Cơ sở lí luận về xây dựng chiến lược marketing du lịch, thực trạng chiến lược marketing của công ty cổ phần thương mai dịch vụ cổng vàng, đánh ra ưu điểm nhược điểm từ đó đưa ra giải pháp chiến lược marketing cho công ty
MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Ký hiệu Ý nghĩa CP: Cổ phần NXB: Nhà xuất UNWTO: Tổ chức Du lịch giới VND: Việt Nam đồng DANH MỤC BẢNG HÌNH Hình 2.1 Sơ đồ cấu tổ chức Công ty Cổ phần Thương mại Dịch vụ Cổng vàng ……………………………………………………………………………………… 13 Bảng 3.1 Mục tiêu chủ yếu công ty đến năm 2022…………………………… 27 LỜI MỞ ĐẦU Ngành dịch vụ ăn uống phát triển mạnh mẽ Việt Nam chuỗi nhà hàng gia tăng với số lượng không ngừng nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng Thu hồi vốn nhanh, lợi nhuận lớn, thực lĩnh vực hấp dẫn, tiềm phát triển lớn tương lai Trong kinh tế thị trường cạnh tranh gay gắt, doanh nghiệp ngành dịch vụ ăn uống muốn tồn phát triển doanh nghiệp phải tiến hành huy động nguồn lực, phải biết điều hành tổng hợp yếu tố nhằm đạt mục tiêu định sẵn Thông qua chiến lược Marketing, doanh nghiệp phát huy hết nội lực hướng vào hội hấp dẫn thị trường giúp doanh nghiệp nâng cao hiệu kinh doanh, tăng cường khả cạnh tranh trình mở cửa tự hóa kinh tế Được thành lập năm 2005, Golden Gate đơn vị tiên phong áp dụng mơ hình chuỗi nhà hàng Việt Nam, công ty sở hữu 20 thương hiệu nhà hàng với phần lớn thuộc bốn Concept gồm lẩu (Kichi-Kichi, Ashima, Hutong,…), nướng (Gogi, Sumo BBQ,…), đồ Nhật (Isushi, Daruma,…) Bia (Vuvuzela Beer Station) thành công cơng ty áp dụng thành cơng chiến lược sách marketing phù hợp giai đoạn phát triển công ty Tuy nhiên q trình hoạt động kinh doanh cơng ty vất phải nhiều khó khăn Chính em xin lựa chọn đề tài “Xây dựng chiến lược marketing cho Công ty Cổ phần Thương Mai Dịch Vụ Cổng Vàng” làm đề tài tiểu luận nhằm xem xét thực trạng marketing công ty để ưu điểm nược điểm từ tìm giải pháp chiến lược marketing hiệu CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƯỢC MARKETING DU LỊCH 1.1 MỘT SỐ KHÁI NIỆM LIÊN QUAN MARKETING DU LỊCH 1.1.1 Khái niệm marketing Hiện nay, có nhiều định nghĩa khác Marketing Mỗi định nghĩa nêu lên số nét chất Marketing phù hợp với giai đoạn phát triển Marketing Một số định nghĩa tiêu biểu Marketing “Marketing dạng hoạt động người nhằm thoả mãn nhu cầu mong muốn họ thông qua trao đổi” hay “Marketing chức quản lý công ty mặt tổ chức, quản lý toàn hoạt động kinh doanh, từ việc phát biến sức mua người tiêu dùng thành nhu cầu thực mặt hàng cụ thể, đến việc đưa hàng hóa tới người tiêu dùng cuối nhằm đảm bảo cho công ty thu lợi nhuận dự kiến” “Marketing hoạt động kinh tế mà hàng hoá đưa từ người sản xuất đến người tiêu thụ” Có nhiều định nghĩa Marketing nhìn chung hiểu Marketing dạng hoạt động người nhằm thoả mãn nhu cầu mong muốn họ thông qua trao đổi loại sản phẩm –dịch vụ thị trường 1.1.2 Khái niệm du lịch Du lịch ngành kinh tế dịch vụ tổng hợp, đa dạng phức tạp, có nhiều khái niệm du lịch Theo luật du lịch năm 2017 khoản điều có đưa khái niệm sau “Du lịch hoạt động có liên quan đến chuyến người nơi cư trú thường xuyên thời gian không 01 năm liên tục nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, nghỉ dưỡng, giải trí, tìm hiểu, khám phá tài ngun du lịch kết hợp với mục đích hợp pháp khác.” Theo tổ chức du dịch giới du lịch định nghĩa “Du lịch bao gồm tất hoạt động người du hành, tạm trú, mục đích tham quan, khám phá tìm hiểu, trải nghiệm mục đích nghỉ ngơi, giải trí, thư giãn; mục đích hành nghề mục đích khác nữa, thời gian liên tục khơng q năm, bên ngồi mơi trường sống định cư; loại trừ du hành mà có mục đích kiếm tiền Du lịch dạng nghỉ ngơi động môi trường sống khác hẳn nơi định cư.” 1.1.3 Khái niệm marketing du lịch Cho đến chưa có định nghĩa thống marketing du lịch Sau số định nghĩa marketing du lịch: Theo định nghĩa Michael Coltman “Marketing du lịch hệ thống nghiên cứu lập kế hoạch nhằm tạo lập cho tổ chức du lịch triết lý quản trị hồn chỉnh với chiến lược chiến thuật thích hợp để đạt mục đích” Cịn theo Tổ chức Du lịch giới (World Tourism Organizations) – UNWTO marketing du lịch định nghĩa “Marketing du lịch triết lý quản trị, mà nhờ tổ chức du lịch nghiên cứu, dự đoán lựa chọn dựa mong muốn du khách để từ đem sản phẩm thị trường cho phù hợp với mong muốn thị trường mục tiêu, thu nhiều lợi nhuận cho tổ chức du lịch đó” Kế thừa từ định nghĩa nói trên, từ giác độ quản lý du lịch giác độ kinh doanh du lịch marketing du lịch hiểu sau: - Từ giác độ kinh doanh du lịch: Marketing du lịch chức quản trị doanh nghiệp du lịch, tất hoạt động doanh nghiệp du lịch phải hướng vào mong muốn thị trường mục tiêu, đảm bảo doanh nghiệp đưa thị trường loại sản phẩm du lịch tốt sớm sản phẩm loại đối thủ cạnh tranh để đạt mục đích Marketing du lịch cơng việc tất người doanh nghiệp du lịch, phận marketing đóng vai trị then chốt - Từ giác độ quản lý du lịch: Marketing du lịch ứng dụng marketing lĩnh vực du lịch Marketing điểm đến du lịch hội nhập hoạt động nhà cung ứng du lịch nhằm vào thỏa mãn mong muốn người tiêu dùng du lịch đoạn thị trường mục tiêu, hướng tới phát triển bền vững nơi đến du lịch 1.1.4 Khái niệm chiến lược marketing du lịch Chiến lược Marketing du lịch tập hợp toàn kế hoạch hành động từ thu thập thơng tin, phân tích nhu cầu khách hàng, xây dựng sách sản phẩm, sách giá, sách phân phối quảng bá, xúc tiến du lịch để đáp ứng tối đa nhu cầu khách hàng nhằm mục đích thu lợi nhuận 1.2 TIẾN TRÌNH HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC MARKETING DU LỊCH 1.2.1 Xác định mục tiêu marketing du lịch Làm hài lòng khách hàng, xây dựng lòng trung thành khách hàng, thắng lợi cạnh tranh lợi nhuận dài hạn, hướng tới phát triển bền vững nơi đến du lịch - Marketing có vai trị liên kết mong muốn người tiêu dùng thị trường mục tiêu với nguồn lực bên doanh nghiệp Để thể vai trị marketing có bốn chức bản: - Thứ nhất, làm cho sản phẩm ln thích ứng với thị trường Thứ hai, định giá bán điều chỉnh mức giá bán cho phù hợp với quan hệ - cung cầu giai đoạn chu kỳ sống sản phẩm Thứ ba, đưa sản phẩm từ nơi sản xuất đến người tiêu dùng Thứ tư, truyền tin sản phẩm, thu hút quyến rũ người tiêu dùng phía sản phẩm doanh nghiệp, nơi đến du lịch 1.2.2 Phân tích mơi trường kinh doanh 1.2.2.1 Phân tích mơi trường vĩ mơ Mơi trường vĩ mơ lực lượng bình diện xã hội rộng lớn hơn, có tác động đến tồn môi trường vi mô định marketing doanh nghiệp tồn ngành, chí tồn kinh tế quốc dân - Môi trường nhân học Nhân học khoa học nghiên cứu dân số khía cạnh quy mơ dân số, mật độ phân bố dân cư, tuổi tác, giới tính, chủng tộc, nghề nghiệp tiêu thống kê khác Yếu tố nhân học yếu tố nhà hoạt động marketing quan tâm thị trường khách hàng, người hợp thành Tác động yếu tố nhân học đến hoạt động marketing doanh nghiệp thể thông qua nhiều biến số khác sau đây: Quy mô tốc độ tăng dân số, Tuổi thọ cấu trúc độ tuổi, Cơ cấu, quy mô hộ gia đình, Sự chuyển dịch dân cư xu hướng vận động - Mơi trường văn hóa Văn hóa xã hội ảnh hưởng cách chậm chạp song sâu sắc đến hoạt động quản trị kinh doanh doanh nghiệp Các vấn đề phong tục tập qn, lối sống, trình độ dân trí, tơn giáo, tín ngưỡng,… có ảnh hưởng sâu sắc đến cấu cầu thị trường Nhân tố tác động trực tiếp mạnh mẽ đến hoạt động doanh nghiệp du lịch, doanh nghiệp dệt may, sản phẩm tiêu dùng truyền thống Văn hóa xã hội cịn tác động trực tiếp đến việc hình thành mơi trường văn hóa doanh nghiệp, văn hóa nhóm thái độ cư xử, ứng xử nhà quản trị, nhân viên tiếp xúc với đối tác kinh doanh khách hàng - Môi trường kinh tế Yếu tố kinh tế có tác động khơng nhỏ tới chiến lược marketing doanh nghiệp Các yếu tố ảnh hưởng đến kinh tế gồm có: tăng trưởng kinh tế, cấu kinh tế, phân phối thu nhập, cán cân toán, tỷ lệ lạm phát, trượt giá, hệ thống ngân hàng, lãi suất, tiết kiệm tiêu dùng, thuế, thu nhập, sở hữu nhà nước tư nhân, đầu tư nước ngoài, thành phần kinh tế, lao động, thời vụ, lao động bán thời gian, tỷ giá - Môi trường tự nhiên Yếu tố ảnh hưởng nhiều mặt tới nguồn lực đầu vào cần thiết cho nhà sản xuất kinh doanh chúng gây ảnh hưởng cho hoạt động marketing thị trường Phân tích mơi trường tự nhiên bao gồm phân tích: vị trí, địa hình, thời tiết, khí hậu, động thực vật, nguồn nước, khan số nguyên liệu, tăng giá lượng, gia tăng ô nhiễm môi trường Việc phân tích tính hấp dẫn tài nguyên du lịch với du khách mà làm rõ thuận lợi hay khó khăn yếu tố đầu vào doanh nghiệp du lịch - Môi trường công nghệ Là sở quan trọng để nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp Phân tích phát triển tri thức, sử dụng mạng phát triển liệu điểm đến, lựa chọn nguồn lượng, tiến công nghệ giao thông, công nghệ tổ chức hội nghị, hệ thống phân phối tồn cầu Thơng qua phân tích giúp tổ chức định sách đầu tư thích hợp để tang lợi cạnh tranh - Mơi trường trị- pháp luật Các định Marketing chịu tác động mạnh mẽ tiến triển mơi trường pháp lý trị Môi trường tao từ luật lệ, quan quyền nhóm áp lực gây ảnh hưởng ràng buộc tổ chức lẫn cá nhân xã hội Ngành du lịch ngành nhạy cảm với kiện như: ổn định trị, thể chế trị mức độ tập trung quyền lực, quan hệ quốc tế, đường lối đối ngoại, sách xã hội nhà nước, hệ thống luật pháp điều chỉnh hoạt động kinh doanh ( doanh nghiệp, luật đầu tư, luật bảo vệ người tiêu dùng, luật bảo vệ môi trường ), văn quy phạm pháp luật du lịch, đường lối phát triển du lịch 1.2.2.2 Phân tích mơi trường vi mơ - Các yếu tố bên doanh nghiệp Các doanh nghiệp cần phân tích cách chặt chẽ yếu tố bên doanh nghiệp làm xác định rõ ưu nhược điểm doanh nghiệp Trên sở đưa biện pháp nhằm khắc phục nhược điểm phát huy mạnh doanh nghiệp để đạt lợi nhuận tối đa - Các yếu tố bên doanh nghiệp Nhà cung ứng: Tất người tham gia vào việc cung cấp nguồn lực du lịch xem nhà cung ứng doanh nghiệp du lịch Việc phân tích phải số lượng, chất lượng, tầm quan trọng nhà cung ứng ( số lượng, lực, điểm mạnh, yếu, mối quan hệ ) với doanh nghiệp Khi phân tích nhà cung ứng cần liệt kê nhà cung ứng theo thứ tự quan trọng sản phẩm đầu doanh nghiệp, chủng loại dịch