đánh giá hiệu quả môi trường của mô hình chăn nuôi lợn sử dụng đệm lót sinh học tại xã liên sơn, huyện tân yên, tỉnh bắc giang

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THỊ NHUNG ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ MƠI TRƯỜNG CỦA MƠ HÌNH CHĂN NI LỢN SỬ DỤNG ĐỆM LÓT SINH HỌC TẠI XÃ LIÊN SƠN, HUYỆN TÂN YÊN, TỈNH BẮC GIANG Chuyên ngành: Khoa học môi trường Mã số: 60.44.03.01 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Ngô Thế Ân NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NƠNG NGHIỆP - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tơi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Nhung i LỜI CẢM ƠN Luận văn thực theo nội dụng đề tài “Nghiên cứu ứng dụng cơng nghệ đệm lót sinh học chăn nuôi lợn nông hộ” - Mã số: ĐTĐL-2014/01 Em xin chân thành cám ơn Ban chủ nhiệm đề tài cho phép tham gia sử dụng phần số liệu để hoàn thành báo cáo Trong thời gian học tập, nghiên cứu thực đề tài tốt nghiệp, nỗ lực thân tơi nhận nhiều quan tâm giúp đỡ quý báu Nhà trường, thầy giáo, cô giáo bạn đồng nghiệp Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn tới PGS.TS Ngơ Thế Ân động viên, hướng dẫn bảo tận tình cho tơi suốt thời gian làm luận văn tốt nghiệp Tôi xin chân thành cám ơn Ban chủ nhiệm đề tài “Nghiên cứu ứng dụng công nghệ đệm lót sinh học chăn ni lợn nơng hộ” - Mã số: ĐTĐL-2014/01 cho phép tham gia sử dụng phần số liệu để hoàn thành báo cáo Tơi xin chân thành cảm ơn thầy giáo, cô giáo Bộ môn Sinh thái Nông nghiệp, Khoa Môi trường, Học viện Nông nghiệp Việt Nam góp ý bảo để luận văn tơi hồn thành Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Sở Khoa học Công nghệ Bắc Giang, Chi cục Thú Y huyện Tân Yên, UBND xã Liên Sơn giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi hồn thành luận văn tốt nghiệp Tơi xin cảm ơn gia đình bạn bè động viên, khích lệ tơi học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn Nhân dịp hoàn thành luận văn, lần tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Nhà trường, thầy cô giáo, bạn bè đồng nghiệp người thân động viên, tạo điều kiện giúp đỡ suốt trình học tập, nghiên cứu thực đề tài hoàn thành luận văn Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Nhung ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục biểu đồ .vii Danh mục hình vii Trích yếu luận văn viii Thesis abstract ix Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Giả thuyết khoa học 1.4 Yêu cầu nghiên cứu 1.5 Những đóng góp mới, ý nghĩa thực tiễn Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Hiện trạng phát triên chăn nuôi quy mô nông hộ Việt Nam 2.1.1 Hình thức chăn ni hộ gia đình 2.1.2 Hình thức chăn ni trang trại tập trung 2.2 Chất thải chăn nuôi vấn đề môi trường 2.2.1 Thành phần, tính chất chất thải chăn ni 2.2.2 Ảnh hưởng chăn nuôi đến chất lượng môi trường 2.3 Thực tạng xử lý chất thải hoạt động chăn nuôi 11 2.4 Tình hình nghiên cứu đệm lót sinh học chăn ni lợn 13 2.4.1 Tình hình nghiên cứu nước ngồi 13 2.4.2 Tình hình nghiên cứu nước 14 2.4.3 Kết ứng dụng đệm lót sinh học chăn nuôi 17 2.5 Một số thơng tin đệm lót lên men vi sinh vật ứng dụng chăn nuôi 18 Phần Vật liệu phương pháp nghiên cứu 21 3.1 Địa điểm nghiên cứu 21 3.2 Thời gian nghiên cứu 21 3.3 Đối tượng nghiên cứu 21 iii 3.4 Nội dung nghiên cứu 21 3.5 Phương pháp nghiên cứu 21 3.5.1 Phương pháp vấn nông hộ 21 3.5.2 Phương pháp lấy mẫu phân tích phòng thí nghiệm 22 3.5.2 Phương pháp xử lý số liệu 24 Phần Kết thảo luận 25 4.1 Điều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội xã Liên Sơn, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang 25 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 25 4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 28 4.2 Thực trạng áp dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn xã Liên Sơn, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang 30 4.2.1 Tình hình chăn ni lợn xã Liên Sơn, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang 30 4.2.2 Hiện trạng xử lý chất thải trang trại 33 4.2.3 Thực trạng áp dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn địa bàn huyện 36 4.3 Hiệu môi trường phương thức chăn ni lợn sử dụng đệm lót sinh học 37 4.3.1 Sự biến đổi chất thải sử dụng đệm lót sinh học 37 4.3.2 Sự biến đổi nhiệt độ đệm lót sinh học 38 4.3.3 Chất lượng môi trường không khí chuồng ni 40 4.3.4 Chất lượng nước ngầm khu vực chăn nuôi lợn 47 4.3.5 Chất lượng môi trường đất khu vực chuồng nuôi 50 4.4 Giải pháp phát triển, mở rộng mơ hình chăn ni lợn đệm lót sinh học 54 4.4.1 Thuận lợi khó khăn ứng dụng mơ hình đệm lót sinh học 54 4.4.2 Giải pháp phát triển ứng dụng mơ hình đệm lót sinh học 56 Phần Kết luận kiến nghị 58 5.1 Kết luận 58 5.2 Kiến nghị 59 Tài liệu tham khảo 60 Phụ lục 63 iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng việt BĐ Ban đầu CT Chuồng trại ĐLSH Đệm lót sinh học KH Kế hoạch KH&CN Khoa học Công nghệ MT Môi trường Sở NN&PTNT Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn QCVN Quy chuẩn Việt Nam TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TTCN Tiểu thủ công nghiệp UBND Ủy ban nhân dân VSV Vi sinh vật v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Số lượng đầu gia súc, gia cầm nuôi năm 2013 - 2014 nước ta Bảng 2.2 Lượng chất thải rắn hàng năm từ vật nuôi Bảng 2.3 Lượng phân lợn thải thay đổi theo lứa tuổi Bảng 2.4 Lượng nước tiểu số loại gia súc Bảng 2.5 Một số tiêu nước thải chăn nuôi lợn 10 Bảng 2.6 Thực trạng quản lý xử lý chất thải chăn nuôi 12 Bảng 3.1 Các tiêu môi trường khơng khí phương pháp phân tích 22 Bảng 3.2 Các tiêu chất lượng MT nước ngầm phương pháp phân tích 23 Bảng 3.3 Các tiêu chất lượng đất phương pháp phân tích 24 Bảng 4.1 Giá trị sản xuất ngành kinh tế xã Liên Sơn giai đoạn 2005 – 9/2015 29 Bảng 4.2 Số lượng đàn lợn địa bạn huyện Tân Yên 30 Bảng 4.3 Tình hình xử lý chất thải gia trại lợn địa bàn 33 Bảng 4.4 Số hộ gia đình chăn ni có sử dụng đệm lót sinh học 35 Bảng 4.5 Sự biến đổi nhiệt độ đệm lót sinh học qua tháng ni 40 Bảng 4.6 Kết phân tích số khí độc khu vực chuồng ni 41 Bảng 4.7 Nồng độ số thành phần hóa học VSV nước ngầm chuồng nuôi 48 Bảng 4.8 Nồng độ trung bình số tiêu mẫu đất 52 vi DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Đánh giá chủ hộ chăn nuôi biện pháp xử lý chất thải rắn 34 Biểu đồ 4.2 Nồng độ H2S khí chuồng ni chuồng theo dõi trước hướng gió 42 Biểu đồ 4.3 Nồng độ H2S khí chuồng ni chuồng theo dõi sau hướng gió 43 Biểu đồ 4.4 Nồng độ NH3 khí chuồng ni chuồng theo dõi trước hướng gió 43 Biểu đồ 4.5 Nồng độ NH3 khí chuồng ni chuồng theo dõi sau hướng gió 44 Biểu đồ 4.6 Nồng độ CO2 khí chuồng ni chuồng theo dõi trước hướng gió 45 Biểu