Đánh giá hiệu quả của mô hình chăn nuôi gà đồi theo phương thức bán chăn thả tại xã Tân Kim huyện Phú Bình tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)

Đánh giá hiệu quả của mô hình chăn nuôi gà đồi theo phương thức bán chăn thả tại xã Tân Kim huyện Phú Bình tỉnh Thái Nguyên.Đánh giá hiệu quả của mô hình chăn nuôi gà đồi theo phương thức bán chăn thả tại xã Tân Kim huyện Phú Bình tỉnh Thái Nguyên.Đánh giá hiệu quả của mô hình chăn nuôi gà đồi theo phương thức bán chăn thả tại xã Tân Kim huyện Phú Bình tỉnh Thái Nguyên.Đánh giá hiệu quả của mô hình chăn nuôi gà đồi theo phương thức bán chăn thả tại xã Tân Kim huyện Phú Bình tỉnh Thái Nguyên.Đánh giá hiệu quả của mô hình chăn nuôi gà đồi theo phương thức bán chăn thả tại xã Tân Kim huyện Phú Bình tỉnh Thái Nguyên.Đánh giá hiệu quả của mô hình chăn nuôi gà đồi theo phương thức bán chăn thả tại xã Tân Kim huyện Phú Bình tỉnh Thái Nguyên.Đánh giá hiệu quả của mô hình chăn nuôi gà đồi theo phương thức bán chăn thả tại xã Tân Kim huyện Phú Bình tỉnh Thái Nguyên.Đánh giá hiệu quả của mô hình chăn nuôi gà đồi theo phương thức bán chăn thả tại xã Tân Kim huyện Phú Bình tỉnh Thái Nguyên.

TR N TH NG

tài:

T I XÃ TÂN KIM, HUY N PHÚ BÌNH, T

L I C

Th c t p t t nghi n c n thi t và h t s c quan tr ng c a m i sinh

u giúp sinh viên ti p c n v i th c t nh m c ng c và v n d ng ki n

Nguyên, Ban ch nhi m Khoa Kinh t và Phát tri i s ng d n

-Sau th i gian 4 tháng th c t p t i UBND xã Tân Kim, huy n Phú Bình, t nh

c hoàn thành

Trong quá trình th c hi tài, cùng v i n l c ph u c a b n thân, em

c r t nhi u s c a các t p th , cá nhân Nhân d p này, em xin

, tr c ti ng d n em trong su t th i gian th c t tài th c

h n ch tài c a em không tránh kh i nh ng thi u sót, em r t mong nh c

ý ki n góp ý c a Th y, Cô giáo và t t c các b c hoàn thi

.

Sinh viên

Tr n Th ng

DANH M C CÁC B NG

Trang

20

24

- 2014 26

29

- 2014 30

- 2014 32

- 2014 38 - 2014 39

40

ra 41

43

im 47

2014 (n=20) 49

50

2014 (n=9) 50

(n = 9) 51

(n = 31) 52

(n = 20) 52

Kim 53

53

59

DANH M C CÁC HÌNH

Trang

28Hình 4.2 Kênh tiêu 48

M C L C

Trang

i

ii

iv

v

vi

: 1

1

2

2

2.2 2

3

3

3

4

4

4

5

6

11

12

13

13

15

16

17

18

18

18

18

18

3.4.1 18

21

21

24

24

24

28

33

- 36

38

- 2014 38

41

i Tân Kim 47

49

49

56

60

60 xã Tân Kim 61

61 61

62

62

63

63

63

64

66

Ph n 1

1 Tính c p thi t c tài

m là m t ngh n nuôi truy n th ng c a Vi t Nam, s n

ph m gia c c bi t là th t gà không ch là ngu n cung c p th c ph m có giá tr

i s ng xã h i b i m t n m th c v i c y u t tâm linh, th c s d ng nhi u trong nh ng ngày gi , ngày t t, l h i i,

i V i nh n ph m luôn có v trí trên th ng tiêu th

ph n vào s phát tri n kinh t c c

xu t chi m t tr ng l n trong s n xu t nông nghi p, nhu c u s d ng th c ph m ngày

i yêu c u ch ng ngày Vì trên th ng hi n nay gà công nghi p có s ng bày bán r t nhi ng th t không ngon và ch c nên giá bán r t r ng công nghi p, nh t trong chu ng tr i ít

kh c ph c tình tr ng nà t hi n hình th c nuôi gà bán công nghi p Theo hình th c bao b c b i hàng rào tre, n a ho th gà ra lúc tr i n p, thì c n ph ng và mua s m chu ng tr i, các d ng c

t cao, th t gà ngon Hi n nay hình th t ph bi n v i các

c coi là bi m nghèo hi u qu vùng nông thôn

Nh n th y vai trò và t m quan tr i, t i xã Tân Kim, huy n Phú Bình là m t xã u ki t t c bi t là nuôi gà, v i khí h u

phù h p và giao i thu n l i cùng v i di i l

c bán công nghi p, t n d ng diche ph cao nên không gian mát m cùng v i ngu n th

d ng hình th c nuôi th i v i các gi ng gà n i b t là gà V n Phúc, gà Mía Lai,

lây b nh, nên nuôi gà có hi u qu kinh t cao, ch ng th t ch

ngo p nên giá bán trên th ng cao, ch t th i c a gà có th dù bón cây nên không gây ô nhi ng V y nuôi gà theo hình th c bán công nghi p là hình th c nuôi ph bi n t i xã nhi u h p trung nuôi v i s

2 M c tiêu ngiên c u

2.1 M c tiêu chung

giá c hi u qu kinh t i t i xã Tân Kim, huy n Phú

nuôi c a các h nông dân

2.2 M c tiêu c th

- Tìm hi u c u ki n t nhiên, kinh t , xã h i t i xã Tân Kim, huy n Phú Bình, t nh Thái Nguyên

- c hi u qu kinh t c a bàn xã.

- K t qu c tài s d li u sau này ph c v cho nh ng h nông

l a ch n ngành ngh cho phù h p

Th m nh: Là hi u xu t chuy n hóa th n ph m gà: m t gà mái có th sinh ra s n ph m (tr ng) n ng g p 8 l c a nó trong vòng 12

y ti a gà là r t l n

m y u: Vì không có tuy n m hôi, l p m dày, thân nhi t cao nên gà ch

Do c i v t ch t r t cao nên gà r t m n c m v i các b nh v dinh

ng và th i ti t, khí h ng g p nh t là do thi u vitamin và khoáng vi

ng trong th [1]

phân hóa cho t , l a gà [8].

V m b o các y u t k thu t sau: K thu t ch n gà,

2.1.2 lý lu n v

2.1.2.1 Khái ni m v

ng qua các k ki ng giá (assessement) qua quá trình và k t thúc

m hoàn thành nhi m v , ch ng hi u qu công vi , s phát tri n,

hay nh ng chu n m c xác l p [11]

2.1.3 lý lu n v hi u qu kinh t

2.1.3.1 N i dung và tiêu chu u qu kinh t

Hi u qu kinh t (HQKT) là m t ph m trù kinh t ph n ánh ch ng c a quá trình s n xu nh b ng so sánh k t qu s n xu t v i chi phí b ra

Hi u qu kinh t quy nh l i ích c i s n xu t, c a doanh nghi p và

s n xu t chính là l i ích c i s n xu t, doanh ngi c Hi u qu kinh

s c cung c p hàng hóa d ch v v i giá r

y, hi u qu kinh t là v mà c i s n xu i tiêu dùng

ph c t p và còn có nhi u ý ki c th ng nh

qu kinh t ng nhu c u xã h i và s ti t ki m l n nh t v chi phí và tiêu hao các tài nguyên

kinh t trong nh u ki n c th m n nh nh Vi c nâng cao hi u

qu kinh t là m c tiêu chung và ch y u xuyên su t m i th i k , còn tiêu chu n là

t n M i th i k phát tri n kinh t - xã h i khác nhau thì tiêu chu n

t khác, tùy theo n i dung c a hi u qu mà có tiêu chu u qu kinh t qu c dân và hi u qu c a xí nghi p Vì v y, nhu

