NGHIÊN cứu HÀNH VI TIÊU DÙNG RAU AN TOÀN tại THÀNH PHỐ hồ CHÍ MINH

BỘ GIÁO DỤC VÀ Đ ÀO TẠO TRƯỜNG Đ ẠI HỌC BÌNH DƯƠNG LUẬN VĂ N THẠC SĨ KINH TẾ PHAN QUỐC TUẤN NGHIÊN CỨU HÀNH VI TIÊU DÙNG RAU AN TỒN TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGHÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH – 60 34 01 02 Bình Dương – Nă m 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ Đ ÀO TẠO TRƯỜNG Đ ẠI HỌC BÌNH DƯƠNG LUẬN VĂ N THẠC SĨ KINH TẾ PHAN QUỐC TUẤN NGHIÊN CỨU HÀNH VI TIÊU DÙNG RAU AN TOÀN TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGHÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH – 60 34 01 02 HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: GS TS HỒ Đ ỨC HÙNG Bình Dương – Nă m 2015 LỜI CAM Đ OAN Tôi xin cam đ oan tất nội dung luận vă n hoàn toàn đ ược hình thành phát triển từ quan đ iểm cá nhân tôi, hướng dẫn khoa học giảng viên hướng dẫn Các số liệu kết có luận vă n hồn tồn trung thực TP HCM, ngày 14 tháng 12 nă m 2015 Tác giả luận vă n Phan Quốc Tuấn i LỜI CẢM ƠN Lời đ ầu tiên em xin chân thành cảm ơn tất thầy cô khoa Sau Đ ại Học trường Đ ại Học Bình Dương Các thầy đ ã tận tình hướng dẫn, giảng dạy em suốt ba nă m học vừa qua Những kiến thức thầy cô đ ã truyền đ ạt, học mà em đ ã trãi nghiệm nhà trường hành trang quí báu đ ể em tiến bước đ ường nghiệp Kế đ ến em xin chân thành cảm ơn sâu sắc đ ến GS.TS Hồ Đ ức Hùng, người đ ã tận tình hướng dẫn em suốt thời gian thực luận vă n Những lời vă n, câu chữ đ ược thầy chỉnh sửa kỹ bên cạnh đ ó góp ý quý báu thầy đ ã giúp em hoàn thành luận vă n tốt Tơi xin cám ơn tất đ ồng nghiệp bạn bè đ ã hỗ trợ tơi nhiều q trình thu thập liệu Cuối cùng, xin cảm ơn đ ến gia đ ình Mọi người đ ã ủng hộ tạo đ iều kiện đ ể cho vượt qua khó khă n suốt khố học Trân trọng cảm ơn! ii TÓM TẮT LUẬN VĂ N Luận vă n “Nghiên cứu hành vi tiêu dùng RAT Tp.HCM” đ ược tác giả thực từ tháng 05 nă m 2014 đ ến Tp.HCM với hướng dẫn GS TS Hồ Đ ức Hùng Thứ nhất: Chủng loại RAT Tp.HCM chưa đ a dạng Thứ hai: Hệ thống phân phối yếu chưa có đ ồng chuỗi sản xuất cung ứng RAT nên sản phẩm chưa đ ến đ ược nhiều với NTD, nhu cầu RAT Tp.HCM lớn Thứ ba: Mức đ ộ hiểu biết RAT NTD nhiều hạn chế tập trung vào vấn đ ề “ngộ đ ộc thực phẩm” Việc nhận biết rau an tồn dựa vào hình thức, chưa có kiến thức đ ể xác đ ịnh Thứ tư: Nhiều NTD thành phố Hồ Chí Minh muốn ă n RAT mua đ âu giá hợp lí Thứ nă m: Tại chợ đ ịa bàn thành phố, rau không an toàn đ ược bày bán lẫn với RAT, nên NTD khó phân biệt Do đ ó, hướng nghiên cứu “Mở rộng phạm vi khảo sát kích thước mẫu khảo sát khắp quận huyện Thành phố đ ể kết nghiên cứu mang tính khái quát cao khách quan hành vi tiêu dùng RAT Tp.HCM.” iii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Bộ NN&PTNT Diễn giải Bộ nông nghiệp phát triển nông thơn NTD Người tiêu dùng RAT Rau an tồn TCVN Tp.HCM UBND Tiêu chuẩn Việt Nam Thành Phố Hồ Chí Minh Ủy ban nhân dân iv DANH MỤC HÌNH VẼ, Đ Ồ THỊ Hình 2.1: Mơ hình yếu tố ảnh hưởng hành vi tiêu dùng