Một số giải pháp tổ chức giảng dạy môn Công nghệ 7 nhằm nâng cao chất lượng học tập cho học sinh; Một số giải pháp tổ chức giảng dạy môn Công nghệ 7 nhằm nâng cao chất lượng học tập cho học sinh; Một số giải pháp tổ chức giảng dạy môn Công nghệ 7 nhằm nâng cao chất lượng học tập cho học sinh Một số giải pháp tổ chức giảng dạy môn Công nghệ 7 nhằm nâng cao chất lượng học tập cho học sinh Một số giải pháp tổ chức giảng dạy môn Công nghệ 7 nhằm nâng cao chất lượng học tập cho học sinh
PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Lí chọn đề tài Ở nước ta, nông nghiệp ngành sản xuất quan trọng kinh tế quốc dân, có nhiệm vụ cung cấp lương thực, thực phẩm cho nhu cầu tiêu dùng xã hội, cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến xuất Đặc biệt thời gian diễn đại dịch COVID – 19 nông nghiệp đảm bảo vững ăn ninh lượng thực quốc gia Trong nước ta lại nước có truyền thống làm nộng nghiệp Nên việc trang bị kiến thức, kĩ nông nghiệp cho học sinh điều cần thiết Với mục tiêu phát triển toàn diện phẩm chất, nhân cách, trọng trọng lực vận dụng tri thức vào tình thực tiễn gia đình, địa phương, hình thành hiểu biết ban đầu kĩ thuật hướng nghiệp nhiệm vụ chung môn học trường THCS đặc thù môn cơng nghệ Để điều phải kể đến vai trò quan trọng tiết thực hành Trong đó, thực tế giảng dạy cho thấy tiết thực hành chưa trọng, chưa phát huy hết vai trị Mơn Cơng nghệ môn khoa học ứng dụng gần gũi với sống, cung cấp kiến thức nơng – lâm - ngư nghiệp Nên q trình dạy học, đặc biệt tiết thực hành cần trang bị đầy đủ dụng cụ thiết bị cần thiết Xong, thực tế thiết bị cấp hạn chế học sinh trọng việc tập trung vào môn thi vào 10 THPT nên coi “mơn phụ” chưa tích cực học tập Do đó, việc dạy học thực hành nhiều hạn chế dẫn đến chất lượng dạy học mơn chưa cao Từ đó, tơi nảy sinh nhiều băn khoăn: Mình phải làm để khắc phục tình trạng đây? Phải làm để em coi tiết thực hành công nghệ hội để em nghiên cứu, tìm tịi? Phải làm để nâng cao chất lượng mơn học? Chính lẽ đó, tơi suy nghĩ nhiều Nhờ cố gắng thân, với giúp đỡ đồng nghiệp, áp dụng nhiều biện pháp khác đạt kết đáng khích lệ Qua tơi đúc rút kinh nghiệm “Một số giải pháp tổ chức giảng dạy môn Công nghệ nhằm nâng cao chất lượng học tập cho học sinh” để bạn bè, đồng nghiệp tham khảo đóng góp ý kiến để nâng cao chất lượng dạy học môn 1.2 Mục đích nghiên cứu Việc nghiên cứu đề tài nhằm đưa số giải pháp để tổ chức giảng dạy mơn Cơng nghệ theo hướng phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo học sinh để nâng cao chất lượng mơn Đó lí chủ yếu nghiên cứu đề tài 1.3 Đối tượng nghiên cứu Trong nội dung sang kiến kinh nghiệm này, nghiên cứu: nội dụng thực hành chương trình mơn Cơng nghệ 7, sách hướng dẫn giáo viên, sách thiết kế dạy môn công nghệ 7, sách phương pháp dạy học môn công nghệ học sinh THCS Thực trạng học sinh học mơn Cơng nghệ để tìm số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dạy – học môn Công nghệ để áp dụng cho năm học 2020 – 2021 cho năm sau 1.4 Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp nghiên cứu sở lí thuyết: Tìm đọc nghiên cứu kĩ học kế hoạch giáo dục chương trình Cơng nghệ 7, sách hướng dẫn giáo viên, sách thiết kế dạy môn Công nghệ 7, sách phương pháp dạy học môn Công nghệ THCS để xây dựng sở lí luận cho đề tài - Phương pháp điều tra khảo sát thực tế, thu thập thông tin: + Khảo sát sở vật chất nhà trường thông qua quan sát thực tế, qua kiểm tra phòng hiết bị đồ dùng + Khảo sát thực tế học sinh: Qua kiểm tra, qua trình giảng dạy + Trực tiếp dự trao đổi kinh nghiệm với đồng nghiệp giải pháp dạy học Trực tiếp chữa đánh giá thường xuyên, đánh giá kỳ, đánh giá cuối kỳ,quan sát tinh thần, thái độ học tập em tham gia môn - Phương pháp thông kê, xử lý số liệu: Từ kết khảo sát, tiến hành thống kê, so sánh, phân tích xử lý thơng tin, thu thập kiến thức phản hồi học sinh đồng nghiệp để tìm giải pháp tối ưu nhằm nâng cao chất lượng học Phần GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ 2.1 Cơ sở lí luận sáng kiến kinh nghiệm Công nghệ môn khoa học thực nghiệm Việc dạy học kĩ thuật nông nghiệp trường THCS không trang bị cho học sinh kiến thức, kỹ mà phải coi trọng việc phát triển lực hoạt động học sinh thực tiễn sống Trong học sinh tiến hành thực hoạt động môn, em làm số khâu kỹ thuật nông nghiệp nhận biết phân biệt loại đất, cách xử lý hạt giống, thuốc hóa học phịng trừ sâu, bệnh hại trồng, loại gia súc, gia cầm, loại thức ăn…sự phát có ý nghĩa củng cố dấu hiệu khái niệm nghiên cứu phần lý thuyết, có dấu hiệu chưa đề cập đến 2.2 Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm - Nhà trường: Được phân công BGH kiểm tra thiết bị đồ dùng môn Công nghệ nhà trường Kết kiểm tra tơi thấy có nhiều đồ dùng cịn thiếu Đặc biệt vật liệu dụng cụ cần thiết cho tiết thực hành môn Kỹ thuật nông nghiệp Hằng năm nhà trường dành khoản kinh phí lớn đầu tư cho trang thiết bị dạy học, đồ dùng – thiết bị cho phòng chức thực hành, mơn Tuy nhiên có nhiều mục cần đầu tư nên thực tế việc tu sửa, mua sắm đồ dùng – thiết bị cho thực hành nhiều mơn cịn hạn chế, đặc biệt mơn Kĩ thuật nông nghiệp - Giáo viên: Ở hầu hết trường THCS địa bàn huyện giáo viên giảng dạy chun sâu mơn Cơng nghệ ít, đặc biệt mơn Cơng nghệ – Nơng nghiệp gần khơng có giáo viên chun ngành Kỹ thuật Nông nghiệp, mà đa phần giáo viên giảng dạy theo phân ban chí chéo ban thiếu giáo viên Công nghệ lại môn không tổ chức thi học sinh giỏi, không thi vào lớp 10, nên nhiều giáo viên coi môn phụ Do hầu hết giáo viên chưa có đầu tư nhiều cho giảng, đặc biệt tiết thực hành Giáo viên chưa bám sát vào vấn đề thực tiễn, nội dung kiến thức cịn mang tính lý thuyết, xa rời thực tiễn chưa phát huy lực sáng tạo học sinh Chưa khai thác triệt để công nghệ thông tin vào dạy học để phát huy tính tích cực, chủ động học sinh để nâng cao hiệu học Mặt khác qua tìm hiểu đồng nghiệp nhiều giáo viên ngại thay đổi phương pháp giảng dạy ngoại trừ tiết dạy thao giảng, dự Vậy lý mà giáo viên lại “ngại” thay đổi phương pháp giảng dạy? “Ngại” áp dụng thay đổi, điều giải thích “khó” nhiều mặt giáo viên học sinh Vì tơi băn khoăn, trăn trở, muốn tìm tịi giải pháp để làm “dễ” “mới” tiết học môn Công nghệ - Học sinh: Sau nhà trường phân công dạy môn Cơng nghệ theo dõi tình hình học sinh khối thấy: Đây trường học nông thôn nên phần lớn em sinh lớn lên môi trường nông nghiệp, em thường xuyên tiếp xúc với công việc chăn nuôi trồng trọt gia đình, hàng xóm nhiều em cịn trực tiếp tham gia cơng việc trồng trọt chăn ni nhờ mà kinh nghiệm sống em ngày phong phú, tạo nhiều thuận lợi cho em q trình học tập mơn Bên cạnh thuận lợi nêu trên, trình giảng dạy tơi thấy cịn có khó khăn sau: Theo quan điểm phần lớn phụ huynh em học sinh mơn cơng nghệ khơng coi trọng Là môn không thi học sinh giỏi, không thi vào lớp 10 không thi vào trường Đại học, cao đẳng, trung học chuyên nghiệp Từ hình thành nên suy nghĩ bng lỏng, thả trơi ý thức học tập em, nên đa số học sinh khơng có hứng thú học tập mơn này, học sinh khám phá kiến thức gượng ép hình thức, chưa phát huy lực sang tạo khả vận dụng kiến thức, kỹ học vào thực tế nên tiết học chưa thật hiệu Từ thực tế dẫn đến kết quả học tập môn chưa cao, số học sinh giỏi ít, học sinh trung bình nhiều, yếu cịn so với mơn học khác Vậy thực trạng việc dạy học chưa đáp ứng tiêu chí đổi phương pháp dạy học theo hướng tích cực, chưa nâng cao hiệu học * Kết thực trạng: Kết học tập môn công nghệ học sinh khối năm học 2019 – 2020: Khối Giỏi SL Khá SL Trung bình SL % Số % % HS 220 90 41 62 28 66 2.3 Các giải pháp sử dụng để giải vấn đề 30 Yếu, SL % 2.3.1 Các giải pháp Xuất phát từ thực trạng trên, phạm vi đề tài này, xin đưa số giải pháp cụ thể mà tơi nghiên cứu, tìm tịi áp dụng thành công để nâng cao hiệu học môn công nghệ - Giải pháp 1: Lên kế hoạch sử dụng đồ dùng từ đầu năm - Giải pháp 2: Xác định rõ mục tiêu học đặt vấn đề vào hấp dẫn - Giải pháp 3: Chuẩn bị dụng cụ, vật liệu đầy đủ, chu đáo - Giải pháp 4: Gắn nội dung học tập với vấn đề thực tiễn - Giải pháp 5: Sử dụng khai thác triệt để công nghệ thông tin 2.3.2 Tổ chức thực giải pháp trên: Giải pháp 1: Lên kế hoạch sử dụng đồ dùng từ đầu năm học Trong tiết học môn Công nghệ dụng cụ vật liệu yếu tố định đến thành cơng tiết học Vì vậy, để có đầy đủ dụng cụ vật liệu cho năm học giáo viên cần xây dựng kế hoạch sử dụng đồ dùng từ đầu năm học để nắm chủ động tiết dạy Khơng có kế hoạch đồ dùng cho năm học mà đến cuối tuần lại lên ké hoạch sử dụng đồ dùng cho tuần sau để tránh tình trạng “nước đến chân nhảy” Vì có dụng cụ, vật liệu chuẩn bị mọt hai hôm mà cần phải có thời gian để hồn thành, việc