độ ẩm bảo quản không quá 12 5

bài tập lớn về pasta

... sản phẩm mềm dính 11 Yêu cầu chung sản phẩm : + Có màu vàng trong, bề mặt mịn, không bị nứt vỡ + Độ ẩm bảo quản không 12. 5 % + Không có vi khuẩn, nấm men, nấm mốc gây bệnh + Khi nấu sản phẩm không ... nhiệt độ 65 độ C Sau 15 phơi khô, máy cắt sợi mỳ thành phần dài khoảng 25 cm Sau chúng cắt nhỏ theo chiều dài cho phù hợp Dây chuyền đóng gói đóng gói 10 bao mỳ nặng 4kg thời gian phút 10 Sản phẩm ... tròn cắt 12 nghìn sợi mỳ phút Một số cho thấy suất làm việc cao Các sợi mỳ qua khuôn tạo thành sợi lượn sóng dài khoảng 107 cm Các sợi mỳ vắt lên cao để phơi khô nhiệt độ khoảng 65 độ C Sự bố...

12
954
0

Tiêu chuẩn châu Âu Qui định của Nghị Viện và Hội đồng Châu Âu thiết lập các nguyên tắc và yêu cầu chung của hệ thống pháp luật thực phẩm, thành lập Cơ quan thẩm quyền Châu Âu về An toàn Thực phẩm, và qui định những thủ tục liên quan đến an toàn thực phẩm

Danh mục: Tài liệu khác

... hoạt động họ hay không thẩm tra việc tuân thủ qui định Các Nước Thành Viên đảm bảo việc thực luật pháp thực phẩm, kiểm tra thẩm tra tuân thủ nhà kinh doanh lĩnh vực thực phẩm thức ăn cho động ... thực phẩm thức ăn cho động vật, đặc biệt quy định nguyên liệu vật tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, thức ăn cho động vật loại rau khác giai đoạn sơ chế (12) Để đảm bảo vệ sinh hàng hoá thực phẩm, ... chế cho phép đưa biện pháp quản lý mối nguy hành động khác nhằm đảm bảo bảo vệ sức khoẻ mức độ cao Cộng đồng tuyên bố (22) Vệ sinh an toàn hàng hóa thực phẩm việc bảo vệ quyền lợi người tiêu...

39
2,454
0

Chính sách cơ cấu & chủng loại sản phẩm của Tập Đoàn Tân Hiệp Phát

Danh mục: PR - Truyền thông

... tiếng, THP đầu tư không ngừng cho hoạt động nghiên cứu phát triển, đồng thời đầu tư để phát triển sản phẩm khác biệt Đó sản phẩm Trà Xanh không độ không đường, trà thảo mộc Dr Thanh không đường, VIP ... tiếng, THP đầu tư không ngừng cho hoạt động nghiên cứu phát triển, đồng thời đầu tư để phát triển sản phẩm khác biệt Đó sản phẩm Trà Xanh không độ không đường, trà thảo mộc Dr Thanh không đường, VIP ... tiếng, đầu tư không ngừng cho hoạt động nghiên cứu phát triển, đồng thời đầu tư để phát triển sản phẩm khác biệt Đó sản phẩm Trà Xanh không độ không đường, trà thảo mộc Dr Thanh không đường, VIP...

9
9,161
65

BỘT NHÀO BÁNH MÌ ĐÔNG LẠNH : CHẤT LƯỢNG VÀ TRẠNG THÁI CẤU TẠO TRONG SUỐT QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN DÀI HẠN DỰ ĐOÁN VỀ ĐẶC TÍNH CỦA SẢN PHẨM LÀM RA

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... sử dụng máy thăm dò SMS P/45C( hoạt động với tốc độ mm/s, khoảng cách 15mm) Ba mẫu bánh mì cắt máy cắt TA- 45 Craft Knife( hoạt động với tốc độ 3mm/s, khoảng cách 15m 2 .5 Phân tích thống kê V.Giannou, ... 934 tháng đầu bảo quản đông sau tháng độ dai ổn định Độ đàn hồi bột nhào độ đặc của ruột tăng nhanh (3 tháng đầu bảo quản lạnh đông), sau ổn định tháng Kết cho thấy ngày đầu bảo quản lạnh tính ... thời gian bảo quản đông Fig .5 Sự biến đổi màu sắc ruột mẫu bánh mì suốt thời gian bảo quản đông Fig.6 Sự thay đổi độ dai (N) mẫu bột nhào Fig.7 Sự thay đổi độ dẻo (s) mẫu bột thời gian bảo quản đông...

16
2,247
7

Hoàn thiện cơ cấu chủng loại sản phẩm của công ty cổ phần sách thái hà tại thị trường hà nội

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... 10,7 11 ,5 37 34,3 109 ,5 Tỷ Triệu Tỷ Triệu Tỷ trọng đồng Triệu trọng đồng trọng đồng (%) 620,4 260 372,4 1144 ,5 592 2989,3 (%) 20, 75 8,7 12, 46 38,29 19,8 100 1419,4 200 2 85 717 ,5 954 ,5 357 6,4 (%) ... 36,48 43,801 6,66 177 ,52 0 293,237 402,832 1 15, 717 65, 18 109 ,59 5 37,37 353 ,860 461, 050 652 ,3 05 107,190 30,29 191, 250 41,48 dịch vụ Chi phí bán hàng Chi phí quản lý Năm 2088 STT Chênh lệch Lợi nhuận ... 357 6,4 (%) 39,69 5, 6 7,96 20,06 26,69 100 253 8 51 4 380 427 338,1 4197,1 60,47 12, 25 9, 05 10,17 8,06 100 29 20 42 101 52 24 12 14 110 Bảng 2 .5: Tình hình cấu chủng loại sản phẩm qua năm 2008 –...

29
1,165
10

Phân tích vai trò của màu sắc trong chất lượng cảm quan chung của sản phẩm.

Danh mục: Sinh học

... vùng nhiệt độ 100 – 1 05 0C Quá trình thuỷ phân protein tinh bột xảy mạnh vùng nhiệt độ 50 – 700C Từ sản phẩm thuỷ phân hai nhóm chất (đường axit amin) Khi trình sấy diễn biến nhiệt độ cao, chúng ... sản phẩm thực phẩm màu kết hợp với tạo cho người có cảm nhận đánh giá khác màu sắc sản phẩm thực phẩm 11 CHƯƠNG II: MÀU SẮC RƯỢU VANG I Giới thiệu sản phẩm Giới thiệu chung Rượu vang sản phẩm có ... Nhưng đa số loại thực phẩm yếu tố màu sắc tính chất cảm quan có vai trò so với yếu tố khác Một sản phẩm thực phẩm có giá trị không đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng mà phải đảm bảo mặt cảm quan từ cảm...

36
1,485
3

Phân tích vai trò của màu sắc trong chất lượng cảm quan chung của sản phẩm

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... vùng nhiệt độ 100 – 1 05 0C Quá trình thuỷ phân protein tinh bột xảy mạnh vùng nhiệt độ 50 – 700C Từ sản phẩm thuỷ phân hai nhóm chất (đường axit amin) Khi trình sấy diễn biến nhiệt độ cao, chúng ... sản phẩm thực phẩm màu kết hợp với tạo cho người có cảm nhận đánh giá khác màu sắc sản phẩm thực phẩm 11 CHƯƠNG II: MÀU SẮC RƯỢU VANG I Giới thiệu sản phẩm Giới thiệu chung Rượu vang sản phẩm có ... Nhưng đa số loại thực phẩm yếu tố màu sắc tính chất cảm quan có vai trò so với yếu tố khác Một sản phẩm thực phẩm có giá trị không đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng mà phải đảm bảo mặt cảm quan từ cảm...

36
653
0

Nghiên cứu thành phần và cấu trúc của sản phẩm Sunfat hóa dầu thông

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Uông Bí % % Độ Xô Nha % % (Việt % Cấu tử Mỹ (cũ) % 75 -pinen 65- 75 60 20-30 -pinen 20-30 25- 30 5- 10 Các terpen khác 5- 10 10 85 60-80 10 2-7 ,5 1 -5 15 5-10 80 15- 17 55 - 65 -caren nam) % 3 -5 b Tính ... pectin, tro vài chất Khối lƣợng riêng sợi 1 ,53 g/m3 Hàm ẩm sợi lần lƣợt 5, 5-6 ,5% , 11 -12% tƣơng ứng điều kiện không khí khô không khí ẩm Trong xơ phân tử không nằm riêng biệt mà liên kết chặt chẽ ... pha thành nồng độ cần khảo sát (50 %, 60%, 70%, 80% 85% ) 2.1.2 Dụng cụ - Cốc thuỷ tinh 50 50 0ml - Bình cầu cổ dung tích 50 0ml - Pipet 10ml - Ống đong 50 100ml - Phễu chiết 1 25 , 50 0ml - Sinh hàn...