RAT thành phố Cần Thơ Hình 2.2: Mơ hình yếu tố ảnh hưởng đ ịnh không mua RAT Thừa Thiên Huế Hình 2.3: Mơ hình yếu tố ảnh hưởng đ ến ý đ ịnh tránh tiêu thụ sản phẩm thực phẩm có chứa sữa Hình 2.4: Mơ hình yếu tố tác đ ộng đ ến hành vi tiêu dùng thực phẩm Ấn Đ ộ Hình 2.5: Các yếu tố ảnh hưởng ý đ ịnh mua thực phẩm HALAL Hình 2.6: Mơ hình yếu tố ảnh hưởng hành vi mua sản phẩm hữu Hình 2.7: Mơ hình hành vi tiêu dùng Hình 2.8: Thang nhu cầu Maslow Hình 2.9: Thuyết hành đ ộng hợp lý Hình 2.10: Thuyết hành vi dự đ ịnh Hình 2.11: Quy trình nghiên cứu Hình 3.1: Quy trình nghiên cứu Hình 4.1: Mơ hình nghiên cứu sau đ iều chỉnh Biểu đ 4.1: Cơ cấu phân chia theo giới tính mẫu khảo sát Biểu đ 4.2: Cơ cấu phân chia theo đ ộ tuổi mẫu khảo sát Biểu đ 4.3: Cơ cấu phân chia theo thu nhập mẫu khảo sát Biểu đ 4.4: Cơ cấu phân chia theo trình đ ộ học vấn mẫu khảo sát v DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU Bảng 3.1: Thang đ o sơ Bảng 3.2: Thang đ o hoàn chỉnh Bảng 4.1: Kết Kiểm đ ịnh KMO Barlett’s biến đ ộc lập Bảng 4.2: Phương sai tổng thể biến đ ộc lập Bảng 4.3: Ma trận nhân tố sau xoay biến đ ộc lập Bảng 4.4: Kết kiểm đ ịnh KMO Bartlett’s biến phụ thuộc Bảng 4.5: Phương sai tổng thể biến phụ thuộc Bảng 4.6: Ma trận nhân tố biến phụ thuộc Bảng 4.7: Bảng tương quan Bảng 4.8: Tóm tắt mơ hình hồi quy Bảng 4.9: Kết phân tích ANOVA Bảng 4.10: Hệ số hồi quy vi MỤC LỤC Trang bìa TRANG Trang phụ Quyết đ ịnh bàn giao đ ề tài Lý lịch cá nhân Lời cam đ oan i Lời cảm ơn ii Tóm tắt luận vă n iii Danh mục ký hiệu, chữ viết tắt iv Danh mục hình vẽ, đ thị v Danh mục bảng, biểu vi Mục lục vii CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN Đ Ề TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 Đ ặt vấn đ ề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Đ ối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.5 Kết cấu luận vă n CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lý thuyết biến Hàng vi tiêu dùng 2.1.1 Đ ịnh nghĩa nhân tố ảnh hưởng đ ến Hành vi tiêu dùng 2.1.2 Thuyết hành đ ộng hợp lý (Theory of Reasoned Action) 10 2.1.3 Thuyết hành vi dự đ ịnh (Theory of Planned Behaviour) 10 2.1.4 RAT 11 2.2 Cơ sở lý thuyết biến Sản phẩm, Đ ịa đ iểm, Chiêu thị Đ ộ tin cậy thông tin.11 vii 2.2.1 Các nghiên cứu nước 11 2.2.2 Các nghiên cứu nước 13 2.3 Mối quan hệ biến Sản phẩm, Đ ịa đ iểm, Chiêu thị Đ ộ tin cậy thông tin biến Hành vi tiêu dùng 16 2.4 Mơ hình nghiên cứu 17 2.5 Giả thuyết nghiên cứu 18 TÓM TẮT CHƯƠNG 19 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 3.1 Quy trình nghiên cứu 20 3.2 Nghiên cứu đ ịnh tính 23 3.2.1 Thang đ o sơ 23 3.2.2 Nghiên cứu sơ 24 3.3 Nghiên cứu đ ịnh lượng 26 3.3.1 Thiết kế mẫu 26 3.3.2 Thiết kế bảng câu hỏi 26 3.3.3 Quá trình thu thập liệu 27 3.3.4 Phương pháp xử lý liệu 27 3.3.4.1 Kiểm đ ịnh đ ộ tin cậy thang đ o 27 3.3.4.2 Phân tích nhân tố khám phá (EFA) 27 3.3.4.3 Hồi qui tuyến tính 29 TÓM TẮT CHƯƠNG 30 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 31 4.1 