lên kế hoạch sử dụng đồ dùng sớm giúp có quỹ thời gian để nghiên cứu hoàn thành thay dụng cụ, vật liệu khác Bản thân xây dựng kế hoạch sử dụng đồ dùng số học môn công nghệ sau: KẾ HOẠCH SỬ DỤNG ĐỒ DÙNG MÔN CÔNG NGHỆ Tiết Tiết Tiết 11 Tiết 14 Tiết 19 Tiết 26 Tiết 40 Tên Bài 4: Thực hành: xác định thành phần giới đất phương pháp đơn giản (vê tay) Đồ dùng cần có - Mỗi bạn mẫu đất khác nhau, mẫu lượng nhỏ trứng gà Mẫu đất phải khô ẩm, cỏ, rác, gạch, đá… Mẫu đất đựng túi nilon dùng giấy gói lại, bên ngồi có ghi: Mẫu đất số…; Ngày lấy mẫu….; Nơi lấy mẫu…; Người lấy mẫu… - Lọ nhỏ đựng nước ống hút lấy nước - Thước đo Bài 11 Sản xuất bảo quản - Mỗi nhóm chuẩn bị mẫu giống trồng giống thực nhân giống vơ tính: Giâm cành, chiết cành, ghép mắt Bài 14: Thực hành: Nhận - Một số nhãn thuốc nhóm biết số loại thuốc độc (in màu) nhãn hiệu thuốc trừ sâu, bệnh hại Bài 18: Thực hành: Xác định - Mẫu hạt lúa, hạt ngô ngâm sức nảy mầm tỉ lệ nảy nước lã 24h mầm hạt giống - Giấy thấm nước, vải thơi - Khay - Bình nước Bài 25: Thực hành: Gieo hạt - Mỗi bạn tự chuẩn bị bầu đất, cấy vào bầu đất giống hạt giống theo hướng dẫn Bài 37: Thức ăn vật ni - Mỗi nhóm sưu tầm 10 loại thức ăn vật nuôi: Bột cá, cám gạo, rơm khô, khoai lang, thóc, ngơ hạt, bột ngơ, KC – Permasol, Premix – 68, vinamix 200 Tiết 45 Bài 43 Thực hành: Đánh giá - Mẫu thức ăn Thức ăn tinh ủ men chất lượng thức ăn chế biến rượu sau 24 phương pháp vi sinh - Bát sứ lớn; panh gắp; nhiệt kế; vật giấy đo pH Tiết 49 Bài 48 Thực hành: nhận biết - Bơm tiêm, kim tiêm, panh kẹp, số loại vacxin phòng khay men, nươc cất, thấm bệnh cho gia cầm phương nước, cồn 700 theo nhóm thực hành pháp sử dụng vacxin phòng - Vacxin loại bệnh cho gà - Khúc thân chuối - Gà con, gà lớn Giải pháp 2: Xác định rõ mục tiêu học đặt vấn đề vào hấp dẫn Mục tiêu học đích học, học sinh cần đạt kiến thức, kỹ năng, thái độ, lực cần đạt sau học Việc xác định rõ mục tiêu học quan trọng có xác định mục tiêu học cụ thể hóa mục tiêu học thành nhiệm vụ học tập giáo viên hướng dẫn học sinh hoạt động để đạt mục tiêu Để xác định xác mục tiêu học phải vào chuẩn kiến thức, kỹ yêu cầu thái độ cần hình thành chương trình giáo dục mơn Sau xác định mục tiêu học, giáo viên cần suy nghĩ xem đâu mối quan tâm hàng đầu học sinh? Từ đặt vấn đề vào cách ngắn gọn, hấp dẫn thông qua việc thiết lập mối quan hệ điều học sinh biết (qua cũ, qua thực tế) với điều chưa biết (mục tiêu mới) nhằm kích thích trí tị mị, khát khao tìm hiểu, khám phá điều lạ mở trước mắt Với khát vọng hiểu biết đó, học sinh chuyển từ đối tượng tiếp nhận tri thức sang đềtìm kiếm tri thức Vì em khơng thụ động, chờ đợi mà chủ động tự lực, tích cực tham gia hoạt động học tập giáo viên tổ chức để tìm kiếm, khám phá phát kiến thức, vận dụng kiến thức vào giải vấn đề thực tiễn Học inh học tập hoc tập tích cực thực Ngồi đặt vấn đề vào ần ý