Tính khả thi của mô hình chăn nuôi trâu vỗ béo ở huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng

Chăn nuôi trâu thịt vỗ béo là một mô hình sinh kế mới của các hộ nông dân người dân tộc thiểu số và đang có xu hướng phát triển ở một số tỉnh vùng biên giới phía bắc. Nghiên cứu sử dụng phương pháp tiếp cận có sự tham gia kết hợp với các công cụ đánh giá nhanh thị trường, đánh giá khả thi kỹ thuật, phân tích hiệu quả tài chính, phân tích rủi ro.

Vietnam J Agri Sci 2021, Vol 19, No 10: 1313-1322 Tạp chí Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam 2021, 19(10): 1313-1322 www.vnua.edu.vn TÍNH KHẢ THI CỦA MƠ HÌNH CHĂN NI TRÂU VỖ BÉO Ở HUYỆN TRÙNG KHÁNH, TỈNH CAO BẰNG Nguyễn Minh Đức1*, Trần Duy Tùng2 Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ban Khoa học Công nghệ, Học viện Nông nghiệp Việt Nam * Tác giả liên hệ: nmduc@vnua.edu.vn Ngày chấp nhận đăng: 10.07.2021 Ngày nhận bài: 05.05.2021 TÓM TẮT Chăn nuôi trâu thịt vỗ béo mô hình sinh kế hộ nơng dân người dân tộc thiểu số có xu hướng phát triển số tỉnh vùng biên giới phía bắc Trong thời gian đại dịch Covid-19 diễn biến phức tạp, giao thương vùng biên giới Việt Nam Trung Quốc trở nên khó khăn Liệu mơ hình chăn ni có khả thi để nhân rộng, đặc biệt với nhóm hộ nghèo dân tộc thiểu số? Nghiên cứu sử dụng phương pháp tiếp cận có tham gia kết hợp với công cụ đánh giá nhanh thị trường, đánh giá khả thi kỹ thuật, phân tích hiệu tài chính, phân tích rủi ro Lết nghiên cứu cho thấy mơ hình khả thi mang lại thu nhập cho người dân giai đoạn khó khăn Covid-19 gây Từ khóa: Chăn ni trâu thịt vỗ béo, hộ nghèo, dân tộc thiểu số, Covid-19 Feasibility of Buffalo Fattening Model in Trung Khanh District, Cao Bang Province ABSTRACT Buffalo fattening is a new livelihood model for ethnic minority farmers and tends to develop in some northern border provinces During the outbreak of Covid-19, the trade in the border areas between Vietnam and China has become difficult since 2020 Is this farming model feasible, especially for disadvantaged groups such as the poor, ethnic minorities? This study used a participatory approach combined with rapid market assessment, financial efficiency analysis and risk analysis tools The research results showed that this livelihood model is feasible and brings promissing income to farmers even during the current difficult period caused by Covid-19 Keywords: Buffalo fattening, poor household, ethnic minorities, Covid-19 ĐẶT VẤN ĐỀ Nhìm hỗ trợ cộng đồng nghèo câi thiòn sinh kï, nâng cao khâ nëng Āng phó rûi ro khí hờu, nhiợu mụ hỡnh sinh kù phự hp ỵc xõy dăng chuyðn giao (Krantz, 2001) Trong nhĂng nëm gæn đåy, ć tõnh phía bíc giáp biên giĆi Trung Quc cỷa Viũt Nam, chớnh quyợn ữa phỵng ang khuyùn khụch ngỵi dõn m rng quy mụ n trồu bỡng viịc chun đổi tÿ hình thĀc chën ni tråu theo húnh thc chởn thõ truyợn thng, chởn nuụi lỗy sc kộo sang mụ hỡnh nuụi nht, v bộo theo hỵng thỵng phốm bỏn thữ trỵng Mụ húnh ny cự þu điðm rút ngín đþợc thąi gian ni, phát huy ỵc li thù vợ ngun thc ởn v lao ng sn cự, nhỵng ứi hỳi chi phụ ổu tỵ ln Mụ hỡnh ny ang ỵc nhõn rng nhanh cng đồng dân tộc thiðu sổ phía bíc (Đào Thanh, 2019; Thiớn Hỵng, 2019; Tuỗn Sn, 2021) Tuy nhiờn, hiũn chỵa cự nhng nghiờn cu ỏnh giỏ vợ tớnh khõ thi vỵ kỹ tht, tài đối vĆi mơ hình ni trâu vỗ béo Các nghiên cĀu gỉn đåy chỷ yùu tờp trung vo vỗn ợ k thuờt chởn ni tråu (Tä Vën Cỉn, 2008; Trỉn Vën Thëng & cs., 2019; Ngun Th÷ Bích Liên & cs., 2021) nghiên cĀu vỵ quy hộch phát triðn đàn tråu (Ngun Quang Tun & 1313 Tính khả thi mơ hình chăn nuôi trâu vỗ béo huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bng cs., 2006; Nguyủn Qunh Hỵng & cs., 2018) Vỵ khía cänh hiịu q kinh tï, có vài nghiên cĀu vỵ chën ni bø (Bùi Vën Quang & Nguyủn Thữ Dỵng Nga, 2020; Bựi Vởn Quang & cs., 2020), khơng có nghiên cĀu vỵ hiịu q kinh tï chởn nuụi trồu no ỵc xuỗt bõn gổn ồy Do vêy, viịc phân tích hiịu q điỵu kiịn cỉn thiït đð phát triðn mơ hình rỗt cự ý nghửa vợ mt lý luờn Thớm vo ự, iợu kiũn dữch bũnh Covid-19 ang xõy hiũn nay, giao thỵng gia Viũt Nam v Trung Quc tr nớn khự khởn (Nguyen & Tran, 2021) õnh hỵng ln ùn sinh kù cỷa ngỵi dồn, c biũt nụng dân dân tộc thiðu số nghèo Đåy phép th cho cỏc mụ hỡnh sinh kù mi cho ngỵi dân ć tõnh vùng biên Chính vêy, nghiên cu ny ỵc thc hiũn nhỡm ỏnh giỏ tụnh khõ thi mơ hình cộng đồng dân tộc thiðu số ć Trùng Khánh, Cao Bìng giai độn tÿ đỉu nëm đïn cuối nëm 2020 Nghiên cĀu têp trung phân tớch tớnh khõ thi k thuờt, ti chớnh, thữ trỵng phân tích rûi ro cûa hộ chën ni trồu v bộo, c biũt l cỏc h nghốo, ngỵi dân tộc thiðu số Các nội dung nghiên cĀu cý th bao gm: i) ỏnh giỏ nhanh thữ trỵng; ii) Đánh giá nguồn cung Āng sẵn có cûa hộ; iii) Đánh giá tơnh khâ thi vỵ kỹ tht, iv) Phân tích hiịu q tài chơnh đối vĆi mơ hónh chën ni tråu vỗ béo v) Phân tích rỷi ro sõn xuỗt (bao gm cõ rỷi ro kỹ thuêt rûi ro thiên tai) rûi ro thữ trỵng PHNG PHP NGHIấN CU 2.1 Thu thp s liu 2.1.1 Chn im nghiờn cu Nghiờn cu ỵc tiïn hành ć xã Quang Hán Quang Vinh, hun Trùng Khánh, tõnh Cao Bìng Đåy xã m hổu hùt ngỵi dõn ợu l ngỵi dõn tc thiðu số (dân tộc Tày, Nùng, H’Mơng) cù nhiỵu hộ dồn ó tiớn phong ổu tỵ chởn nuụi trồu v béo vĆi quy mô nhú (23 con/lĀa), số hộ bít đỉu mć rộng quy mơ lín đïn 5-6 con/lĀa Thờm vo ự chụnh quyợn ữa phỵng cỹng ang xồy dăng kï hộch giâi pháp phát triðn chën ni tråu vỗ béo täi xã (UBND huyòn Trùng Khánh, 2021) 2.1.2 Thảo luận nhóm Nghiên cĀu sā dýng thâo ln nhóm cơng cý thu thêp thơng tin Mýc đơch cûa thâo ln nhựm l ỏnh giỏ nhanh thữ trỵng ổu vo, đæu ra, khâ nëng tiïp cên hỗ trợ kỹ thuêt, tiùp cờn thữ trỵng, xỏc ữnh cỏc tỏc nhõn tham gia chuỗi giá tr÷ trâu th÷t vỗ béo, đánh giá nhanh hiũu quõ v nởng lc sõn xuỗt, ỏnh giỏ rỷi ro sõn xuỗt Bõng Túm tt i tượng chọn mẫu, số lượng mẫu cho công cụ theo địa bàn Địa điểm Thôn: thôn/xã, xã Quang Hán Quang Vinh Thu thập số liệu Thảo luận nhóm: Mỗi nhóm thảo luận gồm hộ chăn ni hộ có ý định chăn nuôi trâu vỗ béo, thành phần gồm hộ nghèo, hộ cận nghèo, hộ trung bình Tổng số mẫu đặc điểm mẫu khảo sát thảo luận nhóm/thơn chăn ni trâu vỗ béo Tổng có thảo luận nhóm tiến hành với 34 người tham gia: xã Quang Hán 14 người (7 hộ nghèo, hộ cận nghèo, hộ trung bình, có hộ có kinh nghiệm chăn ni trâu vỗ béo), xã Quang Vinh 20 người (7 hộ nghèo, 11 hộ cận nghèo, hộ trung bình, có hộ có kinh nghiệm chăn ni trâu vỗ béo) Phỏng vấn sâu: Xã: Quang Hán, Quang Vinh - Hộ có kinh nghiệm chăn ni trâu vỗ béo điển hình hộ có kinh nghiệm chăn ni trâu vỗ béo, xã hộ (hộ nghèo) Huyện: Trùng Khánh Cán phịng nơng nghiệp Cán kỹ thuật Đại lý, hộ kinh doanh vật tư đầu vào, Đại diện hộ/cơ sở kinh doanh, tiêu thụ trâu thịt Phó trưởng phịng nơng nghiệp huyện cán Trung tâm kỹ thuật nông nghiệp (cán thú y) sở cung ứng thức ăn chăn nuôi gia súc (gồm thức ăn chăn nuôi trâu) thương lái trâu thịt Ghi chú: Các thâo luận nhóm vấn sâu thực trực tiếp nhóm tác giâ với đối tượng cung cấp thông tin tiếng phổ thông không thông qua phiên dịch; bên tham gia tự nguyện tham gia đồng ý cho nhóm nghiên cứu ghi chép thơng tin 1314 Nguyễn Minh Đức, Trần Duy Tùng 2.1.3 Phỏng vấn sõu Phỳng vỗn sõu nhỡm mýc ụch thu thờp ý kiïn thông tin chuyên sâu tÿ bên liên quan Cỏc i tỵng tham gia phỳng vỗn sõu bao gm: bờn cung ng ổu vo (ging, vờt tỵ, tớn dýng,), bờn h tr k thuờt sõn xuỗt (cỏn b khun nơng, phịng nơng nghiịp), thu gom, tiêu thý hộ chën ni tråu th÷t vỗ béo Các phỳng vỗn sõu tờp trung thu thờp cỏc thụng tin liín quan đïn să sẵn có cûa đỉu vào cho sõn xuỗt (ỗt ai, lao ng, vn, cung ng ging, vờt tỵ), quy trúnh k thuờt, rỷi ro sõn xuỗt, tớnh vý, quy mụ v giỏ cõ thữ trỵng tiờu thý sõn phốm v mc biùn ng cỷa thữ trỵng (giỏ cõ, quy mụ tiờu thý) Bờn cọnh ự, phỳng vỗn sồu cỹng ỵc tiùn hnh vĆi hộ nghèo có kinh nghiịm chën ni trâu vỗ béo điðn hình täi đ÷a bàn xã 2.2 ỏnh giỏ nhanh cú s tham gia (PRA) Phỵng phỏp ỏnh giỏ cú s tham gia (PRA) thỵng ỵc ỏp dýng đánh giá dă án vĆi să tham gia cûa bín liín quan, đặc biịt i tỏc/ngỵi tham gia/ngỵi hỵng li mt d ỏn (Chambers, 1994a; b; Babbie, 2015; Leavy, 2017) Trong nghiên cĀu ny, thụng qua thõo luờn nhúm v phỳng vỗn sõu, cỏc bờn tham gia vo thữ trỵng (cung cỗp ổu vào, thu gom, tiêu thý sân phèm, hỗ trợ kỹ thuờt sõn xuỗt, ngỵi chởn nuụi), khụng chừ l ngỵi cung cỗp thụng tin m cứn ỵc thỳc ốy ỵa cỏc ỏnh giỏ vợ thữ trỵng Cý th, thõo luờn nhúm mt s cụng cý nhỵ ma cho điðm, vë bân đồ tác nhân tham gia vo thữ trỵng chởn nuụi trồu v bộo ỵc s dýng ngỵi dõn va cung cỗp thụng tin vÿa đánh giá vỵ khâ thi kỹ tht đánh giỏ nhanh thữ trỵng Trong phỳng vỗn sõu cỏc cõu húi mć khuyïn khích bên tham gia vÿa cung cỗp thụng tin va ỵa cỏc nhờn xột vợ quy mụ thữ trỵng tiờu thý, thữ trỵng cung cỗp cỏc yùu t ổu vo cho sõn xuỗt, cỏc mi liờn kùt gia ngỵi sõn xuỗt vi cỏc tỏc nhõn tham gia vo thữ trỵng, tớnh thi vý v s biùn ng cỷa quy mụ, giỏ cõ thữ trỵng tiêu thý Đánh giá khâ thi vỵ kỹ tht cüng ỵc nhỡn nhờn t nhờn thc cỷa ngỵi dõn vi vai trũ l sõn xuỗt cỹng nhỵ t quan im cûa