Thông tin mẫu khảo sát 31 4.1.1 Giới tính 31 4.1.2 Tuổi 32 4.1.3 Thu nhập 33 4.1.4 Học vấn 33 4.2 Đ ánh giá đ ộ tin cậy thang đ o 34 4.2.1 Sản phẩm 34 viii 1.2 Tuổi Statistics Tuoi N Valid Missing Mean Mode Std Deviation 150 1.91 644 Tuoi Frequency Valid 19-25 tuoi 26-35 tuoi Trên 36 tuoi Total 38 87 25 150 Percent 25.3 58.0 16.7 100.0 Valid Percent Cumulative Percent 25.3 58.0 16.7 100.0 25.3 83.3 100.0 1.3 Thu nhập Statistics Thu nhap Valid N Missing Mean Mode Std Deviation 150 2.39 1.054 Thu nhap 38 Valid Cumulative Percent Percent 25.3 25.3 25.3 43 28.7 28.7 54.0 42 28.0 28.0 82.0 27 150 18.0 100.0 18.0 100.0 100.0 Frequency Percent Valid Duoi trieu dong/thang Tu trieu den duoi 10 trieu dong/thang Tu 10 trieu den duoi 15 trieu dong/thang Tren 15 trieu dong/thang Total 1.4 Học vấn Statistics Hoc van Valid N Missing Mean Mode Std Deviation 150 2.21 486 Hoc van Frequency Valid Trung cap, truong day nghe Dai hoc, Cao dang Sau dai hoc Total 108 37 150 Percent 3.3 72.0 24.7 100.0 Valid Cumulative Percent Percent 3.3 3.3 72.0 75.3 24.7 100.0 100.0 Kiểm đ ịnh đ ộ tin cậy thang đ o 2.1 Thang đ o Sản phẩm Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 710 Item-Total Statistics Scale Mean Scale if Item Variance if Deleted Item Deleted Corrected Cronbach's Item-Total Alpha if Item Correlation Deleted Da dang chung loai sp 26.29 3.897 478 663 Thuong hieu san pham 26.76 3.969 404 681 Be ngoai sp tuoi va sach 26.25 3.989 433 674 Bao goi can than 26.41 3.880 453 668 Gia ban hop ly 26.45 3.941 383 686 Bao bi dep mat 26.52 3.835 374 691 Thong tin tren bao bi 26.36 3.923 425 675 Item-Total Statistics Scale Scale Mean if Variance if Item Item Deleted Deleted Corrected Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted 2.2 Thang đ o Đ ịa đ iểm Reliability Statistics Cronbach's Alpha 711 N of Items Dia diem ban thuan tien di lai 8.15 1.500 554 593 Dia diem ban gan nha 8.20 1.302 541 612 De tim duoc dia diem ban 8.22 1.569 501 655 2.3 Thang đ o Chiêu thị Reliability Statistics Cronbach's Alpha 719 N of Items Item-Total Statistics Scale Mean Scale if Item Variance if Deleted Item Deleted Corrected Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted Chuong trinh khuyen mai 13.52 1.486 488 670 Quang cao rong rai 13.29 1.763 438 696 Thai nhan vien 13.89 1.282 567 624 Dich vu giao hang tan nha 13.29 1.629 571 630 2.4 Thang đ o đ ộ tin cậy thông tin Reliability Statistics Cronbach's Alpha 762 N of Items Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Item Deleted Item Deleted Correlation Deleted Thong tin tren Tivi la dang 10.41 2.472 626 667 tin cay Thong tin tren bao chi la 10.42 2.406 666 643 dang tin cay Thong tin tren Internet la 10.83 2.909 570 705 dang tin cay Thong tin tu nhom tham khao 9.70 2.990 402 787 la dang tin cay Phân tích nhân tố 3.1 Phân tích nhân tố biến đ ộc lập KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square Bartlett's Test of df Sphericity Sig .670 840.382 153 000 Communalities Da dang