QUẢN TRỊ học

HỌC VIỆN NGÂN HÀNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÀI TẬP LỚN HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ HỌC ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN VINA ACECOOK Giảng viên hướng dẫn : TS Trần Hải Vân Nhóm lớp học phần : 202MGT01A03 ( ca thứ thứ 6) Nhóm sinh viên thực : Nhóm Hà Nội, ngày 11 tháng 06 năm 2021 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU PHẦN 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY VINA ACECOOK 1.1 Lịch sử hình thành phát triển .6 1.2 Năng lực sản xuất 1.3 Acecook Việt Nam thị trường quốc tế 10 1.4 Mục tiêu hoạt động công ty 12 1.4.1 Mục tiêu hoạt động 12 1.4.2 Đối tượng phục vụ .12 PHẦN 2: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA VINA ACECOOK14 2.1 Mơi trường bên ngồi 14 2.1.1 Môi trường vĩ mô (môi trường chung) .14 2.1.1.1 Các yếu tố tự nhiên .14 2.1.1.2 Các yếu tố kinh tế .14 2.1.1.3 Các yếu tố trị pháp luật 16 2.1.1.4 Các yếu tố kĩ thuật – công nghệ 16 2.1.1.5 Các yếu tố văn hóa – xã hội 17 2.1.2 Môi trường vi mô (môi trường ngành) 19 2.1.2.1 Đối thủ cạnh tranh .19 2.1.2.2 Nguy xâm nhập đối thủ tiềm 23 2.1.2.3 Áp lực từ khách hàng 25 2.1.2.4 Áp lực từ nhà cung cấp 25 2.1.2.5 Áp lực từ sản phẩm thay 27 2.2 Môi trường bên ( môi trường nội cơng ty) 27 2.2.1 Văn hóa doanh nghiệp 27 2.2.2 Nguồn nhân lực .29 2.2.3 Khả tài 30 2.2.4 Hệ thống sở, vật chất 31 2.2.5 Khả nghiên cứu phát triển … 32 PHẦN 3: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CỦA VINA ACECCOOK….35 3.1 Hoạch định 35 3.1.1 Tầm quan trọng hoạch định .35 3.1.2 Mục tiêu hoạch định .… 35 3.1.3 Phân tích chiến lược kinh doanh Vina Acecook 35 3.1.3.1 Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm 35 3.1.3.2 Chiến lược tăng trưởng .37 3.1.3.3 Chiến lược tổng chi phí thấp .37 3.1.3.4 Chiến lược marketing đại 38 3.1.4 Đánh giá chiến lược công ty 40 3.1.4.1 Ma trận S.WOT .40 3.1.4.2 Mô thức QSPM .42 3.1.5 Đề xuất số chiến lược kinh doanh công ty .44 3.2 Tổ chức 45 3.2.1 Chun mơn hóa tổng hợp hóa 45 3.2.2 Hình thành phận 48 3.2.3 Cấp quản lý tầm quản lý 49 3.2.4 Mối quan hệ quyền hạn – trách nhiệm 51 3.2.4.1 Quyền hạn trực tiếp .… 51 3.2.4.2 Quyền hạn tham mưu … 51 3.2.4.3 Quyền hạn chức … 52 3.2.5 Tập trung phi tập trung … 52 3.2.6 Phối hợp .….53 3.2.7 Đánh giá cấu tổ chức Vina Acecook .… .55 3.2.7.1 Tính thống … 55 3.2.7.2 Tính tối ưu .… 55 3.2.7.3 Tính tin cậy … 55 3.2.7.4 Tính linh hoạt .… 55 3.2.7.5 Tính hiệu … .56 3.2.8 Đề xuất số giải pháp hoàn thiện cấu tổ chức Vina Acecook 57 3.3 Điều khiển 58 3.3.1 Các công cụ giúp nâng cao động lực làm việc cho nhân viên Vina Acecook.58 3.3.1.1 Công cụ kinh tế: Thu nhập phúc lợi … 58 3.3.1.2 Công cụ tổ chức: Quản lý trực tiếp./ Cơ hội đào tạo thăng tiến ….60 3.3.1.3 Cơng cụ tâm lý: Chính sách khen thưởng cơng nhận thành tích …61 3.3.1.4 Cơng cụ giáo dục: Thương hiệu văn hóa cơng ty 62 3.3.2 Kết đạt .63 3.3.3 Ưu nhược điểm giải pháp việc tạo động lực Acecook 64 3.3.3.1 Ưu điểm 64 3.3.3.2 Nhược điểm 64 3.3.3.3 Giải pháp .64 3.4 Kiểm soát 67 3.4.1 Mục tiêu nội dung kiểm soát .67 3.4.2 Xác định tiêu chỉnh kiểm soát 67 3.4.3 Xác định hệ thống kiểm soát 68 3.4.4 Giám sát đo lường thực 68 3.4.5 Đánh giá kết hoạt động .69 3.4.6 Điều chỉnh sai lệch 71 3.4.6.1 Hạn chế Acecook 71 3.4.6.2 Điều chỉnh sai lệch 72 3.4.7 Đưa sáng kiến đổi 73 KẾT LUẬN .74 TÀI LIỆU THAM KHẢO .75 LỜI MỞ ĐẦU Trong bối cảnh xã hội ngày phát triển, kinh tế không ngừng biến động, xu tồn cầu hóa ngày tăng với sách mở cửa kinh tế để hội nhập quốc tế nước ta đem lại nhiều hội phát triển rộng mở cho doanh nghiệp nói riêng kinh tế nước ta nói chung Thêm vào đặt nhiều khó khăn, thách thức q trình hội nhập phát triển doanh nghiệp đồng thời môi trường cạnh tranh ngày khốc liệt gay gắt Để phát triển vững mạnh địi hỏi doanh nghiệp phải khơng ngừng thay đổi, hồn thiện để thích nghi với mơi trường kinh