Nghiên cứu một số yếu tố kỹ thuật quan trọng trong quy trình sản xuất nước tắc mật ong với thời gian sử dụng tối thiểu 6 tháng

119 9 0
Nghiên cứu một số yếu tố kỹ thuật quan trọng trong quy trình sản xuất nước tắc mật ong với thời gian sử dụng tối thiểu 6 tháng

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 11/07/2021, 17:33

Mục lục

    TỔNG QUAN TÀI LIỆU

    2.1. TỔNG QUAN VỀ NƯỚC QUẢ

    2.1.1. Phân loại nước quả [4, 10, 11]

    2.1.1.1. Theo mức độ tự nhiên

    2.1.1.2. Theo phương pháp bảo quản

    2.1.1.3. Theo trạng thái sản phẩm

    2.1.2. Một số quy trình sản xuất các sản phẩm từ quả có múi [4]

    2.1.3. Vị đắng trong các loại trái có múi và cách khắc phục

    2.1.4. Các biện pháp bảo quản các loại đồ hộp rau trái thường sử dụng:[4, 10, 11]

    2.1.4. 2. Bảo quản bằng cách rót nóng

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan