 ,88 b 80 26,39  0,41 27,24  0, 48 32,05  1,69 28, 56 b 90 29,71  0,35 38, 96  1,54 42,03  1,19 36,9 a Trung bình nghiệm thức 28, 11 b 31,09 ... thức Nhiệt độ (oC) 70 7,03  0,23 * 7, 98  0,13* 8, 72  0,49 * 7,91 a 80 8, 11  0,54 7 ,88  0,64 7,34  0,41 7, 78 a 90 6, 98  0,37 6 ,84  0,42 5,62  0,37 6, 48 b Trung bình nghiệm thức 7,37 a 7,57a ... 0,36* 37,21  0 ,82 * 36,91 b Vitamin C 36,41  0,15 37,41  0, 38 38, 74  0, 08 37,52 a Acid tartaric 36,37  0,33 38, 20  0,47 38, 41  0,61 37,66 a Trung bình nghiệm thức 36,30 b 37,66a 38, 12a 37,362...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:23

49 4,2K 39
 khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh đông thịt 02

khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh đông thịt 02

... tạo thành tinh thể đông đặc trạng thái thủy tinh Trạng Đề tài: “ Các biến đổi thịt bảo quản đông” Trang 10 TRANG 10 “Công nghệ chế biến thịt” GVHD: Trần Quyết Thắng thái thủy tinh thành phần vật ... nhiệt độ đạt đến - 180 C, bên sản phẩm 80 % nước đá đóng băng, có góc cạnh nên dễ làm rách màng tế bào VSV Đồng thời, thiếu nước tự nên hạn chế hoạt động enzyme VSV dẫn tới VSV bị chết dần • Sự thay ... nước lạnh đông: Sự kết tinh nước tượng làm thay đổi tính chất thực phẩm, nước từ trạng thái lỏng chuyển sang trạng thái rắn – trình chuyển đổi hầu hết lượng nước thịt thành nước đá làm môi trường...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 11:12

41 5,3K 55
w