thiết lập mối quan hệ giáo viên học sinh Tạo khơng khí học nhẹ nhàng thân thiện từ đầu quan trọng, tạo khơng khí cởi mở giáo viên học sinh Có tôn trọng lẫn nhau, học sinh ý thức vai trị mình, từ tham giâ vào học cách tự tin, phấn khởi Trong học, phần đặt vấn đề chiếm vài phút ngắn ngủi thực tốt đem lại cho học sinh hứng thú, long say mê học tập hiệu học tập nâng cao Ví dụ - Bài 4: Thực hành: xác định thành phần giới đất phương pháp đơn giản (vê tay) Tình khởi động: Bạn Minh bạn Nam có hai mẫu đất khác Bạn Nam lấy đất từ bờ sơng, bạn Minh lấy đất từ ngồi đồng nơi người ta xúc đất để làm ao Cả hai bạn tự hào đất đất sét dẻo nặn ô tô đẹp Bạn Nam nhận đất đất sét cịn đất bạn Minh không phải, bạn Minh Hai bạn cho Vậy em bạn Nam Minh, em làm để giải tình này? Giải pháp 3: Chuẩn bị dụng cụ vật liệu đầy đủ, chu đáo Sự chuẩn bị dụng cụ vật liệu giáo viên học sinh vô quan trọng, ảnh hưởng đến thành cơng tiết dạy Giáo viên phải xác định rõ mục đích dạy để lựa chọn dụng cụ, vật liệu học tập cần thiết cho phù hợp với nội dung học Thông qua việc lựa chọn chuẩn bị dụng cụ, vật liệu học sinh hình thành phần kiến thức nội dung học tiếp thu kiến thức học chủ động, nhanh chóng Tránh tình trạng dạy “chay” học mơn Cơng nghệ Ví dụ: Ở tiết 40, 37 Thức ăn vật nuôi Khi giao nhiệm vụ cho nhóm chuẩn bị 10 loại mẫu vật thức ăn khác động vật gồm: Bột cá, cám gạo, rơm khơ, khoai lang, thóc, ngơ hạt, bột ngơ, KC – Permasol, Premix – 68, vinamix 200 tham gia hoạt động tìm hiểu nguồn gốc thức ăn vật nuôi, em dễ dàng tham gia hoạt động cách tích cực đạt hiệu cao sản phầm hoạt động nhóm nhóm Giải pháp 4: Gắn nội dung học tập với vấn đề thực tiễn Kiến thức môn Công nghệ gồm nội dung gần gũi với học sinh nên hoạt động dạy học giáo viên không quan tâm đến kến thức lí thuyết mà cịn cần trọng đến kĩ thực hành vận dụng kiến thức, lực phát giải vấn đề thực tiễn Để làm điểu đó, tơi cố gắng rèn luyện, học tập để nâng cao lực chuyên môn, cập nhật kiến thức đại, thực tế liên quan đến môn Trong học với nội dung kiến thức cụ thể, giáo viên phải gắn vốn hiểu biết, kinh nghiệm, nhu cầu học sinh với tình huống, vấn đề thực tế học sinh quan tâm; giao nhiệm vụ vận dụng kiến thức, kĩ vào thực tiễn như: giải thích sở khoa học, xử lí tình thường gặp thực tế Ví dụ: Bài 4: Thực hành: xác định thành phần giới đất phương pháp đơn giản (vê tay) * Tình khởi động Bạn Minh bạn Nam có hai mẫu đất khác Bạn Nam lấy đất từ bờ sông, bạn Minh lấy đất từ đồng nơi người ta xúc đất để làm ao Cả hai bạn tự hào đất đất sét dẻo nặn ô tô đẹp Bạn Nam nhận đất đất sét cịn đất bạn Minh không phải, bạn Minh Hai bạn cho Vậy em bạn Nam Minh, em làm để giải tình này? Giải pháp 5: Sử dụng khai thác triệt để công nghệ thông tin Ngồi đồ dùng dạy học, q trình dạy học thực hành, tơi tích cực sử dụng cơng nghệ thơng tin để đưa thêm hình ảnh trực quan, bảng biểu, sơ đồ… vào dạy Qua đó, học sinh khai thác thêm kiến thức có liên quan làm rõ kiến thức mà SGK đề cập Việc sử dụng công nghệ thông tin khắc phục khó khăn đồ dùng dạy học có nhà trường Ví dụ: Ở nội dung tiết 34, 33 “Một số phương pháp chọn lọc quản lí giống vật ni” sử dụng video “hướng dẫn chọn gà mái hậu bị” để khai thác thông tin cách chọn giống vật ni theo mục đích chăn ni Đường link: https://www.youtube.com/watch?v=DgDBxfNfqgE&t=1s 2.3.3 Hiệu biện pháp Qua trình vận dụng số phương pháp dạy học tích cực dạy học, kì I năm học 2020 - 2021, thu kết sau: - Số lượng học sinh u thích hào hứng học mơn Công nghệ tăng lên rõ rệt - Các lớp mà tơi giảng dạy có kết học tập tốt năm học 2019 – 2020 Biểu đồ 1: Kết năm học 2019 – 2020 kì I năm học 2020 – 2021 Phần KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 3.1 Kết luận Thơng qua q trình thực đề tài trường mà công tác, đạt số kết sau: - Với học sinh: + Có thái độ u thích mơn học + Đạt nhiều kết tích cực học kì I năm học 2020 – 2021 - Đối với mơn: Được học sinh u thích hứng thú Xây dựng nề nếp thái độ học tập học sinh tiết học sau môn Công nghệ môn học khác 3.2 Khuyến nghị Với kinh nghiệm nêu báo cáo trình nghiên cứu áp dụng thực tiễn đơn vị Tơi nhận thấy cách làm có hiệu áp dụng rộng rãi phù hợp với điều kiện nhiều trường địa bàn đặc biệt trường chưa có phịng học mơn chưa có cán chun trách thiết bị Nó khơng giúp học sinh hiểu bài, kỹ thực hành hình thành nâng cao mà cịn giúp học sinh trở nên u thích mơn học nhiều Từ đó, chất lượng hiệu tiết thực hành nâng cao rõ rệt, kết học tập học sinh ngày tiến Do đó, mở rộng biện pháp để áp dụng vào dạy công nghệ 6, công nghệ nhằm gây hứng thú cho học sinh nâng cao chất lượng giảng dạy môn Công nghệ Tôi xin cam đoan SKKN viết Khơng chép nội dung người khác , ngày 11 tháng 12 năm 2021 NGƯỜI VIẾT (Ký không ghi họ tên) TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Minh Đường (Tái lần thứ 8), Sách giáo khoa Công nghệ 7, NXB Giáo dục Việt Nam Nguyễn Minh Đường, Sách giáo viên Công nghệ 7, NXB Giáo dục Việt Nam Nguyễn Minh Đông – Nguyễn Đức Thành – Nguyễn Văn Vinh, Sách thiết kế dạy mơn Cơng nghệ 7, NXB Lê Huy Hồng, Sách phương pháp dạy học môn Công nghệ THCS https://www.youtube.com/watch?v=DgDBxfNfqgE&t=1s ... chương trình mơn Cơng nghệ 7, sách hướng dẫn giáo viên, sách thiết kế dạy môn công nghệ 7, sách phương pháp dạy học môn công nghệ học sinh THCS Thực trạng học sinh học mơn Cơng nghệ để tìm số giải... vào dạy công nghệ 6, công nghệ nhằm gây hứng thú cho học sinh nâng cao chất lượng giảng dạy môn Công nghệ Tôi xin cam đoan SKKN viết Khơng chép nội dung người khác , ngày 11 tháng 12 năm 2021 NGƯỜI... khoa Công nghệ 7, NXB Giáo dục Việt Nam Nguyễn Minh Đường, Sách giáo viên Công nghệ 7, NXB Giáo dục Việt Nam Nguyễn Minh Đông – Nguyễn Đức Thành – Nguyễn Văn Vinh, Sách thiết kế dạy mơn Cơng nghệ