chung loai sp Initial 1.000 Extraction 642 Thuong hieu san pham 1.000 519 Be ngoai sp tuoi va sach 1.000 609 Bao goi can than 1.000 638 Gia ban hop ly 1.000 559 Bao bi dep mat 1.000 623 Thong tin tren bao bi 1.000 660 Dia diem ban thuan tien di lai 1.000 650 Dia diem ban gan nha 1.000 635 De tim duoc dia diem ban 1.000 646 Chuong trinh khuyen mai 1.000 552 Quang cao rong rai 1.000 412 Thai nhan vien 1.000 629 Dich vu giao hang tan nha 1.000 695 Thong tin tren Tivi la dang tin cay 1.000 678 Thong tin tren bao chi la dang tin cay 1.000 776 Thong tin tren Internet la dang tin cay 1.000 701 Thong tin tu nhom tham khao la dang tin cay 1.000 460 Extraction Method: Principal Component Analysis Total Variance Explained Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared Rotation Sums of Squared Loadings Loadings Factor Total % of Cumulative Variance % Total % of Cumulative Variance % Total % of Cumulative Variance % 3.223 17.907 17.907 3.223 17.907 17.907 2.430 13.503 13.503 2.813 15.627 33.533 2.813 15.627 33.533 2.430 13.502 27.005 2.434 13.524 47.057 2.434 13.524 47.057 2.236 12.422 39.426 1.373 7.626 54.683 1.373 7.626 54.683 2.052 11.401 50.827 1.242 6.902 61.585 1.242 6.902 61.585 1.936 10.758 61.585 947 5.262 66.847 805 4.470 71.317 789 4.386 75.703 730 4.056 79.758 10 631 3.507 83.265 11 562 3.124 86.389 12 501 2.781 89.170 13 465 2.584 91.754 14 400 2.220 93.974 15 347 1.926 95.900 16 300 1.667 97.568 17 234 1.301 98.869 18 204 1.131 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotated Component Matrixa Thong tin tren Internet la dang tin cay 790 Thong tin tren bao chi la dang tin cay 788 Thong tin tren Tivi la dang tin cay 752 Thong tin tu nhom tham khao la dang tin cay 659 Component Dich vu giao hang tan nha 769 Thai nhan vien 740 Chuong trinh khuyen mai 734 Quang cao rong rai 594 Da dang chung loai sp 769 Be ngoai sp tuoi va sach 751 Thuong hieu san pham 670 Gia ban hop ly 633 Dia diem ban thuan tien di lai 795 De tim duoc dia diem ban 764 Dia diem ban gan nha 741 Thong tin tren bao bi 789 Bao goi can than 729 Bao bi dep mat 726 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations 3.2 Phân tích nhân tố biến phụ thuộc KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square Bartlett's Test of df Sphericity Sig .642 104.674 000 Total Variance Explained Extraction Sums of Squared Loadings % of Cumulative Total Variance % 1.960 65.329 65.329 Initial Eigenvalues Component Total % of Cumulative Variance % 65.329 65.329 1.960 661 22.042 87.370 379 12.630 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis Communalities Initial Extraction Tiep tuc tieu dung RAT 1.000 519 Tiep tuc mua thuong hieu RAT dang tieu dung 1.000 694 San long thay doi thuong hieu RAT tieu dung 1.000 747 Extraction Method: Principal Component Analysis Component Matrixa Component San long thay doi thuong hieu RAT tieu dung 864 Tiep tuc mua thuong hieu RAT dang tieu dung 833 Tiep tuc tieu dung RAT 721 Extraction Method: Principal Component Analysis a components extracted Kiểm đ ịnh đ ộ tin cậy thang đ o mơ hình nghiên cứu sau đ iều chỉnh 4.1 Thang đ o Sản phẩm Reliability Statistics Cronbach's Alpha 702 Da dang chung loai sp N of Items Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Alpha Item Deleted if Item Deleted Total Correlation if Item Deleted 13.05 1.353 573 585 Thuong hieu san pham 13.53 1.499 383 701 Be ngoai sp tuoi va sach 13.02 1.389 544 603 Gia ban hop ly 13.22 1.367 459 657 4.2 Thang đ o Hình thức bao bì Reliability Statistics Cronbach's Alpha 700 N of Items Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Alpha Item Deleted if Item Deleted Total Correlation if Item Deleted Bao goi can than 8.80 953 486 647 Bao bi dep mat 8.91 791 525 604 Thong tin tren bao bi 8.75 898 547 574 Tính nhân số nhân tố 5.1 Tính nhân số biến đ ộc lập COMPUTE SP=MEAN (sp1, sp2, sp3, sp5) EXECUTE COMPUTE DD=MEAN (dd1, dd2, dd3) EXECUTE COMPUTE CT=MEAN (ct1, ct2, ct3, ct4) EXECUTE COMPUTE DTCTT=MEAN (tt1, tt2, tt3, tt4) EXECUTE COMPUTE HTBB=MEAN (sp4, sp6, sp7) EXECUTE 5.2 Tính nhân số biến phụ thuộc COMPUTE TD=mean (td1, td2, td3) EXECUTE Tương quan hồi quy 6.1 Tương quan SP Pearson Correlation Correlations SP DD CT DTCTT HTBB ** 229 095 -.041 278** Sig (2-tailed) N DD CT Pearson Correlation 249 615 001 000 150 150 150 150 150 150 229** -.115 249** -.003 487** 163 002 970 000 005 N 150 150 150 150 150 150 Pearson Correlation 095 -.115 056 317** 261** Sig (2-tailed) 249 163 496 000 001 N 150 150 150 150 150 150 -.041 ** 056 -.135 367** 100 000 249 Sig (2-tailed) 615 002 496 N 150 150 150 150 150 150 278** -.003 317** -.135 365** Sig (2-tailed) 001 970 000 100 N 150 150 150 150 150 150 444** 487** 261** 367** 365** Sig (2-tailed) 000 000 001 000 000 N 150 150 150 150 150 HTBB Pearson Correlation Pearson Correlation TD 005 Sig (2-tailed) DTCT Pearson Correlation T TD 444** ** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed) .000 150 6.2 Hồi quy Variables Entered/Removeda Model Variables Entered Variables Removed HTBB, DD, DTCTT, CT, SPb a Dependent Variable: TD b All requested variables entered Method Enter Model Summaryb Adjusted R Std Error of Durbin-Watson Square the Estimate 751a 564 549 32375 1.912 a Predictors: (Constant), HTBB, DD, DTCTT, CT, SP b Dependent Variable: TD ANOVAa Sum of Model df Mean Square F Sig Squares Regression 19.526 3.905 37.260 000b Residual 15.093 144 105 Total 34.619 149 a Dependent Variable: TD b Predictors: (Constant), HTBB, DD, DTCTT, CT, SP Model R R Square Coefficientsa Model Unstandardized Standardized t Coefficients Coefficients B Std Error Beta (Constant) -1.785 484 -3.687 SP 360 076 281 4.748 DD 312 051 365 6.141 CT 209 072 171 2.897 DTCTT 289 053 316 5.434 HTBB 304 067 276 4.533 a Dependent Variable: TD Sig .000 000 000 004 000 000 Collinearity Statistics Tolerance VIF 864 857 867 897 817 1.157 1.167 1.154 1.115 1.223 Phân tích ANOVA 7.1 Giới tính Descriptives TD Nam Nu Total N Mean 41 