(Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu bệnh sán lá ruột ở gà, vịt tại một số địa phương thuộc tỉnh thái nguyên và biện pháp phòng trị​

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VĂN HIỂN NGHIÊN CỨU BỆNH SÁN LÁ RUỘT Ở GÀ, VỊT TẠI MỘT SỐ ĐỊA PHƯƠNG THUỘC TỈNH THÁI NGUYÊN VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ LUẬN VĂN THẠC SĨ THÚ Y Thái Nguyên - 2020 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VĂN HIỂN NGHIÊN CỨU BỆNH SÁN LÁ RUỘT Ở GÀ, VỊT TẠI MỘT SỐ ĐỊA PHƯƠNG THUỘC TỈNH THÁI NGUYÊN VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ Ngành: Thú y Mã số ngành: 64 01 01 LUẬN VĂN THẠC SĨ THÚ Y Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS LÊ MINH Thái Nguyên - 2020 -iLỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng: - Các kết nghiên cứu luận văn trực tiếp nghiên cứu hướng dẫn PGS.TS Lê Minh, giúp đỡ cán Trạm Thú y huyện Phú Lương, huyện Phú Bình huyện Đồng Hỷ - Các số liệu kết trình bày luận văn hoàn toàn trung thực, khách quan, rút từ tình hình thực tế tỉnh Thái Nguyên năm qua chưa sử dụng để bảo vệ học vị - Mọi giúp đỡ trình thực nghiên cứu viết luận văn cảm ơn Tất thơng tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Thái Nguyên, tháng 10 năm 2020 TÁC GIẢ Nguyễn Văn Hiển - ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập thực Luận văn này, nhận quan tâm, bảo, hướng dẫn, giúp đỡ tận tình thầy giáo, đồng nghiệp, bạn bè động viên khích lệ gia đình Nhân dịp này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới: Cơ giáo PGS.TS Lê Minh trực tiếp hướng dẫn, bảo tơi tận tình suốt q trình nghiên cứu hồn thành Luận văn Ban Giám hiệu, Phịng Đào tạo, Ban chủ nhiệm khoa thầy cô giáo Khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình học tập Trân trọng cảm ơn Trạm Thú y huyện Phú Lương, huyện Phú Bình huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên cung cấp số liệu giúp tơi hồn thành luận văn Xin trân trọng cảm ơn hộ gia đình chăn ni gà, vịt thuộc tỉnh Thái Ngun tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình điều tra thu thập mẫu Cuối cùng, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ủng hộ, động viên, giúp đỡ gia đình, bạn bè đồng nghiệp suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn Thái Nguyên, tháng 10 năm 2020 TÁC GIẢ Nguyễn Văn Hiển - iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC TỪ VIẾT VẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG .vi DANH MỤC CÁC HÌNH vii MỞ ĐẦU 1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Sán ký sinh ruột gà, vịt 1.1.2 Bệnh sán ruột gà, vịt 12 1.2 Tình hình nghiên cứu nước 18 1.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 18 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nước ngồi 22 Chương ĐỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 2.1 Đối tượng, địa điểm, thời gian nghiên cứu 26 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 26 2.1.2 Địa điểm nghiên cứu 26 2.1.3 Thời gian nghiên cứu 26 2.2 Vật liệu nghiên cứu 26 2.2.1 Mẫu nghiên cứu 26 2.2.2 Hố chất dụng cụ thí nghiệm 26 2.3 Nội dung nghiên cứu 27 2.3.1 Nghiên cứu số đặc điểm dịch tễ bệnh sán ruột gà, vịt số huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên 27 2.3.2 Nghiên cứu đặc điểm bệnh lý, lâm sàng gà, vịt bị bệnh sán ruột 27 2.3.3 Nghiên cứu biện pháp phòng trị sán ruột cho gà, vịt 27 - iv 2.4 Phương pháp nghiên cứu 28 2.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 28 2.4.2 Phương pháp lấy mẫu 28 2.4.3 Phương pháp xét nghiệm mẫu 28 2.4.4 Phương pháp theo dõi phát triển trứng sán ruột môi trường nước 29 2.4.5 Phương pháp mổ khám thu thập mẫu 29 2.4.7 Phương pháp làm tiêu để xác định tên loài sán 30 2.4.8 Phương pháp định danh loài sán ruột 31 2.4.9 Phương pháp xác định bệnh lý lâm sàng bệnh tích đại thể, biến đổi vi thể quan tiêu hoá (ruột non, manh tràng ruột già) sán ruột gây 31 2.4.10 Phương pháp theo dõi hiệu lực thuốc tẩy sán ruột gà, vịt 32 2.5 Phương pháp xử lý số liệu 33 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 34 3.1 Đặc điểm dịch tễ bệnh sán ruột gà, vịt nuôi huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên 34 3.1.1 Thành phần loài sán ruột ký sinh gà, vịt nuôi huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên 34 3.1.2 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán ruột gà, vịt qua xét nghiệm phân 35 3.1.3 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán ruột gà, vịt qua mổ khám 45 3.1.4 Nghiên cứu phát triển trứng sán ruột gà, vịt môi trường nước 50 3.2 Nghiên cứu đặc điểm bệnh lý, lâm sàng gà bị bệnh sán ruột 52 3.2.1 Tỷ lệ gà nhiễm sán ruột xã nghiên cứu có triệu chứng lâm sàng 52 3.2.2 Bệnh tích đại thể đường tiêu hóa gà, vịt bị bệnh sán ruột 53 3.2.3 Bệnh tích vi thể sán ruột gây gà, vịt 55 3.3 Nghiên cứu biện pháp phòng trị sán ruột cho gà, vịt 58 3.3.1 Xác định hiệu lực số loại thuốc tẩy sán ruột cho gà, vịt 58 3.3.2 Đề xuất biện pháp phòng, trị bệnh sán ruột cho gà, vịt 62 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 64 KẾT LUẬN 64 ĐỀ NGHỊ 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 -v- DANH MỤC TỪ VIẾT VẮT cs : cộng g : gam E.miyagawai : Echinostom miyagawai E.robustum : Echinostoma robustum E.nordiana : Echinostoma nordiana R.tetragona : Railetina tetragona P.ovatus : Prostogonimus ovatus N : Dung lượng mẫu Nxb : Nhà xuất KHV : Kính hiển vi Spp : Species TT : Thể trọng - vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Những loài sán ký sinh ruột gà, vịt tần suất xuất chúng huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên 34 Bảng 3.2 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán ruột gà nuôi huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên (qua xét nghiệm phân) 35 Bảng 3.3 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán ruột vịt nuôi huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên (qua xét nghiệm phân) 38 Bảng 3.4 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán ruột theo tuổi gà 41 Bảng 3.5 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán ruột gà theo mùa vụ 43 Bảng 3.6 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán ruột gà nuôi huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên (qua mổ khám) 45 Bảng 3.7 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán ruột vịt nuôi huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên (qua mổ khám) 47 Bảng 3.8 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán ruột theo tuổi gà (qua mổ khám) 49 Bảng 3.9 Thời gian phát triển trứng sán ruột gà, vịt thành Miracidium môi trường nước 50 Bảng 3.10 Tỷ lệ gà nhiễm sán ruột có triệu chứng lâm sàng 52 Bảng 3.11 Bệnh tích đại thể số lượng sán ruột ký sinh gà bị bệnh 53 Bảng 3.12 Bệnh tích đại thể số lượng sán ruột ký sinh vịt bị bệnh 54 Bảng 3.13 Tỷ lệ tiêu có bệnh tích vi thể gà bị bệnh sán ruột 55 Bảng 3.14 Bệnh tích vi thể ruột gà bị bệnh sán ruột 56 Bảng 3.15 Tỷ lệ tiêu có bệnh tích vi thể vịt bị bệnh sán ruột 57 Bảng 3.16 Bệnh tích vi thể ruột vịt bị bệnh sán ruột 57 Bảng 3.17 Hiệu lực thuốc tẩy sán ruột cho gà diện hẹp 58 Bảng 3.18 Hiệu lực thuốc tẩy sán ruột cho gà diện rộng 60 Bảng 3.19 Hiệu lực thuốc tẩy sán ruột cho vịt diện rộng 61 - vii - DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm sán ruột gà địa phương 36 Hình 3.2 Biểu đồ cường độ nhiễm sán ruột gà địa phương 37 Hình 3.3 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm sán ruột vịt địa phương 40 Hình 3.4 Biểu đồ cường độ nhiễm sán ruột vịt địa phương 40 Hình 3.5 Đồ thị tỷ lệ nhiễm sán ruột gà theo tuổi 42 Hình 3.6 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm sán ruột gà theo mùa vụ 45 MỞ ĐẦU TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Ngành chăn ni nước ta chiếm vị trí quan trọng sản xuất nơng nghiệp nói riêng cấu kinh tế nói chung Chăn ni với nhiều phương thức phong phú, đa dạng góp phần giải việc làm, mang lại hiệu kinh tế cho người chăn ni, tạo sản phẩm có giá trị cao, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Bên cạnh chăn nuôi gia súc, chăn nuôi gia cầm phát triển mạnh Những năm gần đây, chăn ni gia cầm nước ta nói chung tỉnh Thái Nguyên nói riêng phát triển mạnh, tốc độ tăng hàng năm tương đối cao, đặc biệt chăn nuôi gà, vịt Chăn nuôi gà, vịt đáp ứng nhanh nhu cầu thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chất lượng tốt cho đời sống xã hội cung cấp nguồn nguyên liệu dồi cho nhiều ngành công nghiệp chế biến thực phẩm Gà, vịt lồi vật dễ ni, dễ thích nghi, đặc biệt chúng thích nghi cao với đời sống vùng có nhiều diện tích Mặt khác gà, vịt lồi ham kiếm mồi, nên chăn ni gà, vịt tận dụng nguồn thức ăn từ động vật thủy địa sinh (giun, ốc, cá ) lương thực rơi vãi sau thu hoạch lúa, ngơ Chính lý mà nghề ni gà, vịt phát triển rộng rãi nhiều nơi, coi nghề xố đói giảm nghèo bền vững Song song với phát triển ngành chăn nuôi gà, vịt dịch bệnh đàn gà ngày diễn biến phức tạp Bên cạnh bệnh truyền nhiễm nguy hiểm gây tổn thất lớn cho ngành chăn nuôi gà, vịt phải kể đến bệnh ký sinh trùng, đặc biệt ký sinh trùng đường tiêu hóa Chính phương thức sống ký sinh đường tiêu hoá chúng làm tổn thương niêm mạc đường tiêu hoá, nhờ loại mầm bệnh dễ xâm nhập gây viêm ruột, gây rối loạn q trình tiêu hố, hấp thu, kích thích nhu động ruột, gây tiêu chảy tượng nhiễm trùng Nhưng điều quan trọng phần lớn ký sinh trùng gây bệnh cho súc vật ni thể mạn tính, bệnh ký sinh trùng biểu lộ dấu hiệu đặc trưng, gây khó khăn cho việc chẩn đốn xử lý Bởi vậy, bệnh ký sinh trùng vật nuôi bệnh phổ biến gây nhiều thiệt hại 68 23 Nguyễn Nhân Lừng, Nguyễn Thị Kim Lan, Lê Ngọc Mỹ (2011), “Tình hình nhiễm sán (Trematoda) gà thả vườn tỉnh Bắc Ninh Bắc Giang”, Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn, Kỳ tháng 10, tr 65 - 69 24 Nguyễn Nhân Lừng (2013), Nghiên cứu tình hình nhiễm giun sán gà nuôi hai tỉnh Bắc Ninh, Bắc Giang đề xuất biện pháp phòng trị, Luận án Tiến sĩ Thú y 25 Nguyễn Như Thanh (2001), Dịch tễ học thú y, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 26 Hồng Tồn Thắng, Cao Văn (2006), Giáo trình sinh lý học vật nuôi, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 27 Nguyễn Văn Thiện, Nguyễn Khánh Quắc, Nguyễn Duy Hoan (2002), Phương pháp nghiên cứu chăn nuôi, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội 28 Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó (2006), Phương pháp phịng chống ký sinh trùng, NXB Lao động, Hà Nội, tr 32 - 37 29 Hứa Văn Thước, Nguyễn Đức Ngân, Trần Liên Hương, Phạm Thị Hiển, Lô Thị Hồng Lê (2006), Bài giảng ký sinh trùng y học, Trường Đại học Y khoa Hà Nội, tr 28 30 Dương Cơng Thuận (2002), Phịng trị bệnh ký sinh trùng cho gà ni gia đình, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 31 Hồ Thị Thuận, Bùi Đức Lợi, Nguyễn Ngọc Phương, Nguyễn Thị Loan, Phan Hoàng Dũng, Trần Ngọc Lang, Trân Ngọc Cành (1988), “Kết điều tra nghiên cứu biện pháp phòng trị giun sán vịt Anh Đào vịt Anh Đào lai nuôi Thành phố Hồ Chí Minh”, Tạp chí Khoa học Kỹ thuật thú y, số 1, tr - 12 32 Lê Văn Trọng (2010), Nghiên cứu bệnh sán ruột vịt số địa phương thuộc tỉnh Thái Nguyên biện pháp phòng trị, Luận văn Thạc sĩ Khoa học nông nghiệp, Đại học Thái Nguyên, tr 53 - 63, 67 - 70, 73 - 87 33 Phan Thế Việt, Nguyễn Thị Kỳ, Nguyễn Thị Lê (1977), Giun sán ký sinh động vật Việt Nam, NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, tr 69 - 70, 75 - 98 34 Hà Huỳnh Hồng Vũ, Nguyễn Hữu Hưng, Nguyễn Hồ Bảo Trân (2014), “Thành phần loài ốc nước - ký chủ trung gian loài sán ký sinh vật 69 nuôi hai tỉnh Vĩnh Long Đồng Tháp”, Tạp chí Khoa học trường Đại học Cần Thơ, (2), tr - 12 35 Hồ Minh Vương (2011), Nghiên cứu tình hình nhiễm thành phần lồi giun sán đường tiêu hóa vịt đẻ ni bán chăn thả huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định biện pháp phịng trị, Luận văn Thạc sĩ Nông nghiệp, Trường Đại học Tây Nguyên II TÀI LIỆU TIẾNG NƯỚC NGOÀI 36 Anh N T., Madsen H., Dalsgaard A., Phương N T., Thanh D T., Murrell K D (2010), “Poultry as reservoir hosts for fishborne zoonotic trematodes in Vietnamese fish farms”, Vet parasitol, 169(3-4), pp 391 - 394 37 Betlejewska K M., Korol E N., (2002), “Taxonomic, topical and quantitative structure of the community of intestinal flukes (Digenea) of mallards, Anas platyrhynchos Linnaeus, 1758 from the area of Szczecin”, Wiad Parazytol, 48(4), pp 343 - 357 38 Chantima K., Chai J Y., Wongsawad C (2013), “Echinostoma revolutum: freshwater snails as the second intermediate hosts in Chiang Mai, Thailand”, Korean J Parasitol, 51(2), pp 183 39 Choi M H., Kim S H., Chung J H., Jang H J., Eom J H., Chung B S., Sohn W M., Chai J Y., Hồng S T (2006), “Morphological observations of Echinochasmus japonicus cercariae and the in vitro maintenance of its life cycle from cercariae to adults”, J Parasitol., 92(2), pp 236 - 241 40 Chullabusapa, Chamras, Nacapunchai, Duangpom, Thattongleong (1992), “Survey of intestinnal Helminthes in ducks from slaughter house of Nonthaburi provine, Thailand”, Bulletin of the faculty of Medical Technology Mahidol University 41 Faltýnková A., Georgieva S., Soldánová M., Kostadinova A (2015), “Areassessment of species diversity within the 'revolutum' group of Echinostoma Rudolphi, 1809 (Digenea: Echinostomatidae) in Europe”, Syst Parasitol., 90(1), pp - 25 70 42 Farias J D., Canaris A G (1986), “Gastrointestinal helminthes of Mexican duck, Anas platyrphychos diazi Ridgway, from north central Mexico and southwestern United States”, Journal of wildlife Diseases, 22 (1), pp 51 - 54 43 Hoque M A., Skerratt L F., Rahman M A., Alim M A., Grace D., Gummow B., Rabiul Alam Beg A B., Debnath N C (2011), “Monitoring the health and production of household Jinding ducks on Hatia Island of Bangladesh”, Trop Anim Health Prod., 43(2), pp 431 - 440 44 Iakovleva G A., Lebedeva D I., Ieshko E P (2012), “Trematodes fauna of waterfowl birds in Karelia”, Parazitologiia, 46(2), pp 98 - 110 45 Kavetska K M., Rzad I., Sitko J (2008), “Taxonomic structure of Digenea in wild ducks (Anatinae) from West Pomerania”, Wiad Parazytol, 54(2), pp 131 -136 46 Kulisis Z.,Lepojev O (1994), “Trematodes of wild duck (Anas platyrhunchos L) in the belgrade area”, Acta Veterinaria Beograd, 44 (5 - 6), pp 323 - 328 47 Kurt M., Acici M (2008), “Cross-sectional survey on helminth infections of chickens in the Samsun region, Turkey”, Dtsch Tierarztl Wochenschr, 115(6), pp 239 - 242 48 Youssefi M R., Hosseini S H., Tabarestani A H., Ardeshir H A., Jafarzade F., Rahimi M T (2014), “Gastrointestinal helminthes of green-winged teal (Anas crecca) from North Iran”, Asian Pac J Trop Biomed, 4(1), pp 143 - 147 49 Soulsby E J L (1982), Helminths, Arthropods and Protozoa of Domesticated animals, Lea E Febiger Philadelphia, pp 55 – 61 50 Saijuntha W., Duenngai K., Tantrawatpan C (2013), “Zoonotic echinostome infections in free-grazing ducks in Thailand”, Korean J Parasitol, 51(6), pp 663 - 667 51 Saijuntha W., Tantrawatpan C., Sithithaworn P., Andrews R H., Petney T N (2011a), “Spatial and temporal genetic variation of Echinostoma revolutum (Trematoda: Echinostomatidae) from Thailand and the Lao PDR.”, Acta Trop., 118(2), pp 105 - 109 ...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VĂN HIỂN NGHIÊN CỨU BỆNH SÁN LÁ RUỘT Ở GÀ, VỊT TẠI MỘT SỐ ĐỊA PHƯƠNG THUỘC TỈNH THÁI NGUYÊN VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ Ngành: Thú y Mã số ngành:... Nghiên cứu số đặc điểm dịch tễ bệnh sán ruột gà, vịt số huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên 27 2.3.2 Nghiên cứu đặc điểm bệnh lý, lâm sàng gà, vịt bị bệnh sán ruột 27 2.3.3 Nghiên cứu biện pháp. .. sở đề xuất biện pháp phòng trị bệnh sán ruột cách có hiệu quả, phù hợp với điều kiện chăn nuôi nay, thực đề tài: ? ?Nghiên cứu bệnh sán ruột gà, vịt số địa phương thuộc tỉnh Thái Nguyên biện pháp