Bài giảng Chăn nuôi trâu bò - Chương 2: Dinh dưỡng thức ăn

Tham khảo bài giảng Chăn nuôi trâu bò - Chương 2: Dinh dưỡng thức ăn để nắm bắt các kiến thức về đặc điểm tiêu hóa, nhu cầu dinh dưỡng của trầu bò, nguồn thức ăn cho trâu bò, khẩu phần nuôi dưỡng trâu bò. Hy vọng đây sẽ là tài liệu bổ ích giúp cho người học nắm bắt được các kiến thức cơ bản.

NỘI DUNG MƠN HỌC CHĂN NI TRÂU BỊ Dinh d−ìng v thức ăn Li nhun sinh sn nng sut sc kho thc n (2) chung tri (3) ã Đặc điểm tiêu hoá GSNL qun lớ sinh sn (4, 5) + + + ã Nhu cầu dinh dỡng trâu bò ã nguồn thức ăn cho trâu bò ging (1) ã Khẩu phần nuôi dỡng trâu bò k thut chn ni (6, 7, 8, 9) ĐẶC ĐIỂM TIÊU HỐ CA GSNL đờng đờng tiê tiêu hoá hoá GSNL D sách Ruột non Dạ múi khế • Đặc điểm đường tiêu hố Tuyến nước bọt • Hệ vi sinh vật cỏ • Đặc thù q trình tiêu hoá Dạ tổ ong Dạ cỏ Ruột già contents Ảnh hưở hưởng củ loạ loại hì hình thứ thức ăn đến lượ lượng nướ nước bọ bọt tiế tiết Miệng Miệng có chức lấy thức ăn, tiết nước bọt nhai lại: ¾ Nước bọt đóng vai trị quan trọng việc làm mềm, tạo miếng thức ăn cung cấp yếu tố cần thiết cho VSV cỏ (N, khống ¾ Dung dịch đệm nước bọt (cacbonat phốt phát) ⇒ trung hoà AXBH ⇒ tạo thuận lợi cho phát triển vi sinh vật tiêu hoá xơ nhờ trì độ axít trung tính cỏ ¾ Nhai lại làm giảm kích thước mẩu thức ăn ⇒ tạo thuận lợi cho việc công xơ vi sinh vật enzym chúng Dạ dày ké kép Sù ph¸ ph¸t triĨ triĨn cđ dạ dày kép D c v d tổ ong Các phần tử dài chằng chịt Các phần tử nhỏ lơ lửng Cắt ngang khí Chức cỏ tổ ong ¾ Thùng để lên men (130 đến 180 lít) phần trước ống tiêu hố ¾Giữ lại mẩu thức ăn có sợi dài kích thích nhai lại tiết nước bọt Dạ cỏ ắ VSV lờn men thc n sinh axít béo bay sinh khơi VSV giàu protéin Dạ tổ ong ắ Hp th axớt bộo bay hi để sử dụng nguồn lượng thể tổng hợp lactoza, protéin chất bộo sa Dạ múi khế Dạ sách Dạ sách 10 D mỳi kh D mỳi kh có chức tiêu hố dịch vị: ¾ Tiết axít clohydric nhiều enzym tiêu hố tiêu hố protéin qua ¾ Tiêu hố protéin VSV sinh cỏ (0,52,5kg/ ngày) Dạ sách có chức hấp thụ nước, natri, phốt axít béo bay 11 12 Ruộ Ruột già già Ruột non Manh tràng có chức lên men trực tràng có chức tạo phân Ruột non có chức tiêu hố hấp thu: ¾ Tiết enzym tiêu hố qua thành ruột tuyến tuỵ ¾ Tiêu hố hydrát cácbon, protéin lipít nhờ enzym ¾ VSV lên men sản phẩm đưa từ xuống ¾ Hấp thụ ABBH, nước tạo phân ¾ Hấp thụ nước, khoáng sản phẩm tiêu hố ruột ¾ Xác VSV khơng tiêu hố mà thải ngồi qua (glucoza, axít amin axít béo) 13 phân @ 14 Vi khuÈ khuÈn (Bacteria) HỆ VI SINH VẬ VẬT DẠ DẠ CỎ Các nhó nhóm VSV dạ cỏ ¾ Mơi trường cỏ cần cho VSV ¾ Hoạt động VSV cỏ ¾ Vai trò VSV cỏ vật chủ ắ - Số lợng ợng:: 109-1010 tế bà bào/g chất chứa dạ cỏ - Hoạ Hoạt động động:: + Phâ Phân giả giải xơ xơ (xenluloza vàhemixenluloza) + Phâ Phân giả giải tinh bột và dờng + Sử Sử dụng cá axit hữ hữu cơ + Phâ Phân giả giải và tổng hợ hợp protein + Tạ Tạo mê mêtan + Tổ Tổng hợ hợp vitamin nhóm B và vitamin K - rối loạn tiêu hoá chuyển hoá và/hoặc vi sinh vật gây bệnh Vi khuÈ khuÈn d¹ d¹ cỏ thể sử dung amoniac để tổng hợ hợp protein Amoniac dạ cỏ đợc đợc hấp thu rÊt nhanh Amoniac cÇ cÇn cã ë møc tè tối thích cù vớ với gluxit đợc đợc phâ phân giả giải (để (để cung cấp đồng đồng thời N ng)) lợ lợng VSV dạ cỏ có nhu cầ cầu khoá khoáng (S, P) VSV dạ cỏ cần mộ số số axit amin (mạ (mạch nhá nhánh) nh nh nhữ ng cầ yếu tố tố sinh trở trởng cần thiết Gluxit & Lipit Kho¸ng NPN Protein N Vi sinh vËt cỏ Năng lợng Khoáng Protein back22 < 21 Ph Phối hợ hợp cá loạ loại thứ thức ăn để để cung cÊp ®ång ng thêi N vμ μ n ă ng lợ ợng ng cho VSV đồ v l d¹ cá Cung cấp gluxít lên men protéin dễ phân giải cần phải: ⇒ Đủ cho tổng hợp hoạt động VSV – để động vật nhai lại thu nhiều lượng protéin ⇒ Cân – theo quy luật chung yếu tố hạn chế – mức lượng protéin thiếu định hiệu sử dụng phần cung cấp lãng phí ⇒ Đồng thời – vi khuẩn cần đồng thời lượng N chúng khơng có khả dự trữ ⇒ Liên tục– hoạt động vi khuẩn mức cao, đặn thường xuyên – Thức ăn giàu N hiệu Phân bố thức ăn theo bữa nhỏ 23 Thức ăn giàu gluxit @@ 24 ¶nh h−ë ng cđ hởng pH dạ cỏ đến hoạ hoạt lực cđ đ a c¸ ¸ c nhãm VSV c c Thay đổi đổi pH dạ cỏ phụ thuộ thuộc vμ vμo tÇ tÇn suÊt cung cÊp thø ø c ¨ n tinh th Ho¹t lùc VSV pH Cho ¨n nhiều lần/ngày VSV phân giải xơ VSV phân giải tinh bột Cho ăn lần/ngày pH back26 25 Hoạ Hoạt độ động củ VSV cỏ Hoạ Hoạt độ động củ VSV cỏ Thức ăn CHC tiêu hoá NH3 S Glucoza VSV Đờng ph©n ChÊt trung gian CO2 (A) ABBH (Axetat, Propionat Butyrat) Gluxit Các chất lên men trung gian (B) Lipit ATP Tổng hợp VSV Mêtan Duy trì Nhiệt Nhiệt ADP Khoáng: S, P, Co, Cu, Amoniac NH3 S Tỉng hỵp ATP Protein (N) Na, K, P, etc 2- Methane Lªn men - Sinh khèi VSV Axit bÐo bay h¬i: acetic, propionic & butyric Hấp thu qua vách cỏ < 27 Vai trò trò vi sinh vậ vật dạ cỏ đối vậ vật chủ chủ Cung cấp nă ng lợ lợng Các axit béo bay hơ (axetic, (axetic, propionic, butiric và lợng ợng nhỏ nhỏ izobytyric, valeric, izovaleric) cung cấp khoả ng khoảng 7070-80% tổ tổng số số nhu cầ cầu nă lợ lợng Cung cấp protein Các hợ hợp chất chứa nitơ nitơ (kể (kể NPN) ®−ỵc ®−ỵc VSV sư sư dơng ®Ĩ tỉng hỵ ng hợp nê nên sinh khố khối protein có chất lợ lợng cao đợc c tiê ê u hoá hấp thu ruộ ộ t non v đợ ti ho ru Chu Chun ho¸ ho¸ lipit - Phâ Phân giả giải triaxylglycerol và galactolipit củ thứ thức ăn - No hoá hoá đồng đồng phâ phân hoá hoá axit béo khô không no - Tổng hợ hợp lipit có chứa cá axit bÐo l¹ l¹ Cung cÊp vitamin: nhãm B và K Giả Giải độc độc ME bị hạ hạn chế Vậy: DMP (g) = 11,8 x 11 x 0,75 x 0,85 = 82,7 DUP (g/kg VCK) = 0,9 ((550(1((550(1-0,20,2-0,65/(0,06 + 0,05)) - 6,25 x 0,02) = 219,4 MP (g/kg) = DMP + DUP = 82,7 + 219,4 = 302,1 VËy: ERDP = 283 g/kg VCK DUP = 219 g/kg VCK 302 g/kg VCK MP = 68 HÖ thè thèng PDI (ProtÐines Digestibles dans llIntestine) NPN ERDP (g/kg DM) Giá trị protein thức ăn tổng lợng protein đợc tiêu hoá ë ruét (PDI): PDI = PDIA + PDIM Protein vi sinh vật (PDIM) Protein thức ăn NH3 AA NL Protein không phân giải (PDIA) Trong đó: - PDIM: Phần protein VSV tiêu hoá ruột (Protéines Digestibles dans lIntestine dorgigine Microbienne) - PDIA: Phần protein phần không bị phân giải cỏ nhng đợc tiêu hoá ë ruét (ProtÐines Digestibles dans l’Intestine d’orgigine Alimantaire) 69 Tiêu hoá N động vật nhai lại Đạm phi protéin cỏ ruột non ruột già Đạm phân Năng lượng + khoáng VSV NH3 Hấp thụ theo pH cỏ Giải độc nhờ gan PDIM PDIA PDI tiết đạm qua nước tiểu Lãng phí đạm … 70 C¸ch tÝnh PDIM vµ PDI Đạm thức ăn Protéin khơng phân giải phân giải PDI 71 Cã c¸ c¸ch tÝnh PDIM: + Số Số lợng ợng PDIM có đợc đợc từ nguồ nguồn N phâ phân giả giải thứ ng v thức ăn m m lợ lợng v chất dinh dỡ ng dỡng khác dạ cỏ khô không bị chế đợc gọi l l PDIMN đợc gọ + Số ng Số lợng ợng PDIM có đợc đợc từ nguồ nguồn nă lợ lợng thứ ng thức ăn N v v chất dinh dỡ dỡng khác gọi l l cỏ khô không bị hạ hạn chế đợc đợc gọ PDIME ẻ Một thứ thức ăn có hai giá giá trị protein: protein: PDIN = PDIA + PDIMN PDIE = PDIA + PDIME > 72 C¸ch tÝnh to¸ toán giá giá trị protein củ thứ thức ăn tõ thù thùc nghiƯ nghiƯm C¸ch tÝnh to¸ to¸n gi¸ giá trị protein củ thứ thức ăn từ thự thực nghiệ nghiệm (tiếp) Giá Giá trị protein tiê tiêu hoá hoá ruộ ruột (PDIN (PDIN và PDIE) mỗ loạ loại thứ thức ăn thể tính đợc đợc từ thô thông tin sau đây thứ thức ăn: (1) Hà ng protein thô ng nà Hàm lợ lợng thô (CP) Hà Hàm lợ lợng đợc đợc tính bằ ng N (đ ng theo cá cách lấy hà hàm lợ lợng (định lợ lợng phơ ng phá phơng pháp Kjeldalh) nhầ nhÇn ví víi hƯ hƯ sè 6,25 (2) Tû Tû lệ phâ phân giả giải củ protein thô thô dạ cỏ (DT) Tỷ Tỷ lệ có đợc đợc từ cá nghiê nghiên cứu in sacco theo cá qui trì trình tiê tiêu chuẩ chuẩn (3) Hà ng chất hữ Hàm lợ lợng hữu cơ lên men (FOM) củ thứ thức ăn Hàm lợ ng nà ng chất hữ lợng bằ hà hàm lợ lợng hữu cơ tiê tiêu hoá hoá (DOM) sau đà trừ hà