CHẾ PHẨM NẤM NOMURAEA

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG  CHẾ PHẨM NẤM NOMURAEA RILEYI PHÒNG TRỪ SÂU HẠI TRÊN RAU Đặt vấn đề: NHU CẦU VỀ RAU SẠCH Giới thiệu nấm  Nomuraea rileyi Tên : Nomuraea rileyl Giống: Nomuraea Họ : Clavicipitacaea Bộ : Hypocreales Bào tử dạng đơn bào, màu trắng đục, bề mặt nhẵn bóng hình eclip hay trứng Giới thiệu nấm  Nomuraea rileyi Con đường lây nhiễm : • Va chạm trực tiếp • Thức ăn chứa nấm Cơ chế gây bệnh :  Nảy mầm lớp vỏ kitin  xâm nhập vào bên Nấm tiết enzyme ngoại bào độc tố Ergosterol peroxide phá giải kitin, protein, lipid phân tán sợ nấm theo máu  phá hủy mô – quan Côn trùng cứng chết Sợi nấm chui 2 Giới thiệu nấm  Nomuraea rileyi Quá trình nhiễm nấm sâu A Ấu trùng khỏe mạnh B Ấu trùng chết nhiễm nấm Nr C Ấu trùng bị bao phủ bào tử phát sinh D Ấu trùng bị bao phủ màu xanh đặc trưng nấm Nr Giới thiệu nấm  Nomuraea rileyi Không độc hại Phổ rộng Giá thành thấp Hiệu cao – kéo dài Quy trình sản xuất chế phẩm nấm  Nomuraea rileyi Phân lập Đóng bao Lên men Nghiền Ra khay Thu sinh khối sấy khơ Quy trình sản xuất chế phẩm nấm  Nomuraea rileyi 3.1 Phân lập: Nghiền với nước Dịch nấm Trải lên đĩa petri Thu khuẩn lạc - cấy chuyền Quy trình sản xuất chế phẩm nấm  Nomuraea rileyi 3.2 Lên men: Môi trường sản xuất  40% cám gạo, 30% bột ngô, 20% bột đậu tương 10% trấu  Tỷ lệ nước môi trường 1: 1.5 – 1:1.2  Lên men bề mặt 10 ngày, nhiệt độ 27ºC, độ ẩm 72,5% Thu nồng độ 5,0 10 bào tử /g Quy trình sản xuất chế phẩm nấm  Nomuraea rileyi 3.3 Thu sinh khối đóng gói:  Ra khay: Cho nấm mọc khay  Thu sinh khối nấm Phơi khô 25 -35ºC phịng  Nghiền, đóng gói Khối lượng 100g/gói với nồng độ 1,8 x 10  CFU/g Hướng dẫn sử dụng:  Pha 100 (gr) chế phẩm bình phun (8 lít) + 30 ml chất bám dính (dầu ăn), lọc qua lớp vải khuấy đều, lấy dịch đem phun 4 Hướng dẫn sử dụng: Nấm Nomuraea rileyi có phổ ký chủ rộng nhiều lồi sâu hại rau • Sâu khoang • Sâu xanh bướm trắng • Sâu tơ • Sâu đậu • Sâu xanh đục cà chua         Nên phun phòng ngừa trước sâu bệnh bùng phát  Phù hợp với loại rau xanh trồng nhà kính –hữu Thuận lợi khó khăn: 5.1 Thuận lợi:  Nhu cầu thị trường thuốc trừ sâu sinh học  Có khả tiêu diệt nhiều lồi sâu hại  An tồn cho mơi trường người  Thích cho loại rau trồng theo phương pháp hữu  Hiệu lây nhiễm tốt 5 Thuận lợi khó khăn: 5.2 Khó khăn:  Do tác dụng chậm  Hiệu diệt sâu thấp từ 58,6- 72,5% sau 10-15 ngày  Hoạt tính sinh học chế phẩm dễ bị hiệu lực nhiệt độ ẩm độ cao, bảo quản chưa phù hợp  Giá cao thuốc hóa học từ 1,5- lần 6 Kiến nghị: _Tăng hiệu lực diệt sâu hại cách phối hợp với nấm đối kháng khác _Chuyển sang ni cấy chìm nhằm thu suất cao 6 Kiến nghị: Nấm Beauveria bassiana  • • Sợi nấm màu trắng, đa bào, phân nhánh Bào tử trần, đơn bào không màu, suốt khơng vách ngăn, có hình cầu đến hình trứng • Nấm sinh độc tố Beauvericin Họ: Moniliales Lớp: Deuteromyces Nấm Beauveria bassiana  Cơ chế gây bệnh :    Bào tử nấm nảy mầm sau 12-24h Đâm xuyên qua vỏ kitin phát triển bên côn trùng Tiết độc tố Beauvericin chất khác phá hủy tế bào bạch huyết  Cơ thể côn trùng cứng lại nấm mọc ngoài, lớp bào tử phủ lên côn trùng Nấm Beauveria bassiana  Phân lập Nhân giống cấp Đóng bao Lên men Ra nia (2-3 ngày) (2 -3 ngày) Nghiền Sấy Nấm Beauveria bassiana  Môi trường sản xuất  60% cám gạo, 30% bột ngô 10% trấu  Tỷ lệ nước môi trường 1/3  Lên men bề mặt - ngày, nhiệt độ 25ºC, độ ẩm 80% Sấy: 45 C 8h Nghiền bi tạo chế phẩm dạng bột THU ĐƯỢC 6.5 X 10 bt/g Nấm Beauveria bassiana   Nồng độ bào tử chế phẩm :10 CFU/g  Hiệu đạt 70 -75% 10 – 12 ngày  Tỷ lệ sâu mọc lại nấm 20% ... nấm ? ?Nomuraea rileyi Tên : Nomuraea rileyl Giống: Nomuraea Họ : Clavicipitacaea Bộ : Hypocreales Bào tử dạng đơn bào, màu trắng đục, bề mặt nhẵn bóng hình eclip hay trứng Giới thiệu nấm ? ?Nomuraea. .. màu xanh đặc trưng nấm Nr Giới thiệu nấm ? ?Nomuraea rileyi Không độc hại Phổ rộng Giá thành thấp Hiệu cao – kéo dài Quy trình sản xuất chế phẩm nấm ? ?Nomuraea rileyi Phân lập Đóng bao Lên men Nghiền... trình sản xuất chế phẩm nấm ? ?Nomuraea rileyi 3.1 Phân lập: Nghiền với nước Dịch nấm Trải lên đĩa petri Thu khuẩn lạc - cấy chuyền Quy trình sản xuất chế phẩm nấm ? ?Nomuraea rileyi 3.2 Lên men: