Phân tích chuỗi giá trị cà phê lâm đồng

Đại Học Quốc Gia Tp Hồ Chí Minh TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA - LÊ ĐÌNH ANH HUY PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CÀ PHÊ LÂM ĐỒNG Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh LUẬN VĂN THẠC SĨ TP HỒ CHÍ MINH, tháng 01 năm 2012 CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH Cán hướng dẫn khoa học: PGS.TS BÙI NGUYÊN HÙNG Cán chấm nhận xét 1: TS Nguyễn Thúy Quỳnh Loan Cán chấm nhận xét 2: TS Dương Như Hùng Luận văn thạc sĩ bảo vệ tại: Trường Đại học Bách Khoa, ĐHQG Tp.HCM ngày 10 tháng 02 năm 2012 Thành phần Hội đồng đánh giá Luận văn thạc sĩ gồm: TS Nguyễn Thu Hiền PGS.TS Bùi Nguyên Hùng TS Nguyễn Thúy Quỳnh Loan TS Dương Như Hùng TS Nguyễn Thiên Phú Xác nhận Chủ tịch Hội đồng đánh giá LV Bộ môn quản lý chuyên ngành sau LV sửa chữa (nếu có) Cán hướng dẫn Chủ tịch Hội đồng đánh giá LV PGS.TS Bùi Nguyên Hùng TS Nguyễn Thu Hiền TRƯỜNG ĐH BÁCH KHOA TP HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM PHÒNG ĐÀO TẠO SĐH Độc lập – Tự – Hạnh phúc Tp HCM, ngày tháng năm NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: Lê Đình Anh Huy Giới tính: Nam  Ngày, tháng, năm sinh: 27/9/1985 Nơi sinh: Lâm Đồng Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh MSHV: 10800876 Khoá (Năm trúng tuyển): 2010 TÊN ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CÀ PHÊ LÂM ĐỒNG NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: - Tìm hiểu lý thuyết chuỗi giá trị, phân tích chuỗi giá trị khái niệm có liên quan - Tìm hiểu nghiên cứu chuỗi giá trị Việt Nam - Tìm hiểu nghiên cứu chuỗi giá trị ngành cà phê - Phân tích chuỗi giá trị cà phê tỉnh Lâm Đồng NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: 22/8/2011 NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: 06/01/2012 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN: PGS.TS BÙI NGUYÊN HÙNG CÁN BỘ HƯỚNG DẪN KHOA QL CHUYÊN NGÀNH (Họ tên chữ ký) (Họ tên chữ ký) PGS.TS Bùi Nguyên Hùng LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực luận văn này, nhận nhiều quan tâm giúp đỡ từ phía nhà trường, quan, gia đình bạn bè Tơi xin bảy tỏ trân trọng lòng biết ơn sâu sắc giúp đỡ Trước hết, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc lời cảm ơn chân thành đến thầy, cô khoa Quản lý cơng nghiệp-Trường Đại học bách khoa TP.Hồ Chí Minh tận tình giảng dạy truyền đạt kiến thức q báu suốt khóa học Đặc biệt tơi xin trân trọng gửi lời cảm ơn đến PGS.TS Bùi Nguyên Hùng thầy dành thời gian quý báu để hướng dẫn, động viên, nhắc nhở có góp ý sâu sắc, ý nghĩa giúp tơi hồn thành luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn đến người bạn, đồng nghiệp giúp đỡ nhiều việc thực thu thập liệu có góp ý quan trọng thực đề tài Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn đến thành viên gia đình - người động viên, giúp đỡ tinh thần lẫn vật chất suốt thời gian qua TP Hồ Chí Minh, tháng 01 năm 2012 Lê Đình Anh Huy TÓM TẮT Nghiên cứu tổng kết lý thuyết chuỗi giá trị, phân tích chuỗi trị, nghiên cứu chuỗi giá trị cà phê chuỗi giá trị Việt Nam “Phân tích chuỗi giá trị cà phê tỉnh Lâm Đồng” tiến hành theo cách tiếp cận Kaplinsky Morris (2000), GTZ ValueLinks (2007) chương trình M4P (2007) Thơng qua vấn trực tiếp 46 nông dân, 20 đại lý/công ty thu gom nội địa 10 công ty xuất cà phê Nghiên cứu sâu phân tích chuỗi giá trị cà phê xuất tỉnh Lâm Đồng, phân tích kinh tế chuỗi nhấn mạnh phân tích lợi ích, chi phí, giá trị gia tăng tổng lợi nhuận tác nhân tham gia chuỗi Nghiên cứu đề xuất số giải pháp sách nhằm để tăng giá trị gia tăng, thu nhập lợi nhuận, lợi cạnh tranh phát triển bền vững ngành hàng cà phê tỉnh Lâm Đồng Trang i ABSTRACT This study review the theory of value chain, value chain analysis and study of value chain in Vietnam “Value chain analysis of Lam Dong coffee value chain” based on an intergrated approach of Kaplinsky and Morris (2000), GTZ ValueLinks (2007) and M4P program (2007), along with direct interviews of 46 farmers, 20 traders, and 10 coffee exporter Research results consist of Analysis of export coffee value chain, Chain economic analysis includes production cost, cost-added, value added, net value added (profit), chain income of each actor and the entire chain Finally, chain upgrading strategies of coffee product are developed to improve chain value added, profit, income, competitive advantage and coffee value chain sustainable development in Lam Dong province Trang ii MỤC LỤC TÓM TẮT i ABSTRACT ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC BẢNG viii DANH MỤC HÌNH ix CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 Giới thiệu chung 1.2 Lý hình thành đề tài 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Mục tiêu nghiên cứu 1.5 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 1.6 Ý nghĩa thực tiễn 1.7 Cấu trúc luận văn CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Lý thuyết chi phí giao dịch .6 2.1.1 Giới thiệu .6 2.1.2 Những giả định Lý thuyết chi phí giao dịch: 2.1.2.1 Lý tính bị giới hạn (Bounded rationality) .6 2.1.2.2 Hành vi hội (Opportunism) 2.1.3 Các khía cạnh chi phí giao dịch .7 2.1.3.1 Tính chuyên dụng tài sản (Asset Specificity) 2.1.3.2 Tần số giao dịch (Frequency of Transaction) 2.1.3.3 Sự không chắn (Uncertainty) 2.2 Lý thuyết chuỗi giá trị 2.2.1 Khái niệm chuỗi giá trị 2.2.1.1 Filière 2.2.1.2 Khung phân tích M.Porter Trang iii 2.2.1.3 Phương pháp tiếp cận toàn cầu .9 2.3 Phân tích chuỗi giá trị 13 2.3.1 Định nghĩa phân tích chuỗi giá trị 13 2.3.2 Các bước cần thực thực phân tích chuỗi giá trị .13 2.3.3 Tại phân tích chuỗi giá trị quan trọng 14 2.4 Các đặc điểm chuỗi giá trị hàng nơng sản tồn cầu 15 2.4.1 Đặc điểm hàng nông sản .15 2.4.2 Đặc điểm chuỗi giá trị hàng nơng sản tồn cầu 15 2.5 Các nghiên cứu chuỗi giá trị Việt Nam 16 2.6 Chuỗi giá trị ngành cà phê 35 2.7 Chuỗi giá trị cà phê Việt Nam 36 CHƯƠNG NGÀNH CÀ PHÊ 38 3.1 Nguồn gốc 38 3.2 Các nước xuất tiêu thụ 38 3.3 Ngành cà phê Việt Nam 39 3.4 Cà phê Lâm Đồng 41 3.5 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 42 CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .44 4.1 Giới thiệu 44 4.2 Phương pháp thu thập xử lý số liệu 44 4.2.1 Chọn địa bàn nghiên cứu 44 4.2.2 Phương pháp thu thập liệu thứ cấp 45 4.2.3 Phương pháp thu thập liệu sơ cấp 45 4.2.3.1 Phương pháp vấn chuyên gia .45 4.2.3.2 Phương pháp thu thập liệu từ tác nhân 46 4.3 Phương pháp phân tích chuỗi giá trị 46 4.4 Phương pháp chọn mẫu .46 4.5 Quy trình nghiên cứu 47 4.6 Phương pháp phân tích số liệu 47 Trang iv 4.6.1 Phương pháp thống kê mô tả .47 4.6.2 Phương pháp phân tích kinh tế 48 4.7 Hệ thống chi tiêu nghiên cứu 48 4.7.1 Các tiêu thể kết 48 4.7.1.1 Sản phẩm P 48 4.7.1.2 Chi phí trung gian (IC) 48 4.7.1.3 Giá trị gia tăng (VA) .49 4.7.1.4 Thu nhập (GPr) 49 4.7.2 Các tiêu thể hiệu 49 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 52 5.1 Phân tích tác nhân chuỗi giá trị 52 5.1.1 Nhà cung cấp vật tư đầu vào 52 5.1.2 Người nông dân 52 5.1.3 Đại lý, công ty thu mua nội địa 56 5.1.4 Công ty thu mua xuất 60 5.2 Lập sơ đồ chuỗi giá trị .63 5.2.1 Sơ đồ cốt lõi chuỗi giá trị cà phê .64 5.2.2 Sơ đồ tác nhân chuỗi giá trị .65 5.2.3 Sơ đồ hoạt động chuỗi giá trị 66 5.2.4 Sơ đồ dòng sản phẩm 67 5.2.5 Sơ đồ giá trị sản phẩm .67 5.2.6 Sơ đồ tác nhân hỗ trợ chuỗi giá trị cà phê .69 5.3 So sánh chuỗi giá trị cà phê Lâm Đồng với chuỗi giá trị khác 71 5.4 Chiến lược nâng cấp chuỗi giá trị cà phê Lâm Đồng 72 5.4.1 Tổ chức quan hệ sản xuất nông hộ, tạo mối liên kết 72 5.4.2 Tập huấn kỹ thuật canh tác cho nông dân 72 5.4.3 Xây dựng mơ hình canh tác đồng ruộng 73 5.4.4 Tăng cường tập huấn, tiếp cận thị trường 73 5.4.5 Cải thiện chuỗi thu mua .73 Trang v 5.4.6 Áp dụng qui tắc 4C, UTZ, RFA… 73 5.4.7 Tạo mối liên kết nhà: Nhà nông – Nhà khoa học – Nhà doanh nghiệp – Nhà nước 74 CHƯƠNG KẾT LUẬN 75 6.1 Kết đóng