81
966
0

Đồ án: Nghiên cứu thành phần và cấu trúc của sản phẩm Sunfat hóa dầu thông docx

Danh mục: Điện - Điện tử - Viễn thông

... Uông Bí % % Độ Xô Nha % % (Việt % Cấu tử Mỹ (cũ) % 75 -pinen 65- 75 60 20-30 -pinen 20-30 25- 30 5- 10 Các terpen khác 5- 10 10 85 60-80 10 2-7 ,5 1 -5 15 5-10 80 15- 17 55 - 65 -caren nam) % 3 -5 b Tính ... pectin, tro vài chất Khối lƣợng riêng sợi 1 ,53 g/m3 Hàm ẩm sợi lần lƣợt 5, 5-6 ,5% , 11 -12% tƣơng ứng điều kiện không khí khô không khí ẩm Trong xơ phân tử không nằm riêng biệt mà liên kết chặt chẽ ... pha thành nồng độ cần khảo sát (50 %, 60%, 70%, 80% 85% ) 2.1.2 Dụng cụ - Cốc thuỷ tinh 50 50 0ml - Bình cầu cổ dung tích 50 0ml - Pipet 10ml - Ống đong 50 100ml - Phễu chiết 1 25 , 50 0ml - Sinh hàn...

82
594
0

marketing – chu kỳ sống của sản phẩm là gì

Danh mục: Internet Marketing

... doanh nghiệp tung sản phẩm thị trường Soạn thảo thẩm định dự án phát triển sản phẩm mới: ý tưởng sản phẩm dự án sản phẩm thể cụ thể quan niệm khái quát với những quan điểm khái quát thông số đặc tính ... phẩm phải đồng thời thực chức năng: bảo quản, thông tin, thẩm mỹ Việc thiết kế bao gói sản phẩm phải phù hợp với tiến trình tung sản phẩm thị trường Người ta quan niệm cách “bao gói sản phẩm ... Thái độ người 44 hình thành theo khuôn mẫu quán, nên muốn thay đổi thái độ khác Vì người ta khuyên công ty nên làm cho sản phẩm phù hợp với thái độ sẵn có, không nên cố gắng thay đổi thái độ người...

45
2,646
1

marketing. Chu kỳ sống của sản phẩm là gì pot

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... phẩm thị trường Soạn thảo thẩm định dự án phát triển sản phẩm mới: ý tưởng sản phẩm dự án sản phẩm thể cụ thể quan niệm khái quát với thông số quan điểm khái quát đặc tính hay công dụng sản phẩm, ... Thái độ người hình thành theo khuôn mẫu quán, nên muốn thay đổi thái độ khác Vì người ta khuyên công ty nên làm cho sản phẩm phù hợp với thái độ sẵn có, không nên cố gắng thay đổi thái độ người ... thời thực chức năng: bảo quản, thông tin, thẩm mỹ Việc thiết kế bao gói sản phẩm phải phù hợp với tiến trình tung sản phẩm thị trường Người ta quan niệm cách “bao gói sản phẩm người bán hàng im...

27
2,168
11

Marketing – chu kỳ sống của sản phẩm là gì? ppt

Danh mục: Internet Marketing

... doanh nghiệp tung sản phẩm thị trường Soạn thảo thẩm định dự án phát triển sản phẩm mới: ý tưởng sản phẩm dự án sản phẩm thể cụ thể quan niệm khái quát với những quan điểm khái quát thông số đặc tính ... phẩm phải đồng thời thực chức năng: bảo quản, thông tin, thẩm mỹ Việc thiết kế bao gói sản phẩm phải phù hợp với tiến trình tung sản phẩm thị trường Người ta quan niệm cách “bao gói sản phẩm ... Thái độ người 44 hình thành theo khuôn mẫu quán, nên muốn thay đổi thái độ khác Vì người ta khuyên công ty nên làm cho sản phẩm phù hợp với thái độ sẵn có, không nên cố gắng thay đổi thái độ người...

45
3,234
1

Tiểu luận:"Phân tích vai trò của màu sắc trong chất lượng cảm quan chung của sản phẩm" pot

Danh mục: Báo cáo khoa học

... sản phẩm thực phẩm màu kết hợp với tạo cho người có cảm nhận đánh giá khác màu sắc sản phẩm thực phẩm 12 CHƯƠNG II: MÀU SẮC RƯỢU VANG I Giới thiệu sản phẩm Giới thiệu chung Rượu vang sản phẩm có ... vùng nhiệt độ 100 – 1 05 0C Quá trình thuỷ phân protein tinh bột xảy mạnh vùng nhiệt độ 50 – 700C Từ sản phẩm thuỷ phân hai nhóm chất (đường axit amin) Khi trình sấy diễn biến nhiệt độ cao, chúng ... số sản phẩm thực phẩm khác lại yếu tố khác định Nhưng đa số loại thực phẩm yếu tố màu sắc tính chất cảm quan có vai trò so với yếu tố khác Một sản phẩm thực phẩm có giá trị không đảm bảo yêu cầu...

37
1,028
3

nghiên cứu sử dụng một số chất phụ gia nhằm cải thiện chất lượng cảm quan và đặc tính cấu trúc của sản phẩm mô phỏng thịt gà từ surimi cá hố

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... nhiệt độ, thời gian bảo quản pH môi trường Nếu thời gian bảo quản ngắn khoảng tuần độ bền surimi chưa thay đổi đáng kể nhiệt độ bảo quản -100C, -200C, - 350 C Sau thời gian bảo quản kéo dài tuần độ ... nguyên liệu dài, nhiệt độ bảo quản nguyên liệu thấp thời gian bảo quản nguyên liệu ngắn, nhiệt độ bảo quản nguyên liệu cao Cụ thể chất lượng surimi sản xuất từ nguyên liệu bảo quản 16 4oC 20oC Chất ... mặn vừa phải có từ 1 ,5 ÷ 2% muối ăn Muối dùng thực phẩm muối có từ 95% NaCl trở lên, tạp chất độ ẩm không 0 ,5% Trong muối 37 không tồn muối tạp Ca, Mg, K có tồn không 2 ,5% Tinh thể trắng xốp...

90
720
1

Nghiên cứu sử dụng một số phụ gia để cải thiện trạng thái cấu trúc của sản phẩm tôm surimi

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... phẩm, 100 không lớn Staphylococcus aureus, tính số khuẩn lạc 1g sản 100 phẩm, không lớn Escherichia coli, tính số khuẩn lạc 25g sản phẩm Không cho phép Samonella, tính số khuẩn lạc 25g sản phẩm ... đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm surimi trạng thái bề mặt lát cắt độ bóng, độ mịn, độ đồng độ dẻo dai, đàn hồi xác định độ uốn gập lát cắt cố độ dày 45mm Để đánh giá tiêu chí trạng thái ... mịn ;độ dẻo dai, đàn hồi Độ uốn: gập đôi gãy dính vào Bề mặt cắt không bóng mịn ;độ dẻo dai, đàn hồi Độ uốn:gãy hoàn toàn thành miếng gập đôi Bề mặt cắt không bóng mịn ;độ dẻo dai, đàn hồi Độ uốn:...

54
846
5

Những vấn đề lý luận chung về kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm và yêu cầu quản trị chi phí sản xuất giá thành sản xuất của sản phẩm

Danh mục: Kế toán

... tiếp không gắn liền với trình sản xuất như: + Chi phí bán hàng: tất khoản chi phí liên quan đến bảo quản tiêu thụ sản phẩm, hàng hoá, lao vụ, dịch vụ kỳ (chi phí quảng cáo, giới thiệu sản phẩm, ... lao động sống lao động vật hoá mà doanh nghiệp bỏ dể tiến hành hoạt động sản xuất thời kỳ định Chi phí sản xuất bao gồm nhiều loại, nhiều yếu tố khác quy hai loại là: Chi phí lao động sống lao động ... PHẨM VÀ YÊU CẦU QUẢN TRỊ CHI PHÍ SẢN XUẤT, GIÁ THÀNH SẢN XUẤT CỦA SẢN PHẨM I CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TRONG CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT : Chi phí sản xuất : _ Khái niệm: Hoạt động...

21
733
0

Tổng quan các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến cấu trúc và vẻ bề ngoài của sản phẩm thực phẩm dạng bán rắn

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... cream đến độ cứng bơ thành phẩm [3] Lượng chất béo lỏng (% so với tổng lượng chất béo) 85 55 Lượng chất béo rắn (% so với tổng lượng chất béo) 15 45 65 ÷ 78 22 ÷ 35 Cấu trúc bơ thành phẩm Bơ mềm ... phẩm (lỏng lẻo – loose hay dính kết – cohesive) Độ dính nhớt – Stickiness Độ bám dính – Adhesiveness Độ dầu – Oiliness /độ ẩm ướt – Moistness Độ đàn hồi – Elastic recovery Độ mịn – Smoothness Độ ... phẩm 80% chất béo 60% chất béo 40% chất béo 79.884 0.1 0.2 -0.001 0.0 15 59 .58 4 0.1 0.3 -0.001 0.0 15 39.384 0.1 -0 .5 0.001 0.0 15 16.1 -1.6 2.0 0.09 0.01 37.36 -1.1 1 .5 -0.13 Chỉnh pH= 0.01 54 .86...

39
1,828
3

NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT, TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM VÀ YÊU CẦU QUẢN TRỊ CHI PHÍ SẢN XUẤT, GIÁ THÀNH SẢN XUẤT CỦA SẢN PHẨM.

Danh mục: Kế toán

... lao động sống lao động vật hoá Trong đó, chi phí lao động sống bao gồm tiền lơng, tiền trích quỹ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, công nhân sản xuất mà doanh nghiệp phải trả Chi phí lao động ... tiếp không gắn liền với trình sản xuất nh: + Chi phí bán hàng: tất khoản chi phí liên quan đến bảo quản tiêu thụ sản phẩm, hàng hoá, lao vụ, dịch vụ kỳ (chi phí quảng cáo, giới thiệu sản phẩm, ... tiêu Giá thành sản phẩm Giá thành sản phẩm: _ Khái niệm: Giá thành sản phẩm biểu tiền toàn khoản hao phí lao động vật hoá mà doanh nghiệp bỏ có liên quan đến khối lợng sản phẩm công tác, lao vụ,...

18
488
1

SẢN PHẨM KỸ THUẬT ĐIỆN YÊU CẦU CHUNG VỀ AN TOÀN - 2 pps

Danh mục: Tiêu chuẩn - Qui chuẩn

... 20 80 35 50 Lớn 30 lần 10 40 30 30 Bằng bàn đạp 200 100 50 3 .5 Yêu cầu khoá liên động 3 .5. 1 Khi thiết kế chế tạo khóa liên động cần phải loại trừ khả tác động nhầm khóa 3 .5- 2- Khi sản phẩm lắp ... kích thước nút khác Nút “khởi động” phải chìm xuống 3mm có vành bảo vệ Cho phép làm nút điều khiển không chìm xuống không cỏ vành bảo vệ chúng có khoảng chuyển động tự không nhỏ mm 3.4.10 Đối với ... số đo) đồng hồ đặt độ cao Sau : 1100 - 150 0mm cách sàn nhà (sàn thao tác) đứng điều khiển sản phẩm 750 – 1100mm cách sàn nhà (sàn thao tác) ngồi điều khiển sản phẩm 10 3.4. 15. Lực ấn lên tay quay,...

6
263
0

SẢN PHẨM KỸ THUẬT ĐIỆN YÊU CẦU CHUNG VỀ AN TOÀN - 1 pdf

Danh mục: Tiêu chuẩn - Qui chuẩn

... Đến 16 Lớn 16 đến 25 Lớn 25 đến 100 Lớn 100 đến 250 Lớn 250 đến 630 Lớn 630 Đường kính nhỏ bulông để nối đất M4 M5 M6 M8 M10 M12 đường kính nhỏ mặt tiếp xúc (mm) 12 14 16 20 25 28 Chú thích : Khi ... nối đất bảo vệ cho phần kim loại không mang điện, có điện áp (khi bị hỏng cách điện, rối loạn chê độ làm việc sản phẩm); Bộ phận đê cắt diện bảo vệ sản phẩm có điện chạm vỏ Vỏ (bao) bảo vệ để ... sát 3.1.9 Những sản phẩm phận sản phẩm cỏ khối lượng lớn 12 kg kích thước lớn phải cỏ chi tiết để nâng giữ lắp ráp móc buộc, hình dạng sản phẩm không cho phép giữ sản phẩm cách thuận tiện chán...

6
505
0