doanh Một doanh nghiệp muốn tồn phát triển vững cần cấu thành nhiều yếu tố yếu tố định hoạt động quản trị doanh nghiệp Hoạt động quản trị giúp doanh nghiệp phát huy ưu điểm, hạn chế nhược điểm đồng thời tận dụng tối đa hội thuận lợi, giảm bớt tiêu cực mơi trường đem lại Vì vậy, phân tích hoạt động quản trị quan trọng cần thiết giúp doanh nghiệp tạo dựng thương hiệu khẳng định vị thị trường Nhận thấy cần thiết đó, nhóm chúng em tìm hiểu đề tài “Phân tích hoạt động quản trị công ty cổ phần Acecook Việt Nam” nhằm giúp người hiểu rõ nội dung hoạt động quản trị tổ chức công ty thực phẩm hàng đầu Việt Nam, cách thức giúp công ty phát triển bền vững thị trường không ngừng biến đổi đầy khó khăn thách thức gần 30 năm qua Với lịng kính trọng biết ơn sâu sắc, chúng em xin gửi lời cảm ơn tới Trần Hải Vân, người tận tình bảo, hướng dẫn chúng em suốt trình tìm hiểu hồn thành tập Chúng em kính chúc có sức khỏe dồi để cống hiến cho giáo dục nước nhà đạt thêm nhiều thành cơng nghiệp mang lại niềm tự hào cho Học viện Tiếp theo, chúng em xin xác nhận chúng em tự làm tập lực hiểu biết tìm hiểu từ nguồn thơng tin khác Bất nguồn tài liệu tham khảo chúng em sử dụng tập chúng em tham chiếu cách rõ ràng Tuy nhiên, lực hiểu biết hạn chế nên chúng em cịn nhiều thiếu sót, nhóm chúng em mong nhận góp ý từ để tập hoàn thiện Chúng em xin chân thành cảm ơn! PHẦN 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY VINA ACECOOK Được hình thành dựa tảng phát triển công ty liên doanh Vifon – Acecook (thành lập ngày 15/12/1993 công ty sản xuất mỳ ăn liền Vifon Việt Nam tập đoàn Acecook Nhật Bản), công ty cổ phần Acecook Việt Nam thương hiệu sản xuất thực phẩm ăn liền hàng đầu Việt Nam Trải qua bề dày lịch sử gần 30 năm hình thành phát triển, với sản phẩm đa dạng chủng loại chất lượng đạt chuẩn, công ty người tiêu dùng Việt tin dùng, lựa chọn 1.1 Lịch sử hình thành phát triển Những cột mốc quan trọng lịch sử hình thành phát triển Acecook Việt Nam:  15/12/1993, thành lập công ty Liên Doanh Vifon Acecook  Năm 1999, lần đầu đạt danh hiệu “Hàng Việt Nam chất lượng cao”  Năm 2000, đời sản phẩm mì Hảo Hảo bước đột phá cơng ty thi trường mì ăn liền  Năm 2004, thức đổi tên thành cơng ty TNHH Acecook Việt Nam  Năm 2006, thức tham gia thị trường gạo ăn liền cho đời sản phầm phở Xưa & Nay  Năm 2008, đổi tên thành công ty cổ phần Acecook Việt Nam trở thành thành viên thức Hiệp hội Mì ăn liền giới Hình ảnh chặng đường phát triển công ty  Năm 2012, khánh thành nhà máy HCM đại hàng đầu Đông Nam Á  Năm 2015, công ty cổ phần Acecook thay đổi nhận diện thương hiệu  Ngày 12/9/2018, Hội Kỷ lục gia Việt Nam – Tổ chức Kỷ lục Việt Nam trao xác lập kỷ lục “Sản phẩm mì gói có số lượng tiêu thụ nhiều Việt Nam 18 năm” (từ năm 2000 đến năm 2018) cho thương hiệu mì ăn liền Hảo Hảo cơng ty, với 20 tỷ gói mỳ ăn liền phục vụ cho người tiêu dùng  Năm 2020, Acecook vinh dự Nhà nước trao tặng nhiều giải thưởng khen như: Giải thưởng chất lượng quốc gia năm 2020, Giải thưởng sản phẩm công nghiệp tiêu biểu thành phố Hồ Chí Minh 2020, thành tích xuất sắc ủng hộ thực phịng chống dịch Covid-19, thành tích tiêu biểu việc chấp hành pháp luật Thuế thực tốt nghĩa vụ nộp thuế vào ngân sách Nhà nước,… Qua trình hình thành phát triển công ty cổ phần Acecook, thấy cơng ty có q trình dài khơng ngừng chuyển biến đổi để thích nghi với thị trường đạt thành tựu ngày 1.2 Năng lực sản xuất Tại nhà máy Acecook, quy trình sản xuất mì ăn liền triển khai với quy mô lớn, hoạt động liên tục đảm bảo tính xác khâu, từ ngun liệu đến đóng gói Hình ảnh dây chuyền sản xuất cơng ty Acecook Việt Nam có chi nhánh 11 nhà máy tồn quốc với quy mơ đầu tư xây dựng theo tiêu chuẩn Nhật Bản, chi phí khoảng 50 triệu USD/nhà máy Tỷ lệ tự động hóa 80% với gần 5.000 nhân công làm việc Các nhà máy sử dụng thiết bị tiên tiến, toàn thép không gỉ với mức đầu tư 6-8 triệu USD/dây chuyền Nhờ đó, phút, nhà máy cho khoảng 600 gói mì 420 ly mì Hệ thống dây chuyền sản xuất mì ăn liền đại đảm bảo chất lượng an toàn cho vắt mì Bằng thiết bị mới, 12 cơng đoạn từ trộn bột đến thành phẩm khoảng 20 - 25 phút Chuẩn bị nguyên liệu: Nguyên liệu dùng để sản xuất mì ăn liền bột lúa mì nhập từ Australia, Canada dầu thực vật dầu cọ nhập chủ yếu từ Malaysia Gói gia vị làm từ nguyên liệu tươi: hành tím, tỏi, ớt, ngị om, ngồi cịn có ngun liệu thật tơm, thịt, trứng, hải sản,… với nguồn gốc rõ ràng, uy tín Trước sản xuất, nguyên vật liệu phải trải qua trình kiểm sốt chất lượng, đảm bảo khơng biến đổi gen, đáp ứng tiêu hóa lý - vi sinh, dư lượng thuốc trừ sâu Trộn bột: Bột mì dịch nghệ chiết xuất, gia vị trộn thiết bị tự động, khép kín Chiết xuất từ củ nghệ để tạo nên màu vàng bắt mắt cho sợi mì 3.Cán bột: Bước tạo độ dày, mỏng tạo độ dẻo, dai cho sợi mì Tạo sợi: Khi đạt đến độ mỏng mong muốn, bột cắt thành sợi mì to, nhỏ, trịn, dẹt khác tùy tính chất sản phẩm hình thành gợn sóng đặc trưng Hấp: Các sợi mì làm chín với tủ hấp hồn tồn kín nước áp suất tiêu chuẩn Cắt định lượng bỏ khn: Mì hấp chín cắt ngắn theo định lượng để đưa vào khuôn chiên Đây cơng đoạn tạo nên hình dáng cho vắt mì Vắt mì sau hấp có hàm lượng nước cao (khoảng 50%), mì phải trải qua trình chiên để làm nước, giảm độ ẩm xuống khoảng 3% Đây lý giúp mì ăn liền bảo quản nhiệt độ thường thời gian 5-6 tháng mà không bị nấm mốc Chiên: Đầu tiên hệ thống bồn trao đổi nhiệt dùng nước làm nóng dầu (tương tự chưng cách thủy) bên trước đưa vào chảo chiên Suốt q trình chiên, nhiệt độ dầu ln trì ổn định, dầu hao hụt liền bổ sung dầu nhiêu cách đặn, liên tục thông qua hệ thống định lượng tự động Công nghệ xóa bỏ khái niệm dầu cũ đồng thời đảm bảo số oxy hóa dầu sản phẩm mì đạt tiêu chuẩn Việt Nam quốc tế Mỗi ngày, Acecook Việt Nam sử dụng hết 56 dầu để chiên mì Làm nguội: sau chiên, vắt mì qua thiết bị làm nguội tiến vào trình cấp gia vị Cấp gói gia vị: Gói gia vị làm từ nguyên liệu tự nhiên, tươi an toàn tôm, thịt, trứng, hải sản, loại rau củ tươi nhằm tạo nên hương vị đặc trưng cho sản phẩm 10 Đóng gói: Sau cấp gói gia vị đầy đủ theo hương vị, sản phẩm đóng gói in hạn sử dụng 11 Kiểm tra chất lượng sản phẩm: Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, sản phẩm kiểm tra qua thiết bị máy dò kim loại, máy cân trọng lượng máy rà soát dị vật X-ray Nhờ việc sản xuất với quy mơ lớn tự động hóa, nhà sản xuất tiết kiệm chi phí, giúp người tiêu dùng thưởng thức bữa ăn ngon với mức giá hợp lý 12 Đóng thùng: Các gói mỳ sau đạt đủ tiêu chất lượng đóng thùng với trọng lượng 75g x 30 gói/thùng đưa tiêu thụ cửa hàng tạp hóa, siêu thị Hình ảnh 12 cơng đoạn chế biến mì ăn liền cơng ty ( Nguồn: Acecook Việt Nam) 1.3 Acecook Việt Nam thị trường quốc tế Không chinh phục trái tim người tiêu dùng Việt Nam, sản phẩm Vina Acecook vươn tầm sang giới, có quốc gia khắt khe bậc vấn đề chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm: Mỹ, Nhật, Canada, Đức, Hàn Quốc, Bảng thống kê mức độ tiêu thụ mì gói quốc gia giới năm 2019 (Nguồn: Hiệp hội Mì ăn liền giới) 10 3.3.3 Ưu, nhược điểm giải pháp việc tạo động lực Acecook 3.3.3.1 Ưu điểm - Thể quan tâm đến nhân viên làm cho nhân viên cảm thấy hài lịng, bớt căng thẳng làm - Tạo mơi trường làm việc thân thiện, cho nhân viên làm việc thoải mái thư giãn - Thực đầy đủ cách sách đóng bảo hiểm xã hội bảo hiểm y tế cho nhân viên, khiến họ yên tâm làm việc - Các giám sát bán hàng tận tình giúp đỡ, sai sót cách khéo léo, làm cho nhân viên thấy họ tôn trọng - Khen thưởng công nhận – nhân viên thỏa mãn tâm lý khẳng định - Thương hiệu cho nhân viên tự hào với người xung quanh nơi làm việc, họ có động lực làm tốt - Các sách cho nhân viên cảm nhận Acecook nhà thứ mình, họ ngày cố gắng để vun đắp cho 3.3.3.2 Nhược điểm - Việc đánh giá hạn chế, khâu đánh giá tạo động lực khơng có liên kết - Khâu nhận phản hồi nhân viên chưa thực hiệu - Việc tính lương cịn dựa nhiều vào tính chủ quan Do giám sát bán hàng phải quản lý lúc nhiều nhân viên, nên thấy hết lực họ - Nhiều nhân viên chưa hài lịng với mức lương so với đối thủ ngành mì - Khâu tuyên truyền cho nhân viên mặt tốt đẹp tạo nên thương hiệu công ty chưa thực hiệu quả, nên nhiều nhân viên chưa lấy yếu tố làm động lực cho 3.3.3.3 Giải pháp - Cải thiện thu nhập phúc lợi cho nhân viên bán hàng Vì yếu tố thu nhập phúc lợi có tác động mạnh tới động lực làm việc nhân viên + Acecook Việt Nam nên đưa nhiều chương trình thưởng kích hoạt tháng khơng theo định kỳ nửa năm năm để thúc đẩy nhân viên bán sản phẩm + Cơng ty tổ chức nhiều hoạt động cho em nhân viên tổ chức Trung thu, Tết thiếu nhi 1/6,… 64 - Tạo nhiều hội thăng tiến cho nhân viên để khẳng định lực làm việc họ - Nên có sách khen thưởng, biểu dương nhân viên có thành tích xuất sắc trước tồn cơng ty để họ khẳng định tạo thêm động lực cho nhân viên chưa đạt thành tích - Nên tổ chức nhiều buổi giao lưu nhân viên chi nhánh khu vực, để họ trao đổi kinh nghiệm, nhằm tạo “cạnh tranh” nhân viên, khiến suất làm việc cao - Cần nghiên cứu thêm để tìm cơng cụ thúc đẩy động lực làm việc nhân viên 3.4 Kiểm soát 3.4.1 Mục tiêu nội dung kiểm sốt  Quy trình kiểm sốt chuẩn quốc tế Để sản phẩm từ Acecook Việt Nam trở thành bữa ăn thơm ngon, đảm bảo chất lượng mang lại an tâm cho người tiêu dùng, xun suốt tồn quy trình sản xuất Acecook đặt giám sát nghiêm ngặt, kiểm soát chặt chẽ theo hệ thống quản lý chất lượng quốc tế đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe an toàn vệ sinh thực phẩm Việt Nam quốc gia xuất  Kiểm soát nguyên liệu đầu vào: Nguyên vật liệu đầu vào chọn lựa đánh giá nghiêm ngặt theo 03 tiêu chí sau: + Thiết lập tiêu chuẩn nguyên vật liệu với đầy đủ tính chất lý hóa sinh (cảm quan, hóa lý, vi sinh, kim loại,…), đáp ứng tiêu chuẩn ATVSTP theo qui định pháp luật thực phẩm nước quốc tế + Nhà cung cấp đánh giá trước mua hàng định kỳ năm, dựa tiêu chí đạt chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm nước tiêu chí tổ chức chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng ,thực phẩm quốc tế BRC, IFS Food, HACCP ISO 9001 Nhà cung cấp yêu cầu cam kết không sử dụng phụ gia ngồi danh mục, khơng chiếu xạ, NON GMO, thân thiện môi trường 65 + 100% lô nguyên vật liệu nhập kiểm tra, kiểm soát chất lượng trước đưa vào sản xuất theo tiêu chất lượng thiết lập Việc kiểm tra bao gồm kiểm tra ngoại quan lô hàng ,các vấn đề liên quan đến ATVSTP kể phương tiện vận chuyển Các lô hàng không đáp ứng tiêu chuẩn điều kiện vệ sinh bị từ chối nhập vào Acecook Việt Nam  Kiểm soát quy trình sản xuất Kiểm sốt quy trình sản xuất đáp ứng tiêu chí nguyên tắc tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nước quốc tế Nguyên tắc an toàn vệ sinh chất lượng thực phẩm HACCP (Tái chứng nhận năm/lần) Tiêu chuẩn BRC Global Standard for Food Safety (Tái chứng nhận năm/lần) Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm IFS Food (Tái chứng nhận năm/lần) Tiêu chuẩn hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 (Tái chứng nhận năm/lần) Tiêu chuẩn lực phịng thí nghiệm hiệu chuẩn ISO 17025 (Tái chứng nhận năm/lần)  Kiểm soát sản phẩm đầu Đáp ứng quy định Pháp luật Việt Nam thị trường xuất 3.4.2 Xác định tiêu chỉnh kiểm sốt  Khơng thuộc đối tượng theo quy định khoản Điều 17 Luật 66  Được đào tạo chuyên ngành kinh tế, tài chính, kế tốn, kiểm tốn, luật, quản trị kinh doanh chuyên ngành phù hợp với hoạt động kinh doanh doanh nghiệp  Không phải người có quan hệ gia đình thành viên Hội đồng quản trị, Giám đốc Tổng giám đốc người quản lý khác  Không phải người quản lý công ty; không thiết phải cổ đông người lao động công ty, trừ trường hợp Điều lệ cơng ty có quy định khác  Tiêu chuẩn điều kiện khác theo quy định khác pháp luật có liên quan Điều lệ cơng ty Ngồi tiêu chuẩn, điều kiện quy định khoản Điều này, Kiểm sốt viên cơng ty đại chúng, doanh nghiệp nhà nước theo quy định điểm b khoản Điều 88 Luật không người có quan hệ gia đình người quản lý doanh nghiệp công ty công ty mẹ; người đại diện phần vốn doanh nghiệp, người đại diện phần vốn nhà nước công ty mẹ công ty  Kiểm soát viên phải đào tạo qua chun ngành tài chính, kế tốn, kiểm tốn, luật, quản trị kinh doanh có năm kinh nghiệm cơng tác, riêng Trưởng Ban kiểm sốt phải có năm kinh nghiệm cơng tác liên quan đến chuyên ngành nói  Kiểm sốt viên cơng ty khơng người lao động cơng ty  Kiểm sốt viên cơng ty vợ chồng, cha đẻ, cha nuôi, mẹ đẻ, mẹ nuôi, đẻ, nuôi, anh ruột, chị ruột, em ruột, anh rể, em rể, chị dâu, em dâu đối tượng người đứng đầu, cấp phó người đứng đầu quan đại diện chủ sở hữu công ty; Thành viên Hội đồng thành viên; Phó Giám đốc Phó Tổng giám đốc Kế tốn trưởng cơng ty; Kiểm sốt viên khác cơng ty  Kiểm sốt viên cơng ty không kiêm nhiệm Giám đốc Tổng giám đốc doanh nghiệp khác nào; không đồng thời Kiểm soát viên, thành viên Hội đồng thành viên, thành viên Hội đồng quản trị doanh nghiệp doanh nghiệp nhà nước 67 3.4.3 Xác định hệ thống kiểm soát GOVERNANCE – COMPLIANCE – DISCLOSURE Đây phương châm cần thiết để công ty phát triển bền vững, đạt ủng hộ nhân viên, khách hàng xã hội (1) Corporate Governance (Kiểm soát quản trị): – Xây dựng hệ thống kiểm soát ngăn ngừa hành vi sai trái hành động tùy tiện vô tổ chức người điều hành công ty hay cán quản lý – Xây dựng hệ thống kiểm soát ngăn ngừa hành vi vi phạm pháp luật tổ chức hay phận nhân viên – Là định hướng hoạt động đắn cho toàn lãnh đạo nhân viên để thực triết lý kinh doanh cơng ty (2) Compliance (Tính tn thủ): – Cơng ty hoạt động sở tuân thủ toàn quy tắc quy định pháp luật, quy định nội công ty – Công ty không tuân thủ quy định pháp luật mà phải có ý thức thực việc tuân thủ nghiêm ngặt đạo đức kinh doanh (3) Disclosure (Tính minh bạch): – Chia sẻ thơng tin: ngồi thơng tin bí mật, cơng ty tích cực thực chia sẻ thông tin với cán công nhân viên – Cơng nhận đóng góp nhân viên chia sẻ cách thích hợp đánh giá cấp cho nhân viên – Ban điều hành, cán công nhân viên kê khai (không che giấu) tất mối liên hệ có liên quan đến lợi ích thân công ty 3.4.4 Giám sát đo lường thực Tại Acecook, cơng ty liên doanh Nhật Bản nên toàn kỹ thuật, công nghệ sản xuất quản lý chất lượng đề chuyển giao hoàn toàn từ Nhật Bản Khi phát triển thị trường Việt Nam, Acecook có đội ngũ chuyên gia nghiên cứu phát triển sản phẩm người Việt để thấu hiểu kỹ rõ sở thích ẩm thực theo vùng miền, từ kết 68 hợp hài hịa “cơng nghệ Nhật Bản” “hương vị Việt Nam” để phát triển nên sản phẩm người tiêu dùng đón nhận Đến với thị trường Việt Nam năm đầu thập niên 90 với khát vọng phát triển xã hội thông qua đường ẩm thực, sau 20 gắn bó người Việt qua bữa ăn, qua hình ảnh thân thiết sống, thương hiệu Acecook giữ vững niềm tin cam kết người tiêu dùng xã hội: mang đến sản phẩm đa dạng, chất lượng thơm ngon, đảm bảo an toàn tốt cho sức khỏe Điều thể từ chứng nhận quốc tế cho sản phẩm (chứng nhận tiêu chuẩn thực phẩm BRC khối liên hiệp Anh IFS nhà bán lẻ Châu Âu) giải thưởng vinh dự (Huân chương Lao Động Hạng Nhất Nhà nước trao tặng; 15 năm liên tục nhận giải thưởng “Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao,…) 3.4.5 Đánh giá kết hoạt động  Năm 2016: Qua tháng đầu năm 2016, công ty bán thị trường khoảng 1,3 tỷ gói mì kì vọng cung ứng thị trường 2,9 tỷ gói năm, mang doanh thu 9.000 tỷ đồng Hiện thị trường Việt Nam đóng góp 50% tổng doanh thu tồn cơng ty, lợi nhuận thu cao Nhật Bản chi phí bán hàng thấp  Năm 2017: Việt Nam đứng thứ mức tiêu thụ mì ăn liền bình quân đầu người cao với 53,5 phần/người/năm; đứng sau Hàn Quốc Theo báo cáo Hiệp hội mì ăn liền giới, Việt Nam nước tiêu thụ mì gói lớn thứ giới sau Trung Quốc, Indonesia, Nhật Bản, Ấn Độ với mức tiêu thụ bình qn 5,2 tỷ gói/năm Năm 2017, doanh thu công ty tăng 5% so với năm 2016, ngành hàng mỳ ly, tơ, khay có mức tăng trưởng tới 200% 69  Năm 2018: Acecook lâu nhà sản xuất dẫn đầu với thị phần khoảng 50% thành thị 43% nước Acecook Việt Nam báo cáo doanh thu họ nửa đầu năm 2018 tăng 8% năm nhờ điều kiện thị trường thuận lợi Hiện mì gói sản phẩm phổ biến Việc chiếm lĩnh 50% thị phần mì ăn liền Việt Nam xem thành công lớn Acecook Việt Nam chiến cạnh tranh thị phần khốc liệt ơng lớn ngành Do đó, chiến lược Acecook Việt Nam hoàn toàn đắn, điều thể việc: + Khơng chinh phục người tiêu dùng Việt, sản phẩm Acecook Việt Nam vươn đến 40 nước giới có quốc gia tiếng khắt khe mặt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm Mỹ, Nhật, Úc, Canada, Đức, Pháp, Hàn Quốc, + Với chủ trương tồn cầu hố, Acecook Việt Nam tập trung cho kế hoạch gia tăng mảng xuất với mục tiêu nâng tỷ trọng doanh thu xuất lên 20% năm tới + Giữa chiến ngày khốc liệt với đối thủ cạnh tranh mạnh mẽ ngành, Hảo Hảo chiếm thượng phong giữ vững vương "Thương hiệu thực phẩm chọn mua nhiều nhất" Việt Nam suốt năm 2018, 2019 khu vực thành thị tiếp tục có mặt top khu vực nông thôn + Trải qua gần thập kỷ, Hảo Hảo sở hữu cho bề dày kinh nghiệm giải thưởng giá trị mà khơng phải thương hiệu có + Thành công Acecook Việt Nam bắt nguồn từ nỗ lực thực sứ mệnh đem đến cho người tiêu dùng Việt sản phẩm thực phẩm chất lượng cao, an toàn, an tâm với triết lý kinh doanh "Cook Happiness" 70 3.4.6 Điều chỉnh sai lệch ( Nguồn: Diễn đàn doanh nghiệp) 3.4.6.1 Hạn chế Acecook: - Sử dụng không hiệu kỹ nguồn lực tổ chức - Không thúc đẩy hợp tác chặt chẽ tuyến sản phẩm hay dịch vụ tổ chức - Tạo tranh chấp nguồn lực sản phẩm Giới hạn khả giải vấn đề phạm vi sản phẩm, dịch vụ - Hạn chế thuyên chuyển nhân viên phạm vi tuyến sản phẩm mà họ phục vụ Vào năm 2014, chân vạc thị trường mì ăn liền dường bị phá vỡ Vina Acecook phải chia sẻ miếng bánh cho "đàn em" Theo đó, Masan Consumer vươn lên nắm 22% thị phần Asia Food có tăng trưởng dao động mức 12% Kế cận Asia Foods CTy TNHH Công nghiệp Thực phẩm Việt Hưng, tên ý thị trường mì ăn liền tưởng chừng nhỏ, giữ miếng bánh dao động mức 8,5% Như vậy, mơ hình bắt đầu diện với cục diện tứ hùng - bốn ông lớn đua tranh Phần lại miếng bánh thuộc DN khác, phân thành hai nhóm: "Đại gia" gồm Nissin, Kinh Đô "tiểu gia" nhỏ gồm thương hiệu Vifon, Sài Gòn Ve wong, Colusa,… Nói riêng "ngơi mới" Việt Hưng, Cty có mặt lâu đời ngành mì ăn liền từ năm 1992, thị trường không nhắc nhiều đến Việt Hưng không xa lạ với số sản phẩm Việt Hưng mì Reeva miền, mì Gomex,… 71 Tuy vậy, len lỏi Việt Hưng để phá vỡ chân vạc ba ơng lớn có, khiến nhiều doanh nghiệp sửng sốt Lý giải việc xuất Việt Hưng, thay cho Nissin bảng thị phần nhóm DN dẫn đầu, chuyên gia ngành cho biết điều chứng tỏ với thị trường mì ăn liền VN, yếu tố mới, DN mới, cho dù đại gia lớn, khơng dễ chen chân Nhìn cách cảm tính lẫn định lượng, với cạnh tranh khốc liệt nay, cho dù cục diện tứ hùng chưa đổi thay xáo trộn có khả xảy Các yếu tố quan trọng lịch sử gắn bó với thị trường VN lâu đời, am hiểu tâm lí người tiêu dùng VN, liệu có đủ để Vina Acecook tên dẫn đầu độ phủ sóng với mức tiêu thụ tỷ /5,5 tỷ gói mì thị trường thời gian tới? 3.4.6.2 Điều chỉnh sai lệch Hiện tại, Vina Acecook có mức độ phủ sóng thị trường với tất kênh siêu thị, chợ truyền thống đạt mức khoảng 90%, thơng qua 300 đại lí cấp 1, chi nhánh kinh doanh miền Bắc, Trung, Nam miền Tây Vina Acecook có 10 nhà máy sản xuất mì rải rộng tồn quốc theo khu vực trọng điểm nói Việc có nhiều nhà máy khơng cho thấy mức độ đầu tư độ lớn mạnh DN mà quan trọng hơn, giúp nhà máy Vina Acecook cho sản phẩm phù hợp với người tiêu dùng vùng miền Cùng với đó, giúp Vina Acecook tiết giảm chi phí vận chuyển, phân phối, cho sản phẩm chất lượng với giá thành cạnh tranh tiết kiệm thời gian, chi phí hội Có lẽ yếu tố phần đẩy Hảo Hảo, Đệ Nhất Lẩu Thái Vina Acecook vượt xa đối thủ số lượng tiêu thụ Riêng sản phẩm mì Hảo Hảo đời từ 2000 bứt phá lớn Vina Acecook, đóng góp khoảng 50% doanh thu cho DN chiếm tới 24% thị phần nhu cầu toàn thị trường Điều tạo khác biệt ông lớn Vina Acecook so với DN khác gần khơng có nhãn hiệu vượt lên có sức sống lâu bền tới 15 năm Hảo Hảo 3.4.7 Đưa sáng kiến đổi Acecook Việt Nam đầu việc nghiên cứu mạnh dạn đầu tư công nghệ vào sản xuất Để nâng cao chất lượng sản phẩm, Acecook Việt Nam đầu tư trang thiết bị, dây chuyền sản xuất tiên tiến từ Nhật Bản Nhà máy Acecook Việt Nam với dây chuyền sản xuất khép kín, sử dụng thiết bị cơng nghệ đại, tự động Tồn 72 ngun liệu đầu vào thành phẩm kiểm soát 24/24 theo tiêu chuẩn vệ sinh an tồn thực phẩm quốc tế Khi mì gói đến gần cuối dây chuyền, vắt mì hình thành chuyển vào hệ thống đóng gói Tại đây, nguyên vật liệu thành phẩm trải qua hệ thống cân định lượng, hệ thống dò kim loại, máy X-pray Hệ thống tự động đẩy khỏi băng chuyền sản phẩm không đạt quy cách trọng lượng để sản phẩm hồn hảo Người tiêu dùng ln sử dụng sản phẩm Acecook Việt Nam với chất lượng tuyệt hảo Với hệ thống máy móc sản xuất đại, sản lượng mì sản xuất hàng năm đạt trung bình tỉ gói mì Khơng đầu tư cơng nghệ sản xuất, Acecook cịn thường xun nghiên cứu đổi số loại sản phẩm, đưa đến phát triển loại sản phẩm Gần đây, Acecook mắt dòng sản phẩm Mỳ ly mini ăn liền Handy Hảo Hảo dành cho đối tượng giới trẻ nhân viên văn phòng, gồm hương vị tơm chua cay bị sa tế Hơn nữa, Acecook cho mắt sản phẩm muối chấm Hảo Hảo - cực phẩm đồ chấm hệ người Việt 73 KẾT LUẬN Trong khoa học quản trị, hoạt động quản trị vô quan trọng tổ chức, doanh nghiệp Quản trị cần thiết cho tổ chức cho dù quy mô, lĩnh vực hoạt động Acecook công ty lớn có độ tin cậy hàng đầu Việt Nam nói chung lĩnh vực sản xuất thực phẩm mì ăn liền nói riêng Người tiêu dùng khơng cịn xa lạ với tên Acecook hay sản phẩm mà Acecook mang lại Để có thành cơng ngày hơm q trình học hỏi, xây dựng phát triển, thích ứng mơi trường quản trị đầy biến động đổi tư quản trị Cùng với phát triển không ngừng nghỉ thị trường kéo theo nhu cầu ngày tăng người tiêu dùng, thị trường mì ăn liền Việt Nam thu hút nhiều doanh nghiệp tham gia đầu tư kinh doanh không nước mà cịn có doanh nghiệp nước ngồi, đồng nghĩa với việc dẫn đến cạnh tranh khốc liệt Tuy nhiên, Acecook Việt Nam đồng hành người Việt với hành trình “từ vị đến trái tim” 30 năm qua Điều thành công Acecook tự xây dựng thân thành cơng ty có vai trị khơng tách rời xã hội: kinh doanh loại sản phẩm mang nhiều giá trị có ích xã hội, tạo nhiều công ăn việc làm cho cán công nhân viên đóng góp cho phát triển xã hội thơng qua chương trình CSR (trách nhiệm xã hội doanh nghiệp) đầy ý nghĩa Qua thời gian dài đồng hành đời sống người Việt Nam, Acecook vấp phải khó khăn, thách thức đường chạm đến trái tim người tiêu dùng họ có thêm nhiều lựa chọn Với nhìn đem đến “hạnh phúc” cho khách hàng, chiến lược quản trị đắn, hiệu mà Acecook trở thành thương hiệu mì ăn liền người Việt, gắn bó với sống người dân khắp miền yêu thích, tin dùng 74 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu sách Bài giảng Quản trị học, khoa Quản trị kinh doanh, Học viện Ngân hàng Tài liệu báo, tạp chí chuyên ngành An Mai (2020), “Thị trường mì ăn liền: Tăng vọt nhờ Covid-19”, Tạp chí Doanh nghiệp Tiếp thị “Acecook Việt Nam thuộc top 10 doanh nghiệp có nguồn nhân lực hạnh phúc 2020” ,Trang báo online Doanh nhân Sài Gòn Bạch Mộc (2020), “4 đại gia mì gói thu tỷ USD năm, Masan nhanh chóng chiếm thị phần”, Nhịp sống kinh tế “ Báo cáo tình hình kinh tế xã hội quý IV V”, Trang Thông tin điện tử Tổng cục Thống kê Hòa My (2020), “Đại chiến mì gói thời 'bình thường mới'”, Kinh tế & Tiêu dùng Vũ Yến (2020), “Acecook Việt Nam: Hành trình chinh phục vị người Việt Nam”, Tạp chí Kinh tế Sài Gịn M.T tổng hợp (2020), “Quy mô dân số Việt Nam phát chính”, Tạp chí Con số kiện, Song Thảo (2017), “Sau thập kỷ, công nghệ sản xuất mì ăn liền tiến nào?”, Tài – Kinh doanh 9.