Nghiên cứu hoạt tính kháng nấm, tính chất chức năng, hiệu lực bảo quản của chitosan, nano chitosan và compozit với axit oleic ứng dụng cho bảo quản quả mận tam hoa

... lý tiến hành đề tài “ Nghiên cứu hoạt tính kháng nấm, tính chất chức năng, hiệu lực bảo quản chitosan, nano chitosan compozit với axit oleic ứng dụng cho bảo quản mận Tam Hoa? ?? 1.2 MỤC ĐÍCH - YÊU... màng chitosan, nano chitosan, compozit chitosan với axit oleic compozit nano chitosan với axit oleic Nội dung 3: Nghiên cứu so sánh hiệu bảo quản chitosan, nano chitosan compozit chúng với axit oleic. .. chitosan, nano chitosan compozit chúng với axit oleic Xác định số tính chất chức màng film tạo từ chitosan, nano chitosan compozit chúng với axit oleic Xác định hiệu bảo quản chitosan, nano chitosan