áp d ng vào s n xu a, nhu c m nhi u lo i, nhu c u có kh

c mu n chung Có th coi thu nh p t trên

i v i toàn xã h i thì tiêu chu u qu kinh t là kh a mãn các nhu c u s n xu t và tiêu dùng c a xã h i b ng c a c i v t ch t s n xu t ra,

trong n n kinh t th i y u t ch ng và giá thành th

kh i v i các doanh nghi p ho c các t ch c kinh t thì tiêu

ng b ra

xu ng c a ít nh t m u ra khác ho c m t s a ít nh t m

Vi c nghiên c u hi u qu k thu t trong s n xu c bi t trong

vi c nâng cao hi u qu s n xu c bi t là v c ch m phát tri c nghèo có th nâng cao s n xu t, s ng b ng cách áp d ng nh ng ti n b khoa

i s n xu t trong vi c l a ch n t h u vào t s gi a s n

ph m biên c a hai y u t b ng t s giá c gi a chúng - còn g i

là hi u qu giá

Hi u qu phân b ch tiêu hi u qu , hi u qu trong các y u t s n ph m và

ph n ánh giá tr s n xu t thu thêm trên m ng chi phí thêm v u vào hay ngu n l c Th c ch t c a hi u qu phân b là hi u qu kthu n các y u t v giá c u vào và giá c u ra Vì th nó còn

biên c a s n ph m ph i b ng giá tr chi phí biên c a ngu n l c s d ng vào s n xu t

u qu kinh t m kinh t vi mô, kinh t h c s n xu t, hi u

nh

Hi u qu kinh t nh b ng vi c so sánh gi a k t qu s n xu t v i chi phí b ra [5]

t s toàn di n khi xem xét hi u qu kinh t Th nh t,

nó coi quá trình s n xu t kinh doanh trong tr xem xét hi u qu sau

u qu là ch tiêu quan tr ng không nh ng cho chúng

trên v Th hai, nó không tính y u t th i gian khi tính toán thu

ba, HQKT ch bao trùm ph m trù

n là thu và chi Hai ph m trù này ch y n y u t

kinh t mà còn các y u t khác n a Còn nh ng ph n thu l i ho c nh ng kho n chi

qu kinh t - xã h i là tiêu chu n quan tr ng nh t c a s phát tri [5]

thành ph c ta (g m thành ph n kinh t c, thành ph n kinh t h p tác, thành ph n kinh t cá th , dân ch ) ho ng xã h i ch

u này cho phép và khuy n khích các doanh nghi p, các h m i thành

ph n kinh t cùng tham gia s n xu t M i v i quá trình s n

Tóm l i, vi u qu kinh t ph c xem xét m t cách toàn

di n, c v m t th i gian và không gian trong m i liên h gi a hi u qu chung c a

n n kinh t qu c dân v i hi u qu c a t ng b ph n c , xí nghi p hi u

qu m c hi u qu kinh t , hi u qu xã h i và có quan h m t thi t v i nhau trong m t th th ng nh t không tách r i nhau G n ch t hi u qu c

c a các h b ng vi c so sánh gi a k t qu s n xu t v i chi phí b ra Hai ph m trù

c quan tâm s là thu và chi, b qua m t s ph n thu l i và m t s kho n chi phí

u này không làm n k t qu nghiên c u vì nó phù

c ch y nh hi u qu kinh t Tuy nhiên, công th c

kinh t r m t nh thì quá trình s n xu t kinh doanh

Công th c 2: H = Q - C

H là hi u qu

C là chi phí b raCông th c này cho bi t quy mô hi u qu mà không cho bi t m hi u qu , không cho bi t k t qu c trên m ng chi phí

Công th

H là hi u qu

C là chi phí b thêm ra

sâu, trong nông nghi p thì nghiên c u trong các ho ng tham canh các lo i cây

c 2, ch c quy mô hi u qu mà không

bi t m hi u qu

2.1.4 lý lu n v hi u qu xã h i và hi u qu ng

2.1.4.1 Hi u qu xã h i

M i ho ng s n xu t c i và quá trình ng d ng k thu t ti n b

và s n xu u có m y u là kinh t Tuy nhiên, k t qu c a các ho t

duy nh c v m t kinh t ng th i còn t o ra nhi u

Không ng ng nâng cao m c s ng v c v t ch t và tinh th

th c hi n công b ng dân ch , công b ng xã h i [4]

Hi u qu ng trong s n xu t nông nghi p ph m b o cho môi

c b o v và c i thi n, phát tri n nông nghi p nông

thác h p lý các ngu n l ng nhu c u hi n t i và b o t n chúng cho các th

Theo các cách ti p c n khác nhau thì mô hình có nh ng quan ni m, n i dung

và cách hi u riêng Khi ti p c n v t lý h c thì mô hình là v t cùng hình d ng thu nh l i Khi ti p c n s v nghiên c u thì coi mô hình là s mô ph ng c u

các m i quan h hay tình tr ng kinh t

y, mô hình có th có các quan ni m khác nhau, s à tu

Trong th c t khái quát hoá các s v t, hi ng, các quá trình, các m i

nhi u lo i mô hình khác nhau, m i lo i mô hình ch u ki n sinh thái hay s n xu t nh nh nên không th có mô hình chung cho t t c u

ki n s n xu t khác nhau

Mô hình là công c nghiên c u khoa h

nghiên c u h th t t ng th , nó giúp cho các nhà khoa h c hi u bi t và

th ng Nh các mô hình ta có th ki m tra l i s n

c a các s li c và các gi nh rút ra Nó giúp ta hi

th ng ph c t p và m t m c tiêu khác c a mô hình là giúp ta l a ch n quy nh t t

Vi c th c hi n mô hình giúp cho nhà khoa h i nông dân có th

c s phù h p và kh ng c a mô hình cây tr ng v t nuôi t i

i nông dân, phát huy hi u qu nh ng gì nông dân có

2.1.5.2 Mô hình s n xu t

S n xu t là m t ho ng có ý th c, có t ch c c i nh m t o ra nhi u c a c i v t ch t cho xã h i b ng nh ng ti n l c và s ng

c a chính mình L ch s phát tri n c a xã h ng minh s phát tri n c a công c s n xu t - y u t không th thi c c u thành trong n n s n

hao phí v ng s ng trên m s n ph ng m c tiêu quan

tr ng c a n n s n xu t hi i

Trong s n xu t, mô hình s n xu t là m t trong các n i dung kinh t c a s n

xu t, nó th hi n c s ng qua l i c a các y u t kinh t , ngoài các y u t

quy mô nh và qu ng canh

m quy mô l n thâm canh s n xu t hàng hóa ch ng cao ch y u c phát tr n Châu Âu, Châu M , Châu Úc và

m t s c châu Á, Phi và M p thâm canh công ngh cao v i và tin h c áp d ng trong chu ng tr sinh, thu

u khi n gi i tính

ng canh ph n l n t ang phát tri n

canh, t n d ng và d a vào thiên nhiên s n ph t th

nuôi h t th p, giá thành s n ph m cao mâu thu n v

Hoa k c s n xu t các s n ph m gia c m l n nh t th gi i, ti p theo là các

c Argentina, Brazin, Trung Qu c, Philippin và Thái Lan có m

ch lây lan c a vi rút H5N1, d ch cúm gia c t hàng tri u con gia

c m H u h t các gi ng gà nhà hi n nay trên th gi u có ngu n g c t gi ng gà

nhóm: chuyên ch ng, chuyên th t (ho c kiêm d ng), làm c nh và gà ch i, bao g m

S ng gà t p trung nhi u c Châu Á, d u th gi i là Trung

Qu u ki n th i ti t khí h u phù h p v i nhi u gi ng gà và

ng dân s ho ng nông nghi p l n, nhu c u th

ng v i m c có nhi u th t gà nh t Châu Á: th nh t Trung Qu c 11,4 tri u t n, th hai Iran 1,6 tri u t n, th ba Indonesia 1,4 tri u t n,

th t B n 1,39 tri u t n, th u T nhi c Trung Qu t i qu c gia xu t kh u th t gia c m l n nh t th gi i,

n

th gi i: th nh t là Trung Qu c 25,6 tri u t m trên 40% t ng s ng

tr ng c a toàn c u, th nhì là Hoa k 5,3 tri u t ba 2,67 tri u t n,

Nga 2,1 tri u t n, th b y là Brazin 1,85 tri u t n, th tám là Indonesia 1,38 tri u

t n, th chín là Pháp 878 t n và th i là Th 795 t n

ti p t c phát tri ng nhanh trong th i gian t i không ch v s ng v t

c c ta, góp ph n không nh vào t ng giá tr s n xu t nông

V s ng s n ph n nuôi gia c m nh c quan

ng tr ng gia c m cao nh ng B ng Sông

H ng 2.447,5 tri u qu , chi m 33,6% t ng s ng tr ng gia c m c c, ti p

ng B ng Sông C u long 1.652,8 tri u qu , chi

B c 769,4 tri u qu , chi m 10,6%; B c trung B 735,6 tri u qu , chi m 10,1%;

686,0 tri u qu , chi m 9,4%; Duyên h i Mi n trung chi m 596,0 tri u qu , chi m 8,2%; Tây Nguyên 260,8 tri u qu , chi m 3,6%; Tây b c 126,6 tri u qu , chi m 1,1% [17]

Theo niên giám c a C c thông kê Thái Ng nh có

ng, th tr n, 2.730 thôn xóm, kho ng 231.392 h và 80% s hnuôi gia c m T

811.057 con v t, ngan và ng ng Có kho ng 86 trang tr i gia c m t p

6.000 - 8.000 con gia c m m t l a, còn l i h u h

nh l , th công thu c các h nông dân

T i th m ngày 1/8/2007, t m c a t nh Thái Nguyên là

m 82,8%, 874.151 con v t và ngan

b ng 17,2% Có kho ng 231.403 h ng 80% s h

c m và có kho ng trên 200 h và trang tr i quy mô trên 500 con b ng kho ng 8,6%, ch y u Thành ph Thái Nguyên và các huy

m l n nh t huy n Phú Bình v i 1.099.022 con, ti p theo là huy n PhYên v i 747.093 con và th p nh t là Th xã Sông Công v i 268.670 con Riêng Thành ph Thái Nguyên có 538.218 con, huy nh Hóa có 691.528 con[14]

ng s gia c m trên toàn t t 6,7 tri

11/2014, ( -CN)

(

,

Theo

-[15]

Thu th p s li u th c p là: Thu th p nh ng s li u, thông tin liên quan tr c

ti p và gián ti n v nghiên c u c c công b chính th c c a

c có th m quy y s li u t các ban ngành c a huy n,

báo, t p chí, Ngh nh, Quy Bao g m:

th ng kê xã

- Các thông tin s li u v ng th t c a th gi i và c c

c thu th p qua các Website

- Các thông tin khác liên quan trong các nghiên c u v u qu

v c t p trung nghiên c u nh m ti p c c toàn di n các quy mô ch

trung bình, quy mô l ng v i các h nuôi t i 500 con, t 500 1.000

m t thu n l i cho vi c thu th p s li u

- T ng s phi u tra: 60 phi u

T i thôn M ng trong 20 h u tra ch n m u theo ba quy mô

v i t l quy mô nh chi m 35%, quy mô trung bình chi m 60%, quy mô l n

chi m 5%

T i thôn M n H trong 20 h u tra ch n m u theo ba quy mô v i t l quy

mô nh chi m 50%, quy mô trung bình chi m 30%, quy mô l n chi m 20%

T i thôn H i Minh trong 20 h u tra ch n m u theo ba quy mô v i t lên quy mô nh chi m 15%, quy mô trung bình 65%, quy mô l n chi m 20%

B ng 3.1 Phân t u tra theo quy mô

3.4.2 lý s li u

ng kê mô t , phân tích so sánh các m u quan sát, th ng kê phân

x lý b ng excel

* N i dung phi u tra

- Giá tr s n xu t (Gross Output): Là giá tr b ng ti n c a các s n ph m s n

xu t ra nông h bao g m ph n giá tr l tiêu dùng và giá tr bán ra th

ng sau m t chu k s n xu ng là m c tính b ng s ng c a

GO: Giá tr s n xu t

Pi : Giá tr s n ph m hàng hóa th i

Qi ng s n ph m th i

- Chi phí trung gian (Intermediate Cost): Là toàn b các kho n chi phí v t

ch t bao g m các kho n chi phí nguyên v t li u, gi ng, chi phí d ch v thuê ngoài

ij

IC: Là chi phí trung gian

Cij: Là chi phí nguyên v t li u th I cho s n ph m th j

các ngành s n xu t kinh doanh

VA = GO IC

VA: Giá trGO: Giá tr s n xu tIC: Chi phí trung gian

- Thu nh p h n h p MI: Là ph n thu nh p thu n túy c i s n xu t

- Hi u qu kinh t tính trên m ng v n trung gian

+ Giá tr s n xu t trên m ng chi phí trung gian: GO/IC (l n)

+ Giá tr ng chi phí trung gian: VA/IC (l n)

+ Thu nh p h n h p trên m ng chi phí trung gian: MI/IC (l n)

+ L i nhu n trên m ng chi phí trung gian: Pr/IC (l n)

T ng di t t nhiên toàn xã là 2.167,77 ha, v i dân s kho i.

- Phía B c giáp huy ng H

- Phía Nam giáp th tr

- Phía Tây giáp xã B o Lý và xã Tân Khánh

4.1.1.2 a hình và th

a hình: Là xã vùng trung du a hình i núi th p xen l n nh ng vùng

i b ng ph ng thu n l i cho tr ng tr t và

* Th

Tân Kim có h th ng h p, su i (su i Tân Kim, su i Tr u i

Là m c chia làm b n mùa rõ r t nên

r t thu n l i cho vi c xây d ng và phát tri n m t n n nông nghi ng, b n v ng

- Nhi : Nhi trung bình hà 0C, tháng nóng nh t vào

gi a tháng 6 và tháng 7: 37,50C; Nhi trung bình nh nh t vào tháng 12, tháng 1 kho ng 70 n 110C

nghi p chi m t l l n (86,47%), có h th ng giao thông, sông su

u ki n thu n l i dân s n xu t nông nghi p, nuôi tr ng th y s n và trao

i hà

phân b r i rác không t p trung nên s c d n di i th a trong k quy ho ch

Qua b ng 4.2 chúng ta th y r ng: t ng di t t

i:

t nông nghi p: so v i t ng di t t nhiên c t nông

gi

nghi t lâm nghi p t nuôi tr ng th y s n:

s n xu t nông nghi p, di n tích tr ng lúa chi m di n tích l n nh t chi m 61,03%

- t lâm nghi p chi m 46,67% di t nông nghi

t phi nông nghi p: t phi nông nghi p chi t t

r ng các công trình phúc l i xã h i, công trình công c ng và nhu c m r ng di n tích nhà