Xây dựng bài tập tình huống để rèn luyện một số kỹ năng tư duy cho học sinh trong phần sinh học vi sinh vật chương trình sinh học 10 (nâng cao) thpt

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH – MÔI TRƯỜNG HỒ THỊ HẠNH TRINH XÂY DỰNG BÀI TẬP TÌNH HUỐNG ĐỂ RÈN LUYỆN MỘT SỐ KỸ NĂNG TƯ DUY CHO HỌC SINH TRONG PHẦN SINH HỌC VI SINH VẬT CHƯƠNG TRÌNH SINH HỌC 10 (NÂNG CAO) - THPT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÀ NẴNG - Năm 2014 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH – MÔI TRƯỜNG HỒ THỊ HẠNH TRINH XÂY DỰNG BÀI TẬP TÌNH HUỐNG ĐỂ RÈN LUYỆN MỘT SỐ KỸ NĂNG TƯ DUY CHO HỌC SINH TRONG PHẦN SINH HỌC VI SINH VẬT CHƯƠNG TRÌNH SINH HỌC 10 (NÂNG CAO) - THPT Ngành: SƯ PHẠM SINH HỌC Người hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Hải Yến ĐÀ NẴNG - Năm 2014 LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu khóa luận trung thực chƣa đƣợc cơng bố cơng trình khác Tác giả Hồ Thị Hạnh Trinh LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp mình, xin chân thành cảm ơn đến ThS Nguyễn Thị Hải Yến – ngƣời tận tình hƣớng dẫn tơi suốt trình thực đề tài Cảm ơn q thầy giáo trƣờng THPT Ơng Ích Khiêm, THPT Nguyễn Thƣợng Hiền (Tp Đà Nẵng) THPT Nguyễn Sinh Cung (Thừa Thiên Huế) tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ thời gian điều tra thực nghiệm trƣờng Xin chân thành cám ơn quý thầy cô Ban chủ nhiệm khoa Sinh – Môi trƣờng, trƣờng ĐHSP – ĐHĐN tạo điều kiện giúp tơi thực tốt đề tài khóa luận tốt nghiệp Cám ơn tập thể lớp 10SS, gia đình, bạn bè động viên, giúp đỡ tơi hồn thành tốt đề tài Đà Nẵng, tháng năm 2014 Sinh viên Hồ Thị Hạnh Trinh DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT GV Giáo viên HS Học sinh THPT Trung học phổ thông PPDH Phƣơng pháp dạy học BTTH Bài tập tình VSV Vi sinh vật PPNCTH Phƣơng pháp nghiên cứu tình TN Thực nghiệm ĐC Đối chứng TB Trung bình ĐHSP Đại học Sƣ phạm ĐHĐN Đại học Đà Nẵng DANH MỤC BẢNG Số hiệu Tên bảng Trang bảng 3.1 Thái độ học sinh môn Sinh học 10 (nâng cao) 18 3.2 Thực trạng sử dụng PPDH nói chung PPNCTH nói riêng 19 dạy học môn Sinh học 10 (nâng cao) 3.3 Thực trạng mức độ hoạt động học sinh Sinh học 20 3.4 Thái độ học sinh nội dung hoạt động 21 Sinh học 3.5 Kết xác định nội dung kiến thức mục tiêu 23 chƣơng phần Sinh học VSV chƣơng trình Sinh học 10 (nâng cao) – THPT 3.6 Kết xây dựng hệ thống tập tình để rèn luyện số 32 kĩ tƣ cho học sinh phần Sinh học Vi sinh vật chƣơng trình Sinh học 10 (nâng cao) – THPT 3.7 Thống kê điểm số kiểm tra 37 3.8 Bảng phân phối tần suất 37 3.9 Đồ thị tần suất điểm kiểm tra thực nghiệm 38 3.10 Tần suất hội tụ tiến điểm kiểm tra độ bền kiến thức thực 38 nghiệm lớp đối chứng 3.11 Bảng phân loại trình độ học sinh 39 3.12 Bảng tổng hợp tham số đặc trƣng 39 3.13 Bảng thống kê điểm số kiểm tra sau thực nghiệm 39 3.14 Bảng phân phối tần suất sau thực nghiệm 40 3.15 Bảng phân loại trình độ học sinh 40 3.16 Tổng hợp tham số đặc trƣng 41 DANH MỤC SƠ ĐỒ Tên sơ đồ Số Trang hiệu sơ đồ 1.1 Phân loại tình 1.2 Các yếu tố cấu thành tập tình 11 1.3 Quy trình xây dựng tập tình 13 1.4 Quy trình sử dụng tập tình dạy học 14 3.1 Nguyên nhân giáo viên sử dụng BTTH dạy học 22 3.2 Vai trò BTTH trình dạy học 22 3.3 Đồ thị tần suất điểm kiểm tra thực nghiệm 37 3.4 Đồ thị tần suất hội tụ tiến điểm kiểm tra TN 38 3.5 Đồ thị tần suất điểm kiểm tra sau thực nghiệm 39 3.6 So sánh độ bền kiến thức sau thực nghiệm lớp thực 40 nghiệm đối chứng 3.7 So sánh độ bền kiến thức sau thực nghiệm lớp thực nghiệm đối chứng 41 MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 1 Lí chọn đề tài Mục tiêu đề tài Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ XÂY DỰNG BÀI TẬP TÌNH HUỐNG TRONG DẠY HỌC 1.1.1 Trên giới 1.1.2 Ở nƣớc .5 1.2 TỔNG QUAN VỀ CƠ SỞ LÍ LUẬN CỦA BÀI TẬP TÌNH HUỐNG VÀ PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC BẰNG TÌNH HUỐNG .7 1.2.1 Tình 1.2.2 Tình có vấn đề 1.2.3 Phân loại tình 1.2.4 Bài tập tình 11 1.2.5 Các yếu tố cấu thành tập tình 11 1.2.6 Tiêu chuẩn tập tình tốt 12 1.2.7 Phƣơng pháp dạy học tình 13 1.2.8 Quy trình xây dựng tập tình gồm bƣớc: 13 1.2.9 Quy trình sử dụng BTTH dạy học 14 CHƢƠNG ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 2.1 ĐỐI TƢỢNG VÀ KHÁCH THỂ NGHIÊN CỨU 15 2.1.1 Đối tƣợng nghiên cứu 15 2.1.2 Khách thể nghiên cứu 15 2.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 15 2.3 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 2.3.1 Phƣơng pháp nghiên cứu lí thuyết 15 2.3.2 Phƣơng pháp điều tra 16 2.3.3 Phƣơng pháp thực nghiệm sƣ phạm 16 2.3.4 Phƣơng pháp thống kê, phân tích xử lí số liệu 17 CHƢƠNG KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN 18 3.1 KẾT QUẢ KHẢO SÁT TÌNH HÌNH SỬ DỤNG BÀI TẬP TÌNH HUỐNG Ở MỘT SỐ TRƢỜNG PHỔ THÔNG TRÊN ĐỊA BÀN TP ĐÀ NẴNG 18 3.2 KẾT QUẢ XÁC ĐỊNH NỘI DUNG KIẾN THỨC CƠ BẢN VÀ MỤC TIÊU CỦA TỪNG CHƢƠNG PHẦN SINH HỌC VI SINH VẬT CHƢƠNG TRÌNH SINH HỌC 10 (NÂNG CAO) - THPT .23 3.3 KẾT QUẢ XÂY DỰNG BÀI TẬP TÌNH HUỐNG ĐỂ RÈN LUYỆN MỘT SỐ KĨ NĂNG TƢ DUY CHO HỌC SINH TRONG