Mở rộng thị trường xuất khẩu rau quả tại Công ty Cổ phần Cung ứng dịch vụ Hàng không

Mở rộng thị trường xuất khẩu rau quả tại Công ty Cổ phần Cung ứng dịch vụ Hàng không

MỤC LỤCBẢNG KÝ HIỆU VIẾT TẮT

LỜI CẢM ƠN

LỜI MỞ ĐẦU 1

1 Cơ sở lý luận về mở rộng thị trường xuất khẩu 3

1.1 Thị trường xuất khẩu hàng hóa 3

1.1.1 Khái niệm về thị trường xuất khẩu 3

1.1.2 Phân loại về thị trường xuất khẩu 3

1.2 Mở rộng thị trường xuất khẩu 4

1.2.1 Khái niệm và vai trò 4

1.2.2 Vai trò của mở rộng thị trường xuất khẩu 6

1.2.3 Phương hướng mở rộng thị trường xuất khẩu 6

1.2.4.Các chỉ tiêu đo lường hiệu quả hoạt động mở rộng thị trườngxuất khẩu 7

1.2.4.1.Các chỉ tiêu đo lường hoạt động mở rộng thị trường xuấtkhẩu theo chiều rộng 7

1.2.4.2.Các chỉ tiêu đo lường hoạt động mở rộng thị trường xuấtkhẩu theo chiều sâu 8

1.2.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động mở rộng thị trườngxuất khẩu 10

1.2.1.1 Các nhân tố thuộc về quốc gia xuất khẩu 10

1.2.1.2.Các nhân tố thuộc về nước nhập khẩu 11

2 Thực trạng mở rộng thị trường xuất khẩt rau quả tại công ty Cổphần Cung ứng dịch vụ Hàng không 14

2.1 Thực trạng mở rộng thị trường xuất khẩu rau quả của Việt Nam

2.1.1 Tình hình xuất khẩu rau quả của Việt Nam hiện nay 14

2.1.2 Thực trạng mở rộng thị trường xuất khẩu rau quả của ViệtNam 17

2.1.2.1.Tình hình sản xuất và tiêu thụ rau quả Việt Nam (198) 17

2.1.2.2.Thực trạng thị trường xuất khẩu rau quả của Việt Nam 19

2.1.2.4 Đánh giá hoạt động mở rộng thị trường xuất khẩu rau quảcủa Việt Nam trong những năm qua 27

2.2 Thực trạng hoạt động mở rộng thị trường tại Công ty Cổ phầnCung ứng dịch vụ Hàng Không 33

2.2.1 Khái quát chung về Công ty 33

2.2.1.1.Quá trình hình thành và phát triển của Công ty 33

2.2.1.2 Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh 35

2.2.2 Tình hình hoạt động xuất khẩu rau quả tại Công ty Cổ phầnCung ứng dịch vụ Hàng không 37

3 Định hướng và một số giải pháp mở rộng thị trường xuất khẩurau

quả tại Công ty Cổ phần Cung ứng dịch vụ Hàng không 52

3.1 Phương hướng và triển vọng xuất khẩu rau quả của Việt Nam đếnnăm 2010 và tầm nhìn 2010 52

3.3.1 Đề xuất đối với nhà nước 58

3.3.1.1.Tiến hành rà soát, quy hoạch các vùng sản xuất quy mô lớnđể đảm bảo nguồn nguyên liệu cho xuất khẩu 58

3.3.1.2 Nhà nước cần đẩy mạnh công tác xúc tiến thương mại đốivới ngành hàng rau quả 60

3.3.1.3 Đẩy mạnh hoạt động hỗ trợ doanh nghiệp rau quả 61

3.3.2 Giải pháp từ phía doanh nghiệp 63

KẾT LUẬN 68DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

Phụ lục

BẢNG KÝ HIỆU VIẾT TẮT

ISO2000 Chứng nhận Hệ thống quản lý chất lượng

HACCP Tiêu chuẩn đặt ra các nguyên tắc của hệ thốngphân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạnSA8000 Hệ thống trách nhiệm xã hội

FAO Tổ chức nông lương Liên hợp quốc

LỜI CẢM ƠN

Em xin gửi lời cảm ơn tới toàn bộ các thầy cố giáo trong khoa: Kinh tếvà Kinh doanh quốc tế - Trường Đại học Kinh tế quốc dân đã tận tình giảngdạy cho em trong suốt quá trình học tập tại trường Đặc biệt em xin gửi lờicảm ơn tới PGS.TS Nguyễn Như Bình đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ và chỉbảo em trong suốt quá trình hoàn thành bài chuyên đề thực tập tốt nghiệp.

Cuối cùng, em xin xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc Công ty đặcbiệt là cô: Lê Thị Thảo- trưởng phòng Kinh doanh Xuất nhập khẩu và anh BùiThái Nguyên - trưởng phòng Marketing và các anh chị trong phòngMarketing, Phòng Kinh doanh Xuất nhập khẩu đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡvà đóng góp ý kiến để em hoàn thành bài chuyên đề thực tập tốt nghiệp

Em xin chân thành cảm ơn.

Sinh viên

Lưu Thị Hương

LỜI MỞ ĐẦU

Trong những năm gần đây, rau quả trở thành một trong những mặt hàngxuất khẩu nông sản chủ lực của Việt Nam Kim ngạch xuất khẩu và quy môthị trường ngày càng gia tăng Thị trường xuất khẩu là một điểm lớn của rauquả Việt Nam Với những bước đầu xâm nhập thị trường, rau quả Việt Namxuất khẩu chủ yếu sang các thị trường trong khu vực Châu Á có vị trí địa lýgần với Việt Nam như Trung Quốc, Đài Loan, Nhật Bản, các nướcASEAN… Hòa cùng với xu thế hội nhập và toàn cầu hóa, rau quả Việt Namcũng không ngừng phát triển, tích cực tìm kiếm những bước đi mới mở rộngsự có mặt rau quả Việt Nam trên khắp các Châu lục trên thế giới Với chiếnlược và hướng đi đúng đắn, thị trường rau quả của Việt Nam ngày càng đượcmở rộng Bên cạnh những thị trường truyền thống, hiện nay rau quả Việt Namđã vươn xa sang các thị trường Mỹ, EU, Nam Phi, Brazil…

Xu thế hội nhập và toàn cầu hóa trở thành một tất yếu đối với nền kinh tếcủa tất cả các quốc gia trên thế giới Cũng chính vì vậy, sự cạnh tranh trên thịtrường thế giới cũng diễn ra gay gắt và quyết liệt hơn Sự sụt giảm của kimngạch xuất khẩu rau quả và đánh mất thị trường trong một số năm đã chứngminh được điều đó Để có được hướng đi đúng đắn, mở rộng được thị phầnrau quả của Việt Nam trên thị trường thế giới đòi hỏi công tác mở rộng thịtrường của nhà nước phải có những bước tiến mới, đáp ứng được nhu cầuthực tiễn của quá trình mở rộng.

Bên cạnh đó, hoạt động mở rộng thị trường xuất khẩu của doanh nghiệpđược coi là chìa khóa để mở rộng thị trường của quốc gia đó trên thị trườngthế giới đối với từng ngành hàng và mặt hàng cụ thể Xuất phát từ tình hìnhthực tiến, tìm hiểu công tác mở rộng thị trường rau quả trong doanh nghiệp

em đã chọn đề tài: “Mở rộng thị trường xuất khẩu rau quả tại Công ty Cổ

phần Cung ứng dịch vụ Hàng không” cho chuyên đề thực tập tốt nghiệp của

mình

Bài chuyên đề bao gồm 3 phần:

Phần 1: Cơ sở lý luận về mở rộng thị trường xuất khẩu

Phần 2: Thực trạng mở rộng thị trường xuất khẩt rau quả tại công tyCổ phần Cung ứng dịch vụ Hàng không

Phần 3:Định hướng và một số giải pháp mở rộng thị trường xuất khẩurau quả tại Công ty Cổ phần Cung ứng dịch vụ Hàng không

1 Cơ sở lý luận về mở rộng thị trường xuất khẩu 1.1 Thị trường xuất khẩu hàng hóa

1.1.1 Khái niệm về thị trường xuất khẩu

Đứng trên mỗi giác độ khác nhau sẽ có những khái niệm khác nhau vềthị trường xuất khẩu hàng hóa Nếu đứng trên giác độ quản lý doanh nghiệpcho thị trường thế giới thì thị trường xuất khẩu được hiểu là: Thị trường xuấtkhẩu của doanh nghiệp là tập hợp những khách hàng nước ngoài tiềm năngcủa doanh nghiệp đó.

Còn theo kinh tế học thì thị trường xuất khẩu được mở rộng ra và cụ thểhơn đó là: “Thị trường xuất khẩu của doanh nghiệp là tập hợp người mua vàngười bán có quốc tịch khác nhau tác động với nhau để xác định giá cả, sốlượng hàng hóa mua bán, chất lượng hàng hóa và các điều kiện mua bán kháctheo hợp đồng, thanh toán chủ yếu bằng ngoại tệ mạnh và phải làm thủ tục hảiquan qua biên giới” Theo nghĩa này, thị trường xuất khẩu bao gồm cả thịtrường xuất khẩu trực tiếp (nước tiêu thụ cuối cùng) và thị trường xuất khẩugián tiếp (xuất khẩu qua trung gian).

1.1.2 Phân loại về thị trường xuất khẩu

Dựa trên những căn cứ khác nhau mà thị trường xuất khẩu được phânloại thành:

- Nếu căn cứ vào vị trí địa lý, thị trường xuất khẩu được chia thành:+Thị trường Châu lục

+ Thị trường khu vực

+ Thị trường trong nước và vùng lãnh thổ

- Nếu căn cứ vào lịch sử quan hệ ngoại thương, thị trường xuất khẩuđược chia thành:

+ Thị trường truyền thống+ Thị trường mới

+Thị trường tiềm năng

- Nếu căn cứ vào mức độ quan tâm và tính ưu tiên, thị trường xuất khẩuđược chia thành:

+ Thị trường xuất khẩu chính+Thị trường xuất khẩu tương hỗ

- Nếu căn cứ vào cán cân thương mại giữa nước xuất khẩu và nhậpkhẩu, thị trường xuất khẩu được chia thành:

+Thị trường xuất siêu+Thị trường nhập siêu

- Nếu căn cứ vào sức cạnh tranh, thị trường xuất khẩu được chia thành:+ Thị trường xuất khẩu có ưu thế cạnh tranh

+ Thị trường xuất khẩu có ưu thế cạnh tranh

- Nếu căn cứ vào các loại hình cạnh tranh trên thị trường, thị trườngxuất khẩu được chia thành:

+Thị trường độc quyền

+Thị trường độc quyền “ nhóm”+Thị trường cạnh tranh hoàn hảo

+Thị trường cạnh tranh không hoàn hảo

Để xem xét mức độ mở rộng thị trường xuất khẩu, người ta thường dựatrên căn cứ phân loại thị trường dựa theo vị trí địa lý và lịch sử quan hệ ngoạithương.

1.2 Mở rộng thị trường xuất khẩu1.2.1 Khái niệm và vai trò

- Khái niệm:

Đứng trên những góc độ kinh tế khác nhau sẽ có những cách tiếp cậnkhác nhau về mở rộng thị trường xuất khẩu.

Đứng trên góc độ là doanh nghiệp thì mở rộng thị trường xuất khẩu làtổng hợp các cách thức, biện pháp của doanh nghiệp để đưa ngày càng nhiềukhối lượng sản phẩm ra nhiều thị trường ngoài nước để tiêu thụ Mở rộng thịtrường xuất khẩu của doanh nghiệp không chỉ bao gồm việc mở rộng thêmnhững thị trường mới mà còn phải tăng thị phần của sản phẩm trên các thịtrường hiện có Cụ thể hơn, mở rộng thị trường xuất khẩu chính là việc thâmnhập sâu hơn, rộng hơn vào những thị trường sẵn có của doanh nghiệp, đồngthời tìm kiếm những thị trường mới, tiềm năng mà doanh nghiệp có khả năngchiếm lĩnh Doanh nghiệp có thể mở rộng thị trường bằng cách đa dạng hóasản phẩm, đưa ra những sản phẩm mới, nâng cao chất lượng sản phẩm để mởrộng thị phần tại thị trường hiện có hoặc đưa ra những sản phẩm mới đáp ứngđược cả nhu cầu tại thị trường hiện tại lẫn thị trường tiềm năng.

Đứng trên góc độ của quốc gia thì mở rộng thị trường xuất khẩu là việcquốc gia đó đưa được những sản phẩm của mình thâm nhập thị trường quốctế, mở rộng được phạm vi địa lý của thị trường và kết quả là tăng được kimngạch xuất khẩu từ sản phẩm đó.

Hoạt động mở rộng thị trường xuất khẩu của một quốc gia là sự kết hợpgiữa hoạt động mở rộng thị trường của tất cả các doanh nghiệp trong quốc giađó và các hoạt động hỗ trợ của các cơ quan tổ chức Nhà nước trong quốc giađó Trong đó, hoạt động hỗ trợ của các cơ quan tổ chức Nhà nước đóng vaitrò quan trọng chi phối hoạt động mở rộng thị trường của doanh nghiệp thôngqua chiến lược và định hướng phát triển của quốc gia, của ngành hàng vàdoanh nghiệp Hoạt động mở rộng thị trường xuất khẩu của doanh nghiệp sẽgóp phần mở rộng thị trường xuất khẩu quốc gia ngày một rộng lớn, phạm vịmở rộng đối với từng ngành hàng và mặt hàng.

1.2.2 Vai trò của mở rộng thị trường xuất khẩu

Mở rộng thị trường xuất khẩu có vai trò quan trọng trong việc hoạt độngsản xuất kinh doanh hàng hoá.

Thứ nhất: Mở rộng thị trường làm tăng hoạt động sản xuất kinh doanh

của doanh nghiệp.

Mở rộng thị trường xuất khẩu tức số lượng thị trường tăng lên do đó nhucầu về sản phẩm tăng, nâng cao được khối lượng xuất khẩu, kim ngạch xuấtkhẩu cũng tăng lên và lợi nhuận của doanh nghiệp cao hơn trước Điều này,tạo điều kiện thuận lợi để doanh nghiệp, mở rộng sản xuất quy mô của mìnhtrong nền kinh tế.

Thứ hai: Mở rộng thị trường xuất khẩu góp phần giảm thiểu rủi ro cho

doanh nghiệp trước những biến động của thị trường nhập khẩu như tình trạngkhủng hoảng thị trường khi có một thị trường bị biến động như chiến tranh,đảo chính

Thứ ba: Hoạt động mở rộng thị trường của doanh nghiệp có vai trò quan

trọng đối với hoạt động nền kinh tế quốc dân như tăng thu ngân sách, cảithiện cán cân thương mại, nâng cao vị thế đất nước, tạo thêm được nhiều côngăn việc làm cho người lao động.

Thứ tư: Mở rộng thị trường góp phần củng cố phát triển mối quan hệ với

các quốc gia, các khu vực trên thế giới do đó tạo điều kiện thuận lợi cho việchợp tác, liên kết kinh tế thúc đẩy nền kinh tế trong nước phát triển

1.2.3 Phương hướng mở rộng thị trường xuất khẩu

Mở rộng thị trường xuất khẩu có thể được phân thành hai hướng là mởrộng thị trường xuất khẩu theo chiều rộng và mở rộng thị trường xuất khẩutheo chiều sâu

- Mở rộng thị trường xuất khẩu theo chiều rộng là việc tăng phạm vi thịtrường, đưa sản phẩm mới đến với những thị trường mới và khách hàng mới.

Cụ thể hơn, mở rộng thị trường xuất khẩu theo chiều rộng là sự phát triển vềsố lượng thị trường, số lượng khách hàng có cùng loại nhu cầu để bán nhiềuhơn một loại sản phẩm hay dịch vụ nào đó Hay mở rộng thị trường theochiều rộng sẽ làm phạm vị thị trường tiêu thụ sản phẩm thay đổi Mở rộng thịtrường theo chiều rộng sẽ giúp doanh nghiệp mở rộng sự có mặt của sảnphẩm sang các thị trường chưa biết đến sản phẩm của doanh nghiệp đồng thờiđòi hỏi doanh nghiệp phải tiến hành tốt công tác nghiên cứu thị trường để đưara những sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường đang nghiên cứu.

- Mở rộng thị trường xuất khẩu theo chiều sâu là việc gia tăng số lượngvà giá trị sản phẩm xuất khẩu trên những thị trường hiện tại bằng cách giatăng những mặt hàng hiện có hoặc những mặt hàng mới đáp ứng được nhucầu của thị trường Cụ thể, mở rộng thị trường xuất khẩu theo chiều sâu thìphạm vi thị trường tiêu thụ sản phẩm không thay đổi nhưng thị phần sảnphẩm doanh nghiệp sẽ ngày càng gia tăng dựa trên việc khai thác tốt thịtrường hiện có.

Hiện nay, các doanh nghiệp khi mở rộng thị trường xuất khẩu sản phẩmcủa mình đều kết hợp cả mở rộng thị trường theo chiều rộng và chiều sâu, cónghĩa là vừa khai thác hiệu quả thị trường hiện có vừa đẩy mạnh xuất khẩusang thị trường tiềm năng mà doanh nghiệp có khả năng chiếm lĩnh được.

1.2.4.Các chỉ tiêu đo lường hiệu quả hoạt động mở rộng thị trường xuất khẩu

1.2.4.1.Các chỉ tiêu đo lường hoạt động mở rộng thị trường xuất khẩutheo chiều rộng

- Số lượng thị trường xuất khẩu (Tn) Công thức Tn = Tn-1 + (Tm + T k – Td)

Trong đó: Tn : Số thị trường xuất khẩu năm n Tn-1: Số thị trường xuất khẩu năm n-1

Tm : Số thị trường mới mở trong năm Tk : Số thị trường khôi phục trong năm Td : Số thị trường để mất trong năm

Nếu Tn tăng đều và ổn định qua các năm, chứng tỏ hoạt động mở rộngthị trường xuất khẩu của doanh nghiệp có hiệu quả Ngược lại, nếu Tn khôngđổi, giảm hay có xu hướng biến động bất thường thì hoạt động mở rộng thịtrường còn nhiều yếu kém.

- Số lượng thị trường mới tăng bình quân Công thức: t1 + t2 + +tn t =

n

Trong đó: t: tốc độ tăng số lượng thị trường xuất khẩu bình quân t1, t2 , tn : số lượng thị trường xuất khẩu thực hàng năm n: số năm trong giai đoạn

Khi t <0: hoạt động mở rộng thị trường xuất khẩu kém hiệu quả, thịtrường xuất khẩu đang ngày càng bị thu hẹp theo phạm vi địa lý, sản phẩmkhông xâm nhập được vào thị trường mới hay số lượng thị trường mới mởnhỏ hơn số lượng thị trường mất đi

Khi t = 0: hoạt động mở rộng thị trường không đem lại hiệu quả, doanhnghiệp chỉ duy trì được hoạt động của mình trên những thị trường hiện cóhoặc số lượng thị trường mới mà doanh nghiệp khai phá được chỉ bằng sốlượng thị trường mà doanh nghiệp để mất đi.

Khi t >0 : hoạt động mở rộng thị trường xuất khẩu có hiệu quả, sản phẩmđang chiếm lĩnh được các thị trường mới.

1.2.4.2.Các chỉ tiêu đo lường hoạt động mở rộng thị trường xuất khẩutheo chiều sâu

- Tốc độ tăng kim ngạch xuất khẩu liên hoàn (k)

Tốc độ tăng kim ngạch xuất khẩu liên hoàn là một chỉ tiêu phản ánh mứcđộ tăng của kim ngạch xuất khẩu năm sau so với năm trước và được tính bằngcách lấy kim ngạch xuất khẩu sản phẩm của năm cần tính chia cho kim ngạchxuất khẩu sản phẩm của năm trước đó.

Nếu k < 1 có nghĩa là kim ngạch xuất khẩu năm sau giảm đi so với nămtrước, điều này cho thấy hoạt động mở rộng thị trường xuất khẩu theo chiềusâu chưa hiệu quả, quy mô thị trường thu hẹp hoặc đã đạt mức bão hòa cầnđẩy mạnh mở rộng thị trường sang những thị trường mới.

Nếu k>1 tức là kim ngạch xuất khẩu năm sau cao hơn năm trước, sảnphẩm xuất khẩu đã khai thác và đáp ứng tốt nhu cầu của thị trường hiện tại,hoạt động mở rộng thị trường xuất khẩu khẩu theo chiều sâu đang hiệu quả.

Nếu k = 1 tức kim ngạch xuất khẩu năm sau bằng với năm trước đó, cónghĩa là quy mô thị trường không thay đổi theo chiều sâu.

- Tốc độ tăng quy mô thị trường bình quân (K)

Công thức : K = (k1.k2 .kn)1/n

Trong đó:

K: tốc độ tăng quy mô thị trường bình quân

k1, k2, kn là tốc độ tăng tổng kim ngạch xuất khẩu liênhoàn

n: số năm

Nếu K= 1 có nghĩa là quy mô thị trường hiện tại của doanh nghiệp khôngđổi, doanh nghiệp không thể thâm nhập sâu hơn vào thị trường đã chiếm lĩnhđược mà chỉ duy trì được thị phần của mình, cần mở rộng ra những thị trườngmới.

Nếu K < 1 có nghĩa là quy mô bình quân của doanh nghiệp ngày càng bịthu hẹp, doanh nghiệp đang mất dần thị phần của mình trên những thị trườnghiện tại, công tác mở rộng thị trường chưa hiệu quả.

Nếu K >1 có nghĩa là quy mô thị trường của doanh nghiệp ngày càngđược mở rộng, sản phẩm ngày càng chiếm lĩnh được thị trường, công tác mởrộng thị trường có hiệu quả.

1.2.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động mở rộng thị trường xuất khẩu

1.2.1.1 Các nhân tố thuộc về quốc gia xuất khẩu

 Chủng loại và chất lượng sản phẩm

Tốc độ mở rộng thị trường xuất khẩu nhanh hay chậm phụ thuộc trướchết vào chủng loại sản phẩm đó Nếu sản phẩm của doanh nghiệp là mặt hàngđang có nhu cầu lớn, mức độ tiêu thụ mạnh trên nhiều thị trường thì chắcchắn việc mở rộng thị trường sẽ dễ dàng hơn so với những sản phẩm mà nhucầu tiêu dùng hạn chế Nếu chủng loại sản phẩm phù hợp với nhu cầu của thịtrường nhập khẩu, mức độ tiêu thụ mạnh thì việc mở rộng thị trường sẽ dễdàng hơn so với các sản phẩm mà nhu cầu hạn chế.

Hiện nay, khi trên mỗi một quốc gia trên thế giới đều có những quy định,tiêu chuẩn riêng về chất lượng sản phẩm thì chất lượng sản phẩm giữ vai tròquyết định tới sự thành bại của sản phẩm Sản phẩm có chất lượng tốt bao giờcũng được khách hàng tin dùng và lựa chọn đầu tiên do đó việc mở rộng thịtrường sẽ có nhiều thuận lợi Hơn nữa, sản phẩm có chất lượng tốt sẽ làm tăngtính cạnh tranh của sản phẩm so với các đối thủ cạnh tranh, vì vậy sản phẩmsẽ nhanh chóng chiếm lĩnh được thị trường.

 Nguồn lực của doanh nghiệp

Nguồn lực của doanh nghiệp bao gồm khả năng tài chính, khả năng sảnxuất, nguồn nhân lực… Khi nguồn lực của doanh nghiệp được đảm bảo, khảnăng tài chính lớn sẽ quyết định tới quy mô của doanh nghiệp trên thị trườngquốc tế Khả năng tài chính lớn tức là việc cung cấp chi phí cho công tác xúctiến thương mại, nghiên cứu thị trường được đảm bảo, khả năng mở rộng thị

trường xuất khẩu sẽ dễ dàng hơn Ngoài ra, nguồn nhân lực của doanh nghiệpkhi được trang bị tốt về kiến thức, chuyên môn nghiệp vụ, sự am hiểu về thịtrường quốc tế, thông thạo ngoại ngữ thì những định hướng, chiến lược pháttriển sẽ xác thực hơn, doanh nghiệp nhanh chóng cập nhập những diễn biếncủa thị trường xuất khẩu một cách chính xác, nắm bắt được thời cơ và dự báođược nhu cầu, rủi ro có thể xảy ra khi mở rộng thị trường.

 Chính sách hỗ trợ, phát triển thị trường của nhà nước

Mỗi một quốc gia khi tham gia vào thương mại quốc tế đều có nhữngchính sách kinh tế chi phối hoạt động xuất khẩu của quốc gia mình nhằm điềutiết hoạt động xuất khẩu và mở rộng thị trường đối với từng ngành hàng vàmặt hàng cụ thể Chính sách của nhà nước càng thông thoáng và hỗ trợ chodoanh nghiệp thì hoạt động xuất khẩu sẽ diễn ra thuận lợi hơn, doanh nghiệptích cực đẩy mạnh xuất khẩu Bên cạnh đó, mức độ mở cửa nền kinh tế đóngvai trò rất lớn trong việc mở rộng thị trường, chính sách kinh tế đối ngoại nhànước sẽ chi phối toàn bộ hoạt động xuất khẩu Nhà nước càng tích cực thamgia ký kết các hiệp định thương mại đa phương, song phương, tham gia vàocác tổ chức quốc tế và khu vực thì khả năng tìm kiếm thị trường cho sảnphẩm xuất khẩu sẽ ngày càng được mở rộng.

1.2.1.2.Các nhân tố thuộc về nước nhập khẩu

 Nhu cầu thị trường về sản phẩm và mức độ cạnh tranh trên thịtrường nhập khẩu

Nhu cầu về sản phẩm và mức độ cạnh tranh trên thị trường nhập khẩu làyếu tố để xác định chiến lược mở rộng thị trường Sản phẩm khi có nhu cầunhập khẩu lớn sẽ dễ dàng thâm nhập được vào thị trường hơn là những sảnphẩm chỉ có nhu cầu thấp hoặc không có nhu cầu Nhu cầu sản phẩm ở đâykhông đơn giản chỉ là số lượng, chủng loại sản phẩm mà bao hàm cả chấtlượng sản phẩm, giá cả, mẫu mã, bao bì…Do đó, trong công tác mở rộng thị

trường doanh nghiệp cần xây dựng chiến lược cụ thể đối với từng nhu cầu củasản phẩm Bên cạnh đó, khi tiến hành hoạt động mở rộng thị trường cácdoanh nghiệp còn phải đối mặt với sự cạnh tranh lớn tại thị trường nhập khẩumà trước hết đó là những doanh nghiệp tại chính nước nhập khẩu Các đối thủcạnh tranh này luôn có ưu thế trong việc khai thác thị trường do nắm vữngnhu cầu, thị hiếu tiêu dùng của khách hàng Thêm vào đó, các doanh nghiệpnày đều có những chính sách ưu đãi của Chính phủ và sự ưu đãi của ngườitiêu dùng trong nước Do đó, khi xâm nhập thị trường cần chú ý tới lợi íchcủa các doanh nghiệp đó, tránh gây tổn hại lợi ích của họ như trong một sốtrường hợp bán phá giá Bên cạnh đó là sự cạnh tranh của các doanh nghiệpnước ngoài đang trong quá trình xâm nhập thị trường cũng là trở ngại lớntrong quá trình mở rộng thị trường Mức độ cạnh tranh ngày càng gay gắt thìcơ hội xuất khẩu càng ít, khó có thể khai thác sâu vào thị trường.

 Chế độ ưu đối với hàng hóa nước xuất khẩu

Trong quan hệ kinh tế quốc tế, tùy thuộc vào mức độ hợp tác mà cácnước giành cho nhau những ưu đãi nhất định Mức độ ưu đãi đối với mộtquốc gia xuất khẩu sẽ tác động trực tiếp tới khả năng cạnh tranh của sản phẩmnước đó trên thị trường quốc gia nhập khẩu Nó có thể tạo điều kiện nhưngđồng thời cũng tạo những cản trở đối với hoạt động xuất khẩu mở rộng thịtrường Mức độ ưu đãi càng cao thì sản phẩm càng dễ dàng thâm nhập đượcvào thị trường Ngược lại, mức độ ưu đãi thấp đặc biệt tương quan đối với cácđối thủ cạnh tranh thì sản phẩm khó có thể đứng vững được trên thị trường,khả năng mở rộng thị trường là rất khó.

 Tình hình kinh tế, chính trị của quốc gia nhập khẩu

Nền kinh tế của một quốc gia tăng trưởng hay giảm sút đều ảnh hưởngtrực tiếp tới đời sống nhân dân tại các quốc gia đó, qua đó tác động tới nhucầu nhập khẩu hàng hóa Nếu nền kinh tế tăng trưởng, ổn định sẽ tạo điều

kiện có mức sống nhân dân tăng cao nhu cầu nhập khẩu sẽ tăng lên Ngượclại, khi nền kinh tế suy thoái, mức sống của nhân dân giảm sút, khả năng tiêudùng và chi trả hàng nhập khẩu giảm.

Nếu nước nhập khẩu có tình hình chính trị không ổn định như chiếntranh, bạo động, nội chiến, bãi công…thì khi đó môi trường kinh doanhkhông an toàn và không hấp dẫn đối với các doanh nghiệp xuất khẩu Lúc đó,doanh nghiệp khi xuất khẩu tiềm ẩn nhiều rủi ro về thanh toán, mất hàng hóa,các mối liên kết kinh doanh bị phá vỡ Trong những trường hợp như vậy,doanh nghiệp cần nhanh chóng rút lui tại thị trường hiện tại và tìm kiếmnhững thị trường mới.

2 Thực trạng mở rộng thị trường xuất khẩt rau quả tại công ty Cổ phầnCung ứng dịch vụ Hàng không

2.1 Thực trạng mở rộng thị trường xuất khẩu rau quả của Việt Nam2.1.1 Tình hình xuất khẩu rau quả của Việt Nam hiện nay

 Về chủng loại sản phẩm

Các sản phẩm rau quả xuất khẩu của nước ta khá phong phú và đa dạng,xấp xỉ 90 mặt hàng khác nhau Nhìn chung, rau hoa quả xuất khẩu chủ yếu làđóng hộp, sấy khô, và một lượng nhỏ là xuất tươi hoặc cấp đông Trong đó:các mặt hàng rau quả chủ yếu xuất khẩu dưới dạng chế biến như: dứa đônglạnh, dứa hộp, dưa chuột ngâm dấm, chôm chôm nhân dứa đóng hộp, nướcquả tươi và nước cô đặc, rau đông lạnh… Các sản phẩm rau quả tươi xuấtkhẩu chiếm tỷ trọng thấp như: cải bắp, xoài, thanh long, chuối, vải, nhãn…Việt Nam được đánh giá có nhiều thuận lợi hơn các nước khác trong xuấtkhẩu rau quả do có nhiều loại trái cây ngon và lợi thế cạnh tranh Các loại tráicây như vải thiều Lục Ngạn, thanh long Bình Thuận, vú sữa Lò Rèn, xoài cátHòa Lộc, bưởi Năm Roi được thị trường thế giới ưa chuộng, đặc biệt thanhlong Việt Nam đang chiếm vị thế hàng đầu thế giới

Thanh long và nấm là hai mặt hàng luôn đứng ở vị trí đầu về kim ngạchxuất khẩu Trong đó, thanh long là mặt hàng có sức phát triển mạnh nhất sovới các ngành hàng trái cây xuất khẩu cả về phạm vi thị trường và sản lượng.Năm 2003, kim ngạch xuất khẩu thanh long đạt hơn 5,8 triệu USD, năm 2004tăng lên gần 6,6 triệu USD, năm 2005 hơn 10 triệu USD, năm 2006 đạt gần13,3 triệu USD, tháng 10/ 2007 đạt 13,2 triệu USD gần bằng năm 2006.(Nguồn: Trung tâm xúc tiến thương mại và đầu tư, năm 2007, link:www.itpc.hochiminhcity.gov.vn) Thanh long của Việt Nam đã xuất khẩusang các thị trường khu vực như Trung Quốc, Hồng Kông, Đài Loan,

Singapore, Thái Lan….và có mặt tại một số thị trường Châu Âu như Pháp, HàLan, Đức.

Rau quả xuất khẩu trong những năm qua đã được mở rộng thêm một sốloại trái cây, rau đặc sản của Việt Nam và ngày càng được biết đến trên thếgiới như Bưởi Năm Roi xuất khẩu sang Trung Quốc, Hồng Không, Na Uy,Thụy Điển, nhãn được xuất sang Trung Quốc, Đài Loan Các mặt hàng chômchôm, chanh, chuối cũng đang gây được chú ý mạnh ở nước ngoài bởi khảnăng cung cấp trái vụ Mãng cầu, xoài và các loại trái cây khác cũng đã ra mắtthị trường Trung Quốc, Hồng Công, Pháp, Hà Lan Mặc dù, các sản phẩmđược chào bán số lượng nhỏ, hàng gởi máy bay nhưng đã được thị trường cácnước chấp nhận về mẫu mã, chất lượng

 Về kim ngạch xuất khẩu

Với những điều kiện thuận lợi cho phát triển sản xuất cùng với xu hướnghội nhập kinh tế quốc tế, rau quả Việt Nam trong những năm gần đây đã cónhững bước phát triển đáng kể Hiện nay, rau quả trở thành một trong nhữngmặt hàng nông sản xuất khẩu có thế mạnh, đạt hiệu quả kinh tế và cho kimngạch xuất khẩu cao.

Bảng 2.1: Kim ngạch xuất khẩu rau quả Việt Nam giai đoạn 2000 - 2008

Năm Kim ngạch xuất khẩu rau quả(Triệu USD)

Kim ngach xuat khau rau qua giai doan 2001 -2007

(Nguồn: Thời báo kinh tế Việt Nam, năm 2008, link: http://www.vneconomy.vn)Theo biểu đồ 2.1 ta thấy, thời kỳ 2001-2003, kim ngạch xuất khẩu rauquả bị giảm sút mạnh Năm 2001, kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam đạtmức kim ngạch cao 344,3 triệu USD tăng 61,56% so với năm 2000 Năm

2002, tổng kim ngạch xuất khẩu rau quả sụt giảm mạnh chỉ đạt 221,2 triệuUSD giảm 35,75 % so với năm 2001 Nguyên nhân chủ yếu là do giá xuấtkhẩu giảm sút và lượng xuất khẩu vào thị trường Trung Quốc, một thị trườngchiếm tỷ trọng lớn nhất gặp khó khăn, đặc biệt đối với các loại quả tươi.

Trong những năm gần đây, với những nỗ lực của cả doanh nghiệp vànhà sản xuất, kim ngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam đã liên tục tăngtrưởng, từ mức 151,5 triệu USD năm 2004 lên 263 triệu USD vào năm 2006tăng 10,01% so với năm 2005 (235,5 triệu USD) Sang năm 2007, mặc dùthách thức đặt ra cho ngành rau quả là rất lớn từ việc Việt Nam gia nhập gianhập WTO, song với những chính sách phát triển đúng đắn, xuất khẩu rau quảvẫn tăng trưởng mạnh, đạt 273,84% triệu USD tăng 5,69% so với năm 2006,trung bình giai đoạn 2000 – 2007 kim ngạch xuất khẩu rau quả tăng 8,56%.Trên đà thắng lợi của kim ngạch xuất khẩu nói chung và rau quả nói riêng,năm 2008 kim ngạch rau quả vẫn tiếp tục đạt được những bước tiến mới Tínhtới tháng 2/2008 kim ngạch xuất khẩu rau quả đã đạt 30,73 triệu USD tăng47,95 so với cùng kỳ năm 2007

2.1.2 Thực trạng mở rộng thị trường xuất khẩu rau quả của Việt Nam

2.1.2.1.Tình hình sản xuất và tiêu thụ rau quả Việt Nam (198)

Việt Nam với đặc điểm khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp với nhiều loại rauquả nhiệt đới, á nhiệt đới, ôn đới nên có điều kiện phát triển ngành rau quả.Tận dụng được những điều kiện thuận lợi này, Việt Nam đã sớm và ngàycàng phát triển sản xuất rau quả, trở thành một ngành sản xuất nông nghiệpquan trọng.

Hiện nay, Việt Nam sản xuất rau thuộc nhóm cao nhất thế giới, bìnhquân khoảng 116 kg/người/năm, cao hơn mức tiêu thụ của các nước pháttriển, như Hàn Quốc (93 kg), Nhật (52 kg) Trong 10 năm trở lại đây, ngành

rau Việt Nam là ngành có tốc độ phát triển nhanh, khoảng 8,5%/năm (Nguồn:

Thời báo kinh tế Việt Nam, 2007, link: http://www.vneconomy.vn)

Với những nỗ lực và sự tập trung đầu tư, nghiên cứu, trong những nămqua diện tích trồng rau quả nước ta đã tăng lên nhanh chóng Với những lợithế về điều kiện tự nhiên, khu vực Đồng bằng Sông Hồng trở thành vùng sảnxuất rau lớn nhất nước, còn khu vực Đồng bằng song Cửu Long là vùng sảnxuất quả chủ yếu của cả nước Theo thống kê của Bộ Nông nghiệp và Pháttriển nông thôn, năm 2007 cả nước có trên 1,4 triệu ha rau, quả cho thu hoạchtrên 6,5 triệu tấn trái cây, 9,6 triệu tấn rau, là một tiềm năng rất lớn cho xuất

khẩu (Nguồn: Thời báo kinh tế Việt Nam, 2007, link:

Những năm trở lại đây, Việt Nam đã tăng cường đầu tư và mở rộng quymô sản xuất rau quả, thành lập rất nhiều cơ sở sản xuất cỡ lớn, như xoài ởTiền Giang, thanh long ở Bình Thuận, vải thiều ở Bắc Giang, bưởi Năm Roi ởVĩnh Long, nho ở Ninh Thuận Do điều kiện khí hậu nhiệt đới nên rau quả dễtrồng, đầu tư ít nhưng sản lượng cao, nên Việt Nam rất có tiềm năng trongviệc sản xuất rau quả Một số địa phương ở Việt Nam đã thành lập các hợptác trồng cùng một loại rau quả, nhằm tăng cường quản lý canh tác, để các sảnphẩm đạt được tiêu chuẩn xuất khẩu Tuy nhiên, rau quả là mặt hàng nôngnghiệp nhập khẩu lớn nhất thế giới với doanh số hàng năm lên đến 103 tỷUSD, so với chỉ có 9 tỷ cho lúa gạo song rau quả Việt Nam xuất khẩu lạichiếm một tỷ lệ thấp, chiếm 0,2% thị phần của cả thế giới (trong lúc xuấtkhẩu gạo đã đạt được 15%) năm 2005 Điều này cho thấy, tiềm năng pháttriển rau quả Việt Nam sang các thị trường trên thế giới là rất lớn.(Nguồn: Sựchuyển mình của sản xuất nông nghiệp, 2008,link: www.vietlinh.vn)

2.1.2.2.Thực trạng thị trường xuất khẩu rau quả của Việt Nam a) Cơ cấu thị trường

Dưới tác động của hội nhập, xuất khẩu rau quả Việt Nam đã có nhữngbước phát triển mới Xu hướng hội nhập đã mở ra những cơ hội, điều kiện mởrộng thị trường và là điều kiện tốt cho sản xuất phát triển Trong những nămvừa qua, thị trường rau quả có xu hướng phát triển nhanh Các mặt hàng rauquả của Việt Nam hiện đã có mặt trên 50 quốc gia trên thế giới.

Bảng 2.1: Một số thị trường xuất khẩu rau quả của Việt Nam giai đoạn2001 – 2007

Đơn vị: Triệu USD

Biểu đồ 2.2: Cơ cấu thị trường xuất khẩu rau quả Việt Nam tháng 11/ 2007

(Nguồn: Tổng hợp và tính toán từ bảng số liệu 2.2, Rau hoa quả Việt Nam,2007, link: www.rauhoaquavietnam.vn)Theo biểu đồ 2.2, tháng 11/ 2007 Đài Loan trở thành thị trường xuấtkhẩu rau quả lớn nhất của Việt Nam chiếm 9,63%, tiếp theo là các thị trườngTrung Quốc 8,81%, Nhật Bản 8,69%, Nga 7,31% và Mỹ 6,54%.

b)Thực trạng xuất khẩu rau quả sang một số thị trường trọng điểm củaViệt Nam

 Thị trường Trung Quốc

Trung Quốc hiện nay là nước sản xuất, xuất khẩu và tiêu thụ rau quả lớnnhất Châu Á Các mặt hàng rau quả nhập khẩu chủ yếu là chuối, nho, cam,táo, cần tây, đậu hạt, nấm Trung Quốc nhập khẩu chủ yếu từ Hoa Kỳ, Chi lê,Philippin, Ecuador, Niu Di lân và các nước Đông Nam Á Trong đó, các nướcASEAN – 10 và Hồng Công chiếm 68% tổng kim ngạch nhập khẩu rau quảvào thị trường Trung Quốc Khi xuất khẩu rau quả sang thị trường TrungQuốc, các nhà cung cấp nước ngoài có thể xuất khẩu hàng thông qua các côngty nhập khẩu phân phối, các nhà nhập khẩu nhỏ, các công ty mua gom, đónggói cũng như cung cấp trực tiếp cho các nhà bán lẻ lớn.

Mặc dù xuất khẩu rau quả của Trung Quốc hiện lớn gấp 10 lần nhậpkhẩu, nhưng hoạt động xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang Trung Quốc lạiđạt được mức gia tăng đáng kể

Bảng 2.3: Kim ngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang Trung Quốc giai đoạn 2000 -2007

Đơn vị: Triệu USD

Việt Nam xuất khẩu khó có khả năng cạnh tranh về giá Vì vậy, kim ngạchrau quả của Việt Nam sang thị trường Trung Quốc sụt giảm một cách đángkể Mặc dù, theo lộ trình cắt giảm thuế quan giữa khu vực ASEAN và TrungQuốc tới năm 2005 còn 1,67% song vẫn bất lợi hơn so với Thái Lan, gây nảnlòng tới các doanh nghiệp Việt Nam xuất khẩu rau quả sang thị trường này dovậy hạn chế khả năng mở rộng thị trường rau quả Việt Nam (Nguồn:Trungtâm xúc tiến thương mại và đầu tư, năm 2007, link:www.itpc.hochiminhcity.gov.vn)

Về mặt hàng, Việt Nam chủ yếu xuất khẩu sang thị trường Trung Quốcnhững mặt hàng: thanh long, chuối, dứa, xoài, dừa, vải, nhãn, chôm chôm,dưa hấu; dưa chuột, khoai tây, đậu quả các loại, măng ta, cà chua, nấm; hạttiêu, gừng, ớt, giềng, nghệ, tỏi

Trong chính sách quản lý nhập khẩu, Trung Quốc áp dụng các mức thuếnhập khẩu tương đối cao và chính sách phi thuế quan khá chặt chẽ Thuế suấttrung bình phổ thông đối với các loại rau chủ yếu khoảng 70% (thuế suấtMFN tương ứng là 13%), trừ một số mặt hàng như nấm, măng, hành khô hoặcsơ chế, có thuế suất phổ thông cao hơn, khoảng 80% - 90% (thuế suất MFNvẫn là 13%); nhưng các loại hạt giống rau có thuế suất MFN khoảng 0-8%,các loại đậu, lạc thuế MFN khoảng 30% Riêng các loại quả tươi, khô có thuếsuất cao hơn Thuế suất MFN trung bình với quả khoảng từ 30%-50% (thuếphổ thông lên tới 100%) (Nguồn: Rau hoa quả Việt Nam, năm 2007, link:www.rauhoaquavietnam.vn)

 Thị trường Nhật Bản

Với dân số 126,3 triệu người và tổng sản phẩm quốc dân GNP hàng nămđạt 500 nghìn tỷ USD, mức sống của người dân cao Do đó, Nhật Bản là mộtthị trường tiêu dùng lớn thứ hai trên thế giới, sau Mỹ Hiện nay, Nhật Bản làmột trong những đối tác thương mại lớn của Việt Nam.

Thực tế cho thấy, hoạt động thương mại giữa hai nước có nhiều thuậnlợi Cơ cấu mặt hăng xuất nhập khẩu của Nhật Bản mang tính bổ sung chứkhông phải cạnh tranh với Việt Nam: Nhật Bản xuất khẩu những mặt hăngmang nhiều hăm lượng vốn vă công nghệ, những mặt hăng mă Việt Namkhông có lợi thế hoặc chưa sản xuất được; Nhật Bản nhập khẩu những mặthăng nguyín liệu thô chưa qua chế biến hoặc chỉ qua sơ chế, đđy lă nhữngmặt hăng thế mạnh của Việt Nam

Trong lĩnh vực nhập khẩu rau quả, Nhật Bản thường nhập khẩu chủ yếutừ Mỹ, Míhico, Niu Di Lđn, Ôtrđylia, Trung Quốc Trong đó, Mỹ lă nướccung cấp chủ yếu câc mặt hăng hănh, hoa lơ, măng tđy, bí ngô Niu Di Lđn văÔtrđylia thường cung cấp câc loại rau quả tươi trâi vụ vă Trung Quốc cungcấp câc loại rau quả tươi nhờ những ưu thế thuận lợi về địa lý Mặc dù, câcsản phẩm rau quả Việt Nam xuất khẩu sang Nhật Bản chiếm tỷ lệ không lớntrong cơ cấu nhập khẩu rau quả của Nhật Bản song Nhật Bản đang lă mộttrong ba thị trường xuất khẩu rau quả lớn nhất của Việt Nam Điều năy đượcthể hiện qua bảng số liệu sau:

Bảng2.4: Kim ngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang thị trườngNhật Bản giai đoạn 2001 – 2007

Đơn vị: Triệu USD

Năm Kim ngạch Tốc độ tăng (%) Tỷ trọng trong Tổngkim ngạch xuấtkhẩu rau quả (%)

11/2007 23,82 - 8,69

(Nguồn:Tổng hợp từ (Nguồn: Rau hoa quả Việt Nam, 2007, link:www.rauhoaquavietnam.vn)Kim ngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang thị trường Nhật Bản qua cácnăm không ổn định, có năm tăng năm giảm nhưng nhìn chung mức giảmkhông lớn Theo bảng số liệu 2.4, năm 2001, kim ngạch đạt 13,7 triệu USDchiếm 3,98% tổng kim ngạch xuất khẩu rau quả Sang năm 2002, mặc dù kimngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam giảm mạnh song kim ngạch xuất khẩusang Nhật Bản lại tăng đạt 16,0 triệu USD tăng 16,78% so với năm 2001 Đếnnăm 2003, mức kim ngạch sụt giảm nhẹ chỉ đạt 15,5 triệu USD giảm 3,12%nhưng đến năm 2004, kim ngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang thịtrường Nhật lại tăng mạnh đạt 26,12 triệu USD, tăng 68,51% so với năm2003, chiếm 14,6% tổng kim ngạch xuất khẩu rau quả Năm 2005, kim ngạchxuất khẩu tiếp tục tăng đạt 28,98triệu USD nhưng bắt đầu có sự sụt giảm nhẹtrong những năm 27,57 triệu tấn năm 2006 giảm 4,86% so với năm 2005 Tớitháng 11/2007, kim ngạch xuất khẩu sang Nhật Bản chỉ đạt 23,82triệu USD,chiếm 8,69% thị phần xuất khẩu rau quả của Việt Nam.

 Thị trường Đài Loan

Trong những năm gần đây, Đài Loan luôn là một trong những thị trườngxuất khẩu rau hoa quả lớn của Việt Nam Đây là một thị trường nhiều tiềmnăng với thị hiếu tương đối đa dạng và không đòi hỏi quá cao về chất lượng.Hàng năm, Đài Loan nhập khẩu rau từ 130 – 145 triệu USD và nhập khẩu quảtừ 400 – 420 triệu USD (Nguồn: Trung tâm xúc tiến phát triển thương mạiHải Phòng, năm 2008, http://www.hptrade.com.vn) Trong số các loại quảnhập khẩu vào Đài Loan thì táo và lê là những sản phẩm được nhập nhiềunhất, nước này chủ yếu nhập khẩu hoa quả từ Hoa Kỳ Loại rau tươi mà ĐàiLoan nhập khẩu nhiều nhất là súp lơ xanh, súp lơ trắng, bắp cải và bắp cải

tàu Thị trường nhập khẩu rau quả chủ yếu của Đài Loan là Hoa Kỳ, TrungQuốc và Việt Nam Hiện nay, Việt Nam đứng vị trí thứ 5 trong số các nướcvà khu vực xuất khẩu rau vào Đài Loan (sau Mỹ, Trung Quốc, Thái Lan, NhậtBản), mỗi năm đạt khoảng trên 10 triệu USD rau và đứng thứ 8 về xuất khẩuquả vào Đài Loan (sau Mỹ, Chi Lê, Nhật Bản, New Zealand, Thái lan, TrungQuốc, Hàn Quốc), đạt trên 13 triệu USD (Nguồn: Trung tâm xúc tiến pháttriển thương mại Hải Phòng, năm 2008, http://www.hptrade.com.vn)

Bảng 2.5.: Kim ngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang Đài Loan

Năm Kim ngạch (triệuUSD)

Tốc độ tăng(%)

Tỷ trọng trong tổngkim ngạch xuất khẩu

Hiện, Đài Loan là thị trường nhập khẩu rau quả lớn của Việt Nam vớikim ngạch chiếm 10% tổng kim ngạch xuất khẩu mặt hàng rau quả của Việt

sản phẩm của Việt Nam xuất khẩu sang các thị trường châu Âu, Mỹ và ĐôngÁ.

Các mặt hàng chủ yếu mà Việt Nam xuất sang Đài Loan gồm: bắp cải, dưachuột, cà chua, nấm, chuối, thanh long, vải và xoài, ngoài ra có các loại gia vịnhư: hạt tiêu, gừng, ớt, giềng, nghệ, tỏi.

Nhìn chung, hàng rau quả của Việt Nam xuất khẩu sang Đài Loan có tăngsong còn manh nhúm Lượng hàng xuất khẩu còn hạn chế, chưa tương xứngvới nhu cầu của thị trường và năng lực của Việt Nam Trong thời gian tới, đểtăng năng lực xuất khẩu cho hàng rau quả Việt Nam sang thị trường ĐàiLoan, chúng ta cần quy hoạch thành những vùng rau quả lớn, có đủ khả năngcung cấp được với số lượng lớn, tranh thủ những thời điểm trái vụ và vào mùamưa bão của Đài Loan (tháng 4 và 5 hàng năm) Bên cạnh đó, cần chú ý tớicông tác bảo quản, đóng gói và đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thựcthẩm.

2.1.2.4 Đánh giá hoạt động mở rộng thị trường xuất khẩu rau quảcủa Việt Nam trong những năm qua

 Những kết quả đạt được

- Các doanh nghiệp xuất khẩu rau quả đã tích cực chủ động tìm hiểu thịtrường xuất khẩu, mở rộng thị trường xuất khẩu sang hơn 50 quốc gia trên thếgiới Bên cạnh những thị trường truyền thống (Trung Quốc, Đài Loan, NhậtBản, ASEAN…) hoạt động xuất khẩu rau quả có nhiều thuận lợi do gần vị tríđịa lý, chi phí vận chuyển thấp, rau quả Việt Nam trong những năm qua đãđược mở rộng thêm ra các thị trường mới như: Achentina, Li Băng, Qata,Môtitania, Áo, Estônia …Đặc biệt, rau quả Việt Nam đã có mặt tại những thịtrường được coi là khó tính trong việc yêu cầu chất lượng sản phẩm như Mỹ,EU… Đây cũng là những thị trường có nhu cầu lớn về nhập khẩu rau quả,trong đó EU là thị trường nhập khẩu quả nhiệt đới lớn nhất thế giới.

- Hoạt động xúc tiến thương mại mở rộng thị trường được quan tâm vàphát triển hơn trước, hiệp hội ngành hàng đóng vai trò quan trọng trong việccung cấp thông tin, tìm hiểu thị trường, tìm kiếm khách hàng, tổ chức cáccuộc triển lãm trong và ngoài nước quảng bá sản phẩm ra nước ngoài…

- Để mở rộng thị trường xuất khẩu rau quả Nhà nước đã thực hiện rấtnhiều biện pháp nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp, các nhà kinh tế sản xuất, xuấtkhẩu rau quả thông qua nhiều biện pháp như hoàn thuế giá trị gia tăng cho rauquả xuất khẩu; thưởng xuất khẩu đổi với nhiều mặt hàng rau quả mới xuấtkhẩu; hỗ trợ thông tin cho các doanh nghiệp tìm kiếm thị trường Cụ thể, cácdoanh nghiệp xuất nhập khẩu rau quả được phép hoàn thuế tiêu thụ đặc biệtđối với mặt hàng rau quả xuất khẩu Đây là một trong những ưu đãi lớn đốivới xuất khẩu rau quả, điều này đã khuyến khích các doanh nghiệp tham gianhiều hơn vào lĩnh vực xuất nhập khẩu rau quả và đẩy mạnh xuất khẩu rauquả ra nhiều thị trường Bên cạnh đó, các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanhxuất nhập khẩu sản phẩm rau quả cũng được hưởng chế độ ưu đãi về thuếxuất nhập khẩu Ngoài ra, nhà nước còn tiến hành hỗ trợ lãi suất vay vốn ngânhàng đối với một số mặt hàng xuất khẩu trong đó có rau quả Chính phủ chovay với lãi suất thấp hơn 0,2%/tháng so với mức lãi suất cho vay xuất khẩucủa các ngân hàng thương mại.( Nguồn: Rau hoa quả Việt Nam, 2007, link:www.rauhoaquavietnam.vn)

 Những mặt hạn chế

- Mặc dù đã có những tiến bộ nhất định khả năng mở rộng thị trường, thịtrường xuất khẩu rau quả của Việt Nam vẫn khá hạn chế, thị trường xuất khẩunhỏ lẻ Hiện nay, rau quả Việt Nam xuất khẩu trên 50 quốc gia nhưng số thịtrường có giá trị kim ngạch xuất khẩu trên 10 triệu USD còn rất ít, năm 2007bao gồm các thị trường Trung Quốc, Đài Loan, Nhật Bản, Nga, Mỹ…

- Cơ cấu thị trường mất cân đối dẫn đến việc xuất khẩu chủ yếu phụthuộc vào một số thị trường những nước lân cận như Trung Quốc, Đài Loan.Xuất khẩu rau quả, đặc biệt là rau quả tươi sang các thị trường nhập khẩu lớnnhư Hoa Kỳ, EU, Nhật Bản còn gặp nhiều trở ngại về công nghệ bảo quản vàchế biến cũng như khả năng đáp ứng các yêu cầu về hàng nhập khẩu của cácthị trường này.

- Khả năng phát triển thị trường rau quả của Việt Nam còn thiếu hiệuquả Hiện nay, Việt Nam chưa hình thành được các mặt hàng chủ lực, có địavị thống trị trên thị trường như dứa của Thái Lan, chuối của Philippin, rautươi và rau chế biến của Trung Quốc mặc dù Việt Nam có tiềm năng pháttriển các sản phẩm này là rất lớn và có khả năng cung cấp các sản phẩm cóchất lượng tốt, đảm bảo độ tươi mới mang hương vị đặc trưng và giá trị dinhdưỡng cao Thị phần hầu hết các mặt hàng rau quả Việt Nam còn ở mức hạnchế, chưa tạo được tác động chi phối đến thị trường thế giới.

- Kim ngạch xuất khẩu rau quả có mức tăng chậm và không ổn định Cơcấu các mặt hàng xuất khẩu còn chưa phù hợp Các mặt hàng rau, hoa, quảxuất khẩu chủ yếu là đóng hộp, sấy khô và một lượng rất nhỏ xuất tươi hoặccấp đông trong khi đó trên thế giới nhu cầu về nhập khẩu rau quả tươi lớn.Chủng loại sản phẩm xuất khẩu rau quả của Việt Nam khá phong phú songkhả năng cung ứng lại hạn chế, khó đáp ứng được khối lượng đặt hàng lớn.

- Trình độ nghiệp vụ kinh doanh xuất nhập khẩu rau, hoa quả ra nướcngoài của rất nhiều doanh nghiệp còn thấp, thiếu thông tin thị trường và giácả Phương thức thanh toán không phù hợp với thông lệ quốc tế trong xuấtnhập khẩu loại hàng này và nhất là phương pháp tổ chức từ sản xuất đến tiêuthụ và xuất khẩu còn rất yếu kém Bởi vậy, hầu hết những đơn vị xuất khẩurau, hoa quả cũng mới chỉ chủ yếu xuất khẩu tiểu ngạch hoặc thu mua cungứng cho bạn hàng nước ngoài theo từng lô hàng Do đó trong quá trình mở

rộng thị trường xuất khẩu khả năng cung ứng không ổn định, ngoài những thịtrường lớn truyền thống thì những thị trường nhỏ mới mở sau một, hai nămxuất khẩu thường xuyên bị mất thị trường do đơn vị xuất khẩu chủ yếu là làmtheo đơn đặt hàng mà chưa có sự chủ động trong việc tìm kiếm đối tác hayphát triển, củng cố sản phẩm của mình trên những thị trường đó.

 Nguyên nhân những hạn chế

- Năng lực cạnh tranh của rau quả của Việt Nam không cao ảnh hưởngtới khả năng mở rộng thị trường Nhiều sản phẩm rau quả xuất khẩu chủ lựccủa Việt Nam vẫn chưa cạnh tranh được với những sản phẩm của các nướctrong khu vực như Thái Lan, Philippin Trong đó, những yếu tố làm hạn chếsức cạnh tranh của rau quả Việt Nam trong thời gian qua đó là:

+ Việc xây dựng thương hiệu mạnh cho rau quả Việt Nam trên thế giớivẫn chưa được quan tâm và đầu tư đúng mức Đa phần các doanh nghiệp xuấtkhẩu rau, hoa, quả không gắn được thương hiệu của doanh nghiệp vào sảnphẩm Không có thương hiệu riêng, khiến rau quả Việt Nam không tạo đượcchỗ đứng trên thị trường, nhiều sản phẩm rau quả Việt Nam bị người tiêudùng ở nhiều nước hiểu lầm là các sản phẩm của Thái Lan, Trung Quốc.

+ Giá các sản phẩm rau quả của Việt Nam cao hơn so với rau quả cùngloại của các nước nhiệt đới khác Ví dụ như so với sầu riêng Ri-6 Việt Nambán lẻ 25.000 đồng/kg thì tại Thái Lan sầu riêng Mongthong khoảng 7.000đồng/kg, Mongthong Thái bán ở Việt Nam chỉ 10.000-15.000 đồng/kg.Tương tự, bưởi năm roi Việt Nam xuất sang Trung Quốc giá lên đến 2-2,5USD/kg, trong khi đó bưởi Trung Quốc xuất sang Hà Lan chỉ 50 cent/kg Giárau quả Việt Nam thường đắt hơn các nước khác là do sản lượng rau quả củachúng ta chưa nhiều, khâu vận chuyển, bảo quản thiếu chuyên nghiệp Hiệnnay, tỷ lệ hư hỏng sau bảo quả của trái cây Việt Nam ỏ mức 20 - 30%.(Nguồn: Giá rau quả Việt Nam cao hơn các nước trong khu vực, 2007,

www.thoisu.com) Đặc biệt, các chi phí dịch vụ cho xuất khẩu, nhất là chi phívận tải của Việt Nam cũng cao hơn hẳn so với các nước trong khu vực Đơncử, giá cước vận chuyển tàu thuỷ của Việt Nam cao hơn các nước trong khuvực như Thái Lan, giá cước hàng không cao gấp 1,5 lần và từ200–500USD/công lanh fit Ngoài ra, chi phí vận chuyển đường dài bằng xelạnh quá cao, chiếm khoảng 60% chi phí kinh doanh Các hình thức vậnchuyển khác chưa phổ biến như các nước khác, cước phí hàng không của ViệtNam cao nhất khu vực (Nguồn: Cần nâng cao năng lực cho cây ăn trái ViệtNam trong xuất khẩu, 2007, link: http://www.bentretrade.gov.vn)

+ Hoạt động nghiên cứu khoa học công nghệ về giống, thu hoạch, bảoquản chưa đáp ứng được yêu cầu thực tiễn sản xuất và chưa thực sự bám sátthị trường về nhu cầu các mặt hàng và yêu cầu chất lượng sản phẩm Đặc biệtlà vấn đề bảo quản sản phẩm gây cản trở lớn tới khả năng xuất khẩu rau quảViệt Nam đến các thị trường xa Đơn cử như xoài, vú sữa, chuối….có chấtlượng tốt, mùi vị thơm ngon nhưng mỏng vỏ nên không cất giữ được lâu,không bảo quản được để chủ động độ chin đáp ứng nhu cầu thị trường Pháp,Nhật, Hà Lan, Ai Cập Bên cạnh đó, hiện nay Việt Nam chưa có hệ thống sảnxuất và cung ứng giống chuyên nghiệp Do đó, người sản xuất thường muanhững giống cây rẻ, trôi nổi trên thị trường hay trồng những giống cây truyềnthống nên chủ yếu đã thoái hóa, nhiễm bệnh, chất lượng ngày càng giảm sút.Còn tại các nước trong khu vực do luôn cập nhật và đưa vào canh tác nhữnggiống mới lạ, chất lượng tốt, năng suất cao như dứa MD2, thanh long ruột đỏ,chôm chôm râu dài xanh, xoài ngọt…do đó chất lượng luôn đảm bảo, dễ dàngxâm nhập được thị trường.

+ Công tác quy hoạch các vùng trồng cây ăn quả, trồng rau để tạo ranhững vùng sản xuất lớn, tập trung, chuyên canh cho rau, hoa, quả, sản xuấthàng hoá, tạo sản lượng lớn ổn định, chất lượng cao, có tính cạnh tranh đáp

ứng cho nhu cầu trong nước và xuất khẩu chưa đầy đủ Số lượng các vùngchuyên canh như vải thiều Bắc Giang, vú sữa Lò Rèn, thanh long BìnhThuận, nho Ninh Thuận còn ít Mặc dù sản lượng sản xuất được khá lớnnhưng khó đáp ứng được nhu cầu khách hàng do việc thu gom gặp khó khăn

+ Sản xuất rau quả manh nhúm, nhỏ lẻ khiến cho sản phẩm khi xuất khẩucó kích thước, trọng lượng, hương vị, chất lượng không giống nhau ViệtNam có khả năng cung cấp các mặt loại rau quả trái vụ do có điều kiện thuậnlợi về khí hậu so với các đối thủ cạnh tranh khác như Thái Lan Đó sẽ là lợithế xuất khẩu để nâng cao thị phần rau quả và mở rộng thị trường xuất khẩusong thực tế cho thấy kỹ thuật canh tác sản xuất rau quả chủ yếu là mang tínhthời vụ do đó khả năng cung cấp các mặt hàng với số lượng lớn để tận dụnglợi thế và mở rộng khả năng chi phối tại các thị trường là khó thực hiện.

- Chất lượng các sản phẩm rau quả của Việt Nam chưa cao nên khả năngcung cấp tại các thị trường còn nhiều hạn chế Nhiều giống rau quả của ViệtNam hiện nay chỉ phù hợp với thị trường trong nước chứ chưa thích hợp choxuất khẩu Việt Nam có tiềm năng lớn về xuất khẩu rau quả, diện tích rau quảđạt trên 1,4 triệu ha và sản lượng đạt trên 16 triệu tấn song số lượng xuất khẩuvẫn còn thấp, so với các loại nông sản khác thì mới xuất khẩu đạt 20 – 25%.(Nguồn: Hội nông dân Việt Nam, 2008, link: http://www.hoinongdan.org.vn).Bên cạnh đó, rau quả Việt Nam còn kém về mẫu mã sản phẩm và bao bì.Nhiều loại rau quả của Việt Nam có chất lượng tốt hơn nhiều nước như bưởicủa Trung Quốc, Thái Lan không ngon bằng bưởi Việt Nam nhưng vì giá báncủa những nước này thấp hơn từ 10 – 20%, tươi lâu, mẫu mã lại đẹp hơn củaViệt Nam do nhờ khâu xử lý đánh bóng nên được ưa chuộng hơn.

2.2 Thực trạng hoạt động mở rộng thị trường tại Công ty Cổ phần Cungứng dịch vụ Hàng Không

2.2.1 Khái quát chung về Công ty

2.2.1.1.Quá trình hình thành và phát triển của Công ty

Tên công ty: Công ty Cổ phần Cung ứng dịch vụ Hàng khôngTên giao dịch quốc tế: Air services supply joint stock companyTên viết tắt: AIRSERCO

Trụ sở chính: Số 1 Ngõ 196, Phố Nguyễn Sơn, Bồ Đề, Long Biên, HàNội.

Điện thoại: 8 271352 / 8 271565 / 8731675Fax: 04 8272426

Website: www airserco.vnE-mail: info@airserco.vn

Chi nhánh Tp Hồ Chí Minh: Số 7- Đường Hậu Giang - Phường 4 – TânBình

Điện thoại: (08)8118687 – (08)8118688Fax: (08)8118683

Công ty Cung ứng dịch vụ Hàng không ra đời trên cơ sở tiền thân là Cụcphục vụ - Tổng cục Hàng không dân dụng Việt Nam, ngày 19/9/2004 BộGiaothông vận tải ra Quyết định số 1507/QĐ/TCCB – LĐ thành lập Công ty Cungứng dịch vụ Hàng không Việt Nam không trực thuộc Cục Ngày 30/6/1997,Hội đồng quản trị Tổng Công ty Hàng không Việt Nam ra Quyết định số1023/HĐQT về việc đổi tên Công ty Cung ứng dịch vụ Hàng Không trựcthuộc Cục Hàng không Dân Dụng Việt Nam thành Công ty Cung ứng dịch vụHàng không không thuộc trực thuộc Tổng công ty Hàng Không Việt Nam vớichức năng nhiệm vụ là một đơn vị độc lập, hoạt động đa ngàng nghề trên cáclĩnh vực sản xuất, kinh doanh và dịch vụ, sản xuất và cung ứng các sản phẩm

phục vụ hành khách trên máy bay; trực tiếp kinh doanh xuất nhập khẩu hànghoá và nguyên vật liệu phục vụ sản xuất kinh doanh Ngày 1/1/2007, Công tychính thức cổ phần hoá lấy tên là: Công ty cổ phần Cung ứng Dịch vụ Hàngkhông.

Trong quá trình hoạt động của mình, công ty luôn phấn đấu và nỗ lựcnhằm đem đến những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất đối với người tiêu dung.Các sản phẩm sản xuất của Công ty hiên nay gồm:

- Khăn các loại phục vụ các chuyến bay trong và ngoài nước choVIETNAM AIRLINES.

- Các sản phẩm rau quả chế biến: dưa chuột, nấm, cà chua….- Các sản phẩm dệt may: quần áo nam nữ, trẻ em…

- Các sản phẩm về gỗ.

Hoạt động Dịch vụ của Công ty bao gồm:

- Hoạt động đưa người lao động và chuyên gia Việt Nam đi làm việc cóthời hạn ở nước ngoài; Tổ chức Đào tạo – giáo dục định hướng cho người laođộng Việt Nam trước khi đi làm việc ở nước ngoài, Tư vấn du học.

- Đại lý bán vé máy bay cho VIETNAM AIRLINES

- Du lịch nội địa và Quốc tế, dịch vụ thu gom và giao nhận hàng hoáHiện nay, sản phẩm của Công ty đã xuất khẩu đi các thị trường nướcngoài như: Đức, Nga, Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan luôn nhận được sựđánh giá cao của khách hàng về chất lượng sản phẩm, năng lực cung cấp vàgiá cả cạnh tranh Bên cạnh việc đẩy mạnh xuất khẩu hàng hoá ra thị trườngnước ngoài, Công ty cũng hết sức chú trọng đến nhu cầu của thị trường nộiđịa trong nước đầy tiềm năng Thông qua kênh phân phối của các đại lý bánbuôn, bán lẻ, các siêu thị và nhà hàng, Công ty hy vọng được đem đến chongười tiêu dùng những sản phẩm tốt nhất của mình.