ng lipit (khô hàm lợ lợng (không lê lên men đợc), c), hà m lợ ợng ng protein thoá t qua c c axit đợ h l tho v hữu cơ (trong tr trờng hợ hợp cá thứ thức ăn ủ chua) (4) Tỷ Tỷ lệ tiê tiêu hoá hoá ruộ ruột non củ protein thoá thoát qua (dr) Tỷ lệ ng phá thể xác định bằ phơ phơng pháp tú túi nylon di động động (mobile nylon bag technique) 73 Từ nhữ thô thông tin trê trên, áp dụng cá cô công thứ thức sau đây để tính toá toán giá giá trị protein tiê tiêu hoá hoá ruộ ruột (g/kg VCK): PDIA = 1,11 x CP x (1(1-DT) DT) x dr PDIMN = 0,8 x 0,8 x CP x (DT(DT-0,1) PDIME = 0,145 x 0,8 x 0,8 x [DOM - CP(1CP(1-DT) - Mì] PDIN = PDIA + PDIMN PDIE = PDIA + PDIME 74 Nhu cầu nước NHU CẦU DINH DƯỠNG ⇒ Gia súc cần đợc cung cấp nớc Protein Gluxit NHU CẦU DUY TRÌ: •• Bị nghỉ ngơi, mặt thể khơng NHU CẦU NƯỚC • LƯỢNG VCK THU • Các nhu cầu tối thiểu để trì NHẬN quan tình trạng vận hành NHU NĂNG ••Duy trì CẦU sống cho bị LƯỢNG NHU CẦU SẢN XUẤT: • NHU CẦU PROTEIN • Tăng trọng NHU • •Mang thai CẦU KHOÁNG • VÀ Sản xuất sữa VITAMIN thờng xuyên để đáp ứng chức thay i sinh lý cđa c¬ thĨ Nit¬ NPN Vi sinh vËt thuộc vào chất thức ăn, điều kiện Khoáng Năng lợng Nhu cầu nớc thể vật phụ nhiệt độ, độ ẩm môi trờng tình Protein trạng sinh lý thể ã Lao tỏc ⇒ Nếu nước ngon, đầy đủ thường xuyên Nếu cung cấp khơng đủ dinh dưỡng, số lượng, bị tự điều chỉnh vật huy động dinh dưỡng dự trữ Ỵ gầy contents 75 Nước uống mức uống phù hợp 76 Cho uống nước • Tổng nhu cầu nước • Các yêu cầu chất lượng (nước thức ăn + nước tự nhiên) nhiệt độ mơi trường trì chửa chu kì vắt sữa l sữa/ngày 18 l sữa/ngày 27 l sữa/ngày 36 l sữa/ngày 45 l sữa/ngày – 5°C 27 26 – 27°C 41 37 58 45 67 65 94 85 100 120 147 120 173 ⇒ Sạch – khơng có thức ăn thừa, nhiễm phân nước tiểu khơng có phát triển tảo ⇒ Lành – khơng có kí sinh, khơng q nhiều thuốc trừ sâu nitrat, không nhiễm nhiều sắt kim loại nặng ⇒ ngon – thoáng khí, khống, độ pH trung tính, khơng mùi khơng vị khó (số lít / bị sữa có trọng lượng 635 kg / ngày) bình quân : – lít / kg chất khơ lít / lít sữa (+ nhu cầu trì) 77 chịu, nhiệt độ bình thường (khoảng 15oC) 78 CƠ CHẾ CHẾ ĐIỀ ĐIỀU HOÀ HOÀ LƯỢ LƯỢNG THU NHẬ NHẬN THỨ THỨC ĂN Lượ Lượng thu nhân VCK L−ỵng −ỵng thu nhË nhËn VCK phụ phụ thuộ thuộc: - Nhu cÇ ng:: Gia só cÇu dinh d−ì d−ìng sóc thu nhậ nhận thứ thức ăn theo nhu cầ cầu củ cơ thể thể - Giớ Giới hạ hạn củ đờng đờng tiê tiêu hoá hoá: Gia sú súc chỉ thu nhậ nhận đợc ng thứ đợc khố khối lợ lợng thức ăn mà mà đờng đờng tiê tiêu hoá hoá cho phép - Ch Cht l lượng củ thứ thức ăn: ăn: Thứ Thức ăn dễ dễ tiêu Ỵ ăn đượ nhiề nhiều - Gií Giíi h¹ h¹n thêi gian: gian: Gia só sóc chỉ thu nhậ nhận đợc đợc thứ thức ăn thời gian có thứ mặt khác, gia sú súc cầ cần thời thức ăn; mặ gian nhai lạ lại, lao tá tác (nếu có) và nghỉ nghỉ ngơ ngơi ngà ngày - Các yếu tố tố khác: Trạ Trạng thá thái sinh lý, sứ sức khoẻ khoẻ, kinh nghiệ miệng củ thứ thức ăn, tá tác nghiệm vớ với thứ thức ăn, độ ngon miệ 79 động động củ cá gia sú súc khác đàn, đàn, v.v Luong thu nhan/ngay Nhu cầu NL Độ choán max 0 20 40 60 80 100 Do choan/kg VCK 100 80 60 40 20 Năng lợng/kg VCK 80 Khả ăn vào • số lượng thức ăn mà bị ăn tự Khả ăn vào KHẨU PHẦN Søc chøa d¹ cá NL Gia súc, phần mối quan hệ chúng GIA SÚC Ie = If Thu nhËn max • phụ thuộc vào dung tích cỏ ( tuỳ thuộc vào thể trọng trạng thái sinh lý bị) khả ăn vào Lượng thu nhận PHẦN ĐĨNG GĨP NHU CẦU (duy trì sản xuất) mức độ dễ ăn vào ⇑ số lượng thức ăn (cỏ) cỏ cỏ quy định số lượng chất khô ăn vào ⇑ GiÁ TRỊ DiNH DƯỠNG (năng lượng, protéin, khoáng, vitamin…) phân giải thức ăn (cỏ) cỏ cỏ đầy ngừng ăn vào dày rỗng bò lại ăn tiếp => Dạ cỏ rỗng nhanh hay chậm tuỳ thuộc khả tiêu hố phần • rơm giàu xenluloza nghèo đạm ⇒ tiêu hoá cỏ diễn chậm ⇒ bị thu nhận thức ăn NĂNG SUẤT 81 Khả ăn vào Khả ăn vào • vào lúc đẻ, tăng gần 50 % vào tháng thứ ba • cỏ non ⇒ tiêu hố nhanh ⇒ bị ăn nhiều thứ tư vắt sữa để đạt suất cao (bị cao Các yếu tố khí hậu ảnh hưởng : nhiệt độ cao độ 82 Khả thu nhận thức ăn thay đổi chu kỳ tiết sữa Luợn sản) • < Năng s ẩm làm giảm sút khả ăn vào g thu nhận VCK uất sữ a bò phải chống lại nhiệt độ cao từ bên Tại ? ⇒ tăng nhanh nhịp thở Điểm thể tr ng bò phải hạn chế nhiệt sản sinh lên men Thời gian chu kỳ sữa cỏ ⇒ giảm lượng thức ăn ăn vào 83 < 84 Mức độ dễ ăn vào Mức độ dễ ăn vào •tương ứng với lượng chất khơ mà bị «bình thường» ăn tự • phụ thuộc tính chất cỏ • phụ thuộc vào mức ngon thức ăn khả tiêu hố chúng • Cỏ vùng nhiệt đới chứa nhiều chất cấu trúc thành tế bào (xenluloza hemixenluloza, lignin) => hạn chế lượng thu nhận thức ăn => suất sản xuất bị hạn chế Lượ Lượng thu nhậ nhận phụ phụ thuộ thuộc chấ chất lượ lượng thứ thức ăn ChÊt l−ỵng cá L−ỵng thu nhËn VCK (% thÓ träng) RÊt tèt 3,0 Tèt 2,5 Trung b×nh 2,0 XÊu 1,5 RÊt xÊu 1,0 VÝ dơ, víi cá xanh trung binh (20% VCK) bß 500kg cã thĨ thu nhËn 500 x 2/100 x 100/20 = 50 kg 85 Yếu tố ảnh hưởng đến lượng Nhu cÇ ng củ INRA, 1989) cầu nă lợ lợng bò bò (INRA, thu nhn thc n thụ GSNL ắ ¾ Thứ Thức ăn Gia sú súc 86 ¾ Mức hồ hồ tan (A) ¾ Mức lên men (B) ¾ Tốc độ độ lên men (c) ¾ Pha dừ dừng (L) ¾ Tốc độ độ giả giảm độ độ lớn TA ¾ Tốc độ độ thố khỏ khỏi dạ cỏ ¾ Dung tí tích dạ cỏ ¾ Thà Thành phầ phần khẩ phầ phần, v.v v.v 87 - Nhu cầ cầu trì trì: UFL/ngà UFL/ngày = 1,4 + 0,6W/100 Hiệ Hiệu chỉnh: Tăng 10% cho bò bò nuô nuôi nhố nhốt khô không hoà hoàn toàn Tăng 5% cho bò bò nuô nuôi nhố nhốt hoà hoàn toàn Tăng từ 20 đến 60% cho bò bò chă chăn thả thả - Nhu cầ ng: cầu sinh trở trởng: UFL/ngà UFL/ngày = W0,75 (0,0732 + 0,0218 G1,4 ) - Nhu cÇ cÇu mang thai: Tăng 20, 35 và 55 % so vớ với nhu cầ cầu trì trì tơng ơng øng cho c¸c th¸ th¸ng chư chưa thø thø 7, và - Nhu cầ cầu tiết sữ sữa: 0,44 UFL/kg sữ sữa tiê tiêu chuẩ chuẩn (4% mì mì), hay 0,44x(0,4+0,15x% mì mì thù thùc tÕ)/kg s÷ sữa thự thực tế 88 Nhu cầ cầu Ca v v P bò bò (INRA, 1978) Nhu cầ cầu protein (PDI (PDI)) củ bò bò - Nhu cầ cầu trì trì PDI (g/ngà (g/ngày) = 3,25W0,75 PDI (g/ngà (g/ngày) = 95 + 0,5W - Nhu cầ cầu tă tăng trọ trọng 280 g PDI/kg tă tăng trọ trọng - Nhu cầ cầu mang thai 19,5, 33 51g PDI/ngà ng bê PDI/ngày/10 kg khố khối lợ lợng bê sơ sinh tơ ng ứng cho cá tơng thá tháng chử chửa thứ thứ 7, và - Nhu cầ cầu tiết sữ sữa 48 g PDI/ kg sữ sữa tiê tiêu chuẩ chuẩn hay 48x 48x(0,4+0,15x (0,4+0,15x% mì mì thù thùc tÕ) g PDI/kg s÷ sữa thự thực tế - Nhu cầ cầu lao tá t¸c 0,1 UFL/100kg thĨ thĨ trä träng/giê lao t¸ t¸c 89 Nhu cầ cầu trì trì: Ca (g/ngà (g/ngày) = P (g/ngà (g/ngày) = 6W/100 5W/100 Nhu cầ cầu sả sản xuất - Nhu cầ ng:: cầu sinh trở trởng 3,2g Ca và 1,8g P/kg tă tăng trọ träng - Nhu cÇ cÇu mang thai: TÝnh cho 10 kg khố ng bê khối lợ lợng bê sơ sinh cho thá tháng chử chửa thứ thứ 7, vµ 9: Ca: 2,25, 4,0 vµ vµ 25 g/ngµ g/ngµy P: 0,75, 1,4 vµ vµ 2,13 g/ngµ g/ngµy - Nhu cầ cầu tiết sữ sữa: 4,2 g Ca và 1,7g P/kg sữ sữa tiê tiêu chuẩ chuẩn contents 90 Nhu cầu vitamin • Ở vùng nhiệt đới, bị thường cần bổ sung vitamin A E (đối với bò chăn thả tự do) vitamin D (đối với bò ni nhốt) • Các vitamin B K tổng hợp dày trước đáp ứng đủ nhu cầu • Các nhu cầu vitamin A E đáp ứng với cỏ xanh đầy đủ ¾ Thiếu vitamin A – lơng «dựng», loạn thị, hiệu sinh sản kém, dễ mắc bệnh ¾ Thiếu vitamin E – tác động đến chất lượng sữa (sữa bơ dễ bị hôi khét) 91 ... ¾ Thức ăn bò ăn vào thường dạng mẩu thức ăn dài với kích cỡ Độ Động thá thái phân giả giải thứ thức ăn tinh ¾ Độ Động thá thái phân giả giải thứ thức ăn thơ ¾ Sự lên men cá loạ loại thứ thức ăn. .. (C2) (5 ? ?-1 5%) (45 - 70%) axit propionic (C3) (15 - 25%) 47 tỉ lệ bơ tỉ lệ protéin BACK 48 HỆ THỐ THỐNG DINH DƯỠ DƯỠNG NUÔI GSNL HỆ THỐ THỐNG DINH DƯỠ DƯỠNG •Khái niệm NHU CẦU VỀ DINH DƯỠNG CỦA... •Hệ thống dinh dưỡng lượng THÀNH PHẦN VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA THỨC ĂN •Hệ thống dinh dưỡng protein contents