109 150 4.3496 4.3517 4.3511 95% Confidence Interval for Mean Minimum Maximum Lower Bound Upper Bound 43430 06783 4.2125 4.4867 3.67 5.00 50069 04796 4.2566 4.4467 3.33 5.00 48202 03936 4.2733 4.4289 3.33 5.00 Std Std Deviation Error Test of Homogeneity of Variances TD Levene Statistic 4.799 df1 df2 148 Sig .030 ANOVA TD Between Groups Within Groups Total Sum of Squares 000 34.619 34.619 df Mean Square 000 148 234 149 F 001 Sig .981 7.2 Tuổi Descriptives TD 19-25 tuoi 26-35 tuoi Trên 36 tuoi Total N Mean 38 87 25 150 4.3596 4.3103 4.4800 4.3511 Std Deviation 46098 48967 48189 48202 Std Error 07478 05250 09638 03936 95% Confidence Interval for Mean Minimum Maximum Lower Upper Bound Bound 4.2081 4.5112 3.67 5.00 4.2060 4.4147 3.33 5.00 4.2811 4.6789 3.67 5.00 4.2733 4.4289 3.33 5.00 Test of Homogeneity of Variances TD Levene Statistic df1 df2 Sig .582 147 560 ANOVA TD Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df Mean Square 563 281 34.057 147 232 34.619 149 F 1.214 Sig .300 7.3 Thu nhập Descriptives TD 95% Confidence Std Std Interval for Mean Mean Minimum Maximum Deviation Error Lower Upper Bound Bound N Duoi trieu dong/thang Tu trieu den duoi 10 trieu dong/thang Tu 10 trieu den duoi 15 trieu dong/thang Tren 15 trieu dong/thang Total 38 4.3333 49623 08050 4.1702 4.4964 3.67 5.00 43 4.3023 47036 07173 4.1576 4.4471 3.33 5.00 42 4.4444 46368 07155 4.3000 4.5889 3.67 5.00 27 4.3086 51412 09894 4.1053 4.5120 3.67 5.00 150 4.3511 48202 03936 4.2733 4.4289 3.33 5.00 Test of Homogeneity of Variances TD Levene Statistic 178 df1 df2 146 Sig .911 ANOVA TD Between Groups Within Groups Total Sum of Squares 529 34.090 34.619 df Mean Square 176 146 233 149 F 755 Sig .521 7.4 Học vấn Descriptives TD N Trung cap, truong day nghe Dai hoc, Cao dang Sau dai hoc Total Std Mean Deviatio n 95% Confidence Std Interval for Mean Minimum Maximum Error Lower Upper Bound Bound 4.4667 60553 27080 3.7148 5.2185 3.67 5.00 108 4.3117 37 4.4505 150 4.3511 46312 04456 51649 08491 48202 03936 4.2234 4.2782 4.2733 4.4001 4.6227 4.4289 3.33 3.67 3.33 5.00 5.00 5.00 Test of Homogeneity of Variances TD Levene Statistic 1.747 df1 df2 147 Sig .178 ANOVA TD Sum of Squares Between Groups 599 Within Groups 34.020 Total 34.619 df 147 149 Mean Square 300 231 F 1.295 Sig .277 ... dùng RAT Rau an toàn TCVN Tp.HCM UBND Tiêu chuẩn Vi? ??t Nam Thành Phố Hồ Chí Minh Ủy ban nhân dân iv DANH MỤC HÌNH VẼ, Đ Ồ THỊ Hình 2.1: Mơ hình yếu tố ảnh hưởng hành vi tiêu dùng RAT thành phố Cần... VĂ N THẠC SĨ KINH TẾ PHAN QUỐC TUẤN NGHIÊN CỨU HÀNH VI TIÊU DÙNG RAU AN TỒN TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGHÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH – 60 34 01 02 HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: GS TS HỒ Đ ỨC HÙNG Bình Dương... thuyết nghiên cứu 2.1 Cơ sở lý thuyết biến Hành vi tiêu dùng 2.1.1 Đ ịnh nghĩa nhân tố ảnh hưởng đ ến Hành vi tiêu dùng 2.1.1.1 Đ ịnh nghĩa hành vi tiêu dùng Hành vi tiêu dùng hành vi cụ thể cá