PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC 4p CỦA “STARBUCKS COFFEE”

lOMoARcPSD|11346942 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SÀI GÒN KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÀI TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN MARKETING CĂN BẢN PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC 4P CỦA “STARBUCKS COFFEE” - Họ tên : NGUYỄN THỊ MINH NHI - Mã số sinh viên : Thành phố Hồ Chí Minh, Tháng năm 2021 lOMoARcPSD|11346942 NHẬN XÉT CỦA CÁN BỘ CHẤM THI Cán chấm thi 1: Cán chấm thi 2: Điểm: …………… Điểm: …………… CÁN BỘ CHẤM THI KÝ TÊN CÁN BỘ CHẤM THI KÝ TÊN lOMoARcPSD|11346942 MỤC LỤC Trang Lời mở đầu Chương 1: Giới thiệu công ty Starbucks Chương 2: Thực trạng chiến lược 4P thương hiệu Starbucks 2.1 Đặc điểm nhóm khách hàng mục tiêu cà phê Starbucks 2.2 Thực trạng chiến lược marketing mix 4P Chương 3: Đề xuất giải pháp hoàn thiện chiến lược 4p Starbucks 12 Kết luận 13 Tài liệu tham khảo 14 lOMoARcPSD|11346942 LỜI MỞ ĐẦU Philip Kotler, giáo sư marketing tiếng giới, “cha đẻ” marketing đại định nghĩa rằng: “Marketing q trình quản lí mang tính xã hội, nhờ cá nhân tập thể đạt họ mong muốn họ thông qua việc tạo ra, chào bán sản phẩm có giá trị với người khác.” [1] Trong đó, ơng đưa chiến lược 4P mơ hình khơng cũ Marketing, kể thời điểm kĩ thuật số nay, phát triển hết Những doanh nghiệp áp dụng chiến lược có thành tựu định Vậy hãng cà phê lớn toàn cầu Starbucks sử dụng hiệu chiến lược Marketing Mix để đạt thành tựu có? Theo thống kê số trung thành thương hiệu cho nhãn hàng cafe đồ uống tiếng giới, Starbucks đứng vị trí thứ hai với 95%, tức sau thương hiệu Dunkin Donuts (96%) Một số đáng kinh ngạc đưa danh tiếng Starbucks vươn tầm giới Vậy chứng tỏ chiến lược 4P Starbucks thật đắn, hẳn đối thủ cạnh tranh Ta tìm hiểu Starbucks phân tích chiến lược 4P hãng cà phê để thấy hay marketing, từ hồn thiện chiến lược lOMoARcPSD|11346942 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CƠNG TY STARBUCKS Có thương hiệu cà phê tun bố sứ mệnh trở thành nơi thứ ba mà khách hàng ghé đến sau cơng sở gia đình họ Starbucks Một đối tác tên Terry Heckler làm việc công ty quảng cáo gợi ý tên “St” giúp hãng gây ấn tượng Sau đó, họ định lấy tên Starbucks xuất phát từ tiểu thuyết Moby-Dick Herman Melville Cái tên tượng trưng cho lãng mạn sóng biển truyền thống biển nhà buôn café giới Với logo mang hình ảnh nàng tiên cá Siren, Starbucks hy vọng hương vị café có sức hút giống mỹ nhân ngư Thành lập năm 1971, Starbucks quán cà phê nhỏ ba nhà đồng sáng lập Zev Siegl, Jerry Baldwin Gordon Bowker, kinh doanh cà phê rang sẵn thiết bị pha chế kèm Nhưng sau Howard Schultz, người thuê làm giám đốc điều hành công ty đề xuất kinh doanh thêm cà phê pha khơng đồng ý Sau này, ông tự kinh doanh riêng mua lại Starbucks, hợp với cửa hàng bắt đầu mở rộng kinh doanh Trong thời gian ngắn Starbuck phát triển lớn mạnh từ cửa hàng nhỏ ven sông Seattle, Washington thành thương hiệu cà phê lớn giới (Năm 2013) Tính đến thời điểm năm 2020 Starbuck có 28.000 cửa hàng đặt 77 quốc gia, có Việt Nam (Starbucks “hạ cánh” vào Việt Nam vào năm 2013 với cửa hàng ngã sáu Phù Đổng, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh) Với số thống kê người ta ngày Starbuck lại xuất thêm hai cửa hàng mới, làm nên văn hóa cà phê khác biệt đẳng cấp Lí có hàng triệu khách hàng giới sẵn sàng bỏ 15 phút sáng để chờ mua cốc cà phê đặc biệt Starbucks CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC 4P CỦA THƯƠNG HIỆU STARBUCKS 2.1 Đặc điểm nhóm khách hàng mục tiêu cà phê Starbucks: Starbucks chiếm giữ khoảng 33% thị phần cà phê Mỹ cách phục vụ cụ thể cho đối tượng mục tiêu xác định rõ ràng Nhóm nhóm người trưởng thành, thị trường mục tiêu Starbucks, nam giới phụ nữ độ tuổi từ 25 đến 40, thường người có thu nhập tương đối cao, tập trung vào phúc lợi xã hội Họ thích thiết kế khơng gian, thiết kế đại qn quảng cáo trang trí Thứ nhóm người trẻ tuổi (18-24) sinh viên đại học học bài, ghi chép, tán gẫu bạn bè, gặp gỡ người, chiếm tổng cộng 40% doanh thu Starbucks, bị hấp dẫn công nghệ, mạng xã hội tích cực xây dựng hình ảnh trẻ trung động Thứ trẻ em thiếu niên (13-17) chiếm 2% doanh thu Starbucks, hầu hết cha mẹ mua Starbucks hấp dẫn em loại sữa “babyccinos” hay loại cà phê có đường, caffein, whipped cream topped coffee nơi để nhóm đối tượng chơi với bạn bè học tập Và cuối cà phê đặc biệt cho người tiêu lOMoARcPSD|11346942 dùng có hội trải nghiệm “Starbucks” nhà, họ đặt hàng trực tuyến trực tiếp, siêu thị cung cấp cửa hàng dịch vụ ăn uống, chiếm khoảng 75% doanh thu Starbucks Khác với đối thủ thị trường tập trung vào nhóm đối tượng: Highlands Coffee hướng tới giới văn phòng, thu nhập khá, ưa hương vị cà phê mạnh; Còn đối tượng khách hàng Gloria Jeans, Coffee Bean Tea Leaf giới trẻ khoảng 35 tuổi, lớp trung lưu, phong cách đại 2.2 Thực trạng chiến lược marketing mix 4P: * Khái niệm Marketing mix (Hỗn hợp hay Phối thức Marketing): tập hợp công cụ marketing mà công ty sử dụng để đạt mục tiêu thị trường chọn Các công cụ Marketing pha trộn kết hợp với thành thể thống để ứng phó với khác biệt thay đổi thị trường 2.2.1 P1-Product (-Sản phẩm): - Các nhân tố cấu thành sản phẩm “Starbucks coffee”: +Chất lượng: tìm nguồn cung ứng cà phê hạt ngon nhất, rang chúng cẩn thận cải thiện sống người trồng cà phê Hương vị đặc trưng Starbucks thu hút khách hàng loại cà phê espresso với chất lượng vượt trội Starbucks thu mua cà phê Arabia tốt nhất, loại cà phê chịu sức nóng quy trình rang đậm màu khiến Arabica mang hương vị thêm trọn vẹn +Biểu tượng: Cái tên Starbucks gây ấn tượng với ý nghĩa tạo cảm giác chuyến khơi biển truyền thống lái buôn cà phê Logo màu xanh tươi tắn, thu hút ý, kích thích thèm ăn, bao gồm ý nghĩa sức khoẻ, tươi mát êm đềm, cịn thể doanh nghiệp xanh, doanh nghiệp cộng đồng Hình ảnh nữ thần người cá Siren, mang ý nghĩa người kể chuyện, mang theo câu chuyện Starbucks tới tương lai, ghi nhớ khứ khơi nguồn cảm hứng, thúc đẩy hướng tới tương lai, lời hứa, lời mời gọi ta tìm ta tìm kiếm, chí điều chưa ta tưởng tượng đến + Bao bì, vật chứa: bình giữ nhiệt, ly giữ nhiệt, cốc sứ số loại phụ kiện Sản