Văn hóa kinh doanh của người hoa ở chợ thủ tỉnh bình dương từ năm 1975 đến nay

TRƢỜNG ĐẠI HỌC THỦ DẦU MỘT KHOA SỬ KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NIÊN KHÓA: 2010 – 2014 VĂN HÓA KINH DOANH CỦA NGƢỜI HOA Ở CHỢ THỦ TỈNH BÌNH DƢƠNG TỪ 1975 ĐẾN NAY Chuyên ngành: Sƣ phạm Lịch sử GIẢNG VIÊN HƢỚNG DẪN : TS TRẦN HẠNH MINH PHƢƠNG SVTH : VŨ THỊ THU TRANG MSSV : 1056020020 LỚP : D10LS01 BÌNH DƢƠNG, THÁNG 05 NĂM 2014 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu trích dẫn khóa luận trung thực Mọi ý kiến, khái niệm có ý nghĩa mang tính chất gợi ý tham khảo khác người viết trích dẫn ghi rõ nguồn danh mục Tài liệu tham khảo khóa luận \ Bình Dương, ngày tháng năm 2014 Tác giả Vũ Thị Thu Trang LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp em nhận giúp đỡ chân thành từ quý thầy cô, quan, bạn bè người thân Đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến TS Trần Hạnh Minh Phương người hướng dẫn nhiệt tâm bảo, hướng dẫn giúp đỡ em q trình hồn thành khóa luận Em xin chân thành cảm ơn UBND phường Phú Cường, Ban quản lý chợ Thủ Dầu Một tạo điều kiện cho em điền dã, thu thập thông tin thực tế chợ Em xin gửi lời cảm ơn đến giúp đỡ nhiệt tình ông, cô, anh chị người Hoa chợ Thủ Dầu Một dành chút thời gian để em có tài liệu thực tế quý báu hồn thành khóa luận như: anh Trương Hồng Tuấn, Nguyễn Ngọc Đức, cô Lợi Muội, chị Lương Ngọc Lan Em xin cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại học Thủ Dầu Một, Ban chủ nhiệm Khoa sử tạo điều kiện cho em học tập, nghiên cứu trường đặc biệt tổ chức cho em bảo vệ khóa luận tốt nghiệp Cuối Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cha mẹ người nuôi dưỡng, dạy dỗ em khôn lớn bên ủng hộ, chia sẻ, động viên em gặp khó khăn giúp em có nghị lực để hồn thành khóa luận Trân trọng! MỤC LỤC Trang DẪN LUẬN 1 Lý chọn đề tài Lịch sử nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Nguồn tƣ liệu Phƣơng pháp nghiên cứu Đóng góp đề tài Bố cục Chƣơng TỔNG QUAN VỀ CỘNG ĐỒNG NGƢỜI HOA Ở CHỢ THỦ DẦU MỘT 1.1 Đơi nét ngƣời Hoa Bình Dƣơng 1.2 Đôi nét hộ kinh doanh hoạt động kinh tế ngƣời Hoa chợ Thủ Dầu Một 15 TIỂU KẾT CHƢƠNG 20 Chƣơng VĂN HÓA KINH DOANH CỦA NGƢỜI HOA Ở BÌNH DƢƠNG 21 2.1 Vấn đề xã hội 21 2.1.1 Mạng lƣới xã hội việc kinh doanh: Tính cha truyền nối củng cố qua nhiều hệ, tính cộng đồng, liên kết kinh doanh 21 2.2 Vấn đề văn hóa 25 2.2.1 Đức tính cần cù, kiên trì, tiết kiệm, thơng minh, nhạy bén, tận tụy với công việc ngƣời Hoa 25 2.2.2 Quan niệm "chữ Tín” kinh doanh ngƣời Hoa 34 2.2.3 Tính động, biết nắm hội kinh doanh, chiều chuộng khách hàng buôn bán 42 TIỂU KẾT CHƢƠNG 48 KẾT LUẬN 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO 53 PHỤ LỤC DANH SÁCH CỘNG TÁC VIÊN 57 PHỤ LỤC BIÊN BẢN PHỎNG VẤN 59 PHỤ LỤC 73 MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA NGƢỜI HOA TẠI CHỢ THỦ DẦU MỘT - BÌNH DƢƠNG 73 DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT Nhật ký điền dã NKĐD Phỏng vấn viên (tác giả) PVV Ngƣời trả lời (ngƣời đƣợc vấn) NTL Nhà xuất NXB Công ty trách nhiệm hữu hạn Ủy ban Nhân dân Thành phố Cty TNHH UBND TP DẪN LUẬN Lý chọn đề tài Ngƣời Hoa tộc ngƣời thứ hai sau ngƣời Việt Bình Dƣơng, ngƣời Hoa di cƣ đến Việt Nam nói chung Bình Dƣơng nói riêng từ sớm Do nhiều lý khác biến động trị, xã hội lẫn kinh tế làm cho ngƣời Hoa di cƣ sang Việt Nam đông Đối với ngƣời Hoa việc lựa chọn điểm đến trình di cƣ yếu tố quan trọng, điểm đến phải giàu tiềm năng, thuận lợi cho việc sinh sống, định cƣ lâu dài, đặc biệt thuận tiện cho việc làm ăn bn bán Vì nhƣ: Sài Gòn - Gia Định, Biên Hòa, Mỹ Tho, Thủ Dầu Một - Bình Dƣơng nơi lý tƣởng để họ an cƣ lạc nghiệp quê hƣơng thứ hai gắn bó mật thiết với tên tuổi, sống, hoạt động kinh doanh cộng đồng ngƣời Hoa Ngƣời Hoa di cƣ vào vùng đất Bình Dƣơng mang theo nét văn hóa truyền thống, phong tục tập quán quê nhà, quan trọng họ giữ đƣợc sắc văn hóa mình, điều làm nên điểm khác biệt cộng đồng ngƣời Hoa với cộng đồng tộc ngƣời khác Bình Dƣơng Họ vốn ngƣời giỏi kinh doanh, đức tính cần cù chịu khó, nhẫn nại, kiên trì học hỏi, tận tụy công việc, động, biết nắm hội, tính cộng đồng cao, ngồi họ ln trọng chữ "Tín" tin cậy lẫn quan hệ làm ăn Nếu nhƣ lịch sử cộng đồng ngƣời Hoa góp phần làm nên thị lớn nhƣ: Hội An, Phố Hiến, Nông Nại Đại Phố… ngày nay, bên cạnh cộng đồng ngƣời Việt cộng đồng ngƣời Hoa Bình Dƣơng góp phần to lớn vào phát triển kinh tế tỉnh Bình Dƣơng Ngƣời Hoa Bình Dƣơng sinh sống chủ yếu nghề kinh doanh, buôn bán, họ không làm nghề nông Bằng thông minh, lĩnh riêng họ tạo nên nét văn hóa riêng, khiến cộng đồng dân tộc Việt Nam cộng đồng dân tộc giới ngƣỡng mộ, khâm phục biết đến "văn hóa kinh doanh" Chính nét văn hóa yếu tố làm nên thành công phát triển ngƣời Hoa sống nhƣ hoạt động kinh doanh, bn bán Chính tạo dựng đƣợc "văn hóa kinh doanh" mà nhiều năm qua cộng đồng ngƣời Hoa sát cánh cộng đồng ngƣời Việt cộng đồng dân tộc khác xây dựng nên Bình Dƣơng nói chung, chợ Thủ Dầu Một nói riêng trở thành vùng đất phát triển đông đúc, tấp nập giàu mạnh Bình Dƣơng trở thành quê hƣơng thứ hai thân thiết, gắn bó với họ khơng thể tách rời Ngày nay, q trình tồn cầu hóa hội nhập kinh tế quốc tế gắn liền với kinh tế thị trƣờng vấn đề văn hóa kinh doanh trở nên trội Từ lịch sử đến ngày nay, ngƣời Hoa tạo dựng cho tảng văn hóa kinh doanh vững chắc, bí kinh doanh tạo nên thành cơng ngƣời Hoa Chính lý thơi thúc tơi tìm hiểu "Văn hóa kinh doanh người Hoa chợ Thủ tỉnh Bình Dương từ năm 1975 đến nay" làm đề tài khóa luận tốt nghiệp cho Lịch sử nghiên cứu Văn hóa kinh doanh ngƣời Hoa đề tài lý thú nhƣng thuộc lĩnh vực văn hóa tƣơng đối khó nên cơng trình nghiên cứu sâu lĩnh vực chƣa nhiều Hiện cơng trình nghiên cứu có đề cấp đến văn hóa kinh doanh ngƣời Hoa nói chung mà chúng tơi tiếp cận đƣợc nhƣ: Châu Thị Hải (1989), Tìm hiểu hình thành nhóm cộng đồng người Hoa Việt Nam bối cảnh lịch sử Đơng Nam Á Trong cơng trình tác giả điểm qua số nét văn hóa kinh doanh ngƣời Hoa phƣơng diện: Sức mạnh đoàn kết giữ nguyên tắc chữ tín, ngƣời Hoa phát huy vai trị xã hội, trị khẳng định vị trí kinh tế họ q trình hình thành phát triển thành phố thƣơng mại Việt Nam nƣớc Đông Nam Á Ngƣời Hoa ln mềm dẻo tình huống, dễ dàng thích nghi với chế độ sách, nhạy bén thích ứng với nhiều địa bàn cƣ trú Ngƣời Hoa thích nghi với mơi trƣờng sống khiến họ tồn phát huy đƣợc vai trị vị trí kinh tế họ nhiều nơi giới [9] Nguyễn Văn Huy (1993), Người Hoa Việt Nam Công trình nghiên cứu văn hóa kinh doanh ngƣời Hoa phƣơng diện: Họ ln giữ gìn văn hóa truyền thống hồn cảnh Tính đồn kết cộng đồng ngƣời Hoa, truyền thống tƣơng thân tƣơng trợ lẫn Đức tính tiết kiệm, giản dị, khơng thích khoe khoang tiền bạc Kinh doanh ngƣời Hoa nghệ thuật, nghệ thuật việc bảo vệ bí mật nhà nghề bảo tồn bí gia truyền Họ biết cách sử dụng đồng tiền, họ không để đồng tiền đứng yên Luôn động việc nắm vững nhu cầu hàng hóa thị trƣờng [11] Cao Tự Thanh (1999), Thương nhân Trung Hoa họ ai? Tác giả đề cập đến Thủ thuật kinh doanh thƣơng nhân Trung Quốc nhƣ: Coi trọng đƣờng xá, chọn điểm kinh doanh, thƣơng nhân Trung Quốc chọn địa điểm buôn bán phải thuận lợi cho việc mua bán, tập trung đơng dân cƣ, nơi có sản vật phong phú Thƣơng nhân Trung Hoa quan niệm "ngƣời bỏ ta lấy, ngƣời lấy ta đƣa" có nghĩa thƣơng nhân phải giỏi việc quan sát thời cơ, nắm lấy hội, "cƣớp lấy thời nhƣ hổ vồ mồi, diều bắt gà" Thƣơng nhân ngƣời Hoa biết dự đốn thị trƣờng, săn tìm tin tức, họ đặc biệt ý tới thay đổi tình hình cung cầu tới định xuất hiện, vào dự báo mà định trƣớc mắt phải mua bán gì, tích trữ để chuẩn bị lúc cần thiết tới Quan niệm thƣơng nhân Trung Hoa không dám bán đắt, lãi lời nhiều có nghĩa hàng có giá trị thị trƣờng phải tung số lƣợng lớn để bán, bới sau lúc thật đắt xuất tình hình giá, hàng rẻ phải kịp mua vào, phải nâng niu q báu nó, sau lúc rẻ tất nhiên xuất tình hình lên giá Thƣơng nhân Trung Hoa gợi ý, làm vừa lòng khách hàng Đồng thời thƣơng nhân Trung Hoa đặc biệt coi trọng việc lấy nghĩa đãi ngƣời, thành tín dấy lợi, "chữ nghĩa" chủ yếu việc làm ăn có đạo đức, lấy thủ thuật đáng, hợp pháp để kiếm tiền, khơng thể lấy lợi quên nghĩa Bên cạnh thƣơng nhân Trung Hoa bày tỏ quan niệm thƣơng nhân kinh doanh phải nghĩ điều ngƣời khác chƣa làm, lấy cách thức kỳ lạ để thu thắng lợi, sức làm việc, cần kiệm làm đầu phân công phù hợp, quản lý chặt chẽ [29] Châu Thị Hải (2006), Người Hoa Việt Nam Đơng Nam Á: hình ảnh hơm qua vị hơm Trong cơng trình tác giả nghiên cứu về: tên gọi, khái niệm q trình hình thành nhóm cộng đồng ngƣời Hoa nói chung Đơng Nam Á nói riêng Qua cho thấy đƣợc tính liên kết, tính cộng đồng sống nhƣ kinh doanh ngƣời Hoa lịch sử mối quan hệ ngƣời Hoa với cộng đồng cƣ dân địa Đặc biệt tác giả đề cập đến văn hóa kinh doanh ngƣời Hoa Đông Nam Á phƣơng diện mạng lƣới kinh doanh theo gia đình, dịng họ tƣơng đối khép kín, tính cộng đồng gắn kết cao Hệ thống giá trị truyền thống nhƣ là: cần cù, tiết kiệm, động thời cuộc, chấp nhận rủi ro, mạo hiểm, tối đa hóa lợi nhuận Hình thức tín dụng đặc thù tạo lợi lớn cho ngƣời Hoa, chữ "Tín" hạt nhân trình liên kết cộng đồng, giá trị truyền thống quý giá việc định hình phẩm chất cá nhân nhà doanh nghiệp ngƣời Hoa Họ coi tinh thần gia tộc, dòng họ cộng đồng tiêu chí đạo đức để phấn đấu đồng thời phƣơng châm kinh doanh họ ý thức giữ gìn văn hóa truyền thống Từ cơng trình này, giúp tác giả đề tài định hình đƣợc nội hàm khái niệm ngƣời Hoa, văn hóa kinh doanh ngƣời Hoa Đơng Nam Á, sau tác giả đề tài giới hạn phạm vi nghiên cứu[8] Hồ Tiến Hn (2007), Bí kinh doanh doanh nhân Hoa Kiều đề cập đến yếu tố dẫn đến thành cơng - văn hóa kinh doanh Hoa Thƣơng nhƣ: doanh nhân ngƣời Hoa ln tìm hiểu thị trƣờng, thơng thƣờng họ nắm bắt lƣợng lớn khách hàng đối thủ cạnh tranh, nghiên cứu kĩ sở thích, phƣơng thức hành vi Doanh nhân ngƣời Hoa ln tìm kiếm nắm bắt hội cách họ không lao vào thị trƣờng cách mù quáng mà chọn lựa thị trƣờng mang tính khu vực tƣơng đối dễ thở để bắt đầu Doanh nhân ngƣời Hoa xây dựng mối quan hệ ổn định với khách hàng Họ quan niệm khách hàng thƣợng đế, đối xử với khách hàng phải nhƣ ngƣời thân, bạn bè, xây dựng tình cảm, trƣớc bán phải nhiệt tình phục vụ, phải khảo sát từ nhu cầu khách hàng, nhƣ có đƣợc khách hàng lâu dài Tiếp theo doanh nhân ngƣời Hoa quan niệm "mau chóng bng bỏ kế hoạch khơng thu lợi" có nghĩa buông bỏ kế hoạch cũ kĩ, lợi, có lúc kế hoạch phận tố thành hữu chiến lƣợc phát triển doanh nghiệp [10] PVV: Xin anh cho biết tới anh gia đình có dự tính để phát triển kinh doanh khơng? NTL: Nói chung dự tính nhiều nhƣng chƣa thực đƣợc, nhƣ em biết tới tơi muốn mở rộng kinh doanh ba mẹ, tiếp nối truyền thống gia đình PVV: Anh quan niệm nhƣ lợi nhuận kinh doanh? NTL: Đã nói đến kinh doanh tất nhiên phải có lợi nhuận, có lợi nhuận sinh lời để lấy hàng, phục vụ sống buôn bán tiếp Nhƣng khơng mà khơng ý đến thái độ khách hàng hay coi lợi nhuận mà uy tín với khách quan trọng nhất, yếu tố khiến họ mua hàng nhiều hài lịng PVV: Anh quan niệm nhƣ mạo hiểm, rủi ro kinh doanh? NTL: Đã làm ăn phải chấp nhận rủi ro mạo hiểm, nhƣ Đại Đồng để xây dựng đƣợc thƣơng hiệu nhƣ bƣớc qua nhiều giai đoạn, khó khăn vốn, quen hàng, quen khách Rồi đƣợc nhƣ ngày Nói chung định dùng vốn vào bán mặt hàng phải kiên trì tới cùng, cho khơng bị lỗ có lời 63 BIÊN BẢN PHỎNG VẤN SỐ Ngƣời vấn:Vũ Thi Thu Trang Ngƣời đƣợc vấn: Trƣơng Hồng Tuấn Giới tính: nam, sinh năm 1970 Nội dung vấn: Về văn hóa kinh doanh ngƣời Hoa chợ Thủ Dầu Một Bình Dƣơng Thời gian vấn: 13:00 - 13:30, 09/04/2014 Địa điểm vấn: 100, Nguyễn Thái Học, phƣờng Phú Cƣờng, thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dƣơng Điều kiện kinh tế: Khá giả PVV: Xin anh cho biết, năm anh tuổi? NTL: 45 tuổi PVV: Xin anh cho biết gia đình ta đến từ tỉnh Trung Quốc? NTL: Từ tỉnh Quảng Đông, có quê chơi lần PVV: Tại gia đình lại chọn chợ Thủ Dầu Một làm nơi kinh doanh bn bán? NTL: Thì hồi xƣa ơng bà qua bên lập nghiệp thôi, qua bên phái đồn qua chở tới Nghe ơng bà kể lại, hồi nơi sơng ngịi thuận lợi cho việc cập bến thuyền bè lúc đến, thấy khí hậu mát mẻ, đất đai rộng nhƣng cịn bỏ hoang nhiều, với gần bà Thiên Hậu Còn nhìn em biết trung tâm Bình Dƣơng đơng dân, gần quốc lộ 13 lên thành phố nhập hàng dễ, buôn bán dễ hơn, ngƣời ta muốn mua thuốc bắc hay bắt mạch ngƣời ta đến dễ kiếm PVV: Gia đình sống ạ? NTL: Gần 90 năm rồi, từ đời ông cố, ông bà nội, ba mẹ đời mình, nữa, tơi đời thứ tƣ PVV: Xin anh cho biết kinh doanh nghề bán thuốc bắc từ nào? Do cha truyền nối hay đây? NTL: Truyền thống gia đình từ lúc trƣớc tới từ qua bên làm, đến bầy khoảng 90 năm làm nghề Nghề từ đầu ông cố, ông bà, ba mẹ đến theo nghề tổ tiên truyền lại PVV: Trong gia đình có kinh doanh nghề giống anh không ạ? NTL: Trong gia đình hồi lấy chồng Phan Thiết - Bình Thuận có làm nhƣng lớn tuổi gần nghỉ khơng có làm nữa, ngồi tơi bán có vài thành viên gia đình làm nghề 64 PVV: Xin anh cho biết lấy mặt hàng từ đâu? Mình có chọn nơi lấy hàng định khơng ạ? NTL: Thì lấy từ Sài Gịn có lấy đƣờng Hải Thƣợng Lãn Ơng Sài Gịn, lấy bên Trung Quốc Ở đâu chất lƣợng tốt lấy thơi đâu quan trọng thiết phải lấy hay bên Trung Quốc đƣợc Quan trọng ngƣời bệnh họ sử dụng họ thấy tốt chữa hết bệnh PVV: Xin anh cho em biết, anh có mối quan hệ làm ăn với ngƣời kinh doanh ngành chợ Thủ Dầu Một, tỉnh hay nƣớc ngồi khơng? NTL: Thì mua thành phố phải quan hệ kinh doanh với họ chứ, lấy hàng họ thân quen giá mặt dễ làm ăn hơn, thành phố sở cung cấp bán sỉ ngành nghề nhiều Mình quen biết với quán khác chợ để giao lƣu Quan hệ gần gũi thân thiệt với nhiều mặt hàng thiếu khơng đủ hết đƣợc, ngƣời ta thiếu trao đổi qua lại đến lấy bổ sung cho mặt hàng cịn thiếu đơn thuốc đƣơc đầy đủ, phối hợp thuốc tốt hơn, chữa hết bệnh cho ngƣời mua đạt hiệu cao Bên ngƣời ta thiếu họ chạy qua bên lấy vài vị để bổ sung cho thuốc Thiện Đức Đƣờng nói chung quan hệ với nhiều tiệm khác nhƣ đây, dƣới trao đổi mặt có lợi cho đơi bên nhƣ Thiên Thọ Đƣờng, Thiên Ích Thọ, Ngũ Ngơn Đƣờng PVV: Xin anh cho biết bí dẫn đến thành cơng kinh doanh ngƣời Hoa nói chung gì? NTL: Nói chung ngƣời Hoa họ chịu khó, tiết kiệm, ngành nghề họ ln tìm riêng khơng giống nói bí đƣợc Họ tạo đƣợc mối quan hệ nhiều ngƣời khác nhau, đa số họ bán mặt hàng từ xa xƣa cha truyền nối để lại Đặc biệt họ cách ln giữ đƣợc chữ tín ngƣời khác Tơi nghĩ bí thành cơng nhƣ PVV: Xin anh cho biết bí dẫn đến thành cơng kinh doanh anh gì? Những kinh nghiệm đáng nhớ công việc làm ăn anh? NTL: Nói chung phải chịu khó, tiết kiệm, tiêu sài hợp lý khơng có lãng phí, hồi trƣớc khó khăn ni đứa nhỏ học phải tiết kiệm vừa có để lấy hàng bán cho đứa học Sau xây dựng đƣợc ngơi đỡ Quan trọng chuẩn đốn bệnh xác, phù hợp điều trị, sử dụng thuốc nhƣ cho tốt Nói chung bí nghề nghiệp tự mày mị khám phá thơi sau phát huy thêm Ví dụ nhƣ tài liệu sách vở, thực tế đời sống, thực tế điều trị bệnh Trong số bệnh nhƣ liệt nửa ngƣời Thì phải kết hợp điều trị thuốc, châm cứu, tập vật lý trị liệu phải đáp ứng lộ trình hiệu Nói chung chữa bệnh cho ngƣời phải có tâm, quan trọng trình độ nữa, làm phải u nghề Nhƣ có hiệu tạo đƣợc uy tín Mình phải đảm bảo chất lƣợng bán ra, giá có nhiều có nhiều nhiều mặt hàng giống nhƣng giá khác Tại nhiều mua mặt hàng giống nhƣng khác loại với nhƣ loại tốt, loại xấu, loại một, loại hai, loại ba tùy, phải tin tƣởng với mua 65 PVV: Xin anh cho biết, bí anh bán mặt hàng mà khách hàng quay lại nhiều lần để mua hàng? NTL: Thứ địa chỉ; chất lƣợng tốt, thứ hai giá hợp lý, thứ ba tạo đƣợc niềm tin cho ngƣời dân Kinh nghiệm thân gia đình, trình độ học thức, học vấn kết hợp với trình điều trị tạo riêng cho khơng giống đƣợc mà khơng giống hết thầy dạy không giống Quan trọng ngƣời bệnh họ tin tƣởng Cũng nhƣ trình điều trị ngƣời chuyên môn khác nhau, giống nhƣ điều trị bên tai biến, liệt nửa ngƣời, đau dây thần kinh tọa Thì ngƣời khác họ điều trị nhƣ nhƣng họ điều trị không PVV: Theo anh ngồi trình độ mình, cách điều trị riêng uy tín yếu tố định thành công quan trọng nhất? Thứ uy tín quan trọng nhất, thứ hai trình điều trị đạt đƣợc hiệu cao tạo đƣợc tin tƣởng từ làm có uy tín PVV: Xin anh cho biết gia đình tƣơng lai có dự tính mở rộng phát triển kinh doanh khơng ạ? NTL: Nói chung gia đình có ý định mở rộng buôn bán lớn hơn, vừa đậu bác sĩ y học cổ truyền năm học nhiều ngành nghề khác, gia đình hƣớng theo truyền thống gia đình nhƣng chƣa biết ý PVV: Anh quan niệm nhƣ lợi nhuận kinh doanh? NTL: Nói chung mà vào ngành lợi nhuận khơng đƣợc nói đến nhiều quan trọng bệnh tật ngƣời bệnh có hết hay khơng, hiệu chữa cho ngƣời ta, quan trọng điều trị cho hết bệnh, giá cả, tiền bạc bên ngành có lời nhƣng ít, quan trọng sức khỏe ngƣời, hiệu điều trị tốt tốt Thiện Đức Đƣờng tồn cách lâu ngƣời dân quanh biết rõ Mình bn bán phải có tâm, nhƣ ví dụ có ngƣời bệnh họ đến bắt mạch chữa bệnh nhƣng nghèo chữa cho họ đâu lấy tiền, giá phải khơng phải chạy theo lợi nhuận khơng, bn bán nhƣ khơng đƣợc bền PVV: Anh quan niệm nhƣ "mua có phƣờng, bán có hội"? NTL: Trong kinh doanh phải hợp tác với việc mua việc bán Khi mua mua chỗ mà tập trung lại giá phải hơn, từ chỗ nhận đƣợc chỗ mà tốt nhất, giá hợp lý Sau bn bán gần nơi mà tập trung mặt hàng kinh doanh nhƣ từ chỗ phải cạnh tranh, giá bán phải tốt ngƣời ta đồng thời phải cạnh tranh với chuyên môn nghề nghiệp phải tạo đƣợc khả điều trị tốt ngƣời ta tự ngƣời ta đến với 66 BIÊN BẢN PHỎNG VẤN SỐ Ngƣời vấn: Vũ Thi Thu Trang Ngƣời đƣợc vấn: Lợi Muội Giới tính: nữ, sinh năm 1956 Nội dung vấn: Về văn hóa kinh doanh ngƣời Hoa chợ Thủ Dầu Một Bình Dƣơng Thời gian vấn: 14:05 - 14: 30, 10/04/2014 Địa điểm vấn: 141 - 143, Đoàn Trần Nghiệp, phƣờng Phú Cƣờng, thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dƣơng Điều kiện kinh tế: Khá giả PVV: Xin cô cho biết năm cô tuổi ạ? NTL: Sinh năm 1956 PVV: Xin cô cho biết gia đình đến từ đâu Trung Quốc? NTL: Từ đời ông bà đến từ Trung Quốc, đến từ Quảng Đơng PVV: Xin cho biết gia đình ta sống rồi? NTL: Cũng phải gần 90 năm PVV: Xin cô cho biết, gia đình ta lại chọn chợ Thủ Dầu Một - Bình Dƣơng làm nơi sinh sống kinh doanh buôn bán? NTL: Thứ khơng khí, khí hậu mát mẻ, sơng ngịi, đƣờng xá thuận tiện cho lại, dân đơng đúc thuận lợi cho làm ăn buôn bán Thứ hai gần chùa Thiên Hậu, ngày xƣa nghe ông cố, ông bà kể biển qua có cầu nguyện mong bà phù hộ rơi qua bên họ dựng chùa thờ Bà vào thời gian Bà linh thiêng nên dịp lễ tết hay đến chùa Bà PVV: Xin cô cho biết hàng chun bn bán loại mặt hàng ạ? NTL: Cửa hàng chuyên bán loại mặt hàng nhƣ: Túi xốp, túi pp, túi pe, ống hút, hộp cơm, can nhựa, dây cuồn, dây màu, dây thun PVV: Con quan sát thấy gia đình ta hàng hóa nhiều, xin cho biết sinh hoạt, ngủ nghỉ đâu ạ? NTL: Thì muốn cạnh tranh bán đƣợc hàng phải nhập nhiều hàng chứ, đồ họ cần lấy bán Thì nhà có nhiêu dƣới khơng đủ phải xếp vào nhà bếp để dễ lấy ra, lầu một, Sinh hoạt, ăn ngủ diễn bình thƣờng xếp gọn đồ lại đƣợc thơi có đâu 67 PVV: Xin cô cho biết nghề theo truyền thống gia đình hay mới bán ạ? NTL: Hồi trƣớc gia đình có bán tạp hóa, bán đồ nhỏ nhỏ, tạp hóa mà thứ góp lời chƣa có vốn nhiều để bán nhiều mặt hàng hay mặt hàng đắt tiền Hồi bán vài chai nƣớc mắn, dầu ăn, bột ngọt, đậu, bánh kẹo Sau có vốn mở bán bao bì ni lơng, can nhựa, hộp cơm Nói chung tạp vặt cho đại lý, cửa hàng quanh ngƣời dân nữa, đồ mua lẻ rẻ nhƣng họ sử dụng nhiều mua sỉ có lời Cũng theo truyền thống gia đình nhƣng có vốn mở bán nhiều mặt hàng hơn, có lợi bán PVV: Xin cô cho biết cô sử dụng hình thức quảng cáo mặt hàng trong cửa hàng chƣa ạ? NTL: Chƣa bao giờ, bán đồ tạp vặt quảng cáo làm gì, quan trọng cung cấp mặt hàng có chất lƣợng cho khách hàng, đáp ứng đƣợc nhu cầu mua họ họ mua, làm ăn tử tế đƣợc PVV: Xin cho biết có mối quan hệ làm ăn với ngƣời kinh doanh ngành tỉnh hay nƣớc ngồi khơng ạ? NTL: Cũng có nhƣng chủ yếu thành phố, có quen biết ngƣời ngành nghề tiếp xúc qua lại thơi Ở đâu có sản xuất đƣợc nhiều nhƣ thành phố, sở sản xuất liên kết với điều kiện với khơng làm ăn lớn nhƣ nên hạn chế Đối với tơi mặt mua bán, liên kết thành phố có quan hệ với vài cửa hàng với số ngƣời Ví dụ cửa hàng tơi có quan hệ với cửa hàng Hoa Oanh chợ Bình Tây Cửa hàng tơi thƣờng lấy hàng số sở sản xuất khác, quan hệ lấy hàng ngƣời ta ngƣời ta bán cho Từ đầu khó khăn ngƣời ta giúp đỡ vấn đề vốn Họ bán cho bán sau thời gian hồn vốn trở lại tƣơng trợ, giúp đỡ Giờ gây dựng đƣợc ngơi nhƣ khơng cần xƣa khó khăn họ giúp PVV: Xin cho biết bí dẫn đến thành cơng kinh doanh ngƣời Hoa nói chung gì? NTL: Bí kinh doanh ngƣời Hoa nói chung động, chiều chuộng khách hàng, chất lƣợng tốt nói tốt khơng tốt nói khơng tốt Bn bán phải ý đến uy tín khách hàng nhƣ làm họ không tin tƣởng họ chỗ khác họ mua họ không mua cửa hàng PVV: Xin cho biết bí thành công cô lĩnh vực kinh doanh gì? Những kinh nghiệm đáng nhớ việc kinh doanh? NTL: Mình thấy khả tới đâu làm tới Phải biết chịu đựng mua bán phải với khách phải động này, phải nắm đƣợc ví dụ ngƣời ta đƣa mẫu xem có hay nhƣ phải báo lại với khách liền, đƣa mẫu thành phố, phải biết uyển chuyển Ở thành phố ngƣời ta khả có làm đƣợc khơng báo trở Mình phải chiều chuộng khách hàng, phải biết cách nói chuyện với khách hàng mua bán mà Mình phải nắm đƣợc mức lời nhƣ bán đƣợc khơng lời q khơng bán đƣợc mà lời nhiều q đâu có mua phải bán giá hợp lý Ngồi sống ngày họ cảm thấy đáng xài mua cịn 68 khơng thơi khơng có phung phí kiếm đƣợc tiền khó khăn nhƣ tơi đứa học, đứa học nƣớc ngồi, đứa học du lịch, cịn đứa nhỏ nữa, phải cho học, chi tiêu ngày, công việc làm ăn lần xe hàng bận PVV: Cơ quan niệm nhƣ chữ "Tín" kinh doanh? NTL: Cái phải nói cho đúng, khơng thể nói sai khác đƣợc uy tín sau đâu có làm ăn đƣợc Mình phải nắm đƣợc hàng tốt nhận cịn khơng tốt khơng nên nhận Cũng nhƣ nhà nƣớc ngƣời ta nói túi q phải giảm nhƣng kinh tế khó khăn thành phải bán sau từ từ uyển chuyển thay đổi dần chƣa khắc phục ln đƣợc Sau theo nƣớc ngồi xài bao bì tốt nhƣng phải có thời gian PVV: Cô quan niệm yếu tố quan định thành công kinh doanh ngƣời hoa? NTL: Quan trọng phải uy tín, bán có uy tín khách họ mua nhiều, mua nhiều lần, bán mà khơng có uy tín họ sang hàng khác đâu có đƣợc PVV: Sắp tới có dự định mở rộng thêm cửa hàng khơng? NTL: Chắc có lẽ khơng, xem đứa đứa theo nghề bố mẹ khơng lúc tính sau PVV: Cơ quan niệm nhƣ lợi nhuận nguồn vốn kinh doanh? NTL: Làm nghề buôn bán tất nhiên phải có lời quan trọng hay nhiều thơi Mình lời q khơng đƣợc mà lời nhiều q họ khơng mua, lợi nhuận kinh doanh mặt hàng phải hợp lý không đƣợc cao giá thị trƣờng mà khơng thấp nhƣ khơng có lời khơng kinh doanh đƣợc Cịn vốn bỏ vốn kinh doanh phải có lời, cố gắng mà dùng số vốn tạo lời lại dùng để lấy hàng bán cho ngƣời, có dƣ sử dụng vào cơng việc khác nói chung khơng để vốn chỗ mà phải uyển chuyển 69 BIÊN BẢN PHỎNG VẤN SỐ Ngƣời vấn: Vũ Thi Thu Trang Ngƣời đƣợc vấn: Lƣơng Ngọc Lan Giới tính: nữ, sinh năm 1972 Nội dung vấn: Về văn hóa kinh doanh ngƣời Hoa chợ Thủ Dầu Một Bình Dƣơng Thời gian vấn: 14:00 - 14:25, 11/04/2014 Địa điểm vấn: 63, Đoàn Trần Nghiệp, phƣờng Phú Cƣờng, thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dƣơng Điều kiện kinh tế: Khá giả PVV: Xin chị cho em biết năm chị tuổi? NTL: Sinh năm 72, năm 42 tuổi PVV: Xin chị cho biết gia đình sống rồi? NTL: Thì từ đời ơng nội, bà nội, ba má đến đời PVV: Xin chị cho biết, gia đình ta lại chọn chợ Thủ Dầu Một - Bình Dƣơng nơi sinh sống kinh doanh, bn bán? NTL: Thì dễ thôi, phát triển nhiều khu công nghiệp tập trung đơng dân dễ bán hàng Từ lên thành phố tốn nhiêu thời gian đâu lần lấy hàng nhanh, đƣờng xá nói chung dễ đi, thuận lợi Ở khí hậu tốt điều hịa khơng nhƣ miền bắc khắc nghiệt Mọi ngƣời dễ gần, làm ăn bn bán tự chẳng phụ thuộc Tóm lại thích nơi đơng dân cơng việc bn bán đỡ PVV: Xin chị cho biết gia đình ta bn bán mặt hàng gì? NTL: Hiện gia đình chun bn bán loại phụ tùng xe gắn máy loại PVV: Xin chị cho biết làm nghề cách lâu ạ? NTL: từ lâu cách chục năm từ đời ông bà, ba má, đến chúng tôi, hệ thứ ba gia đình bn bán nghề PVV: Xin chị cho biết gia đình kinh doanh nghề theo truyền thống gia đình hay đây? NTL: Đúng theo truyền thống gia đình ln, nghề bn bán lâu rồi, thành viên gia đình có số tiếp nối theo ơng bà, trì nghề thuyền thống tổ tiên, đƣợc truyền từ ngƣời qua ngƣời khác, cha truyền nối 70 PVV: Xin chị cho biết gia đình có kinh doanh nghề giống anh chị khơng? NTL: Nói chung gia đình anh em, bên ba có anh em thơi, số làm có số ngƣời theo nghề PVV: Xin chị cho biết, anh chị có quan hệ làm ăn với ngƣời ngành tỉnh, ngồi tỉnh hay nƣớc ngồi khơng? NTL: Thì hàng xóm bên làm nghề bạn bè thơi có quen biết, mối hàng mua đồ, có qua lại với ngƣời ngành nghề nhƣ bên cạnh tiệm Vĩnh Hịa, Thái Lệ, ví dụ thiếu hàng có qua có lại hết, bổ sung hàng thiếu, họ thiếu họ lại chạy lên lấy Ngồi quan hệ với cửa tiệm thành phố lấy hàng đó, lấy hàng họ thƣờng xuyên xây dựng đƣợc quan hệ lâu dài Quan hệ với ngƣời buôn bán thành phố bà bn bán ngành ln có qua lại hết, họ chợ Bến Thành, Tân Thành Mình lấy hàng cơng ty nhƣng có lúc lấy hàng bà quen biết lâu rồi, giúp làm ăn, khó khăn hay chƣa có kinh nghiệm giúp, ổn định độc lập nhƣng quan hệ gắn bó với PVV: Xin chị cho biết văn hóa kinh doanh ngƣời Hoa nói chung kinh doanh gì? NTL: Ngƣời Hoa họ có đức tính kiên nhẫn, chịu khó, cơng việc khó đến đâu họ cố gắng họ làm, họ có sáng tạo so với ngƣời khác, biết đƣợc tâm lý khách hàng khơng làm lịng khách hàng Họ tạo đƣợc uy tín ngƣời mua, giá phải chăng, tận tình với cơng việc Thì bí đơn giản thơi PVV: Cịn bí riêng chị kinh doanh nhƣ nào? NTL: Nói chung làm phải kiên nhẫn thơi, phải nghe họ bn bán hay hỏi phải kiên nhẫn thành cơng Nói chung khách mà mua đồ phụ tùng khó lắm, xe ngƣời ta hƣ hay nóng, nên bán phải chiều chuộng nói cho hợp lý, phù hợp với tâm trạng ngƣời ta, không đƣợc gắt gỏng mà chiều chuộng họ Chất lƣợng mặt hàng cơng ty hết, nhập hàng công ty lấy thẳng Lấy hàng thành phố, khu công nghiệp Khách vào mua tiệm tiêm khác hàng giá khơng có bị hớ hay Thƣờng xã hội ngƣời đồng hƣơng họ gắn bó, khơng có quen biết dù đâu hay gặp ngƣời Hoa chẳng hạn họ gần gũi thân thiết với PVV: Quan niệm chị chữ "Tín" kinh doanh nhƣ nào? NTL: Uy tín quan trọng, bán đồ phụ tùng xe phải có uy tín Ví dụ nhƣ đồ bảo hành, đổi đƣợc nói họ cịn đồ khơng đƣợc bảo họ để họ biết họ mua để họ mua lại vòng lại đổi hay trả khơng đƣợc Mình có uy tín nói trƣớc đồ đồ nhƣ họ biết mua hàng phù hợp mà họ cần 71 PVV: Quan niệm nhƣ lợi nhuận kinh doanh? NTL: Nói chung bn bán phải có lợi nhuận nhƣng mức vừa phải thơi cạnh tranh, ví dụ có lợi nhuận nhiều khách hàng họ khơng đến tiệm đâu phải mức vừa phải thơi, có lời nhƣng lời mức độ vừa tầm PVV: Chị quan niệm nhƣ rủi ro, mạo hiểm kinh doanh? NTL: Buôn bán phải chấp nhận rủi ro, nhƣ buôn bán đồ phụ tùng xe khó Kế bên dƣới hàng quán san sát nên lƣợng khách hàng san ra, không cịn đơng nhƣ xƣa nữa, cạnh tranh tăng lên Ai nhiều vốn bán đủ mặt hàng cho họ lựa, khơng để họ thiếu hàng họ biết bn bán lớn uy tín lần sau ghé mua nữa, bán mà thiếu hàng họ hỏi họ khơng mua chỗ khác lớn liền Giờ vốn bn bán bị thiếu hàng, bán lâu bán lỗ khơng có, nhƣng mà phải mạo hiểm đầu tƣ vốn nhiều để nhập hàng mà khách hay mua nhƣ săm, lốp, dầu, nhớt, yên nói chung tất phụ tùng xe Vì có đủ hàng, đủ mẫu mã, hàng chất lƣợng công ty sản xuất ngƣời ta mua PVV: Xin chị cho biết mức giá bán có quan hệ với tiệm nghề để đề giá định khơng? NTL: Tiệm tiệm bán khơng có xếp giá cả, cạnh tranh ngƣời ta đâu có nói Cạnh tranh giá tự hết, nhƣng giá sàn sàn ngƣời bán mắc ngƣời bán rẻ bán đƣợc Ví dụ lốp xe, yên xe, nhớt Thì cửa hàng nhƣ Vĩnh Hịa, Thái Lệ, Đông Phƣơng bán giá khách hàng họ thích mua đâu mua thơi 72 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA NGƢỜI HOA TẠI CHỢ THỦ DẦU MỘT - BÌNH DƢƠNG Cửa hàng trà, cà phê, tạp hóa Ngọc Hƣơng - Đại Đồng, đƣờng Nguyễn Thái Học, ngày 11/04/2014, Vũ Thị Thu Trang Lợi Muội, cửa hàng Tập Phong chuyên túi nhựa, túi xốp, hộp cơm, dây thun, đƣờng Đoàn Trần Nghiệp, ngày 11/04/2014, Vũ Thị Thu Trang 73 Lý Văn Lạc, cửa hàng thuốc bắc Thiên Ích Thọ, đƣờng Nguyễn Thái Học, ngày 11/04/2014, Vũ Thị Thu Trang Trƣơng Hồng Tuấn, Nhà thuốc y học cổ truyền Thiện Đức Đƣờng, đƣờng Nguyễn Thái Học, ngày 11/04/2014, Vũ Thị Thu Trang 74 Trần Văn Tám, cửa hàng Trƣờng An Đƣờng, đƣờng Nguyễn Thái Học, bán lẻ thuốc đông y thuốc từ dƣợc liệu, ngày 11/04/2014, Vũ Thị Thu Trang Lƣơng Ngọc Lan, cửa hàng Phƣơng Đông chuyên phụ tùng xe hai bánh, xe gắn máy, đƣờng Đoàn Trần Nghiệp, ngày 11/04/2014, Vũ Thị Thu Trang 75 Tiệm gạo Cô Mè, đƣờng Đinh Bộ Lĩnh, ngày 11/04/2014, Vũ Thị Thu Trang Nguyễn Anh Thái, Cửa hàng chuyên quần áo nam, nữ thời trang, đƣờng Điểu Oong, ngày 11/04/2014, Vũ Thị Thu Trang 76 Ông Thành, cửa hàng Đại Nam chuyên thùng xốp, ổ khóa, đồ gia dụng đƣờng Nguyễn Thái Học, ngày 11/04/2014, Vũ Thị Thu Trang Cửa hàng Quý Hảo chun bao bì, nhang đèn, đƣờng Ngơ Tùng Châu, ngày 11/04/2014, Vũ Thị Thu Trang 77 ... tài "Văn hóa kinh doanh người Hoa chợ Thủ tỉnh Bình Dương từ năm 1975 đến nay" , chúng tơi trình bày khái niệm nhƣ: Ngƣời Hoa, văn hóa, kinh doanh, văn hóa kinh doanh 1.1 Đơi nét ngƣời Hoa Bình. .. kinh doanh ngƣời Hoa khu vực chợ Thủ Dầu Một so sánh với ngƣời Hoa Việt Nam nói chung Đóng góp đề tài Nghiên cứu đề tài "Văn hóa kinh doanh người Hoa chợ Thủ tỉnh Bình Dương từ năm 1975 đến nay? ??... Văn hóa kinh doanh tồn giá trị văn hóa đƣợc chủ thể kinh doanh sử dụng tạo hoạt động kinh doanh tạo nên sắc kinh doanh chủ thể Văn hóa kinh doanh khơng văn hóa mà chủ thể kinh doanh sử dụng kinh