Nhìn chung tổ chức công tác giống đều theo hướng phát triển những xí nghiệp chuyên môn hóa sau đây: - Các xí nghiệp giống gốc và ngân hàng gen - Các xí nghiệp nhân giống, nuôi gà ông bà, bố mẹ - Các xí ngiệp và trại nuôi thương phẩm, các trại ấp Các cơ sở này có nhiệm vụ và chức năng khác nhau, nhưng có mối liên hệ mật thiết với nhau tạo thành một hệ thống. Các xí nghiệp giống gốc và ngân hàng gen Nhiệm vụ của các xí nghiệp này là giữ các dòng...
Nhìn chung tổ chức cơng tác giống theo hướng phát triển xí nghiệp chun mơn hóa sau đây: - Các xí nghiệp giống gốc ngân hàng gen - Các xí nghiệp nhân giống, ni gà ơng bà, bố mẹ - Các xí ngiệp trại ni thương phẩm, trại ấp Các sở có nhiệm vụ chức khác nhau, có mối liên hệ mật thiết với tạo thành hệ thống Các xí nghiệp giống gốc ngân hàng gen Nhiệm vụ xí nghiệp giữ dịng đảm bảo cung cấp cho trại nhân giống gà giống trứng giống thịt tốt Bên cạnh xí nghiệp phải có sở để kiểm tra sức sản xuất cá thể dịng Các xí nghiệp cung cấp cho xí nghiệp nhân giống gà qua kiểm tra khả sản xuất để không ngừng nâng cao bảo đảm xuất cho xí nghiệp trại thương phẩm Các xí nghiệp nhân giống Nhiệm vụ xí nghiệp nhân giống nhân đàn gia cầm nhận từ xí nghiệp giống gốc để cung cấp cho xí nghiệp thương phẩm đàn gia cầm tốt Vì xí ngiệp nhân giống khơng làm công tác giống chuyên môn nên không tiến hành kiểm tra sức sản xuất Các xí nghiệp giống có nhiệm vụ đảm bảo kế hoạch cung cấp giống lâu dài, đạt tiêu chuẩn kỹ thuật cho xí nghiệp nhân giống sở hợp đồng chặt chẽ Các xí nghiệp cần quy hoạch khoa học sở nghiên cứu khả tiêu thụ trại thương phẩm Các nhà nuôi gia cầm xí nghiệp nhân giống cần nhận gà tuổi xuất gà mà tuổi chúng biết chắn qua theo dõi sổ sách miền Bắc nước ta, xí nghiệp có quy mơ lớn xí nghiệp nhân giống gà hướng trứng Lương Mỹ, xí nghiệp nhân giống gà thịt Tam Dương… xí nghiệp trang bị đầy đủ để đảm bảo việc sản xuất gà tốt Các xí nghiệp trại ni thương phẩm Nhiệm vụ cở sở tương đối đơn giản, chủ yếu sản xuất trứng, thịt để cung cấp cho thị trường Các xí nghiệp sản xuất trứng nuôi gà mái đẻ thương phẩm nhận từ sở nhân giống chúng nở Sau khai thác trứng, đến gà mái đẻ giảm, khơng đạt hiệu kinh tế loại thải để giết thịt lại nI đàn Các xí nghiệp nuôi gà thịt nhận gà thương phẩm nở, nuôi đến độ tuổi định, thường 6- 12 tuần tuổi xuất bán Thời gian ni ngắn hay dài tùy thuộc vào giống, điều kiện nuôi dưỡng, thị hiếu khách hàng… Các xí nghiệp sản xuất thương phẩm nên có quy mơ lớn để giới hóa tự động hóa sản xuất, nhờ làm giảm chi phí mang lại hiệu kinh tế cao Tại sở nuôi gà loại thức ăn phù hợp để đảm bảo sức sản xuất cao hạ giá thành sản phẩm Các trạm ấp 62 Các trạm ấp nhận trứng từ xí nghiệp nhân giống, quy mơ trạm ấp xác định dựa khả cung cấp trứng ấp xí nghiệp nhân giống khả tiêu thụ gà thị trường Gà nở từ trạm ấp cung cấp cho xí nghiệp nhân giống, sở sản xuất thương phẩm, hợp tác xã, bán rộng rãi cho nhân dân địa phương Trạm ấp không làm nhiệm vụ kinh doanh đơn mà cịn làm nhiệm vụ kiểm tra, thơng báo chất lượng trứng ấp kịp thời cho sở sản xuất trứng ấp mà trạm nhận trứng Vì trạm “đầu mối” nên trạm ấp cần làm tốt công tác an tồn sinh học, vệ sinh, tiêm phịng ban đầu để đảm cảo cung cấp thị trường đàn gà bệnh 2.1.5 Lai kinh tế (lai công nghiệp) Là phương pháp cho giao phối trống mái khác giống hay khác dòng với mục đích dùng lai lấy sản phẩm Đây phương pháp lai phổ biến chăn ni gia cầm Cũng lai kinh tế máu (dòng) Đây phương pháp phổ biến để tạo thương phẩm (cả thịt trứng) Thơng thừơng, hãng cung cấp giống có số lượng lớn dịng (hãng Sasso có hàng trăm dịng khác nhau) Khi mua giống ơng bà, người ta thường mua 3-4 dịng thuần, dịng ơng bà (nội ngoại), thường ký hiệu A; B; C D Khi gà chuẩn bị vào đẻ, người ta ghép dịng ơng nội A với dòng bà nội B để tạo trống bố AB (bỏ mái đi), ghép dịng ơng ngoại C với dòng bà ngoại D để tạo mẹ CD (bỏ trống đi) Cho bố AB ghép với mẹ CD tạo thương phẩm Một ví dụ công thức lai tạo gà trứng thương phẩm từ dòng (theo Smith,1995) sau: Từ dòng, gà A, B tạo dòng trống, C D tạo dịng mái Thế hệ ơng bà cố (Great grandparents): Nhân trống X Mái Dòng A Thế hệ ông bà (Grandparents) Thế hệcha mẹ (Parents) 80 trống X trống X trống X 40 trống X 40 mái 40 mái 400 mái Dòng B Dòng C 800 mái 800 trống X A B 25.000 trống Dòng D C X AB 8000 mái D 250.000 mái CD Gà (ABCD) 10.000.000mái Th ương phẩm ABCD Xin nhắc lai, gà siêu trứng, trống thương phẩm có màu trắng, loại bỏ ngay, để lại mái có màu nâu ni đẻ trứng thương phẩm (ở gà siêu thịt, trống mái thường có màu trắng, gà thả vườn trống, mái thương phẩm có màu nâu) 63 Bảng 16 Một số giống gà chuyên trứng kiêm dụng nuôi phổ biến nước ta Goldline 54 Brown Nick Hisex Brown Gà chuyên trứng Hà Lan Mỹ Hà Lan Hyline ISA Brown Mỹ Pháp 1996 1998 Phát triển Phát triển Babcobb -B380 Pháp 1999 Phát triển Lohmann Brown Đức Gà kiêm dụng 2002 Đang phát triển Trung Quốc Hông Công 1992 1995 Tam Hồng 882 Tam Hồng Jiangcun 1990 1993 1995 Khơng cịn Phát triển Phát triển Cịn lại khơng nhiều Cịn lại không nhiều Formatted [1] Formatted [2] Formatted [3] Formatted [4] Formatted [5] Formatted [6] Formatted [7] Formatted [8] Formatted [9] Formatted [10] Formatted [11] Formatted [12] Formatted [13] Formatted [14] Formatted [15] Formatted [16] Formatted [17] Formatted [18] Formatted [19] Formatted [20] Formatted [21] Lương Phượng ISA- JA 57 Trung Quốc Pháp 1997 1997 Phát triển mạnh Cịn lại khơng nhiều Sasso (SA 31) Pháp 1998 Phát triển Formatted [22] Kabir ISA Color Israel Pháp 1997 1999 Phát triển Phát triển Formatted [23] Formatted [24] Formatted [25] Formatted [26] Formatted [27] Formatted [28] Formatted [29] Formatted [30] Formatted [31] Formatted [32] Formatted [33] Formatted [34] Formatted [35] Formatted [36] Formatted [37] Formatted [38] Formatted [39] Formatted [40] Formatted [41] Formatted [42] Formatted [43] Formatted [44] Formatted [45] Formatted [46] Formatted [47] Formatted [48] Formatted [49] Formatted [50] Ai Cập Ai cập 1997 Phát triển 10 11 Hubbard Plex Newhampshire