| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| [1] Bùi Viết Cường, Cơ sở kỹ thuật thực phẩm, Đại học Đà Nẵng - Trường Đại học Bách khoa, 2012 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Cơ sở kỹ thuật thực phẩm |
|
| [2] Đặng Minh Nhật, Giáo trình Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm, Đại học Đà Nẵng - Trường Đại học Bách khoa, 2009 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Giáo trình Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm |
|
| [3]Nguyễn Bin, Sổ tay Quá trình và Thiết bị công nghệ hóa chất tập 1 (2004) –NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sổ tay Quá trình và Thiết bị công nghệ hóa chất tập 1 |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội |
|
| [4] Nguyễn Bin, Sổ tay Quá trình và Thiết bị công nghệ hóa chất tập 2 (2004) –NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sổ tay Quá trình và Thiết bị công nghệ hóa chất tập 2 |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội |
|
| [5] Nguyễn Văn Tiếp, Quách Đĩnh, Ngô Mỹ Văn, Kỹ Thuật sản xuất đồ hộp rau quả , NXB Thanh niên, 1972 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ Thuật sản xuất đồ hộp rau quả |
| Nhà XB: |
NXB Thanh niên |
|
| [6] Nguyễn Văn Tiếp, Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Thoa, Bảo quản và chế biến rau quả, NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội, 1996 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bảo quản và chế biến rau quả |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội |
|
| [7] PGS.TS Lê Văn Tán, GS.TS Nguyễn Thị Hiền, TS. Hoàng Thị Lệ Hằng, TS. Quản Lê Hà, Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả, NXB Khoa học và Kỹ thuật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật |
|
| [8] PGS.TS. Trương Thị Minh Hạnh, Thiết bị thực phẩm, Đại học Đà Nẵng - Trường Đại học Bách khoa, 2008 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thiết bị thực phẩm |
|
| [9] PGS.TS. Trương Thị Minh Hạnh, Công nghệ đường bánh kẹo, Đại học Đà Nẵng - Trường Đại học Bách khoa, 2010 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ đường bánh kẹo |
|
| [10] PGS.TSKH. Trần Văn Phú , Tính toán và Thiết kế hệ thống Sấy, NXB Giáo Dục, 2002 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tính toán và Thiết kế hệ thống Sấy |
| Nhà XB: |
NXB Giáo Dục |
|
| [11] Phạm Xuân Toản, Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm – tập 3, NXB Khoa Học và Kỹ Thuật Hà Nội, 2003 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm – tập 3 |
| Nhà XB: |
NXB Khoa Học và Kỹ Thuật Hà Nội |
|
| [12] Tôn Nữ Minh Nguyệt, Lê Văn Việt Mẫn, Trần Thị Thu Trà, Công nghệ chế biến rau trái, tập 1, Nguyên liệu và công nghệ bảo quản sau thu hoạch, trường Đại học Bách khoa ĐHQG TP HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ chế biến rau trái |
|
| [13]Trần Xoa – Nguyễn Trọng Khuôn – Hồ Lê Viên, Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hoá chất tập 1, NXB Khoa học và kĩ thuật, Hà Nội, 1992 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hoá chất tập 1 |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và kĩ thuật |
|
| [14] Trần Thế Truyền, Cơ sở thiết kế nhà máy, Đại học Đà Nẵng, Trường Đại học Bách khoa, 2006 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Cơ sở thiết kế nhà máy |
|
| [16] Ban quản lí các khu công nghiệp Tiền Giang http://bqlkcn.tiengiang.gov.vn/khu-cong-nghiep-tan-huong, ngày truy cập 19/02/2019 |
Link |
|
| [15] Tiêu chuẩn Việt Nam 1682-1994 về đồ hộp nước quả-nước cam do Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành, ngày truy cập 19/02/2019 |
Khác |
|