PHẦN SINH HỌC VI SINH VẬT CHƢƠNG TRÌNH SINH HỌC 10 (NÂNG CAO) - THPT 30 3.3.1 Nguyên tắc thiết kế tập tình 30 3.3.2 Kết xây dựng tập tình để rèn luyện số kĩ tƣ cho học sinh phần sinh học vi sinh vật chƣơng trình Sinh học 10 (nâng cao) – THPT 30 3.4 ĐỀ XUẤT HƢỚNG SỬ DỤNG BTTH ĐỂ RÈN LUYỆN MỘT SỐ KĨ NĂNG TƢ DUY CHO HỌC SINH TRONG PHẦN SINH HỌC VI SINH VẬT CHƢƠNG TRÌNH SINH HỌC 10 (NÂNG CAO) – THPT .33 3.5 KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 37 3.5.1 Phân tích định lƣợng .37 3.5.2 Phân tích định tính 42 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 44 Kết luận 44 Kiến nghị .44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Nền giáo dục nƣớc ta đạt đƣợc thành đáng kể nhƣng chƣa đáp ứng đƣợc yêu cầu nghiệp đổi Chất lƣợng hiệu giáo dục cịn thấp, trình độ kiến thức, kỹ thực hành, phƣơng pháp tƣ khoa học đại đa số học sinh yếu Nhiều học sinh trƣờng kĩ vận dụng kiến thức vào đời sống sản xuất hạn chế Một nguyên nhân dẫn đến tình trạng phƣơng pháp giáo dục – đào tạo chậm đổi Phƣơng pháp giảng dạy chƣa phát huy đƣợc tính tích cực chủ động sáng tạo học sinh Học sinh chƣa có hứng thú say mê học tập Vì vậy, cần đổi mạnh mẽ PPDH, khắc phục lỗi truyền thụ chiều, rèn luyện nếp tƣ sáng tạo ngƣời học, bảo đảm điều kiện thời gian tự học, tự nghiên cứu học sinh Và định hƣớng đổi phƣơng pháp dạy học đƣợc quan tâm dạy học cách sử dụng tập tình [7] [5] Phƣơng pháp sử dụng tập tình dạy học kích thích mức cao tính tích cực chủ động học tập học sinh, giúp học sinh chủ động lĩnh hội kiến thức rèn luyện đƣợc kĩ nhận thức, kĩ tiếp cận, phát giải vấn đề nhiều góc độ khác nhau, kĩ giao tiếp, tăng cƣờng khả suy nghĩ độc lập, tính sáng tạo học sinh Hiện nay, q trình dạy học trƣờng phổ thơng ngƣời học chƣa thật chủ động việc khám phá, tìm kiếm tri thức Một số GV chủ yếu sử dụng phƣơng pháp thuyết trình, hỏi đáp, quan sát tranh giáo khoa sử dụng phƣơng pháp dạy học tích cực; phƣơng pháp dạy học giáo viên chƣa thể đƣợc quan điểm “Lấy ngƣời học làm trung tâm” Mặt khác, việc dạy học không trang bị cho học sinh (HS) lƣợng kiến thức tối đa làm tảng vững cho sống sau mà rèn luyện cho em kĩ xử lý vấn đề nảy sinh sống Bởi với lƣợng thơng tin tri thức ngày tăng thay đổi nhanh chóng việc dạy học với mục đích trang bị kiến thức cho HS chƣa đủ mà cần dạy cho em cách học, cách tiếp cận, vận dụng tri thức vào sống sáng tạo tri thức Do đó, nội dung giảng dạy ngày thắc mắc khơng hiểu bác Hai ngày tắm nắng nhƣ vậy? Theo em bác Hai thƣờng tắm nắng