Yellow Godollo Pháp Hungari Hungari 2000 2002 2002 Phát triển phát triển phát triển 12 Gà Sao Hungari 2002 Đang phát trin (Nguồn: Bộ Nông nghiệp PTNT) Nng sut trng số tổ hợp chuyên trứng theo giới thiệu hãng gà nước Tên tổ hợp gà trứng Leghorn Ba Vì Goldline 54 Isa Brown Brown Nick Hy line Browne Lohmann Brown Tetra (tức AA Brown) Hubbard Golden Số lượng trứng đẻ thời gian tính Số trứng đẻ (quả) 23-74 TT 270 52 tuần đẻ 21-88 TT 313/mái đầu kì 60 tuần đẻ 322/mái có mặt 20-78 TT 320/mái đầu kỳ 59 tuần đẻ 18-76 TT 305-325/mái đầu kỳ 58 tuần đẻ 18-80 TT 334/mái đầu kì 61 tuần đẻ 339/mái có mặt 12 tháng đẻ 290-300 14 tháng đẻ 340-345 52 tuần đẻ 310-313 19-72 TT 270-291/mái đầu kỳ 64 Thức ăn tiêu tốn (kg) 2,3/kg trứng 1,4/10 trứng 2,2-2.3/kg trứng 2,2-2.5/kg trứng 2,1-2.3/kg trứng 2,15-2.25/kg trứng 1,45-1,55/10 trứng Dekalb Brown Dekalb Gold 52 tuần đẻ 19-78 TT 60 tuần đẻ 18-72 TT 18-78 TT 330-339 505 304 Formatted: Centered 2,1/kg trứng 1,3/10 trứng 2.2.Chọn lọc đánh giá suất gà mái đẻ 2.2.1.Chọn lọc giống theo ngoại hình phương pháp phân biệt trống mái Chọn lọc gà ngày tuổi Việc chọn lọc gà lúc gà nở trạm ấp Đây công việc tiến hành bắt buộc sở giống thuần, sở giống bố mẹ, thương phẩm Gà ngày tuổi chọn lọc tru?c h?t ph?i cú ngu?n g?c r ràng cú đặc điểm ngoại sau: lơng có màu đặc trưng phẩm giống, bông, xốp, mắt sáng, nhanh nhẹn, khối lượng sơ sinh lớn, chân bóng, cứng cáp, dáng vững vàng, phản xạ nhanh nhẹn Bụng thon, rốn kín Cần loại cá thể có khuyết tật ngoại khoèo chân, hở rốn, bụng phệ, vẹo mỏ, hậu mơn dính phân, tầm vóc nhỏ, lông bết Chọn lọc gà hậu bị Trong giai đoạn thường có hai thời kỳ chọn lọc chọn lọc lúc kết thúc giai đoạn gà (42 49 ngày tuổi gà hướng thịt, 63 ngày tuổi gà hướng trứng), chọn lọc lúc kết thúc giai đoạn gà hậu bị vào lúc 133 ngày tuổi gà hướng trứng 140 ngày tuổi gà hướng thịt Chọn lọc giai đoạn dựa vào ngoại hình khối lượng thể Nhìn chung giống gà phát triển bình thường có đặc điểm mọc lơng sau: cuối tuần lễ thứ nhìn thấy lơng đi, đặc biệt gà mái Trong tuần lễ thứ hai, lông mọc theo hình rẻ quạt vai, sau mọc từ ngồi Dọc theo ranh giới phía cánh xuất lơng mọc phía đùi Trong tuần lễ thứ ba lưng có lơng xuất lơng phía diều Sau 20 ngày có lơng gáy tuần lễ thứ có lơng cổ Chỉ tuần lễ thứ hai bên sườn vùng ngực xuất hai mảng lông Đến tuần lễ thứ 7, gà hướng trứng có lơng tương đối hồn chỉnh Đối với gà hướng thịt lơng phát triển che kín thân muộn từ - tuần lễ Căn vào mức độ mọc lơng thể gà nhận biết tương đối tuổi gà Dựa sở rút kết luận phương thức trao đổi chất khả sản xuất sau gia cầm Trong giai đoạn gà hậu bị, nhìn chung gà có chân tương đối cao thân hẹp Chỉ chọn cá thể phát triển hồn chỉnh, tầm vóc cân đối, mào tích tai phát triển, lơng óng mượt Đối với gà mái cần xem xét khoảng cách xương háng khoang bụng Gà trống cần có dáng hên ngang, lườn (bụng) dựng theo chiều đứng tốt (loại gà có lườn song song với mặt phẳng ngang - gà broiler), tốt tạo góc 45o so với mặt phẳng ngang, hai chân vững chắc, đứng vững vàng, nhanh nhẹn, tính tình hiếu động Những đặc điểm bên gà mái tốt xấu trước đẻ Các Gà mái tốt phận Đầu Rộng, sâu Mắt To, lồi, màu da cam Mỏ Ngắn, Mào tích Phát triển tốt có nhiều mao mạch 65 Gà mái xấu Hẹp, dài Nhỏ, màu nâu xanh Dài, mảnh Nhỏ, nhợt nhạt Formatted: Centered Formatted: Font: 14 pt Formatted: Font: 14 pt Formatted: Level Formatted: Font: pt, English (U.S.) tai Thân Bụng Chân Lơng Tính tình Dài, sâu, rộng Hẹp, ngắn, nông Phát triển tốt, khoảng cách cuối Kém phát triển, khoảng cách xương lườn xương háng rộng cuối xương háng xương lườn hẹp Màu vàng, bóng, ngón chân ngắn Màu nhợt, thơ giáp, ngón chân dài Mềm, sáng, phát triển tốt Xù, phát triển Ưa hoạt động Dữ tợn uể oải Chọn lọc gà mái đẻ Trong trình nuôi dưỡng gà mái đẻ, đặc biệt gà bố mẹ, cần định kỳ chọn lọc, để loại khỏi đàn cá thể đẻ Chọn gà mái giai đoạn dựa vào phận thể mào, khoảng cách xương háng mỏm xương lưỡi hái, lỗ huyệt, lông Những đặc điểm bên gà mái mái đẻ tốt đẻ Các phận Mào tích tai Khoảng cách giứa xương háng Khoảng cách mỏm xương lưỡi hái xương háng Lỗ huyệt Gà mái đẻ tốt To, mềm, màu đỏ tươi Rộng, để lọt - ngón tay Gà mái đẻ xấu Nhỏ, nhợt nhạt, khơ Hẹp, để lọt - ngón tay, cứng Rộng mềm, để lọt ngón Hẹp, cứng, để lọt - tay ngón tay Khơ, bé, cử động, màu sắc đậm Màu săc mỏ, chân Đã thay nhiều Không thay lông cánh hàng lông cánh hàng thứ thứ Màu giữ nguyên Đã giảm màu vàng mỏ, chân, mắt, tai Căn vào đặc điểm chọn gà mái tốt Có thể mổ vài cá thể gà mái để xác định phát triển buồng trứng ống dẫn trứng Về hình dạng bên ngồi, gà mái đẻ khác với gà mái khơng đẻ Gà mái đẻ có mào tích đỏ tươi, căng sáng, có lơng trơn, phát triển tốt Gà mái đẻ lâu lơng đuôi bị xơ xác, xù, rụng lông lưng Khoảng cách hai đầu xương hông khoảng cách xương hông đến đầu xương mỏ ác gà mái đẻ rộng gà mái không đẻ Gà mái đẻ thời gian dài màu mỏ, màu chân phận khác trở nên nhợt nhạt, sắc tố xantofin bị tiêu phí vào lịng đỏ khơng bù đủ từ thức ăn Theo Hutt, vùng da bụng, mi mắt dái tai sau gà bắt đầu đẻ tuần bị sắc tố Sau tháng mỏ nhợt nhạt, sau bốn đến sáu tháng sắc tố chân hoàn toàn Hiện tượng màu đáy mỏ kết thúc vào đầu mỏ Sau gà tạm nghỉ đẻ hai tuần tiếp tục đẻ lại qng mỏ xuất vành vàng, sắc tố tụ lại đầy thời gian tạm nghỉ Ở đáy mỏ đầu mỏ cịn phần có màu Hiện tượng khơng thấy giống gà có mỏ chân màu đen hay màu trắng Dực vào dấu hiệu đó, người ta dàng xác định xem gà đẻ hay đẻ từ lâu ước lượng tỷ lệ đẻ Phương pháp phương pháp đánh giá suất tương tự giúp ta khả phát kiên thải loại gà mái không đẻ Những ý muốn xác định mối quan hệ suất độ lớn số phận cụ thể thể, trước hết độ lớn đầu gà, để sở đánh giá sản lượng trứng khơng mang lại kết Việc tìm mối quan hệ thể trọng suất không phức tạp Ngay giống, mái nhẹ cân lý Bộ lơng Ướt, to, cử động, màu nhạt 66 Formatted: Vietnamese Formatted: Vietnamese Formatted: Vietnamese Formatted: Vietnamese Formatted: Vietnamese Formatted: Vietnamese Formatted: Vietnamese rối loạn sinh trưởng mà bị chậm lớn mái nặng cân