TIỂU LUẬN tốt NGHIỆP KHẢO sát TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI gà đẻ tại TRẠI gà bùi QUỐC THÁI

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI THÚ Y ************************ TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT TÌNH HÌNH CHĂN NI GÀ ĐẺ TẠI TRẠI GÀ BÙI QUỐC THÁI SVTT : TRẦN ĐÌNH DUY LỚP : TC05TYBD NIÊN KHĨA Tháng 09/2010 : 2005 - 2010 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y ********************** TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT TÌNH HÌNH CHĂN NI GÀ ĐẺ TẠI TRẠI GÀ BÙI QUỐC THÁI Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực TS NGUYỄN QUANG THIỆU TRẦN ĐÌNH DUY LỚP: TC05TYBD NIÊN KHÓA: 2005 - 2010 Tháng 09/2010 LỜI CẢM ƠN Thành kính ghi ơn thầy TS Nguyễn Quang Thiệu tận tình hướng dẫn, giúp đỡ động viên suốt thời gian thực tập tốt nghiệp làm tiểu luận tốt nghiệp Với lòng biết ơn sâu sắc Ba Mẹ, gia đình đồng nghiệp, động viên, nâng đỡ hết lịng giúp tơi lúc khó khăn suốt q trình học tập làm tiểu luận Chân thành cảm tạ: Ban giám hiệu trường Đại Học Nông Lâm, Ban chủ nhiệm Khoa Chăn Nuôi Thú Y, Qúy thầy cô Khoa Chăn Ni Thú nhiệt tình giảng dậy, hướng dẫn suốt thời gian học tập làm tiểu luận tốt nghiệp Vô biết ơn: Giám đốc trại gà Bùi Quốc Thái, Phòng kỹ thuật trại gà, tồn thể cán cơng nhân viên anh chị em công nhân trại giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian làm tiểu luận tốt nghiệp MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC .4 PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ PHẦN II ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH CƠ BẢN I Điều kiện thực tập: II Điều tra tình hình bản: Vị trí trại BÚI QUỐC THÁI Điều kiện tự nhiên 3 Lịch sử hình thành sở Nhiệm vụ chức Phương hướng sản xuất kế hoạch thực .3 Chuồng trại cách bố trí Cơ sở vật chất, kỹ thuật Chỉ tiêu kinh tế .6 Nhận xét sơ đồ ưu khuyết điểm, thuận lợi khó khăn PHẦN III CƠ SỞ LÝ LUẬN .8 PHẦN IV 10 NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ THƯC TẬP 10 Giới thiệu sơ lược giống gà CP.BROWN 10 Giới thiệu sơ lược giống gà BROWNIK 10 Thức ăn cho gà .12 4 Đối tượng theo dõi 14 Các tiêu theo dõi 14 Cơng thức thí nghiệm: 14 Quy trình chăm sóc: .15 Quy trình chiếu sáng: .17 BẢNG THEO DÕI TỶ LỆ CHẾT VÀ LOẠI/ TUẦN/ TỪNG ĐÀN .20 BẢNG THEO DÕI TỶ LỆ ĐẺ/ TUẦN/ TỪNG ĐÀN 21 BẢNG THEO DÕI TRỨNG DẬP BỂ, DẠT LOẠI, TRỨNG ĐÔI / TUẦN/ TỔNG ĐÀN .22 BẢNG PHÂN LOẠI TRỨNG/ TUẦN/ TỔNG ĐÀN 23 BẢNG THEO DÕI SỐ LƯỢNG THỨC ĂN/ CON / NGÀY/ TỪNG ĐÀN 23 Các biểu đồ theo dõi: .25 Phần V: 31 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .31 PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ Từ lồi người biết hóa động vật từ rừng để mang ni dưỡng hóa, trước tiên làm cảnh cho đẹp sau làm lương thực để dự trữ Tại lúc người chưa tìm lương thực chính, có động vật nói chung gia cầm nói riêng, người ta phải ni dưỡng hóa chúng thành động vật nhà, người ta cung cấp dinh dưỡng chăm sóc chúng Hiện với phương thức nuôi dưỡng tiên tiến với xu hướng công nghiệp, để đảm bảo tiêu kinh tế kĩ thuật chăn nuôi vấn đề đáng lưu tâm nhà chăn nuôi Để có chất lượng sản phẩm tốt ta cần trọng đến vấn đề dinh dưỡng chăm sóc tốt Đối với nghành chăn ni gia cầm nói riêng, để đảm bảo tiêu sức sản xuất tiêu sinh sản, đặt biệt tỉ lệ ấp nở cần giải nhiều yếu tố: dinh dưỡng, giống, thú y, chăm sóc ni dưỡng cần xem nhẹ yếu tố dẫn đến kết ngồi ý muốn Vì thịt gia cầm nói chung thịt gà nói riêng, thịt gà có chứa nhiều đạm, đạm chất thiếu thể Đứng mặt dinh dưỡng vấn đề phần ni dưỡng hồn hảo bổ sung loại vitamin khoáng chầt đặc biệt chất chống oxi hóa như: selenium, vitamin E Đứng trước tình hình việc đưa vào sử dụng thành tựu khoa học kĩ thuật vào ngành chăn nuôi điều thiết yếu, với tiến không ngừng ngành di truyền giống cho giống gà có kinh tế cao có khả sản xuất trứng cao mặt số lượng trọng lượng trứng, điển giống gà: CP BROWN, BROWNICK, ISABROWN Ngay nở biết phân biệt 5270929 trống mái qua màu lông giúp người chăn nuôi đạt hiệu kinh tế cao Tôi tiến hành theo dõi sức sản xuất trứng hai giống gà đẻ thương phẩm CP.BROWN BROWNIK với đàn từ 31, 31,5 33 tuần tuổi để so sánh tỉ lệ đẻ số tiêu khác đàn nhận xét sưc sản xuất đàn gà, với trình theo dõi, người kĩ thuật cần phải nắm bắt tiêu, giai đoạn trọng yếu chăn nuôi để hạn chế thiệt hại kinh tế mức thấp Được phân công trường Đại Học Nông Lâm hướng dẫn trực tiếp TS NGUYỄN QUANG THIỆU quản lí trại anh BÙI QUỐC THÁI anh em trại gà tận tình giúp tơi hồn thành PHẦN II ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH CƠ BẢN I Điều kiện thực tập: Thực tập trại gà BÙI QUỐC THÁI tư nhân bỏ vốn đầu tư Thời gian thực tập từ: 15/09/2010 – 15/01/2010 II Điều tra tình hình bản: Vị trí trại BÙI QUỐC THÁI Thuộc ấp: Tân Thành, xã Thanh Bình, huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai Trại cách Biên Hịa 30km, Thành Phố Hồ Chí Minh 50 km, cách trục lộ quốc 1A 15km hướng đông – bắc Điều kiện tự nhiên: Là khu vực chịu ảnh hưởng chung khí hậu miền Nam nhiệt đới nóng ẩm, năm chia làm hai mùa rõ rệt: mùa mưa mùa nắng + Mùa mưa: từ tháng 05 - 11 + Mùa nắng: từ tháng 11 – 04 Lịch sử hình thành sở: Trại gà BÙI QUỐC THÁI xây dựng từ năm 2002 tư nhân đầu tư Đầu năm 2003 trại bắt đầu vào hoạt động, bước đầu trại nuôi gà bố mẹ giống thịt, sau chuyển sang ni gà thịt, trại hồn tồn chuyển sang ni gà đẻ trứng thương phẩm cung cấp cho thị trường người tiêu dùng tỉnh Nhiệm vụ chức năng: Hiện trại nuôi đàn gà đẻ trứng thương phẩm cung cấp cho thị trường Phương hướng sản xuất kế hoạch thực hiện: Trại nuôi giống gà đẻ trứng thương phẩm