vào buổi sáng nhƣ vậy? Đáp án: Vì ánh nắng mặt trời có tia xạ phá hủy ADN trực khuẩn lao Bài tập 26: Mỗi lần dùng khăn mặt xong, Lan thƣờng phơi X phịng tắm Mỗi lần nhƣ mẹ lại nhắc hồi “Áo quần, khăn mặt phải đem trời nắng phơi, phơi nhà mốc hết” Theo em mẹ Lan nói hay sai? Vì sao? Đáp án: Đúng! Vì phong tắm thƣờng ẩm ƣớt tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển Bài tập 27: Trong tác phẩm văn học “Chí Phèo” Chí Phèo bị cảm Thị Nở nấu bát cháo hành mang tới cho Chí Phèo ăn Chí Phèo vội hỏi: “Sao Nở khơng mang khác mang cháo hành cho Chí vậy? Nếu em Thị Nở em trả lời nhƣ Chí Phèo hiểu tác dụng bác cháo hành bị cảm? Cho biết virut cảm sống 330C Đáp án: Bát cháo hành làm cho nhiệt độ thể ngƣời bị bệnh nóng lên, tốt nhiều mồ hôi làm ức chế sinh trƣởng vi rut cảm (33oC) Bài tập 28: Để chuẩn bị cho thực hành lên men lactic vào tuần tới, X X nhóm Lan tập trung lại để tiến hành muối dƣa Trong thảo luận X cách tiến hành, Nam hỏi Hà: Nam: Đố Hà biết muối dƣa vào mùa hè hay mùa đơng lúc dƣa chóng chua hơn? Hà: Dƣa muối vào mùa mà chẳng giống Nam? - Theo em câu trả lời Hà có hay khơng? Nếu em Hà em trả lời câu hỏi nhƣ nào? Tại sao? - Nếu mùa đông mùa hè muối lâu chua làm để dƣa chóng chua vào mùa đó? Đáp án: Muối dƣa mùa hè nhanh chua Vì vào mùa hè nhiệt độ cao mùa đông nên vk lactic sinh trƣởng nhanh vào mùa đông Vào mùa đơng để dƣa nhanh chua cần nén chặt, ú kín để tạo nhiệt độ thích hợp cho VK lacic sinh trƣởng Bài tập 29: Trong Sinh học, cô giáo cho câu hỏi: “ sữa chua hầu nhƣ khơng có vi sinh vật” Có học sinh có câu trả lời nhƣ sau: An: Vì sữa chua có độ pH -3 gây ức chế sinh trƣởng vi khuẩn kí sinh X Hà: Vì sữa chua có nhiều vi khuẩn lactic lấn át sinh trƣởng vi khuẩn gây bệnh Hải: Vì sữa chua có vi khuẩn liên cầu lactic tạo môi trƣờng axit ức chế vi khuẩn kí sinh gây bệnh Theo em , câu trả lời bạn nhất, sao? Đáp án: Hải đúng! Bài tập 30: Trong kiểm tra, học sinh viết vội trình lên men nhƣ sau: C12H22O11 + O2 X 2C2H5OH + 2CO2 + Q - Theo em, bạn viết chƣa? Tại sao? - Cho biết loại VSV thực trình này? Đáp án: - Sai! C6H12O6 + O2 2C2H5OH + 2CO2 + Q - Nấm men rƣợu Bài tập 31: Mấy dịp tết gần đây, ngƣời ta thƣờng chuộng dùng hoa quả, bánh kẹo để dọn tết bánh mứt nhƣ trƣớc nên năm hộp mứt nhà Hoa lại nhiều sau tết Để lâu ngày bề mặt mức xuất nhiều mốc trắng Hoa khơng biết lại thế? X a Em giúp Hoa giải đáp thắc mắc bạn ấy? b Tại ngƣời ta thƣờng tẩm đƣờng vào mứt quả? Đáp án: a Vì có số nấm men, nấm mốc sinh trƣởng bình thƣờng