nhất, béo có suất thấp Giữa hai thái cực cá thể có khối lượng trung bình thể trọng chúng không đại diện cho suất Người ta nêu quan hệ chiều dài chiều rộng lông với suất Gericke Erasmus xác định rằng, lơng hẹp có quan hệ với suất cao gà mái Lơgo trắng mái Apstralo đen dạng lông thường hay gặp số gà có lơng ngắn số có lơng dài, đồng thời mái có lơng dài rộng đẻ nhiều Vì người ta cho rằng, có mối quan hệ tượng thay lơng sản lượng trứng nên người ta đề nghị dùng khoảng thời gian thay lông làm thước đo suất Như biết, gà mái thay lơng muộn có suất cao gà mái thay lông sớm Vì vào mùa thu, quan sát gà mái biết mái thay lông sớm loại chúng khỏi đàn Về vấn đề Marble nghiên cứu chi tiết hơn, sau theo dõi trình thay lông ông xác định rằng, tượng thay lông diễn phận thể theo có tính quy luật Lơng thân rụng sớm lơng lơng cánh Những gà mái xấu bắt đầu thay lông sớm lông thân chúng rụng nhiều Nhưng tính chất hay lông dùng làm tiêu phân loại gà theo suất Tất ý định chọn lọc gà mái theo mức tăng khối lượng trứng, theo thân nhiệt theo nốt sinh dục lỗ huyệt gà mái nở tỏ kết Ổ sập việc sử dụng ổ sập Để đánh giá suất cá thể gia cầm phương pháp dùng ổ sập tiện lợi phổ biến Phương pháp tính đơn giản chăn phương pháp “sờ nắn” gia cầm Ổ sập Bibra đóng Viên năm 1897 Ý nghĩa ổ sập chỗ gà mái vào ổ đẻ lúc người ta mở cho ra, người chăn ni đọc số mà ghi lên vỏ trứng Mỗi trứng gà đẻ ghi vào sổ riêng Cách hai lần (khi đẻ rộ thời gian ngắn hơn) người ta thả cho gà mái khỏi ổ ghi số trứng đẻ vào sổ Do ổ sập làm tăng khối lượng công việc lớn Từ hiểu người ta không dùng phương pháp kiểm tra suốt năm cố tìm cách rút ngắn thời gian kiểm tra đến mức Trong tài liệu nghiên cứu có thống kê tỷ mỉ, Garrys CTV chứng minh rằng, dự tính sản lượng gà mái sở số liệu thu bốn tháng mùa đông (từ tháng mười đến tháng giêng) hai tháng mùa hè (tháng tám tháng chín).Điều có nghĩa việc đánh giá gà mái, điều định suất tính vào tháng mà có mái tốt đẻ nhiều Vì vậy, khơng u cầu xác cao tiến hành kiểm tra vào mùa đơng cuối mùa hè đáp ứng Trên sở số liệu tính tốn thích hợp, Wolter Korf chứng minh rằng, nhiều trường hợp cần tiến hành kiểm tra vào quãng vài tháng năm dựa vào số liệu kiểm tra phận nêu lên kết luận suất năm nói chung Thompson chia năm đẻ trứng làm ba giai đoạn: giai đoạn đầu gồm bốn tháng mùa đông, giai đoạn hai xem giai đoạn suất trứng lên cao giai đoạn cuối kéo dài 30 ngày cuối năm đẻ trứng Tác giả kiểm tra suất trứng giai đoạn đầu giai đoạn cuối, cộng chung 150 ngày Trong giai đoạn suất trứng lên cao khơng tiến hành kiểm tra suất Cũng dựa sở ấy, Wolter nêu ý kiến làm giảm bớt công việc người nuôi gia cầm vào tháng mùa xuân công việc trại chăn nuôi đặc biệt nhiều Thompson Djeffry xác nhận rằng, suất tính năm dựa số liệu kiểm tra bốn tháng mùa đông (từ tháng đến tháng giêng) từ tháng sáu đến tháng chín, bình quân chênh lệch 16 so với suất thực tế Veit đến kết luận rằng, nên sử dụng ổ sập tháng xuân – hè (từ tháng ba đến tháng bảy) thời kỳ xác định suất chung toàn đàn Trường hợp bất đắc dĩ đặt ổ sập vào tháng tám Cũng giảm bớt việc sử dụng ổ sập cách thường xuyên kiểm tra suất đẻ có thời gian cách qng xen kẽ Ví dụ kiểm tra suất trứng tuần vào 67 Formatted: Vietnamese ngày định Về vấn đề Dadly (theo trích dẫn Rauch, tìm mối tương quan số liệu kiểm tra thời gian ngắn với suất thực tế 0,90 – 0,92 Nếu tiến hành kiểm tra bốn tuần lần thời gian bốn ngày liên tục đạt mức xác Nếu tháng kiểm tra lần suốt thời gian tuần lễ đạt mức xác cao Rauch kiểm tra suất trứng 13 ngày liền thấy mức độ chênh lệch tháng so với suất thực tế ± trứng, chênh lệch tối đa ± 27 trứng Norskog Crump nghiên cứu khả rút ngắn việc kiểm tra: 1) tiến hành kiểm tra sau thời gian nhau; 2) định số ngày kiểm tra liên tục; 3) tiến hành kiểm tra cách tuỳ tiện (so sánh với số liệu kiểm tra ngày 1, 2, 4, 14 tháng) Sai khác ba phương pháp không đáng kể Nếu kiểm tra nhóm gà mái cần so sánh với vào ngày khác phương pháp đầu có kết xác Cơng trình Rauch đặt sở cho công tác nghiên cứu sau vấn đề tính xác việc kiểm tra có chọn lọc tính suất trứng Tác giả nêu cơng thức để dự tính độ lệch trung bình độ lệch tối đa so với suất thực tế kiểm tra có chọn lọc Ví dụ kiểm tra tuần sáu ngày độ lệch trung bình ± trứng tối đa ± 11 trứng Đối với cơng tác tuyển chọn gà độ xác (± trứng) hồn tồn đạt yêu cầu Một khó khăn lớn đánh giá suất cá thể, người ta không rõ có độ lệch trung bình hay độ lệch tối đa, vậy, kiểm tra hai gà mái suất nhau, thực tế chênh lệch tối đa 22 trứng tức gấp đôi độ lệch tối đa Nếu người ta cho rằng, giống gà có suất tương đối cao chọn lọc mà chênh lệch mười trứng đạt yêu cầu lúc kiểm tra có chọn lọc, mức xác việc xác định suất không phép vượt số Trong thực tiễn, việc kiểm tra sáu ngày liền thường đề tài tranh luận theo phương pháp ngày chủ nhật khơng tiến hành kiểm tra Tuy nhiên, bỏ ngày cách quãng tuần nên việc đặt lại ổ sập không cịn ý nghĩa đó, số ngày kiểm tra bị giảm xuống từ hai đến ba ngày Theo Rauch, tuần kiểm tra năm ngày độ lệch trung bình tăng lên ± 6, độ lệch tối đa đến ± 18, kiểm tra bốn ngày có ± ± 24 trứng Các độ lệch vượt giới hạn chênh lệch cần ý chọn lọc, độ lệch phải đáng tin mặt thống kê Meller Coombs nghiên cứu lại phương pháp kiểm tra từ hai đến ba ngày tuần đến kết luận rằng, phương pháp mang lại kết xác, so sánh số trứng bình quân 25 gà mái, gà trống sinh nhóm gà mái bố mẹ, năm năm nhóm với suất bình qn xác định nhóm Kết luận khơng có đột ngột tập hợp số gà để có số liệu trung bình tự nhiên độ lệch có bù trừ nhau, đồng thời trung bình hố khả tuyển chọn, nghĩa người ni gà chọn nhóm gà tốt lại khơng có khả chọn cá thể mang nhiều đặc tính di truyền tốt quần thể Khi kiểm tra có chọn lọc khơng thể xác minh thời gian kéo dài thời kỳ đẻ trứng - yếu tố quan trọng suất, khơng thể xác định xác thời gian bắt đầu kết thúc đẻ trứng Cũng thế, kiểm tra có chọn lọc khơng cho phép đánh giá lứa trứng điển hình cho gà mái khác Sản lượng hàng năm Khái niệm “sản lượng hàng năm” phổ biến, mái tơ tốt đẻ trứng kéo dài gần năm thay lông lần Có thể tính thời gian bắt đầu năm đẻ trứng theo nhiều cách khác Cách đơn giản bắt đầu tính từ lúc gà đẻ trứng Ưu điểm phương pháp có tính đến kỳ hạn gà mái nở Nhưng trước tiến hành so sánh tiến hành tính tốn theo nhóm chị em nhóm gái cần phải đợi đến mái tơ nở muộn mái tơ bắt đầu đẻ muộn 68 Formatted: Vietnamese Formatted: Vietnamese đẻ xong Như việc chọn đôi để tiếp tục nhân giống bị trở ngại kéo dài Nhược điểm bộc lộ rõ sở giống tiến hành ghi lý lịch gà nhằm mục đích tổ chức bán gà trống ngồi địa phương Vấn đề có liên quan đến cơng tác khẩn trương khả tính suất trứng gà mái địa phương Có thể nêu thêm nhược điểm cách tính sản lượng cá thể năm: gà mái đẻ muộn đẻ số trứng giống mái đẻ sớm đanh giá cao mái đẻ sớm Vì vậy, số địa phương người ta quy ước thời gian bắt đầu năm đẻ trứng tất gà mái nở năm quy vào kỳ hạn định Kỳ hạn xác định vào quãng thời gian đại đa số gà mái, nở vào mùa ấp trứng bình thường bắt đầu đẻ trứng Trong trường hợp mái nở sớm kỳ hạn thông thường đánh giá cao, mái nở muộn bị đánh giá thấp Nếu thời gian ấp trứng khơng kéo dài q nhân nhượng với nhược điểm này: so sánh sản lượng trứng theo nhóm chị em gái mức chênh lệch giảm bớt nhiều, thơng thường nhóm có số gà nở sớm, muộn bình thường, gần Phương pháp cho phép bắt đầu tính sản lượng trứng vào thời gian định, phương pháp có ích phải tính tốn số liệu sở ni gà lớn Ví dụ Đức, sở ni gà giống, người ta tính sản lượng trứng từ ngày tháng mười đến 30 tháng chín năm sau để tránh chênh lệch nhiều, người ta quy định thời gian ấp trứng gà giống giới hạn chín tuần Số trứng đẻ trước ngày bắt đầu năm đẻ ghi lại trước số trứng đẻ năm có gạch nghiêng để phân biệt Vì xí nghiệp giống khơng phải có mục đích tự cấp, mà mục đích cung cấp gà tốt cho xí nghiệp thương phẩm nên xác định thời gian bắt đầu năm đẻ trứng, cần phải tính đến khả xí nghiệp thương phẩm Quy định kỳ hạn bắt đầu tính sản lượng năm có nghĩa người chọn giống phải chọn ni mái đẻ nhiều trứng nhất, vào thời gian có lợi cho ngành chăn ni gà Nếu hồn cảnh đa số xí nghiệp thay đổi người chọn giống phải thay đổi kỳ hạn năm tính Trong trường hợp kiểm tra suất không tiến hành sở giống, mà trạm đặc biệt nhằm mục đích việc kiểm tra phải bắt đầu kết thúc vào lúc tất sở Dù người chọn giống tự chọn gà đến phải kiểm tra mái đẻ nhiều vào thời gian Trường đại học Cornell Mỹ nêu phương pháp kiểm tra khác, theo tính số trứng đẻ trước gà 500 ngày tuổi Đó cách tính sản lượng trứng theo năm đẻ trứng sinh học Hutt thấy ưu điểm phương pháp chỗ việc kiểm tra kết thúc tương đối sớm, năm sau tiến hành chọn lọc kịp thời bố trí mái tơ vào chuồng đẻ Nếu tính gà bắt đầu đẻ trứng 180 ngày tuổi phương pháp kiểm tra kéo dài vòng 320 ngày tức phương pháp tính suất năm 45 ngày Ngồi khác biệt đó, khơng có khác với cách tính sản lượng trứng cá thể năm, mang ưu điểm nhược điểm nêu Có thể bắt đầu tính năm đẻ trứng từ trứng kết thúc vào ngày quy định Ví dụ vào ngày 30 tháng chín năm sau Phương pháp loại bỏ khó khăn tính tốn tổng kết thời gian kết thúc đẻ trứng năm cá thể không giống cần phải bắt đầu kiểm tra sớm làm cho mái nở muộn bị thiệt thịi Đến chưa tìm phương pháp làm thoả mãn yêu cầu cần xác định năm đẻ trứng chưa có trí quốc tế phương pháp kiểm tra năm đẻ trứng Ở nước khác tiến hành việc kiểm tra theo phương pháp khác nhau.Kết so sánh số liệu suất trở nên khó khăn, so sánh số liệu năm đẻ trứng mà khơng tính đến phương pháp thu thập số liệu phạm sai lầm lớn Hiện nay, tiếp thu số liệu suất nước khác cần thiết phải hỏi xem số liệu tính theo phương pháp Formatted: Vietnamese Formatted: Condensed by 0.3 pt Formatted: Vietnamese, Condensed by 0.3 pt Formatted: Condensed by 0.3 pt 69 Giá dùng số lượng trứng đẻ năm đầu mà hai ba năm liền để xác định suất vấn đề đơn giản nhiều Nếu tính suất thời gian vài năm chênh lệch số mái cá biệt đẻ sớm hay muộn vài tuần khơng có ý nghĩa quan trọng; nhân tố khác tình trạng sức khoẻ, khả đề kháng, khoảng thời gian thay lông đẻ trứng, khoảng thời gian chu kỳ có ảnh hưởng định sản lượng thời gian vài năm Đối với việc đánh giá sản lượng gà mái ba năm tuổi vấn đề dùng phương pháp để tính sản lượng năm đầu khơng cịn ý nghĩa Nếu tiến hành chọn lọc theo sản lượng dài hạn (ví dụ chăn ni gà giống Đức người ta chuộng gà có suất hàng năm nhau, tính ba năm liền) phương pháp tiến hành chọn lọc năm đầu khơng có ý nghĩa Theo ý kiến Hutt hy vọng rằng, sau tiến hành tuyển chọn gà mái có suất cao thời gian vài năm đồng thời nâng cao suất năm đẻ trứng Phương pháp đặt yêu cầu cấp bách việc tuyển gà mái khoẻ mạnh Không thể đánh giá sản lượng trứng hàng năm theo tỷ lệ đẻ Chỉ tiêu nêu cường độ đẻ trứng toàn đàn cách tính số trứng đẻ 100 mái (Romer) Như xây dựng đàn mái, người ta cần xác định vào thời gian đạt tỷ lệ đẻ 25 50% 2.3.Thức ăn cho gà đẻ loại Formatted: Font: 14 pt Formatted: Level 2.3 Thức ăn cho gà sinh sản hướng thịt Gà sinh sản hướng thịt chia làm giai đoạn: giai đoạn gà con, giai đoạn gà dò, giai đoạn đẻ khởi động, gà đẻ pha I, gà đẻ pha II Tuy tuỳ điều kiện chăn ni nước thêm rút bớt chia giai đoạn cho phù hợp Ứng với giai đoạn tuổi, có tiêu chuần phần thức ăn riêng cho nó, gọi tiêu chuẩn phần thức ăn theo giai đoạn (TCKPTA) nói chung có TCKPTA sau: - TCKPTA gà - giai đoạn - tuần tuổi - TCKPTA gà dò - giai đoạn từ - 19 tuần tuổi - TCKPTA gà đẻ khởi động - giai đoạn từ 20 - 22 tuần tuổi - TCKPTA gà đẻ pha I - giai đoạn từ 23 - 40 tuần tuổi - TCKPTA gà đẻ pha II - giai đoạn từ 41 - 66 tuần tuổi a Thức ăn cho gà - tuần tuổi (hoặc 0-4 tuần tuổi) Gà giai đoạn sinh trưởng, tăng trọng nhanh Vì chất lượng số lượng thức ăn phải đảm bảo theo nhu cầu sinh lý chúng, thức ăn tốt, gà khoẻ mạnh, sức sống cao, chọn lên đàn hậu bị nhiều (bảng 17) Chế độ cho gà ăn tự 23 - 34 giờ/ngày -3 tuần tuổi Có thể kéo dài thời gian cho gà ăn tự đến - tuần tuổi Sau rút số lượng thức ăn từ từ, phương pháp cho ăn hạn chế nhằm đảm bảo không để gà hậu bị béo, đẻ tuổi… sức khoẻ tốt, gà đẻ trứng to, suất trứng cao quy luật Nuôi gà hậu bị với thức ăn hạn chế trở thành kỹ thuật, nghệ thuật… khó thực hiện, địi hỏi người chăn ni có trình độ cao, nhiều kinh nghiệm Mấu chốt vấn đề gà có khối lượng hàng tháng ln đạt tiêu chuẩn (theo bảng khối lượng chuẩn hướng dẫn hãng cung cấp) vào đẻ tuổi theo quy định Riêng giống gà bố mẹ dưỡng Việt Nam BE88, HV85, kể gà bố mẹ nhập nội AA, ISA, người ta chia làm KPTA, KPTA khởi động - (hoặc 3) tuần tuổi (hoặc 4) - tuần tuổi Nuôi gà trống giống, tách riêng gà mái t ngày tuổi hướng dẫn bảng 17 Bảng 17 Yêu cầu dinh dưỡng thức ăn cho gà mái trống hậu bị - (4) tuần tuổi (viết tắt TT) 70 Formatted: Font: pt Formatted: Font: 14 pt Formatted: Font: pt, Vietnamese Formatted: Condensed by 0.2 pt Formatted: Vietnamese, Condensed by 0.2 pt Formatted: Condensed by 0.2 pt Formatted: Vietnamese, Condensed by 0.2 pt Formatted: Condensed by 0.2 pt Formatted: Vietnamese, Condensed by 0.2 pt Formatted: Condensed by 0.2 pt Formatted: Vietnamese Formatted: Font: pt Thành phần dinh dưỡng kg thức ăn Gà nhập nội BE88, AA, ISA, Lohmann, Ros-308 - TT 19 - 20 2820 - 2950 3,00 3,00 - 5,00 0,90 - 1,00 0,45 - 0,50 0,45 - 0,50 0,95 - 1,00 0,35 - 0,37 0,69 - 0,74 0,18 - 0,19 Gà AA - TT Gà Isavedette - TT 18 2800 3,00 - 4,00 3,00 - 5,00 1,05 - 1,1 0,50 0,45 0,86 0,44 0,75 0,20 Protein thô % 17 - 18 NLTĐ Kcal/kg 2800 - 2915 Mỡ thô, % tối thiểu 3,00 Xơ thô, % 3,00 - 5,00 Canxi, % 0,90 - 1,00 Photpho HT, % 0,45 - 0,50 Muối ăn (NaCl), % 0,45 - 0,50 Lyzin, % 0,90 - 0,95 Metionin, % 0,34 - 0,36 Metionin + xystin, % 0,68 - 0,72 Tryptophan, % 0,17 - 0,18 Khoáng vi lượng: Mangan (Mn), mg 66 66 60 Kẽm (Zn), mg 44 44 50 Sắt (Fe), mg 44 44 50 Iot (I), mg 1,1 1,1 1,0 Đồng (Cu), mg 5,0 5,0 5,0 Selen (Se) , mg 0,10 0,10 0,2 Vitamin: Vitamin A (UI) 11000 11000 1300 Vitamin D3 (UI) 3300 3300 3000 Vitamin K3 (mg) 22 22 30 Thiamin -Broiler (mg) 2,2 2,2 2,0 Riboflavin-B2 (mg) 5,5 5,5 2,0 Axit pantotenic-B3 (mg) 11,0 11,0 8,0 Niaxin-B5 (mg) 33,0 33,0 10,0 Pyridoxin-B6 (mg) 1,1 1,1 60,0 Biotin-H (mg) 0,11 0,11 3,0 Cholin (Mg) 0,13 0,13 0,15 Vitamin-B12 (mg) 4,40 4,40 1000 Axit folic-B9 (mg) 0,88 0,88 0,02 Các chất chống ôxy hoá - + 0,66 + 0,66 0,50 Antaoxidan - ethoxyquin 120 Equivalent (mg) Bảng 18 Lượng thức ăn khối lượng thể (KLCT) gà hậu bị (đơn vị g) Các giống gà nhập nội (VN)* Gà AA (Mỹ) Gà ISA dòng lùn chân (Pháp) Tuần Trống Mái Trống Mái Trống Mái tuổi TA/con KLC TA/co KLC TA/co KLC TA/co KLC TA/co KLC TA/co KLCT / ngày T n/ngày T n/ngày T n/ngày T n/ngày T n/ngày 100 Tự 90 114 91 130 110 270 Tự 190 259 180 250 35 230 410 Tự 320 450 36 318 28 380 39 320 36 605 44 410 42 613 44 409 31 500 43 420 39 740 48 510 46 744 48 499 34 620 46 520 40 860 54 600 50 864 52 590 37 750 48 620 42 * Gà nhập nội vào Việt Nam Một số giống BE88, số giống bố mẹ AA, Isavedetle (ISA), Lohmann 71 Formatted: Font: pt Formatted: Condensed by 0.5 pt Formatted: Condensed by 0.9 pt Formatted: Condensed by pt Formatted: Condensed by pt Formatted: Condensed by pt Formatted: Condensed by pt Deleted: ¶ (Loh), Roos 308, Sacso, gà Trung Quốc Avian, Coolb, b Thức ăn cho gà dò - 19 tháng tuổi (xem bảng 19) - Đặc điểm gà giai đoạn tiếp tục tăng trưởng tích luỹ mỡ nhiều Nhưng gà hậu bị sinh sản (gà bố mẹ) lại phải kìm hãm tăng khối lượng chống béo để lên đẻ cho sức đẻ trứng, khối lượng trứng tỷ lệ ấp nở cao Vì phải hạn chế lượng thức ăn giảm lượng protein hàng ngày đạt mục đích Mức lượng protein quy định khoảng 2600 - 2850 Kcal ME/kg thức ăn 15 16% Số lượng thức ăn giảm 50 - 70% so với gà ăn tự giai đoạn gà dò Bảng 19 Yêu cầu dinh dưỡng thức ăn cho gà dò hậu bị mái trống - 20 tuần tuổi Thành phần dinh dưỡng kg thức ăn Cho giống gà Gà AA (Mỹ) nhập nội (VN) - 19 - 20 TT TT 2700 - 2850 2640 - 2860 15,5 - 16,0 15,0 - 15,5 3,0 3,0 3-5 3-5 0,34 - 0,36 0,30 - 0,31 0,60 - 0,62 0,8 - 0,85 0,72 - 0,74 0,16 - 0,17 0,16 - 0,17 0,90 - 1,0 0,85 - 0,90 0,40 - 5,0 0,38 - 0,45 66 66 44 44 44 44 5 0,1 0,1 1,1 1,1 Gà Isavedette (Pháp) - 21 TT NLTĐ Kcal/kg 2750 Protein thô % 15,5 Mỡ thô, % tối thiểu 3,0 Xơ thô, % 3,5 - 4,0 Metionin, % 0,34 Metionin + xystin, % 0,64 Lyzin, % 0,74 Tryptophan, % 0,17 Canxi, % 1,0 Photpho HT, % 0,45 Mangan (Mn), mg 60 Kẽm (Zn), mg 50 Sắt (Fe), mg 50 Đồng (Cu), mg Selen (Se) , mg 0,4 I-ot (I), mg 1,0 Vitamin: Vitamin A (UI) 11000 11000 10000 Vitamin D3 (UI) 3300 3300 2000 Vitamin E (UI) 22 22 20 Vitamin K3 (mg) 2,2 2,2 2,0 B2, mg 11,0 11,0 5,0 Biotin-H (mg) 0,13 0,13 0,15 Cholin (Mg) 440 440 1000 Vitamin-B12 (mg) 0,88 0,88 0,02 Axit folic-B9 (mg) Các chất chống ơxy hố 120 (mg) 0,45 - 0,50 0,45 - 0,50 0,45 - 0,50 Muối ăn (NaCl), % Bảng 20 Lượng thức ăn khối lượng thể gà dò (hậu bị) - 20 TT (Theo số liệu số nước) (Đơn vị: gam) Tuần Gà ISA dòng lùn chân Các giống gà nhập nội (VN) Gà AA (Mỹ) tuổi (Pháp)* Trống Mái Trống Mái Trống Mái 72 TA/co KLC n/ngà T y 988 58 1113 62 1239 65 1361 68 1497 71 1629 74 1763 77 1899 80 2037 83 2137 86 2322 90 2475 95 2635 100 2803 108 TA/co KLC n/ngà T y 710 54 810 57 910 60 1010 63 1110 66 1210 69 1310 72 1410 76 1520 80 1620 85 1720 90 1820 95 1930 100 2040 105 TA/co KLC n/ngà T y 986 56 1110 59 1236 62 1364 65 1494 68 1626 71 1760 74 1896 77 2034 81 2174 85 2319 90 2469 95 2624 100 2785 105 TA/co KLC n/ngà T y 681 40 772 43 863 46 953 49 1044 52 1135 56 1249 61 1362 66 1476 71 1589 76 1703 82 1816 88 1930 94 2043 100 TA/co KLC n/ngà T y 880 52 1020 56 1160 60 1300 65 1450 70 1610 76 1770 82 1930 88 2100 95 2260 95 2420 100 2580 100 2740 105 2900 105 TA/co KLC n/ngà T y 710 46 800 49 885 51 975 53 1055 56 1140 59 1220 62 1300 65 1380 68 1460 71 1540 74 1620 77 1700 80 1780 83 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ∑ TA 7819 7504 7616 6468 8043 6258 kỳ Ưu điểm cho ăn hạn chế là: Chống béo Tạo ngoại hình thon Giảm chi phí thức ăn cho giai đoạn gà dò Kéo dài thời gian đẻ trứng tuần Tăng sản lượng trứng khối lượng trứng giống, đặc biệt kéo dài thời kỳ đẻ đỉnh cao, từ tăng số gà con/mái Giảm chi phí thức ăn/10 trứng Tăng khả chống nóng giảm tỷ lệ chết loại thải * Gà mái ISA dịng chân lùn có KLCT lênđẻ lúc 20 TT thấp - 1780g, ISA chân cao 2050 - 2100 g sức đẻ trứng không thua gà chân cao Còn gà trống ISA KLCT giống gà sinh sản hướng trứng khác Đây đặc điểm cần lưu ý c TCKPTA cho gà sinh sản thời kỳ đẻ trứng (sản xuất) Gà sinh sản thời kỳ đẻ trứng chia làm giai đoạn (còn gọi pha đẻ) * Giai đoạn đẻ khởi động (prelayer) 19 - 22 TT: Có số tài liệu nước ngồi số xí nghiệp gà nước đưa khuyến cáo giai đoạn đẻ khởi động từ 18 - 22 21 - 25 TT (do điều kiện nuôi dưỡng tình trạng sức khoẻ đàn gà mà kéo dài rút ngắn số tuần nuôi dưỡng giai đoạn) Gà trống ăn tách riêng gà mái Đặc điểm giai đoạn gà dò chuyển lên đẻ Cơ thể gầy cần phải tăng trọng nhanh để đạt KLCT chuẩn vào đẻ Bình quân KLCT 2500 g - 2900 g/con, cần tăng chất lượng thức ăn protein 18 - 19%, NLTĐ 2850 - 2900 g/giai đoạn/Kcal/1kg, số lượng thức ăn tăng từ 100 lên đến 135 g lúc 23 tuần tuổi Mục đích để gà mau chóng thành thục tính (sinh dục) chất (sức khoẻ tích luỹ chất dinh dưỡng) Để tăng sức đẻ trứng giai đoạn (bảng 21) * Giai đoạn đẻ 23 - 40 TT (pha I) Tuỳ theo nước mà khoảng cách pha (số tuần khai thác trứng pha) ngắn dài 20 tuần Đặc điểm giai đoạn suất trứng cao nhất, thể thành thục hoàn toàn gà mái tiếp tục lớn Cho nên số lượng chất lượng thức ăn chủ yếu tập trung cho sản xuất trứng cho trì thể, ngồi cịn phần cho 73 Deleted: ¶ Formatted: Font: 12 pt trọng (bình quân tăng trọng 10- 15 g/ngày) Vì số lượng thức ăn phải tăng dần theo tỷ lệ từ 145 - 165g/ngày (lúc đẻ cao nhất) Gà trống ăn tách riêng với số lượng thức ăn protein thấp so với gà mái hệ thống máng ăn treo cao gà trống ăn cịn máng ăn gà mái có chụp chắn để gà chui đầu vào ăn cịn gà trống * Giai đoạn đẻ pha II 41 - 66 TT Ở nước, kết thúc gà đẻ hướng thịt 66 TT Vì đến tuổi gà đẻ 50% khơng cịn hiệu Cịn Việt Nam, thị trường hiệu không ổn định, gà đẻ pha II thường kết thúc 60 TT, lúc gà đẻ 35 - 45% - Đặc điểm gà giai đoạn tích luỹ mỡ, đặc biệt mỡ bụng nhanh, tăng cân tăng mỡ, gà đẻ giảm dần từ 80% xuống 45 - 50% phải giảm dần số lượng thức ăn từ 165g 145 - 149 g TT 56 - 64 Thời gian chống béo cho gà trống gà mái vấn đề đặc biệt ý Vì gà mái béo đẻ giảm nhanh chóng, khả chống nóng tỷ lệ loại thải cao, gà trống đạp mái làm giảm tỷ lệ thụ tinh - Gà trống ăn tách riêng gà mái với số lượng chất lượng thức ăn thấp với số lượng thức ăn 110 - 130g/ngày/con Trong lượng trao đổi 2800 - 2850 Kcal/kg, protein thô 12 - 13%, Canxi 0,85 - 0,90%, photpho hấp thu 0,35 - 0,37% (bảng 21) Khẩu phần áp dụng cho tất gà trống đạp mái giống thịt Chú ý: Vì gà đẻ trứng liên tục nên không để đứt bữa thiếu nước uống Bảng 21 Yêu cầu chất dinh dưỡng thức ăn gà mái gà trống thời kỳ đẻ trứng giống (theo nước) Chất dinh dưỡng thức ăn Các giống nhập vào Việt Gà AA - Mỹ (1996) Nam (1996) 16 - 17 28002900 4-5 1,5 - 1,75 3,6 - 3,8 0,5 - 0,55 100 75 100 8,0 0,1 1,1 15 - 15,5 28002850 4-5 3,8 - 0,5 - 0,55 100 75 100 8,0 0,1 1,1 Gà ISA, Pháp (1996) Đẻ pha Đẻ khởi Đẻ I Đẻ pha II động thức 22 - 40 41-66TT 20-35TT 26-65TT TT 17 - 18 15 - 16 16,5 15,5 28502580-2915 2750 2750 2915 3 3 4-5 4-5 4-5 4-5 1,5 1,25 1,5 - 1,75 3,15 - 3,3 3,2 32 - 0,42 0,4 - 0,42 0,42 0,38 100 100 100 100 75 75 100 100 100 100 65 65 8,0 8,0 7,5 7,5 0,1 0,1 0,4 0,4 1,1 1,1 1,0 1,0 - - 0,92-1,0 Đẻ khởi Đẻ pha Đẻ pha động I II 21-25TT 26-40TT 41-64TT 18 - 19 Protein thô, % 2850NLTĐ Kcal, kg 2900 Mỡ không % Xơ không % - Axit linoleic, % 1,5 - 1,75 Canxi, % - 2,5 Photpho HT, % 0,40 - 0,45 Mangan (Mn), mg 100 Kẽm (Zn), mg 75 Sắt (Fe), mg 100 Đồng (Cu), mg 8,0 Selen (Se), mg 0,1 Iôde (I), mg 1,1 Các A.amin, % Arginine - 74 0,85-0,95 - - Gà trống đạp mái (theo số tài liệu) Formatted: Line spacing: Multiple 1.25 li 12 - 13 2800 Formatted: Line spacing: Multiple 1.25 li 4-5 1,5 0,85 - 0,90 0,35 - 0,37 100 75 100 8,8 0,4 1,1 Formatted: Condensed by 0.4 pt - Formatted: Line spacing: Multiple 1.25 li Formatted: Condensed by 1.1 pt Formatted: Condensed by 0.5 pt Formatted: Line spacing: Multiple 1.25 li Formatted: Line spacing: Multiple 1.25 li Formatted: Line spacing: Multiple 1.25 li Lyzine Metionine Metionin Xystin Tryptophan Trionine Izolơcine 0,95 0,38 + 0,68-0,72 0,18 0,52 0,68 0,82 0,36 0,65-0,68 0,18 0,50 0,65 0,75 0,35 0,6 - 0,64 0,18 0,48 0,63 0,84-0,87 0,36-0,38 0,67-0,70 0,17-0,19 0,52-0,54 0,68 0,65-0,75 0,3-0,35 0,6 - 0,64 0,17- 0,19 0,5 - 0,52 0,65 0,76 0,36 0,65 0,18-0,19 - 0,72-0,60 0,34 0,62 0,17-0,18 - 0,30 0,45 0,12 0,52 Formatted: Font: 12 pt Các giống nhập vào Việt Nam (1996) Chất dinh dưỡng Đẻ khởi Đẻ pha Đẻ pha thức ăn động I II 21264125TT 40TT 64TT Các vitamin/1kg TA 15400 15400 15400 Vitamin A (UI) 3300 3300 3300 Vitamin D3 (UI) 33 33 33 Vitamin E (UI) 2,2 2,2 2,2 Vitamin K3 (mg) 2,2 2,2 2,2 Vitamin B1, mg 9,9 9,9 9,9 Vitamin B2, mg 0,22 0,22 0,22 Vitamin H (Biotin), mg 44,0 44,0 44,0 Vitamin PP (mg) 13,2 13,2 13,2 Vitamin B3 (mg) 5,5 5,5 5,5 Pyridoxine (mg) 1,65 1,65 1,65 Axit folic-B9 (mg) 330 330 330 Cholin (Mg) 0,013 0,013 0,013 Vitamin-B12 (mg) Equivalent, mg Gà AA - Mỹ (1996) Đẻ khởi Đẻ động 20thức 35TT 26-65TT 15400 15000 3300 3300 33 33 2,2 2,2 2,2 2,2 9,9 9,9 0,22 0,22 44,0 44,0 13,2 13,2 5,5 5,5 1,65 1,65 330 330 0,013 0,013 120 120 Gà ISA, Pháp (1996) Đẻ pha Đẻ pha I II 22 - 40 41TT 66TT 15000 15000 3300 3300 35 35 2,0 2,0 2,0 2,0 5,0 5,0 0,15 0,15 40,0 40,0 10,0 10,0 3,0 3,0 1,0 1,0 1000 1000 0,25 0,25 - Gà trống đạp mái (theo số tài liệu) 15400 3300 35 2,2 2,2 9,9 0,22 44,0 13,2 5,5 1,65 330 0,013 120 Bảng 22 Lượng thức ăn, khối lượng thể gà mái gà trống giai đoạn sản xuất trứng (Đơn vị: gam) Các giống gà mái Gà trống giống Gà mái AA (Mỹ) Gà mái ISA (Pháp) Tuần nhập nội (VN) bình quân tuổi KLCT TA/ngày KLCT TA/ngày KLCT TA/ngày KLCT TA/ngày 21 2164 110 2020 105 110 3052 110 22 2275 120 2361 112 115 3125 115 23 2520 125 2530 122 120 3305 120 24 2600 135 2679 132 125 3495 125 25 2810 145 2838 142 130 3689 129 26 2931 155 2951 152 130 3836 134 27 3030 160 3042 160 130 3954 136 28 3115 160 3133 160 130 4072 129 29 3195 160 3201 160 