đồ 4.7 Nồng độ CO2 khí chuồng ni chuồng theo dõi sau hướng gió 45 Biểu đồ 4.8 Biểu Nồng độ Amoni giếng xung quanh chuồng nuôi trước sau áp dụng đệm lót sinh học 49 DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 Sơ đồ địa bàn nghiên cứu xã Liên Sơn, huyện Tân Yên 25 Hình 4.2 Chuồng trại chăn ni theo mơ hình đệm lót sinh học 33 vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Thị Nhung Tên Luận văn: Đánh giá hiệu mơi trường mơ hình chăn ni lợn sử dụng đệm lót sinh học xã Liên Sơn, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang Ngành: Khoa học Môi trường Mã số: 60.44.03.01 Tên sở đào tạo: Học viện Nơng nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu: Đề tài thực nhằm đánh giá hiệu môi trường việc ứng dụng mơ hình đệm lót sinh học vào chăn nuôi lợn xã Liên Sơn Từ đề tài đưa giải pháp nhằm nhân rộng phát triển chăn ni lợn mơ hình đệm lót sinh học tồn tỉnh Phương pháp nghiên cứu: Các phương pháp nghiên cứu áp dụng đề tài dựa phân tích mẫu đất, nước khơng khí lấy từ lơ thí nghiệm Đồng thời tiến hành phóng vấn hộ chăn ni vấn hộ áp dụng 10 hộ khơng áp dụng Kết kết luận: Kết nghiên cứu cho thấy điều kiện tự nhiên đặc điểm kinh tế xã phù hợp cho phát triển chăn nuôi lợn Chăn nuôi lợn gây ảnh hưởng tới môi trường; chất thải chăn nuôi gây nhiễm mơi trường Khi sử dụng mơ hình chăn ni lợn đệm lót sinh học hạn chế ảnh hưởng chất thải chăn nuôi tới chất lượng môi trường Đồng thời, nuôi lợn đệm lót sinh học giúp lợn tăng trưởng nhanh, hạn chế lao động lượng nước sử dụng để vệ sinh chuồng trại Tuy nhiên, việc áp dụng đệm lót sinh học vào chăn ni lợn chưa mở mở rộng, đệm lót sinh học sinh khí làm cho nhiệt độ chuồng tăng, nên khơng thích hợp với mùa hè, phù hợp với mùa lạnh Từ thuận lợi khó khăn áp dụng đệm lót sinh học chăn ni lợn đề tài đưa giải pháp nhằm nhân rộng phát triển chăn ni lợn mơ hình đệm lót sinh học toàn tỉnh viii THESIS ABSTRACT Master candidate: Nguyen Thi Nhung Thesis title: Assessing environmental effects of pig raising on the fermentated bed at Lien Son commune, Tan Yen district, Bac Giang province Major: Environmental Sciences Code: 60.44.03.01 Educational organization: Vietnam National University of Agriculture (VNUA) Research Objectives: The thesis was carried out to evaluate the environmental effectiveness of the fermented bed technology for raising hogs at Lien Son commune, Tan Yen district, Bac Giang province Based on assessment results, the thesis proposes some recommendations to develop and expand this model over the province Materials and Methods: The methods applied in this research were based on the environmental analysis of soil, water and air samples taken from the experiment plots Also household interviews were also applied for households with and 10 households without fermented bed Main findings and conclusions: The study results show that the natural and economic conditions in the commune is suitable for pig raising Pig husbandry has strong impacts on the environment throught the over discharge of waste When the fermentated bed was applied in pig husbandry, the environment effects are significantly improved This living bed technology offers many benefit but the most notable one is to decrease odor and effectively controls urine and manure In addition, this model helps the pigs grow faster whereas lessens labours and amount of water required to clean the pigsty However, the model application has not been expanded, due to its limitations such as the increase of temperature in the bed, so it is suitable to apply only in the cold sesons, but not in the summer Based on the analysis of advantages and disadvantages, the thesis proposes some recommendations to develop and expand this model over the province ix Một số nông hộ xây dựng thêm bệ xi măng chuồng để lợn chống nóng mùa hè 66 PHỤ LỤC III KẾT QUẢ PHÂN TÍCH SỐ LIỆU MẪU KHÍ Lấy mẫu khí lúc bắt đầu áp dụng đệm lót sinh học: a Trước hướng gió THƠNG SỐ SO2 CO CO2 NO NO2 µg/m3 BGCT11 BGCT12 BGCT13 AVE THG STDEV BGCT21 BGCT22 BGCT23 AVE THG STDEV BGCT31 BGCT32 BGCT33 AVE THG STDEV 79 85 88 84.0 4.58 121 123 116 120.0 3.61 139 147 134 140.0 6.56 1202 1186 1182 1190.0 10.58 798 822 831 817.0 17.06 2568 2595 2610 2591.0 21.28 4435 4514 4551 4500.0 59.25 5767 5772 5801 5780.0 18.36 4705 4748 4812 4755.0 53.84 CO CO2 3.76 3.74 3.91 3.80 0.09 1.28 1.18 1.14 1.20 0.07 6.11 6.23 6.25 6.20 0.08 137 142 141 140.0 2.65 87 81 84 84.0 3.00 129 141 138 136.0 6.24 Amoniac (NH3) 60 68 67 65.0 4.36 131 131.8 132 131.6 0.53 49 51 58.3 52.8 4.90 Hydrosunphua (H2S) 16.3 13.9 14.8 15.0 1.21 13.6 13.9 14.6 14.0 0.51 15.8 15.5 16.8 16.0 0.68 b Sau hướng gió THƠNG SỐ BGCT11 BGCT12 BGCT13 AVE SHG STDEV BGCT21 BGCT22 BGCT23 AVE SHG STDEV BGCT31 BGCT32 BGCT33 AVE SHG STDEV SO2 85 81 86 84.00 2.65 128 123 109 120.00 9.85 140 138 142 140.00 2.00 1166 1196 1235 1199.00 34.60 858 803 829 830.00 27.51 2968 2981 2991 2980.00 11.53 4450 4570 4480 4500.00 62.45 6208 6228 6164 6200.00 32.74 5146 5056 5098 5100.00 45.03 NO 3.92 3.78 3.71 3.80 0.11 1.15 1.12 1.03 1.10 0.06 6.41 6.18 6.31 6.30 0.12 67 NO2 µg/m3 132 152 136 140.00 10.58 92 83 86 87.00 4.58 136 131 123 130.00 6.56 Amoniac (NH3) Hydrosunphua (H2S) 68.1 65 67 66.70 1.57 133 132 119 128.00 7.81 60 57.1 59 58.70 1.47 15.2 15.9 16.9 16.00 0.85 14.2 14.5 13.3 14.00 0.62 15.4 15.8 16.8 16.00 0.72 Lấy mẫu khí sau tháng áp dụng đệm lót sinh học a Trước hướng gió THƠNG SỐ SO2 6BGCT11 6BGCT12 6BGCT13 6AVE THG STDEV 6BGCT21 6BGCT22 6BGCT23 6AVE THG STDEV 6BGCT31 6BGCT32 6BGCT33 6AVE THG STDEV 111 116 118 115.0 3.61 61 61 64 62.0 1.73 140 135 133 136.0 3.61 CO CO2 NO NO2 µg/m3 62 61 58 60.3 2.08 123 116 121 120.0 3.61 43 48 41 44.0 3.61 1087 1115 1098 1100.0 14.11 1883 1929 1888 1900.0 25.24 1302 1318 1280 1300.0 19.08 445 442 451 446.0 4.58 678 673 659 670.0 9.85 944 942 955 947.0 7.00 544 539 552 545.0 6.56 866 869 890 875.0 13.08 640 637 652 643.0 7.94 CO CO2 NO NO2 550 568 526 548.00 21.07 877 896 861 878.00 17.52 636 643 653 644.00 8.54 µg/m3 58 61 67 62.00 4.58 123 129 111 121.00 9.17 44 45 49 46.00 2.65 Amoniac (NH3) 87 90 96 91.0 4.58 74 76 69 73.0 3.61 70 77 66 71.0 5.57 Hydrosunphua (H2S) 33.5 31.8 30.7 32.00 1.41 27.2 28.1 25.7 27.00 1.21 30.8 31.6 27.6 30.00 2.12 b Sau hướng gió THƠNG SỐ 6BGCT11 6BGCT12 6BGCT13 6AVE SHG STDEV 6BGCT21 6BGCT22 6BGCT23 6AVE SHG STDEV 6BGCT31 6BGCT32 6BGCT33 6AVE SHG STDEV SO2 122 117 115 118.00 3.61 66 59 64 63.00 3.61 142 136 133 137.00 4.58 1160 1035 1105 1100.00 62.65 1969 1890 1841 1900.00 64.58 1252 1310 1338 1300.00 43.86 423 446 406 425.00 20.07 656 669 688 671.00 16.09 457 501 530 496.00 36.76 68 Amoniac (NH3) 95 101 92 96.00 4.58 69 74 67 70.00 3.61 77 78 76 77.00 1.00 Hydrosunphua (H2S) 34.8 33.4 30.8 33.00 2.03 27.8 30 29.2 29.00 1.11 32.6 31.3 29.1 31.00 1.77 MẪU NƯỚC NGẦM Lấy mẫu nước ngầm lúc bắt đầu áp dụng đệm lót sinh học THƠNG SỐ pH 7.00 0.26 6.7 6.9 7.1 6.90 COD mg/l 2.20 0.05 2.13 2.09 2.08 2.10 Nitrat mg/l 5.26 0.07 8.01 7.98 8.01 8.00 Amoni mg/l 0.030 0.0032 0.041 0.038 0.041 0.04 Photphat mg/l 0.060 0.005 0.02 0.02 0.02 0.02 Clorua mg/l 248.00 8.89 129 126 126 127.00 AVE CT24 STDEV BGCT311 BGCT312 BGCT313 AVE CT31 STDEV 0.20 0.03 0.02 0.002 0.0 1.73 BGCT321 7.1 2.21 5.27 0.009 0.068 241 BGCT322 6.9 2.19 5.29 0.011 0.057 230 BGCT323 7.3 2.2 5.37 0.01 0.056 231 AVE CT32 7.10 2.20 STDEV 0.20 0.01 0.05 0.001 0.007 6.08 BGCT331 7.7 2.89 6.55 0.066 0.01 96 BGCT332 7.5 2.9 6.57 0.071 0.01 97 BGCT333 7.3 3.21 6.62 0.073 0.01 98 3.00 5.31 0.01 6.58 0.07 0.06 AVE CT33 7.50 STDEV 0.20 0.18 0.04 0.004 0.00 1.00 BGCT341 7.50 2.65 6.18 0.0057 0.041 233.00 BGCT342 7.20 2.84 6.36 0.0062 0.042 238.00 BGCT343 7.20 2.92 6.42 0.0061 0.037 252.00 AVE CT34 7.30 2.80 6.32 0.0060 0.040 241.00 STDEV 0.17 0.14 0.12 0.0003 0.003 9.85 69 0.01 234.00 97.00 Tổng coliform MNP KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH Lấy mẫu nước ngầm sau tháng áp dụng đệm lót sinh học THÔNG SỐ pH 7.4 6.9 7.10 0.26 7.8 7.6 7.1 7.50 0.36 6.8 6.7 7.2 6.90 0.26 7.40 7.30 6.90 7.20 0.26 7.4 7.3 6.9 COD mg/l 3.45 3.49 3.56 3.50 0.06 3.14 2.86 3.00 0.14 1.77 2.1 2.13 2.00 0.20 2.88 2.76 2.77 2.80 0.07 1.25 1.29 1.36 Nitrat mg/l 3.16 3.23 3.33 3.24 0.09 6.55 6.89 6.3 6.58 0.30 4.13 4.21 4.47 4.27 0.18 5.78 5.86 5.99 5.88 0.11 6.23 6.25 6.18 Amoni mg/l 0.148 0.159 0.173 0.16 0.013 0.067 0.072 0.071 0.07 0.003 0.124 0.129 0.137 0.13 0.01 0.115 0.117 0.127 0.120 0.006 0.061 0.059 0.06 Photphat mg/l 0.022 0.019 0.018 0.02 0.002 0.009 0.01 0.011 0.01 0.001 0.037 0.038 0.045 0.04 0.004 0.0038 0.0039 0.0042 0.0040 0.0002 0.027 0.029 0.033 Clorua mg/l 126 125 115 122.00 6.08 92 98 101 97.00 4.58 137 140 131 136.00 4.58 108.00 117.00 120.00 115.00 6.24 210 221 223 6BGCT111 6BGCT112 6BGCT113 6AVE CT11 STDEV 6BGCT121 6BGCT122 6BGCT123 6AVE CT12 STDEV 6BGCT131 6BGCT132 6BGCT133 6AVE CT13 STDEV 6BGCT141 6BGCT142 6BGCT143 6AVE CT14 STDEV 6BGCT211 6BGCT212 6BGCT213 6AVE CT21 STDEV 6BGCT221 6BGCT222 6BGCT223 6AVE CT22 STDEV 6BGCT231 6BGCT232 6BGCT233 6AVE CT23 STDEV 6BGCT241 6BGCT242 6BGCT243 6AVE CT24 STDEV 6BGCT311 6BGCT312 7.20 0.26 7.3 7 7.10 0.17 7.1 6.8 6.8 6.90 0.17 7.40 7.20 7.00 7.20 0.20 7.6 7.3 1.30 0.06 2.15 2.45 2.20 0.23 2.15 2.09 2.06 2.10 0.05 1.85 1.82 1.72 1.80 0.07 3.49 3.58 6.22 0.04 5.37 5.3 5.26 5.31 0.06 7.56 8.05 8.39 8.00 0.42 7.18 7.33 7.40 7.30 0.11 5.54 5.49 0.06 0.001 0.01 0.009 0.011 0.01 0.001 0.042 0.04 0.038 0.04 0.002 0.033 0.029 0.028 0.030 0.003 0.027 0.029 0.03 0.003 0.062 0.059 0.059 0.06 0.002 0.022 0.02 0.019 0.02 0.002 0.043 0.041 0.037 0.040 0.003 0.062 0.061 218.00 7.00 239 241 222 234.00 10.44 131 128 122 127.00 4.58 181.00 186.00 197.00 188.00 8.19 159 161 70 Tổng coliform MNP KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH 6BGCT313 6AVE CT31 6STDEV 6BGCT321 6BGCT322 6BGCT323 6AVE CT32 STDEV 6BGCT331 6BGCT332 6BGCT333 AVE CT33 STDEV 6BGCT341 6BGCT342 6BGCT343 AVE CT34 STDEV 7.3 7.40 0.17 7.3 6.9 6.8 7.00 0.26 7.3 7.2 6.8 7.10 0.26 7.50 7.40 7.00 7.30 0.26 3.73 3.60 0.12 2.43 2.31 2.46 2.40 0.08 4.66 4.72 4.72 4.70 0.03 3.88 3.81 3.70 3.80 0.09 5.53 5.52 0.03 3.64 3.71 3.66 3.67 0.04 7.18 7.13 7.02 7.11 0.08 6.01 6.08 6.28 6.12 0.14 71 0.033 0.03 0.003 0.076 0.079 0.085 0.08 0.005 0.048 0.054 0.048 0.05 0.003 0.066 0.058 0.056 0.060 0.005 0.057 0.060 0.003 0.049 0.051 0.05 0.050 0.001 0.055 0.046 0.05 0.050 0.005 0.078 0.069 0.064 0.070 0.007 166 162.00 3.61 258 261 246 255.00 7.94 162 166 179 169.00 8.89 239.00 244.00 222.00 235.00 11.53 KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH MẪU ĐẤT Lấy mẫu đất lúc bắt đầu áp dụng đệm lót sinh học Ký hiệu mẫu ĐẤT BĐ pHKCl As Pb Cu Đ111 Đ112 Đ113 AVEBG Đ 11 STDEV Đ121 Đ122 Đ123 AVEBG Đ 12 STDEV Đ131 Đ132 Đ133 AVEBGĐ13 STDEV Đ211 Đ212 Đ213 6.9 7.3 7.1 7.10 0.20 6.8 6.9 7.3 7.00 0.26 7.2 7.1 7.3 7.20 0.10 7.2 6.8 7.3 5.84 5.8 5.79 5.81 0.03 2.19 2.22 2.25 2.22 0.03 2.31 2.28 2.28 2.29 0.02 7.77 7.74 7.74 24.77 24.74 24.77 24.76 0.02 21.41 21.45 21.46 21.44 0.03 13.33 13.38 13.4 13.37 0.04 22 21.89 21.99 mg/kg 16.88 16.75 16.66 16.76 0.11 15.3 15.2 15.15 15.22 0.08 15.74 15.7 15.72 15.72 0.02 29.8 29.88 29.78 AVE BG Đ21 STDEV Đ221 Đ222 Đ223 7.10 0.26 7.1 6.8 6.8 7.75 0.02 1.85 1.81 1.83 21.96 0.06 15.7 15.75 15.77 29.82 0.05 31.32 31.33 31.28 AVE BG Đ22 STDEV Đ231 Đ232 Đ233 AVE BG Đ23 STDEV Đ311 Đ312 Đ313 AVE BG Đ31 STDEV Đ321 Đ322 Đ323 AVE BG Đ32 STDEV Đ331 6.90 0.17 6.9 7.1 7.00 0.10 7.80 7.30 6.50 7.20 0.66 7.40 7.30 6.90 7.20 0.26 7.00 1.83 0.02 3.13 3.12 3.17 3.14 0.03 1.01 1.03 1.10 1.05 0.05 1.17 1.18 1.21 1.19 0.02 1.17 15.74 0.04 10 10.07 10.08 10.05 0.04 11.16 11.21 11.28 11.22 0.06 11.14 11.13 11.26 11.18 0.07 11.26 31.31 0.03 33.31 33.35 33.36 33.34 0.03 14.18 14.19 14.34 14.24 0.09 14.39 14.33 14.21 14.31 0.09 14.23 72 Cd KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH Zn 123.3 123.39 123.39 123.36 0.05 127.66 127.61 127.65 127.64 0.03 128.51 128.6 128.6 128.57 0.05 116.18 116.31 116.26 116.25 0.07 121.4 121.35 121.39 121.38 0.03 133.6 133.45 133.45 133.50 0.09 111.80 111.20 113.96 112.32 1.45 111.90 113.00 113.24 112.71 0.71 112.90 Đ332 Đ333 AVE BG Đ33 STDEV 7.00 7.30 7.10 0.17 1.21 1.27 1.22 0.05 11.20 11.18 11.21 0.04 14.26 14.26 14.25 0.02 KPH KPH KPH KPH 113.25 114.50 113.55 0.84 Lấy mẫu đất sau tháng áp dụng đệm lót sinh học Ký hiệu mẫu ĐẤT THÁNG As pHKCl Pb Cu Cd Zn mg/kg Đ111 6.9 5.6 24.87 16.78 KPH 123.54 Đ112 6.8 6.1 23.98 15.98 KPH 123.57 Đ113 7.3 5.7 25.73 17.37 KPH 122.85 AVEBG Đ 11 7.00 5.80 24.86 16.71 KPH 123.32 STDEV 0.26 0.26 0.88 0.70 Đ121 6.5 2.21 21.47 15.33 KPH 127.23 Đ122 6.9 2.08 21.32 15.18 KPH 128.04 Đ123 2.28 21.56 15.13 KPH 127.71 AVEBG Đ 12 6.80 2.19 21.45 15.21 KPH 127.66 STDEV 0.26 0.10 0.12 0.10 Đ131 6.6 2.28 13.37 15.89 KPH 128.89 Đ132 6.7 2.23 12.98 16.02 KPH 130.54 Đ133 6.2 2.07 13.73 15.22 KPH 126.22 AVEBGĐ13 6.50 2.19 13.36 15.71 KPH 128.55 STDEV 0.26 0.11 0.38 0.43 Đ211 7.3 7.82 21.89 30.16 KPH 116.41 Đ212 7.2 7.69 22.04 29.67 KPH 116.2 Đ213 6.8 7.83 21.89 29.63 KPH 116.18 AVE BG Đ21 7.10 7.78 21.94 29.82 KPH 116.26 STDEV 0.26 0.08 0.09 0.30 Đ221 6.7 1.57 15.67 30.89 KPH 121.45 Đ222 1.98 15.45 31.57 KPH 121.89 Đ223 6.7 1.85 16.13 31.53 KPH 120.77 AVE BG Đ22 6.80 1.80 15.75 31.33 KPH 121.37 STDEV 0.17 0.21 0.35 0.38 Đ231 6.4 3.2 10.11 33.45 