loại mứt Chúng đƣợc gọi VSV ƣa thẩm thấu b Vì nồng độ đƣờng cao gây nƣớc cho tế bào VSV BÀI 43: CẤU Bài tập 32: Trong kiểm tra, HS viết nhƣ sau : TRÚC CÁC LOẠI “Do chƣa có màng nhân ngăn cách chất nhân chất tế bào nên vi rut VIRUT X thuộc nhóm Sinh vật nhân sơ” Theo em, thơng tin bạn HS đƣa hay sai? Giải thích? Đáp án: Sai Vì virut chƣa có cấu tạo tế bào Bài tập 33: Trang vơ tình đọc đƣợc đoạn thơng tin virut sau đây: “Do kích thƣớc nhỏ bé, cấu tạo thể đơn giản, nên virut thuộc nhóm sinh vật chƣa có cấu tạo tế bào” Trang phân vân đoạn thông tin hay sai Theo em đoạn thơng tin virut hay sai? Giải thích? Đáp án: Virut chƣa có cấu tạo tế bào có kích thƣớc nhỏ X Bài tập 34: Trong học nhóm, Bình khẳng định với ngƣời: “Bằng X mơi trƣờng có đầy đủ chất dinh dƣỡng cần thiết, ngƣời ni cấy loại vi khuẩn sống tự đất, nƣớc, khơng khí…Nhƣng khơng thể ni cấy đƣợc vi khuẩn sống kí sinh thể ngƣời, động vật, thực vật… Theo em, ý kiến Bình nhƣ sai? Giải thích? Đáp án: Sai Có thể ni cấy loại vk sống kí sinh tế bào vật chủ sống Bài tập 35: Trong tranh luận bạn học sinh loài sinh vật nhỏ giới sinh vật An: Vi khuẩn loài sinh vật nhỏ giới sinh vật X Bình: Khơng đúng! Sẽ có nhiều lồi khác nhỏ vi khuẩn Theo em bạn bạn sai? Nếu em lồi sinh vật nhỏ giới sinh vật? Đáp án: Bình đúng! Virut có kích thƣớc nhỏe nhiều so với vi khuẩn Bài tập 36: Có ý kiến cho rằng: vi rút với vi khuẩn có kích thƣớc nhỏ bé, có cấu tạo đơn giản thuộc giới vi sinh vật nên virut X vi khuẩn ni cấy mơi trƣờng nhân tạo? Theo em, ý kiến hay sai? Vì sao? Đáp án: Sai Vì virut thực thể có đời sống kí sinh nội bào bắt buộc Khi nuôi cấy môi trƣờng nhân tạo VR lúc tồn thại thể khơng sống, không sinh sản, không trao đổi chất đƣợc Bài tập 37: Hải Minh tranh luận nhau: Hải: Vi rut thể sống nhƣ vi khuẩn, virut nhân lên phát triển tế bào vật chủ Minh: Virut thể sống khơng có q trình chuyển hóa vật chất, khơng có cấu tạo tế bào Theo em ý kiến bạn đúng? Giải thích? Đáp án: Cả bạn sai Vì VR vừa thực thể sống vừa không sống Bài tập 38: Trong sinh học, học sinh phát biểu rằng: “Virut X khác vi khuẩn điểm có kích thƣớc nhỏ nhiều so với vi khuẩn thôi, lại đặc điểm khác giống vi khuẩn? Theo em, ý kiến sai? Đáp án: Sai Virut khác vi khuẩn đặc điểm kích thƣớc, phƣơng thức sống, sinh sản đặc biệt virut chƣa có cấu tạo tế bào nhƣ vi khuẩn X BÀI 44: SỰ Bài tập 39: Trong kiểm tra, học sinh viết rằng: “Sự xâm X NHÂN LÊN CỦA nhập virut động vật giống với xâm nhập phago vào vật TẾ BÀO VIRUT chủ đƣa phần lõi axit nucleic vào tế bào chất cởi bỏ vỏ để bên TRONG CHỦ VẬT ngoài” Theo em, ý kiến bạn học sinh nhƣ hay sai? Giải thích? Đáp án: + Virut vi khuẩn: chuyển hệ gen vào tế bào chủ, capsit để lại bên tế bào + Virut động vật: phần lớn đƣa nucleocapsit vào tế bào, capsit bị loại bỏ sau xâm nhập Bài tập 40: Trong tranh luận xâm nhập virut vào tế bào vật chủ: Nam: Virut xâm nhập vào tế bào vật chủ vị trí Hà: Virut xâm nhập vào tế bào vật chủ vị trí thích hợp mà thơi Theo em, ý kiến bạn đúng, bạn sai? Giải thích? Đáp án: Hà Virut xâm nhập vào tế bào vật chủ điểm thụ thể thích hợp X Bài tập 41: Có ý kiến cho rằng: Ngƣời bị nhiễm HIV bị chết virut X HIV công làm phá vỡ tế bào dẫn đến chết” Theo em ý kiến nhƣ hay sai? Vì sao? Đáp án: Sai Ngƣời bị nhiễm HIV chết bệnh hội Bài tập 42: Khi Lan đƣợc 10 tuổi, bố Lan vơ tình bị nhiễm HIV lần truy bắt tội phạm Kể từ lúc đó, lần đến lớp Lan bị bạn bè xa lánh, quanh khu phố chẳng có chơi với Lan Mọi ngƣời cho rằng, tiếp xúc, nói chuyện với ngƣời gia đình Lan bị lây nhiễm HIV Về phần mình, Lan ln mặc cảm bố mình, Lan nghĩ bố Lan bị nhiễm HIV nhƣ đồng nghĩa sống bố Lan chấm hết HIV đâu có thuốc chữa a Em có nhận xét thái độ ngƣời Lan gia đình Lan? Giải thích? b Em có suy nghĩ ý nghĩ Lan rằng: “Bị nhiễm HIV nhƣ đồng nghĩa với sống bố Lan hết”? c Nếu em ngƣời bạn thân Lan em làm để giúp Lan? Đáp án: a Mọi ngƣời khơng có thái độ kì thị với ngƣời bị X nhiễm HIV gia đình Lan b Suy nghĩ Lan nhƣ không đúng! Vì ngƣời bị nhiễm HV trì sống có lối sống lành mạnh, tinh thần thoải mái c Sẽ bên cạnh chia sẻ, giúp đỡ Lan, khuyên ngƣời không nên xa lánh với ngƣời bị nhiễm HIV nhƣ bố gia đình Lan nhƣ ngƣời bị nhiễm HIV khác Bài tập 43: Trong kiểm tra, có HS xếp hình ảnh X ác giai đoạn nhân lên phago T2 tế bào vật chủ nhƣ sau: Theo em bạn học sinh xếp nhƣ sai? Nếu em em làm nhƣ nào? Đáp án: Sai Đáp án là: - – – - X X BÀI 45: VIRUT Bài tập 44: Quê Lan khơng tiếng vải thiều mà X GÂY BỆNH, ỨNG tiếng có số trẻ em bị viêm não nhiều Ngƣời dân làng CỦA bảo trẻ em bị viêm não nhƣ vây vải thiều DỤNG Em có đồng ý ý kiến trẻ em quê Lan bị viêm não vải thiều VIRUT không? Tại sao? Đáp án: Sai Trẻ em bị bệnh viêm não ruồi côn trùng mang theo virut gây bệnh viêm não đậu vào vải thiều Trẻ em ăn phải  bị mắc bệnh Bài tập 45: Lan Hà tranh cãi nhau: Lan: Bệnh virut gây chữa kháng sinh X Hà Không đúng, bệnh virut gây khơng thể chữa đƣợc mà phịng vacxin thơi Theo em, ý kiến bạn Lan Hà hay sai? Tại sao? Đáp án: Hà đúng! BÀI 46: KHÁI Bài tập 46: Hoa Lan đôi bạn chơi với thân nhƣng từ biết NIỆM VỀ BỆNH Lan bị bệnh AIDS mẹ Lan truyền sang mang thai Lan mẹ Hoa TRUYỀN NHIỄM cấm hoa khơng đƣợc chơi với Lan nữa, mẹ Hoa sợ Hoa bị lây bệnh VÀ MIỄN DỊCH tiếp xúc, nói chuyện nhiều với Lan X X Theo em, mẹ Hoa làm nhƣ hay sai? Vì sao? Nếu em Hoa em làm để giữ tình bạn Hoa Lan? Đáp án: Mẹ Hoa làm nhƣ khơng đúng! Vì AIDS khơng lây qua đƣờng tiếp xúc nói chuyện bình thƣờng Bài tập 47: Buổi chiều, sau học An bị tiêu chảy liên tục, có triệu chứng nơn mửa, nƣớc, ngƣời mệt lả Bố mẹ An đƣa An vào bệnh viện để cấp cứu Theo bác sĩ chẩn đốn An có triệu chứng nhƣ ăn phải thức ăn bị nhiễm khuẩn Theo em, từ triệu chứng An theo em AN bị bệnh gì? Bệnh An có lây truyền sang ngƣời khác khơng? Vì sao? Nếu em mẹ An em làm để ngƣời gia đình An khơng mắc phải bệnh nhƣ An? Đáp án: An bị bệnh tả Bệnh tả lây truyền qua đƣờng tiêu hoá thực phẩm, nƣớc uống mang mầm bệnh Ngƣời bệnh nguồn truyền bệnh Vi khuẩn theo phân thải môi trƣờng gây nhiễm bẩn nguồn nƣớc môi trƣờng Nếu em mẹ An em cách li An với ngƣời khác gia đình Ăn uống hợp vệ sinh… X X Bài tập 48: Bữa trƣớc thời tiết ẩm ƣơng, sáng nắng chiều mƣa, lớp Linh hầu hết bị cảm cúm, Linh chơi thân với An Nhiên cô bạn Linh có triệu chứng cảm cúm nhƣng riêng Linh thấy khỏe khơng có dấu hiệu bị bệnh Linh thắc mắc Linh lại không bị cảm cúm nhƣ ngƣời, Linh tiếp xúc với bạn thƣờng ngày? Em giúp Linh giải đáp thắc mắc bạn khơng? Đáp án: Bởi Linh có sức đề kháng tốt nên khó mắc bệnh bạn lớp Tuy nhiên, khó khơng phải khơng thể mắc bệnh bạn Linh cần phải giữ gìn sức khỏe để không bị bệnh X X Đề kiểm tra thực nghiệm Họ Tên : Lớp : BÀI KIỂM TRA Thời gian: 10 phút Môn: Sinh học 10 (NC) Câu 1: Nhiệt độ ảnh hƣởng đến A tính dễ thấm qua màng tế bào vi khuẩn B hoạt tính enzim tế bào vi khuẩn C hình thành ATP tế bào vi khuẩn D tốc độ phản ứng sinh hoá tế bào vi sinh vật Câu 2: Vi sinh vật ký sinh động vật thuộc nhóm vi sinh vật A ƣa ấm B ƣa nhiệt C ƣa lạnh D ƣa axit Câu 3: Vi khuẩn E.Coli, ký sinh hệ tiêu hoá ngƣời, chúng thuộc nhóm VSV A ƣa ấm B: ƣa nhiệt C ƣa lạnh D ƣa kiềm Câu 4: Các tia tử ngoại có tác dụng A đẩy mạnh tốc độ phản ứng sinh hoá tế bào vi sinh vật B tham gia vào trình thuỷ phân tế bào vi khuẩn C tăng hoạt tính enzim D gây đột biến gây chết tế bào vi khuẩn Câu 5: Giữ thực phẩm đƣợc lâu tủ lạnh A nhiệt độ thấp diệt khuẩn B nhiệt độ thấp làm cho thức ăn đông lại, vi khuẩn phân huỷ đƣợc C tủ lạnh vi khuẩn bị nƣớc nên không hoạt động đƣợc D nhiệt độ thấp tủ lạnh vi khuẩn kí sinh bị ức chế Câu 6: Yếu tố vật lý ức chế sinh trƣởng vi sinh vật có hại q trình muối chua rau A nhiệt độ B ánh sáng C độ ẩm D độ pH Câu 7: Vi khuẩn H.pylori ký sinh dày ngƣời, thuộc nhóm vi sinh vật A ƣa kiềm B ƣa pH trung tính C ƣa axit Câu 8: Viêc sử dụng yếu tố vật lý nhằm mục đích A sản xuất chất chuyển hoá sơ cấp D ƣa lạnh B sản xuất chất chuyển hoá thứ cấp C kiểm soát vi sinh vật D: A, B, C Câu 9: Vi khuẩn lactic thuộc nhóm vi sinh vật A ƣa lạnh B ƣa axit C ƣa kiềm D ƣa pH trung tính Câu 10: Chọn câu câu sau: A Một số vi khuẩn sống vùng đất khai mỏ sinh trƣởng thích hợp pH = 2-3 B Một số vi khuẩn gặp suối nóng axit sinh trƣởng mạnh mẽ pH = -3 nhiệt độ cao C Nƣớc khiết có độ pH = D Giá trị pH đƣợc biểu số từ đến 14 Câu 11 Vi sinh vật sau hoạt động sống tiết axit làm giảm độ PH môi trƣờng A xạ khuẩn C vi khuẩn lam B vi khuẩn lăctic D vi khuẩn lƣu huỳnh Câu 12 Mơi trƣờng sau có chứa vi khuẩn ký sinh gây bệnh mơi trƣờng cịn lại? A Trong đất ẩm C Trong máu động vật B Trong sữa chua D Trong khơng khí Câu 13 Nhóm vi sinh vật có nhu cầu độ ẩm cao mơi trƣờng sống so với nhóm vi sinh vật lại A vi khuẩn C nấm men B xạ khuẩn D nấm mốc Câu 14: Vì sữa chua hầu nhƣ khơng có vi sinh vật gây bệnh? A Vì sữa chua có độ pH = – gây ức chế sinh trƣởng vi khuẩn kí sinh B Vì sữa chua có nhiều vi khuẩn lactic lấn ác sinh trƣởng vi khuẩn gây bệnh C Vì sữa chua có vi khuẩn lactic tạo môi trƣờng axit ức chế vi khuẩn kí sinh gây bệnh D Vì sữa chua có vi khuẩn liên cầu lactic tạo mơi trƣờng axit ức chế vi khuẩn kí sinh gây bệnh Câu 15: Tại bảo quản cá biển cá sơng tủ lạnh cá biển nhanh hỏng hơn? A Vì cá biển có VSV ƣa lạnh nên bảo quản tủ lạnh chúng sinh trƣởng đƣợc B Vì cá biển có nhiều vi sinh vật gây hƣ hỏng thực phẩm cá sơng C Vì cá biển có VSV gây hƣ hỏng thực phẩm mà cá sơng khơng có D Vì nhiệt độ sông thấp gần với nhiệt độ tủ lạnh nên cá sông lâu hỏng ... CHƢƠNG PHẦN SINH HỌC VI SINH VẬT CHƢƠNG TRÌNH SINH HỌC 10 (NÂNG CAO) - THPT .23 3.3 KẾT QUẢ XÂY DỰNG BÀI TẬP TÌNH HUỐNG ĐỂ RÈN LUYỆN MỘT SỐ KĨ NĂNG TƢ DUY CHO HỌC SINH TRONG PHẦN SINH HỌC VI. .. chƣơng phần Sinh học VSV chƣơng trình Sinh học 10 (nâng cao) – THPT 3.6 Kết xây dựng hệ thống tập tình để rèn luyện số 32 kĩ tƣ cho học sinh phần Sinh học Vi sinh vật chƣơng trình Sinh học 10 (nâng. ..ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH – MÔI TRƯỜNG HỒ THỊ HẠNH TRINH XÂY DỰNG BÀI TẬP TÌNH HUỐNG ĐỂ RÈN LUYỆN MỘT SỐ KỸ NĂNG TƯ DUY CHO HỌC SINH TRONG PHẦN SINH HỌC VI SINH VẬT CHƯƠNG