cán kỹ thuêt Các nội dung liín quan ùn k thuờt sõn xuỗt sở ỵc khõo sỏt t cán khuyïn nông Nëng lăc áp dýng kỹ thuờt chởn nuụi trồu thữt v bộo sở ỵc khõo sát tÿ hộ chën nuôi cù dă ữnh tham gia vo thữ trỵng Khoõng cỏch vợ nởng lc sõn xuỗt cỷa cỏc h sở ỵc phồn tụch đð đánh giá tônh khâ thi kỹ thuêt 2.3 Phân tích hiệu quâ tài phân tích rủi ro Phỵng phỏp phồn tụch hiũu quõ ti chớnh chởn nuụi cỹng ỵc s dýng Thụng tin vợ chi phớ, doanh thu cỷa chởn nuụi trồu thữt v bộo ỵc khõo sỏt nhanh t thõo luờn nhựm sau ự ỵc thu thêp chi tiït tÿ hộ cù kinh nghiũm sõn xuỗt (h chởn nuụi trõu v bộo in hónh) đð tơnh tốn đánh giá hiịu q tài Các chõ tiíu đánh giá hiịu q tài ỵc s dýng cho nhiũm vý ny bao gm: Tng giỏ trữ sõn xuỗt, tng chi phớ sõn xuỗt, giỏ tr÷ gia tëng, thu nhêp hỗn hợp, lợi nhuên t suỗt li nhuờn Phọm vi tớnh toỏn cỷa cỏc chõ tiêu cho lĀa ni (tính tÿ bớt ổu hoọt ng sõn xuỗt cho ùn tiêu thý xong sân phèm) tính trung bình nëm cho hộ chën ni điðn hónh Đồng thi phỵng phỏp phồn tụch rỷi ro vi cỏc kữch bõn rỷi ro sõn xuỗt v thữ trỵng ỵc ỵa ỏnh giỏ mc chữu ng rỷi ro cûa mơ hónh chën ni KẾT Q VÀ THÂO LUẬN 3.1 Thị trường tiếp cận thị trường Thữ trỵng tiờu thý trõu thữt cự dỵ ữa rỗt ln Lý bi vỡ thữ trỗn Tr Lửnh (huyũn Tr Lửnh trỵc ồy v huyũn Trựng Khỏnh hiũn nay) có chợ đỉu mối trâu bị Theo thơng tin tÿ thõo luờn nhúm vi ngỵi chởn nuụi, phỳng vỗn sồu cỏc ọi lý cung cỗp thc ởn gia sỳc, cỏc thỵng lỏi buụn trồu thú ch Trồu Tr Lửnh l mt nhng ch trõu bũ ln nhỗt cỷa cỏc tõnh vùng biên giĆi vĆi Trung Quốc vĆi quy mô tiờu thý thỵng xuyớn vi trởm mt ngy vo ngy chụnh phiớn thú lỵng trõu bũ, giao dữch cú thð lín đïn không 1.000 Chợ đỉu mối nĄi trung chun trâu bị cûa nhiỵu tõnh miỵn Bớc bỏn sang thữ trỵng Trung Quc T ổu nởm 2020, õnh hỵng cỷa dữch Covid-19, ch ny tọm thąi dÿng hột động, viịc 1315 Tính khả thi mơ hình chăn ni trâu vỗ béo huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng tiêu thý trâu trăc tiïp khù khởn hn giao thỵng vi thữ trỵng Trung Quc bữ thớt cht Cỹng õnh hỵng cỷa Covid-19, viũc thu gom, vên chun trâu tÿ tõnh khác vỵ đåy gặp nhiỵu khù khën dén đïn nguồn cung trâu thữt cỹng khan hiùm hn trỵc Trong bi cõnh ch khụng ỵc hp nhỵng nhu cổu giao thỵng vộn ln, thữ trỵng iũn t t phỏt ó xuỗt hiũn thay thï cho chợ trăc tiïp Đåy cüng chônh xu hỵng mi tiờu thý sõn phốm tọi Viũt Nam ( Thữ Võn Dung, 2020; Nguyủn Viũt Liớn Hỵng, 2020) Cỏc thỵng lỏi mua trồu (ỵc tụnh trớn ữa bn huyũn cự hn 100 thỵng lỏi trớn ữa bn hun Trà Lưnh cü, thuộc hun Trùng Khánh) vén tích căc tìm kiïm nguồn hàng nhóm mäng xã hội (Zalo, Facebook, Youtube) đïn tên chuồng đð mua Các hộ muốn bán trâu phỉn lĆn đỵu có thành viên sā dýng thiịn thội thơng minh (chiïm tĆi 80% hộ tham gia thâo luên nhóm) họ cüng nhanh chùng bít k÷p vĆi xu thï sā dýng mäng xó hi ỵa thụng tin sõn phốm Viũc gii thiịu thơng tin vỵ sân phèm chõ đĄn giân đëng ânh clip ngín vỵ trâu mà họ mun bỏn vo nhúm mua - bỏn trõu Thỵng lỏi së liên hị thơng qua điịn thội/zalo húi mua đïn tên nhà đð xem trâu nïu thăc să quan tõm, trõ giỏ v mua nùu hai bờn cht ỵc giá Có thð nói nhĂng tác nhân tham gia chuỗi giá tr÷ trâu th÷t vỗ béo, bao gồm câ nhĂng ngỵi nụng dồn chởn nuụi trồu ó cự phõn ng nhanh viịc Āng dýng nỵn tâng mäng xã hi thc hiũn cỏc giao dữch mua bỏn Vợ giá câ, nhu cæu lĆn chû yïu bán sang thữ trỵng Trung Quc ngun cung họn chù, mt phổn õnh hỵng cỷa Covid-19, mt phổn ngun cung trõu thữt t cỏc từnh miợn trung bữ cän kiịt sau đợt lü l÷ch sā cuối nëm 2020 v khụng th khụi phýc ỵc thi gian ngớn Dộn ùn giỏ trõu thữt hi cự xu hỵng tởng, giá tråu hĄi trung bónh tÿ 80 nghón đồng/kg đỉu nëm 2020 lín 90 nghón đồng/kg cuối nëm 2020 Th÷ trỵng cung ng cỏc yùu t ổu vo khỏ n ữnh, cọnh tranh trung tõm thữ trỗn Tr Lửnh cự ọi lý, ca hng cung cỗp thc ởn chën nuôi (gồm câ thĀc ën cho tråu, bø) Các ọi lý chỷ yùu cung cỗp sõn phốm cỷa Cụng ty Cổ phỉn Nam Viịt đåy cơng ty cung cỗp thc ởn cho trồu bứ trớn ữa bn hn 10 nởm v ỵc khỏch hng tin dựng Thớm vo đù, hiịn có 1316 thêm số cơng ty thc ởn chởn nuụi cự ọi lý cỗp thành phố Cao Bìng (CP Viịt Nam, Vinafeed) mĆi tham gia vo thữ trỵng cung cỗp thc ởn cho trồu, bø th÷t vỗ béo trín đ÷a bàn hun Đội ngü nhồn viớn thữ trỵng i ùn tờn cỏc bõn chào hàng bán hàng trăc tiïp cho hộ, nhúm h chởn nuụi vi cỏc ỵu ói vợ giỏ nùu lỵng mua trờn tỗn Do thữ trỵng cung ng thc ởn tỵng i cọnh tranh, cỏc cụng ty, đäi lý, cāa hàng đỵu phâi cänh tranh khơng chừ vợ giỏ m cũn phõi cọnh tranh vợ chỗt lỵng Vợ phụa ngỵi chởn nuụi, viũc mua thc ởn hn hp cho nuụi trõu v bộo cỹng rỗt thuờn tiũn, vi s lỵng mua mi lổn 2-3 bao (tựy vo s lỵng ổu con/la cỷa tng h) h cú th t thữ trỗn mua Thờm na, vi cỏc ca hng quen, ngỵi dõn cú th mua trõ sau vĆi mĀc chi phơ tëng thím 20.000 đồng/bao (không 6% so vĆi giá bán) Vỵ giống: Trong chën ni tråu vỗ béo hộ chën ni khơng tă cung ging m mua ging trờn thữ trỵng Trỵc ồy, ch trõu, bũ Thữ trỗn Tr Lửnh chỵa bữ tọm dng hoọt ng, h chởn nuụi mua ging t ch rỗt dủ dng Tuy nhiờn, tÿ có d÷ch Covid-19, bãi trung chun trâu tă phát hình thành thay thï cho chợ Các chỷ thỵng lỏi trỵc giao bỏn trõu sang thữ trỵng Trung Quc cỹng m bỏn trồu cho ngỵi dồn ữa phỵng tọi cỏc bói trung chuyn ny ồy chụnh l ngun cung ging chụnh cho ngỵi dồn ữa phỵng Bớn cọnh ự, ngỵi chởn nuụi cỹng cự th tìm nguồn giống tÿ hộ chën ni khác täi ữa phỵng Cỏc giao dữch mua bỏn ging cỹng ỵc h tr bi cỏc nợn tõng giao dữch iũn tā (các nhóm mua bán trâu Zalo, Facebook, Youtube) T ỏnh giỏ trờn cú th thỗy viũc tiùp cờn thữ trỵng cõ ổu vo v ổu l tỵng i thuờn li, cỏc h chởn nuụi trõu v bộo l h nghốo, ngỵi dõn tc thiu s cỹng khụng gp khự khởn tiùp cờn thữ trỵng Mc dự õnh hỵng cỷa dữch bũnh Covid-19, viũc giao thỵng cự khự khởn hn, nhỵng bự lọi, vi s phát triðn cho hä tỉng internet, điịn thội thơng minh, nỵn tâng mäng xã hội (Zalo, Youtube) giúp cỏc giao dữch mua bỏn gia cỏc bớn tỵng i thn lợi Thím vào đù să câi thiịn cûa điỵu kiũn ỵng xỏ, phỵng tiũn vờn chuyn cỹng giỳp viũc vờn chuyn vờt tỵ, vờt nuụi khỏ thuờn tiũn, nhanh chóng, chi phí hợp lý Nguyễn Minh Đức, Trần Duy Tùng Hộp Nguồn cung thức ăn chăn nuôi trâu vỗ béo thị trấn Trà Lĩnh Sân phèm thĀc ën cho chën nuôi tråu vỗ béo thĀc ën hn hp, ngỵi dõn ồy khụng s dýng thc ởn ờm c m thỵng trn mt ớt thc ởn hỗn hợp vĆi bột ngô đð cho tråu ën Nguồn cung cỗp l cỏc ọi lý, ca hng thc ởn chởn nuụi trớn ữa bn huyũn l ọi lý cỗp cûa Cơng ty CP Nam Viịt täi thành phố Cao Bỡng Lỵng hng bỏn tọi mi c s dao ng t 6-8 tỗn/thỏng Viũc nhờp hng rỗt thuờn li, ọi lý cỷa cụng ty thỵng chuyn hng sau ngày chốt đĄn Bín cänh đù, cüng cù nhiỵu nhõn viờn thữ trỵng cỷa cỏc cụng ty thc ởn chën ni khác đïn chào hàng giĆi thiịu sân phèm nhỵng sõn phốm chỵa ỵc ngỵi chởn nuụi tin dựng (Nguồn: Tổng hợp từ vấn sâu sở cung cấp thức ăn chăn nuôi thị trấn Trà Lĩnh, huyện Trùng Khánh) Thức ăn hỗn hợp: Doanh nghiệp/ Đại lý thức ăn chăn nuôi Con giống: (thương lái ngoại tỉnh) Hộ chăn nuôi trâu vỗ béo Thương lái trâu tự (xấp xỉ 100 người) Thị trường xuất sang Trung Quốc Dịch vụ thú y: Cán thú y sở Hình Các tác nhân tham gia vào thị trường chăn nuôi trâu vỗ béo 3.2 Nguồn lực sẵn có hộ chăn ni Nhìn chung, hộ dân hiịn có nhiỵu nguồn lăc sẵn cù đð có thð thăc hiịn mơ hình chën ni tråu v bộo Cý th nhỵ sau: Chung trọi: Phổn ln hộ có kï hộch bít đỉu chën ni mć rộng quy mơ chën ni theo mơ hónh đỵu cù sẵn chuồng träi có thð sā dýng đð chën ni tråu vỗ béo Một số hộ cỉn ổu tỵ tu sa chung trọi bõo õm iợu kiũn chởn nuụi theo phỵng thc nuụi nht, v bộo; mt s ớt h thỡ cổn ổu tỵ xồy dng mĆi Chi phí tu sāa chuồng träi dao động tÿ ùn triũu nuụi ỵc con, chi phụ ổu tỵ chung trọi mi nuụi trõu v béo vĆi đïn ni không tÿ 15 triòu đïn 25 triòu tùy thuộc vào mĀc độ kiên cố cûa chuồng nuôi Theo thông tin tÿ thâo luên nhóm, hỉu hït hộ nghèo, cên nghèo cỉn ổu tỵ xồy dng chung trọi nuụi trõu v béo thó đỵu phâi vay vốn tÿ ngân hàng Hiịn täi, hộ có thð tiïp cên vốn tÿ hai ngun tớn dýng chớnh Th nhỗt l gúi tớn dýng þu đãi phát triðn chën nuôi tÿ Ngân hàng NN&PTNT vĆi vĆi mĀc vay trung bình 50 triịu đồng, lãi suỗt 0,6%/nởm, thi gian vay 36 thỏng Th hai l gúi tớn dýng ỵu ói cỷa Ngõn hng Chớnh sỏch xã hội cho hộ nghèo cên nghèo vay vốn phát triðn kinh tï (mĀc vay 1317 Tính khả thi mơ hình chăn ni trâu vỗ béo huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng trung bình 50 triịu ng, lói suỗt 0,55% cho h nghốo v 0,65% cho h cờn nghốo) Ngun thc ởn t cung, t cỗp: Trong thąi gian tÿ tháng đïn tháng 10 hàng nëm, nguồn cú đð làm thĀc ën thô xanh cho tråu dồi VĆi quy mô chën nuôi đïn con/hộ cú đð làm thĀc ën cho tråu khơng khan hiïm, bên cänh đù hộ có thð dnh ớt diũn tụch ỗt nhỳ vỵn quanh nh, réy ngô đð trồng cú nuôi tråu đð bâo đâm nguồn thĀc ën giâm thąi gian cít cú Thớm vo ự, vi ữnh hỵng phỏt trin n trồu vỗ béo, xã Quang Hán cù kï hoäch chuyðn đổi hĄn 30ha diịn tích tÿ diịn tích trồng ngơ khơng thn lợi trồng có giá tr÷ kinh tù thỗp sang trng cỳ voi nuụi trõu v bộo thỵng phốm (UBND huyũn Trựng Khỏnh, 2021) Vi thc ởn tinh, cỏc h ợu cú lỵng ngụ di (trung bỡnh mi h cú sõn lỵng ngụ hng nởm trớn tỗn, ồy l ngụ thỵng phốm, h cú th bỏn thữ trỵng hoc s dýng cho chởn nuụi) Nhỵ vờy, vi quy mụ chởn nuụi nhỳ (dỵi con/la) thỡ h cú th chỷ ng ỵc nguồn thĀc ën tinh không phâi mua đð chën nuôi vỗ béo trâu Lao động gia đónh: Kït quâ khâo sỏt nhanh t thõo luờn nhựm cỹng nhỵ phỳng vỗn sõu cỏc h chởn nuụi cho thỗy cỏc h cú kï hộch ni trâu theo hình thĀc vỗ béo đỵu có tÿ đïn lao động làm nơng nghiịp Đåy nhĂng lao động có thð thu xïp thąi gian đð chëm sùc đïn trâu nuôi vỗ bộo m khụng õnh hỵng ùn cỏc cụng viũc sõn xuỗt khỏc cỷa gia únh Mc dự khụng mỗt nhiợu thi gian, nhỵng nuụi trồu v bộo cổn luụn cự ngỵi chởm sực hng ngy Thi gian trung bỡnh mt ngày đð chëm nuôi cho 3-4 trâu nuôi vỗ béo đïn 1,5 gią cho cít cú, chuèn b÷ thĀc ën, dọn dìp chuồng träi, tím mát, tím níng cho trâu Con giống: VĆi hình thĀc chën ni trồu v bộo, ngỵi chởn nuụi phổn ln khụng t cung ging m mua trờn thữ trỵng Con ging l trồu ó cự trng lỵng khỏ ln, t khoõng trờn 300 kg ùn 450kg, ngỵi dõn chừ nuụi v bộo tởng trng lỵng thi gian ngớn Vi c thự nhỵ vờy, ổu tỵ mua ging l khỏ ln, dao ng t 30-38 triũu ng/con (nhỵ ỵc trỡnh by mýc 3.4 dỵi ồy) Vn ổu tỵ ging ln chớnh l mt ro cõn ln nhỗt i vi cỏc h nghốo, dõn tc thiu s muốn tham gia vào mơ hónh chën ni Do vêy, nïu muốn nhân rộng mơ hình cỉn cù cỏc chụnh sỏch cho ngỵi dõn cú th tiùp cờn ỵc ngun 3.3 Tớnh khõ thi v k thuật Kỹ thuêt nuôi trâu vỗ béo không mĆi ć täi đ÷a bàn nghiên cĀu Một số hộ dån cù trín nëm kinh nghiịm chën ni tråu vỗ béo Đåy điỵu thn lợi đð hộ mĆi ni có thð học húi kỹ tht chën ni tÿ hộ cù kinh nghiịm trong thơn Thím vào đù chën nuôi tråu vỗ béo cüng không đøi húi cao vỵ kỹ tht Kït q thâo ln nhóm kùt hp vi tham vỗn cỏn b thỳ y cho thỗy cỏc khõu k thuờt quan trng nhỗt l xõy dăng chuồng träi, chn b÷ khèu phỉn ën, chëm sùc, phịng bịnh, phát hiịn vêt ni có biðu hiịn có bũnh, a s h ngỵi dồn ó cự chỳt kiùn thĀc, nhiỵu hộ thăc hành q trónh chën ni số hộ có kinh nghiịm chën ni cự th hỵng dộn v chia sờ cho cỏc h khỏc Vợ cha trữ bũnh, mt s h cú mt chút kinh nghiòm chĂa bònh lć mồm long mùng cho trồu, nhỵng hổu hùt ợu cổn cú s chừ dộn v cung cỗp dữch vý cỷa cỏn b chởn nuụi thú y (Bâng 2) Bâng Kiến thức, kỹ chăn ni trâu vỗ béo, xóm Pú Zơ, xã Quang Hán Kiến thức, kỹ chăn nuôi trâu vỗ béo (%) Các kỹ thuật chăn nuôi Chưa biết Đã biết chút Đã hiểu rõ Chuẩn bị chuồng trại 14,7 26,5 Chọn giống 17,6 26,5 Chế biến thức ăn 0,0 23,5 Chăm sóc 20,6 0,0 Phát vật ni bị ốm, bệnh 17,6 Chữa trị bệnh 41,2 1318 Biết cách làm Đã làm tốt Có thể hướng dẫn người khác 41,2 0,0 5,9 11,8 14,7 14,7 5,9 20,6 41,2 5,9 11,8 17,6 41,2 14,7 11,8 11,8 41,2 11,8 11,8 5,9 11,8 47,1 5,9 5,9 0 Nguyễn Minh Đức, Trần Duy Tùng Ngoài ra, tråu cüng gia súc cự sc ợ khỏng tt, ớt bũnh Cỏc bũnh thỵng gặp cûa trâu lć mồm long móng, tý huyït trựng, ký sinh trựng Ngỵi dõn cú th phũng trỏnh bịnh hiịu q thơng qua tiêm phịng, tèy ký sinh trùng vĆi chi phí khơng q cao, chõ 300.000 đồng/con/lĀa Trong nëm vÿa qua, bịnh cüng ơt xuỗt hiũn, mt s trỵng hp trõu, bũ vựng bữ nhiủm bũnh phổn ln ợu ỵc phỏt hiũn k÷p thąi chĂa tr÷ khúi, chõ có vài b÷ chït Thím vào đù, hộ chën ni cự th dủ dng v nhanh chúng nhờn ỵc s hỗ trợ kỹ thuêt chën nuôi, thú y tÿ cán thú y xã, trung tâm d÷ch vý kỹ thuêt nụng nghiũp, t cỏc h cú kinh nghiũm sõn xuỗt thơn VĆi kinh nghiịm chọn trâu giống, kinh nghiịm chï biïn thĀc ën, chëm sùc tråu, hộ học húi tÿ hộ chën ni cù kinh nghiịm VĆi kỹ tht phịng, chĂa bịnh, hộ có thð tiïp cên d÷ch vý thú ý dđ dàng Theo ý kiïn cûa cỏc h thõo luờn nhúm: Khi trõu cú dỗu hiũu m, bỳ ởn ngỵi dõn cú th gi iũn thội cho cán thú y đ÷a bàn đïn khám, chĂa vĆi mĀc chi phí lỉn khám chĂa trung búnh 250 nghún ng Mc phụ ny ngỵi dõn sn lịng chi trâ trâu tài sân lĆn, mà cỏn b thỳ y cỹng sn sng cung cỗp dữch vý 3.4 Hiệu q tài mơ hình chăn ni trâu thị vỗ béo Hiịn täi trín đ÷a bàn có hai hỡnh thc chởn nuụi trõu v bộo Th nhỗt hình thĀc chën ni sā dýng tối đa nguồn thc ởn m h t cung cỗp ỵc ỏp dýng ph biùn cỏc h chởn nuụi ngỵi Nựng Th hai hình thĀc vỗ béo nhanh bìng cách tëng cỵng s dýng thc ởn hn hp v thc ởn tinh Câ hai hình thĀc hiịn mang läi thu nhờp tt cho ngỵi chởn nuụi H nuụi theo hỡnh thĀc sā dýng nguồn thĀc ën sẵn có bột ngô phối trộn thêm thĀc ën hỗn hợp kït hợp vĆi thĀc ën thơ xanh (cú, thân ngơ) thąi gian chën ni trung bónh tÿ 2,5 đïn tháng Theo hình thĀc này, chi phí mua giống xung quanh 38 triũu ng/con (trng lỵng ging khoõng 450kg, giá bình qn 84 nghón