Bài thu hoạch đề tài bánh mì chả sinh viên startup của môn học quản trị marketing

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA KINH TẾ MÔN QUẢN TRỊ MARKETING ☺☺☺ BÀI THU HOẠCH SINH VIÊN THỰC HIỆN : NGUYỄN THỊ KIM NGÂN MSSV : 59131550 LỚP : 59-QTKD2 TÊN STARUP : B&C MẶT HÀNG KINH DOANH : BÁNH MÌ ( thịt chả ) GVHD : LÊ THỊ HỒNG NHUNG Ngày 17 tháng 07 năm 2020 LỜI NĨI ĐẦU Quản trị marketing q trình quản lý mang tính xã hội, nhờ mà cá nhân tập thể có thứ mà họ cần mong muốn thông qua việc tạo ra, chào bán trao đổi sản phẩm có giá trị với người khác.Để hiểu rõ áp dụng kiến thức vào thực tế chúng em có buổi thực tế bán sản phẩm chúng em tạo Sau khoảng thời gian nhóm em ngồi lại với đưa định sản phẩm bánh mì Bài thu hoạch kết nổ lực, nhiệt huyết, cố gắng thành viên tham gia buổi thực tế Bên cạnh đó, mục đích em viết thu hoạch thể lại lần tồn q trình tất khía cạnh buổi bán hàng thực tế hơm điều thân em chưa làm thật làm tốt mặt Thơng qua dựa ngun tắc đánh giá để xem xét cách cơng cho buổi bán hàng hơm Bài thu hoạch gồm có nội dụng sau đây: I Mục tiêu II Chiến lược marketing III Đánh giá kết thực tế buổi bán hàng IV Phân tích nguyên nhân dẫn đến kết V Bài học kinh nghiệm I MỤC TIÊU: Để buổi bán hàng thực tế diễn thành cơng chúng em đặt mục tiêu sau:  Trước diễn buổi bán thực tế nhóm chúng em đặt mục tiêu ưu tiên phải học kiến thức thực tế, kỹ bán hàng nào, mà tình xấu xảy xem thử khả bân người giải nào, xem buổi trải nghiệm thực tế nho nhỏ  Tiếp theo nhóm phải hồn thành tiêu bán hết 20 ổ bánh mì Địa điểm diễn khuôn viên trường Đại học Nha Trang  Thời gian phải hoàn thành xong hết 20 ổ bánh mì vịng 100 phút ( tiết học đầu vào thứ ba ngày 30/06/2020 )  Dù cho kết thúc buổi bán hàng thực tế thất bại tinh thần vui vẻ, đoàn kết, yêu thương  Sau kết thúc buổi bán hàng có thêm dịp đặc biệt kỷ niệm, nhóm tổ chức buổi tiệc nho nhỏ để cảm ơn tất thành viên góp sức vào buổi bán hàng hơm II CHIẾN LƯỢC MARKETING Sau đề mục tiêu tiếp tục chúng em xây dựng cấu tổ chức bao gồm: + Ban lãnh đạo: nhóm trưởng nhóm phó.(2 bạn ) + Ban thư kí: hỗ trợ ban lãnh đạo, chịu trách nhiệm thu tiền, nhận tiền (1 bạn ) + Ban truyền thông: viết bài, đăng bài, chia sẻ facebook, instagram.( bạn ) + Ban sản xuất: đặt sản phẩm, nhận sản phẩm, trang trí sản phẩm ( logo, trang bị vật dụng để bán hàng, bìa trang trí ).( 11 bạn ) * Đây bảng phân công công việc cụ thể cho tất thành viên nhóm : STT Thành viên Tài Nhân Sản xuất MKT Dương Thị Thanh Hiền Góp Nhóm trưởng 50.000 quản lí bán khu vực G7 Phù Thị Thu Hồng Góp Nhân viên bán 50.000 hàng khu vực G7 kiêm thu ngân khu vực G7 Làm bao bì sản phẩm Phụ trách viêt, đăng quảng bá Facebook Chia sẻ viết Phạm Anh Thư Góp Người giao 50.000 hàng Làm bao bì sản phẩm Chia sẻ viết Nguyễn Thị Hồng Oanh Góp Người giao 50.000 hàng Làm bìa quảng cáo cho buổi hoạt động Chia sẻ viết Hồ Hải Phương Uyên Góp Nhân viên bán 50.000 hàng khu vực G7 Làm bìa quảng cáo cho buổi hoạt động Chia sẻ viết Lê Kiều Yến Nhi Huỳnh Thị Lệ Góp 50.000 Góp 50.000 Nguyễn Thị Thảo Trang Góp Khơng tham gia 50.000 vào buổi bán hàng Làm bao bì sản phẩm Nguyễn Góp Nhóm phó điều Thị Xuân 50.000 hành bán khu Nở vực HT2 Thủ quỹ tính tốn thu-chi Làm vịng đội đầu cho nhân viên bán hàng 10 Nguyễn Ngọc Hân Góp Nhân viên bán 50.000 hàng khu vực HT2 kiêm thu ngân khu vực HT2 11 Nguyễn Thị Kim Ngân Góp Nhân viên 50.000 nhập hàng Người tổng đơn Làm bao bì online sản phẩm Nhân viên bán hàng khu vực G7 Chia sẻ viết Phụ trách viêt, đăng quảng bá Facebook Chia sẻ viết Tìm nguồn bánh mì giá hợp lí Quảng cáo qua điện thoại Dán logo Sản phẩm Liên hệ nhà cung Tất thành viên nhóm có nhiệm vụ riêng người phải hoàn thành tốt nhiệm vụ Và khơng thực nhiệm vụ cách độc lập mà cần phải hỗ trợ thêm cơng việc khác, mà thành viên nhóm thực từ 2-3 công việc Công việc cá nhân thân em buổi bán hàng thực tế ngày hôm thuộc ban sản xuất cơng việc cụ thể nhân viên nhập hàng dán logo Để thực cách tốt nhóm chúng em đề kế hoạch hành động cụ thể, kế hoạch marketing: + Mục tiêu nhắm vào đối tượng khách hàng tất sinh viên trường đại học Nha Trang + Thiết kế chiến lược marketing: chiến lược sản phẩm, chiến lược giá, chiến lược phân phối, chiến lược truyền thông khuyến + Lựa chọn marketing mix-4P: ⁕ Sản phẩm: bánh mì thịt chả ⁕ Giá cả: 15.000 đồng ⁕ Kênh bán hàng: online điểm địa bán trực tiếp hội trường xung quanh giảng đường G7 ⁕ Xúc tiến: quảng bá sản phẩm thông qua facebook, bạn bè, người thân III ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THỰC TẾ BUỔI BÁN HÀNG: Sau hồn tất xong buổi bán hàng đạt kết sau: Bảng 1: Các chi phí Tên chi phí Logo + banner Nguyên vật liệu Số lượng 52 26 ổ bánh mì Đơn giá 700 đồng/ 13.000 đồng/ ổ Tổng tiền 35.000 338.000 Bảng 2: Kết kinh doanh Doanh thu Lợi nhuận rịng Số lượng Đơn giá bán 26 ổ bánh mì 15.000 đồng/ổ 390.000 - 338.000 - 35.000 Tổng 390.000 17.000 Theo kết nhóm chúng em vượt tiêu lúc ban đầu tăng thêm ổ Nhờ vào nổ lực thành viên ủng hộ nhiệt tình bạn sinh viên thầy trường giúp cho nhóm chúng em đạt mong đợi Bên cạnh chúng em có đủ nguyên liệu đầu vào nên việc buôn bán thuận lợi Nhờ làm việc chặt chẽ từ ban lãnh đạo gồm nhóm phó nhóm trưởng phân cơng dẫn cơng việc cụ thể cho thành viên Các thành viên hồnh thành nhiệm vụ mình, hầu hết tất thành viên tham gia đầy đủ từ khâu sản xuất đến bán sản phẩm Tham gia đầy đủ công tác chuẩn bị, lên kế hoạch đưa ý kiến đóng góp cho nhóm Và điều đặc biệt nhờ phối hợp chặt chẽ ăn ý thành viên nhóm nên có kết vượt mong đợi IV PHÂN TÍCH NGUYÊN NHÂN DẪN ĐẾN KẾT QUẢ Buổi bán hàng thành công đến không công sức nhóm mà thân em cố gắng nhiều Bản thân em cảm thấy hài lòng em hồn thành tốt nhiệm vụ giao, hoàn thành vượt tiêu từ ban đầu đề Em tận dụng kỹ kiến thức có mơn học Việc thiết lập mục tiêu, tìm kiếm thị trường mục tiêu khách hàng tiềm năng, cuối thuyết phục họ cách hoàn toàn Trong trình bán hàng em quan sát thấy có nhiều khách hàng họ nhiệt tình giúp đỡ tụi em, họ cho em biết lỗi sai mà giới thiệu sản phẩm đến tay họ Đó điều quý báu cho thân em Em có cơng việc bán thời gian liên quan đến bán hàng nên việc bán hàng lần tương đối thuận lợi sn sẻ Bên cạnh nhờ vào kiến thức giáo trình kiến thức từ cô truyền tải lớp Cách mà thương lượng giá với nhà cung cấp nguyên liệu để đôi bên có lợi nên giá hữu nghị cho nhóm em Khơng mặt mạnh mà song song với điểm yếu thân thiếu kiên nhẫn để thuyết phục người khác, rụt rè mà giới thiệu sản phẩm để thuyết phục thầy Nếu quay lại buổi hơm điều mà em hối tiếc em chưa thực đủ suất lực Giá ngày hơm em cần cố gắng xíu tiêu vượt cao cho nhóm có hội làm lại em cống hiến 100% sức lực cho buổi hơm V BÀI HỌC KINH NGHIỆM Em rút học kinh nhiệm cho thân phải tin vào thân mình, tin thân làm Thứ hai trước làm việc có tham gia nhiều người việc phân công công việc phải rành mạch, cụ thể sát với mục đề Để mà thực kế hoạch cho buổi bán hàng việc xác định mục tiêu xác hướng triển khai tốt vơ quan định sau kết có thành cơng hay khơng Từ việc chào bán từ online đến offline bán hàng xây dựng mối quan hệ, tận dụng mối quan hệ xung quanh Một thái độ tốt làm việc quan trọng cho việc bán hàng, phải ln có thái độ nghiêm túc làm việc Bài học em học từ thành viên nhóm bán hàng bạn ln đặt câu hỏi cho khách hàng, câu hỏi cung cấp thông tin khách hàng cho biết Đó việc dẫn dắt khách hàng hay em cần phải học hỏi kỹ Kỹ thuyết phục người khác, tư vấn tận tình chăm sóc khách hàng chu đáo họ cần Khi khách hàng cần sảp phẩm nhóm chúng em giao hàng tận nơi cho khách lấy ý kiến đóng góp khách hàng Sự kiên nhẫn nhiệt huyết việc bán hàng ☺☺☺ Thank you very much ... em ngồi lại với đưa định sản phẩm bánh mì Bài thu hoạch kết nổ lực, nhiệt huyết, cố gắng thành viên tham gia buổi thực tế Bên cạnh đó, mục đích em viết thu hoạch thể lại lần tồn q trình tất khía... thành viên nhóm : STT Thành viên Tài Nhân Sản xuất MKT Dương Thị Thanh Hiền Góp Nhóm trưởng 50.000 quản lí bán khu vực G7 Phù Thị Thu Hồng Góp Nhân viên bán 50.000 hàng khu vực G7 kiêm thu ngân... tốt nhóm chúng em đề kế hoạch hành động cụ thể, kế hoạch marketing: + Mục tiêu nhắm vào đối tượng khách hàng tất sinh viên trường đại học Nha Trang + Thiết kế chiến lược marketing: chiến lược sản