BÀI THU HOẠCH THỰC tế NGOÀI TRƯỜNG DU LỊCH 2 cần THƠ – côn đảo – tân lộc

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KHOA HỌC VÀ XÃ HỘI NHÂN VĂN BỘ MƠN LỊCH SỬ - ĐỊA LÍ - DU LỊCH  BÀI THU HOẠCH THỰC TẾ NGOÀI TRƯỜNG DU LỊCH CẦN THƠ – CÔN ĐẢO – TÂN LỘC Tên học phần: Thực tế trường - Du lịch Mã học phần: XN 309 Cố vấn thực tế: Giảng viên Lý Mỷ Tiên, Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Thùy Dương Mã số sinh viên: B1811106 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN BỘ MÔN LỊCH SỬ - ĐỊA LÍ - DU LỊCH BÀI THU HOẠCH THỰC TẾ NGỒI TRƯỜNG DU LỊCH CẦN THƠ – CÔN ĐẢO – TÂN LỘC Tên học phần: Thực tế trường - Du lịch Mã học phần: XN309 Cố vấn thực tế: Giảng viên Lý Mỷ Tiên Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Thùy Dương Mã số sinh viên: B1811106 LỜI MỞ ĐẦU Vừa qua chúng em tham gia Chuyến thực tế trường du lịch Bộ mơn Lịch Sử - Địa Lí – Du Lịch tổ chức, chuyến vơ có ích cho sinh viên chúng em Cảm ơn nhà trường thầy cô môn tạo điều kiện cho chúng em có hội học tập, trãi nghiệm thực tế Chuyến giúp sinh viên có nhìn xác ngành nghề mình, học hỏi nhiều điều hay, biết thêm nhiều mẻ có ích cho công việc sau Cảm ơn lãnh đạo trường đại học Cần Thơ tạo điều kiện, cảm ơn Giảng viên Lê Thị Mỹ Tiên ( trưởng đoàn) thầy cô Khoa Khoa Học Xã Hội Nhân Van theo dẫn dắt chúng em suốt qua trình thực tế, nhiều kiến thức cho chúng em Cảm ơn công ty TOURIFI tổ chức tour du lịch này, cảm ơn chu đáo anh Hướng dẫn viên, bác tài xế Chân thành cảm ơn đoàn ! MỤC LỤC Trang Lời nói đầu Lịch trình chuyến thực tế ngồi trường Sơ đồ tuyến điểm du lịch chuyến thực tế trường Các điểm du lịch thực tế trường 10 3.1 Chùa Núi Một 10 3.2 Miếu bà Phi Yến 10 3.3 Cụm Di tích nhà tù Cơn Đảo 11 3.4 Bảo tàng Côn Đảo 19 3.5 Nghĩa trang Hàng Dương 20 3.6 Nữ Anh hùng Võ Thị Sáu, đời nghiệp CM chị 22 3.7 Vườn Quốc Gia Côn Đảo 23 3.8 Miếu Cậu 24 3.9 Bãi Đầm Trầu 26 3.10 Cơ sở Ngọc Trai 26 3.11 Vườn mận Mười Hai 27 3.12 Nhà cổ họ Trần 28 3.13 Vườn nho thân gỗ thầy Thống 29 3.14 Đình Thần Tân Lộc 30 3.15 Rượu mận Sáu Tia 31 3.16 Vườn dừa Tân Lộc 33 3.17 Cơ sở làm Mắm Út Anh 33 Ưu Khuyết Điểm Chuyến Thực Tế Khóa 44 35 LỊCH TRÌNH CHUYẾN THỰC TẾ NGỒI TRƯỜNG Ngày 1h45 Xe xuất phát hội trường rùa Đi đường Nam Sông Hậu đến cảng Trần Đề tỉnh Sóc Trăng 4h đoàn khai báo y tế, làm thủ tục lên tàu 5h tàu Superdong khởi hành Côn Đảo 7h15 tàu cập bến cảng tàu Côn Đảo 8h10 lên xe đến khách sạn, đường nghe thuyết minh bãi Nhát, đảo cát, bàng, đỉnh tình yêu,… 8h đến khách sạn Côn Sơn Blue Sea, làm thủ tục nhận phịng, để đồ khách sạn sau ăn sáng nhà hàng Vị Biển 9h20 khởi hành tham quan Chùa núi Một hay gọi Vân Sơn Tự, chùa xây dựng vào thời Mỹ ngụy người chiến sĩ bị giam giữ Côn Đảo Để lên đến chùa quý khách vượt qua 200 bậc thang đá 10h20 tham quan miếu bà Phi Yến gọi An Sơn Miếu (cách chùa Núi Một 600k), nơi thờ bà Phi Yến – thứ phi vua Gia Long, người phụ nữ tài sắc vẹn tồn giàu lịng u nước số phận hẩm hiu 11h20 Đoàn ăn trưa nhà hàng HQ Restaurant 13h Trở khách sạn nghỉ ngơi 14h khởi hành tham quan nhà Chúa Đảo, trại giam Phú Hải, Hầm xây lúa, Chuồng cọp kiểu Pháp, nhà giam tắm nắng, chuồng cọp kiểu Mỹ, Trại giam Phú Bình, nhà bảo tàng Cơn Đảo,….nghe HDV điểm thuyết minh cực hình mà ơng cha ta chịu tay bọn Mỹ ngụy 17h30 Đoàn đến tham quan nghĩa trang Hàng Dương, dâng hương anh hùng liệt sĩ, tham quan dâng hương mộ Nữ Anh hùng liệt sĩ Võ Thị Sáu, nghe HDV điểm thuyết nghĩa trang Hàng Dương, đời nghiệp đấu tranh cách mạng chị Võ Thị Sáu 18h30 ăn tối sau khách sạn nghĩ ngơ, tự dọ tham quan Côn Đảo đêm Ngày 2: 6h ăn sáng buffet khách sạn 7h chơi teambuilding bãi biển 9htắm biển tự 12h Đoàn ăn trưa nhà hàng HQ, sau khởi hành tham quan 13h đến tham quan vườn QG Cơn Đảo 16h phịng nghỉ ngơi, chuẩn bị tham gia chương trình Gala diner 18h Đồn ăn tối nhà hàng tham gia Gala diner “ TOGETHER WE CAN” Cùng xem lại chuyến hành trình, khoảnh khắc mà đoàn trãi qua nhau, tham gia Game show vô hấp dẫn, thi tài năng, thi Hướng dẫn viên giỏi, đốt nến tri ân cảm ơn thầy Kết thúc Gala đồn trở khách sạn nghĩ ngơi Ngày 3: 6h ăn sáng buffet khách sạn 8h Làm thủ tục trả phịng khách sạn, tiếp tục chương trình tham quan, ghé điểm chụp hình lưu niệm 9h Tham quan miếu Cậu, hồng tử Hội An hay cịn gọi Hồng tử Cải – trai bà Phi Yến vua Gia Long.Tham quan bãi bãi Đầm Trầu, bãi biển độc Cơn Đảo tọa lạc gần sân bay, đồn vừa ngấm biển vừa check in bắt trọn khoảnh khắc máy bay chuẩn bị hạ cánh 11h30 ăn cơm trưa nhà hàng Du Thuyền Côn Đảo 12h bến tàu làm thủ tục lên tàu trở Sóc Trăng 13h tàu khởi hành từ Côn Đảo Trần Đề 14h30 đến cảng Trần Đề sau lên xe khởi hành tham quan chùa Dơi, nghe thuyết minh chùa Dơi văn hóa người dân giản dị nơi 18h ghé nhà hàng chùa Dơi ăn chiều sau khởi hành Cần Thơ Ngày 4: 6h sáng tập trung trường Cù lao Tân Lộc 9h đến vườn dừa Tân Lộc, thưởng thức nước dừa thỏa thích Tham quan đình Thần Tân Lộc, rượu Tia, vườn ổi Điệp 11h30 đồn ăn trưa vườn ổi cô Điệp, thưởng thức đặc sản gỏi ổi nhiều ngon khác Đồn nghỉ ngơi chổ 13h đoàn tham quan vườn nho Thầy Thống, chiêm ngưỡng sầu riêng cổ thụ Tham quan vườn mận Mười Hai, nhà cổ họ Trần 16h Đoàn đến tham quan thưởng thức đặc sản làm từ cá Tra, đặc sản thương hiệu Cù Lao Cá Đoàn ăn bữa chiều thưởng thức đờn ca tài tử 17h30 Đoàn chở Cần Thơ kết thúc chuyến hành trình thực tế SƠ ĐỒ TUYẾN ĐIỂM THỰC TẾ KHÓA 44 Vườn mận Mười Hai Nhà cổ họ Trần Cơ sở làm mắm Út Anh Vườn ổi cô Điệp CÙ LAO TÂN LỘC THỐT NỐT Vườn Dừa Tân Lộc Vườn nho thầy Thống Rượu mận Sáu Tia Đình Thần Tân Lộc QL 91C CẦN THƠ QL 91C SÓC TRĂNG QL 91C Nghĩa Trang Hàng Dương CẢNG TRẦN ĐỀ Cở Sở Nuôi Trai Bãi Đầm Trầu Bảo Tàng Cơn Đảo CƠN ĐẢO Miếu Hồng Tử Cải Cụm Di Tích Nhà tù Cơn Đảo VQG Cơn Đảo Chùa Núi Một An Sơn Miếu CHÚ THÍCH : Điểm tham quan Thành phố, tỉnh, địa danh Côn Đảo Tuyến đường Tuyến đường biển Tuyến đường sơng Tuyến đường điểm tham quan 3.CÁC ĐIỂM ĐẾN DU LỊCH TRONG CHUYẾN THỰC TẾ NGOÀI TRƯỜNG 3.1 Chùa Núi Một Côn Đảo điểm đến tiếng với điểm du lịch tâm linh phải kể đến Chùa Núi Một Được mệnh danh chùa Côn Đảo, du khách đên chùa Núi Một không để cầu bình an, sức khỏe,… mà cịn ngắm nhìn tồn cảnh Cơn Đảo từ núi cao Chùa Núi Một hay gọi An Sơn Tự tọa lạc núi Một, huyện Cơn Đảo với tổng diện tích 19.434 m2 Được xây dựng vào năm 1964 với mục đích phục vụ cho tay sai, binh lính người Vệt làm việc đảo Ngồi cịn để mị dân, trá hình che mắt dự luận tội ác chế độ Mỹ ngụy bọn tay sai chúng Được cơng nhận di tích lịch sử văn hóa danh thắng cấp tỉnh, Chùa cịn xem thắng cảnh tuyệt đẹp Côn Đảo Chùa chủ yếu thờ Phật Bồ Tát, tứ hướng phong cảnh hữu tình Hướng Đơng vịnh Côn Sơn với màu nước biển xanh ngất, nơi ta ngắm nhìn hịn nhỏ lân cận từ xa, hướng Bắc cánh đồng Sen hồ nước An Hải sau lưng chùa núi xanh trãi dài sừng sửng Để lên đến chùa, khách du lịch leo lên vượt qua 200 bậc thang đá, vẽ tĩnh lặng kiến trúc chùa làm ta cảm giác tịnh nhẹ nhàng Nơi có tượng Quang Âm cao 2m đứng tòa sen trạm trổ từ gỗ lớn, ngồi cịn có tượng phật, Gác chuông, miếu Địa Tạng, Miếu Sơn Thần, Nhà Tổ,…Nơi nơi cư ngụ khỉ thông minh nghịch ngượm Du khách đến viếng chùa ngồi đốt nhang khấn nguyện cầu phước đừng bỏ lở khoảnh khắc lưu lại kỉ niệm nơi đây, tuyệt với cho ảnh người thân gia đình trước phong cảnh tuyệt Sau gian gian nhà nghỉ trưa cho khách, người đến ngồi nghỉ ngơi, thưởng thức chè nước giải khác miễn phí Ngồi khách du lịch thành tâm xin lộc bình an mang 3.2 Miếu bà Phi Yến Miếu bà Phi Yến hay gọi An Sơn miếu, nằm cách chùa Núi Một 600km Đây miếu linh thiêng, thờ bà Phi Yến – thứ Phi vua Gia Long, tên tục 10 đảo hai phía khỏi luồng gió mạnh Những điểm cao đảo đỉnh Núi Thánh Giá Núi Chúa, có độ cao 577 m 515 m Điểm cao đảo nhỏ 350 m VQG Côn Đảo thuộc hệ thống rừng đặc dụng, 33 Vườn quốc gia Việt Nam Tổng diện tích tự nhiên: 19.883,15 ha, gồm: Phần diện tích bảo tồn rừng hịn đảo: 5.883,15 Phần diện tích bảo tồn biển: 14.000 Ngồi ra, diện tích vùng đệm biển là: 20.500 Ban quản lý VQG Cơn Đảo nỗ lực giữ gìn bảo tồn tài nguyên đa dạng sinh học rừng, biển, đất ngập nước tổ chức uy tín nước quốc tế đánh giá cao công nhận danh hiệu VQG Côn Đảo Khu đất ngập nước quan trọng quốc tế, năm 2013 (Khu Ramsar); Là thành viên mạng lưới Khu bảo tồn rùa biển Ấn Độ Dương – Đông Nam Á; Hiệp Hội bảo vệ thiên nhiên Việt Nam công nhận 02 Nhội 01 Cóc Đỏ VQG Côn Đảo Cây Di sản Việt Nam; Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam công nhận VQG Côn Đảo nơi nuôi, ấp thả thiên nhiên nhiều rùa biển Việt Nam; UBND tỉnh Bộ Tài ngun – Mơi trường trình hồ sơ đề cử để công nhận Vườn di sản ASEAN Côn Đảo 3.8 Miếu Cậu Miếu Cậu nơi thờ Hoàng tử Hội An thường gọi Hoàng tử Cải, trai chúa Nguyễn Ánh bà thứ phi Phi Yến tên thật Lê Thị Răm Miếu Cậu nằm khu vực Làng Cỏ Ống nằm đường bãi Đầm Trầu gần sân bay Côn Sơn, địa điểm tâm linh ln nằm chương trình tour Cơn Đảo lễ khách thập phương Đó nơi yên tĩnh, lành xung quanh có nhiều cối xanh tươi, phía trước Miếu cịn có hai Bạch Mã canh giấc ngủ cho Cậu Miếu Cậu không lớn, gian thờ khoảng 10m2, lại linh Ngay phía sau Miếu Mộ Cậu, Cậu lên tuổi Theo quan niệm gian gian, người trẻ người chưa trải nhiều sống người, họ thiêng Bởi vậy, đến miếu thắp nhang du khách tour Du lịch Côn Đảo giữ cho tâm sáng, thành khẩn, Cậu phù hộ ước 24 Những người dân đảo kể lại, vào cuối mùa Thu năm 1783, Chiến tranh với quân Tây Sơn thất bại, Nguyễn Ánh đoàn tùy tùng gồm khoảng 100 gia đình phải chạy trốn Cơn Đảo để tránh truy đuổi quân Tây Sơn Tại đây, Ông lập lên làng là: An Hải, Ăn Hội Cỏ Ống ngày Mong muốn xin viện binh từ Pháp để đánh lại qn Tây Sơn nên ơng đưa hồng tử Hội An (hoàng tử Cải) tháp tùng viên quan người Pháp tên Bá Đa Lộc sang Pháp làm tin để cầu viện Bà Phi Yên ngỏ lời can ngăn Nguyễn Ánh: “Việc đánh với quân Tây Sơn chuyện nhà, thiếp nghĩ chúa công không nên nhờ vả ngoại bang, thắng quân Tây Sơn chẳng vẻ vang mà e cịn điều rối rắm sau…” Với điều can mà chúa Nguyễn Ánh trận lơi đình, Chúa Nguyễn Ánh bắt giam cầm bà vào hang đá đảo hoang nằm phía Tây Nam quần đảo Cơn Lơn (Hịn Bà ngày hay cịn gọi đảo Côn Sơn nhỏ) Truyền lệnh giam cầm Bà Phi Yến xong Nguyễn Ánh tin quân Tây Sơn truy đuổi đến Đảo, ơng liền đồn tùy tùng xuống thuyền bỏ chạy Hoàng tử Cải (5 tuổi) đứa bà Phi Yến với chúa Nguyễn Ánh khơng chịu theo mà khóc địi mẹ Trong lúc tức giận, Nguyễn Ánh ném xuống biễn, xác hồng tử cải trơi tấp vào làng Cỏ Ống Dân làng Cỏ Ống thấy liền mang xác Cậu chôn cánh rừng gần bãi Đầm Trầu Thậm chí họ cịn xây cho cậu khu Miếu thờ, hàng ngày đến thắp hương, hoa cho Cậu Phần bà Phi Yến, sau dân làng giải cứu biết tin trai mất, bà vơ đau xót Bà đứng lâu trước mộ khóc, tình cảnh thật thương tâm Dân làng cám cảnh, họ hát ví: “Gió đưa Cải trời, Rau Răm lại chịu đời đắng cay” (Cải tên húy hoàng tử, Răm tên húy bà Phi yến) Và người dân Côn Đảo tin rằng, câu hát này, xuất phát từ câu chuyện lịch sử, đau lòng thế! Người dân đảo truyền lại Cậu người có hiếu, lúc mong muốn điểu tốt đẹp cho người để không rơi vào nỗi bất hạnh Cậu Nên thành tâm đến xin Cậu cho gia đình sức khỏe dồi dào, vạn may mắn chắn Cậu phù hộ 25 3.9 Bãi Đầm Trầu Bãi Đầm Trầu bãi biển đẹp quần đảo Côn Đảo, thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu Bãi Đầm Trầu nằm gần sân bay Cỏ Ống, rìa ngồi Vườn quốc gia Côn Đảo cách thị trấn Côn Đảo khoảng 14 km Từ xa, bãi Đầm Trầu giống ốc đảo đại dương xanh bao la Khi tới gần, nơi lên chốn dừng chân bình yên, giúp du khách vơi lo toan sống Đến với bãi Đầm Trầu, du khách thả hồn thiên nhiên, đắm chìm khơng gian bình yên, tĩnh lặng đến lạ kỳ Một khung cảnh thú vị mà du khách bắt gặp bình minh bãi Đầm Trầu Khi ánh mặt trời vừa ló dạng, sắc đỏ tràn ngập, bao trùm tồn khơng gian, vẻ đẹp mê hồn Khơng có quang cảnh thơ mộng, cánh rừng ngun sinh, bãi tắm đẹp, Đầm Trầu cịn lơi du khách với rạn san hô đầy màu sắc Cùng gia đình, bạn bè thực chuyến khám phá lòng đại dương, chiêm ngưỡng vẻ đẹp san hơ ngắm nhìn đàn cá tung tăng nhiều màu sắc, chắn mang đến cho du khách cảm xúc lạ khó quên Từ bãi biển, khách tham quan nhìn thấy hịn đảo lân cận, đàn chim hải âu tung cánh chao lượn, thuyền ngư dân nhấp nhô mẻ cá hay tàu du lịch chở khách đảo… Khung cảnh bao la bình dị khiến bạn muốn hịa vào thiên nhiên đất trời nơi Buổi tối, du khách thỏa sức thưởng thức hải sản tươi ngon, đánh bắt trực tiếp, thuê lều để cắm trại qua đêm bãi biển thơ mộng Nằm nghe tiếng sóng vỗ miên man hịa lẫn tiếng vi vu gió biển, tiếng xơn xao từ dừa, cành tạo hấp dẫn với nhiều du khách Ngọc trai Côn Đảo Ngọc Trai Côn Đảo - thành lập năm 2010, tọa lạc đường Bến Đầm, thị trấn Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu Nơi có vị trí địa lý thuận lợi cho nghề nuôi trai lấy ngọc, Chất lượng ngọc nuôi vùng biển Côn Ðảo đánh giá cao so với vùng biển khác Việt Nam độ bóng lẫn ánh xà cừ, khơng thua ngọc nước vốn tiếng với nghề nuôi trai lấy ngọc giới Đặc biệt giống trai Tahiti (trai đen) giống trai vàng quý hiếm, 75% tổng số ngọc trai Ngọc Hiền 26 - Côn Đảo sản xuất xuất giới, kế quốc gia hàng đầu ngọc trai Nhật Bản, Hàn Quốc…Việc Ngọc Trai Côn Ðảo nhân giống nhân tạo thành công trai giống không đáp ứng nhu cầu sản xuất lâu dài mà giúp cân sinh thái môi trường biển Đến với Ngọc Trai Cơn Đảo - Ngọc Hiền, ngồi việc tìm hiểu quy trình ni cấy chiêm ngưỡng viên ngọc trai tuyệt đẹp từ vùng biển Côn Đảo Bạn cịn mua viên ngọc trai làm nữ trang hay làm quà có giá trị cho người thân 4.1 Vườn mận Mười Hai Ở Cần Thơ mận có khắp nơi từ ngồi vườn, bờ ruộng, góc nhà, có mận An Phước mang lên chậu cảnh Màu xanh cúa mận, màu trắng tinh khôi cạy mận lúc hoa màu đỏ trực lúc mận Màu sắc cảnh vật riêng vùng đất Cần Thơ có Trong đó, cù lao Tân Lộc nơi có diện tích trồng mận An Phước lớn suất cao Cần Thơ nên mệnh danh “Cù lao Mận” Và vườn mận trở thành địa điểm du lịch thu hút khách đất cù lao Cù lao Tân Lộc phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ, Tân Lộc có nhiều trái đặc sản xồi, mít, ổi, mận, nhãn… Cách 10 năm, khuyến khích Hội Nơng dân ngành khuyến nông, bà mạnh dạn chuyển đổi vật nuôi, trồng, chọn mận An Phước làm chủ lực mận An Phước thích hợp với thổ nhưỡng cù lao Tân Lộc Trái mận An Phước hay cịn gọi mận chng, vỏ trái màu đỏ bóng, to đẹp, dùng để trưng bàn thờ ngày đầu tháng hợp, dùng để ăn tươi ngon Ruột dày, xốp giòn, vị thanh, cắn trái mận cho hương thơm ngào ngạt miệng Mận An Phước có quanh năm, thời điểm hoa vụ mận tháng 11 đến tháng năm sau, lúc cho trái chất lượng vừa vừa Tuy nhiên, phần lớn nhà vườn xử lý cho mận hoa mùa nghịch Nhờ mà mận An Phước có mặt quanh năm giá cao khoảng tháng Gần đây, bà áp dụng biện pháp trùm mùng lưới toàn khu vườn để tránh ruồi đục trái Giải pháp hữu hiệu, vừa tiết kiệm chi phí thuốc trừ sâu bệnh, 27 vừa bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm Nhiều năm nay, mận An Phước đem lại sống sung túc cho người dân nơi 4.2 Nhà cổ họ Trần Cách trung tâm TP Cần Thơ 40km với khoảng 15 phút qua phà, cù lao Tân Lộc (phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt) không hấp dẫn du khách vườn ăn trái trĩu quả, xanh mát, mà cịn ấn tượng với ngơi nhà cổ kính, mang đậm nét văn hóa vùng đất Tây Nam Bộ Tân Lộc lưu giữ khoảng 10 nhà cổ lớn mang nhiều phong cách kiến trúc khác Trong khơng thể khơng nhắc đến Nhà Cổ Trần Bá Thế nhà cổ nhiều tuổi hàng trăm năm tuổi, mang đậm kiến trúc xưa nơi miền sông nước Cửu Long, đến nguyên vẹn, từ kiến trúc lai Pháp đến vật dụng nội thất nhà nhiều lồi cổ thụ Ngơi nhà Hội đồng Trần Thiên Thoại (Long Xuyên) – thân phụ ông Trần Bá Thế xây dựng hoàn thành năm 1935 Vừa đặt chân đến thăm, du khách thấy từ vẻ ngồi ngơi nhà, tốt lên vẻ giàu có thời chủ nhân Hay nói cách khác, bề chuẩn mực nhà Nam Bộ thời hoàng kim thể rõ Phảng phất kiến trúc phương Tây, thường thấy nhà phiệt người Nam Bộ giàu có thời xưa, song ngơi nhà đậm hồn Nam Bộ mái lợp, vòm cửa trạm trổ phù điêu với hoa văn sắc nét tinh tế Nhà có bố cục liên hồn khn viên rộng, gồm: nhà trước, nhà sau nhà bếp Điểm khác biệt nhà so với nhà cổ khác Tân Lộc hai đầu hàng hiên thuộc hai chái bên nhà có phịng nhỏ, diện tích 10m2, dùng làm phịng đọc sách cho gia đình Cấu trúc kiến trúc nhà với ô cửa cao, trần cao với đèn lồng gỗ tinh xảo, khiến cho khơng gian vừa thống mát, vừa nghệ thuật theo cách riêng kiểu cách người Nam Bộ xưa Bên trong, nội thất bày trí khéo léo, với nhiều cổ vật cịn ngun tựa “bảo tàng cổ vật” thu nhỏ: trần có treo đèn lồng gỗ theo phong cách Trung Hoa vào khoảng cuối kỷ 19, đèn măng-sông, đèn dầu lửa Hoa Kỳ năm đầu kỷ 20, bàn ghế, chén dĩa, bình hoa chạm khắc tinh xảo 28 Đặc biệt, gian thờ gia tiên, phụ mẫu, người thân với tủ thờ gỗ chạm cẩn ốc xà cừ công phu liễn đối, tranh thờ, khánh thờ… toát lên hồn dân tộc với vẻ cổ kính, uy nghiêm Đối diện với gian thờ, tường phòng khách treo bảng “tông chi” 10 đời họ tộc bên nội bên ngoại lời nhắc nhở cháu nhớ đến cội nguồn, tiên tổ Bên cạnh ảnh đen trắng phóng to chụp gia đình Hội đồng Thoại trước cửa nhà cách gần 80 năm- lúc ông Sáu khoảng mười ba, mười bốn tuổi- minh chứng sống động tồn nhà với thời gian 4.3 Vườn nho thân gỗ Thầy Thống Tại cù lao Tân Lộc thuộc phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, Cần Thơ có thầy giáo chuyên sưu tầm cảnh ăn trái độc, lạ trồng Đó ơng Huỳnh Cơng Thống, giáo viên dạy Tốn, Trường THCS Tân Lộc Ngồi giảng dạy, ông giành thời gian để chăm sóc khu vườn rộng 4.000m2 Trong vườn nhà ơng có nhiều độc, lạ ngọc am (gỗ dùng đóng hịm trăm năm khơng mục), dâu tằm trái dài, cherry Brazil, thủy tùng (cây đặc hữu Đăk Lăk), đàn hương (gỗ quý Ấn Độ), bocoat Brazil Cây quý trầm hương, cẩm lai, kim giao (dùng vót đũa khử độc ăn), chanh dây ngọt, mắc ca (trồng thử nghiệm đất miền Tây)… Ngoài ông sở hữu ông nội để lại sầu riêng (khoảng 100 năm), gỗ đỏ củ bình vơi 40 kg Trong số quý hiếm, độc đáo nho đất, gọi nho thân gỗ, tên khoa học Jabuticaba có nguồn gốc từ Nam Mỹ Từ hạt nho đem từ Mexico, ông Huỳnh Công Thống, giáo viên dạy toán phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, thành phố Cần Thơ nhân giống phân ly thành loại nho khác có trịn, to, sức sống tốt đặc biệt thích hợp với khí hậu Đồng sông Cửu Long Cây nho thân gỗ có thân giống ổi, hoa có màu trắng, mọc thân lâu năm trái sai Ban đầu trái nho có màu xanh, sau chuyển màu hồng, chín chuyển dần sang màu tím Nho thân gỗ có giá trị cao mặt chữa bệnh Trái nho có hình dáng giống trái sung, có mùi vị đặc trưng, hương rượu vang, từ vỏ đến hạt ăn có vị chát, chua trái Từ trung tâm TP Cần Thơ, bạn chạy dọc theo Quốc lộ 91 theo hướng Tây Bắc đến Thốt Nốt, qua đò Thuận Hưng khoảng 10 phút đến cù lao Tân Lộc Ngoài 29 vườn nho thân gỗ thầy giáo Huỳnh Cơng Thống cịn có nhà cổ trăm năm tuổi, làng bè, vườn dừa, vườn mận, chôm chôm… điểm đến thú vị 4.4 Đình Thần Tân Lộc Đình Tân Lộc Đơng, tọa lạc khu vực Tân Mỹ 1, phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, cách trung tâm thành phố Cần Thơ khoảng 40 km hướng Tây Nam Đình xây cất từ năm 1787, họ Cao, Nguyễn Võ định đến vùng khai khẩn đất hoang, thành lập ấp xã Ban đầu Đình xây dựng tre đơn sơ cù lao Cát (nay phường Tân Lộc) để thờ cúng thần linh Đến đầu kỷ XIX dân cư tụ hội cù lao Cát khai hoang lập nghiệp ngày nhiều, thơn Tân Lộc Đơng hình thành, Đình tu bổ thêm lấy tên Đình Tân Lộc Đông Ngày 29 tháng 11 năm Nhâm Tý (1852) vua Tự Đức phong sắc thần Bổn Cảnh Thành Hoàng cho làng Tân Lộc Đơng Từ có sắc phong, dân làng làm ăn ngày phát đạt, sống yên ổn hạnh phúc Sang đầu kỷ XX, dân cư đơng đúc, nhận thấy Đình có diện tích q nhỏ, đường giao thơng khơng thuận lợi, lại khơng có cảnh quan mặt rộng rãi để tổ chức lễ hội, bà dân làng họp bàn định dời Đình vị trí mới, phần đất bà Trần Thị Triệu (Năm Triệu) hiến tặng Năm 1922, Đình khởi cơng xây dựng vật liệu kiên cố, đến năm 1925 hoàn thành tồn đến ngày Sau nhiều lần trùng tu, đình Tân Lộc Đơng ngày khang trang mở rộng, trở thành ngơi đình lớn tiêu biểu thành phố Cần Thơ Với kiến trúc đậm đà sắc Việt, đình Tân Lộc Đông bao gồm: Cổng tam quan, Võ ca, Võ qui, Chính điện, Nhà Tiên sư, Nhà khách, Nhà khói (Nhà bếp)…Võ ca Đình Tân Lộc Đơng nơi đoàn hát biểu diễn phục vụ dân làng ngày diễn lễ hội Nhằm tạo khơng khí thơng thoáng, tường võ ca xây theo kiểu “thượng song hạ bản”, gắn song gỗ để lấy gió từ bên thổi vào Đặc biệt, hai bên Võ ca có thiết kế khán đài gỗ theo dạng “bậc tam cấp” để dân làng ngồi dự lễ, xem hát mà khơng bị che khuất người ngồi phía trước Đây điểm khác biệt Đình Tân Lộc Đơng so với số đình khác cịn lưu lại vùng đất Cần Thơ Bên Võ qui bàn thờ Quốc Tổ Hùng Vương bàn thờ Chủ tịch Hồ Chí Minh trung tâm; hai bên bàn thờ Đại Bái, Phó Bái, Bồi Bái, Chánh Tế, Đơng 30 Hiến, Tây Hiến Chính điện nơi trang trọng ngơi đình, thờ Bổn Cảnh Thành Hồng Ngồi ra, dọc hai bên Chính điện cịn trí bàn thờ: Tả Ban, Hữu Ban, Tiền Hiền, Hậu Hiền, Bạch Mã, Thái Giám bàn thờ Tiên Thường Cũng ngơi đình Nam bộ, ngồi thờ vị Thần Thành Hồng Bổn Cảnh, Đình Tân Lộc Đơng cịn thờ vị anh hùng liệt sĩ người có cơng với q hương đất nước, bậc tiền nhân có cơng khai khẩn đất hoang, lập nên làng xã, mở mang nghiệp làm cho làng xóm ngày trù phú, phát đạt; vị tổ sư dạy nghề cho dân làng… Về mặt kiến trúc, ngơi đình có 16 cột lớn, cột có bề hồnh 1,4 mét, cột cao đến 10 mét Trên mái đình tượng lưỡng long chầu nguyệt, đường gờ, đường xoi, mái diềm quen thuộc kiến trúc Phong Kiến Việt Nam xưa, mang lại nét trang nghiêm, thiêng liêng Đặc biệt nghệ thuật tạo hình chạm khắc khảm cột, xuyên đầu kèo, hoành phi câu đối, phù điêu vô mềm mại, uyển chuyển tinh xảo Đình thần Tân Lộc Đơng cịn lưu giữ ché rượu cổ từ đời nhà Thanh Tất chi tiết gỗ đình kết nối ngàm, miệng (miệng cột, miệng kèo) nêm chốt Trước chạm trỗ hoa văn, phù điêu, làm trơn láng cột, kèo, rường người thợ phải dùng vỏ chai để cà láng, gắn cột, kèo, rường lại với lỗ mộng phải dùng nêm, khơng đóng đinh, bắt ốc vít Hàng năm, Đình Tân Lộc Đông long trọng tổ chức hai kỳ lễ hội lớn: Lễ Hạ điền mang ý nghĩa: lễ xuống đồng, khai mùa cày cấy, gieo trồng, tạ ơn trời đất, thần linh giúp cho dân làng mùa, lễ xem lễ hội lớn năm, diễn ba ngày 11, 12, 13 tháng âm lịch Trong thời gian diễn lễ hội, âm rộn ràng tiếng kèn, tiếng trống, mõ, chiêng lên hành lễ, Ban Tế tự tổ chức biểu diễn nghệ thuật truyền thống với tuồng tích xưa có ý nghĩa sống Võ ca Những ngày này, khách thập phương bà nơi tấp nập dự lễ cúng đình đơng vui, nhộn nhịp Lễ Thượng điền tổ chức hai ngày 20, 21 tháng 11 âm lịch, dịp dân làng dâng lễ vật để tỏ lịng tơn kính Thần Thành Hồng, cầu cho mưa thuận gió hịa, quốc thái dân an tưởng nhớ đến bậc tiền nhân, anh hùng liệt sĩ, người có cơng với dân, với nước 31 Người dân sinh sống cù lao Tân Lộc từ lâu có truyền thống cúng Tết Đoan Ngọ (vào ngày mùng 4, tháng âm lịch) trang trọng, với ý nghĩa xua đuổi sâu, bọ phá hại cối, mùa màng Đặc biệt, từ năm 2018 Lễ hội Mùng tháng âm lịch cù lao Tân Lộc nâng tầm lên quy mô lễ hội cấp thành phố: “Ngày hội du lịch vườn trái Tân Lộc” Đình Tân Lộc Đơng địa điểm tổ chức Ngày hội với nhiều hoạt động sôi nổi, hấp dẫn, thu hút đông đảo khách tham quan du lịch Đình Tân Lộc Đơng cơng trình văn hóa, tín ngưỡng có giá trị cần gìn giữ, bảo lưu để làm giàu thêm kho tàng di sản văn hóa dân tộc thành phố Cần Thơ nói riêng, vùng đất Nam nói chung Với giá trị đó, ngày 22 tháng năm 2017, Đình Tân Lộc Đơng Ủy ban nhân dân thành phố Cần Thơ ban hành Quyết định số 1342/QĐ-UBND xếp hạng Di tích lịch sử – văn hóa cấp thành phố 4.5 Rượu mận Sáu Tia Miền tây có nhiều loại rượu sản xuất từ trái nho, sim, sơ-ri, chuối hột… nhiều người ưa chuộng Mỗi loại rượu trái thể xuất xứ chúng, nho Đà Lạt, chuối hột Bến Tre, trái sim rừng đảo Phú Quốc (Kiên Giang)… hương vị lẫn vào đâu Hiện tại, Cần Thơ, xứ trồng nhiều trái vừa xuất loại rượu mới, ngon… mang tên Rượu Mận Sáu Tia Năm 2006, ông Nguyễn Phú Tia tự Sáu Tia ngụ miệt cù lao Tân Lộc, huyện Thốt Nốt, TP Cần Thơ qua năm mài mò sau nhiều lần nghiên cứu cuối ông điều chế thành công loại rượu mận độc đáo này.Ông đặt nhiều tâm huyết vào mảnh đất xứ cù lao với mong muốn tạo sản phẩm mang đậm hương vị vùng quê sông nước Không để quảng bá cho người dân vùng đồng sơng Cửu Long, mà cịn muốn phục vụ cho tất du khách gần xa nước biết đến loại rượu đặc trưng Sản phẩm quan chức tỉnh Cần Thơ kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm đăng ký giấy phép lưu hành thị trường Đồng Sông Cửu Long vùng đất trù phú với nhiều loại đa dáng hấp dẫn du khách khách gần xa Trong đó, tiếng khơng nói đến mận Hồng Đào Đá, mận An Phước Được sản xuất từ ngun liệu trái mận An Phước, kết hợp với mạch nha cho lên men tự nhiên tạo hương vị thơm ngon độc đáo 32 Được hái lúc trái chín nên có mùi vị đặc trưng vùng An Phước, mận khác mùi vị chất lượng khác Đây bí ơng Nguyễn Phú Tia Rượu mận sản xuất quy trình thủ cơng điều chế qua phương pháp nấu khơng ngâm, quy trình sản xuất hỗn hợp nguyên liệu lên men chưng cất nấu để lấy rượu Nồng độ 330 ,thành phần hồn tồn khơng sử dụng cồn loại hóa chất hay hương liệu Loại rượu để lâu tốt Đặc biệt ướp lạnh trước uống ngon Rượu mận không gây nhức đầu sau uống Theo kiểm nghiệm chất lượng quan chức nồng độ andehyde (chất gây nhức đầu) khơng đáng kể Rượu mận tự nhiên giúp hỗ trợ tiêu hóa, khơng làm người uống mệt mỏi, đau đầu Uống vào ợ, tiêu hóa nhanh, khơng chứa cồn hay hóa chất nên nam, nữ dùng 4.6 Vườn Dừa Tân Lộc Cù lao Tân Lộc (Thốt Nốt – Cần Thơ) nằm sông Hậu bốn bề sông nước, khí hậu mát mẻ, lành quanh năm … điểm đến lý tưởng cho người yêu thích du lịch sinh thái Ngoài vườn trái trĩu quả, nhà cổ trăm tuổi cù lao cịn có điểm hấp dẫn khiến du khách đến phải trầm trồ khen ngợi, vườn dừa rộng 1.000m2 với nhiều loại dừa như: dừa ta, dừa xiêm, dừa dứa Đến với vườn dừa Tân Lộc, du khách hưởng thụ bầu khơng khí lành; bơi xuồng len lỏi cánh rừng dừa; thưởng thức vị trái dừa thơm ngon, an toàn Chèo xuồng thỏa thích, du khách chuẩn bị sẳn ca dừa đá riêng để ăn uống nước dừa mát lạnh Dừa có nhiều loại: dừa lửa, dừa xiêm, dừa hường…tùy theo loại dừa mà chủ chọn cho bạn cách uống, dừa xiêm để nguyên trái cịn dừa thường nạo cho vào ca riêng…Thưởng thức trái dừa thơm không gian xanh mát, yên bình vườn dừa xứ cù lao trải nghiệm thú vị du khách gần xa 4.7 Cơ Sở Làm Mắm Út Anh Cù lao Tân Lộc thuộc địa bàn Quận Thốt Nốt, thành phố Cần Thơ điểm du lịch hấp dẫn du khách cách sống mộc mạc, hiền lành vô chân chất người dân Thăm cồn, việc đam mê thả vào khu vườn trái trĩu ổi, mận, xồi, mít, nhãn, chơm chơm, sầu riêng … bạn đừng quên thưởng thức 33 ăn từ mắm cá tra như: mắm kho, mắm chưng lẫu mắm thơm ngon, hấp dẫn Du lịch Cần Thơ đến tham quan Cù Lao Tân Lộc bạn định phải thưởng thức mùa làm quà tặng bạn bè người thân Hơn nửa kỷ trước, Tân Lộc nôi nghề nấu đường chảy tiếng Khắp vùng này, đâu thấy ống khói nghi ngút từ lị nấu đường thoảng vị mía ngịn lan tỏa khắp nơi Từ tên “đảo Ngọt” gắn liền với mảnh đất Đến nay, Cù Lao lại mệnh danh Cù Lao Cá hộ dân tập trung ni nhiều cá tra, cá basa Nghề nuôi cá tra, cá basa Cù Lao Tân Lộc nói riêng miền Tây nói chung phát triển nhu cầu cần nguyên liệu xuất vùng đồng sông Cửu Long đơi lúc tình hình giá biến động, xuất bấp bênh rào cản thị trường nước ảnh hưởng đến sản xuất người dân Từ thực tế đó, người dân nơi sẳn có nghề làm mắm truyền lại từ nhiều hệ (nhưng trước làm mắm cá lóc, cá rơ…) Sau người dân nghiên cứu, chế biến thử nghiệm nhiều lần thành cơng với “mắm cá tra”, trở thành đặc sản Cù Lao Tân Lộc Qui trình chế biến mắm cá tra thông thường gồm bước Đầu tiên chọn nguyên liệu cá tươi ngon, cạo rửa, nước nóng cho nhớt loại bỏ lớp mỡ cá (để tránh có mùi hăng dầu sau thành mắm), cắt khúc để Kế tiếp bước muối cá, lượng muối vừa phải, không mặn không nhạt, ủ muối khoảng tháng Bước thứ ba chuẩn bị thính trộn thính Nếu quy trình muối cá cá tra khơng bị ươn thịt cơng đoạn thính cá giúp cá chín tự nhiên thành mắm, vừa thơm rắn thịt lại không khô Thính làm với loại gạo ngon Rang gạo kỹ thuật với thao tác rang tay, mở lửa nhỏ rang vừa gạo có màu vàng dậy mùi thơm sau xay nhuyễn thành bột trộn vào cá để khoảng 30 ngày Chất lượng thính ngon mắm ngon Sau đến bước chao mắm Ngun liệu cho cơng đoạn chao mắm phải có đường khóm Để đảm bảo thơm cần chọn trái khóm già to có màu vàng ươm sau bổ dọc dùng muỗng cạo phần thịt Đường phải đường nốt 34 xứ bảy núi An Giang đảm bảo hương vị mắm cá tra Tân Lộc Tiếp theo trộn nguyên liệu lại thành hỗn hợp cho vào nồi nấu Làm đường để chao mắm công phu có phải khuấy đồng hồ Khuấy đến đường bốc mùi thơm sắn lại vừa độ theo yêu cầu Công đoạn chao đường thực lần Lần thứ cách lần thứ khoảng 15 ngày đem đóng gói.Đã nhiều người thử làm Mắm cá tra không thành cơng, Cù Lao Tân Lộc có ơng Út Anh (tên thật Chương Văn Khanh) chủ sở chế biến mắm cá tra ngon có tiếng Cơ sở cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm Với hương vị đặc trưng lạ, mắm cá tra ngày nhiều khách hàng ưa chuộng Cùng với hệ thống vườn ăn trái kết hợp du lịch sinh thái, mắm cá tra trở thành sản phẩm đặc trưng phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, góp phần thu hút đơng đảo khách du lịch gần xa ĐÁNH GIÁ CHUYẾN THỰC TẾ NGỒI TRƯỜNG KHĨA 44 4.1 Ưu Điểm: Về điểm tham quan - Đây chuyến đầy hữu ích cho bạn sinh viên học hỏi trãi nghiệm, đặc biệt sinh viên trường khóa 44 Thực tế giúp bạn phần chắn ngành nghề mình, định xem có theo đuổi nghề hay không, tiếp thêm lửa nghề nghiệp tương lai cho bạn - Đây hội để bạn thể thân thử sức trước khó khăn nghề, có hội cọ sát với thực tế - Do điểm tham quan lần Cơn Đảo, nơi có bề dày lịch sử hào hùng đấu tranh dân tộc ta nên kiến thức đa phần lịch sử Ngoài học hỏi kiến thức lịch sử, sinh viên học hỏi cách thuyết minh điểm cho hay, cho lấy xúc động du khách Về lịch trình HDV: - Lịch trình xếp hợp lí, điểm tham quan nối tiếp liên quan ( vd: ngày sau chùa Núi Một điểm Miếu bà Phi Yến; Sau tham quan cụm di tích, trại giam điểm nhà Nghĩa Trang Hàng 35 Dương vào buổi chiều, thời điểm tốt để bạn sinh viên đến viếng anh hùng liệt sỉ.) - HDV nhiệt tình tận tâm, dẫn bạn sinh viên nghiệp vụ nghề cần có cách sử lí tình nhanh - Công ty Tourifi chọn thứ tốt phù hợp cho bạn sinh viên, chương trình teambuilding, gala diner vơ hồnh tráng tạo kỉ niệm sâu sắc cho đoàn, kỉ niệm sau bạn sinh viên sau trường Tất anh chị chuẩn bị chỉnh chu cố gắng mang điều ý nghĩa đến cho tất thầy cô bạn 4.2 Nhược điểm - Do thời gian ngắn nên bạn sinh viên không học hỏi nhiều, không đủ kiến thức kinh nghiệm nghề - Cơ sở vật chất Đảo khơng đảm bảo nên có trì truệ cúp điện, cúp nước, khơng có xe lưu chuyển - Ngồi điểm tham quan điểm đặc biệt khác Côn Đảo HDV chưa giới thiệu đến bạn nhiều - Những yếu tố khách quan thời tiết xấu, biến động làm ảnh hưởng đến chuyến đi, sức khỏe gây mệt mỏi 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO Lịch trình tour thực tế Cần Thơ – Côn Đảo – Tân Lộc Công ty du lịch Tourifi Thuyết minh viên Cụm di tích nhà tù Cơn Đảo https://taucaotoc.vn/ham-xay-lua-con-dao-nha-tu-trong-nha-tu-dia-nguc-trong-dianguc/ https://www.kynghidongduong.vn/blog/trai-phu-binh-nha-tu-chuong-cop-kieu-my-taicon-dao.html http://baobariavungtau.com.vn/noi-ay-que-nha/202007/khu-di-tich-quoc-gia-dac-bietnha-tu-con-dao-trai-phu-hai-noi-trui-ren-y-chi-cach-mang-904498/ https://mytour.vn/location/1441-trai-phu-hai.html https://vietnamtourism.gov.vn/index.php/items/18510?gclid=Cj0KCQjwkZiFBhD9AR IsAGxFX8Buj393KCW7BmAfuJDTM17t1SksJ0Jo8TpyRkJ94Zju1kzVcSX_YCwaA gZPEALw_wcB https://thamhiemmekong.com/thong-tin-du-lich-mien-tay/tham-quan-vuon-man-culao-tan-loc-can-tho.html 37 38 ...TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN BỘ MƠN LỊCH SỬ - ĐỊA LÍ - DU LỊCH BÀI THU HOẠCH THỰC TẾ NGOÀI TRƯỜNG DU LỊCH CẦN THƠ – CÔN ĐẢO – TÂN LỘC Tên học phần: Thực tế trường. .. khỏe gây mệt mỏi 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO Lịch trình tour thực tế Cần Thơ – Côn Đảo – Tân Lộc Công ty du lịch Tourifi Thuyết minh viên Cụm di tích nhà tù Cơn Đảo https://taucaotoc.vn/ham-xay-lua-con-dao-nha-tu-trong-nha-tu-dia-nguc-trong-dianguc/... Lịch trình chuyến thực tế ngồi trường Sơ đồ tuyến điểm du lịch chuyến thực tế trường Các điểm du lịch thực tế trường 10 3.1 Chùa Núi Một 10 3 .2 Miếu bà Phi