góp 75 6.2 Hàm ý cho nhà quản trị .76 6.3 Hạn chế nghiên cứu hướng nghiên cứu 76 6.3.1 Hạn chế 76 6.3.2 Hướng nghiên cứu 77 TÀI LIỆU THAM KHẢO 78 PHỤ LỤC 81 Phụ lục Các thông tin thu thập từ tác nhân chuỗi giá trị cà phê thông qua vấn 81 Phụ lục Phiếu điều tra hộ nông dân trồng cà phê 96 Phụ lục Phiếu điều tra đại lý/công ty thu gom .99 Phụ lục Phiếu điều tra công ty xuất 101 Phụ lục Danh sách điều tra nông dân trồng cà phê Lâm Đồng .103 Phụ lục Danh sách điều tra đại lý, công ty thu gom 105 Phụ lục Danh sách công ty xuất nhập cà phê 106 Trang vi Cơ sở chế biến/ xuất cà phê Giá Giá mua cà phê Giá bán cà phê Các yếu tố ảnh hưởng đến giá mua giá bán cà phê tại: giống cà phê, kích cỡ, tạp ẩm Sự biến động giá cà phê theo ngày, theo mùa lý Xu giá cà phê (trong thời gian năm qua) yếu tố ảnh hưởng Đánh giá xu giá (trong thời gian năm tới) yêu tố ảnh hưởng Trao đổi (mua bán) Nơi mua cà phê: ruồng, nhà nông dấn, đại lý khác Nơi bán cà phê Mục đích sử dụng cà phê người mua Hình thức chi trả mua bán cà phê: tiền mặt, trả ngay, trả sau, trao đổi hàng hóa Các điều khoản, điều kiện khác liên quan đến mua bán cà phê Sự thương lượng người bán người mua: người định giá, vấn đề khác Quan hệ người bán người mua cà phê: tính thường xuyên, hợp đồng, tín dụng, tin tưởng Sau thu hoạch Các hoạt động sau thu hoạch: trang thiết bị, khối lượng cà phê, khó khăn Các hoạt động đóng gói: trang thiết bị, khối lượng cà phê, khó khăn Thời gian bảo quản cà phê lý bảo quản Các hoạt động phân loại cà phê lý phân loại Trang 93 Cơ sở chế biến/ xuất cà phê Tỷ lệ thất thoát sau thu hoạch lý Các dịch vụ (trợ giúp) Vận chuyển: phương tiện vận chuyển cơng suất, tính sở hữu phương tiện vận chuyển, chi phí thuê phương tiện vận chuyển Thông tin thị trường: nguồn, độ tin cậy, vấn đề liên quan Tín dụng: nguồn cung cấp tín dụng tầm quan trọng, tính thường xuyên, chi phí vấn đề liên quan Thu hoạch Các nguồn cung cấp dịch vụ khác (chính quyền, người dân, phương tiện thông tin đại chúng, bên thứ 3) Chi phí liên quan đến tiêu Các chi phí liên quan đến việc tiêu thụ cà phê: nhân công, phương tiện vận chuyển, tín dụng, thụ sản phẩm rủi ro thị thuê mướn, giao tiếp, thất thoát sản phẩm trường Các chi phí liên quan đến việc tiêu thụ cà phê (cho 100kg tấn): phương tiện vận chuyển, sơ chế, đóng gói, bảo quản, thất thốt, lãi suất tín dụng, thuế Rủi ro tiêu thụ sản phẩm: thất thốt, tính sẵn có sản phẩm, chất lượng, vỡ hợp đồng, giá biến động Hệ thống phân phối Chính sách quy định Chính sách quy định liên quan ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh cà phê: đăng ký, liên quan thuế, tín dụng, vệ sinh an toàn thực phẩm, tiêu thụ sản phẩm, xuất sản phẩm, Trang 94 Cơ sở chế biến/ xuất cà phê Thực thi sách quy định (cách tiếp cận người có trách nhiệm, hành vi) Chính sách nước nhập Ảnh hưởng sách đến hoạt động kinh doanh Những gọi ý cho thay đổi sách quy định Thách thức hội Những khó khăn việc phát triển hoạt động kinh doanh cà phê Giái pháp cho vấn đề Những hội việc phát triển hoạt động kinh doanh cà phê Các yếu tố thúc đẩy phát triển kinh doanh Trang 95 Phụ lục Phiếu điều tra hộ nông dân trồng cà phê I Đặc điểm Địa chỉ: Tuổi: (năm sinh: ) Trình độ văn hóa:  Cấp I  Cấp II  Cấp III  Trung cấp  Cao Đẳng  Đại học Có tham gia tập huấn cà phê: II Tình hình hộ Thu nhập hộ:  Cao  Trung Bình  Thấp Số nhân hộ: Số lao động hộ Diện tích canh tác: - Diện tích cà phê: - Diện tích trồng khác: Thu nhập hộ Sản phẩm Số lượng Giá Giá trị Trồng trọt Cà phê Cây trồng khác Chăn nuôi Thu nhập khác Tổng số III Sản xuất cà phê: Gia đình có trồng cà phê năm 2011 khơng?  Có  Khơng 10 Diện tích trồng cà phê: 11 Loại cà phê trồng  Robusta  Arabica  Khác 12 Loại giống cà phê sử dụng 13 Gia đình trồng giồng nhà hay mua  Của nhà  Đi mua 14 Nếu mua, mua đâu:  HTX  Công ty giống  Từ chợ  Viện nghiên cứu  Khuyến nông  Vườn giống  Đại lý  Nguồn khác: 15 Gia đình muốn mua giống đâu: 16 Cho biết thu chi mẫu cà phê Diễn giải Đơn giá Số lượng Thành tiền Doanh thu Chi phí trung gian - Làm cỏ Trang 96 - Phân bón - Hái cà - Tưới nước - Cắt cành - Vặt chồi - Xịt thuốc - Vận chuyển Giá trị gia tăng Hao mịn, khấu hao Chi phí lao động - LĐ gia đình - LĐ thuê Thu nhập 17 Xin cho biết % bán là: Cà phê tươi: % Cà phê nhân: % 18 Phương thức bán là:  Bán hết lần  Bán  Cả hai 19 Nơi bán: Tại nhà: % Tại đại lý/ công ty: % Tại vườn: % 20 Thường bán cho (%): Đại lý: % Công ty thu gom: % Công ty xuất khẩu: % 21 Xin cho biết giá bán cà phê nhân: Giá cao nhất: Giá thấp nhất: Giá trung bình: 22 Gia đình có ký hợp đồng bán cà phê khơng  Có  Khơng 23 Nếu có hợp đồng nào:  Theo yêu cầu bên mua  Giá thỏa thuận trước trồng  Số lượng định trước  Thỏa thuận khác:… 24 Cho biết vai trò HTX việc trồng cà phê:  Cung cấp giống  Cung cấp tín dụng  Giúp tiêu thụ sản phẩm  Hỗ trợ kỹ thuật  Khác: 25 Gia đình có gặp khó khăn việc sản xuất cà phê khơng  Có  Khơng 26 Nếu có, xin cho biết khó khăn gì:  Giá rẻ  Thiếu vốn  Giống thối hóa  Sâu bệnh  Thiếu nước tưới  Thiếu người mua  Khác: 27 Cho biết dự định gia đình thời gian tới sản xuất cà phê  Giữ nguyên diện tích  Mở rộng diện tích  Giảm diện tích  Thơi khơng trồng 28 Cho biết lý - mở rộng diện tích: - giữ nguyên diện tích: - giảm diện tích: Trang 97 29 Thông tin sản xuất, tiêu thụ cà phê hộ nhân từ:  Đại lý  Hợp tác xã  Khuyến nơng  Hàng xóm  Kênh thông tin đại chúng  Khác: 30 Xin cho biết mức độ liên kết hộ với tác nhân khác Với đại lý:  Thường xuyên, chặt chẽ  Không thường xuyên Với công ty thu mua:  Thường xuyên, chặt chẽ  Không thường xuyên Với công ty xuất khẩu:  Thường xuyên, chặt chẽ  Không thường xuyên Trang 98 Phụ lục Phiếu điều tra đại lý/công ty thu gom I Thông tin Họ tên người chủ đại lý/ công ty thu gom: Địa chỉ: Tuổi: (năm sinh: ) Trình độ văn hóa:  Cấp I  Cấp II  Cấp III  Trung cấp  Cao Đẳng  Đại học II Đặc điểm thu gom Kinh nghiệm nghề thu gom: năm Thời gian thu gom năm: tháng/năm Thời gian thu gom tháng: ngày/tháng Số kg thu gom trung bình ngày: kg/ngày Phương tiện vận chuyển:  Xe tải  Xe máy  Xe máy cày  Khác 10 Anh/chị thu mua đâu  Tại vườn  Tại nhà nông dân  Tại đại lý  Khác: 11 Anh/ chị thu mua dựa sở  Hợp đồng với người dân  Có mua  Hợp đồng với đại lý  Thỏa thuận với người dân  Thỏa thuận với đại lý  Khác: 12 Phương thức trả tiền  Tiền mặt  Ứng tiền trước  Ứng giống, phân bón  Khác: 13 Anh/ chị bán hàng lại cho Đại lý khác: % Công ty thu mua: % Công ty xuất nhập khẩu: : % Khác: % 14 Tỷ lệ hao hụt hàng: % 15 Lợi nhuận mong muốn 1kg cà phê thu mua: % 16 Hạch toán thu chi cà phê nhân: Doanh thu Chi phí trung gian - Giá mua cà phê nhân - Chi phí bốc xếp - Chi phí xe vận chuyển - Chi phí khác Giá trị gia tăng Khấu hao trang thiết bị Giá trị thu nhập 17 Phương thức bán hàng:  Chuyển đến địa điểm người mua  Người mua đến chuyển Trang 99  Khác 18 Yêu cầu chất lượng hàng Đặc điểm Yêu cầu cụ thể khách hàng Kích cỡ Hình dạng Màu sắc Chất lượng  Có 19 Anh/ chị có gặp khó khăn mua bán cà phê nhân  Khơng 20 Nếu có khó khăn  Giống  Chất lượng  Hợp đồng với nông dân  Vốn  Giá  Thị trường tiêu thụ  Khác 21 Thông tin mà anh/ chị nhận từ  Đại lý khác  Công ty thu mua  Công ty xuất nhập  Hàng xóm  HTX  Khuyến nông  Kênh thông tin đại chúng  Internet  Khác 22 Mối liên kết với tác nhân khác Với đại lý:  Thường xuyên, chặt chẽ  Không thường xuyên Với công ty thu mua:  Thường xuyên, chặt chẽ  Không thường xuyên Với công ty xuất khẩu:  Thường xuyên, chặt chẽ  Không thường xuyên 23 Anh/chị có đề nghị để hồn thiện việc mua bán cà phê - Giống: - Hợp đồng với nông dân: - Giá cả: - Chất lượng: - Vốn: - Thị trường tiêu thụ: - Khác: Trang 100 Phụ lục Phiếu điều tra công ty xuất I Thông tin Họ tên người vấn: Địa chỉ: Chức vụ: II Đặc điểm thu gom Thời gian hoạt động công ty: năm Số vốn hoạt động: đồng Thời gian hoạt động năm: tháng/năm Thời gian hoạt động tháng: ngày/tháng Số kg thu gom trung bình ngày: kg/ngày Phương tiện vận chuyển:  Xe tải  Xe máy  Xe máy cày  Khác 10 Công ty anh/chị thu mua đâu Tại vườn % Tại nhà nông dân % Tại đại lý % Khác: % Qua công ty thu mua % 11 Anh/ chị thu mua dựa sở  Hợp đồng với người dân  Có mua  Hợp đồng với đại lý/công ty  Thỏa thuận với người dân  Thỏa thuận với đại lý/công ty  Khác: 12 Phương thức trả tiền  Tiền mặt  Ứng tiền trước  Ứng giống, phân bón  Khác: 13 Cơng ty bán hàng lại cho Xuất trực tiếp xuống cảng: % Xuất qua công ty trung gian: % Khác: % 14 Tỷ lệ hao hụt hàng vận chuyển, sơ chế lại: % 15 Máy móc dùng để sơ chế: Máy sàn trọng lượng: Máy sấy: Máy sàn phân loại: Máy sàn tách đá: Máy bắn màu: Máy đánh bóng: Băng tải: 16 Hạch toán thu chi cà phê nhân: Doanh thu Chi phí trung gian - Giá mua cà phê nhân - Chi phí bốc xếp mua hàng - Chi phí xe vận chuyển kho - Chi phí nhân cơng - Chi phí chế biến - Chi phí lưu kho Trang 101 - Chi phí bốc xếp bán hàng - Chi phí vận chuyển hàng đến nơi bán - Bao bì (bao đay) - Chi phí khác - Hao hụt chế biến, vận chuyển Giá trị gia tăng Khấu hao trang thiết bị Giá trị thu nhập 17 Yêu cầu chất lượng hàng Đặc điểm Yêu cầu cụ thể khách hàng Kích cỡ Hình dạng Màu sắc Chất lượng  Có 18 Cơng ty anh/ chị có gặp khó khăn mua bán cà phê nhân  Không 19 Nếu có khó khăn  Giống  Chất lượng  Hợp đồng với nông dân  Vốn  Giá  Thị trường tiêu thụ  Khác 20 Thông tin mà anh/ chị nhận từ  Đại lý khác  Công ty thu mua  Cơng ty xuất nhập  Hàng xóm  HTX  Khuyến nông  Kênh thông tin đại chúng  Internet  Khác 21 Mối liên kết với tác nhân khác Với đại lý:  Thường xuyên, chặt chẽ  Không thường xuyên Với công ty thu mua:  Thường xuyên, chặt chẽ  Không thường xuyên Với công ty xuất khẩu:  Thường xuyên, chặt chẽ  Khơng thường xun 22 Anh/chị có đề nghị để hoàn thiện việc mua bán cà phê - Giống: - Hợp đồng với nông dân: - Giá cả: - Chất lượng: - Vốn: - Thị trường tiêu thụ: - Khác: Trang 102 Phụ lục Danh sách điều tra nông dân trồng cà phê Lâm Đồng Stt Địa Chỉ Tên Bạch Văn Nhất Lâm Hà Bùi Văn Long Lâm Hà Bùi Văn Động Lâm Hà Bạch Văn Tô Lâm Hà Nguyễn Văn Thạo Lâm Hà Đào Thiên Vũ Lâm Hà Lê Kim Lại Lâm Hà Nguyễn Văn Hùng Lâm Hà Đinh Văn Nhâm Lâm Hà 10 Bạch Văn Xuyên Lâm Hà 11 Đặng Hữu Nem Lâm Hà 12 Nguyễn Đức Hinh Lâm Hà 13 Lại Xuân Trung Lâm Hà 14 Đinh Văn Dần Lâm Hà 15 Bạch Văn Đô Lâm Hà 16 Nguyễn Văn Lập Lâm Hà 17 Nguyễn Văn Chính Lâm Hà 18 Đinh Văn Dụng Lâm Hà 19 Bạch Thị Nhạt Lâm Hà 20 Bạch Văn Pha Lâm Hà 21 Bạch Văn Sông Lâm Hà 22 Bạch Văn Hiếu Lâm Hà 23 Vũ Thị Tem Lâm Hà 24 Nguyễn Hữu Dung Lâm Hà 25 Lê Tấn Sâm Lâm Hà 26 Nguyễn Thị Thành Lâm Hà 27 Phạm Văn Tuyến Lâm Hà Trang 103 28 Phạm Tấn Thành Lâm Hà 29 Lê Tấn Bổ Lâm Hà 30 K Tẻo Di Linh 31 K Gíu Di Linh 32 K Bẻnh Di Linh 33 Nguyễn T M Nguyệt Di Linh 34 Man Văn Hoàng Di Linh 35 Bùi Văn Tỵ Di Linh 36 Đào Tấn Xết Di Linh 37 Lại Trọng Mạc Di Linh 38 Lê Xuân Nhiệm Di Linh 39 Bùi Đức Chinh Di Linh 40 Nguyễn Thành Sử Di Linh 41 Nguyễn Quốc Sơn Di Linh 42 Nguyễn Đức Quận Di Linh 43 Trịnh Văn Hiến Di Linh 44 Trần Xuân Oánh Di Linh 45 Nguyễn Minh Ngọc Di Linh 46 Nguyễn Văn Hiền Di Linh Trang 104 Phụ lục Danh sách điều tra đại lý, công ty thu gom Stt Địa Chỉ Tên Phạm Văn Thủ Lâm Hà Đỗ Văn Vĩnh Lâm Hà Hộ kinh doanh Lam Lục Lâm Hà Nguyễn Hữu Tôn Lâm Hà Nguyễn Thị Hương Lâm Hà Nguyễn Văn Sự Lâm Hà Đào Ngọc Trung Lâm Hà DNTN Quý Sơn Lâm Hà Đại lý Hòa Nga Di Linh 10 Đại lý Xuân Hương Di Linh 11 Đại lý Vân Vón Di Linh 12 Đại lý Đức Hạnh Di Linh 13 Đại lý Viết Na Di Linh 14 Đại lý Như Yến Di Linh 15 Đại lý Tâm Thạnh Di Linh 16 Đại lý Phúc Đoan Di Linh 17 Đại lý Thu Bình Di Linh 18 Đại lý Thảo Tâm Di Linh 19 Đại lý Đạt Thành Di Linh 20 Đại lý Lộc Phát Di Linh Trang 105 Phụ lục Danh sách công ty xuất nhập cà phê Stt Địa Chỉ Tên Cơng ty TNHH Hồng Đạo Lâm Hà Công ty CP cà phê Thái Hịa Lâm Hà Cơng ty Hồ Phượng Lâm Hà Công ty Như Tùng Lâm Hà Công ty Trung Thành Lâm Hà Công ty TNHH Olam Việt Nam Lâm Hà Công ty TNHH Nhật Phú Di Linh Công ty CP Nông Trại Xanh Cao Nguyên Di Linh Cơng ty TNHH Hồng Thiên Di Linh 10 Công ty Liên Nghề Di Linh Trang 106 LÝ LỊCH TRÍCH NGANG Họ tên: Lê Đình Anh Huy Giới tính: Nam Ngày sinh: 27/9/1985 Nơi sinh: Lâm Đồng Địa liên lạc: 15Bis Hai Bà Trưng, Phường 6, Đà Lạt, Lâm Đồng Quá trình đào tạo: Từ 2003-2007: Sinh viên trường Đại học kinh tế Tp Hồ Chí Minh Khoa Tài doanh nghiệp Từ 2010-2012: Học viên cao học ngành Quản trị kinh doanh Trường Đại học bách khoa Tp Hồ Chí Minh Khoa Quản lý cơng nghiệp Q trình cơng tác: Từ 2007-2009: Ngân hàng phát triển đồng sông Cửu Long Chi nhánh Lâm Đồng Phịng nghiệp vụ kinh doanh Từ 2009-2010: Cơng ty TNHH dệt len Quốc Thịnh Phịng kế tốn Từ 2010-2011: Chi nhánh cơng ty cổ phần C.M.L Đà Lạt Phịng kế toán ... Nghiên cứu tổng kết lý thuyết chuỗi giá trị, phân tích chuỗi trị, nghiên cứu chuỗi giá trị cà phê chuỗi giá trị Việt Nam ? ?Phân tích chuỗi giá trị cà phê tỉnh Lâm Đồng? ?? tiến hành theo cách tiếp... giá trị, phân tích chuỗi giá trị khái niệm có liên quan - Tìm hiểu nghiên cứu chuỗi giá trị Việt Nam - Tìm hiểu nghiên cứu chuỗi giá trị ngành cà phê - Phân tích chuỗi giá trị cà phê tỉnh Lâm Đồng. .. cứu phân tích chuỗi giá trị Việt Nam tiến hành nào? + Chuỗi giá trị cà phê có đặc điểm gì? + Chuỗi giá trị cà phê Việt Nam qua nghiên cứu trước nào? - Tiến hành phân tích chuỗi giá trị cà phê Lâm