vụ lại liệt kê cụ thể nhà cung ứng với tiêu chí chất lượng dịch vụ, hàng hoá, giá cả, độ tin cậy, mối quan hệ, quyền mặc cao hay thấp Trung gian Marketing: Đó tổ chức dịch vụ, doanh nghiệp khác cá nhân giúp cho doanh nghiệp tổ chức tốt việc tiêu thụ sản phẩm hàng hóa, dịch vụ tới người mua cuối cùng, trung gian marketing bao gồm: Những trung gian thương mại, tổ chức cung cấp dịch vụ lưu thơng hàng hóa,c ác tổ chức cung cấp dịch vụ marketing tổ chức tài tín dụng trung gian Khách hàng: Khách hàng đối tượng phục vụ doanh nghiệp, yếu tố định thành công hay thất bại doanh nghiệp Khách hàng tạo nên thị trường, quy mô thị trường ảnh hưởng số lượng sức mua khách hàng Đối với ngành du lịch khách du lịch người tiêu dùng cuối Đối thủ cạnh tranh: Khi tham gia vào kinh doanh, doanh nghiệp phải đối mặt với đối thủ cạnh tranh Do giới hạn quy mô thị trường, doanh nghiệp phải tìm cách để vượt qua đối thủ để tranh giành khách hàng Áp lực cạnh tranh đòi hỏi doanh nghiệp phải nhận diện xác đối thủ cạnh tranh, theo dõi kịp thời có đối sách trước diễn biến từ phía đối thủ cạnh tranh Khi phân tích đối thủ cạnh tranh cần phân tích đối thủ cạnh tranh tại, đối thủ cạnh tranh tiềm cạnh tranh sản phẩm thay Công chúng trực tiếp: Là kiến nhóm trước định marketing doanh nghiệp mà định có liên quan trực tiếp gián tiếp đến lợi ích nhóm Khi phân tích dư luận xã hội, cần đặc biệt ý đến nhóm lợi ích sau: báo chí, quan chức, tổ chức người tiêu dùng, tổ chức bảo vệ môi trường, cư dân địa phương, nội doanh nghiệp 1.2.3 Xây dựng lựa chọn phương án chiến lược 1.2.3.1 Nghiên cứu nhu cầu khách hàng Nghiên cứu nhu cầu, hành vi người tiêu dùng nghiên cứu quy trình liên quan cá nhân nhóm chọn, mua, sử dụng từ bỏ sản phẩm, dịch vụ, ý tưởng, trải nghiệm để đáp ứng nhu cầu mong muốn nhóm đối tượng khách hàng Ngồi Hiệp hội Marketing Hoa Kỳ định nghĩa hành vi người tiêu dùng tương tác không ngừng biến đổi ảnh hưởng nhận thức, hành vi yếu tố mơi trường thơng qua người thực hành vi trao đổi 1.2.3.2 Phân đoạn, đánh giá, lựa chọn định vị thị trường mục tiêu - Phân đoạn thị trường Phân đoạn thị trường trình phân chia thị trường tổng thể thành nhóm nhỏ sở điểm khác biệt nhu cầu, ước muốn đặc điểm hành vi Đoạn thị trường nhóm khách hàng thị trường tổng thể có đỏi hỏi (phản ứng) tập hợp kích thích marketing Những khách hàng đoạn có đặc tính chung (nhu cầu, ước muốn, thói quen mua hàng, sức mua) phản ứng giống trước kích thích marketing Phải có chương trình marketing riêng cho đoạn thị trường Yêu cầu phân đoạn thị trường câng phải đảm bảo: Đo lường được, có quy mơ đủ lớn, phân biệt có tính khả thi Các tiêu thức chủ yếu phân đoạn thị trường: Phân đoạn theo yếu tố địa lý, phân đoạn thị trường theo nhân học, theo yếu tố tâm lý theo yếu tố hành vi mua hàng - Đánh giá thị trường Mục đích việc đánh giá đoạn thị trường hận dạng mức độ hấp dẫn chúng việc thực mục tiêu doanh nghiệp Thông thường để đánh giá đoạn thị trường thường thực thông qua số tiêu chuẩn tiêu khác sau đây: • Quy mô tăng trưởng: Một loại thị trường gọi có hiệu phải đủ tầm cỡ để bù đắp lại nỗ lực marketing doanh nghiệp, không mà tương lai doanh nghiệp • Sức hấp dẫn đoạn thị trường từ sức ép hay đe dọa khác: Doanh nghiệp phải xem xét đoạn thị trường có thách thức trở ngại đe dọa khơng, khơng đoạn thị trường tốt có sức hấp dẫn • Các mục tiêu khả doanh nghiệp: Một đoạn thị trường hấp dẫn bị loại bỏ chúng khơng ăn khớp với mục tiêu lâu dài khả - doanh nghiệp Lựa chọn thị trường mục tiêu Sau phân khúc thị trường đánh giá khúc thị trường khác doanh nghiệp du lịch phải định xem có bao nhiều thị trường lựa chọn hay khúc thị trường lựa chọn làm thị trường mục tiêu doanh 10 2.2.2.2 Các sách marketing Cổ phần Thương mại Dịch vụ Cổng Vàng - Chính sách sản phẩm Hoạt động sản phẩm công ty coi vũ khí sắc bén cạnh tranh việc xây dựng thương hiệu Tính đến hết năm nay, Golden Gate sở hữu 21 thương hiệu gần 400 nhà hàng đa phong cách 45 tỉnh thành với 200 danh mục ăn thực đơn thuộc nhiều loại khác nhau, chủ yếu sản phẩm, ăn lấy ý tưởng từ nước ngồi sau cơng ty cải tiến theo kiểu Việt Nam để thích ứng với thị hiếu khách hàng Điểm đặc trưng Cổng Vàng kết hợp khái niệm ẩm thực với phong cách phục vụ độc đáo, không gian ăn uống lạ Từ ăn đơn điệu hình thức, ỏi quy cách mẫu mã bên ngồi, chưa có hấp dẫn giai đoạn từ năm 2010 đến cơng ty có hàng loạt hoạt động sản phẩm mắt nhiều sản phẩm mới, thương hiệu cải tiến chất lượng sản phẩm, dịch vụ cũ có Hoạt động sản phẩm Cổng Vàng giai đoạn 2015 – 2020 bao gồm: • • • • • • • • - Hoạt động phát triển sản phẩm Hoạt động quản trị thương hiệu sản phẩm Hoạt động đa dạng hóa loại hình sản phẩm Hoạt động giảm chi phí sản phẩm có Đảm bảo chất lượng sản phẩm Làm bật sản phẩm cao cấp Hoạt động định vị lại sản phẩm Hoạt động đa dạng hóa sản phẩm dựa hương vị yếu tố vùng miền Chính sách giá Mức giá bán công ty xác định dựa vào phương pháp chi phí sản xuất mức lãi dự kiến Mức giá ban giám đốc công ty phối hợp với phòng phòng kinh doanh quy