phẩm phụ chào đón khơng thị trường + Dịch vụ kèm sản phẩm: túc thiết kế cửa hàng tạo nét độc đáo dễ nhận biết khách hàng 15-20 năm trước, Starbucks nơi biết rõ vị bạn, phục vụ đồ uống nhanh chóng khơng bị làm phiền, n tĩnh suy nghĩ không gian tràn đầy âm nhạc thiết kế gợi nhớ đến nơi bạn sinh sống, trở thành thói quen nhiều người Cho đến khơng có cơng ty tận dụng âm nhạc thành cơng Starbucks, họ cho đời CD có hát khách hàng yêu thích mà tập hợp lại Năm 1999, Starbucks mua công ty chuyên chọn phối âm giao cho họ an nhiệm vụ xây dựng diện nhãn hiệu Starbucks qua hát Khônggi rt ấ đẹpv às angt rn ọ g,t heohướngti ố gi ản,t hanhl ịc h,St ar buckđượcnhận“ cơnmưali lOMoARcPSD|11346942 khen”vớigii t r, ẻ l àm t hànhđịađi ểm check i nnổit i ếngca ủ gii t r ẻ Khi cảm thấy khách hàng muốn lại quán Coffee lâu họ bắt đầu cung cấp mạng WIFI miễn phí từ năm 2010, trước so với quán café khác + Phân loại: Ban đầu, Starbucks cung cấp sản phẩm cà phê, chia theo tiêu chí khác nhau, đảm bảo đáp ứng nhu cầu đa dạng tín đồ cà phê toàn giới:  Dựa loại hạt cà phê: cà phê nguyên hạt, cà phê rang xay  Dựa độ rang: cà phê rang sơ (blonde), cà phê rang vừa (medium), cà phê rang kỹ (dark)  Dựa độ caffeine: cà phê thường (chứa caffeine), cà phê decaf (đã loại bỏ caffeine)  Dựa mùi vị: cà phê có vị khơng có vị - Chiến lược mở rộng tập hợp sản phẩm: Starbucks ban đầu bán sản phẩm liên quan tới cà phê dùng thương hiệu cho dòng sản phẩm trà, bánh ngọt, đồ uống Frappuccino, smoothies hàng hóa (cốc, cà phê hịa tan, ) Ngồi sản phẩm bán quanh năm, Starbucks cịn làm sản phẩm với sản phẩm theo mùa, cho mùa lễ hội, phiên giới hạn, Tuy nhiên, Starbucks liên tục tung loại đồ uống sô cô la lỏng "Chantico" "Mazagran" - loại cà phê soda lai - thất bại thảm hại Bên cạnh đó, Starbucks cịn tung máy xay sinh tố “Barista Bar” vào năm 2003, có giá khoảng 100 la cuối bị ngừng sản xuất 2.2.2 P2- Price (Giá cả): Giá sản phẩm Starbuck cao bình thường - đánh vào xu hướng hành vi người tiêu dùng, khiến khách hàng nghĩ rằng, sản phẩm đắt có giá trị hơn, chất lượng tốt thể đẳng cấp, địa vị cho họ Ở Việt Nam, giá bán mức trung bình thu hút lượng khách hàng trung thành chất lượng tốt Ở nước phát triển, giá ly cà phê Starbucks trung bình khơng cao mức 3-4$ Không tập trung vào giá cả, Starbucks đánh vào giá trị sản phẩm, truyền thơng rằng: Từ ngun liệu đến quy trình chế biến, đội ngũ nhân viên bản, đầu tư vào chất lượng để mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng mục tiêu họ, nên sản phẩm Starbucks khơng thể rẻ, Starbuck dễ dàng trì hình ảnh thương hiệu cao cấp Tuy nhiên, để tồn cạnh tranh với đối thủ toàn giới, Starbucks tung chiêu khôn khéo – $1 cho cốc cà phê không giới hạn số lần tiếp cà phê (rẻ 50 cent so với quán khác) thu hút người tới trải nghiệm Starbucks Chiêu thức giá Starbucks đơn giản: khách hàng trải nghiệm yêu thích sản phẩm đồ uống cao cấp, chất lượng sản phẩm yếu tố cốt lõi, họ chẳng khó khăn mà bỏ thêm chi phí để tận hưởng dịch vụ tuyệt vời Để tối đa hóa lợi nhuận, họ tăng giá số đồ uống hay kích cỡ cốc đồ uống thay nhóm sản phẩm cà phê nguyên hạt Họ khôn khéo đưa mức giá hấp dẫn cho khách hàng mong muốn chọn cỡ cốc đồ uống to lOMoARcPSD|11346942 Tuy nhiên hãng có chương trình khuyến mại phù hợp với đối tượng có mức chi trả thấp hơn, gây thiện cảm đến khách hàng thị trường mở rộng Cùng với đó, Starbucks tung sản phẩm combo đánh vào nhóm khách hàng quan tâm combo tiết kiệm dịch vụ phụ trợ bữa sáng tiết kiệm $3.95; sản phẩm cà phê giá rẻ; xen kẽ với sản phẩm cà phê nguyên hạt cao cấp sử dụng chiêu thức so sánh giá để bán sản phẩm cao cấp Nắm tượng tâm lý “chọn mặt hàng giữa”, Starbucks cịn thấy tâm lý đặc trưng khác khách hàng: Khi không muốn chọn sản phẩm đắt rẻ nhất, người ta gọi “hiện tượng thỏa hiệp” Từ đời đến năm 1990, Starbucks thường có kích cỡ: Short, Tall Grande, với Tall lựa chọn phổ biến Và thấu hiểu tâm lý khách hàng, Starbucks cố tình “ giấu” kích cỡ Short menu thêm vào size lớn: Venti Trentra (Size: short - tall - grande - venti trenta) Ngay lập tức, Grande trở thành lựa chọn “tưởng chừng không ổn lại hợp lý” lịng khách hàng Bên cạnh đó, người dùng ln nhìn mức giá trước, Starbucks tận dụng thời để áp dụng chiến thuật “giá mỏ neo”, nhằm hướng người dùng đến sản phẩm mà họ muốn bán Trên lý thuyết, sản phẩm có mức giá khác chia sẻ doanh thu khoảng 33% loại: Tại Starbucks, mức giá quảng cáo ly Tall Grande không thay đổi, Venti giảm xuống để tạo nên khác biệt Tall – Grande Grande – Venti Vơ hình chung, mức giá ly Tall trở nên đắt đỏ bất hợp lý mắt khách hàng, biến lựa chọn Grande Venti trở nên phổ biến Với chiến thuật này, tổng doanh thu Starbucks tăng 3,7%, từ 267 USD lên 277 USD “ép buộc” khách hàng khéo léo mà giữ tâm lý thoải mái cho người dùng Vì họ đâu biết, chọn lựa size Grande “trúng ý” người bán Bất kể quốc gia nào, menu Starbucks hồn tồn khơng thêm ký hiệu tiền tệ (như $ hay VNĐ) vào giá sản phẩm, nghe qua bất ổn, ký hiệu tiền tệ khiến người dùng nghĩ tới tiền, nghĩ tiền, họ muốn sử dụng Vì theo kết nghiên cứu Đại học Cornell University: người tiêu dùng cho xem sản phẩm giá 20 USD với cách thể khác nhau: $20.00, 20, “twenty” doanh số sản phẩm khơng có ký hiệu $ cao đến 8,1% Một chiến lược định chiến lược định giá tâm lý, sử dụng số “5 thay số 9” Những sản phẩm Starbucks thường có giá kết thúc “95” hay “99” (tại Việt Nam “5000 VNĐ” thay “9000 VNĐ”) Đây yếu tố khiến khơng chun gia người dùng bất ngờ số “9” đánh giá cao bán lẻ: Sản phẩm kết thúc với “99” thường có doanh số cao hơn, có đến 48%, khách hàng khơng làm chủ ngân sách mình, dẫn đến việc chi tiêu đà Tuy nhiên, số sử dụng nhiều, nên sản phẩm kết thúc “9” người dùng gán mác “giá rẻ”, thế, Starbucks định sử dụng “5” để thể đẳng cấp lOMoARcPSD|11346942 Bên cạnh đó, Việt Nam Starbucks định vị nằm phân khúc “cao cấp” ngành cà phê, họ ln sẵn sàng chi thêm tiền để có ly cà phê chất lượng Còn với người trẻ, nhắc tới Starbucks nhắc thứ cà phê sang chảnh mà họ muốn đến để checkin Tâm lý sính ngoại, đám đơng vơ hình chung đẩy Starbucks giữ vững vị trí “top đầu” phân khúc 2.2.3 P3- Place (Phân phối) Place marketing mix xác định địa điểm khách hàng sử dụng dịch vụ công ty Với Starbucks, quán cà phê, cửa hàng trực tuyển, Starbucks App nhà bán lẻ Starbucks App đời để khách dễ dàng đặt hàng, chứng minh “ơng lớn” thích nghi nhanh chóng với thời gian, cơng nghệ điều kiện thị trường Cho đến nay, sản phẩm Starbucks có mặt 40.000 cửa hàng tạp hóa, có tận 33.000 cửa hàng Hoa Kỳ Con số khổng lồ chứng minh việc tối ưu hóa chữ P thứ ba –Place – giúp Starbucks thể vị số thị trường quán cà phê cung cấp đồ uống cao cấp Starbucks cẩn thận việc kết nối, chăm sóc khách hàng Hãng đưa nhiều ưu đãi nhằm mục đích xây dựng khối khách hàng thân thiết Ln có chương trình ưu đãi ngày sinh nhật, giảm giá cho khách hàng có thẻ thành viên Tại Việt Nam, Starbucks phân phối tiệm cà phê thiết kế xây dựng bắt mắt, đặt vị trí trung tâm shophouse trung tâm thương mại, Starbucks đánh khách hàng mục tiêu tầm trung trở lên Nếu để so sánh việc đầu tư vào truyền thơng Starbucks có mức độ chi trả “khiêm tốn” thương hiệu khác ngành Food and Beverage Service (F&B) Starbucks đầu tư nhiều vào mặt sản phẩm chạy chương trình quảng cáo Họ khuếch trương tên tuổi kiện khai trương store, mắt sản phẩm Nhưng có trường hợp Starbucks sai lầm mở cửa Úc (2000) phát triển nhanh, phát triển nhanh mức độ phổ biến nó, gần 90 địa điểm vào năm 2008 Thomas O’Connor, nhà phân tích nghiên cứu chuyên ngành hàng tiêu dùng Gartner cho biết: “Khi họ tung ra, họ tung nhanh họ không cho người tiêu dùng Úc hội để thực phát triển thèm muốn thương hiệu Starbucks.” Cho nên ta tìm thấy thương hiệu “Starbucks coffee” tồn giới, Úc khác, 70% địa điểm hoạt động đây, nơi mà văn hóa cà phê vốn phát triển mạnh bị đóng cửa hoạt động hiệu quả, 23 cửa hàng Starbucks tồn lục địa Starbucks khơng phù hợp với thị hiếu người Úc Công ty phục vụ lựa chọn cà phê người Úc ưa thích, đồng thời tính phí cao quán cà phê địa phương Thiếu tầm nhìn ngoại vi - Starbucks thất bại Israel: Starbucks Israel mắc phải sai lầm lớn, chủ yếu đọc tài liệu kinh doanh quán cà phê địa phương coi thành cơng hiển nhiên thị trường Israel Thiếu thông tin cập nhật hoạt động kinh doanh quán cà phê địa phương thành viên cấp cao có liên quan lại từ chức Đây lần kinh doanh Israel Starbucks thất bại thâm nhập vào Israel lOMoARcPSD|11346942 Giảm chi phí, tăng hiê ̣u (của chiến lược kinh doanh toàn cầu): Starbucks nhà bán lẻ hàng đầu, với thương hiệu máy rang café đặc biệt với 17.000 đại lý bán lẻ toàn giới Hãng cam kết đưa loại café “Starbucks Experience” chất lượng cao kiểm sốt cơng việc kinh doanh theo đường cung cấp lợi nhuận mặt kinh tế, môi trường xã hội cho cộng đồng nơi mà tiến hành hoạt động kinh doanh Năm 2008, bão khủng hoảng tài đánh mạnh vào kinh tế Mỹ Starbucks không ngoại l đóng cửa 800 cửa hàng Mỹ cắt giảm lao động nhiều lịch sử củ tập đoàn Theo tổ chức tư vấn thương hiệu tiếng tồn cầu Interbrand, xuống củ Starbucks cịn hậu việc tăng trưởng nóng trước nhiều năm Bên cạnh Starbucks cịn quan tâm đến giá trị đích thực mình, bên cạnh viê ̣cê ̣ cố gắng trì nâng cao hiê ̣uê ̣ hoạt đô ̣nô ̣ g kinh doanh mình, hãng cị ln cố gắng phát huy vốn có, từ chất lượng ly cà phê đến phong cách phụ vụ Hãng tiếp tục trì hình ảnh tốt đẹp tất cửa hiệu hãng sở hữu, hợp đồng nhượng quyền (franchising) nên khơng phải âu Mặt khác, việc sử dụng chiến lược không quảng cáo rộng rãi khuyếch trương hình ảnh qua truyền miệng, Starbucks chi khoảng 30 triệu USD cho quảng cáo, tức xấp xỉ 1% doanh số Khoản dùng cho hoạt động giới thiệu tung sản phẩm cafe có hương vị mà thơi Trong đó, tập đồn tiêu dùng có quy mơ tương tự Starbucks chi tới 300 triệu USD quảng cáo năm Một lợi khác Starbucks khơng có đối thủ cạnh tranh tồn quốc Chính biết thay đổi mà Starbucks bước đầu gặt hái số nhữn thành công định số thị trường, tiêu biểu Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản Với phát triển mơ hình “fastffood” điều khiến cốt lõi cà phê Starbucks bị phai mờ, khách hàng phàn nàn cà phê ngày tệ nên Howards Schultz nhanh chóng liệt loại bỏ đồ ăn nhanh không phù hợp khỏi menu, đồng thời đóng cửa tồn cửa hàng Starbucks để đào tạo lại nhân viên pha cà phê 2.2.4 P4-Promotion (Xúc tiến) Đây chữ P đề cập đến chiến lược marketing công ty sử dụng để quảng bá rộng rãi sản phẩm, dịch vụ Xúc tiến hoạt động truyền thông Starbucks gồm quảng cáo, PR (quan hệ công chúng) ưu đãi Hãy làm phép so sánh đơn giản Starbucks McDonald’s Vào năm 2007, McDonald’s đổ 727.7 triệu đô cho hoạt động quảng cáo – truyền thơng, Starbucks chi 16.6 triệu Với số tiền cịn lại, hãng dùng để tìm kiếm mua vị trí đắc địa cho cửa hàng outlet Họ tổ chức kiện lớn địa điểm chuẩn bị khai trương, nhằm khuếch trương tên tuổi Starbucks biết vị trí thương hiệu thị trường nên tập trung vào kênh marketing truyền thống Sử dụng Starbucks Gift Card chương trình điển hình 10 lOMoARcPSD|11346942 hãng, cách Starbucks giới thiệu tên tuổi cho người bạn bè khách hàng Thương hiệu cà phê Starbuck ln xây dựng hình tượng chun nghiệp, lịch sự, chu từ không gian cách phục vụ hãng training Song song với đó, Starbucks cịn có nhiều hoạt động nhận diện thương hiệu khác, chẳng hạn in logo hãng lên đồ dùng cá nhân áo phông, cốc uống nước, hay bình giữ nhiệt Họ cịn cộng tác với nhãn hàng, người tiếng để tung phiên giới hạn khác Một hình thức khơn khéo chữ P cuối Starbucks Gift Card Với hình thức khuyến mại này, hãng dễ dàng thu hút khách hàng chưa sử dụng dịch vụ Starbucks Họ bạn bè khách hàng cũ, hãng sử dụng khách hàng cũ để quảng cáo miễn phí cho Sự tuyệt vời chiến lược khuyến mại Starbucks nằm chỗ hãng sẵn sàng giao cà phê size tới văn phịng cơng sở Tuy khơng thức đưa slogan cho hình thức chăm sóc “tận miệng” này, khách hàng Starbucks qua đủ hiểu tận tâm, chu đáo phong cách phục vụ Starbucks Kênh marketing truyền miệng hãng sử dụng hiệu quả, nhằm nâng cao nhận diện thương hiệu lòng trung thành với thương hiệu Với 27 triệu fan hâm mộ riêng Facebook, triệu follower Twitter, bạn dễ dàng nhận bành trướng với tốc độ ánh sáng Starbucks đua với đối thủ khác thị trường Khi bắt kịp xu hướng thời đại Starbucks sử dụng Instagram để nói câu chuyện kinh doanh thương hiệu mình, nói sản phẩm kinh doanh với phát triển nó, với hình ảnh khách hàng tận hưởng sống Starbucks tự sáng tạo hình ảnh thu hút khách hàng khác Điều làm nên thành công thương hiệu Starbucks nằm nhanh chóng bắt nhịp xu hướng, sáng tạo việc đưa chiến dịch truyền thơng Ngồi Starbucks cịn hợp tác với nhiều tổ chức hoạt động với vai trò phục vụ, hỗ trợ cộng đồng để nâng cao danh tiếng uy tín Điều vơ quan trọng, thúc đẩy nhiều tiếng tăm Starbucks mà tổ chức khác nên học hỏi Starbucks nhiều lần thất bại mảng truyền thơng, chẳng hạn tiếp thị dịng sơ la uống Chantico cách gọi "một tráng miệng uống được", ý tưởng khơng thu hút khách hàng Mỹ nhanh chóng bị bỏ rơi Chiến lược truyền thơng tiếp thị Starbucks Twitter: Có nghiên cứu phân loại loại nội dung đăng tải thương hiệu ngưỡng mộ giới, Starbucks đánh giá hiệu Twitter Tổng cộng, tác giả nghiên cứu 565 tweet retweet 1392 phản hồi Nghiên cứu phát chiến lược truyền thông tiếp thị Starbucks bao gồm ba loại nội dung gốc 11 lOMoARcPSD|11346942 nội dung tweet lại: chia sẻ thông tin, khơi gợi cảm xúc nội dung gây hành động Để thành công tảng truyền thông xã hội, nghiên cứu gợi ý thương hiệu nên sử dụng nhiều loại nội dung khác nhau, tập trung vào nội dung trực quan, chuẩn bị quản lý tương tác khách hàng cách thích hợp Các phát đưa thơng tin hữu ích thiết thực cho thương hiệu tìm cách thu hút khán giả cách sử dụng chiến lược truyền thông tiếp thị không tốn hấp dẫn phương tiện truyền thông xã hội [2] Sai lầm “Race Together” PR: Chiến dịch “Race Together” Starbucks sai lầm kinh điển làm truyền thơng mà khơng hiểu rõ văn hóa địa phương Ra mắt vào tháng năm 2015, chiến dịch làm bùng phát tranh cãi nảy lửa phân biệt sắc tộc với concept viết cụm từ “Race Together” lên cốc đựng cà phê Starbucks Thay thành cơng vang dội, chiến dịch trở thành trò lố bịch mạng xã hội, nhận thất bại thảm hại người tiêu dùng phản đối trước hành vi “nhúng mũi vào trị” ông lớn Chiến dịch PR “Race Together” Starbucks vấp phải trích người tiêu dùng Các nhà phê bình cho vơ cảm khiếm thính, chiếu TV đêm khuya, bị phê bình cách khơng thương tiếc Người đứng đầu phận truyền thông Starbucks buộc phải tạm thời đình tài khoản Twitter sau loạt cơng CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC 4P CHO STARBUCKS COFFEE - P1-Product (Sản phẩm): Starbucks mắc sai lầm mở rộng tập hợp sản phẩm chiều sâu, chiều rộng lại chưa tìm hiểu kĩ nhu cầu, văn hóa cà phê khách hàng Cho nên Starbucks giữ hương vị đặc trưng cà phê mình, nên cải tiến sản phẩm sản phẩm khác cho phù hợp với vị khách hàng Tìm nhiều ý tưởng mới, chọn lọc đánh giá, phát triển thử nghiệm Sau hoạch định chiến lược marketing cụ thể cho sản phẩm, đưa thị trường - P2- Price (Giá cả): Starbucks có chương trình khuyến ưu đãi cho khách hàng sử dụng, người đến với Starbucks không quan tâm nhiều đến giá Nhưng nên xem xét giá quốc gia, khu vực cho phù hợp, không để chênh lệch với đối thủ cạnh tranh khác mà tối đa hóa doanh thu dẫn đầu chất lượng sản phẩm - P3- Place (Phân phối): Việc mở cửa hàng liên tục ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng nhân viên, có vài ý kiến trái chiều trang web “Quora” phản ánh: quản lý yếu số quản lý cửa hàng, nhân viên thay đổi liên tục tạo thiếu chuyên nghiệp, chờ đợi lâu [3] Cho nên mở cửa hàng, Starbucks nên chuẩn bị 12 lOMoARcPSD|11346942 sẵn sàng, tuyển chọn đào tạo nhân viên, đánh giá lại thành viên, đồng thời kiểm soát cửa hàng nghiêm ngặt - P4-Promotion (Xúc tiến): Starbucks có chiến lược xúc tiến độc đáo, nhiên lại phản tác dụng, bị tẩy chay Cho nên đưa chương trình hay ý tưởng công chúng, cần phải thông tin, xem xem có hợp với thời đại, văn hóa, tư tưởng khách hàng thời điểm hay khơng Chọn lựa phát triển thêm kênh truyền thông mới, phải tạo ý, giữ quan tâm, tạo ham muốn đạt mục tiêu truyền thơng - Trong tương lai: +Có thể sử dụng hệ thống bán hàng tự động, rô-bốt thay cho nhân viên để khách hàng đợi lâu + Sử dụng hiệu mạng xã hội, ứng dụng bán hàng để cá nhân hóa thơng tin người dùng mà kèm ưu đãi, phần thưởng tiện lợi cho người tiêu dùng + Sử dụng phiếu đánh giá để khách hàng đánh giá chất lượng dịch vụ, vị cà phê, không gian quán Dành cho khách hàng đánh giá vài ưu đãi khác ưu đãi thông thường + Cho khách hàng trải nghiệm dịch vụ để cửa hàng nơi thứ ba họ đến sau gia đình cơng sở KẾT LUẬN Chiến lược marketing Starbucks ví dụ kinh điển cho sức mạnh việc sử dụng chiến lược 4P marketing hay marketing mix 4P nhuần nhuyễn Hy vọng thông qua viết này, người hiểu 4P marketing có tay số ý tưởng truyền thơng hiệu cho quán cafe mở, hay chương trình khuyến mại cho khách quen Chiến lược marketing Starbucks trung thành với hướng truyền thống Với sản phẩm tốt, dịch vụ tốt Starbucks ln đứng vững thị trường dù không rầm rộ Đây hướng chắn lâu dài Tuy có thất bại, sai lầm kịp thời định sửa chữa, thay đổi khéo léo, tinh tế tầm nhìn kinh doanh tiếp thị, Starbucks chứng tỏ “bậc thầy” việc nắm giữ tâm lý khách hàng để từ ln có chiến lược marketing đánh trúng tâm lý người tiêu dùng Nghệ thuật đặt “tưởng vô lý lại hợp lý” cách tạo dựng thương hiệu Starbucks khiến đối thủ khác vừa dè chừng vừa kính nể Chính Starbucks ngày phát triển vươn tầm phát triển vượt xa đối thủ 13 lOMoARcPSD|11346942 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Slide marketing Philip Kotler, truy cập ngày 30/8/2021, đường link https://www.slideshare.net/magicboybl/marketing-cn-ban-philip-kotler, truy cập ngày 1/9/2021 [2] https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/13527266.2016.1138139, truy cập ngày 1/9/2021 [3] https://www.quora.com/Why-will-Starbucks-fail, truy cập ngày 1/9/2021 14 ... chiến lược 4P thương hiệu Starbucks 2.1 Đặc điểm nhóm khách hàng mục tiêu cà phê Starbucks 2.2 Thực trạng chiến lược marketing mix 4P Chương 3: Đề xuất giải pháp hoàn thiện chiến lược 4p Starbucks... ví dụ kinh điển cho sức mạnh việc sử dụng chiến lược 4P marketing hay marketing mix 4P nhuần nhuyễn Hy vọng thơng qua viết này, người hiểu 4P marketing có tay số ý tưởng truyền thông hiệu cho... khác biệt thay đổi thị trường 2.2.1 P1-Product (-Sản phẩm): - Các nhân tố cấu thành sản phẩm “Starbucks coffee”: +Chất lượng: tìm nguồn cung ứng cà phê hạt ngon nhất, rang chúng cẩn thận cải thiện