Nghiên cứu nội dung học phần quản trị học của công ty AceCook Việt Nam

Đầu thập kỷ 90, tập đoàn Acecook– một trong những công ty mì ăn liền lớn tại Nhật Bản đã mang theo những công nghệ sản xuất tiên tiến từ đất nước “mẹ đẻ” của mì ăn liền đến Việt Nam và tạo dựng nên thương hiệu Vina Acecook. Công ty Acecook Việt Nam được thành lập vào ngày 15121993 và chính thức đi vào hoạt động từ năm 1995, sau nhiều năm hoạt động

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI THẢO LUẬN MÔN QUẢN TRỊ HỌC ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU NỘI DUNG HỌC PHẦN QUẢN TRỊ HỌC CỦA CÔNG TY ACECOOK VIỆT NAM Giảng viên : TRỊNH ĐỨC DUY Nhóm thực hiện: 02 Lớp học phần : 2073BMGM0111 HÀ NỘI – 2020 MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN Phần Giới thiệu doanh nghiệp Lịch sử hình thành phát triển Nhiệm vụ, chức .6 Phần 2: Nghiên cứu nội dung học phần quản trị học Chương 1: Khái luận quản trị Mơi trường bên ngồi 1.1 Môi trường vi mô 1.2 Môi trường ngành 10 1.3 Đối thủ cạnh tranh 11 1.4 Cơ quan hữu quan 13 Môi trường bên 14 2.1 Yếu tố nguồn nhân lực .14 2.1.1 Giới thiệu chung 14 2.1.2 Chế độ đào tạo phát triển nguồn nhân lực 14 2.2 Nguồn Tài 15 2.3 Cơ Sở Vật Chất 16 2.4 Văn Hoá Doanh Nghiệp .17 2.4.1 Văn hóa cơng ty 17 2.4.2 Văn hóa kinh doanh .18 Chương 2: Nhà quản trị 19 2.1 Vai trò nhà quản trị .19 2.2 Cấp bậc nhà quản trị 20 2.3 Trách nhiệm xã hội .21 Chương 3: Thông tin định quản trị 21 3.1 Thông tin đạo thực từ nhà quản trị .21 3.2 Thông tin phản hồi từ khách hàng 23 3.3 Người đưa định quản trị .23 Chương 4: Chức hoạch định 23 4.1 Tầm quan trọng hoạch định .23 4.2 Mục tiêu hoạch định công ty .24 4.2.1 Doanh thu .24 4.2.2 Doanh số .24 4.2.3 Con người .24 4.3 Sứ mạng doanh nghiệp .25 Chương 5: Chức tổ chức 27 5.1 Sơ đồ cấu tổ chức 27 5.2 Ví dụ 29 Chương 6: Chức lãnh đạo 30 6.1 Phong cách lãnh đạo 30 6.2 Phúc lợi việc làm 32 Chương 7: Chức kiểm soát 33 LỜI CẢM ƠN Để thực hồn thành thảo luận này, nhóm 02 xin chân thành gửi lời cảm ơn đến thầy giáo Trịnh Đức Duy – giảng viên môn Quản trị học truyền đạt cho chúng em kiến thức quý báu suốt thời gian học tập vừa qua Trong thời gian tham gia lớp học thầy, chúng em có thêm cho nhiều kiến thức bổ ích, tinh thần học tập hiệu quả, nghiêm túc Đây chắn kiến thức quý báu, hành trang để chúng em vững bước sau Cảm ơn thành viên nhóm đồn kết, có tinh thần làm việc nhóm cao hồn thành thảo luận thời hạn Tuy nhiên, vốn kiến thức nhiều hạn chế khả tiếp thu thực tế nhiều bỡ ngỡ Mặc dù chúng em cố gắng chắn thảo luận khó tránh khỏi thiếu sót nhiều chỗ cịn chưa xác, kính mong thầy bạn xem xét góp ý để thảo luận nhóm 02 hồn thiện Kính chúc thầy sức khỏe, hạnh phúc, thành công đường nghiệp giảng dạy Nhóm 02 xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng 11 năm 2020 Nhóm nghiên cứu Nhóm 02 Phần Giới thiệu doanh nghiệp Lịch sử hình thành phát triển Đầu thập kỷ 90, tập đồn Acecook– cơng ty mì ăn liền lớn Nhật Bản mang theo công nghệ sản xuất tiên tiến từ đất nước “mẹ đẻ” mì ăn liền đến Việt Nam tạo dựng nên thương hiệu Vina Acecook Công ty Acecook Việt Nam thành lập vào ngày 15/12/1993 thức vào hoạt động từ năm 1995, sau nhiều năm hoạt động, Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam không ngừng phát triển lớn mạnh trở thành công ty thực phẩm tổng hợp hàng đầu Việt Nam với vị trí vững thị trường, chuyên cung cấp sản phẩm ăn liền có chất lượng dinh dưỡng cao Sau 20 năm hình thành phát triển, nỗ lực phát triển quốc gia đơng dân khó tính tiếp