C.P BROWN giống BROWNICK đàn gà hậu bị giống C.PBROWN 30 ngàn Trong thời gian tới trại cung cấp cho thị trường tiêu dùng với số lượng lớn trứng gà thương phẩm, trại không ngừng phát triển mở rộng quy mô sản xuất SƠ ĐỒ TRẠI QUỐC THÁI * Chú thích: Cổng sau Bắc Hướng A,B: phòng bảo vệ 2: nhà để xe 7: phòng ăn A,B,C,D: nhà vệ sinh 3: văn phòng A,B: nhà cơng nhân 4: phịng kĩ thuật 10 A,B,C: kho cám 5: phịng kế tốn 11: kho trứng 6: phòng khách 12: kho vật tư 13: kho thiết bị 17: bể nước sinh hoạt 14: máy phát điện 18: lối 15: khu chuồng nuôi gà đẻ 19: máy bơm nước tự động 16 A,B,C: khu chuồng O: giếng khoan công nghiệp Chuồng trại cách bố trí: Chuồng ximăng, mái lợp dừa nước chuồng xếp theo hình bật thang, có kích thước 4.8m2 [chiều dài dãy chuồng 96m, rộng 4.6m] Có sàn cho gà đậu ăn uống, sinh hoạt dọc theo hai bên chuồng cách 0.5m dãy đầu, bật cách mặt đất 1m, bật chuồng cao cách mặt đất 1.5m ximăng có chất độm chuồng dày 5cm, có chuồng Đẻ dọc theo hai bên sàn, ô đẻ cho 12 mái Hai bên sàn bố trí máng ăn núm uống tự động, nước đảm bảo đầy đủ cho gà nhờ hệ thống moorrter bơm tự động, nguồn nước từ giếng khoan công nghiệp dẫn vào bồn chứa, hệ thống ống có gắn núm uống tự động chạy điều khắp chuồng, phía hệ thống đèn chiếu sang đường xoay xe lượm trứng Cơ sở vật chất, kỹ thuật: Điều kiện làm việc rộng rãi, thoáng mát, đầy đủ dụng cụ bao gồm công cụ thủ công, thủ cơng, nửa khí xe đẩy trứng, cám Và khí máy phát điện, quạt thơng gió, xe vận chuyển trứng, cám Cùng điều kiện cần thiết để hình thành nên trại như: nhà cửa, máy móc, thiết bị dự phịng với tổng số vốn ban đầu tỷ đồng tư nhân bỏ vốn đầu tư 8 Chỉ tiêu kinh tế Nguồn nhân lực trại gồm 12 thành viên, tất có ý thức tự giác tự cường công việc, học hỏi nhằm nâng cao kiến thức, tay nghề có ý thức kỹ luật tốt Cơ cấu tổ chức trại gồm có: - quản lý sản xuất - kỹ thuật trưởng - kế tốn - chị ni - bảo vệ - 07 công nhân Khả tiếp thu khoa học kĩ thuật ứng dụng vào sản xuất nhạy bén động cấu tổ chức nhằm tạo điều kiện cho đàn gà sản xuất phát triển tốt góp phần tạo điều kiện làm việc cải thiện đời sống cho công nhân Nhận xét sơ đồ ưu khuyết điểm, thuận lợi khó khăn: + Ưu Điểm: vị trí trại thuận lợi cho việc chăn nuôi gà công nghệp, diện tích đất sử dụng rộng, chuồng trại thống mát, khang trang thiết bị sử dụng chăn ni hồn chỉnh đại, lực lựng lao động dồi + Khuyết Điểm: trại nằm xa nơi tiêu thụ sản phẩm, nơi cung cấp giống, thức ăn thuốc thú y + Thuận Lợi: sản phẩm trại tạo tiêu thụ hết không bị tồn kho, trại mở rộng mặt để sản xuất + Khó Khăn: vấn đề cúp điện vào mùa khô, giá thị trường không ổn định gây thiệt hại kinh tế cho nhà chăn nuôi - Tải FULL (FILE WORD 35 trang): https://bit.ly/3k78B1X - Dự phòng: https://bit.ly/3l68gwc PHẦN III CƠ SỞ LÝ LUẬN Chăn nuôi gia cầm nghành chăn nuôi quang trọng sản xuất nông nghiệp nước ta giới Về cung cấp sản phẩm thịt, trứng cho nhu cầu sinh hoạt hàng ngày xã hội Do bên cạnh nghành chăn nuôi gia cầm cần đẩy mạnh thêm nghành chăn nuôi heo, trâu, bị, vit Trong lồi gia cầm [gà, vịt, ngỗng .] nghành chăn ni gà công nghiêp phát triển rộng rãi phổ biến gà lồi sinh trưởng phát triển nhanh nhất, thành thục sớm, sản xuất nhanh, thời gian ngắn cung cấp nhiều nguồn thực phẩm cho người tiêu dùng, trứng gà có giá trị dinh dưỡng cao dùng làm thức ăn, công nghiệp chế biến thực phẩm cịn mặt hàng có giá trị xuất Trứng gà thức ăn cung cấp nhiều chất đạm, có giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng người, thời gian sinh trưởng ngắn [18 tuần], bắt đầu sản xuất trứng, từ tuần 18 – 22 tùy theo giống mà thời gian bắt đầu sản xuất khác có sản lượng trứng khác nhau, bình quân mái sản xuất từ 260 – 340 trứng/ năm Thời gian nghĩ đẻ để tạo trứng cân thể ít, khả tạo sản phẩm sản xuất lớn, thu hồi vốn nhanh đáp ứng kịp thời cho nhu cầu xã hội Do nghành chăn nuôi gà đẻ thưng phẩm thời gian hậu bị số giai đoạn chủng ngừa vaccine không đầy đủ, thức ăn thừa, thiếu, quy trình chiếu sáng khơng hợp lí, nhiệt độ nơi trường nóng lạnh, vệ sinh kém, dịch bệnh dẫn đến kết ý muốn thời gian sản xuất, thời gian khai thác ngắn, số lượng trọng lượng trứng giảm, tỉ lệ chết, trứng dập bể, trứng dị hình trướng khơng đạt trọng lượng tiêu chuẩn, gây thiệt hại kinh tế cho người chăn nuôi Cùng với nghành chăn nuôi khác chăn ni gà cơng nghiệp khơng địi hỏi số lượng vốn lớn, khả sản xuất nhanh, tiêu tốn thức ăn đơn vị xuất nhập, khả thu lời nhanh, xuất lao động cao, giá thành hạ nâng cao hiệu kinh tế sản xuất điều kiện mà chủ doanh nghiệp chăn nuôi gà đẻ thương phẩm quan tâm trọng phát triển Nghành chăn nuôi nhờ tiến vượt bật kho học kỉ thuật, cho nhiều dòng, giống gà đẻ thương phẩm có suất, trứng bình qn từ 260 – 340 quả/chu kì sản xuất, điển giống CP.BROWN, BROWNICK, ISABROWN giống giới chăn nuôi ưa chuộng Do muốn đạt hiệu cao ta cần theo dõi tỉ lệ đẻ, tỷ lệ loại thải số yếu tố khác giúp ta thấy tầm quang trọng khâu tùy theo đặc điểm giống, điều kiện môi trường, quy tring chăm sóc, ni dưỡng mà ta áp dụng kỹ thuật cho hợp lí với thực tế sản xuất - Tải FULL (FILE WORD 35 trang): https://bit.ly/3k78B1X - Dự phòng: https://bit.ly/3l68gwc 5270929 PHẦN IV NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ THƯC TẬP Giới thiệu sơ lược giống gà CP.BROWN: CP.BROWN giống gà đẻ thương phẩm chuyên trứng công ty CP VIỆT NAM có ngồn gốc từ THÁI LAN  Các tiêu kinh tế kỹ thuật giống gà CP.BROWN: Sản lượng trứng: Tuổi lúc bắt đầu đẻ 50%: 150 – 156 ngày Tỷ lệ đẻ cao nhất: 91 – 94 % Số lượng trứng/ mái/chu kỳ: Tổng thời gian đẻ 12 tháng: 290 – 300 Tổng thời gian đẻ 14 tháng: 330 – 310 Trọng lượng trung bình trứng: Trung bình trứng 12 tháng đẻ: 63,5 – 64,5 kg Trung bình trứng 14 tháng đẻ: 64,0 – 65,0 kg: Khối lượng trứng/ mái/chu kỳ: Khối lượng trứng suốt 12 tháng đẻ: 8,5 – 19,5 kg Khối lượng trứng suốt 14 tháng đẻ: 21,0 – 22,0 kg Chỉ tiêu thức ăn: Từ – 20 tuần tuổi cần: 7,4 – 7,8 kg/ Giai đoạn đẻ: 112 – 120 g/ con/ ngày kg trọng lượng trứng cần: 2,1 – 2,3 kg Thể trọng gà: Thời điểm 20 tuần tuổi: 1,5 – 1,6 kg Cuối thới kỳ đẻ: 1,9 – 2,2 kg Tỷ lệ hao hụt: Giai đoạn gà hậu bị: – % Giai đoạn gà đẻ: 4–6% Tỷ lệ nuôi sống: Giai đoạn gà hậu bị: 97 – 98 % Giai đoạn gà đẻ: 94 – 96 Giới thiệu sơ lược giống gà BROWNIK BROWNIK giống gà đẻ thương phẩm chuyên trứng công ty trách nhiệm hữu hạn THƯƠNG MÃO công ty gia cầm nhập vào cuối năm 1993 có nguồn gốc từ MỸ  Các tiêu kinh tế, kỹ thuật giống gà BROWNIK: Năng suất đẻ trứng: Tuần 18 – 19: Bắt đầu đẻ bói Tuần 20 – 21: Đẻ 5% Tuần 22 – 25: Đẻ 40 – 86% Tuần 26 – 43: Đẻ 90 – 94% Đặt biệt tuần lễ từ 28 – 32: Đẻ 94% Tuần 44 – 62: Đẻ 89 – 80% Tuần 63 – 76: Đẻ 79 – 72 % Tỉ lệ đẻ bình quân từ tuần 19 – 76: Đẻ 78,7% Số lượng trứng/ mái/chu kỳ: Từ tuần 19 – 76: 305 – 325 Trọng lượng trứng: Cuối tháng đẻ đầu [tuần 24] Lúc 35 tuần tuổi: Lúc 76 tuần tuổi: Bình quân chu kỳ đẻ: 53g/ 61,3g/ 68,8g/ 62,5 – 63,5g/ Khối lượng trứng/ mái/chu kỳ: Khối lượng trứng tích lũy đến 76 tuần tuổi: 19,1 – 20,6 kg Màu trứng: màu nâu Có màu long đỏ nâu trắng sát thân Chỉ tiêu thức ăn: Hạn chế thức ăn – tuần: Cho ăn tự – 18 tuần: Giai đoạn đẻ: 6,1 – 6,4 kg 6,4 – 6,7 kg 109 – 118 kg Thể trọng gà lúc 18 tuần: Hạn chế thức ăn – 18 tuần: Cho ăn tự – 18 tuần: Cuối thời kỳ đẻ: 1480g 1590g 2250g Tỷ lệ hao hụt: Từ ngày – 18 tuần tuổi: Từ 19 – 76 tuần tuổi: – % – % 3 Thức ăn cho gà: Thức ăn yếu tố quang trọng, giúp cho gà di trì sống, sinh trưởng, phát triến sản xuất trứng thức ăn phải tốt, đủ chất dinh dưỡng, đủ phần aciele amine cần thiết phù hợp với giai đoạn phát triển sản xuất gà BẢNG TÍNH GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA GÀ ĐẺ TỪ 20 – 72 TUẦN Thành phần Đơn vị Gà đẻ I 20-42 tuần Gà đẻ II sau 42 tuần 5270929 ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI THÚ Y ********************** TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT TÌNH HÌNH CHĂN NI GÀ ĐẺ TẠI TRẠI GÀ BÙI QUỐC THÁI Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực... NGUYỄN QUANG THIỆU quản lí trại anh BÙI QUỐC THÁI anh em trại gà tận tình giúp tơi hồn thành PHẦN II ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH CƠ BẢN I Điều kiện thực tập: Thực tập trại gà BÙI QUỐC THÁI tư nhân bỏ vốn đầu... suốt thời gian học tập làm tiểu luận tốt nghiệp Vô biết ơn: Giám đốc trại gà Bùi Quốc Thái, Phịng kỹ thuật trại gà, tồn thể cán công nhân viên anh chị em công nhân trại giúp đỡ tạo điều kiện