Phát triển năng lực khoa học cho học sinh thông qua tổ chức thực hiện một số chủ đề giáo dục STEM trong bài ancol hóa học cơ bản 11

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGHỆ AN TRƯỜNG THPT DIỄN CHÂU SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM HÓA HỌC Đề tài: PHÁT TRỂN NĂNG LỰC KHOA HỌC CHO HỌC SINH THÔNG QUA TỔ CHỨC THỰC HIỆN MỘT SỐ CHỦ ĐỀ GIÁO DỤC STEM TRONG BÀI “ANCOL” HÓA HỌC CƠ BẢN 11 Người thực hiện: ĐINH SƠN HOÀI TRẦN THỊ THANH HÀ Chức vụ: Giáo viên Đơn vị: Trường THPT Diễn Châu – Nghệ An Điện thoại: 0975.975.627 - 0348.100.553 Email: hoaids.c3dc3@nghean.edu.vn thanhha.dienchau3@gmail.com Diễn Châu, tháng năm 2021 PHÁT TRỂN NĂNG LỰC KHOA HỌC CHO HỌC SINH THÔNG QUA TỔ CHỨC THỰC HIỆN MỘT SỐ CHỦ ĐỀ GIÁO DỤC STEM TRONG BÀI “ANCOL” HÓA HỌC CƠ BẢN 11 Phần I: ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Chương trình giáo dục phổ thơng (GDPT) xây dựng theo mơ hình phát triển lực, thơng qua kiến thức bản, thiết thực, đại phương pháp tích cực hóa hoạt động người học, giúp học sinh hình thành, phát triển phẩm chất, lực mà nhà trường xã hội kì vọng Theo cách tiếp cận này, kiến thức dạy học khơng nhằm mục đích tự thân Đó định hướng việc đổi giáo dục chuyển từ giáo dục mang tính hàn lâm, kinh viện, xa rời thực tiễn sang giáo dục trọng việc hình thành lực hành động, phát huy tính chủ động, sáng tạo người học Nói cách khác, giáo dục khơng phải để truyền thụ kiến thức mà giúp học sinh hoàn thành công việc, giải vấn đề học tập đời sống nhờ vận dụng hiệu sáng tạo kiến thức học Quan điểm thể quán nội dung giáo dục, phương pháp giáo dục đánh giá kết giáo dục Thực nghị hội nghị lần thứ 8, ban chấp hành Trung Ương khóa XI (Nghị số 29 – NQ/TW) đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo, đáp ứng yêu cầu cơng nghiệp hóa, đại hóa điều kiện kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa hội nhập quốc tế, toàn nghành giáo dục sức nỗ lực thực nhằm nâng cao chất lượng giáo dục nước nhà Trong xu hướng cách mạng công nghiệp 4.0, nguồn lao động chất lượng cao khơng cần có kiến thức chun ngành mà địi hỏi có hiểu biết liên ngành Ngồi kỹ sử dụng kiến thức để giải vấn đề, tạo sản phẩm sáng tạo làm việc nhóm ngày đề cao Vì địi hỏi giáo viên phải thay đổi phương pháp, học sinh phải thay đổi cách học Do vậy, vai trò giáo viên phải chuyển đổi từ “dạy gì”, “điều gì” sang dạy cho học sinh “phải làm gì” “làm nào” Chương trình giáo dục phổ thơng 2018 định hướng phát triển phẩm chất lực cho học sinh, mục tiêu chương trình nhằm để trả lời cho câu hỏi: Học xong chương trình học sinh làm gì? Chính mà cần phải đổi phương pháp dạy học, kiểm tra đánh giá theo định hướng phát triển phẩm chất lực học sinh Các phương pháp hình thức tổ chức dạy học cần phải gắn nội dung học với vấn đề thực tiễn giáo viên tổ chức hoạt động để học sinh tìm hiểu giải vấn đề, thơng qua tiếp thu tri thức cách chủ động Giáo dục STEM xuất phát từ vấn đề nảy sinh thực tiễn xây dựng thành chủ đề/bài học STEM, thông qua việc giáo viên tổ chức hoạt động học giúp học sinh tìm giải pháp để giải vấn đề mà chủ đề/bài học STEM nêu Phương pháp dạy học STEM lựa chọn nhiều nước có giáo dục đại thơng qua q trình học giúp em tự lĩnh hội kiến thức, kĩ có khả vận dụng kiến thức, kĩ học để giải vấn đề thực tế Trong trình dạy học hóa học trường THPT tơi nhận thấy việc truyền thụ kiến thức gắn liền với số hoạt động thường ngày như: Nấu rượu theo phương pháp truyền thống từ nguồn nguyên liệu quen thuộc khác gạo, ngô, khoai…hoặc sử dụng nước trái lên men phổ biến Hay việc học sinh, sinh viên tô son ngày nhiều lại chủ yếu sử dụng loại son rẻ tiền với hàm lượng chì cao ảnh hưởng khơng tốt cho sức khỏe người sử dụng đặc biệt, năm 2020 đến nay, giới chịu tổn thất to lớn đại dịch covid 19, Việt Nam không ngoại lệ, bối cảnh đó, để phịng tránh dịch, y tế khuyến cáo người dân thực quy định 5k, có rửa tay với dung dịch sát khuẩn thực trạng người dân đổ xô mua nước rửa tay khơ, chí mua dự trữ khiến cho mặt hàng trở nên khan Trong đó, học sinh hồn tồn tự làm sản phẩm an toàn – hiệu dựa kiến thức học Với mong muốn phát triển lực khoa học, kích thích hứng thú , niềm say mê, sáng tạo việc tìm hiểu kiến thức vận dụng kiến thức vào đời sống nên chúng tơi mạnh dạn kết hợp thực chủ đề mang lại hiệu khả quan phạm vi lớp11 ban khoa học tự nhiên trường giảng dạy, “Phát triển lực khoa học cho học sinh thông qua tổ chức thực số chủ đề giáo dục STEM ancol hóa học 11” Mục tiêu, ý nghĩa, tính đề tài Giáo dục STEM đề cao đến việc hình thành phát triển lực giải vấn đề cho người học Trong học theo chủ đề STEM, học sinh đặt trước tình có vấn đề thực tiễn cần giải liên quan đến kiến thức khoa học Để giải vấn đề đó, học sinh phải tìm tịi, nghiên cứu kiến thức thuộc mơn học có liên quan đến vấn đề( qua sách giáo khoa, học liệu, thiết bị thí nghiệm, thiết bị công nghệ…) sử dụng chúng để giải vấn đề đặt Hoạt động STEM trường THPT đề cao phong cách học tập cho người học, phong cách học tập sáng tạo Đặt người học vào vai trò nhà phát minh, người học phải hiểu thực chất kiến thức trang bị, phải biết cách mở rộng kiến thức, biết cách sửa chữa, chế biến chúng lại cho phù hợp với tình có vấn đề mà người học cần giải Ngoài ra, hoạt động STEM giúp cá nhân khẳng định giá trị riêng, giúp học sinh thể tình yêu đất nước, người, trách nhiệm công dân việc làm, hành động cụ thể giúp học sinh tiếp tục hoàn thiện phẩm chất lực chung chương trình giáo dục lực hoạt động tổ chức hoạt động, lực tự nhận thức tích cực hóa thân, lực khám phá sáng tạo Đó phẩm chất lực người lao động tương lai người cơng dân tồn cầu Đề tài thực học tập dạng hoạt động STEM Đây coi chìa khóa thực việc học đôi với hành, học qua làm, học giải vấn đề thực tiễn sống lớp, trường có mối quan hệ bổ sung, hỗ trợ cho hoạt động dạy học Với đề tài trên, học sinh vận dụng kiến thức học kết hợp với sáng tạo để trực tiếp thực công việc quen thuộc sống: Nấu rượu từ gạo, khoai, lên men rượu từ trái tìm phương pháp khoa học để tạo loại son đẹp mà an toàn cho sức khỏe, hay điều chế dung dịch sát khuẩn bối cảnh đại dịch covid 19 nay… Để từ em học sinh nhận thức ý nghĩa việc bảo vệ môi trường, giữ gìn văn hóa dân tộc, xây dựng ý thức bảo vệ sức khỏe cho thân, gia đình xã hội Bên cạnh em cịn bày tỏ quan điểm, ý tưởng lựa chọn ý tưởng Do em thật hào hứng tích cực học tập theo định hướng STEM Phương pháp nghiên cứu Để nghiên cứu đề tài sử dụng phương pháp sau: - Phương pháp giải vấn đề - Phương pháp sắm vai - Phương pháp trò chơi - Phương pháp làm việc nhóm - Phương pháp thống kê Đối tượng, phạm vi nghiên cứu đề tài - Năm học 2018 -2019 tiến hành riêng lẻ đề tài số lớp giảng dạy đạt kết khả quan Vì năm học 2019-2020 thảo luận thống kết hợp mở rộng thực đề tài lớp khối 11 theo định hướng ban khoa học tự nhiên trường THPT A nhằm giúp học sinh tăng hội học hỏi, làm việc trao đổi, thảo luận, với bạn lớp mà khối, từ nâng cao hứng thú học tập phát triển khả tư duy, sáng tạo khám phá khoa học Cụ thể: + Thầy A triển khai lớp 11A1, 11A3 đó: Lớp 11A1( sĩ số 40) lớp thực nghiệm: Dạy học theo đề tài Lớp 11A3( sĩ số 41) lớp đối chứng: không dạy theo đề tài + Cô B triển khai lớp 11A2, 11A4, 11A5, 11A7 đó: Lớp 11A4( sĩ số 44), 11A2( sĩ số 43) lớp thực nghiệm: Dạy học theo đề tài Lớp 11A5( sĩ số 39),11A7 ( sĩ số 38) lớp đối chứng: không dạy theo đề tài Nhiệm vụ nghiên cứu đề tài - Nghiên cứu sở lý luận đề tài - Phân tích nội dung chương trình hóa học phổ thơng, từ lựa chọn nội dung phù hợp với đề tài nghiên cứu - Thiết kế câu hỏi nhằm nâng cao lực chuyên biệt học sinh mơn hóa học - Thực nghiệm sư phạm để thăm dò hiệu đề tài nghiên cứu mơn hóa học Phần II NỘI DUNG Chương CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 2.1 Tổng quan cơng trình nghiên cứu liên quan đến đề tài Văn kiện Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XII tiếp tục khẳng định “giáo dục quốc sách hàng đầu, phát triển giáo dục đào tạo nhằm nâng cao dân trí, đào tạo nhân lực, bồi dưỡng nhân tài Chuyển mạnh trình giáo dục chủ yếu từ trang bị kiến thức sang phát triển toàn diện lực phẩm chất người học, học đôi với hành, lí luận gắn với thực tiễn ” Định hướng quan trọng đổi phương pháp dạy học( PPDH) phát huy tính tích cực, tự lực sáng tạo, phát triển lực hành động, lực cộng tác làm việc người học Đó xu hướng tất yếu cải cách PPDH nhà trường phổ thơng Qua tìm hiểu đề tài SKKN làm giáo viên, chúng tơi thấy có nhiều cơng trình nghiên cứu, sách, viết sưu tầm đề cập đến vấn đề đổi PPDH cho học sinh dạy học chủ đề, dạy học dự án hay dạy học STEM, dạy học trải nghiệm…có số đề tài nghiên cứu ancol ứng dụng ancol, nhiên chưa có cơng trình nghiên cứu chuyên sâu hướng dẫn cho học sinh vận dụng kiến thức ancol vào thực tiễn Đó "khoảng trống" lý luận thực tiễn đòi hỏi đề tài sáng kiến phải làm rõ Kết nghiên cứu đề tài có đóng góp lý luận thực tiễn dạy học hóa học trường THPT 2.2 Định hướng chung Chương trình giáo dục phổ thơng hành xây dựng theo định hướng nội dung, nặng truyền thụ kiến thức, chưa trọng giúp học sinh vận dụng kiến thức học vào thực tiễn Các văn kiện Đảng Nhà nước đổi chương trình, sách giáo khoa giáo dục phổ thông Nghị 29, Nghị 88 Quyết định 404 xác định mục tiêu đổi chương trình giáo dục phổ thơng góp phần chuyển nềngiáo dục nặng truyền thụ kiến thức sang giáo dục phát triển toàn diện phẩm chất lực người học Ngày 4/5/2017, Thủ tướng Chính phủ ban hành Chỉ thị số16/CT-TTg việc tăng cường lực tiếp cận cách mạng công nghiệp lần thứ tư Chỉ thị Thủ tướng đề giải pháp nhiệm vụ, mà giải pháp là: “Thay đổi mạnh mẽ sách, nội dung, phương pháp giáo dục dạy nghề nhằm tạo nguồn nhân lực có khả tiếp nhận xu công nghệ sản xuất mới, cần tập trung vào thúc đẩy đào tạo khoa học, cơng nghệ, kĩ thuật tốn học (STEM), ngoại ngữ, tin học chương trình giáo dục phổ thông” Chỉ thị giao nhiệm vụ cho Bộ GDĐT “thúc đẩy triển khai giáo dục khoa học, cơng nghệ, kĩ thuật tốn học (STEM) chương trình giáo dục phổ thơng; tổ chức thí điểm số trường phổ thông từ năm học 2017 - 2018…” Với việc ban hành Chỉ thị trên, Việt Nam thức ban hành sách thúc đẩy giáo dục STEM chương trình giáo dục phổ thơng 2.3 Cơ sở lí luận 2.3.1 Khái niệm STEM STEM viết tắt từ Science (Khoa học), Technology (Cơng nghệ), Engineering (Kỹ thuật) Math (Tốn học) Giáo dục STEM chất hiểu trang bị cho người học kiến thức kỹ cần thiết liên quan đến lĩnh vực khoa học, công nghệ, kỹ thuật toán học Những kiến thức kỹ vừa nêu phải tích hợp, lồng ghép bổ trợ cho giúp học sinh không hiểu biết ngun lý mà cịn áp dụng để thực hành tạo sản phẩm sống ngày Trong với kỹ khoa học, học sinh trang bị kiến thức khái niệm, nguyên lý, định luật sở lý thuyết giáo dục khoa học Mục tiêu quan trọng thông qua giáo dục khoa học, học sinh có khả liên kết kiến thức để thực hành có tư để sử dụng kiến thức vào thực tiễn để giải vấn đề thực tế Với kỹ cơng nghệ, học sinh có khả sử dụng, quản lý, hiểu biết, truy cập công nghệ, từ vật dụng đơn giản bút, quạt đến hệ thống phức tạp mạng Internet, máy móc Về kỹ kỹ thuật, học sinh trang bị kỹ sản xuất đối tượng hiểu quy trình để làm Vấn đề địi hỏi học sinh phải có khả tổng hợp kết hợp để biết cách làm để cân yếu tố liên quan (như khoa học, nghệ thuật, cơng nghệ, kỹ thuật) để có giải pháp tốt thiết kế xây dựng quy trình Ngồi học sinh cịn có khả nhìn nhận nhu cầu phản ứng xã hội vấn đề liên quan đến kỹ thuật Và cuối cùng, kỹ toán học khả nhìn nhận nắm bắt vai trị tốn học khía cạnh tồn giới Học sinh có kỹ tốn học có khả thể ý tưởng cách xác, có khả áp dụng khái niệm kỹ toán học vào sống ngày Với học sinh phổ thông, việc theo học môn học STEM cịn có ảnh hưởng tích cực tới khả lựa chọn nghề nghiệp tương lai Khi học nhiều dạng kiến thức thể tích hợp, học sinh chủ động thích thú với việc học tập thay thái độ e ngại tránh né lĩnh vực đó, từ khuyến khích em có định hướng tốt chọn chuyên ngành cho bậc học cao chắn cho nghiệp sau Những học sinh học theo cách tiếp cận giáo dục STEM có ưu bật như: kiến thức khoa học, kỹ thuật, cơng nghệ tốn học chắn; khả sáng tạo, tư logic; hiệu suất học tập làm việc vượt trội; có hội phát triển kỹ mềm tồn diện khơng gây cảm giác nặng nề, tải học sinh 2.3.2 Giáo dục STEM Giáo dục STEM vận dụng phương pháp học tập chủ yếu dựa thực hành hoạt động trải nghiệm sáng tạo, phương pháp giáo dục tiến bộ, linh hoạt như: Học qua dự án - chủ đề, học qua trò chơi đặc biệt phương pháp học qua hành áp dụng triệt mơn học tích hợp STEM Giáo dục STEM sử dụng theo mô tả Chương trình giáo dục phổ thơng năm 2018 sau: Giáo dục STEM mơ hình giáo dục dựa cách tiếp cận liên môn, giúp học sinh áp dụng kiến thức khoa học, công nghệ, kĩ thuật toán học vào giải số vấn đề thực tiễn bối cảnh cụ thể Giáo dục STEM phương pháp tiếp cận, khám phá giảng dạy học tập hai hay nhiều môn học STEM, mộtchủ đề STEM nhiều môn học khác nhà trường Phỏng theo chu trình STEM, giáo dục STEM đặt học sinh trước vấn đề thực tiễn (“công nghệ” tại) cần giải quyết, địi hỏi học sinh phải tìm tịi, chiếm lĩnh kiến thức khoa học vận dụng kiến thức để thiết kế thực giải pháp giải vấn đề Như vậy, học STEM đề cập giao cho học sinh giải vấn đề tương đối trọn vẹn, đòi hỏi học sinh phải huy động kiến thức có tìm tịi, chiếm lĩnh kiến thức để sử dụng Q trình địi hỏi học sinh phải thực theo “Quy trình khoa học” ( để chiếm lĩnh kiến thức mới) “Quy trình kĩ thuật” để thực kiến thức vào việc thiết kế thực giải pháp (“công nghệ” mới) để giải vấn đề 2.3.3 Xu tất yếu dạy học STEM thời gian tới Chương trình giáo dục phổ thơng 2018 định hướng phát triển phẩm chất lực học sinh, mục tiêu chương trình nhằm để trả lời cho câu hỏi: Học xong chương trìnhhọc sinh làm gì? Chính mà cần phải đổi phương pháp dạy học, kiểm tra đánh giá theo định hướng phát triển phẩm chất lực học sinh Các phương pháp hình thức tổ chức dạy học cần phải gắn nội dung học với vấn đề thực tiễn giáo viên tổ chức hoạt động để học sinh tìm hiểu giải vấn đề, thơng qua tiếp thu tri thức cách chủ động Giáo dục STEM xuất phát từ vấn đề nảy sinh thực tiễn xây dựng thành chủ đề học STEM, thông qua việc giáo viênt ổ chức hoạt động học giúp học sinh tìm giải pháp để giải vấn đề mà chủ đề học STEM nêu Trong năm qua, Đảng, Chính phủ, Bộ Giáo dục Đào tạo có nhiều văn đạo, hướng dẫn thực đổi giáo dục có liên quan đến giáo dục STEM ban hành, cụ thể như: Đề án “Giáo dục hướng nghiệp định hướng phân luồng học sinh giáo dục phổ thông giai đoạn 2018 –2025”; Công văn số 3535/BGDĐT–GDTrH, ngày 27/5/2013 Bộ Giáo dục Đào tạo việc đổi phương pháp dạy học kiểm tra đánh giá thông qua việc hướng dẫn xây dựng chủ đề dạy học; Công văn số 5555/BGDĐT–GDTrH, ngày 8/10/2014 Bộ Giáo dục Đào tạo việc đổi quản lí sinh hoạt chuyên môn theo hướng nghiên cứu học; Công văn số 791/ BGDĐT–GDTrH, ngày 25/6/2013 Bộ Giáo dục Đào tạo việc thí điểm giao quyền tự chủ xây dựng kế hoạch nhà trường; Các công văn hướng dẫn thực nhiệm vụ năm học giáo dục trung học năm; Thông tư 32/2018/TT–BGDĐT Bộ Giáo dục Đào tạo ban hành Chương trình giáo dục phổ thông năm 2018; Công văn số 4612/BGDĐT–GDTrH ngày 03/10/2017 Bộ Giáo dục Đào tạo việc hướng dẫn thực chương trình giáo dục phổ thông hành theo định hướng phát triển lực phẩm chất học sinh từ năm học 2017–2018; Kế hoạch số 10/KH–BGDĐT, ngày 7/1/2016 Bộ Giáo dục Đào tạo việc ứng dụng ICT quản lí hoạt động giáo dục trường trung học năm học 2016–2017, thí điểm triển khai giáo dục STEM số trường trung học.Về phía Sở Giáo duc Đào tạo Nghệ An số 1602/SGD&ĐT-GDTrH nói rõ mục đổi hình thức dạy học cần: Đa dạng hóa hình thức tổ chức dạy học Ngồi việc tổ chức cho học sinh thực nhiệm vụ học tập lớp, cần coi trọng giao nhiệm vụ hướng dẫn học sinh học tập nhà, nhà trường; tăng cường hoạt động trải nghiệm; tổ chức dạy học gắn liền với di sản văn hóa, với hoạt động sản xuất, kinh doanh, dịch vụ địa phương; sử dụng hình thức dạy học sở ứng dụng công nghệ thông tin truyền thông Xây dựng tổ chức thực chủ đề tích hợp liên mơn, nhấtlà chủ đề xây dựng theo tỉnh thần giáo dục tích hợp khoa học - cơng nghệ - kỹ thuật - toán (STEM) việc thực CT GDPT mơn học liên quan Khuyến khích nhóm chuyên môn xây dựng chủ đề giáo dục STEM, tập trung vào mức độ “Dạy học môn khoa học theo phương thức giáo dục STEM” Gần Sở Giáo dục Nghệ An có Cơng vănsố:1841/SGD&ĐT-GDTrH ngày 7/10/2019 V/v Hướng dẫn thực giáo dục STEM trường trung học từ năm học 2019-2020 Cơng văn nói rõ: Giáo dục STEM phương thức giáo dục nhằm trang bị cho học sinh kiến thức khoa học gắn liền với ứng dụng chúng thực tiễn, qua phát triển cho học sinh lực phát giải vấn đề với lực khác tương ứng, đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế – xã hội Mỗi học STEM chương trình giáo dục phổ thơng đề cập đến vấn đề tương đối trọn vẹn, đòi hỏi học sinh phải học sử dụng kiến thức thuộc mơn học chương trình để sử dụng vào giải vấn đề Giáo dục STEM đảm bảo giáo dục toàn diện, nâng cao hứng thú học tập mơn học, hình thành phát triển lực, phẩm chất cho học sinh, kết nối trường học với cộng đồng, góp phần hướng nghiệp, phân luồng 2.3.4 Một số vấn đề chung dạy học định hướng STEM 2.3.4.1 Vì nên vận dụng phương pháp dạy học STEM vào mơn hóa học trường phổ thơng Hố học ngành khoa học thuộc lĩnh vực khoa học tự nhiên, nghiên cứu thành phần cấu trúc, tính chất biến đổi đơn chất hợp chất Hố học có kết hợp chặt chẽ lí thuyết thực nghiệm, cầu nối ngành khoa học tự nhiên khác vật lí, sinh học, y dược địa chất học Những tiến lĩnh vực hoá học gắn liền với phát triển phát lĩnh vực ngành sinh học, y học vật lí Hố học đóng vai trị quan trọng sống, sản xuất, góp phần vào phát triển kinh tế – xã hội Trong Chương trình giáo dục phổ thơng 2018 mơn Hóa học mơn học thuộc giai đoạn giáo dục định hướng nghề nghiệp cấp trung học phổ thông, học sinh lựa chọn theo định hướng nghề nghiệp, sở thích lực thân Các kiến thức Hóa học có mối quan hệ hữu với mơn học khác Tốn học, Vật lí, Sinh học Do đó, việc dạy học Hóa học phương thức giáo dục tích hợp theo cách tiếp cận liên môn cần thiết Thông qua mơ hình STEM, học sinh học Hóa học chỉnh thể có tích hợp với tốn học, cơng nghệ, kĩ thuật môn khoa học khác; học sinh trải nghiệm, tương tác với xã hội, với doanh nghiệp Từ kích thích hứng thú, tự tin, chủ động học tập học sinh; hình thành phát triển lực chung lực đặc thù học tập; tạo sản phẩm giáo dục đáp ứng với nhu cầu nguồn nhân lực đại Với mục tiêu việc dạy học để học sinh vận dụng kiến thức vào trình thực tế, nên tiếp cận với quan điểm dạy học định hướng tích hợp giáo dục STEM Khi vận dụng phương pháp em thấy chỉnh thể khoa học hóa học không tách rời môn khoa học khác Qua em có thay đổi phần cảm nhận môn khoa học tự nhiên – mơn thường bị coi khơ khan khó học, nặng lý thuyết khơng có liên hệ thực tế - trở thành niềm hấp dẫn mẻ, khơi gợi cảm hứng, niềm yêu thích say mê khoa học với nhiều em học sinh Và qua việc học theo định hướng STEM, có nhiều em học sinh chia sẻ lựa chọn khoa học đường tương lai cho thân Sau diễn đàn dạy học tích cực, qua tập huấn lớp học nâng hạng, biết đến giáo dục Stem Chúng tìm câu trả lời cho trăn trở mạnh dạn áp dụng vào dạy học thời gian vừa qua mang lại tín hiệu đáng mừng Chúng tơi mạnh dạn trình bày sáng kiến kinh nghiệm thân mong muốn với đồng nghiệp tạo tiết học lí thú, truyền cảm hứng cho học sinh qua chủ đề cụ thể Trong đề tài đề cập đến việc tổ chức thực số chủ đề giáo dục STEM ancol hóa học 11, thích hợp cho việc thiết kế tổ chức dạy học theo định hướng giáo dục STEM cho học sinh trường THPT Qua trình thực tơi nhận thấy hiệu cụ thể sau: Đối với giáo viên: Cần huy động kiến thức nhiều môn học khoa học, kĩ thuật, sinh học, toán học tin học Giáo viện học hỏi tham vấn ý kiến chuyên môn môn liên quan Qua lần soạn kiến thức khơng nâng lên mà kĩ rèn luyện, kĩ sử dụng thí nghiệm thực hành, kĩ tổ chức quản lí học sinh bên ngồi lớp học va kĩ ứng dụng công nghệ thông tin, … Đối với người học: Ngoài mục tiêu mà tiết học mang lại nội dung kiến thức, khả áp dụng kiến thức vào thực tiễn học giúp người học hiểu rõ chất, thấy vật tượng giới ln có mối liên hệ biện chứng với Đồng thời người học rèn luyện tính tự học, tự giác cao, lực làm việc nhóm, lực giải vấn đề bối cảnh thực tế Người học hình thành dự án khoa học cho việc phát triển thân tương lai 2.3.4.2 Các bước xây dựng chủ đề/bài học STEM Hướng dẫn thực giáo dục STEM trường trung họctừ năm học 2019-2020; Sở Giáo dục Nghệ An có Cơng văn số:1841/SGD&ĐT-GDTrH ngày 7/10/2019 cụ thể sau: Học sinh báo cáo quy trình điều chế rượu từ gạo – Giáo viên tổ chức thảo luận vấn đề nhóm gặp phải trình thực – Tổng kết kiến thức trọng tâm liên quan đến điều chế sản phẩm – Tổng kết đánh giá điểm nhóm theo tiêu chí ban đầu (trình bày hoạt động 1) 2.7 Kết triển khai trường THPT Sau xây dựng chủ đề STEM tiến dành dạy học lớp khối 11 gồm lớp trường THPT A bước đầu mang lại hiệu sau: Về mặt định tính Với em học trị, sau thời gian học kĩ mềm em tiến rõ rệt, có em đứng trước đám đơng trình bày tốt cịn đặt biệt danh chuyên gia Nhất em hay tị mị khám phá, học Stem khơng cịn học mà em thỏa sức sáng tạo làm điều thích ngồi tạo điều kiện cho học sinh trải nghiệm người nông dân thực thụ Cụ thể: Sau thời gian em biết sử dụng công nghệ thông tin để phục vụ cho việc học tập, thay lướt nét chơi game Cũng nhờ cơng nghệ mà em kết nối với nhau, rèn luyện kĩ làm việc nhóm không gặp lớp Các em khéo léo để tạo sản phẩm phục vụ cho sống mà tiền đề tri thức học lớp Khả tính tốn ước lược để thực hiện, thiết kế nâng cao Mặc dù số sản phẩm nhóm chưa đồng đều, chất lượng chẳng hạn sản phẩm chưa đẹp mắt điều khơng quan trọng việc q trình em làm sản phẩm cố gắng Bản thân trân trọng nổlực mà em làm được, học mà em rút sau thực tế tiến hành làm Khả thực hành lớp học sinh lớp học Stem tốt hẳn lớp học theo hình thức truyền thống Ở lớp học sinh chủ động việc, khả tự làm việc tốt khả thích ứng mơi trường nhanh lớp khác Về mặt định lượng 46 Để định lượng kết học tập em suốt q trình học tơi ln theo sát tiến em, trọng đánh giá kết kiểm tra để đánh giá cách Cuối năm học 2019-2020 sau thực nghiệm thí điểm phương pháp STEM tơi khảo sát lại 240 học sinh lúc đầu kết sau: Câu Nội dung Sự hứng thú học môn hóa em thuộc mức ? Kết Lớp thực nghiệm Lớp đối chứng Số lượng Tỉ lệ % Số lượng Tỉ lệ % Rất thích 25 19,68 12 10,17 Thích 65 51,18 15 12,71 Bình thường 16 12,59 71 60,17 Khơng thích 20 15,75 20 16,94 Mơn hóa mơn thi vào trường ĐH, CĐ 25 19,69 32 27,11 Bài học sinh động, thầy cô dạy vui vẻ, dễ hiểu 35 27,56 49 41,53 Kiến thức dễ nắm bắtKiến thức dễ nắm bắt 37 29,13 22 18,64 Kiến thức gắn thực tế nhiều 30 23,62 15 12,71 Em thích học mơn hóa Trong học mơn hóa em thích học Tập trung nghe giảng, phát biểu ý kiến, thảo luận làm việc 35 23,81 42 35,6 Nghe giảng ghi chép cách thụ động 27 18,37 44 37,29 Được làm thí nghiệm thực hành để hiểu sâu sắc vấn đề hóa học 35 27,56 20 16,95 Làm tập nhiều để ôn thi 30 23,62 12 10,17 47 đại học Kết Câu Nội dung Lớp đối chứng Lớp thực nghiệm Số lượng Tỉ lệ % Số lượng Tỉ lệ % Khơng cần thí nghiệm thực hành nhiều 20 15,75 33 27,97 Tăng cường học lí thuyết giải tập tính tốn gắn với kì thi đại học cao đẳng 32 25,19 47 39,83 Giảm tải lí thuyết, vận dụng kiến thức học để đưa kiến thức vào thực tiễn, tăng cường phần thực hành 75 59,06 38 32,2 Nội dung dạy học 48 Phân tích kết khảo sát Nội dung Câu Sự hứng thú học mơn hóa em thuộc mức ? Kết Lớp thực nghiệm Số Tỉ lệ lượng % Lớp đối chứng Số lượng Tỉ lệ % Rất thích 25 19,68 12 10,17 Thích 65 51,18 15 12,71 Bình thường 20 15,75 73 62 Khơng thích 16 12,59 18 15,25 Biểu đồ: Sự hứng thú học mơn hóa em thuộc mức nào? 70 60 50 40 Lớp thực nghiệm 30 Lớp đối chứng 20 10 ND ND ND ND Qua khảo sát ta thấy số lượng học sinh thích học mơn hóa lớp thực nghiệm cao nhiều(51,18%) so với lớp đối chứng(12,71%) Đồng thời số lượng học sinh cảm thấy bình thường lớp thực nghiệm(15,75%) lại thấp nhiều so với lớp đối chứng(62%) 49 Lớp đối chứng Em thích học mơn hóa vì: Lớp thực nghiệm Số lượng Tỉ lệ % Số lượng Tỉ lệ % ND 1: Mơn hóa mơn thi vào trường ĐH, CĐ 25 19,69 32 27,11 ND 2: Bài học sinh động, thầy cô dạy vui vẻ, dễ hiểu 35 27,56 49 41,53 ND 3: Kiến thức dễ nắm bắtKiến thức dễ nắm bắt 37 29,13 22 18,64 ND 4: Kiến thức gắn thực tế nhiều 30 23,62 15 12,71 Biểu đồ: Sự u thích mơn hóa học học sinh 45 40 35 30 25 Lớp thực nghiệm 20 Lớp đối chứng 15 10 ND ND ND ND Qua khảo sát cho thấy kiến dạy theo phương pháp STEM, em thấy vai trị hóa học với thực tiễn nhiều lớp thực nghiệm 23,62%, lớp đối chứng 12,71% 50 Trong học mơn hóa em thích học Lớp thực nghiệm Lớp đối chứng Số lượng Tỉ lệ % Số lượng Tỉ lệ % ND 1: Tập trung nghe giảng, phát biểu ý kiến, thảo luận làm việc 35 23,81 42 35,6 ND 2: Nghe giảng ghi chép cách thụ động 27 18,37 44 37,29 ND 3: Được làm thí nghiệm thực hành để hiểu sâu sắc vấn đề hóa học 35 27,56 20 16,95 ND 4: Làm tập nhiều để ôn thi đại học 30 23,62 12 10,17 40 35 30 25 Lớp thực nghiệm 20 Lớp đối chứng 15 10 ND ND ND ND Biểu đồ: Khảo sát nguyện vọng học sinh học mơn hóa Từ số liệu thống kê cho thấy lớp thực nghiệm nguyện vọng em mong muốn thí nghiệm thực hành trải nghiệm nhiều hơn(27.56%) so với lớp đối chứng(16,95%) 51 Lớp thực nghiệm Lớp đối chứng Nội dung dạy học Số lượng Tỉ lệ % Số lượng Tỉ lệ % ND 1: Không cần thí nghiệm thực hành nhiều 20 15,75 33 27,97 ND 2: Tăng cường học lí thuyết giải tập tính tốn gắn với kì thi đại học cao đẳng 32 25,19 47 39,83 ND 3: Giảm tải lí thuyết, vận dụng kiến thức học để đưa kiến thức vào thực tiễn, tăng cường phần thực hành 75 59,06 38 32,2 70 60 50 Lớp thực nghiệm 40 Lớp đối chứng 30 20 10 ND ND ND Biểu đồ: Nội dung dạy học Từ số liệu thống kê ta nhận tỉ lệ em thấy ý nghĩa vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn tăng lên Kết cho thấy lựa chọn biện pháp dạy học STEM áp dụng mang lại kết khả quan Đa số em thấy u thích hóa học hơn, tiết hóa học trở nên hấp dẫn bổ ích với em, kể em học yếu chán ghét phải giải toán em thấy liên quan lí thuyết thực tiễn kĩ thí nghiệm thực hành tăng lên rõ rệt, nên em hứng thú triển khai cơng việc giao, nhiều em cịn chia sẻ chọn sinh học đường lập nghiệp tương lai 52 Khi áp dụng phương pháp dạy học vận dụng kiến thức vào thực tiễn theo định hướng STEM thu kết tốt kì thi chọn học sinh giỏi tỉnh năm học 2020 -2021 Sở Giáo Dục Đào Tạo Nghệ An Cụ thể, có hai em xuất sắc đạt giải nhì em đạt giải ba đưa vị trường lên thứ tỉnh mơn hóa học Đây minh chứng rõ nét hiệu phương pháp dạy học PHẦN III: KẾT LUẬN Kết luận Giáo dục STEM định hướng giáo dục có ý nghĩa quan trọng việc tạo hứng thú, động học tập cho Hs có giá trị quan trọng hình thành phát triển lực cho người học Trong chủ đề STEM học sinh đặt trước mộtvấn đề thực tiễn có liên quan đến kiến thức khoa học để giải vấn đề, học sinh trải nghiệm thực tiễn, tìm tịi, nghiên cứu kiến thức thuộc mơn học có liên quan, tham gia vào quy trình cơng nghệ cố vấn, định hướng giáo viên để giải vấn đề vận dụng giải pháp vào cải biến thực tiễn Với phong cách học tập này, học sinh trường hứng thú, từ em có thêm động học tập phát triển lực thân Tuy nhiên, việc dạy học môn học theođịnh hướng giáo dục STEM trường THPT nói chung cịn gặp nhiều khó khăn, địi hỏi nỗ lực cố gắng đồng lãnh đạo, giáo viên học sinh trường, đặc biệt giáo viên việc nâng cao hiểu biết giáo dục STEM nói chung đầu tư trí lực việc thiết kế tổ chức dạy học chủ đề theo định hướng giáo dục STEM góp phần thực mục tiêu giáo dục nâng cao chất lượng, hiệu dạy học Kiến nghị Việc áp dụng phương pháp dạy học gặp số khó khăn kinh phí để thực nghiệm, nhận thức đổi phương pháp giáo viên hạn chế Để tổ chức hoạt động dạy học STEM cách hiệu cần có ủng hộ ban giám hiệu nhà trường, đồng nghiệp Ngồi cần có ủng hộ bậc phụ huynh, để tạo điều kiện cho em tham gia hiệu hoạt động bên nhà trường Tơi mong chương trình thi cử hành giảm tải tốn hóa học nặng tính tốn mà tăng hàm lượng kiến thức thực tiễn nhiều để em có thời gian cho hoạt động trải nghiệm Giáo viên áp dụng tùy điều kiện thực tế để đạt hiệu cao hơn, khơng ngừng cải tiến, sáng tạo thêm để hồn thiện thực phương pháp dạy học Trong đề tài xây dựng cho chủ đề cụ thể, nhiều chủ đề khác, hy vọng làm cách mạng đổi tới 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách giáo khoa hóa học 11 – ban Sách giáo viên hóa học 11 Tạp chí giáo dục Phương pháp giảng dạy chương ancol – phenol : NXB ĐHSPHN Bài giảng ancol : NXB ĐH SPHN Tài liệu tập huấn STEM – Sở giáo dục đào tạo Nghệ An Chuyên đề dạy học theo định hướng STEM chương trình giáo dục phổ thơng với mơn hóa học – Sở giáo dục đào tạo TP HCM Giáo dục STEM/STEAM – NXB Trẻ Thiết kế tổ chức chủ đề giáo dục STEM – DdHSP TPHCM PHỤ LỤC HỒ SƠ HỌC TẬP CỦA NHĨM Nhóm số: Họ tên giáo viên giảng dạy: Chủ đề: …………………………… BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ CHO THÀNH VIÊN CỦA NHĨM TT Họ tên Vai trị Trưởng nhóm Quản lí, tổ chức chung, phụ trách trình bày ppt Thư kí Ghi chép, Lưu trữ hồ sơ học tập nhóm Thành viên Photo hồ sơ, tài liệu học tập Thành viên Chụp ảnh, ghi hình minh chứng nhóm Thành Viên Mua vật liệu Thành viên Tìm hiểu kiến thức liên quan Nhiệm vụ 54 Các nhiệm vụ dự kiến, thay đổi theo thực tế triển khai nhiệm vụ nhóm.Một thành viên đảm nhận nhiều công việc KIẾN THỨC NỀN BÀI 40 : ANCOL A TÓM TẮT LÝ THUYẾT I ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI, ĐỒNG PHÂN VÀ DANH PHÁP Định nghĩa - Ancol hợp chất hữu phân tử có nhóm –OH liên kết trực tiếp với nguyên tử C no - Bậc ancol bậc nguyên tử C liên kết trực tiếp với nhóm –OH Ví dụ : CH3–CH2–CH2–CH2OH : Ancol bậc I CH3–CH2–CH(CH3) –OH : Ancol bậc II CH3–C(CH3)2–OH : Ancol bậc III Phân loại - Ancol no, đơn chức, mạch hở (CnH2n+1OH) Ví dụ : CH3OH - Ancol không no, đơn chức mạch hở : CH2=CH–CH2OH - Ancol thơm đơn chức : C6H5CH2OH -OH - Ancol vòng no, đơn chức : xiclohexanol - Ancol đa chức: CH2OH–CH2OH (etilen glicol), CH2OH–CHOH–CH2OH (glixerol) Đồng phân : Ancol no có đồng phân cấu tạo (gồm đồng phân mạch C đồng phân vị trí nhóm –OH) Ví dụ C4H10O có đồng phân ancol CH3CH2CH2CH2OH CH3CH2CH(OH)CH3 (CH3)2CHCH2OH (CH3)3COH ancol butylic ancol sec-butylic ancol isobutylic ancol tert-butylic Danh pháp : - Danh pháp thường : Tên ancol = Ancol + tên gốc ankyl + ic 55 CH3OH (CH3)2CHOH CH2 =CHCH2OH C6H5CH2OH ancol metylic ancol isopropylic ancol anlylic ancol benzylic - Danh pháp thay : Tên ancol = Số vị trí nhánh + tên nhánh + tên mạch + số vị trí nhóm -OH + ol OH | CH3CH2CH2CH2OH CH3CH2CHCH3 | butan-2-ol metylpropan-2-ol CH2  CH CH2  CH CH2 OH OH OH OH | | OH etan-1,2-điol (etylen glicol) | | | propan-1,2,3-triol (glixerol) | | CH3 CH3 OH butan-1-ol CH C CH CH CH CH OH 2-metylpropan-1-ol 2- CH3 C  CHCH CH CHCH CH OH | CH3 | CH3 3,7-đimetyloct-6-en-1-ol (xitronelol, tinh dầu sả) II TÍNH CHẤT VẬT LÝ - Các ancol có số cacbon từ đến tan vô hạn nước Độ tan nước giảm dần số nguyên tử C tăng lên Ancol tan nhiều nước tạo liên kết hiđro với nước - Liên kết hiđro : Nguyên tử H mang phần điện tích dương (+) nhóm –OH gần nguyên tử O mang phần điện tích âm (-) nhóm –OH tạo thành liên kết yếu gọi liên kết hiđro, biểu diễn dấu “…” Trong nhiều trường hợp, nguyên tử H liên kết cộng hoá trị với nguyên tử F, O N thường tạo thêm liên kết hiđro với nguyên tử F, O N khác a) Liên kết hiđro phân tử nước b) Liên kết hiđro phân tử ancol c) Liên kết hiđro phân tử nước với phân tử ancol III TÍNH CHẤT HĨA HỌC Phản ứng H nhóm –OH * Phản ứng với kim loại kiềm Na, K 2C2H5OH + 2Na  2C2H5ONa + H2 ↑ * Tính chất đặc trưng ancol đa chức có hai nhóm –OH liền kề - Hịa tan Cu(OH)2 điều kiện thường tạo thành dung dịch màu xanh lam Phản ứng dùng để nhận biết ancol đa chức có hai nhóm –OH liền kề H 2CH  CH  CH | | OH OH  Cu(OH)2  CH  O | Cu CH  O O  CH | O  CH  2H O 56 * Phản ứng với axit hữu (phản ứng este hóa) H  ,t o  CH3  C  OC H5 + H2O  || O CH3  C  OH + C2H5 OH || O axit axetic etanol Phản ứng nhóm –OH * Phản ứng với axit vô C2H5 – OH + H – Br (đặc) * Phản ứng với ancol etyl axetat t   o o H SO , 140 C  C2H5O H + HOC2H5  C2H5Br + H2O C2H5 O C2H5 + HOH đietyl ete o H SO , 140 C  2ROH  R–O–R + H2O H SO , 140 C  R–O–R’ + H2O ROH + R’OH  Phản ứng tách nước H SO , 170 C   C2H5OH C2H4 + H2O o o I II H C  CH  CH  CH3 | | | H OH H H2SO4 ®, t o    H2 O CH3CH=CHCH3 + CH2=CHCH2CH3 but-2-en (sản phẩm chính) but-1-en (sản phẩm phụ) + H2O * Quy tắc Zai-xép : Nhóm OH ưu tiên tách với H cacbon bậc cao bên cạnh để tạo thành liên kết đôi C = C mang nhiều nhóm ankyl o H SO , 170 C  CnH2n+1OH  CnH2n + H2O Phản ứng oxi hóa * Oxi hóa khơng hồn tồn : + Ancol bậc bị oxi hóa CuO (to) cho sản phẩm anđehit t  RCHO + Cu↓ + H2O RCH2OH + CuO  + Ancol bậc hai bị oxi hóa CuO (to) cho sản phẩm xeton t  R–CH(OH)–R’ + CuO  R–COR’ + Cu↓ + H2O + Ancol bậc III khó bị oxi hóa * Oxi hóa hồn tồn : o o 57 CnH2n+1OH + 3n O2 t   o nCO2 + (n+1)H2O IV ĐIỀU CHẾ Điều chế etanol cơng nghiệp * Hiđrat hố etilen xúc tác axit o H3PO4 ,300 C CH2 = CH2 + HOH   CH3CH2OH * Lên men tinh bột (phương pháp lên men sinh hóa) (C6H10O5)n + nH2O tinh bột Enzim  nC6H12O6 glucozơ Enzim C6H12O6  2C2H5OH + 2CO2  Điều chế metanol công nghiệp * Oxi hố khơng hồn tồn metan Cu 2CH4 + O2   2CH3OH o 200 C,100atm * Từ cacbon oxit khí hiđro CO ZnO, CrO3 + 2H2   CH3OH o 400 C, 200atm V ỨNG DỤNG Ứng dụng etanol : Etanol ancol sử dụng nhiều Etanol dùng làm chất đầu để sản xuất hợp chất khác đietyl ete, axit axetic, etyl axetat, Một phần lớn etanol dùng làm dung môi để pha chế vecni, dược phẩm, nước hoa, Etanol dùng làm nhiên liệu : dùng cho đèn cồn phịng thí nghiệm, dùng thay xăng làm nhiên liệu cho động đốt Để chế loại rượu uống nói riêng đồ uống có etanol nói chung, người ta dùng sản phẩm q trình lên men rượu sản phẩm nơng nghiệp : gạo, ngô, sắn, lúa mạch, nho Trong số trường hợp cần phải tinh chế loại bỏ chất độc hại thể Uống nhiều rượu có hại cho sức khoẻ Ứng dụng metanol Ứng dụng metanol để sản xuất anđehit fomic (bằng cách oxi hoá nhẹ) axit axetic (bằng phản ứng với CO) Ngoài cịn dùng để tổng hợp hố chất khác metylamin, metyl clorua Metanol chất độc, cần lượng nhỏ vào thể gây mù lồ, lượng lớn gây tử vong 58 MỤC LỤC: Phần I: ĐẶT VẤN ĐỀ…………………………………………………….….… 1 Lý chọn đề tài…………………………………………………… ……1 Mục tiêu, ý nghĩa, tính đề tài .2 Phương pháp nghiên cứu……………………………… ………….……3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu đề tài…………… .3 Nhiệm vụ nghiên cứu đề tài…………………………………… ….……4 Phần II NỘI DUNG Chương CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 2.1 Tổng quan cơng trình nghiên cứu liên quan đến đề tài .4 2.2 Định hướng chung 2.3 Cơ sở lí luận………………………… …………………… … …5 2.3.1 Khái niệm STEM……………………… ……… ………… …5 2.3.2 Giáo dục STEM…………………… …………………… ……6 2.3.3 Xu tất yếu dạy học STEM thời gian tới 2.3.4 Một số vấn đề chung dạy học định hướng STEM…… ….8 2.4 Cơ sở thực tiễn…………………………………………………… 10 2.4.1 Thực trạng dạy học mơn hóa học trường phổ thông Diễn Châu nay………………………………………………… 11 2.4.2 Những thuận lợi khó khăn đưa STEM vào trường phổ thông …………………………………… 14 2.4.3 Các biện pháp đưa STEM vào mơn hóa trường trung học phổ thơng nay…………… ……………………………………… 15 2.5 Một số vấn đề liên quan khác………………………………… …16 2.5.1 Ancol……………… …………………………………………… …16 2.5.2 Một số ứng dụng khác ancol………… …………………….…18 2.6 Biện pháp tổ chức: ……………………………… ……………………20 Mục tiêu…………… ………………………………………… ………….22 3.1 Kiến thức……………………………………………………….……… 22 3.2 Kĩ năng………………………………………………………… ………22 3.3 Thái độ:……………………………………………………………… …22 3.4 Về định hướng phát triển lực …………………………… ……22 3.5 Thiết bị……………………………………………………….……….…23 3.6 Tiến trình dạy học………………………………………………………23 2.7 Kết triển khai trường THPT 46 PHẦN III: KẾT LUẬN Kết luận: 53 Kiến nghị 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO: 54 KIẾN THỨC NỀN .55 59 60 ...PHÁT TRỂN NĂNG LỰC KHOA HỌC CHO HỌC SINH THÔNG QUA TỔ CHỨC THỰC HIỆN MỘT SỐ CHỦ ĐỀ GIÁO DỤC STEM TRONG BÀI ? ?ANCOL? ?? HÓA HỌC CƠ BẢN 11 Phần I: ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Chương trình giáo dục. .. khả quan phạm vi lớp11 ban khoa học tự nhiên trường giảng dạy, ? ?Phát triển lực khoa học cho học sinh thông qua tổ chức thực số chủ đề giáo dục STEM ancol hóa học 11? ?? Mục tiêu, ý nghĩa, tính đề. .. tiết học lí thú, truyền cảm hứng cho học sinh qua chủ đề cụ thể Trong đề tài đề cập đến việc tổ chức thực số chủ đề giáo dục STEM ancol hóa học 11, thích hợp cho việc thiết kế tổ chức dạy học