nhận sản phẩm lạ ngành ẩm thực Việt Nam, Vina Acecook biết đến thương hiệu dẫn đầu ngành hàng mì ăn liền chiếm 50% thị phần mức độ bao phủ gần 100% thị trường với sản phẩm thơm ngon, chất lượng, phong phú hương vị, đa dạng hình thức Bỏ vào giỏ hàng gần ba mươi nhãn hiệu sản phẩm ăn liền mang hương vị khác nhau, Vina Acecook xây dựng nên cho sắc riêng để tạo ấn tượng lòng người tiêu dùng Hướng đến tương lai, Vina Acecook tiếp tục đầu tư phát triển sở vật chất, tập trung công nghệ sản xuất Rồi đây, sản phẩm cơng ty có chất lượng cao hơn, ngon hơn, bổ dưỡng đa dạng “Chiến lược Vina Acecook tới trở thành nhà sản xuất thực phẩm tổng hợp, mở rộng thành nơi xuất khắp giới Vina Acecook mang tính tồn cầu, tích cực tham gia triển lãm, hội chợ nước, tiến hành nhữnng hoạt động quảng cáo để người tiêu dùng giới tin dùng”, đại diện công ty chia sẻ Để thực hóa chiến lược đó, Vina Acecook tập trung khai thác sâu vào văn hóa ẩm thực Việt Nam Nói khác hơn, cơng ty kết tinh nét đặc sắc, tinh túy ẩm thực truyền thống Việt Nam vào sản phẩm, đưa lên tầm cao thích ứng với xu tồn cầu hóa diễn Cụ thể, bên cạnh đầu tư cho công nghệ sản xuất, Vina Acecook trọng sử dụng nguyên liệu, gia vị phù hợp với văn hóa ẩm thực người Việt Nam Đó nguyên liệu tự nhiên gạo, thành phần hương vị, màu sắc tự nhiên, bổ sung thêm chất dinh dưỡng sợi mì chất xơ, canxi, vitamin, tạo cho sản phẩm có vị riêng, đậm đà, thơm ngon Việc khai thác giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam giới hướng tất yếu Vina Acecook người tiên phong xu hướng suốt 20 năm qua tập trung đẩy mạnh năm đến với mong muốn đưa sản phẩm Việt Nam lên tầm cao Với mục tiêu trở thành tập đồn thực phẩm hàng đầu khơng Việt Nam mà vươn xa giới, Acecook Việt Nam cam kết tương lai tiếp tục nghiên cứu đưa thị trường sản phẩm đa dạng với chất lượng cao hơn, ngon hơn, tạo nét văn hóa ẩm thực phong phú đáp ứng nhu cầu ẩm thực ngày cao khách hàng góp phần phát triển ngành thực phẩm Việt Nam Nhiệm vụ, chức - Mang lại hài lòng, niềm vui an tâm cho người tiêu dùng thông qua sản phẩm tiện lợi, chất lượng thơm ngon, an toàn thực phẩm tảng “Công nghệ Nhật Bản, Hương vị Việt Nam” - Chú trọng xây dựng nguồn nhân lực bền vững cách tạo môi trường làm việc thuận lợi, phúc lợi tốt để người lao động an tâm làm việc cống hiến lâu dài - Cam kết tuân thủ luật pháp, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm thân thiện mơi trường - Tích cực hoạt động nâng cao chất lượng sống, đem đến nhiều niềm vui, nụ cười cho người góp phần phát triển xã hội Với mục tiêu trở thành tập đoàn thực phẩm hàng đầu khơng Việt Nam mà cịn vươn xa giới, Acecook Việt Nam cam kết tương lai tiếp tục nghiên cứu đưa thị trường sản phẩm đa dạng với chất lượng cao hơn, ngon hơn, tạo nét văn hóa ẩm thực phong phú đáp ứng nhu cầu ẩm thực ngày cao khách hàng góp phần phát triển ngành thực phẩm Việt Nam Phần 2: Nghiên cứu nội dung học phần quản trị học Chương 1: Khái luận quản trị Môi trường bên ngồi 1.1 Mơi trường vi mơ  Yếu tố kinh tế Đổi kinh tế trị từ năm 1986 thúc đẩy phát triển kinh tế, nhanh chóng đưa Việt Nam từ quốc gia nghèo giới trở thành quốc gia thu nhập trung bình thấp Từ 2002 đến 2018, GDP đầu người tăng 2,7 lần, đạt 2.700 USD Năm 2019, kinh tế Việt Nam tiếp tục cho thấy tảng mạnh mẽ khả chống chịu cao, nhờ nhu cầu nước sản xuất định hướng xuất mức cao Số liệu sơ cho thấy GDP thực tăng khoảng 7% năm 2019 Theo tính tốn Bộ Tài chính, số lạm phát (chỉ số giá tiêu dùng - CPI) năm 2019 ước tăng 2,73% Như lạm phát năm 2019 thấp năm gần năm 2018 3,54% năm 2017 3,53% Trong khoảng 10 năm qua, dân số Việt Nam tăng thêm 10,4 triệu người, tính bình qn năm tăng thêm gần 01 triệu người từ mức 85,78 triệu dân năm 2009 tăng lên 96,2 triệu dân năm 2019 Song song đó, thu nhập bình quân đầu người tăng 3,3 lần từ mức 19.1 triệu đồng/người/năm năm 2009 đưa Việt Nam trở thành quốc gia có thu nhập trung bình thấp, đến năm 2019 mức thu nhập bình quân tăng lên mức 64,4 triệu đồng/người/năm Ngành sản xuất mì ăn liền nằm ngành sản xuất cơng nghiệp thuộc nhóm khu vực kinh tế Việt Nam Vào năm 2019 Acecook chiếm khoảng 50% thị phần với sản lượng 2,5 tỷ gói mì/năm, doanh thu vào khoảng 9.000-10.000 tỷ đồng/năm, đóng góp nhiều vào GDP Việt Nam Với kinh tế thuận lợi trên, hội để ngành sản xuất mì ăn liền nói chung Acecook nói riêng mở rộng kinh doanh, phát triển sản phẩm, thách thức để Acecook đề phương thức quản trị đắn để trì phát triển cơng ty  Yếu tố trị, luật pháp - Thuận lợi: + Nền trị Việt Nam tương đối ổn định so với nhiều nước + Mì ăn liền sản phẩm tiêu dùng thiết yếu + Chỉ bị chi phối luật vệ sinh an toàn thực phẩm số luật thuế - Khó khăn: + Con số bị ngộ độc thực phẩm ngày tăng cao năm gần Vì thế, ngành sản xuất mì ăn liền nói chung Acecook nói riêng bị quản lý chặt chẽ + Ngành sản xuất mì ăn liền phải chịu thêm quản lý nhóm ngành khác ngành công nghiệp, ngành công thương ngành y tế Điều dẫn đến tượng chồng chéo bất cập cho doanh nghiệp ngành  Các yếu tố văn hóa, xã hội - Từ ngàn xưa giá trị văn hoá cốt lõi ăn sâu vào người dân Việt có xu hướng hướng cội nguồn, đề cao truyền thống tổ tiên, đất nước, dân tộc Việt, hướng ngày lễ cổ truyền, thể lòng nhân ái, Văn hóa xã hội cịn tác động trực tiếp đến việc hình thành mơi trường văn hóa doanh nghiệp, văn hóa nhóm thái độ cư xử, ứng xử nhà quản trị, nhân viên tiếp xúc với đối tác kinh doanh khách hàng Mặt khác, Việt Nam có 90 triệu dân, mật độ dân số ngày cao, thành phố lớn, cấu dân số trẻ, số lượng người độ tuổi lao động lớn Do đó, Việt Nam thị trường có nguồn lao động dồi dào, nhân công rẻ thị trường tiêu thụ hàng hóa đầy hứa hẹn ngành mì ăn liền Dân số ngày tăng với kinh tế ngày phát triển dẫn đến nhu cầu loại hàng hóa ngày tăng, nhu cầu người ngày phong phú, đa dạng ko ngừng cải biến đồng thời mẫu mã lẫn chất lượng Điều làm Acecook Việt Nam trọng thị trường nước với hệ thống phân phối rộng có mặt hầu hết khắp địa phương vùng sâu, vùng xa để đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng Những năm gần đây, Việt Nam, sống xanh gắn liền với việc lựa chọn dinh dưỡng sạch, lành có nguồn gốc từ thiên nhiên xu hướng sống đại Nhu cầu làm đẹp, cân dinh dưỡng, phát triển mặt, ngăn ngừa số bệnh thường gặp liên quan đến tim mạch, tiểu đường hay mỡ máu… ngày nâng cao Bắt kịp xu thế giới, Acecook mắt hàng loạt sản phẩm chất lượng đáp ứng hầu hết nhu cầu như: mì Udon, phở bị, hủ tiếu Nam Vang, bún Hằng Nga,… - Với cam kết mang đến cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng chất lượng cao cấp hàng đầu trân trọng, tình yêu trách nhiệm cao với sống người xã hội” Acecook tiếp tục triển khai hoạt động mang nhiều ý nghĩa lợi ích thiết thực cho cộng đồng: Tết sum vầy Acecook, thi “an toàn vệ sinh thực phẩm cấp tiểu học”, Acecook Việt Nam 2018 – chương trình học bổng từ trái tim, 2,000 thùng mì hảo hảo Acecook Việt Nam đến với người dân tỉnh miền trung bị ảnh hưởng sau bão số 12,…  Các yếu tố kỹ thuật, công nghệ Công nghệ tiến tiến nước ta giúp Acecook Việt Nam tăng khả cạnh tranh giá cả, giảm chi phí Sự phát triển cơng nghệ gắn chặt với phát triển công nghệ thông tin Việc ứng dụng công nghệ thông tin vào lĩnh vực quản lý góp phần nâng cao khả tiếp cận cập nhật thông tin, đặc biệt thơng tin thị trường Xóa bỏ hạn chế không gian, tăng suất lao động Như Acecook, công ty gia tăng mức độ tự động hóa, đầu tư dây chuyền đại cơng suất hoạt động cao, sản xuất gần 600 gói mì phút, đồng thời trang bị hệ thống kiểm soát chất lượng máy cân trọng lượng, máy Xray… Ngồi ra, cơng ty cịn có phịng thí nghiệm xây dựng lắp đặt trang thiết bị đảm bảo kết kiểm tra nguyên liệu, thành phẩm cách nhanh chóng, xác, trung thực khách quan Toàn hướng đến đảm bảo sản phẩm mì ăn liền đến tay người tiêu dùng sản phẩm đạt chất lượng, thơm ngon an tồn Thêm vào đó, cơng nghệ truyền thông Việt Nam phát triển mạnh mẽ, giúp cho doanh nghiệp quảng bá sản phẩm công ty cách dễ dàng tới người tiêu dùng nhiều cách khác như: quảng cáo, truyền thông, … Acecok Việt Nam thực chiến dịch truyền thơng tốt, đầu tư khơng vào truyền thông để quảng bá cho người biết đến thương hiệu lợi ích sản phẩm Acecook Việt Nam • Tự nhiên Việt Nam nằm cực Đông Nam bán đảo Đông Dương, Biên giới Việt Nam giáp với vịnh Thái Lan phía Nam, vịnh Bắc Bộ biển Đơng phía Đơng, Trung Quốc phía Bắc, giáp với Lào Campuchia phía Tây Lãnh thổ hình chữ S với chiều dài 1650 km, đường bờ biển dài 3620 km Nhờ vị trí đặc biệt Việt Nam, Acecook Việt Nam dễ dàng thông thương với quốc gia giới đường bộ, đường thủy đường hàng không, thuận lợi để xuất hàng hóa sang nước ngồi nhập nguyên liệu để chế biến sản xuất Với khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm, địa phương miền Trung hay bị bão lũ mùa mưa mì ăn liền trở thành cứu tế cho người dân Do thị trường mì ăn liền vào mùa mưa lũ sơi động Việt Nam đất nước nông nghiệp, nguồn tài nguyên lớn gạo Từ trước tới chủ yếu xuất gạo thô, công ty mong muốn tạo giá trị gia tăng cho hạt gạo, chế biến sản phẩm sợi làm từ gạo để đưa thị trường giới Trong thời gian gần đây, sản phẩm gạo, đặc biệt phở ưa chuộng, du lịch phát triển, giúp sản phẩm Việt Nam ngày biết đến nhiều Đây xu hướng để phát triển, song hành sản phẩm chủ lực mì chiên Acecook 1.2 Mơi trường ngành  Khách hàng: - Khách hàng áp lực cạnh tranh ảnh hưởng trực tiếp tới hoạt động sản xuất kinh doanh ngành Khách hàng tổ chức, doanh nghiệp, cá nhân giúp cho doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm hàng hóa tới người tiêu dùng cuối Đối tượng khách hàng hướng tới Acecook Việt Nam lứa tuổi Acecook cần dựa vào lứa tuổi, giới tính, mức thu nhập, sở thích tiêu dùng, vị trí xã hội để tạo nhiều chủng loại, mẫu mã sản phẩm Khách hàng người ni sống Acecook, đích mà Acecook hướng đến, khách hàng có ảnh hưởng lớn tới tồn phát triển Acecook Khách hàng định Acecook sản xuất loại sản phẩm có hương vị Sở thích vị khách hàng nhân tố định đến sản xuất sản phẩm Acecook - Khách hàng phân thành nhóm: + Khách hàng lẻ: Cũng giống doanh nghiệp khác, Acecook Việt Nam phải đối đầu với áp lực từ khách hàng Ln phải thường xun có chương trình chăm sóc khách hàng phải làm khách hàng hài lịng Bất lúc khách hàng từ bỏ khơng dùng sản phẩm chuyển sang dùng sản phẩm đối thủ cạnh tranh Đây áp lực ln theo đuổi doanh nghiệp mà khơng giảm xuống + Khách hàng lớn nhà phân phối, đại lý: hai nhóm khách hàng gây áp lực cho doanh nghiệp giá cả, chất lượng sản phẩm, dịch vụ kèm 10 + Cung cấp cho người tiêu dùng thông tin cơng ty, sản phẩm, quy trình sản xuất, hiểu mì ăn liền, tham