CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CỦA VINPEARL PHÚ QUỐC RESORT GOLF

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA DU LỊCH TIỂU LUẬN THI KẾT THÚC MÔN MARKETING TRONG NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN TÊN ĐỀ TÀI: CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CỦA VINPEARL PHÚ QUỐC RESORT & GOLF SINH VIÊN THỰC HIỆN : Lộ Thị Ngọc Mi Trần Thị Mỹ Nhi Huỳnh Trần Thị Mận Nguyễn Mai Nhi Nguyễn Thị Thanh Hoài Phạm Ngọc Giàu CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: ThS LÊ THỊ LAN ANH TP.HCM, Tháng 05 năm 2021 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA DU LỊCH TIỂU LUẬN THI KẾT THÚC MÔN MARKETING TRONG NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN TÊN ĐỀ TÀI: CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CỦA VINPEARL PHÚ QUỐC RESORT & GOLF SINH VIÊN THỰC HIỆN : Lộ Thị Ngọc Mi Trần Thị Mỹ Nhi Huỳnh Trần Thị Mận Nguyễn Mai Nhi Nguyễn Thị Thanh Hoài Phạm Ngọc Giàu CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: ThS LÊ THỊ LAN ANH TP.HCM, Tháng 05 năm 2021 I TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA DU LỊCH PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… Ngày tháng năm GIẢNG VIÊN XÁC NHẬN I TĨM TẮT ĐỀ TÀI Theo tạp chí National Geographic Traveller, số người muốn hướng kỳ nghỉđông vùng đất ấm áp, ngập ánh mặt trời phương Nam để tránh lạnh cắt da thịt phương Bắc Nhưng với nhiều người khác, mùa đông thời điểm tuyệt vời để tận hưởng khơng khí lạnh giá, màu trắng tuyết lễ hội hấp dẫn Việt Nam đáp ứng hai yêu cầu với phân chia thời tiết rõ rệt miền Nam - Bắc Cũng tài nguyên thiên nhiên thuân lợi, vị trí địa lí, khí hậu hay địa hình có sức hấp dẫn với du khách nên du lịch Việt Nam xem ngành kinh tế mũi nhọn với nhiều tiềm năng, đa dạng phong phú Năm 2019 năm thành công du lịch Việt Nam, số thống kê lượng khách du lịch quốc tế, nội địa, doanh thu, mà danh hiệu mà du lịch Việt Nam đạt Tuy nhiên, đại dịch Covid-19 ảnh hưởng tương đối lớn đến kinh tế Việt Nam, đó, ngành Du lịch bị ảnh hưởng nặng nề Các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ lưu trú phải “gồng mình” vượt khó cách đồng loạt giảm giá sâu, cắt giảm nhân sự, liên kết với hãng lữ hành thiết kế combo kích cầu… Thậm chí, nhiều nơi “kiệt sức”, phải tạm thời đóng cửa Trong tập đồn Vingroup khơng ngừng đầu tư phát triển Vinpearl, để trì mùa dịch tạo hội phục hồi nhanh chóng sau dịch Vingroup ln vận động khơng ngừng, ngồi phát triển thêm loại hình dịch vụ thu hút khách nước đặc biệt người dân địa phương, xây dựng thêm sở vật chất,… khơng thể thiếu chiến lược Marketing Mix, tiểu luạn đề cập đến chiến lược Marketing Mix Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf resort Vingroup Đề tài giải số vấn đề: Chương 1: Nêu lên sở lí luận, nội dung chủ yếu chiến lược Marketing chiến lược Marketing Mix Chương 2: Đánh giá cách tổng quát tình hình hoạt động Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf Phân tích mơ hình SWOT tìm hiểu chiến lược Marketing Mix Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf Chương 3: Sau tìm hiểu chiến lược Marketing Mix đưa nhận xét từ đề xuất số giải pháp nhằm hoàn chiến lược Marketing Mix Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf II MỤC LỤC PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN i TÓM TẮT ĐỀ TÀI ii MỤC LỤC iii DANH MỤC HÌNH vii DANH MỤC B ẢNG viii MỞ ĐẦU ix CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX 1.1 Tổng quan chiến lược marketing 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.1.1 Khái niệm Marketing 1.1.1.2 Khái niệm chiến lược 1.1.1.3 Khái niệm chiến lược Marketing 1.1.2 Bản chất vai trò chiến lược Marketing 1.1.2.1 Bản chất chiến lược Marketing 1.1.2.2 Vai trò chiến lược Marketing 1.2 Chiến lược Marketing Mix 1.2.1 Khái niệm 1.2.2 Vai trò chiến lược Marketing Mix 1.2.3 Các công cụ Marketing mix 1.2.3.1 Product 1.2.3.1.1 Chiến lược nhãn hiệu 1.2.3.1.2 Chiến lược tập hợp sản phẩm (Product Mix) 1.2.3.1.3 Chiến lược dòng sản phẩm (Product Line) 1.2.3.1.4 Chiến lược cho sản phẩm (Product Item) 1.2.3.2 Price 1.2.3.2.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến việc định giá 1.2.3.2.2 Các phương pháp định giá 1.2.3.2.3 Các chiến lược định giá 1.2.3.3 Place – Kênh phân phối 11 1.2.3.3.1 Định nghĩa kênh phân phối 11 III 1.2.3.3.2 Bản chất chức kênh phân phối 12 1.2.3.4 Promotion – Chiêu thị 13 1.2.3.4.1 Phối thức chiêu thị 13 1.2.3.4.2 Các chiến lược chiêu thị 15 1.2.3.5 People – Con người 16 1.2.3.6 Process – Quy trình cung ứng 16 1.2.3.7 Physical evidence – Điều kiện vật chất 17 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH CÁC CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CỦA VINPEARL PHÚ QUỐC RESORT & GOLF 18 2.1 Tình hình ho ạt động kinh doanh Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf 18 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 18 2.1.1.1 Thông tin chung 18 2.1.2 Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf 19 2.1.2.1 Sơ đồ tổ chức 19 2.1.2.2 Cơ sở vật chất 19 2.1.2.3 Đánh giá hoạt động kinh doanh c Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf 21 2.2 Phân tích SWOT 23 2.2.1 Điểm mạnh 23 2.2.2 Điểm yếu 24 2.2.3 Cơ hội 24 2.2.4 Thách thức 25 2.3 Tổng quan thị trường 25 2.3.1 Thị trường mục tiêu 25 2.3.2 Nghiên cứu thị trường phân tích mơi trường 26 2.3.3 Khách hàng mục tiêu 29 2.3.4 Đối thủ cạnh tranh 29 2.4 Chiến lược Marketing mix (7P) Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf 30 2.4.1 Product – Chích sách sản phẩm 30 2.4.2 Price – Chính sách giá 31 2.4.3 Place – Kênh phân phối 32 2.4.4 Promotion – Chiêu thị 33 IV 2.4.5 People - Con người 34 2.4.6 Process - Quy trình cung ứng 35 2.4.7 Physical evidence – Điều kiện vật chất 35 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT VÀ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CỦA VINPEARL PHÚ QUỐC RESORT & GOLF 36 3.1 Ưu điểm, nhược điểm 36 3.1.1 Ưu điểm 36 3.1.2 Nhược điểm 36 3.2 Những giải pháp để hoàn thiện chiến lược Marketing Mix Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf 36 3.2.1 Product – Sản phẩm 36 3.2.2 Price - Giá 38 3.2.3 Place – Phân phối 39 3.2.4 Promotion – Chiêu thị 39 3.2.4.1 Khuyến dịch vụ lưu trú 39 3.2.4.2 Khuyến dịch vụ ẩm thực 40 3.2.4.3 Khuyến dịch vụ hội nghị, hội thảo tiệc 40 3.2.4.4 Tăng cường hoạt động quảng cáo 40 3.2.4.5 Quan hệ công chúng, tuyên truyền 41 3.2.4.6 Chính sách người 42 3.3 Định hướng phát triển 44 3.3.1 Định hướng mục tiêu kinh doanh Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf 44 3.3.1.1 Tầm nhìn sứ mệnh 44 3.3.1.2 Mục tiêu kinh doanh 45 3.3.2 Định hướng mục tiêu Marketing Mix 46 3.3.2.1 Mục tiêu Marketing Mix 46 3.3.2.2 Những định hướng phát triển Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf 47 3.4 Kiến nghị đề xuất 48 3.4.1 Đối với nhà nước 48 3.4.2 Đối với tổng cục du lịch Việt Nam 49 V KẾT LUẬN 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO 52 VI DANH MỤC HÌNH STT Mơ tả Hình 1.2.1 Chiến lược Marketing Mix 4P Hình 1.2.3.1.4 Các cấp độ cấu thành sản phẩm Hình 1.2.3.2.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến việc định giá Hình 1.2.3.3.2 Một số chức khác kênh phân phối Hình 1.2.3.4.1 Năm cơng cụ chiêu thị Hình 2.1.2.2 Sơ đồ tổ chức Vinpearl Resort & Golf Phú Quốc Hình 2.1.2.3.1 Hoạt động kinh doanh Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf năm 2019 Hình 2.1.2.3.2 Doanh thu Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf năm 2019 Hình 2.3.2 Lượng du khách thành phố du lịch năm 2020 VII DANH MỤC BẢNG STT Mô tả Bảng 2.1.2.2 Cơ sở lưu trú VIII Bên cạnh cịn có chun viên yoga, thiền định, gym, chuyên gia vật lý trị liệu, massage Họ làm nên “thương hiệu” cho khu nghỉ dưỡng 3.2.2 Price - Giá  Thay đổi giá theo thời điểm Qua việc tìm hiều tình hình kinh doanh Vinpearl Resort&Golf, ta thấy vào thời điểm khu nghỉ dưỡng có sách giá đầy đủ ổn định để đáp ứng nhu cầu khách hàng Tuy nhiên, chưa quan tâm thỏa đáng giá theo mùa giá cảm nhận - Mùa cao điểm: Thời gian đẹp để nghỉ dưỡng Phú Quốc thường vào tháng 10 đến tháng năm sau., đến tận tháng thời tiết thuận lợi Thêm nữa, khoảng thời gian cuối năm đảo ngọc Phú Quốc sôi động kiện Haloween, Giáng sinh, pháo hoa đêm giao thừa Đây thời điểm khu nghỉ dưỡng thu hút nhiều khách nước Giá lúc nên tăng cao - Mùa thấp điểm: Giai đoạn từ cuối tháng đến đầu tháng 10 rơi vào mùa mưa Phú Quốc Vì vậy, thời điểm khu nghỉ dưỡng nên áp dụng sách hạ giá, kết hợp combo nghỉ dưỡng thêm số quyền lợi như: vé tham quan Vinpearl Land Vincharm Spa bữa ăn nhà hàng khu nghỉ dưỡng Tuy nhiên, mức giá không nên thấp q Vinpearl Resort & Golf có uy tín thương hiệu bật - Mục tiêu: + Hướng tới thay đổi giá mùa cao điểm thấp điểm năm + Đem lại nguồn doanh thu năm cho khu nghỉ dưỡng  Phân tích giá đối thủ cạnh tranh - Thị trường du lịch nghỉ dưỡng Phú Quốc phát triển mạnh mẽ với đầu tư tập đoàn lớn Marriott International, AccorHotels, InterContinental Hotels Group (IHG) - Mục tiêu: + Giúp nhìn nhận đối thủ cạnh tranh + Tiết lộ thơng tin độ bảo hịa thị trường + Nâng cao hội kinh doanh tìm chiến lược kinh doanh hiệu + Tìm hiểu điểm mạnh, điểm yếu doanh nghiệp 38 3.2.3 Place – Phân phối - Kênh phân phối Vinpearl Resort&Golf tập trung lớn vào trung gian Marketing, công ty lữ hành Hình thức phân phối đem lại doanh thu lớn lại chứa rủi ro từ trung thành công ty lữ hành lẽ trường hợp để đối thủ cạnh tranh ưu đãi lớn - Điều quan trọng nâng cao trình độ đội ngũ nhân viên bán hàng trưc tiếp kỹ thuyết phục khách hàng, tìm kiếm khách hàng Bên cạnh cần cải tiến hệ thống bán hàng trực tiếp khách sạn thông qua website - Mục tiêu: + Giảm phụ thuộc vào trung gian Marketing, cơng ty lữ hành + Đảm bảo an tồn cho việc kinh doanh lâu dài + Tăng doanh thu thông qua nguồn khách lẻ từ việc bán phòng trực tiếp tới cá nhân, nhóm, cty… 3.2.4 Promotion – Chiêu thị 3.2.4.1 Khuyến dịch vụ lưu trú  Đối với khách hàng trung thành - Khách hàng trung thành nhóm khách hàng ổn định đem lại lại cho khu nghỉ dưỡng nguồn doanh thu ổn định đáng kể Khu nghỉ dưỡng cần tạo nhiều chương trình cho nhóm khách hàng tích điểm đổi thành kì nghỉ Các mức điểm tương ứng với quyền lợi định, như: miễn phí thức ăn, đồ uống nhẹ, miễn phí buffet, miễn phí gia han check-out… - Mục tiêu: + Thúc đẩy khách hàng đặt phịng nhiều + Giúp tối đa hóa cơng suất đặt phòng bán dịch vụ bổ sung khác  Đối với khách hàng tiềm – khách nội địa Khu nghỉ dưỡng cần tập trung giảm giá phòng Giảm giá phòng nên áp dụng số kỹ thuật như: - Kéo dài thời gian lưu trú nhóm khách hàng - Giảm giá phịng khơng có nghĩa giảm chất lượng dịch vụ, chí khu nghỉ dưỡng cần tặng kèo số dịch vụ bổ sung - Cần trọng tour chất lượng cao dành cho khách nội địa 39 3.2.4.2 Khuyến dịch vụ ẩm thực - Sử dụng ưu sẵn có với đa dạng nhà hàng Vinpearl Resort & Golf như: Pool Bar, Patio Lounge, The Prime Bar & Grill, Beach House, Garden Court Restaurant Thường xuyên thay đổi thực đơn, đưa sản phẩm theo mùa đảm bảo dựa theo phong cách chung khu nghỉ dưỡng tạo tính thân thuộc với khách hàng Ngồi chương trình ẩm thực hàng ngày, hàng tháng, hàng năm, khu nghỉ dưỡng cần chương trình khuyến như: + Đi theo nhóm người, người, 10 người; giảm 5%, 10%, 15% + Khuyến vào ngày lễ năm - Mục tiêu: + Tăng doanh thu + Thu hút khách hàng trải nghiệm dịch vụ ẩm thực 3.2.4.3 Khuyến dịch vụ hội nghị, hội thảo tiệc  Tiệc, tiệc cưới - Đại diện tiêu biểu cho loại hình khuyến Đám cưới đình đám Showbiz Việt: Đơng Nhi – Ơng Cao Thắng Vinpearl + Được báo chí nhắc đến liên tục, cách làm “truyền thông đồng” + Được đông đảo khách mời check-in rầm rộ, đặc biệt giới nghệ sĩ tiếng + Được tiếp cận nhiều khách hàng tiềm  Khách đoàn nghỉ dưỡng kết hợp hội thảo, hội nghị - Giảm giá phịng, cung cấp nước uống miễn phí hội nghị - Cung cấp đầy đủ thiết bị tiện nghi cho hội nghị - Tặng quà lưu niệm cho đoàn khách 3.2.4.4 Tăng cường hoạt động quảng cáo - Trong tình hình biến động dịch Corona, du lịch có biến động, nhiều doanh nghiệp kinh doanh sở lưu trú cắt giảm chi phí quảng cáo Tuy nhiên Vinpearl tập đồn lớn nên giữ ngun chi phí đầu tư cũ đàu tư cho chi phí quảng cáo Đây cơng cụ xúc tiến có hiệu đề cập thơng tin chương trình khuyến khu nghỉ dưỡng đến với khách hàng cách nhanh nhất, cụ thể là: + Quảng cáo phương tiện thông tin đại chúng truyền hình, đài đặc biệt qua báo tạp chí có liên quan Vinpearl Resort & Golf nên tăng cường quảng cáo tạp chí 40 hướng dẫn du lịch (The guide), tạp chí hãng hàng khơng Việt Nam (Heritage) vào mùa du lịch + Ngoài khách sạn nên quảng cáo báo, tạp chí tiếng Anh xuất Việt Nam VietnamNews, VietnamInvestment Review hay Economic Times báo hầu hết nhà kinh doanh, cán nước làm việc Việt Nam theo dõi - Ngoài phương tiện phải tăng cường quảng cáo qua tờ gấp Khách sạn có tờ gấp có mặt đăng hình ảnh giới thiệu khách sạn dịch vụ khách sạn, cịn mặt in đồ chi tiết mà khách dùng cho chuyến du lịch mình, có in vị trí khu nghỉ dưỡng thật dễ thấy cho khách để ý Tập gấp nên để lại phòng chờ sân bay hay gởi đến hãng hàng không, cơng ty du lịch Khơng có thế, khách sạn cịn cần quảng cáo áp phích ngồi trời, hợp tác với hãng tắc xi để họ quảng cáo cho khu nghỉ dưỡng xe - Để có kết tốt phải thường xuyên quan sát, xem xét, đánh giá hoạt động xúc tiến đối thủ cạnh tranh Từ hoạt động này, Vinpearl Resort & Golf rút xem đạt cịn có điểm yếu gì, điểm mạnh so với đối thủ khách sạn tận dụng hội định khắc phục hạn chế - Mục tiêu: + Giúp cho chương trình khuyến đến với khách hàng cách nhanh chóng hiệu + Tăng doanh thu cho khu nghỉ dưỡng + Tìm kiếm khách hàng tiềm Lưu ý phải xác định nội dung hình ảnh quảng cáo + Thông tin đưa tờ quảng cáo phải chân thực + Khơi gợi tính tị mị khách hàng + Hình ảnh đẹp, sắc nét 3.2.4.5 Quan hệ công chúng, tuyên truyền  Tham gia hoạt động xã hội Hướng tới xây dựng hình ảnh Vinpearl Resort & Golf mắt cộng đồng, bạn bè nước quốc tế Tập đoàn Vingroup thành công việc làm công tác cộng đồng Vingroup nên đầu tư thứ có với phương châm xây dựng văn hóa doanh nghiệp khát vọng tiên phong với niềm tự hào giá trị trí tuệ, lĩnh truyền thống 41 nhân văn người Việt Văn hóa khơng thể sách phúc lợi dành cho người lao động, mà cịn hoạt động phát triển chung cộng đồng xã hội Trong tình hình dịch Corona tiếp diễn Vinpearl Resort & Golf cần - Cố gắng giữ công ăn việc làm cho dân địa phương – người làm khu nghỉ dưỡng - Có quỹ hỗ trợ dịch bệnh - Đầu tư vào trang thiết bị y tế địa phương  Tổ chức buổi giới thiệu doanh nghiệp - Hướng vào doanh nghiệp có tầm cỡ quốc gia với nhiều cho nhánh toàn quốc, ngân hàng, tập đồn, tổng cơng ty - Để thành cơng, khu du lịch cần viết thư mời đến doanh nghiệp  Tham dự hội chợ, triển lãm xúc tiến du lịch - Tham gia hội chợ du lịch, triển lãm du lich Bộ Văn hóa – Thể thao – Du lịchtổ chức - Tham gia triển lãm quốc tế lớn, cử người đại diện tham gia để nắm bắt tình hình du lịch giới từ có sách, chiến lược phù hợp 3.2.4.6 Chính sách người Đối với lĩnh vực kinh doanh khu nghỉ dưỡng người yếu tố quan trọng cần quan tâm giải cả, người định tất sản phẩm dịch vụ tạo có tiếp xúc người với người Phần lớn nhân viên trình độ ngoại ngữ cịn chưa thơng thạo dẫn đến ngại giao tiếp với khách nước làm cho khách hàng ấn tượng nhân viên khơng động, nhiệt tình, hiếu khách  Biện pháp khắc phục tình trạng này: - Mời giáo viên giảng dạy ngoại ngữ cho nhân viên cử nhân viên học trung tâm thứ tiếng mà khách sạn cần tập trung tiếng Anh, Pháp, Trung, Nhật - Với nhân viên không giao tiếp nhiều với khách nhân viên buồng, nhân viên câu lạc phải giao tiếp câu đơn giản - Quy định việc học tập, kiểm tra trình độ ngoại ngữ hồn thành cơng việc cụ thể, phải kiểm tra thường xuyên để nhân viên không quên tập trung vào học tập - Tổ chức buổi thuyết trình, thảo luận tháng lần hay có thay đổi sản phẩm dịch vụ, chương trình khuyến mại nên trưng cầu ý kiến nhân viên dịch vụ khách sạn 42 - Tổ chức buổi học cho nhân viên truyền thống, lịch sử, sản phẩm, vị trí phận cho nhân viên cho khách sạn nhằm cho nhân viên hiểu rõ cơng việc khu nghỉ dưỡng làm việc - Tăng cường phối hợp lãnh đạo nhân viên thông qua việc sử dụng hịm thư góp ý nhân viên lãnh đạo tình hình khu nghỉ dưỡng cách điều hành lãnh đạo Nếu lãnh đạo sai phải tiếp thu để giải mâu thuẫn với nhân viên vấn đề hoạt động kinh doanh khách sạn Nếu nhân viên sai lãnh đạo phải góp ý, giải thích để họ hiểu sửa chữa lỗi lầm họ Đôi phận dựa việc cho phận quản lý thiếu chặt chẽ - Tăng cường công tác quản lý người lao động tự ý thức cơng việc tự giác hồn thành cơng việc - Quan tâm đến đời sống cán nhân viên nhằm thúc đẩy tinh thần làm việc họ Một điểm mà khách sạn cần ý quan tâm hoạt động cơng đồn khu nghỉ dưỡng - Tăng cường hoạt động tập thể, hoạt động bổ ích tổ chức ca nhạc, thi tay nghề nhân viên phận, sinh hoạt đóng góp ý kiến, tiếp thu ý kiến lẫn nhau… để thu hút ngày nhiều người tham gia vào cơng đồn cách tích cực, nhân viên hiểu phối hợp chặt chẽ với công việc Ngoài Vinpearl Resort & Golf phải thường xuyên nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên Thái độ phục vụ khách đặc biệt họ hiểu tính chất cơng việc mình, nhận thức ý nghĩa cơng việc làm Khi hiểu cơng việc nhân viên họ chun tâm vào cơng việc hơn, từ phục vụ khách cách tốt Cho nhân viên học lớp nâng cao nghiệp vụ chuyên gia nước giảng dạy hay cho nhân viên tham quan tập đoàn khách sạn, khu nghỉ dưỡng lớn để học hỏi kinh nghiệm mời nhân viên từ khách sạn lớn, có uy tín đến giảng dạy cho nhân viên khách sạn Tất biện pháp nhằm mục đích làm cho chất lượng người khu nghỉ dưỡng ngày nâng cao Với xu hướng cạnh tranh có người tạo khác biệt sản phẩm dịch vụ, tính vơ hình sản phẩm, nơi lại tạo sắc thái riêng Những phần hữu hình khách sạn bắt chước có người 43 3.3 Định hướng phát triển 3.3.1 Định hướng mục tiêu kinh doanh Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf 3.3.1.1 Tầm nhìn sứ mệnh Vinpearl Golf – Thỏa mãn đam mê, an nhiên tận hưởng Từ đầu năm 2020, giới Việt Nam phải đối mặt với nhiều thách thức, khó khăn dịch viêm phổi cấp virus Covid-19 tác động lớn đến toàn kinh tê Du lịch Việt Nam năm 2020 không tránh khỏi ảnh hưởng từ việc suy giảm lượng khách du lịch dịch viêm phổi cấp virus Corona Ban quản trị khách sạn có định hướng thời gian tới để tăng doanh thu, giữ vững thương hiệu thị trường  Tầm nhìn Là cơng ty thành viên Tập đoàn Vingroup, Tập đoàn kinh tế tư nhân lớn Việt Nam, với định hướng lấy hoạt động đầu tư – kinh doanh du lịch làm trọng tâm chiến lược, Công ty Cổ phần Vinpearl phấn đấu trở thành doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam; thể tầm nhìn đẳng cấp vượt trội, tạo nên thương hiệu du lịch mang tầm vóc Quốc tế  Sứ mệnh - Đối với thị trường: Cung cấp sản phẩm – dịch vụ du lịch cao cấp đạt tiêu chuẩn quốc tế nhằm thỏa mãn tối đa nhu cầu khách hàng mang tính độc đáo, thể sắc riêng thương hiệu du lịch Vinpearl - Đối với nhân viên: Xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, động, sáng tạo, cạnh tranh, thu nhập cao có hội phát triển công cho tất nhân viên - Đối với cổ đơng: Đảm bảo hài hịa lợi ích ngắn hạn dài hạn; gia tăng giá trị đầu tư hấp dẫn bền vững cho cổ đông - Đối với xã hội: Hài hịa lợi ích doanh nghiệp với lợi ích xã hội; đóng góp tích cực vào hoạt động hướng cộng đồng bảo vệ mơi trường; nỗ lực góp phần phát triển ngành du lịch Việt Nam nói riêng quảng bá hình ảnh đất nước nói chung  Giá trị cốt lõi - Đầu tư bền vững, lấy khách hàng làm trung tâm - Coi trọng đẳng cấp, chất lượng - Đề cao tốc độ, hiệu công việc - Tôn trọng khác biệt lực sáng tạo 44 - Hiểu rõ sứ mệnh phục vụ đảm nhận nhiệm vụ có đủ khả - Tập thể đồn kết, ứng xử nhân văn coi trọng lịng trung thành - Thượng tôn pháp luật kỷ luật - Xây dựng văn hóa doanh nghiệp dựa khát vọng tiên phong niềm tự hào giá trị trí tuệ, lĩnh Việt Nam 3.3.1.2 Mục tiêu kinh doanh Vinpearl công bố chiến lược mở rộng thị trường quốc tế tới nhiều quốc gia khu vực; hợp tác tồn diện với hãng hàng khơng nội địa cung cấp gói dịch vụ du lịch trọn gói cao cấp Mục tiêu chiến lược nhằm góp phần thúc đẩy tăng trưởng số lượng du khách nước quốc tế đến với hệ thống Vinpearl nói riêng Việt Nam nói chung Theo kế hoạch này, Cơng ty Vinpearl mở văn phòng đại diện thị trường chiến lược để xúc tiến quảng bá sản phẩm du lịch phát triển kinh doanh trực tiếp Các thị trường triển khai Vinpearl gồm: Nga, Úc, Nhật Bản, Hàn Quốc Trung Quốc Các khu vực tiềm Châu Âu, Mỹ, Canada nước Đơng Nam Á… nằm lộ trình đa dạng thị trường du khách mở rộng tầm ảnh hưởng thương hiệu