KPH 133.54 Đ232 6.7 3.11 9.89 32.78 KPH 132.87 Đ233 6.4 3.14 10.12 33.82 KPH 134.09 AVE BG Đ23 6.50 3.15 10.04 33.35 KPH 133.50 STDEV 0.17 0.05 0.13 0.53 Đ311 7.20 1.18 11.26 14.25 KPH 112.50 Đ312 7.30 1.28 11.28 14.28 KPH 112.35 73 0.41 0.41 2.18 0.13 0.56 0.61 Đ313 6.80 1.33 11.19 14.12 KPH 112.25 AVE BG Đ31 7.10 1.26 11.24 14.22 KPH 112.37 STDEV 0.26 0.08 0.05 0.09 KPH 0.13 Đ321 7.20 1.25 11.27 14.41 KPH 113.06 Đ322 7.20 1.22 11.17 14.24 KPH 112.62 Đ323 6.90 1.16 11.14 14.17 KPH 112.51 AVE BG Đ32 7.10 1.21 11.19 14.27 KPH 112.73 STDEV 0.17 0.05 0.07 0.12 KPH 0.29 Đ331 7.10 1.24 11.19 14.17 KPH 112.98 Đ332 6.90 1.28 11.29 14.29 KPH 113.80 Đ333 7.30 1.18 11.32 14.38 KPH 113.90 AVE BG Đ33 7.10 1.23 11.27 14.28 KPH 113.56 STDEV 0.20 0.05 0.07 0.11 KPH 0.50 Lấy mẫu đất sau tháng áp dụng đệm lót sinh học Ký hiệu mẫu ĐẤT THÁNG pHKCl As Pb Cu Cd Zn mg/kg Đ111 6.7 5.56 24.56 16.54 KPH 123.24 Đ112 7.3 5.77 25.09 17.12 KPH 122.98 Đ113 6.22 24.75 16.47 KPH 123.71 AVEBG Đ 11 5.85 24.8 16.71 KPH 123.31 0.30 0.34 0.27 0.36 Đ121 6.8 2.25 21.54 15.43 KPH 127.84 Đ122 6.7 2.09 20.98 14.9 KPH 126.98 Đ123 7.2 2.05 21.89 15.36 KPH 128.04 AVEBG Đ 12 6.9 2.13 21.47 15.23 KPH 127.62 0.26 0.11 0.46 0.29 Đ131 6.8 2.42 13.78 16.02 KPH 128.09 Đ132 6.6 2.18 12.99 15.56 KPH 129.03 Đ133 6.7 2.24 13.28 15.64 KPH 128.5 AVEBGĐ13 6.7 2.28 13.35 15.74 KPH 128.54 0.10 7.4 0.12 7.9 0.40 21.56 0.25 30.11 KPH 0.47 115.98 Đ212 7.1 7.58 22.09 28.56 KPH 116.31 Đ213 7.1 7.86 22.11 30.76 KPH 116.46 AVE BG Đ21 7.2 7.78 21.92 29.81 KPH 116.25 0.17 0.17 0.31 1.13 STDEV STDEV STDEV Đ211 STDEV 74 0.37 0.56 0.25 Đ221 6.5 1.76 15.67 31.36 KPH 121.76 Đ222 1.93 16.09 30.99 KPH 120.78 Đ223 7.2 1.74 15.4 31.61 KPH 121.39 AVE BG Đ22 6.9 1.81 15.72 31.32 KPH 121.31 0.36 0.10 0.35 0.31 Đ231 6.5 3.22 9.89 33.59 KPH 134.05 Đ232 6.2 3.16 10.23 32.97 KPH 133.84 Đ233 6.2 3.19 9.88 33.37 KPH 132.79 AVE BG23 6.3 3.19 10 33.31 KPH 133.56 0.17 0.03 0.20 0.31 Đ311 7.1 1.27 10.96 13.91 KPH 112.01 Đ312 Đ313 7.1 7.2 1.23 1.22 11.38 11.31 14.35 14.25 KPH KPH 112.38 112.61 AVE BG Đ31 7.1 1.24 11.22 14.17 KPH 112.33 STDEV 0.1 0.03 0.23 0.23 KPH 0.30 Đ321 6.9 1.26 11.51 14.05 KPH 113.04 Đ322 Đ323 7.0 7.3 1.24 1.20 10.93 11.18 14.15 14.49 KPH KPH 112.50 112.68 AVE BG Đ32 7.1 1.23 11.21 14.23 KPH 112.74 STDEV Đ331 Đ332 0.2 6.9 7.2 0.03 1.26 1.20 0.29 11.14 11.23 0.23 14.23 14.06 KPH KPH KPH 0.27 112.83 112.14 Đ333 7.1 1.22 11.31 14.42 KPH 112.58 AVE BG Đ33 7.1 1.23 11.23 14.24 KPH 112.52 STDEV 0.2 0.03 0.09 0.18 KPH 0.35 STDEV STDEV 75 0.49 0.68 PHỤ LỤC IV Bảng hỏi điều tra nơng hộ sử dụng đệm lót sinh học Phiếu số: ……… Thôn: ………………….xã………………Huyện: ……………………………… Người điều tra: ………………………… Ngày điều tra: ……………… I Thông tin chung nông hộ - - Họ tên chủ hộ: ……………………………… Tuổi: ………… Mức kinh tế: ………………………………… Trình độ học vấn: ………… Kiến thức chăn ni có chủ yếu do: …………………… + Được đào tạo (có cấp) + Được tập huấn + Do tự tìm hiểu (đọc sách báo, tạp chí,…) + Do kinh nghiệm Số nhân (người): ………… Số lao động (người): …………… Số lao động th mướn (người): …………………… Mơ hình chăn nuôi lợn VAC VC AC C Tổng số lượng lợn nuôi Năm Lợn thịt (con) Lợn nái (con) Tổng: …………………… Tổng: …………………… Trong đó: Trong đó: (1) Từ 15-30 kg: ……………… (1) Nái hậu bị: ……………… 2011 2012 2013 2014 2015 76 (2) Từ 30-60 kg: ……………… (2) Nái chờ phối: …………… (3) Từ 60 kg – xuất chuồng:…… (3) Nái mang thai: …………… (4) Nái nuôi con: …………… (5) Lợn cai sữa: ………… Nguồn vốn gia đình cho chăn ni - Tổng tiền vốn cho chăn ni tính TB năm (tr.đồng): …………………… + Vốn tự có (tr.đồng): …………………………………… + Vốn vay (tr.đồng): ……………………………………… Nguồn thu nhập gia đình + Làm ruộng + Chăn nuôi + Ngành phụ khác II Quản lý xử lý chất thải chăn nuôi nông hộ Điều kiện vệ sinh chuồng trại - Hình thức chuồng trại chăn nuôi Chuồng xi măng Chuồng đệm lót sinh học Chuồng đất - Có phun tiêu độc khử trùng định kỳ khơng? Có Khơng Nếu “có” Chỉ tiêu Đơn vị Loại thuốc phun (1) Tần suất phun Khơng dịch lần/tháng Có dịch lần/tháng Liều lượng/lần phun (2) Chi phí nghìn đồng 77 Giá trị Ghi - Vệ sinh chuồng trại ngày Mùa hè (1) Số lần/ (2) Lượng nước sử dụng (1) Số lần/ (2) Lượng nước sử dụng Ngày (m3/ngày) ngày - Mùa đông (m /ngày) Hệ thống làm mát chuồng trại chăn ni sử dụng hệ thống gì? Hệ thống quạt thơng gió Hệ thống phun sương Chăn nuôi lợn năm 2015 - Lợn nái Số lượng: ……………………… Giống: ……………………………… Diện tích chuồng (m2): …………… Trị giá chuồng: ………………… Tình trạng chuồng: ………………………… Năm xây dựng: ………… Tình hình tiêm phòng thú y cho lợn: …………… (lần/tháng) Lợn thịt Số lượng: ……………………… Giống: ……………………………… Diện tích chuồng (m2): …………… Trị giá chuồng: ………………… Tình trạng chuồng: ………………………… Năm xây dựng: ………… Tình hình tiêm phòng thú y cho lợn: …………… (lần/tháng) Tình hình xử lý chất thải chăn ni Hình thức xử lý Có Làm hầm biogas Làm độn VSV Bón ruộng (đã ủ) Bón cho ngơ, rau màu Bón cho ao cá Bán Cho người khác 78 Không Tỷ lệ (%) Bán sản phẩm Loại sản phẩm Hình thức bán Có HĐ Mức độ thuận lợi Khơng có Dễ bán HĐ Khó bán Nơi bán Gần nhà Lợn thịt Lợn giống Tình hình sử dụng đếm lót sinh học (VSV) chăn ni - Gia đình có sử dụng đệm lót sinh học chăn ni lợn khơng? Có Khơng Nếu có: Thơng tin Kết Năm làm đệm lót VSV Diện tích chuồng đệm lót VSV Số lợn đệm lót VSV Diện tích chuồng đệm lót VSV/con Tổng chi phí đệm lót VSV Nơng hộ tự chi III Những nhận xét chung áp dụng đệm lót VSV Đánh giá gia đình hiệu chung chăn ni nhờ đệm lót VSV - - - Những ưu điểm đệm lót VSV: + ……………………………………… + ……………………………………… + ……………………………………… Những khó khăn chủ yếu gặp phải làm đệm lót VSV: + ……………………………………… + ……………………………………… + ……………………………………… Dự định gia đình thời gian tới: 79 Xa nhà + Có đầu tư thêm vốn để phát triển đệm lót VSV cho chăn ni khơng? (C/K) ………………… + Có định mở rộng quy mô chăn nuôi không? (C/K) ……………… + Chuồng trại (Có định đầu tư mở rộng chuồng trại khơng?) (C/K) ……… + Có mở rộng, phát triển đệm lớt VSV cho lợn không? + Tại sao? + Nguyện vọng gia đình vấn đề đệm lót VSV gì? Người điều tra Người điều tra 80 ... sống xã Liên Sơn, huyện Tân Yên, Tỉnh Bắc Giang để thu thập thông tin thực trạng môi trường chăn nuôi lợn xã Liên Sơn, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang Tổng số 14 hộ vấn hộ có sử dụng đệm lót sinh học, ... Luận văn: Đánh giá hiệu môi trường mơ hình chăn ni lợn sử dụng đệm lót sinh học xã Liên Sơn, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang Ngành: Khoa học Môi trường Mã số: 60.44.03.01 Tên sở đào tạo: Học viện... CỨU • Đánh giá hiệu mơi trường mơ hình chăn ni lợn sử dụng đệm lót sinh học địa bàn xã Liên Sơn, huyện Tân Yên • Đề xuất giải pháp phát triển mở rộng mơ hình chăn ni lợn sử dụng đệm lót sinh học,