đồng/kg), thĀc ën trung búnh 1,1 triũu ng/con/la Vi trng lỵng xuỗt chung trung bình 550kg, giá bán bình quân 90 nghìn đồng/kg, h thu ỵc li nhuờn trung bỡnh 6,8 triũu ng/con/la, t suỗt li nhuờn l 13,7% Do chởn nuụi trồu vỗ béo tên dýng lao động gia đónh, ngày không đïn 1,5 tiïng, vêy tính gộp chi phơ cơng lao động gia đónh vào thu nhêp cûa hộ thu nhêp hỗn hợp lĀa ni trung bình 8,3 triịu đồng/con/lĀa VĆi quy mơ chën ni vi cỏc h mi bớt ổu thỵng l con/la thỡ thu nhờp m h cú th cự ỵc l 16,6 triịu đồng/lĀa (Bâng 3) Theo hình thĀc này, trung bỡnh mt nởm h nuụi ỵc la, thu nhờp trung bình nëm tÿ ni trâu vỗ béo 49,8 triịu đồng/nëm VĆi nhĂng hộ có sẵn nguồn rau xanh, cỏm gọo thỡ h cú th nỗu chỏo cỏm rau xanh, thay cho thĀc ën hỗn hợp Hiòu quâ kinh tù cỹng ọt mc tỵng t Theo hỡnh thc thĀ hai, hộ có thð rút ngín thąi gian chën ni cho lĀa ni xuống cịn 1,5 đïn thỏng bỡng cỏch tởng cỵng thc ởn hn hp v thĀc ën tinh Theo hónh thĀc có thð giõm ỵc chi phớ mua ging (mua ging nhỳ hn, chi phụ thỗp hn) nhỵng chi phụ cho thĀc ën tëng lín đáng kð, thĀc ën hỗn hp v thc ởn tinh ỵc s dýng nhiợu hn Cý thð, chi phí giống cịn 30 triịu đồng, chi phí thĀc ën trung bónh 2,5 triịu đồng/con/lĀa VĆi trng lỵng xuỗt chung bỡnh quõn l 450kg, giỏ bỏn bỡnh quõn 84 nghỡn/kg, li nhuờn h thu ỵc l 2,43 triũu ng/con/la, t suỗt li nhuờn l 6,4% Tớnh gộp chi phơ lao động vào thu nhêp thu nhêp bình qn 3,63 triịu đồng/con/lĀa (Bâng 4) Do rỳt ngớn ỵc thi gian, mi nởm h cú th nuụi ỵc la ùn la, mi la nuụi hai thỡ thu nhờp m h thu ỵc tỵng Āng 29 triòu đồng/nëm 36,3 triòu đồng/nëm So sánh giĂa hình thĀc chën ni thó hónh thĀc nuụi th nhỗt cú hiũu quõ cao hn so vi hình thĀc thĀ hai Hình thĀc cüng phù hợp vĆi điỵu kiịn sẵn có vỵ nguồn thĀc ën tờp quỏn chởn nuụi cỷa ngỵi dồn ữa phỵng Trong ự, húnh thc th hai cự ỵu im l thi gian mt la nuụi ngớn, ổu tỵ giống ơt hĄn đáng kð phù hợp vĆi điỵu kiịn kinh tù cỷa h nghốo thiùu ổu tỵ 3.5 Rủi ro chăn nuôi trâu vỗ béo Rûi ro chën nuôi tråu vỗ béo không cao Một số rỷi ro cú th xỏc ữnh ỵc ự l rỷi ro vợ ging, rỷi ro vợ dữch bũnh, rỷi ro vợ thữ trỵng v rỷi ro thi tiùt Cỏc rỷi ro thỵng gp v mc rỷi ro cý th nhỵ sau: 1319 Tớnh kh thi ca mụ hỡnh chăn nuôi trâu vỗ béo huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng Bâng Hạch tốn hiệu q chăn ni trâu vỗ béo tiết kiệm chi phí thức ăn (tính bình qn cho con/lĀa) Đơn vị Chi phí Trâu giống Đầu Thức ăn hỗn hợp Bao 40kg Bột ngô Kg Sửa chữa, khấu hao chuồng trại Chuồng nuôi Thuốc thú y Lần điều trị Công cắt cỏ Công lao động (gia đình) Chi phí trả lãi vay (nếu có) Tháng | %/tháng a Số lượng Chí phí/đơn vị (nghìn đồng/đơn vị) Tổng chi phí (nghìn đồng) 38.000 38.000 330 660 100 500 1.500 1.500 250 250 10 150 1.500 0,65 741 Tổng chi phí 43.151 Tổng thu Đầu xuất chuồng 50.000 50.000 Thu nhập hỗn hợp 8.349 Lợi nhuận 6.849 Tỷ suất lợi nhuận % 13,7 Ghi chú: a: Chi phí lao động gia đình chi phí hội, hộ làm th mức tiền cơng trung bình cho lao động phổ thơng địa phương 150.000 đồng/ngày Bâng Hạch tốn hiệu q chăn ni trâu vỗ béo tăng cường thức ăn (tính bình qn cho con/lĀa) Hạng mục đầu tư Đơn vị Số lượng Chí phí/đơn vị (nghìn Đồng/đơn vị) Tổng chi phí (nghìn Đồng) 30.000 30.000 Trâu giống Đầu Thức ăn hỗn hợp Bao 40 kg 4,5 330 1.485 Bột ngô Kg 200 1.000 Sửa chữa, khấu hao chuồng trại Chuồng nuôi 1.000 1.000 Thuốc thú y Lần điều trì 250 250 a Cơng cắt cỏ Cơng lao động (gia đình) 150 1.200 Chi phí trả lãi vay (nếu có) Tháng | %/tháng 0,65 585 Đầu xuất chuồng 38.000 Tổng chi phí Tổng thu 35.520 38.000 Thu nhập hỗn hợp 3.680 Lợi nhuận 2.40 Tỷ suất lợi nhuận % 6,5 Ghi chú: a: Chi phí lao động gia đình chi phí hội, hộ làm th mức tiền cơng trung bình cho lao động phổ thơng địa phương 150.000 đồng/ngày Rûi ro vỵ giống gặp phâi hộ mua phâi giống khơng tốt, có mỉm bịnh, ni chêm lĆn Khi gặp rûi ro vỵ ging, thỡ h chởn nuụi mỗt chi phớ thc ởn, mỗt thờm chi phớ cha bũnh v cụng lao ng Ngỵi dõn x lý rỷi ro ny bỡng cỏch nhanh chúng bỏn sau vờt nuụi ỵc cha trữ, hi phýc thu hi ỵc 1320 ổu tỵ ging, thỵng l vứng dỵi mt thỏng sau mua giống Thiịt häi bình qn nïu rûi ro giống xây không triịu đồng cho chi phí thĀc ën thú y, nïu tính câ chi phụ cụng lao ng gia únh, khỗu hao chung träi, chi phí vốn vay thiịt häi làm giâm thu nhêp cûa hộ không gỉn triịu Nguyễn Minh Đức, Trần Duy Tùng đồng/con/lĀa Kït quâ thâo luên nhóm, phỳng vỗn sồu ngỵi chởn nuụi, phỳng vỗn sõu cỏn b thỳ y thỡ tổn suỗt xõy rỷi ro giống không 5% VĆi mĀc rûi ro thiòt häi chung rûi ro giống 100.000 ng/con