Vinpearl tới quốc tế năm 2021 Vinpearl lựa chọn kết hợp với đối tác uy tín để đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ quốc tế cho du khách Vietnam Airlines Ingosstrakh - Công ty bảo hiểm lớn Nga Trong chiến lược hợp tác tồn diện với hãng hàng khơng, Vinpearl triển khai việc liên kết với hãng hàng không nội địa để mở chuyến bay cố định nước quốc tế tới Phú Quốc Tại Việt Nam, Vinpearl thỏa thuận triển khai chương trình hợp tác tồn diện với hãng hàng không mắt gói dịch vụ kỳ nghỉ trọn gó0i đa dạng thị trường Cụ thể, Vinpearl đối tác cung cấp chuỗi dịch vụ chuyến bay - nghỉ dưỡng - vui chơi giải trí nội địa từ thành phố lớn đến Vinpearl điểm đến hệ thống Nha Trang, Phú Quốc, Đà Nẵng - Nam Hội An… Chiến lược mang đến cho du khách tùy chọn dịch vụ địa phương phù hợp với nhu cầu - sở thích chi phí hợp lý Riêng với thị trường Nga, Vinpearl đối tác Vietnam Airlines mở đường bay định kỳ, nối liền thành phố Moscow, Vladivostok, Novosibirsk, Ekaterinburg tới Phú Quốc 45 Vinpearl tập trung phát triển dịch vụ sản phẩm riêng biệt Phú Quốc để thu hút thị phần du khách đặc thù Đơn cử việc đẩy mạnh mảng du lịch – hội họp (MICE) hướng đến kiện tầm cỡ quốc gia quốc tế Định hướng kỳ vọng đón đầu chuỗi hoạt động thời kỳ hậu dịch, tận dụng tối đa lợi Việt Nam điểm đến uy tín – an tồn giới Xun suốt diễn biến phức tạp dịch bệnh, Vinpearl khơng ngừng nâng cao tinh thần phịng chống dịch, khẳng định thương hiệu “điểm đến an toàn” du khách Tại Vinpearl, hệ thống kiểm soát lớp chế độ hoạt động 24/24, đảm bảo điều kiện kiểm soát dịch bệnh mức cao Đây đơn vị Việt Nam áp dụng tiêu chuẩn vệ sinh tăng cường hậu Covid-19 “Vinpearl Safe to Stay” Năm 2021, Vinpearl hướng đến mức tăng trưởng 200% - 250% khách nội địa so với đỉnh khách năm 2019 Để thực hóa, Vinpearl liên tiếp đưa hàng loạt chương trình khuyến mại, gói dịch vụ thiết kế gia tăng trải nghiệm tặng kèm nhiều “đặc quyền” cho du khách… với chi phí hợp lý, chất lượng đa dạng lựa chọn, phù hợp với nhiều phong cách du lịch, nghỉ dưỡng người Việt Các kỳ nghỉ trọn gói (airtel) bao gồm vé máy bay – nghỉ dưỡng, voucher đồng giá… Vinpearl có mức ưu đãi lên đến 49% giá phòng dành nhiều khuyến hấp dẫn cho du khách nội địa 3.3.2 Định hướng mục tiêu Marketing Mix 3.3.2.1 Mục tiêu Marketing Mix  Tăng nhận diện thương hiệu Thông qua chiến dịch Marketing mà thương hiệu Vinpearl nói chung, Vinpearl Resort & Golf nhiều người biết đến - Đầu tư vào website khu nghỉ dưỡng giúp số lượng người truy cập website trực tiếp tăng cao - Số lượt từ khố tìm kiếm "khu nghỉ dưỡng Phú Quốc" mà từ khóa có tên thương hiệu "Vinpearl", "Vinpearl Resort & Golf" Tóm lại, mục tiêu mong muốn đạt tiến hành Marketing Vinpearl Resort & Golf người dùng biết đến từ trang quảng cáo hay kiện PR, họ vào thẳng website cơng ty dùng tên khu nghỉ dưỡng để làm từ khố tìm kiếm 46  Đầu tư dài hạn Bỏ chi phí cao để triển khai chiến dịch Marketing mục đích cuối khu nghỉ dưỡng thu lại lợi nhuận độ lan rộng thương hiệu tương lai Đây đầu tư dài hạn khơng thể tiến hành đạt kết cách nhanh chóng Thơng qua chiến lược Marketing, Vinpearl Resort & Golf dần tạo lượng truy cập cho website, từ bán sản phẩm khu nghỉ dưỡng  Tăng doanh thu Thông qua chiến dịch Marketing để góp phần thúc đẩy doanh thu khu nghỉ dưỡng từ việc bán dịch vụ lưu trú, dịch vụ vui chơi giải trí, dịch vụ bổ sung, dịch vụ khác  Hiểu giá trị nhân viên Việc hiểu tính cách, giá trị nhân viên, khu nghỉ dưỡng xếp vị trí cho người Qua việc trao quyền cho nhân viên mong muốn tạo đội ngũ nhân viên đam mê với nghề, nỗ lực thành công chung khách sạn  Tăng cường quản lý Tận dụng mạng lưới đối tác để đảm bảo khu nghỉ dưỡng tiếp cận đối tượng khách hàng rộng Tính thống quan trọng Luôn chia sẻ nội dung hình ảnh, hành động thống đến mục tiêu đối tượng khách hàng 3.3.2.2 Những định hướng phát triển Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf  Sản phẩm Ở mảng khách sạn - nghỉ dưỡng, Vinpearl mời công ty quản lý khách sạn danh tiếng giới tham gia quản lý số khách sạn chuỗi Sự kết hợp biểu tượng ngành khách sạn quốc tế với hệ sinh thái “all in one” độc đáo Vinpearl mở lựa chọn trải nghiệm đa dạng cho du khách ngồi nước Cụ thể, du khách tùy chọn phong cách địa với thương hiệu Vinpearl; trải nghiệm tiêu chuẩn dịch vụ toàn cầu thương hiệu khách sạn quốc tế Hệ sinh thái “all in one” độc đáo Vinpearl kết hợp với biểu tượng ngành khách sạn quốc tế  Giá Tiếp tục triển khai chiến lược giá đề Việc định giá tùy thuộc vào nhiều yếu tố: - Khách hàng trung thành - Khách hàng mục tiêu 47 - Tình hình kinh tế - trị - xã hội - Đối thủ cạnh tranh Quan trọng Vinpearl Resort & Golf phải nghiên cứu, nắm bắt kịp thời  Phân phối Khơng nói tới hình thức kênh phân phối trực tiếp chủ yếu áp dụng thị trường nội địa Khu nghỉ dưỡng cần quan tâm hơn, thiết lập mối quan hệ mật thiết kênh phân phối gián tiếp – công ty Marketing, công ty lữ hành Chú trọng nhiều vào thị trường Nga, Úc, Nhật Bản, Hàn Quốc Trung Quốc Các khu vực tiềm Châu Âu, Mỹ, Canada nước Đông Nam Á…qua hội chợ, triển lãm du lịch Việt Nam triển lãm quốc tế  Xúc tiến Vinpearl Resort & Golf có website riêng khơng thường xun cập nhật thơng tin, chương trình khuyến Sẽ tốt website có diễn đàn lớn để khách hàng tiếp cận thơng tin xác, nhanh chóng với việc đưa ý kiến giải đáp thắc mắc đến từ phía khu nghỉ dưỡng  Con người Chú trọng công tác đào tạo để xây dựng đội ngũ nhân viên có lực làm việc chuyên nghiệp Bên cạnh đó, quan tâm đến đời sống phúc lợi nhân viên Tổ chức khóa huấn luyện, đào tạo chuyên sâu nghiệp vụ  Về tiến trình Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, đánh giá quy trình thực nghiệp vụ, tăng tính chun nghiệp cho nhân viên, hướng tới thỏa mãn tối đa cho khách hàng Thực công tác nghiên cứu, sáng tạo, đưa quy trình tốt giải vấn đề quy trình cũ nhằm tiết kiệm thời gian, chi phí, cơng sức khu nghỉ dưỡng  Các yếu tố hữu hình Làm cơng tác bảo trì trang thiết bị nội thất tiện nghi khu nghỉ dưỡng, tăng tính cạnh tranh với doanh nghiệp khác ngành Quan tâm đến ngoại thất, đồng phục nhân viên để tăng tính chuyên nghiệp cho khu nghỉ dưỡng 3.4 Kiến nghị đề xuất 3.4.1 Đối với nhà nước Để thực hóa định hướng phát triển nêu cần có giải pháp triệt để từ phía nhà nước Trước hết cần hồn thiện chế, sách theo hướng khuyến k hích ph át triển; 48 tă ng cường hợp tác khu vực công khu vực tư nhân, phân cấp mạnh sở, khai thác tốt tính chủ độ ng, động doanh nghiệp, cộng đồng vai trò kết nối hội ngh ề nghiệp; tăng cường kiểm soát chất lượng, bảo vệ tôn vinh thương hiệu; huy động tối đa nguồn lực t ài nguyên, tri thức, tài ngồi nước, tă ng cường hợp tác quốc tế ứng dụng khoa học số giải pháp marketing nhằm thu hút khách cho Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf công nghệ, đặc biệt phát triển thương hiệu xúc tiến quảng bá Về tổ chức quản lý cần có giải pháp tăng cường lực hiệu quản lý cấp liên ngành, liên vùng, nâng cao nhận thức, đẩy mạnh hoạt động xúc tiến qu ốc gia; hình thành tập đồn, tổng cơng ty du lịch có tiềm lực mạnh, thương hiệu bật Tăng cường ngân sách cho việc tuyên truyền quảng bá cho ngành du lịch: Với tình hình dịch Covid ngành du lịch gặp khơng khó khăn nên đề nghị nhà nước người dân tang cường ý thức để đưa ngành du lịch phát triển vững mạnh từ trước đến Khi đất nước ta coi điểm đến an toàn đồng thời quốc gia liên tục đăng cai kiện mang tầm cỡ quốc tế Chính yếu tố giúp cho mức độ tăng trưởng du lịch nước ta ngày lên phát triển theo hướng tích cực Đứng trước tình hình đó, doanh nghiệp du lịch phải nhanh chóng đẩy mạnh công tác quảng bá cách thực chiến dịch quảng bá tồn cầu phương tiện thơng tin đại chúng Mặt khác Việt Nam cần mời khách nước nhà báo, đại diện hãng lữ hành, khách sạn đến đất nước ta để họ cảm nhận rõ ràng điểm đến an tồn thân thiện họ người quảng bá hữu hiệu cho du lịch Việt Nam Tuy nhiên để thực công tác quảng bá có hiệu cần phải chuẩn bị tốt kinh phí xây dựng chương trình quảng bá chuyên nghiệp, điều mà ngành du lịch khách sạn làm thiếu quan tâm, đầu tư kinh phí từ phía nhà nước 3.4.2 Đối với tổng cục du lịch Việt Nam Quảng bá du lịch nước khó, nước ngồi cịn khó Những thơng tin đất nước, người Việt Nam cịn q khó tìm nước bạn