Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 73 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
73
Dung lượng
4,9 MB
Nội dung
Ngày đăng: 27/11/2021, 10:30
HÌNH ẢNH LIÊN QUAN
Bảng 1.
1: Phân loại khoa hoc của Tamarindusindica L (Trang 21)
Hình 1.
1:Cây me và một số bộ phận của cây (Trang 22)
Bảng 1.
3: Thành phần dinh dưỡng của hạt me, (%) (Trang 26)
Bảng 1.
2: Thành phần dinh dưỡng của thịt quả me, lá non, hoa me (Trang 26)
Bảng 1.
4: Hàm lượng kim loại bên trong hạt me, (mg/100 g)[25, 29] (Trang 27)
h
ông qua bảng 1.3 và 1.4, hàm lượng dinh dưỡng như protein, carbohydrate và chất béo có trong nhân hạt lớn hơn rất nhiều so với vỏ hạt (Trang 28)
Hình 1.
2: Một số hợp chất terpen, steroic, chất béo từ cây T. indica (Trang 31)
Hình 1.
4: Cấu trúc hóa học xyloglucan của Tamarind seed polysaccharide (TSP) (Trang 33)
Hình 1.
5: Vị trí hoạt động của enzym tyrosinase (Trang 35)
Hình 1.
6: Cơ chế chuyển hóa của enzyme tyrosinase (Trang 36)
ch
ế hình thành sắc tố melanin được thể hiện qua hình 1.7: (Trang 37)
Hình 2.1
Chuyển hóa L-DOPA thành DOPAchrom dưới tác động của tyrosinase (Trang 43)
Hình 2.2
Tạo phức đồng chelate giai đoạn 1 (Trang 45)
Hình 2.3
Tạo phức đồng chelate giai đoạn 2 (Trang 46)
Bảng 2.1
Khối lượng của các cao thành phần (Trang 48)
Bảng 2.3
Thành phần của phân đoạn TI-C1 đến TI-C6 (Trang 50)
Bảng 2.4
Thành phần của phân đoạn TI-C3.1 đến TI-C3.3 (Trang 51)
Hình 2.4
Chất TI-C01 trên TLC (Trang 51)
Bảng 3.
1: Kết quả khảo sát khả năng ức chế tyrosinase của các mẫu cao (Trang 53)
cid
kojic được sử dụng làm chất đối chứng dương với giá trị IC50 <5 μ M( bảng 3.2) (Trang 54)
Bảng 3.
5: Kết quả khả năng khử Cu2+ của các mẫu cao trích (Trang 56)
t
quả khảo sát khả năng khử Cu2+ của 11 mẫu cao được thể hiện ở bảng 3.5. Giá trị độ hấp thu quang càng lớn cho thấy khả năng chuyển hóa Cu2+ thành Cu + càng cao (Trang 57)
h
ổ 1H-NMR (CDCl3, 500 MHz) (bảng 3.6) - Phổ 13C-NMR (CDCl 3 , 125 MHz) (bảng 3.6). (Trang 58)