Nùu giõ ữnh xỏc suỗt xõy tởng lớn đïn 10%, thiịt häi rûi ro giống l 200.000 ng/con/la Rỷi ro vợ dữch bũnh vi trõu vỗ béo cüng khơng cao Các lội d÷ch bịnh cûa trâu tý huyït trùng lć mồm, long móng, kí sinh trùng tiêu chây Khi xây rûi ro dữch bũnh, h ỵc cỏn b thỳ y xó chĂa tr÷ cho trâu vĆi chi phí tÿ 200.000 đồng đïn 300.000 đồng tùy thuộc vào lội tình träng bũnh, chỵa cự trỵng hp no trõu nuụi v bộo bữ chùt dữch bũnh ỵc ghi nhờn tọi ữa bàn nghiên cĀu vòng nëm trć läi đåy Khi gặp rûi ro d÷ch bịnh hộ cüng së nhanh chóng bán trâu sau chĂa tr÷ đð thu hồi ổu tỵ Khi xõy rỷi ro dữch bũnh thỡ h chởn nuụi khụng cự thu nhờp, nhỵng h thu hi ỵc ổu tỵ ging, chi phớ thĀc ën chi phô thú y Theo đánh giá cỷa ngỵi chởn nuụi v cỏn b thỳ y thỡ tổn suỗt xõy rỷi ro dữch bũnh vo khoõng 10% (s liũu ny cỹng tỵng ng vi s liũu vợ tổn suỗt xõy dữch bũnh cỷa n trồu/bứ Báo cáo cûa UBND huyòn Trùng Khánh nëm 2020) Vi tổn suỗt ny thỡ thiũt họi cho h chởn nuụi ỵc tớnh l 830.000 ng/con/la Rỷi ro ny chỷ yùu ngỵi dõn khụng tiờm phũng thi gian ni trâu vỗ béo ngín Theo ý kiïn cûa cán b thỳ y thỡ rỷi ro vợ dữch bũnh giõm xuống rõ rịt nïu hộ chën ni tiím phøng, tr÷ ký sinh sau mua giống vò sinh chuồng trọi sọch sở Rỷi ro vợ thữ trỵng rỗt nhỳ Thăc tï nhiỵu nëm trć läi đåy giá tråu tỵng i n ữnh v cự xu hỵng tởng, tiớu thý dủ vỡ cổu tiờu thý rỗt ln Thớm vo ự, rỷi ro giỏ giõm dỵ cung rỗt ớt vỡ khõ nởng m rng sõn xuỗt họn chù ổu tỵ xồy dng chung trọi, ổu tỵ giống lĆn Rûi ro vỵ giá giống tëng, vĆi hình thĀc chën nuôi vỗ béo, thąi gian cûa lĀa ni ngín thu hồi vốn nhanh, nïu giá mua giống tëng thó giá bán tråu thành phèm cüng tëng vêy hộ chën ni khơng b÷ thiịt häi Rûi ro vỵ giá thĀc ën cüng khơng nhiỵu, hiịn täi cú nhiợu cụng ty cung cỗp thc ởn, ngun cung dồi giá câ chõ tëng nhì khơng có õnh hỵng ỏng k ùn chi phớ thc ởn cỷa hộ Mặt khác, hình thĀc chën ni cûa hộ không phý thuộc vào thĀc ën hỗn hợp, nïu nguồn cung thĀc ën hỗn hợp khan hiïm, giá câ gia tëng thó hộ vén có nguồn thĀc ën thay thï l bt ngụ m h t cung cỗp ỵc Vợ rỷi ro thi tiùt l khỏ cao nhỵng cự th trỏnh ỵc hon ton Rỷi ro thi tiùt thỵng xõy điỵu kiịn thąi tiït länh giá mùa ụng Thi tiùt giỏ lọnh õnh hỵng rỗt ln ùn sc khỳe cỷa vờt nuụi, cú th gõy chùt Nhỵng vo ụng thú cỏc h chởn nuụi cỹng thỵng không chën nuôi vào mùa đông nguồn cú làm thĀc ën thơ xanh cho tråu cüng khan hiïm Có th thỗy rỡng chởn nuụi trồu v bộo cỹng i mt vi mt s rỷi ro Nhỵng mc rỷi ro khơng cao đỵu có thð chû động phịng, trỏnh ỵc iợu quan trng l tởng cỵng tởng cỵng kiùn thc chn ging cho ngỵi mi chởn nuụi v thăc hiịn tiím phøng đỉy đû KẾT LUẬN VÀ XUT Cõ thữ trỵng tiờu thý sõn phốm v thữ trỵng cỏc yùu t ổu vo ợu thuờn li cho mơ hónh chën ni tråu th÷ vỗ béo Th÷ trỵng tiờu thý thuờn li nhu cổu sõn phốm ln v n ữnh, giỏ sõn phốm cỹng tỵng i n ữnh Hn na, Covid-19 kùt thỳc, giao thỵng vi thữ trỵng Trung Quc khụng cũn bữ họn chù thỡ thữ trỵng tiờu thý cú nhiợu trin vng phỏt trin Thữ trỵng cung ng ổu vo thc ởn chởn nuụi vi nhiợu nh cung cỗp, tỵng i cọnh tranh v ỵc cung cỗp bi cỏc ca hng, ọi lý có uy tín Thím vào đù hộ dån cù nguồn lăc sẵn cù đặc biòt chuồng träi thĀc ën cỉn thiït đð thăc hiịn mơ hình sinh kï Hiịu q kinh tï cûa mơ húnh tỵng i cao vi thu nhờp hn hp t 29 triịu đồng/nëm đïn 50 triịu đồng/nëm cho hộ ni quy mô con/lĀa, nëm đïn lĀa nuụi Thớm vo ự phồn tớch rỷi ro cho thỗy cỏc rỷi ro ỵc xỏc ữnh cỷa mụ hỡnh khụng õnh hỵng ùn tiợm nởng sinh li Khi tụnh ùn cỏc kữch bõn rỷi ro, thú ngỵi sõn xuỗt vộn có lợi nhuên/thu nhêp cao hĄn so vĆi thăc trọng sõn xuỗt hiũn tọi cỷa h Tuy nhiờn, ro cõn ln nhỗt hiũn i vi ngỵi nghốo, dõn tộc thiðu số tham gia vào mơ 1321 Tính khả thi mơ hình chăn ni trâu vỗ béo huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng hình ổu tỵ mua ging v chi phớ ổu tỵ xồy dng mi chung nuụi khỏ ln Da trờn cỏc kùt quõ nghiờn cu, cỏc ợ xuỗt chớnh sỏch nhìm phát triðn mơ hónh chën ni trâu th÷t vỗ béo cho hộ dân tộc thiðu số nghèo ć tõnh miỵn núi phía bíc bao gồm sỏch h tr sau: i) tọo iợu kiũn cho ngỵi dõn tiùp cờn vi ngun tớn dýng ỵu ói ổu tỵ; ii) khuyùn khụch ngỵi chởn nuụi tham gia vào nhóm hộ chën ni trâu vỗ béo mà hät nhân hộ có nhiỵu kinh nghiịm chia sê, trao đổi kiïn thĀc, kinh nghiịm vỵ chï biïn thĀc ën, vò sinh chuồng träi, chëm nom phøng bònh sā dýng mäng xã hội đð tìm hiðu thơng tin vợ trõu ging, thữ trỵng tiờu thý Thớm vo đù, cỉn có thêm sách hỗ trợ cho hộ mĆi bít đỉu ni nhìm giâm thiðu rỷi ro nhỵ: tởng cỵng k thuờt chn mua giống đð tránh rûi ro vỵ giống; khun khích hộ chën ni phâi tiêm phịng sau mua ging v thỳ ý ữa bn bõo õm chỗt lỵng dữch vý thỳ y Cỏc chớnh sỏch h tr cỉn thiït vÿa bâo đâm sinh kï bỵn vng cho ngỵi dồn, c biũt cỏc h nghốo, va tởng cỵng bõo õm khõ nởng thu hi, quay vũng cỏc khoõn tớn dýng ỵu ói TI LIU THAM KHÂO Babbie E.R (2015) The practice of social research Nelson Education Bùi Văn Quang & Nguyễn Thị Dương Nga (2020) Nghiên cứu chuỗi giá trị thịt bò huyện Tuần Giáo, tỉnh Điện Biên Tạp chí Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam 18(1): 73-80 Bùi Văn Quang, Trần Thế Cường & Nguyễn Thọ Quang Anh (2020) Vai trò chăn ni bị thịt theo hướng hàng hóa sinh kế hộ huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên Tạp chí Kinh tế Châu Á - Thái Bình Dương 560: 108-110 Chambers R (1994a) The origins and practice of participatory rural appraisal World development 22(7): 953-969 Chambers R (1994b) Participatory rural appraisal (PRA): Challenges, potentials and paradigm World development 22(10): 1437-1454 Đào Thanh (2019) Đàn đại gia súc miền núi phía Bắc tăng nhanh Báo Nơng nghiệp Việt Nam Truy cập từ https://nongnghiep.vn/dan-dai-gia-suc-mien-nuiphia-bac-tang-nhanh-d248560.html ngày 1/5/2021 Đỗ Thị Vân Dung (2020) Lợi ích thương mại điện tử Việt Nam giai đoạn Tạp chí Kinh tế Châu Á - Thái Bình Dương (568): 22-23 1322 Krantz L (2001) The sustainable livelihood approach to poverty reduction SIDA Division for Policy and Socio-Economic Analysis Leavy P (2017) Research design: Quantitative, qualitative, mixed methods, arts-based, and community-based participatory research approaches Guilford Publications Nguyễn Quang Tuyên, Phan Đình Thắm, Dương Mạnh Hùng, Nguyễn Thị Liên & Hồ Thị Bích Ngọc (2006) Nghiên cứu đánh giá thực trạng đề xuất giải pháp phát triển đàn trâu tỉnh Thái Nguyên Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn (3): 88-90 Nguyễn Quỳnh Hương, Nguyễn Xuân Cự & Trần Thị Tuyết Thu (2018) Một số giải pháp quy hoạch sử dụng đất phát triển trồng cỏ làm thức ăn xanh cho trâu bò tỉnh Hà Giang Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Việt Nam (10): 29-33 Nguyễn Thị Bích Liên, Nguyễn Thanh Thuỷ & Phạm Văn Tiềm (2021) Thực trạng chăn nuôi trâu Quảng Nam khả sinh trưởng trâu lai F1 (murrah  địa) ngố  địa Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Chăn nuôi (262): 55-60 Nguyen T.K & Tran N.T (2021) Vietnam - China Relations in the Context of the Covid-19: Situation and Prospect Trong: The Reshaping of ChinaSoutheast Asia Relations in Light of the Covid-19 Pandemic Peng N (ed.) Springer Singapore Singapore pp 111-122 Nguyễn Việt Liên Hương (2020) Ứng dụng mơ hình kinh doanh thương mại điện tử Việt Nam Tạp chí Cơng thương (14): 286-289 Tạ Văn Cần, Nguyễn Hữu Trà, Vũ Văn Tý, Nguyễn Đức Chuyên & Mai Văn Sánh (2008) Nghiên cứu lai tạo trâu đực Murrah với trâu địa phương đánh giá khả sinh trưởng lai F1 ni nơng hộ Tạp chí Nông nghiệp Phát triển nông thôn (9): 41-46 Thiên Hương (2019) Ni đại gia súc miền núi phía Bắc: Cần giống tốt, kỹ thuật tốt Báo Dân Việt điện tử Truy cập từ https://danviet.vn/nuoi-dai-gia-suco-mien-nui-phia-bac-can-giong-tot-ky-thuat-tot77771003848.htm ngày 1/5/2021 Trần Văn Thăng, Nguyễn Thị Lan, Tạ Văn Cần & Nguyễn Văn Đại (2019) Xác định giá trị dinh dưỡng số loại thức ăn phổ biến nuôi trâu phương pháp in vitro gas production Tạp chí Khoa học Công nghệ Đại học Thái Nguyên (9): 99-106 Tuấn Sơn (2021) Bắc Kạn chuyển hướng phát triển chăn nuôi đại gia súc Báo Nhân Dân điện tử Truy cập từ https://nhandan.vn/chuyen-lam-an/bac-kanchuyen-huong-phat-trien-chan-nuoi-dai-gia-suc640731/ ngày 1/5/2021 UBND Huyện Trùng Khánh (2021) Báo cáo Tổng kết ngành nông nghiệp năm 2020 triển khai kế hoạch, nhiệm vụ giải pháp năm 2021 Huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng  ... 1319 Tính khả thi mơ hình chăn ni trâu vỗ béo huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng Bâng Hạch tốn hiệu q chăn ni trâu vỗ béo tiết kiệm chi phí thức ăn (tính bình qn cho con/lĀa) Đơn vị Chi phí Trâu. .. Trung Quc T ổu nởm 2020, õnh hỵng cûa d÷ch Covid-19, chợ täm thąi dÿng hột động, viịc 1315 Tính khả thi mơ hình chăn ni trâu vỗ béo huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng tiêu thý trâu trăc tiïp khù.. .Tính khả thi mơ hình chăn ni trâu vỗ béo huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng cs., 2006; Nguyủn Qunh Hỵng & cs., 2018) Vợ khớa cọnh hiũu q kinh tï, có vài nghiên cĀu vỵ chën nuụi bứ (Bựi Vởn Quang