Đây vấn đề mà tổng cục du lịch Việt Nam cần phải khắc phục biện pháp như: - Mở văn phòng đại diện nước - Tổ chức chương trình Road Show nước t hường xuyên hơn, hội trợ triển lãm, liên hoan ẩm thực văn hoá,… - Tổ chức đoàn viếng thăm làm việc với quan du lịch nước Thái Lan, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, … để tạo mối quan hệ, ký kết hợp tác khơi nguồn 49 cho khách du lịch Ngoài tổng cục du lịch phối hợp với sở du lịch thành phố Hồ Chí Minh tổ chức kiện để giới thiệu, quảng bá du lịch tạo điều kiện thu hút khách cho resort, có vinpearl Phú Quốc resort and golf.Bên cạnh việc quảng Đẩy mạnh việc đại hoá sở vật chất kỹ thuật phong cách phục vụ Ngoài tổng cục du lịch phải đạo cho sở du lịch, viện nghiên cứu phát triển du lịch nên nghiên cứu chương trình th phịng theo định kỳ việc thành lập trung tâm trao đổi phòng giới, khu vực để phổ biến rộng rãi cho doanh nghiệp kinh doanh khách sạn nhằm học hỏi kinh nghiệm, cách thức tổ chức kinh doanh 50 KẾT LUẬN Trong năm trở lại đây, kinh tế Thế Giới nói chung phát triển kinh tế Việt Nam nói riêng ngày có biến đổi khơng ngừng Đời sống người dân ngày tốt đẹp hơn, nhu cầu vật chất tinh thần, nghỉ ngơi, thư giãn ngày nâng cao giúp ngành du lịch Việt Nam nói chung hoạt động kinh doanh nhà hàng khách sạn nói riêng có khởi sắc trông thấy Số lượng khách sạn gia tăng chóng mặt, đặc biệt nhà hàng chất lượng chuẩn quốc tế, đòi hỏi khách sạn muốn giữ lượng khách hàng cũ thu hút khách hàng tiềm cần có thay đổi, phát triển để đáp ứng tối đa nhu cầu khách hàng Để tồn thị trường đó, khơng cách khác doanh nghiệp phải nâng cao chất lượng sản phẩm quảng bá thương hiệu đến vơi khách hàng tiềm năm Với quy mô resort theo tiêu chuẩn quốc tế, Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf cố gắng ngày hồn thiện để đứng vững thị trường kinh doanh Với mục tiêu là: tồn tại, ổn định, phát triển để đảm bảo công việc làm ăn, cải thiện đời sống người lao động, nâng cao chất lượng quy trình phục vụ để thõa mãn nhu cầu du khách Trong năm qua, hay tình hình Covid-19 khó kiểm sốt tồn thể cán nhân viên, resort bước khắc phục khó khăn, trở ngại, để đạt hiệu kinh doanh Thời gian viết báo cáo gần mùa hè hay nói cách khác thời điểm nhu cầu du lịch người cao thời tiết nóng Nhưng dịch Covid-19 tiếp tục trở lại nước ta sau nhiều ngày khơng có ca nhiễm cộng đồng khiến cho ngành du lịch nói chung kinh doanh nhà hàng khách sạn nói riêng thêm khó khăn Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf phải tiếp tục tăng cường biện pháp phòng dịch tốt đảm bảo sức khỏe cho khách lưu trú hay khách lưu trú thời gian tới Về việc thực chiến lược Marketing Mix (7P) Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf phải không ngừng sáng tạo đưa chiến lược cụ thể, rõ ràng nhằm quảng cáo hình ảnh resort cách tốt đẹp lòng khách hàng, để khách hàng tin tưởng an tâm định lựa chọn lưu trú Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf Một số hạn chế đề tài: - Đề tài lựa chọn chưa mẻ - Thông tin nghiên cứu cịn hạn hẹp đa số tự tìm hiểu cách trang mạng - Do tình hình Covid-19 nên bạn chi trao đổi làm qua mạng xã hội 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO - Chiến lược & chiến thuật quảng bá marketing du lịch _MBA Nguyễn Văn Dung_ nhà xuất Giao thông vận tải - Marketing in Food, Hospitality, Tourism and Events_Richard Tresidder, Craig Hirst_nhà xuất Goodfellow Publishers Ltd 52 ... lược Marketing mix Chương 2: Phân tích chiến lược Marketing mix Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf Chương 3: Đề xuất giải pháp hoàn thiện chiến lược Marketing Mix Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf. .. lược Marketing Mix Chương 2: Đánh giá cách tổng quát tình hình hoạt động Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf Phân tích mơ hình SWOT tìm hiểu chiến lược Marketing Mix Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf. .. LƯỢC MARKETING MIX CỦA VINPEARL PHÚ QUỐC RESORT & GOLF 2.1 Tình hình hoạt động kinh doanh Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 2.1.1.1 Thông tin chung Vinpearl Resort