quan nhà máy, truyền thơng khuyến mại, nhà hàng góc ẩm thực + Cung cấp cho người tiêu dùng thông tin chương trình đặc biệt, kiến thức mì ăn liền sức khỏe - Tuyển dụng nhân sự, đánh giá nhân viên: Hiện Acecook không ngừng mở rộng nâng cao vị thị trường quốc tế, mà nhu cầu tuyển dụng nhân công ty tăng đáng kể, tạo nhiều công ăn việc làm cho người lao động Tuy nhiên, để trở thành thành viên Acecook cần trải qua quy trình tuyển dụng định sẵn đáp ứng u cầu cơng ty Khi có nhu cầu tuyển dụng, Acecook Việt Nam đăng tuyển qua website tuyển dụng thức Cơng ty: acecookcareer.com website tuyển dụng uy tín Việt Nam: Vietnamworks.com, Careerbuilder.vn, Jobstreet.com Các tin đăng tuyển dụng thể rõ thơng tin về: vị trí tuyển dụng, mơ tả công việc, địa điểm làm việc, yêu cầu công việc có LOGO cơng ty nhất: Cook happinessAcecook - Các yêu cầu công việc bắt buộc Acecook như: + Có tinh thần tâm, cao độ, tập trung hồn thành mục tiêu; + Có sức khỏe tốt, chịu áp lực công việc, tinh thần trách nhiệm cầu tiến, tích lũy kiến thức, kinh nghiệm; + Tốt nghiệp Cao Đẳng trở lên; Tin học văn phòng; Có kiến thức quản lý; Kỹ giao tiếp, truyền đạt thông tin; Hiểu thị trường phụ trách ( yêu cầu bắt buộc với số công việc văn phòng nhà quản trị) + Chịu áp lực cao, nhạy bén kinh doanh Học hỏi phần tất yếu văn hóa Acecook Mỗi nhân viên dù vị trí nào, cần liên tục nâng cao kiến thức kỹ Vì thế, ham học hỏi điều kiện khơng thể thiếu người ứng viên chọn vào làm việc với Công ty Trước tiên, đào tạo thực thông qua việc học công việc giao Hướng dẫn huấn luyện trách nhiệm người lãnh đạo quan trọng phát triển cá nhân vị trí Mỗi người nhân viên chịu trách nhiệm phát triển nghề nghiệp Tuy nhiên Công ty tạo hội thăng tiến cho vững vàng có 22 triển vọng phát triển Cơng ty khuyến khích người chia sẻ cởi mở mục tiêu mong ước nghề nghiệp Việc đánh giá thức diễn hai lần năm, nhằm cung cấp phản hồi thành đạt được, quan trọng nữa, trao đổi triển vọng tương lai Bên cạnh việc đánh giá thành tích so với mục tiêu, CBNV vị trí lãnh đạo cịn phải thể rõ mong muốn khả áp dụng nguyên tắc, quy định Acecook Lãnh đạo Quản lý 3.2 Thông tin phản hồi từ khách hàng Khách hàng phản hồi sản phẩm với acecook website thức cơng ty: https://acecookvietnam.vn/ liên hệ trực tiếp số hotline (028)38150969 3.3 Người đưa định quản trị Tổng giám đốc: Kajiwara Junichi Phó tổng giám đốc: Hồng Cao Trí Tuy nhiên định phải thông qua đồng ý hội đồng quản trị Chương 4: Chức hoạch định 4.1 Tầm quan trọng hoạch định Hoạch định chức quan trọng mà quản trị viên cần thực Tầm quan hoạch định đươc thể qua biểu chủ yếu sau: ̶̶ Qua hoạch định, nhà quản trị định hướng hoạt động tổ chức, xác định mục tiêu kế hoạch hành động giúp nhà quản trị phối hợp hoạt động, thống suy nghĩ hành động cá nhân, phận tổ chức, từ đảm bảo tập trung vào thực mục tiêu, nhiệm vụ trọng yếu, cốt lõi thời kỳ để đảm bảo thực mục tiêu chung tổ chức ̶̶ Hoạc đình sở cho phân quyền, ủy quyền, làm rõ quyền, trách nhiệm nghĩa vụ cá nhân, phận trình hoạt động, tạo thuận lợi cho hoạt động điều hành tác nghiệp nhà quản trị, đồng thời làm tăng tính chủ động sáng tạo phận, cá nhân, phản ứng nhanh nhạy, kịp thời trước biến động môi trường ̶̶ Hoạch định rõ tiêu cần thực hiện, sở tạo thuận lợi cho việc kiểm tra, đánh giá hoạt động để từ có biện pháp điều chỉnh 23 ̶̶ Hoạch định giúp làm tăng thành công nhà quản trị tổ chức nhờ hoạt động tư duy, tính tốn, cân nhắc thận trọng phân tích, dự báo, tiên liệu thời cơ, thách thức, thuận lợi khó khăn từ phía mơi trường phương pháp có tính khoa học, thực tiễn, mục tiêu, giải pháp hành động đảm bảo tính khả thi cao, nguồn lực sử dụng hiệu 4.2 Mục tiêu hoạch định công ty 4.2.1 Doanh thu  Acecook dự kiến mì cốc chiếm 9% tổng doanh thu Việt Nam vào năm 2022, tăng % so với năm 2017  Công ty tập trung đẩy mạnh đầu tư cho mì ly với mục tiêu nâng mức tiêu thụ sản phẩm từ 5% lên 15-20% tương lai sở đảm bảo không giảm tỷ lệ tiêu thụ mì gói Song song Acecook định mở rộng kinh doanh sang lĩnh vực nhà hàng thông qua ký kết hợp đồng nhượng quyền thương mại với Công ty CP Ringer Hut để kinh doanh chuỗi nhà hàng ẩm thực Việt Nam vào trung tuần tháng vừa qua  Không chinh phục người tiêu dùng Việt, sản phẩm Acecook Việt Nam vươn đến 40 nước giới, có quốc gia tiếng khắt khe mặt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm như: Mỹ, Nhật, Úc, Canada, Đức, Pháp, Hàn Quốc… Tuy nhiên doanh số xuất Cơng ty cịn khiêm tốn, chiếm khoảng - 8% tổng doanh thu Với chủ trương tồn cầu hố, Acecook Việt Nam tập trung cho kế hoạch gia tăng mảng xuất với mục tiêu nâng tỷ trọng doanh thu xuất lên 20% năm tới 4.2.2 Doanh số  Acecook đặt mục tiêu tăng doanh số bán mì cốc Việt Nam lên khoảng 350 triệu phần ăn vào năm 2022, tăng gấp đôi so với năm 2017, người tiêu dùng kinh tế phát triển chuyển sang sử dụng dạng mì cốc mì gói  Cơng ty xem xét tăng cường lực sản xuất, hi vọng tăng doanh số bán mì cốc Hảo Hảo quảng cáo truyền hình có tham gia thành viên đội tuyển bóng đá quốc gia Việt Nam 4.2.3 Con người 24  Acecook Việt Nam thay đổi hệ thống nhận diện thương hiệu đưa tuyên ngôn thương hiệu – “Cook happiness” với ba mục tiêu: người tiêu dùng hạnh phúc, người lao động hạnh phúc xã hội hạnh phúc  Acecook Việt Nam đặc biệt trọng đến việc tham gia vào nhiều hoạt động cộng đồng có ý nghĩa: tặng mì ăn liền cho người có hồn cảnh khó khăn, tài trợ chương trình xe đưa đón bạn sinh viên quê ăn Tết, chương trình tư vấn mùa thi, trao học bổng cho sinh viên, tài trợ dàn nhạc giao hưởng quốc gia tổ chức chương trình hịa nhạc  Trong năm tới, Acecook tiếp tục nhiệm vụ truyền tải thông tin đắn đến người tiêu dùng để nâng giá trị ngành hàng mì ăn liền song song với việc nâng cao chất lượng sản phẩm sợi gạo, miến tăng cường xuất Ngoài ra, tiếp tục triển khai hoạt động cộng đồng thời gian tới 4.3 Sứ mạng doanh nghiệp ACECOOK VIỆT NAM – SỨ GIẢ CỦA SỰ GẮN KẾT  Giá trị cốt lõi “Sản xuất kinh doanh sản phẩm thực phẩm an toàn, chất lượng cao đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng.” Triệt để vấn đề quản trị công ty, vấn đề chấp hành quy định, mục tiêu công ty vấn đề công khai thông tin Tăng cường khả cạnh tranh giá trở thành doanh nghiệp vững bước trường quốc tế Nhắc tới Vina Acecook nhắc tới thương hiệu trẻ trung, động, gần gũi, có tinh thần trách nhiệm với xã hội  Với giá trị cốt lõi trên, doanh nghiệp mang sứ mệnh: “Cung cấp sản phẩm/dịch vụ chất lượng cao mang đến SỨC KHỎE – AN TOÀN – AN TÂM cho khách hàng” Dựa sứ mệnh này, Acecook Việt Nam đặt ưu tiên hàng đầu chất lượng sản phẩm, đồng thời hỗ trợ truyền đạt thông tin đắn khoa học sản phẩm mì ăn liền để tạo an tồn an tâm cho khách hàng Những năm gần đây, Acecook Việt Nam tập trung sản phẩm sức khỏe, vừa để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, vừa nâng cao giá trị cho sản phẩm mì ăn liền 25 Trở thành doanh nghiệp sản xuất thực phẩm hàng đầu Việt Nam có đủ lực quản trị để thích ứng với q trình tồn cầu hóa Đóng góp vào việc nâng cao đời sống ẩm thực khơng riêng xã hội Việt Nam mà cịn giới thông qua việc sản xuất kinh doanh thực phẩm chất lượng cao Thông qua việc sản xuất kinh doanh sản phẩm dịch vụ có giá trị cao, đáp ứng nhu cầu thời đại nhằm: + Mang lại hài lòng cho người tiêu dùng + Mang lại sống ổn định phát triển CBCNV + Trở thành doanh nghiệp có vị trí ủng hộ tồn giới “Biểu tượng chất lượng” tôn mà công ty đặt từ ban đầu kiên định suốt trình phát triển Các sản phẩm Acecook Việt Nam thẩm định kỹ chất lượng ngon, vệ sinh, dinh dưỡng cao…, nghiên cứu tìm hiểu phục vụ nhu cầu người tiêu dùng, thỏa mãn nhu cầu khắt khe ẩm thực Các nhà máy sản xuất Acecook Việt Nam trang bị đại đảm bảo sản xuất sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế “Sự tinh tế nhu cầu khách hàng ngày cao, địi hỏi Cơng ty chúng tơi khơng ngừng phải cải tiến chất lượng, đa dạng hoá sản phẩm, mẫu mã mong có thành cơng”( ơng Hồng Cao Trí- Phó Tổng GĐ Cty.) Để có biểu tượng chất lượng cơng ty có sách chất lượng: Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam thực sách quản lý quán, triệt để nhằm ngày nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo vệ mơi trường an tồn thực phẩm Phương châm công ty Học hỏi, cải tiến phát triển liên tục để trở thành nhà sản xuất thực phẩm hàng đầu Việt Nam giới Và thực tế sản phẩm Acecook Việt Nam thẩm định kỹ chất lượng ngon, vệ sinh, dinh dưỡng cao…, nghiên cứu tìm hiểu phục vụ nhu cầu người tiêu dùng, thỏa mãn nhu cầu khắt khe ẩm thực Các nhà máy sản xuất Acecook Việt Nam trang bị đại đảm bảo sản xuất sản phẩm đạt tiêu chuẩn Quốc tế Từ năm 2004 công ty xây dựng hoàn chỉnh áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001, hệ thống quản lý môi trường ISO 14001, hệ thống kiểm sốt vệ sinh an tồn thực phẩm HACCP đặc biệt Acecook Việt Nam cơng ty 26 sản xuất mì ăn liền Việt Nam đạt tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế dùng cho nhà bán lẻ Châu Âu (IFS) “Acecook Việt Nam phát triển trở thành nhà sản xuất thực phẩm tổng hợp, mở rộng thành nơi xuất khắp giới” nên công ty có chiến lược như: cơng nghệ tự động phát triển Nhật Bản chuyển giao, ứng dụng sáng Acecook Việt Nam góp phần đẩy mạnh cơng nghiệp hóa, đại hóa ngành sản xuất thực phẩm Việt Nam Những sản phẩm liên tiếp đời với chất lượng cao hơn, ngon hơn, bổ dưỡng, đa dạng tạo nét văn hóa ẩm thực cho nhịp sống tương lai Chương 5: Chức tổ chức 5.1 Sơ đồ cấu tổ chức  Mơ hình cấu tổ chức: Đại hội cổ đơng Ban kiểm soát Hội đồng quản trị Ban tổng giám đốc cơng ty Phịng hành Phịng kỹ thuật Phịng điện Phịng kế tốn Phịng kế hoạch Phịng nghiên cứu phát triển sản phẩm Phòng marketing Phòng xuất nhập Phòng kinh doanh - Nhiệm vụ phận mơ hình cấu tổ chức: chun mơn hóa cơng việc cấu tổ chức Cơng ty cổ phần ACECOOK Việt Nam cao Công việc phòng, ban độc lập với mang tính chuyên sâu, chồng chéo Đại hội đồng cổ đông quan thẩm quyền cao cơng ty, bao gồm tất cổ đơng có quyền biểu Đại hội cổ đông định vấn đề quan trọng công ty, xem xét phê duyệt báo cáo Hội đồng quản trị tình hình hoạt động kinh doanh, phương án sản xuất kinh doanh, đầu tư chiến lược phát triển 27 Phịng sản xuất cơng ty, sửa đổi bổ sung điều lệ, bầu Hội đồng quản trị, ban kiểm soát định máy tổ chức công ty - Hội đồng quản trị :chức quản lý điều hành hoạt động kinh doanh công ty, giám sát giám đốc điều hành cán quản lý, định kế hoạch phát triển sản xuất kinh doanh, xác định mục tiêu hoạt động sở chiến lược Đại hội đồng cổ đơng đưa - Ban kiểm sốt: Đại hội đồng cổ đông bầu nhằm quản lý, kiểm tra giám sát Hội đồng quản trị ban giám đốc, kiểm tra việc thực toàn quy chế kiểm sốt hoạt động tài cơng ty - Ban giám đốc: Thực Nghị quyết, kế hoạch kinh doanh kế hoạch đầu tư Công ty Hội đồng quản trị Đại hội đồng cổ đông thông qua Soạn thảo quy chế hoạt động, quy chế quản lý tài - Phịng hành chính: có nhiệm vụ quản lý chung mặt nhân cơng ty - Phịng kỹ thuật: quản lý giám sát kỹ thuật cho toàn hệ thống sản xuất thông tin liên lạc cơng ty - Phịng kế tốn: lập kế hoạch thu chi, quản lý thu chi cơng ty Kiểm sốt chi phí hoạt động cơng ty, quản lý vốn, tài sản, tổ chức, đạo công tác kế tốn tồn cơng ty, thực nhiệm vụ khác Giám đốc giao - Phòng điện: giám sát, kiểm tra sửa chữa toàn hệ thống máy móc cơng ty - Phịng xuất nhập khẩu: quản lý điều hành thực hoạt động đối ngoại, phântích, mở rộng thị trường giới thiệu sản phẩm, khai thác nước Quản lý hoạt động xuất nhập - Phòng nghiên cứu phát triển sản phẩm: thực việc nghiên cứu, phát triển cơng nghệ, đưa sản phẩm mì phục vụ nhu cầu khách hàng - Phòng kế hoạch: có chức xây dựng chiến lược kinh doanh cho công ty theo yêu cầu ban giám đốc Tổng hợp để tham mưu cho Giám đốc xây dựng quy hoạch, kế hoạch phát triển, chương trình, dự án - Phịng Marketing: nghiên cứu tiếp thị thơng tin, xây dựng kế hoạch quảng cáo sản phẩm, khảo sát hành vi thái độ khách hàng sản phẩm cơng ty 28 - Phịng sản xuất: hoạch định kế hoạch sản xuất, khai thác vận hành hiệu dây chuyền sản xuất công ty, điều hành nhà máy sản xuất theo yêu cầu đạt chất lượng - Phòng kinh doanh: lập kế hoạch quản lý thực kế hoạch kinh doanh cho chi nhánh, thiết lập, giao dịch với hệ thống nhà phân phối => Cơ cấu tổ chức giúp cho ban giám đốc quản lý cách dễ dàng linh hoạt Các phòng ban quy định rõ ràng, phận chịu trách nhiệm lĩnh vực hoạt động sâu vào nghiên cứu chuyên mơn tăng suất chất lượng, hiệu 5.2 Ví dụ Trưởng phịng marketing aceacook Việt Nam – Lê Văn Hùng  Với nhiệm vụ:  Tổ chức thực theo chương trình kế hoạch marketing, kế hoạch quảng cáo, chương trình khuyến Theo dõi việc thực báo cáo kết  Phát hội marketing cách nghiên cứu phân tích liệu bán hàng thị trường  Thực chiến dịch thông tin quảng cáo  Bảo vệ giá trị tổ chức cách giữ bí mật thơng tin marketing  Đạt nhiệm vụ tổ chức nhiệm vụ marketing cách hoàn thành mục tiêu liên quan có yêu cầu  Mở rộng kênh phân phối sản phẩm  Đạt mục tiêu kinh doanh Marketing cách đóng góp thơng tin đề xuất hoạt động kinh doanh Marketing cho tổng kết kế hoạch chiến lược  Đạt mục tiêu tài hoạt động kinh doanh tiếp thị cách dự đoán nhu cầu, theo dõi ngân sách hàng năm; lập kế hoạch chi tiêu; phân tích biến động; khởi xướng hành động khắc phục  Dự đoán triển khai hạn ngạch doanh thu hàng năm.Phân tích xu hướng kết quả; thiết lập chiến lược định giá; đề xuất giá bán, cạnh tranh 29  Lập kế hoạch, triển khai, thực đánh giá việc quảng cáo, mua hàng, chương trình khuyến mãi; triển khai kế hoạch hành động bán hàng theo chủng loại sản phẩm  Duy trì mối quan hệ với khách hàng lớn cách thường xuyên có thăm viếng khách hàng; khám phá nhu cầu đặc thù, dự đoán hội  Quyền hạn:  Yêu cầu nhân viên thực theo kế hoạch, chương trình marketing duyệt  Cho nghỉ việc riêng nhân viên thuộc quyền  Chủ động xếp lịch nhân viên  Quyền định: + Ký duyệt văn bản; quy định, định điều hành, quản lý xử lý hoạt động kinh doanh thuộc phận Marketing + Ký duyệt báo cáo tình hình thực nhiệm vụ thuộc phạm vi trách nhiệm + Quyền đề xuất với GĐ công ty cho nghỉ việc, phép, kỷ luật, khen thưởng, lên lương với nhân viên phòng marketing Số lượng nhân viên: