Phát triển tư duy cho học sinh thông qua các phương pháp giải bài tập hóa học hữu cơ ở trường trung học phổ thông luận văn thạc sỹ giáo dục học

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH NGUYỄN TẤT NGA Ph¸t triĨn t cho häc sinh thông qua phơng pháp giải tập hóa học hữu trờng Trung học phổ thông Chuyờn ngnh: Lý luận phương pháp dạy học mơn Hóa học Mã số: 60 14 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Người hướng dẫn khoa học: PGS TS CAO CỰ GIÁC VINH - 2011 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành chương trình cao học viết luận văn này, nhận hướng dẫn giúp đỡ góp ý nhiệt tình q thầy Trường đại Đại học Vinh Trước hết, xin chân thành cảm ơn đến quý thầy cô trường Đại Học học Vinh, đặc biệt thầy cô tận tình dạy bảo cho tơi suốt thời gian học tập trường Tôi xin gửi lời biết ơn sâu sắc đến Phó giáo sư - Tiến sĩ Cao Cự Giác dành nhiều thời gian tâm huyết hướng dẫn nghiên cứu giúp tơi hồn thành luận văn tốt nghiệp Nhân đây, xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu Trường Đại Học học Vinh quý thầy cô khoa Sau đại học tạo nhiều điều kiện để tơi học tập hồn thành tốt khố học Đồng thời, tơi xin cảm ơn quý anh chị ban lãnh đạo trường THPT Huỳnh Thúc Kháng, THPT Nghi Lộc 1, THPT Hà Huy Tập, THPT Cửa Lò 1… tạo điều kiện cho tơi điều tra khảo sát để có liệu viết luận văn Mặc dù tơi có nhiều cố gắng hoàn thiện luận văn tất nhiệt tình lực mình, nhiên khơng thể tránh khỏi thiếu sót, mong nhận góp ý q báu q thầy bạn Thành phố Vinh, ngày tháng năm 2012 Học viên Nguyễn Tất Nga DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Luận văn thạc sĩ Chuyên ngành:Lí luận PPDH mơn hố học Chữ viết tắt Chữ đầy đủ BTHH : Bài tập hóa học CTPT : Cơng thức phân tử ĐC : Đối chứng ĐLBTKL : Định luật bảo toàn khối lượng GV : Giáo viên HS : Học sinh KT : Kiểm tra NXB : Nhà xuất SGK : Sách giáo khoa THPT : Trung học phổ thông TN : Thực nghiệm TNSP : Thực nghiệm sư phạm Nguyễn Tất Nga MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU .1 Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ đề tài Khách thể đối tượng nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Giả thiết khoa học Đóng góp đề tài Chương CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Tư việc phát triển tư dạy học môn hố học trường phổ thơng 1.1.1 Tư ? 1.1.2 Tầm quan trọng phát triển tư cho học sinh 1.1.3 Những đặc điểm tư .6 1.1.4 Những phẩm chất tư 1.1.5 Các thao tác tư phương pháp logic .7 1.1.6 Các hình thức tư 1.1.7 Quá trình tư .11 1.1.8 Tư hoá học .11 1.1.9 Vấn đề phát triển lực tư hoá học cho học học sinh 12 1.2 Phương pháp giải hoá học (PPG-BTHH) 13 1.2.1 Khái niệm phương pháp giải tập hoá học 13 1.2.2 Vị trí phương pháp giải tập hoá học 14 1.2.3 Vai trị phương pháp giải tập hóa học 14 1.2.4 Phát triển tư hố học thơng qua phương pháp giải tập .15 1.3 Tình hình sử dụng phương pháp giải toán hoá để phát triển tư cho học sinh 16 Tiểu kết chương 18 Chương PHÁT TRIỂN TƯ DUY CHO HỌC SINH THÔNG QUA CÁC PHƯƠNG PHÁP GIẢI BÀI TẬP HOÁ HỌC .19 2.1 Người học sinh cần phải làm để phát triển tư học mơn hóa học 19 2.2 Một số biện pháp nhằm phát triển tư cho học sinh thơng qua phương pháp giải tập hố học 21 2.2.1 Rèn lực quan sát 21 2.2.2 Rèn thao tác tư 23 2.2.3 Rèn lực tư độc lập 26 2.2.4 Rèn lực tư linh hoạt, sáng tạo 35 Tiểu kết chương 92 Chương THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 93 3.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm .93 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 93 3.3 Phương pháp thực nghiệm sư phạm .93 3.3.1 Kế hoạch 93 3.3.2 Tiến trình thực nghiệm sư phạm 95 3.3.3 Kết thực nghiệm sư phạm 95 3.3.4 Xử lí kết thực nghiệm sư phạm .97 3.3.5 Phân tích kết thực nghiệm .101 Tiểu kết chương 104 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 105 TÀI LIỆU THAM KHẢO .125 PHỤ LỤC 109 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trong trình dạy học phổ thông, nhiệm vụ quan trọng giáo dục phát triển tư cho học sinh mơn, có mơn hố học Hố học mơn khoa học thực nghiệm lí thuyết, bên cạnh nắm vững lí thuyết, người học phải biết vận dụng linh hoạt, sáng tạo vấn đề thông qua hoạt động thực nghiệm, thưc hành, giải tập Một phương pháp dạy học tích cực mơn hố học sử dụng phương pháp giải tâp hoá học, kết hợp với tập hoá học để phát triển tư cho học sinh cách tích cực Khi học sinh sử dụng phương pháp để giải tập hóa học, học sinh tự lĩnh hội kiến thức, phát triển tư kỹ thực hành môn Các phương pháp giải tập hố học khơng củng cố nâng cao kiến thức, vận dụng kiến thức mà phương tiện để tìm tịi, hình thành kiến thức Rèn luyện tính tích cực, trí thơng mính sáng tạo cho học sinh, giúp em có hứng thú học tập, điều làm cho phương pháp giải tập hố học cơng cụ hữu ích cho việc giải vấn đề học sinh Do phương pháp giải tập hố học giữ vai trò quan trọng việc dạy học hoá học, đặc biệt sử dụng phương pháp giải tập hoá học để phát triển tư cho học sinh trình dạy học Trong nhiều năm qua, việc nâng cao chất lượng dạy học hố học trường phổ thơng trọng Tuy nhiên nhìn chung hiệu việc dạy học môn chưa đáp ứng yêu cầu đổi giáo dục Xuất phát từ nhu cầu thực trạng đó, chúng tơi tiến hành chọn nghiên cứu đề tài “Phát triển tư cho học sinh thơng qua phương pháp giải tập hóa học hữu trường THPT” Vì phương pháp giải tập hố học có tác dụng lớn việc kích thích phát triển tư cho học sinh Với mong muốn góp phần đổi phương pháp dạy học nhằm nâng cao chất lượng giáo dục để rèn luyện, phát triển lực tư cho học sinh, nên chọn nghiên cứu thực đề tài Mục đích nghiên cứu Xây dựng, hệ thống số phương pháp giải tập hố học cho học sinh nhằm mục đích phát triển tư trí thơng minh cho học sinh Đề tài hội giúp thân bồi dưỡng thêm kiến thức kinh nghiệm đổi phương pháp dạy học, đáp ứng yêu cầu đổi giáo dục giai đoạn Nhiệm vụ đề tài 3.1 Nghiên cứu sở lý luận đề tài - Hoạt động nhận thức hình thức tư HS trình giải tập hố học - Từ đề xuất phương pháp giải tập hoá học phù hợp với loại tập mức độ trình nhận thức, tư học sinh 3.2 Phân loại phương pháp giải nhanh tập hoá học, sưu tập chọn lọc ví dụ hay áp dụng cho phương pháp phù hợp với mức độ trình nhận thức tư học sinh 3.3 Thực nghiện sư phạm để đánh giá chất lượng hiệu hệ thống phương pháp giải tập hoá học xây dựng thực tế dạy học số trường phổ thông Khách thể đối tượng nghiên cứu 4.1 Khách thể nghiên cứu Quá trình dạy học trường phổ thông 4.2 Đối tượng nghiên cứu Hoạt động tư học sinh trình sử dụng phương pháp giải để giải tập hoá học số biện pháp nhằm phát triển tư cho học sinh, thông qua hệ thống phương pháp giải tập hố học Nội dung chương trình sách giáo khoa, phương pháp giải tập hố học áp dụng chương trình hố học phổ thơng nhằm phát triển tư cho học sinh Phương pháp nghiên cứu 5.1 Nghiên cứu lý luận - Nghiên cứu lí luận việc phát triển lực tư cho học sinh - Nghiên cứu tác dụng cách sử dụng phương pháp giải tập dạy học hoá học 5.2 Nghiên cứu thực tiễn - Tìm hiểu lực tư học sinh trình sử dụng phương pháp để giải tập hố học - Tình hình sử dụng phương pháp giải để phát triển tư học sinh q trình dạy học hố học trường THPT - Thực nghiệm sư phạm để đánh giá hiệu biện pháp hệ thống phương pháp giải tập hoá học đề xuất Giả thiết khoa học Trong trình dạy học, người giáo viên nắm vững hệ thống phương pháp luận, người quản lí học tập, lựa chọn phương pháp giải tập hoá học phù hợp với loại tập ý coi trọng việc hướng dẫn dắt học sinh tích cực hoạt động tư trình tìm kiếm lời giải giúp cho học sinh - Có phương pháp tự học tốt - Phát triển lực giải vấn đề ... cứu đề tài ? ?Phát triển tư cho học sinh thông qua phương pháp giải tập hóa học hữu trường THPT” Vì phương pháp giải tập hố học có tác dụng lớn việc kích thích phát triển tư cho học sinh Với mong... DUY CHO HỌC SINH THÔNG QUA CÁC PHƯƠNG PHÁP GIẢI BÀI TẬP HOÁ HỌC .19 2.1 Người học sinh cần phải làm để phát triển tư học mơn hóa học 19 2.2 Một số biện pháp nhằm phát triển tư cho học. .. phương pháp giải tập cho dạng tập hoá học hữu khác nhau, nhằm phát triển niển tư cho học sinh THPT - Đề xuất số biện pháp sử dụng phương pháp giải tập hoá học hữu nhằm phát triển lực tư cho học