“ Triển vọng tươi sáng ngành công nghiệp sản xuất chế biến thực phẩm ”, Trang Thông tin điện tử Tổng cục Thống kê, Tài liệu tiểu luận Hương Mai ( 2020) “ Quản lý học công ty Vina Acecook”, tiểu luận kết thúc học phần, Đại học Kinh tế Quốc Dâm Phan Đình Quyết (2020) , “ Phân tích chiến lược kinh doanh công ty cổ phần Acecook Việt Nam”, tiểu luận hết học phần, Đại học Thương Mại 75 Tài liệu trang website Acecook Việt Nam (2019)“ Acecook nhà sản xuất mì ăn liền nhiều người tiêu dùng lựa chọn năm 2018, 2019”, AcecookVietnam.vn https://acecookvietnam.vn/acecook-viet-nam-la-nha-san-xuat-mi-an-lien-duoc-nguoitieu-dung-lua-chon-nhieu-nhat-nam-20182019/?fbclid=IwAR0A7rBYExodolEE1PpLlbgjeXwQLy08aWnRlak4KF_S5lMu1dEF6 1Bw4S0 Acecook Việt Nam (2019), “ Lịch sử hình thành Acecook Việt Nam”, Acecookvietnam.vn https://acecookvietnam.vn/lich-su-hinh-thanh/ Acecook Việt Nam (2019), “ Quy trình sản xuất mì ăn liền ”, Acecookvietnam.vn https://acecookvietnam.vn/mi-an-lien/quy-trinh-san-xuat-3/ Acecook Việt Nam (2019), “ Tầm nhìn sứ mệnh”, Acecookvietnam.vn https://acecookvietnam.vn/tam-nhin-su-menh/ Acecook Việt Nam (2019), “ Dấu ấn 20 năm”, Acecookvietnam.vn https://acecookvietnam.vn/vina-acecook-dau-an-20nam/?zarsrc=30&utm_source=zalo&utm_medium=zalo&utm_campaign=zalo Acecook Việt Nam (2019), “ Thông tin công ty”, Acecookvietnam.vn https://acecookvietnam.vn/thong-tin-cong-ty/ https://123docz.net/document/5388204-quan-ly-hoc-cong-ty-acecook-viet-nam.htm “Đánh giá môi trường làm việc Acecook Việt Nam” , Trang web Anphabe https://acecook-vietnam.anphabe.com/review “Đại chiến mì gói thời bình thường mới”, Trang Trendsvietnam https://trendsvietnam.vn/dai-chien-mi-goi-thoi-binh-thuong-moi-363 76 BẢNG PHÂN CHIA VÀ ĐÁNH GIÁ CÔNG VIỆC CÁC THÀNH VIÊN NHÓM STT Mã SV Họ tên Nhiệm vụ 22A4030591 Hoàng Thị Duyên - Lên dàn ý, phân chia việc, hỗ trợ, chỉnh sửa cho nhóm (Nhóm trưởng ) - Làm phần phân tích hoạt động tổ chức công ty 22A4020207 Trần Thị Lan Anh - Làm lời mở đầu - Làm phần lịch sử hình thành, phát triển lực sản xuất công ty, Acecook thị trường quốc tế 22A4020168 Nguyễn Thị Quỳnh Diễm - Làm phần phân tích hoạt động điều khiển cơng ty - Tìm tranh ảnh liên quan đến hoạt động công ty 22A4030346 Lê Thùy Linh - Làm phần phân tích mơi trường bên ( mơi trường nội công ty) - Thu thập số liệu nhằm phục vụ cho việc phân tích 22A4030307 Nguyễn Thị Lê - Làm phần phân tích mơi trường bên ngồi ( môi trường vi mô vĩ mô) - Thu thập số liệu nhằm phục vụ cho việc phân tích 22A4020227 Nguyễn Thị Khánh Ly - Làm lời kết, phần sơ đồ cấu tổ chức, mục tiêu đối tượng hoạt động công ty -Tổng hợp, sửa word tập lớn 77 22A4020521 Nguyễn Thị Mai - Làm phần phân tích hoạt động hoạch định Phương công ty - Sưu tầm nguồn tài liệu để tham khảo 22A403089 Trần Thu Phương - Làm phần phân tích hoạt động kiểm sốt cơng ty - Sưu tầm nguồn tài liệu để tham khảo * Đánh giá chung - Các thành viên nhiệt tình nêu quan điểm, ý tưởng, tích cực đóng góp ý kiến để xây dựng hoàn thiện - Tích cực việc nghiên cứu, tìm tài liệu từ nguồn để lấy liệu phân tích cho phần làm cá nhân - Có trách nhiệm với làm mình, thực theo yêu cầu chung nhóm, hồn thành deadline hạn mà nhóm trưởng giao 78 ... ty - Hội đồng quản trị: Là tổ chức quản lý cao Đại Hội đồng cổ đơng bầu Hội đồng quản trị có trách nhiệm giám sát hoạt động Giám đốc cán quản lý khác Công ty Quyền Hội đồng quản trị Pháp luật,... tổ chức 3.2.3 Cấp quản lý tầm quản lý Cơ cấu quản lý Vina Acecook theo cấu hình tháp: cấp bậc quản lý, mô tả công việc chi tiết Cấp cao Đại Hội đồng cổ đông => Hội đồng quản trị => Ban giám đốc... pháp tốt để thực mục tiêu nhiệm vụ Hoạch định chức quan trọng nhà quản trị kinh doanh Đặc biệt nhà quản trị cấp cao Các nhà quản trị đề mục tiêu giai đoạn khác có mục tiêu trung, ngắn dài hạn đồng