định Việc xác định giá công ty dựa sở mức giá thành lợi nhuận mong muốn( định giá dựa vào chi phí) Cơng ty định giá theo phương pháp sau: Mức giá dự kiến = giá thành sản phẩm + 25% chi phí Giá bán sản phẩm dịch vụ thay đổi có biến động nguyên vật liệu đầu vào chiến lược cạnh tranh giá đối thủ Giá Cơng ty đưa có khác biệt tương đối giá loại sản phẩm vùng khác có mức giá khác 23 Thơng thường quy trình định xây dựng khung giá, biểu giá ăn cơng ty vào yếu tố: Chi phí thành phẩm chi phí bán hàng Chi phí thành phẩm bao gồm chi phí nguyên vật liệu đầu vào, điện nước, lương nhân viên lao động, thuê mặt nhà hàng, khấu hao máy móc thiết bị… Chi phí bán hàng gồm có chi phí nhân sự, marketing, vận chuyển, trang trí, thiết kế nhà hàng… Tuy nhiên, cơng ty cịn có quy trình định giá “đột xuất” sản phẩm giai đoạn khó tiêu thụ cạnh tranh so với thị trường cơng ty định giá thấp nhằm thu hồi chi phí Quy trình để ứng phó linh hoạt với biến động thị trường, cạnh tranh nội ngành dịch vụ ăn uống diễn thường xuyên công ty liên tục đưa chương trình khuyến mãi, giảm giá, tặng kèm sản phẩm dịch vụ… Menu nhà hàng có nhiều mức giá khác thơng thường giao động từ 300 đến 500 nghìn/ người Menu phù hợp khách hàng mục tiêu mà công ty nhắm đến Ngồi ra, giá sản phẩm mà cơng ty cung cấp phụ thuộc vào thời gian sử dụng ngày khách hàng Với lý ngày khách hàng đến sử dụng sản phẩm cơng ty vào hai bữa bữa trưa bữa tối, số lượng khách hàng đến với bữa tối thường đông nhiều so thời điểm bữa trưa Vậy cơng ty đưa sách giảm giá khách hàng đến thưởng thức sản phẩm cơng ty Theo đó, giá loại sản dụng, khách hàng sử dụng vào bữa trưa giảm giá so với việc sử dụng vào bữa tối - Chính sách phân phối Khách hàng phải đến trực tiếp nhà hàng để cảm nhận (vì cách thức ăn nướng, lẩu bàn nên khơng áp dụng hình thức giao hàng tận nhà) nên sách phân phối nhà hàng phụ thuộc vào địa điểm Kênh phân phối công ty kênh phân phối trực tiếp, hình thức đảm bảo mối quan hệ chặt chẽ công ty khách hàng, giúp cho cơng ty nắm bắt nhu cầu cách nhanh nhất, đồng thời quản lý, kiểm sốt chất lượng sản phẩm dịch vụ mà cung cấp cách tốt Điều giúp công ty giữ chất lượng sản phầm, qua tạo dựng thương hiệu khách hàng Tuy nhiên phân phối trực tiếp lại làm tăng chi phí lớn thuê mặt xây dựng nhà hàng, làm tăng chi phí sản xuất kinh doanh công ty Các nhà hàng công 24 ty đặt vị trí chiến lược, tuyến đường quận lớn, lại dễ dàng, có thiết kế đẹp đồng với nhãn hiệu chuỗi nhà hàng - Chính xác xúc tiến Công ty sử dụng công cụ xúc tiến khác trình kinh doanh quảng cáo, bán hàng cá nhân, quan hệ cơng chúng, khuyến mãi… Chương trình khuyến Golden Gate tập trung chủ yếu vào việc giới thiệu sản phẩm xây dựng vốn chủ sở hữu thương hiệu Hoạt động quảng cáo tập trung xây dựng thương hiệu, tạo quen thuộc cho khách hàng với phong cách ăn uống mẻ Việt Nam Không quảng cáo phương tiện in ấn báo chí, tạp chí mà cơng ty cịn quảng cáo phương tiện điện tử truyền hình, internet Bên cạnh Cơng ty cịn tổ chức quảng cáo ngồi trời như: panơ, áp- phích, bảng hiệu Trong giai đoạn vừa qua công ty tổ chức nhiều chương trình khuyến với mật độ dày đặc tháng lần đưa chương trình khuyến mại chủ yếu giảm giá giới thiệu thương hiệu sản phẩm cơng ty thị trường Những chương trình khuyến công ty thừơng hướng đến giảm giá, tặng q, giới thiệu ăn miễn phí mới… Để quảng bá cho thương hiệu mình, Golden Gate thường xuyên có hoạt động từ thiện, tài trợ Ngồi cơng ty cịn sử dụng marketing trực tiếp lấy thông tin, gửi thư hay gọi điện giới thiệu sản phẩm… - Chính sách người Cơng ty liên tục tuyển nhân sự, nhân viên phục vụ có thời gian linh động ca lên tuyển partime, đối tượng nhân phục vụ công ty tuyển chủ yếu có độ tuổi từ 18-30 Những nhân viên có buổi tranning sản phẩm chuẩn hóa dịch vụ khách hàng Nhà quản lí cần có kiến thức kỹ phù hợp với mục tiêu phát triển cơng ty Cơng ty có hệ thống đánh giá nhân viên tạo điều kiện cho nhân viên phát triển toàn diện động lực làm việc cho nhân viên - Chính sách sở vật chất Cơ sơ vất chất văn phòng cơng ty: Hiện cơng ty có trụ sở văn phịng đặt số 315 Trường Chinh, Thanh Xn, Hà Nội với diện tích văn phịng 1.500 m2 Ngồi ra, cơng ty cịn có hai chi nhánh văn phòng chi nhánh miền nam đặt 84, Cao Thắng, Phường 4, Quận 3, Hồ Chí Minh chi nhánh miền trung đặt phường Hoa Cường, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng Các văn phòng 25 cơng ty bố trí địa điểm đẹp, trục đường đông đúc, thuận lợi giao thông thành phố lớn Hà Nội, Đà Nẵng, Hồ Chí Minh Kho bãi: Năm 2010, cơng ty có hợp đồng th cải tạo, nâng cấp sử dụng 20.000 m2 kho An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội với giá 1.639 triệu đồng, bổ sung tích cực cho hoạt động sản xuất công ty Nhà hàng: Nhà hàng công ty nằm trục đường lớn trung tâm nơi tập trung đông dân cư, bàn ghế thay sửa chữa thường xun, khơng gian bố trí đẹp mắt thu hút khách hàng - Chính sách quy trình Chất lượng sản phẩm chìa khóa để khẳng định uy tín cơng ty, để trì vị trí công ty thị trường tạo niềm tin lâu dài nơi khách hàng Mối nguy an tồn thực phâm thâm nhập vào chuỗi thực phẩm giai đoạn nên việc kiểm sốt cách đầy đủ trao đổi thơng tin suốt quy trình điều cần thiết Do đó, để tránh ảnh hướng xấu người tiêu dùng mua, bảo quản sử dụng sản phẩm, cơng ty có chấp hành quy định luật chất lượng Sản phẩm hàng hóa luật bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng nhà nước Ngoài ra, Cổng vàng áp dụng tiêu chuẩn quản lý chất lượng giới tiêu chuẩn ISO 9001:2000 hướng tới áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 vào năm 2015 Nhằm tạo thuận lợi cho khách hàng cơng ty thực quy trình gọi đồ, quy trình thu tiền… 2.3 ĐÁNH GIÁ 2.3.1 Ưu điểm Công ty hiểu rõ tầm quan trọng hoạt động marketing sản xuất kinh doanh, có đầu tư vào hoạt động quảng cáo, xúc tiến bán Công ty xác định thị trường mục tiêu khách hàng tiềm năng, thơng qua có hoạt động marketing cụ thể, xác giúp cho hoạt động marketing có hiệu Hoạt động sản phẩm, chuỗi nhà hàng mà công ty cung cấp ngày nâng cao đa dạng ẩm thực đa dạng thương hiệu thương hiệu tiếng giới Đây lợi lớn công ty việc thu hút khách hàng sử dụng sản phẩm Công ty có cải tiến sản phẩm mang tính 26 nước ngồi cho phù hợp với văn hóa Việt Nam cách tích cực, đặc biệt đa dạng hóa sản phẩm theo văn hóa vùng miền, hành động hợp lý Cổng Vàng Hoạt động giá, công ty đưa dựa chi phí lãi dự kiến nhiên lại có thay đổi giá theo thị trường Việc kết hợp giúp cơng ty có linh hoạt việc điều chỉnh giá theo giữ mục tiêu doanh thu hay thị phần Hoạt động phân phối, công ty tạo hệ thống kênh phân phối rộng khắp, thị trường công ty mở rộng đáng kể qua năm giai đoạn 2015-2019 Hoạt động phân phối công ty dựa kênh phân phối trực tiếp, điều giúp công ty dễ dàng triển khai, dễ dàng quản lý giám sát chất lượng sản phẩm kênh phân phối Các hoạt động tác nghiệp kênh công ty để kiểm tra giám sát chặt chẽ quy trình nghiêm ngặt dựa hai yếu tố người hóa đơn giấy tờ Cơng ty có ứng dụng cơng nghệ thông tin đưa hệ thống kiểm tra giám sát hoạt động nhân viên camera vân tay Công ty làm tốt hoạt động xúc tiến hỗn hợp đưa nhiều giải pháp xúc tiến bán hàng Báo trí, internet, mạng xã hội, tờ rơi 2.3.2 Nhược điểm Bên cạnh ưu điểm hoạt động marketing cơng ty cịn hạn chế Sản phẩm mà công ty mang đến suốt giai đoạn 2015-2019 ln ln có mẻ cho nhiều, rầm rộ thường xuyên thương hiệu chuỗi nhà hàng Nhưng thực lại chưa có đột phá Hoạt động phân phối công ty 100% nhà hàng công ty trực tiếp sản xuất phân phối, điều làm tăng chi phí cho cơng ty phải xây dựng thiết kế nhiều nhà hàng, công ty gặp nhiều khó khăn vấn đề tìm kiếm hợp đồng th mặt vị trí thuận lợi để xây dự hệ thống nhà hàng tương lai Ngoài ra, việc xây dựng thiết kế nhà hàng chưa có nghiên cứu kĩ lưỡng đưa mật độ nhà hàng công ty lớn địa Thậm chí khu trung tâm thương mại Big C Long Biên Megamall có tới nhà hàng Cổng Vàng kinh doanh loại sản phẩm nẩu – nướng Các hoạt động thúc đẩy phân phối chưa 27 đủ mạnh, sâu qua việc mở rộng chiều rộng số lượng mà chưa phát triển đa dạng thành nhiều hình thức kênh phân phối Hoạt động khuyến giảm giá, mơ hình chuỗi nhà hàng Cơng Vàng, việc q nhiều sản phẩm ưu đãi, mức giá thấp, lâu dài gây tác dụng tiêu cực lên giá trị thương hiệu điều tạo nhóm khách hàng chờ giảm giá mua đến ăn nhà hàng Nên nhớ vấn đề cốt lõi mơ hình chuỗi nhà hàng Cổng Vàng trung thành khách hàng Đối với sản phẩm hạ giá thấp thường xuyên tạo thói quen tiêu thụ sản phẩm giá ưu đãi thói quen xấu doanh nghiệp, tạo tiền đề cho hủy hoại hình ảnh thương hiệu sang trọng mà cơng ty gây dựng từ trước Nhóm khách hàng nhiều khả gây tác động khuyên bạn bè họ chờ giảm giá mua đến nhà hàng ăn họ Lâu dần lượng khách hàng phụ thuộc vào giá mở rộng, tạo áp lực lên công ty bắt buộc phải tiếp tục đưa chương trình giảm giá để bán hàng nhằm thu hút đủ lượng thực khách đến ăn Trung bình lần phiếu giảm giá với Muachung / Nhommua, Cổng Vàng phát hành 2000 - 4000 Voucher với mức giảm 30% - 40% 5% - 10% Lạm dụng phiếu giảm giá khiến Cổng Vàng tụt giảm rõ rệt lợi nhuận thu nhóm khách hàng khơng mang lại nhiều giá trị dùng phiếu giảm giá, công ty bắt buộc phải thực hạn chế dịch vụ với khách hàng, điều gây tâm lý không thoải mái người bán lẫn người mua Khách có tâm lý khơng phục vụ chu đáo, chí đối mặt với điểm xấu xí văn hóa người Việt khinh rẻ từ nhân viên phục vụ với khách hàng dùng phiếu giảm giá Đây vấn đề lớn khiến nhiều công ty Việt Nam thoái trào dần đánh niềm tin từ người tiêu dùng Hoạt động xúc tiến hỗn hợp cơng ty có nhiều hoạt động quảng cáo đưa hình ảnh sản phẩm mà cơng ty cung cấp, nhiên nhiều hoạt động xúc tiến tỏ khơng hợp lý, khơng có dài hạn, mang tính thụ động dàn trải tất loại hình từ báo chí, internet, băng rơn, tờ rơi mà khơng có hệ thống truyền thơng mang tính thống Thậm chí gây khó chịu cho người nhận thơng tin mang tính tràn lan khiến khách hàng bị lạc vào “rừng” quảng cáo chả thèm ngó đến, họ cảm giảm bị làm phiền nhiều Rõ ràng, nguyên nhân lớn từ hạn chế 28 thiếu kế hoạch marketing rõ ràng, mang tính lâu dài Hoạt động marketing trực tiếp chưa hiệu Tóm tắt chương Trong chương em tiến hành phân tích thực trạng chiến lược marketing Cơng ty Golden Gate Đầu tiên phân tích q trình hình thành phát triển cơng ty, sau phân tích chức nhiệm vụ cấu tổ chức công ty Sơ lược tình hình kinh doanh cơng ty tìm hiểu định hướng phát triển Golden Gate Sau phân tích cơng ty em tiến hành phân tích yếu tố môi trường vĩ mô vi mô ảnh hướng đến chiến lược marketing công ty, phân tích thực trạng chiến lược marketing Cơng ty Golden Gate từ tìm ưu điểm nhược điểm chiến lược marketing CHƯƠNG GIẢI PHÁP CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MAI DỊCH VỤ CỔNG VÀNG 3.1 MỤC TIÊU VÀ PHƯƠNG HƯỚNG THỰC HIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MAI DỊCH VỤ CỔNG VÀNG 3.1.1 Mục tiêu - Mục tiêu kinh doanh Dựa vào kết kinh doanh năm qua Cổng Vàng đưa mục tiêu kinh doanh đến năm 2022 cụ thể sau: Bảng 3.1 Mục tiêu chủ yếu công ty đến năm 2022 Chỉ tiêu Tổng giá trị Chuỗi thương hiệu Số nhà hàng Tăng trưởng doanh thu Lợi nhuận Đơn vị tính Triệu la Thương hiệu Nhà hàng 29 Mục tiêu 250 25 350 30% - 40% 10% - 12% Thu nhập trung bình lao động Triệu đồng 12 Mục tiêu chủ yếu công ty đến năm 2020 nâng tổng giá trị lên số 250 triệu đô la vào năm 2020 Để thực mục tiêu Công ty phát triển lên với số 25 mơ hình kinh doanh với tổng cộng khoảng 350 nhà hàng mở thị trường Việt Nam, tăng trưởng doanh thu bình qn Cơng ty đạt 30% - 40% / năm, đồng thời lợi nhuận ròng tiếp tục giữ vững 10%– 12%/ năm Mục tiêu thị phần, công ty tiếp tục phát triển với vị trí số mình, dẫn dắt thị trường kinh doanh theo chuỗi nhà hàng Việt Nam Luôn tin tưởng lựa chọn khách hàng nước Đồng thời phát triển mơ hình sản phẩm thị trường nước ngồi - Mục tiêu Marketing Cơng ty trọng vào nhóm khách hàng mục tiêu giới trẻ, cơng chức văn phịng Tuy nhiên, để phù hợp với nhu cầu thị trường, kế hoạch phát triển mình, ngồi việc mở rộng nhà hàng tại, Cổng Vàng nghiên cứu mơ hình mở rộng phân khúc thị trường với mức giá vừa phải cho khách hàng, phục vụ nhiều mong đợi khách hàng bình dân theo nhu cầu tần suất bữa ăn hàng tuần, hàng ngày…Đây thực chuyển biến mang tính tích cực trước cơng ty tính đến thị trường giả thành thị Về hoạt động mở rộng thị trường, mở rộng phân khúc thị trường, năm tới công ty tiếp tục nghiên cứu phát triển thêm chuỗi nhà hàng thị trường thành phố lớn Hà Nội, Hồ Chí Minh, nhiên sản phẩm có thương hiệu lâu năm phát triển với quy mô lớn Ishima, Kichi Kich, Sumo BBQ… công ty có dự kiến phát triển đến tỉnh khác Ngồi ra, cơng ty có nghiên cứu để mắt sản phẩm có chi phí phù hợp với người tiêu dùng có thu nhập thấp, biến sản phẩm, dịch vụ ăn thực đơn nhà hàng công ty trở nên gần gũi với đời sống hơn, bữa ăn khách hàng gắn bó với cơng ty Tổ chức xây dựng phòng marketing để nghiên cứu kế hoạt marketing hoàn thiện Xây dựng đội ngũ marketing người có tinh thần, có trách nhiệm trình độ chun mơn cao Củng cố phát triển hệ thống kênh phân phối 30 Công ty 3.1.2 Phương hướng 3.1.2.1 Dự bảo thị trường ngành năm tới Kinh doanh nhà hàng, dịch vụ ăn uống ngành hot, thu hút quan tâm nhiều bạn trẻ muốn khởi nghiệp Ở thời điểm tại, số lượng hàng quán xuất ngày nhiều, chất lượng ăn khơng cịn nhân tố định nên thành công nhà hàng mà đòi hỏi phải kết hợp thêm yếu tố quan trọng khác Để lựa chọn hướng đắn cho hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống 3.1.2.2 Nhu cầu ngành năm tới Cùng với thay đổi kinh tế, du lịch ảnh hưởng từ sóng nước ngồi, thị trường ngành dịch vụ ăn uống Việt Nam có thay đổi, chuyển biến định để đáp ứng nhu cầu thực khách Trong đời sống đại, mức sống người dân ngày cao đại hơn, văn hóa thưởng thức ẩm thực trở nên cao cấp Việc ăn nhà hàng, đãi tiệc nhà hàng… dần trở nên phổ biến Với dân số đạt mốc 93 triệu dân, sức mua lớn, Việt Nam trở thành thị trường vô béo bở cho dịch vụ ăn uống phát triển Nhìn vào thực tế ngày có nhiều nhà hàng, khách sạn mở rầm rộ dày đặc nay, bạn cảm nhận sức hot ngành này, thành phố lớn Đà Nẵng, Hà Nội,TP.HCM… Để đáp ứng nhu cầu thưởng thức ẩm thực người dân khách du lịch, hệ thống nhà hàng, khách sạn, quán ăn từ hạng bình dân đến cao cấp, tiêu chuẩn 4, mở không ngừng, khiến thị trường ngành trở nên sôi động Đời sống kinh tế phát triển lúc thực khách quan tâm nhiều đến sức khỏe, trọng chế độ ăn uống lành mạnh Điều đòi hỏi sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải kỹ lưỡng khâu lựa chọn nguyên vật liệu, cách chế biến… Nếu trước đây, ăn uống để no bụng ngày nay, việc ăn uống đạt đến cấp độ cao hơn, ăn phải ngon miệng – ngon mắt 31 3.2 CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MAI DỊCH VỤ CỔNG VÀNG 3.2.1 Định vị thị trường mục tiêu 3.2.1.1 Phân đoạn lựa chọn thị trường mục tiêu Đối tượng khách hàng công ty là giới trẻ, công chức văn phịng có độ tuổi từ 18-40 người có thu nhập trung bình trở lên: (NVVP, người bận rộn khơng có thời gian cho việc nấu nướng, khách du lịch…) Nhu cầu khách hàng nhà hàng lẩu nướng cần thuận tiện lại, có chất tốt, họ quan tâm vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm sức khỏe, chất lượng phục vụ nhân viên nhiệt tình chu đáo, phù hợp với số tiền từ 200-800k/ người Thị trường mục tiêu khu vực đông dân cư nội thành Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh…Khu vực tập trung nhiều dân văn phịng trường đại học Bởi nhân viên văn phịng có thu nhập ổn định có thời gian nấu ăn, có nhu cầu tìm nhà hàng tổ chức tiệc, sinh nhật, tất niên…, Ngồi cơng ty mở trung tâm thương mại 3.2.1.2 Định vị sản phẩm thị trường mục tiêu Công ty định vị sản phẩm thị trường mục tiêu sản phẩm cao cấp, có chất lương tốt, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm, có dịch vụ phục vụ tốt, chu đáo chuyên nghiệp Đối với chuỗi nhà hàng lẩu nướng mang phong cách hàng quốc tồn quốc cơng ty xây dựng chiến lược lẩu nướng Hàn quốc ngon số 1, Golden Gate nỗ lực mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm chất Hàn Quốc cho thực khách mình, bao gồm gia đình, người trẻ, nhân viên văn phòng Đối với chuỗi nhà hàng mang phong cách Nhật Bản, Khách hàng thưởng thức ăn chuẩn hương vị Nhật, từ lựa chọn đa dạng loại Buffet đến Sushi, Sashimi tươi ngon bổ dưỡng 3.2.2 Lựa chọn chiến lược marketing - Chiến lược sản phẩm Công ty cần quan tâm đến chất lượng sản phẩm, Cụ thể việc xây dựng hệ thống quản trị chất lượng theo tiêu chuẩn chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000:2000 không dừng lại việc đạt cấp chứng iso hết, mà Công ty 32 phải ứng dụng q trình sản xuất kinh doanh Đây hệ thống quản trị chất lượng tiên tiến, khơng nâng cao chất lượng sản phẩm nhà máy mà cịn nâng cao uy tín nhà máy thị trường Ngồi cơng ty cần đa dạng hóa sản phẩm Đối với nhóm sản phẩm phát triển đà suy thoái, gặp phải phản ứng không tốt khách hàng, quy cách mẫu mã cũ cần thay sản phẩm cải tiến sản phẩm cách thay hương vị, tăng chất lượng sản phẩm cho phù hợp Nếu cần thiêt loại bỏ hẳn sản phẩm khơng có tiềm phát triển để thay sản phẩm Đối với sản phẩm phụ thuộc nhiều vào mùa vụ, thời tiết (đặc biệt tỉnh miền Bắc) cần có nghiên cứu kĩ lưỡng trình cung cấp nhập kho Thậm chí hàng cận date, cơng ty cần chấp nhận thiệt hại đề giải triệt để bàng cách tăng cường khuyến mại, thu hồi tiêu hủy - Chiến lược giá Giá yếu tố tác động trực tiếp đến hoạt động cung cầu sản phẩm thị trường Việc định mức giá công ty phải dựa hai yếu tố chủ yếu chi phí kinh doanh điều kiện mơi trường Phân loại khách hàng qua mức chi trả cá nhân Càng chi trả nhiều khách hàng hưởng nhiều hạn mức ưu đãi Ví dụ: Chi tiêu đến 20 triệu VND giảm 10%, đến 50 triệu VND giảm 30%, chi tiêu đến 100tr tặng chuyến du lịch vật giá trị - Chiến lược cho hoạt động xúc tiến hỗn hợp Hoạt động quảng cáo: Với đặc thù kinh doanh việc đưa nhiều sản phẩm liên tục đến với thị trường hoạt động quảng cáo cần thiết có tính hiệu Cơng ty cần trọng đến việc quảng cáo diện rộng cách lâu dài nhằm mang lại hình ảnh đến với khách hàng đặc biệt qua kênh quảng cáo qua truyền hình quảng cáo thơng qua mạng internet Tổ chức chương trình thi nấu ăn, thi ăn… cho khách hàng Tổ chức kiện tài trợ nhằm xây dựng thương hiệu hiệu có tiếng vang lớn hình ảnh thương hiệu Tổ chức cho dùng thử sản phẩm, hoạt động cần thiết cho sản phẩm dịch vụ tung lần đầu cải tiến chất lượng, cơng 33 thức nhằm mục đích tạo hội cho khách hàng dùng thử trải nghiệm sản phẩm trước quyêt định mua hàng Có thể triên khai chương trình dùng thử sản phẩm thành phố lớn Hà Nội Hồ Chí Minh… - Chính sách người Đào tạo đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhân viên phục vụ cần huấn luyện bản, kiến thức sản phẩm cách phục vụ, nhân viên quản lý cần có đủ lực kiến thức Có buổi học tập nâng cao chun mơn, chuẩn hóa dịch vụ khách hàng Có hệ thống đánh giá cơng việc nhằm khen thưởng kịp thời nhân viên tốt có kết cao công việc tạo động lực cho nhân viên, đồng thời ngăn chặn kịp thời hành vi xấu công ty 3.2.3 Kế hoạch triển khai chiến lược marketing Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm - Công ty lên thực hiệ đa dạng hóa sản phẩm theo hình thức đa dạng hóa chuỗi thương hiệu đa dạng hóa theo thực đơn menu thương hiệu Đa dạng hóa theo thực đơn côn ty cần bổ sung sản phẩm lẩu, nướng, đồ ăn nhật, bia…tại nhà hàng thương hiệu hoạt động công ty Các sản phẩm phải đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, chất lượng dinh dưỡng, mùi vị phù hợp với tiêu chuẩn người Việt Nam, có trang trí bắt mắt, giá phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu người từ 18-40 có thu nhập trung bình trở lên Cơng ty cần có hoạt động hoạt động phát triển sản phẩm mới, công ty nghiên cứu phát triển theo hướng Việt hóa cho mắt Hà Nội nhằm thử nghiệm sản phẩm Ngồi cơng ty cần đa dạng hóa chuỗi thương hiệu Hiện cơng ty có tổng cộng 22 chuỗi thương hiệu, có 11 chuỗi thương hiệu lớn Ashima; Kichi-Kichi; SumoBBQ; Vuvuzela; Ba cừu; 37th Street; Daruma; Gogi House; City Beer Station; Icook; Isushi Vì cơng ty cần cố chuỗi thương hiệu lại phát triển thêm thị trường Mục tiêu chương trình mở rộng thị phần không ngừng lỗ lực đáp ứng nhu cầu ăn uống ngày tăng khác hàng Tăng chất lượng dịch vụ sản phẩm, tăng doanh thu bán hàng 34 - Chiến lược giảm giá Mục tiêu chiến lược thúc đẩy doanh thu bán hàng cơng ty, chiếm lĩnh thị phần, ngồi cịn thu hút nhóm khách hàng đến nhà hàng thay đơn lẻ cặp Nhà hàng giữ nguyên mức giá đồng với hệ thống lẩu nướng vận hành, có chút điều chỉnh để tăng giá trị sản phẩm Với khách hàng sử dụng suất 349.000 miễn phí nước …Ngồi ra, nhà hàng áp dụng chương trình giảm giá Giảm giá theo số lượng khách: Đoàn khách từ 10-15 người gảm 10% giá niêm yết đoàn khách từ 15 người trở lên iảm 20% giá niêm yết - Chiến lược truyền thông Mục tiêu chiến lược cơng ty nhằm mục đích tăng độ nhận diện thương hiệu, giúp công ty tiếp cận khách hàng mục tiêu, Đồng thời giúp cho khách hàng nhận biết thương hiệu, nhận biệt dịch vụ sản phẩm, đồng thời cung cấp thông tin để khách hàng tìm hiểu sản phẩm dịch vụ, từ khách hàng dùng thử đồ ăn công ty kiến khác hàng định mua sắm trung thành với thương hiệu sản phẩm công ty Nội dung chiến lược truyền thông: Thông điệp mà công ty muốn gửi đến khách hàng sản phẩm nhà hàng chất lượng hàng đầu, giá phải Đối tượng truyền thơng khách hàng có độ tuổi từ 18-40 có thu nhập trung bình trở lên Truyền thơng miệng: việc xác định hình ảnh đem đến trải nghiệm âm thực tuyệt vời cho khách hàng, nhà hàng làm tốt công tác đảm bảo tiêu chuẩn ăn phục vụ; khách hàng chắn có ấn tượng tốt trở thành kênh truyền thông đáng tin cậy hiệu cho nhà hàng Quảng bá hình ảnh cơng ty phương tiện Internet như: trang tin Google, Zalo, Blog, Facebook, Youtube, Instagram Lập website đặt chỗ riêng nhà hàng, có hình thức đăng kí thành viên website để hưởng ưu đãi cho thành viên tích điểm, quà sinh nhật …Kênh Fanpage Facebook: số lượng đăng nhiều hơn, nội dung phong phú cách thưởng thức thịt nướng chuẩn, xu hướng văn hoá Hàn Quốc phim 35 ảnh, thần tượng Hàn … để thu hút lượng quan tâm Khuyến khích khách hàng cập nhật đánh giá, đề xuất Facebook để hưởng ưu đãi lần ăn Tăng cường quảng cáo Facebook thông qua viral clip tổng hợp hình ảnh ngơi Hàn Quốc ăn thịt nướng, dùng bữa King BBQ mà ngon cơm mẹ nấu … Sử dụng KOLs (người có ảnh hưởng tới giới trẻ): mời trải nghiệm dùng bữa nhà hàng đăng tải lên trang cá nhân họ trải nghiệm với thương hiệu công ty Hiện nay, xu hướng Daily Vlog (những người có ảnh hưởng: Vlogger – quay video sống hàng ngày họ) thịnh hành; nhà hàng sử dụng Vlogger có nhiều lượt theo dõi trang Youtube.com để thực clip giới thiệu nhà hàng Tóm tắt chương Trong chương em đưa mục tiêu phương hướng kinh doanh công ty thời gian tới từ xây dựng chiến lược marketing cho cơng ty thông qua iệc định vị thị trường mục tiêu công ty, lựa chọn chiến lược marketing lập kế hoạch triển khai KẾT LUẬN Trong tiểu luận“ Xây dựng chiến lược marketing cho Công ty Cổ phần Thương Mai Dịch Vụ Cổng Vàng”, thơng qua việc phân tích chiến lược marketing công ty kinh doanh lĩnh vực nhà hàng ăn uống nói chung cơng ty Golden Gate em rút kết luận Chiến dịch marketing hỗn hợp cơng ty giai đoạn vừa qua có vai trị khơng nhỏ thành công công ty Tuy nhiên, ngành phát triển nóng kinh doanh dịch vụ ăn uống ln địi hỏi cơng ty phải có đổi mới, đẩy mạnh không ngừng Để thực tốt việc đẩy mạnh hoạt động marketing Golden Gate đòi hỏi nỗ lực, tâm huyết toàn ban lãnh đạo nhân viên công ty Cùng với việc định hướng marketing đắn vận dụng sáng tạo, cơng ty cịn phải bám sát thực tế tình hình hoạt động marketing từ có đầu tư đồng toàn diện vào 36 yếu tổ sản phẩm, giá cả, phân phối xúc tiến hỗn hợp, quy trình, người, sở vật chất marketing mix phối hợp với tạo nên hiệu cao TÀI LIỆU THAM KHẢO Đào Thị Tuyết Linh (2019), Marketing du lịch, NXB Đại Học Cơng nghệ Thành Phố Hồ Chí Minh Golden Gate (2021), Về Golden Gate, Xem 17/7/2021, https://ggg.com.vn/vegolden-gate/ Ictnews (2019), Chuỗi nhà hàng Golden Gate quy mô 4.000 tỷ đồng: Cơ duyên bắt nguồn từ sở thích ăn ngon khám phá vùng đất mới, xem 25/05/2019, https://ictnews.vietnamnet.vn/khoi-nghiep/chuoi-nha-hang-golden-gate-quy-mo-4000-ty-dong-co-duyen-bat-nguon-tu-so-thich-an-ngon-va-kham-pha-vung-dat-moi32071.html Nguyễn Văn Mạnh, Nguyễn Đình Hịa (2015) Giáo trình Marketing du lịch, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân Trần Minh Đạo (2013), giáo trình marketing bản, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân 37 ... sách marketing du lịch cuối đưa ý nghĩa thực marketing du lịch cho doanh nghiệp 13 CHƯƠNG THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI CỔNG VÀNG 2.1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ... công ty Xây dựng môi trường làm việc động, sáng tạo 2.2 THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ CỔNG VÀNG 2.2.1 Môi trường marketing Công ty Cổ phần Thương mại Dịch. .. đến chiến lược marketing công ty, phân tích thực trạng chiến lược marketing Cơng ty Golden Gate từ tìm ưu điểm nhược điểm chiến lược marketing CHƯƠNG GIẢI PHÁP CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO CÔNG TY