130 4161 125 30 3205 160 3246 160 135 4220 125 75 Formatted Table Deleted: ¶ Deleted: ¶ Deleted: ¶ Deleted: ¶ Formatted: Italian (Italy) Deleted: ¶ Deleted: ¶ Deleted: ¶ Deleted: ¶ Deleted: ¶ Formatted: Condensed by 0.5 pt Formatted: Font: pt Deleted: ¶ Formatted: Centered 31 3245 160 3254 160 135 4233 125 32 3259 160 3262 160 135 4246 125 33 3269 160 3270 160 135 4258 125 34 3275 160 3279 160 135 4271 125 35 3280 159 3287 159 140 4284 125 36 3290 159 3295 159 140 4297 125 46 3350 154 3377 154 140 4424 125 56 3415 149 3458 149 140 4552 125 66 3470 145 3540 144 140 4380 125 Cả kỳ 55979 49460 Bảng 23 Sức sản xuất trứng giống gà con/mái qua tuần khai thác (tính bình qn cho số mái đầu kỳ) Gà nhập nội (VN) Gà AA Gà ISA zTuần Trứng Tổng Trứng Tổng Trứng Tổng Tỷ lệ Tỷ lệ Tỷ lệ tuổi giống gà nở giống gà nở giống gà nở đẻ (%) đẻ (%) đẻ (%) (quả) (con) (quả) (con) (quả) (con) 23 24 1,0 25 10 13,7 0,28 26 22 0,77 0,40 20 37,2 1,58 1,08 27 30 1,20 0,65 38 0,78 59,3 7,44 3,48 28 52 2,20 1,30 55 3,00 79,9 9,32 7,18 29 61 4,27 3,00 74 7,00 80,7 14,18 11,14 30 70 4,90 3,92 82 14 11,0 79,5 19,14 16,30 31 75 5,00 4,10 85 19 16,00 78,4 24,14 19,56 32 77 5,11 4,20 86 25 21,0 77,3 29,17 23,80 33 77 5,25 4,37 85 31 26,0 76,2 29,23 28,29 34 79 5,40 4,50 85 37 31,0 75,0 39,27 32,67 35 79 5,40 4,50 84 42 36,0 73,0 44,23 36,99 36 77 5,25 4,40 84 48 41,0 72,0 49,12 41,24 37 75 5,20 4,30 83 53 46,0 70,9 53,96 45,45 38 75 5,20 4,30 83 59 50,0 69,9 58,75 49,62 39 74 5,11 4,24 82 64 55,0 68,8 63,47 53,77 40 76 5,18 4,30 81 69 60,0 69,9 68,12 57,86 41 75 5,18 4,30 80 74 64,0 65,8 72,64 61,84 42 74 5,11 4,24 79 80 69,0 65,2 77,11 65,77 43 73 5,00 4,23 78 85 73,0 64,1 81,51 69,60 44 72 4,97 4,13 77 90 77,0 63,0 95,83 73,36 45 71 4,90 4,10 76 95 82,0 62,0 90,1 77,06 46 70 4,83 4,00 75 99 86,0 60,9 94,25 80,69 47 69 4,76 3,95 74 104 90,0 59,8 98,36 84,27 48 68 4,69 3,75 73 109 94,0 58,8 102,4 87,78 76 Deleted: ¶ ¶ Formatted: Font: 12 pt Deleted: ¶ Formatted: Font: pt Formatted: Centered Formatted Table Formatted: Line spacing: Multiple 0.95 li 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 BQ 67 66 65 64 63 62 60 59 58 57 56 55 50 47 43 40 62 4,62 4,55 4,48 4,41 4,34 4,27 4,13 4,06 3,99 3,92 3,85 3,78 3,40 3,22 2,94 2,73 170 3,70 3,64 3,58 3,53 3,47 3,40 3,30 3,25 3,20 3,14 3,10 3,00 3,70 2,58 2,35 2,18 136 72 71 70 69 68 67 66 65 64 63 62 62 61 60 59 58 57 56 68,4 113 118 122 127 131 135 139 143 147 151 155 159 163 166 170 174 177 181 181 98,0 101,0 105 111 115 119 122 125 129 132 135 138 141 144 147 150 152 155 155 57,3 56,3 55,3 54,8 53,2 52,2 51,2 50,6 49,1 48,0 47,0 46,0 45,1 44,1 43,1 42,1 41,1 60 106,3 110,17 113,94 117,68 121,31 121,87 128,36 131,81 135,15 138,41 141,60 144,72 147,49 150,78 153,69 156,52 158,29 159 91,20 94,50 97,74 100,69 104,05 107,08 110,01 112,87 115,61 118,28 120,86 123,36 125,76 128,13 130,36 132,61 134,58 135 2.3 2.Thức ăn cho gà hướng trứng (Leghorn, Goldlin, Hyline, ISA Brown ) a Tiêu chuẩn dinh dưỡng phần cho gà hướng trứng Thức ăn nuôi dưỡng cho gà hướng trứng (chuyên đẻ trứng) thời kỳ sản xuất giống gà đẻ hướng thịt Chỉ khác chút giai đoạn gà con, gà dò khối lượng chúng nhỏ, 50% khối lượng gà đẻ hướng thịt, nên thức ăn cung cấp lượng thấp Đối với gà chuyên trứng thương phẩm, người ta chia làm -5 giai đoạn nuôi (tuỳ theo giống gà, tuỳ theo nước) sau: - Thức ăn giai đoạn gà - (hoặc 9) tuần tuổi - Thức ăn gà dò hậu bị đẻ (10) - 19 tuần tuổi - Thức ăn giai đoạn gà đẻ từ 20 - 74 tuần tuổi Ở giai đoạn gà đẻ số hãng gia cầm giới lại chia thành pha Đẻ khởi động 20 - 22 tuần tuổi - ăn thức ăn đẻ khởi động Đẻ pha I: 23 - 40 tuần tuổi - thức ăn gà đẻ pha I Đẻ pha II: 41 - 74 tuần tuổi - thức ăn gà đẻ pha II Bảng 24 Tiêu chuẩn dinh dưỡng phần gà đẻ giai đoạn nuôi thức ăn hỗn hợp Gà đẻtrứngmàucác Gà Lehgorn đẻ trứng trắng giốngGol,Hyl,Hub,Loh Thành phần pha thức ăn hỗn hợp 0-6 7-19 20-74 0-3 TT 4-9TT 10-18TT Đẻ pha I Đẻ 41TT 19-40TT II TT TT 72TT 77 Formatted: Line spacing: Multiple 0.95 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.95 li Formatted: Font: 14 pt Formatted: Condensed by 1.5 pt ME Kcal/kg Protein thô % Xơ thô, % Mỡ thô, % tối thiểu Tỷ lệ protein/ME Metionin, % Metionin + xystin, % Lyzin, % Tryptophan, % Canxi, % Photpho TS, % Muối ăn (NaCl), % Khoáng vi lượng/kg Selen (Se) , mg Sắt (Fe), mg Mangan (Mn), mg Đồng (Cu), mg Kẽm (Zn), mg Iot (I) Coban, mg Vitamin/kg Vitamin A (UI) Vitamin D3 (UI) Vitamin E (UI) Vitamin K (mg) Vitamin C (mg) Vitamin - B1 (mg) Vitamin - B2 (mg) Vitamin - B6 (mg) Vitamin - B12 (mg) Axit nicotenic, mg Axit Pantotenic, mg Axit folic (mg) Cholin (mg) Biotin, mg 2800 20 2,5-3 140 0,4 0,8 1, 0,18 1,0 0,5 0,4 2800 16 2,5 175 0,35 0,65 0,70 0,16 1,0 0,5 0,4 2800 17 165 0,34 0,65 0,75 0,16 3,5 0,5 0,35 0,1 20 70 10 70 0,1 20 70 10 70 0,1 20 70 10 70 1200 2000 10 10 0,015 30 7,5 0,5 700 0,1 1200 2000 10 10 0,015 30 7,5 0,5 500 0,1 12000 2000 10 10 0,015 30 7,5 1,0 500 0,1 28002900 21 2-5 2,5-5 132 0,45 0,8 0,9-1,0 0,2 1-1,2 0,55 0,45 28502900 19 3-5 2,5-5 150 0,4 0,6-0,7 0,8-0,9 0,2 1-1,2 0,55 0,45 27502800 15,3 5-6 2,5-5 183 0,35 0,65 0,7 0,18 1-1,2 0,55 0,45 28002950 18 3-5 2,5-5 156 0,4 0,7 0,8 0,2 3,0 0,55 0,4 28002900 16,5 3-5 2,5-5 172 0,4 0,7 0,75 0,2 3,5-3,8 0,60 0,4 0,1 22 70 10 70 0,1 22 70 10 70 0,1 22 70 10 70 0,1 22 70 10 70 0,1 22 70 10 70 12000 2000 10 10 1,2 0,015 30 7,5 0,5 700 0,1 12000 2000 10 10 1,2 0,015 30 7,5 0,5 500 0,1 12000 2000 10 10 1,2 0,015 30 7,5 0,5 500 0,1 12000 2300 12 2,2 12 1,2 0,015 30 7,5 0,5 600 0,1 12000 2300 12 2,2 12 1,2 0,015 30 7,5 0,5 600 0,1 Đối với gà đẻ hướng trứng, thức ăn cho gà sinh sản tương tự thức ăn cho gà đẻ thương phẩm qua giai đoạn nuôi Chỉ khác gà đẻ sinh sản (nuôi để lấy trứng giống ấp để tạo đàn bố mẹ), thời kỳ thu trứng ấp cần bổ sung thường xuyên vitamin A, D, E so với gà đẻ thương phẩm b Yêu cầu khối lượng thể tiêu thụ thức ăn Trong chăn nuôi gà sinh sản hướng thịt hướng trứng, việc khống chế khối lượng thể giai đoạn hậu bị, kể giai đoạn đẻ trứng việc cung cấp hạn chế số lượng chất lượng thức ăn cho gà vấn đề quan trọng (nói kết phần kỹ thuật chăn nuôi) Bảng 25 Khối lượng thể tiêu thụ thức ăn hàng tuần qua giai đoạn ni (bình qn) Tuần tuổi Các giống gà đẻ trứng màu nước Gà Leghorn (trứng trắng gà khác) KLCT trung TA tiêu thụ/ KLCT trung TA tiêu thụ/ bình (gam) con/ngày (gam) bình (gam) con/ngày (gam) 12 70 12 14 120 18 28 180 25 78 Formatted: Condensed by 0.4 pt Formatted: Swedish (Sweden), Condensed by 0.4 pt 10 11 12 13 285 375 465 560 650 740 825 905 985 1055 32 36 40 44 48 51 54 57 60 63 260 350 450 550 640 730 800 860 920 980 30 36 42 46 50 52 54 56 58 60 Sự cần thiết loại vitamin, đặc biệt vitamin ADE gà giai đoạn đẻ trứng lớn giai đoạn gà trưởng thành hậu bị Vào mùa hè ý tăng bổ sung vitamin C để trống stress nhiệt tăng sức đề kháng với nồng độ 300 – 3000 ppm (0,3- 3g vitamin C / kg thức ăn) Ở Mỹ ý đến vitamin cho gà (bảng 26) Gà mái thời kỳ sản xuất trứng cần Magiê khơng thể thiếu chất khống đa lượng: canxi, photpho, natri, clo, kali chất khoáng vi lượng: sắt, đồng, kẽm, mangan, iốt, selen, coban Thiếu thừa chất ảnh hưởng xấu đến suất phẩm chất trứng Gà đẻ vào thời tiết nóng cần nâng tỷ lệ canxi photpho phần từ 3,5 lên 3,8 chí đến 4% Vì điều kiện gà mái hấp thu canxi Gà trống đạp mái yêu cầu protein, canxi, phơtpho thấp gà đẻ phải cho ăn tách riêng Bảng 26 Bổ sung vitamin vào thức ăn hỗn hợp cho gà đẻ Các vitanin/1 kg TAHH Vitamin A (UI) Vitamin D3 (UI) Vitamin E (UI) Vitamin K3 (mg) Vitamin - B1 (mg) Vitamin - B2 (mg) Axit Pantotenic, mg Vitamin - PP (mg) Vitamin - B6 (mg) Vitamin - H (mg) Axit folic (mg) Vitamin - B12 (mg) Cholin (mg) Scott, 1987 11000 2200 16,5 2,2 2,2 5,5 16,5 33,0 4,4 0,18 0,88 0,011 1100 Mỹ NRC, 1992 15400 3300 27,5 2,2 2,2 9,0 13,2 44,0 5,5 0,22 1,00 0,013 330 AEC, 1988 10000 2200 25 2,0 0,5 4,0 5,0 10,0 0,005 500 Yêu cầu vật chất khoáng TAHH gà đẻ loại (kể hướng thịt) Các nguyên tố khoáng (đơn vị % mg/1kg TAHH) Canxi, % Mỹ, 1992 Hypeco, 1992 AEC, 1997 3,80 3,50 3,50 79 Photpho HT, % Natri, % Clo, % Kẽm (Zn), mg Sắt (Fe), mg Coban, mg I - ốt (I), mg Đồng (Cu), mg Selen (Se), mg Mangan (Mn), mg 0,44 0,18 0,20 75,00 100 0,45 8,00 0,30 100 0,50 0,15 0,10 70,00 20,00 3,00 1,00 10,00 0,10 70,00 0,45 0,15 0,12 30,00 18,00 3,00 1,00 6,00 0,30 48,00 Formatted: Font: 14 pt 2.3 Thức ăn cho gà đẻ thả vườn a Quan niệm giống gà thả vườn Các giống gà nước nhập từ nước ngồi vào sống cho sản phẩm điều kiện môi trường chăn nuôi tự nhiên chăn thả vườn, đồi, ruộng lúa màu vừa thu hoạch để gà kiếm ăn chủ yếu, gọi chung gà thả vườn (còn gọi chăn nuôi gà quảng canh) Do đặc điểm gà thả vườn có sức kháng bệnh tốt (ít bệnh dịch) lại có khả tự kiếm ăn tăng trọng kém, thời gian nuôi kéo dài - tháng giết thịt được, đẻ trứng chi phí thức ăn thuốc thú y cho đơn vị sản phẩm lại thấp giá thành sản phẩm hạ, mang lại hiệu kinh tế cao Một đặc tính có giá trị giống gà (thả vườn) thường có lơng màu, da vàng, chân vàng, thịt thơm ngon, trứng có lịng đỏ đậm nên người tiêu dùng ưa thích, giá bán sản phẩm cao giống gà ni cơng nghiệp 30 - 40% (bình thường gà cơng nghiệp 30 000 đ/kg gà ta 60 - 70000 đ/kg hơi, chênh lệch trên100%) Có số ý kiến cho thịt gia cầm thả vườn phải uống thuốc phòng bệnh, lại ăn thức ăn tự nhiên chủ yếu, nên thịt có giá trị dinh dưỡng cao, vệ sinh thực phẩm đảm bảo phải ăn, uống thuốc kháng sinh hoá chất làm kích thích tăng trọng Mặc dù gà thả vườn chế thị trường sức tiêu thụ ngày nhiều, hiểu biết khoa học giống dinh dưỡng nông dân ngày cao Bởi người chăn ni tìm cách để nuôi gà tăng trọng nhanh, xuất bán sớm cách cho ăn thêm 30- 40% lượng TAHH, hạt ngũ cốc/ngày Thậm chí trước xuất bán ni nhốt chuồng - tuần Cho nên xuất nhiều loại gà, ngan, vịt giống nội (như trình bày phần I) béo, thịt mềm giữ mùi vị gia cầm thả vườn b Thức ăn cho giống gà thả vườn * Những giống gà nội (thả vườn): có tốc độ tăng trọng thấp, đẻ trứng (do giống tự nhiên, không chọn lọc gà công nghiệp) nên không cần cung cấp thức ăn cho hàm lượng dinh dưỡng cao số lượng nhiều Nếu cho ăn TAHH dinh dưỡng cao yêu cầu gà thải ngồi, chí gây rối loạn tiêu hố giảm suất chăn ni Thí dụ: giống gà Ri, gà Mía cần cho ăn thêm 30% TAHH so với tổng lượng thức ăn mà gà yêu cầu, hàm lượng NLTĐ: 2800 - 2900 Kcal/kg, hàm lượng protein14 15% giai đoạn gà trưởng thành gà đẻ, nuôi chăn thả tự nhiên vườn bãi rộng Còn giai đoạn gà con: 18 - 19% protein 2900 Kcal/kg, thức ăn Tuy nhiên nông thôn, vùng đồng chật, vườn hẹp, gọi "vườn" thực chất sân chơi, không kiếm ăn phải ni theo phương thức ni bán cơng nghiệp công nghiệp phải cung cấp số lượng chất lượng thức ăn qua giai đoạn nuôi ni gà giống hướng trứng Thí dụ: lúc ni gà đẻ từ - 20 tuần tuổi cho ăn 50 - 70 g thức ăn hỗ hợp với mức 80 NLTĐ 2750 Kcal 12 - 13% protein Giai đoạn đẻ (sau 20 tuần tuổi, tức tháng trở lên) cho ăn 90 - 95g TAHH/con/ngày với mức NLTĐ 2750 - 2800 Kcal/kg 14 - 15% protein, canxi 2,8 - 3,0%, photpho TS 0,65 - 0,70% Nếu gà địa phương lại nuôi theo phương thức gà công nghiệp (nuôi nhốt khơng có hiệu kinh tế) * Một số giống gà thả vườn nhập từ nước Trong - năm gần nước ta nhập số giống gà thả vườn Trung Quốc, Đài Loan, Israel số giống gà Tam hồng (lơng vàng, da vàng, chân vàng) giống gà tăng trọng chậm, đẻ trứng gà cơng nghiệp siêu thịt, siêu trứng dễ ni, ni nhốt kết hợp chăn thả, thích hợp với điều kiện chăn ni nơng hộ nơng thơn Tuy vậy, để có hiệu phải áp dụng phương pháp chăn nuôi bán công nghiệp (vừa nuôi nhốt vừa chăn thả) công nghiệp (nuôi nhốt hồn tồn) có nghĩa phải ni TAHH với đủ số lượng, chất lượng thức ăn xấp xỉ gà công nghiệp chuyên đẻ trứng (bảng 27) Bảng 27 Tiêu chuẩn dinh dưỡng TAHH cho giống gà Tam hồng ni đẻ trứng (tài liệu Trung Quốc) Chỉ tiêu dinh dưỡng NLTĐ Kcal/kg Protein thô % Mỡ thô, % tối thiểu Axit Lioleic,% Xơ thô, % Canxi, % Photpho TS, % Photpho HT, % Lyzin, % Metionin, % Arginin, % Vitamin/kg TA Vitamin A (UI) Vitamin D3 (UI) Vitamin E (UI) Vitamin K3 (mg) Vitamin - B2 (mg) Vitamin - B12 (mg) Axit Pantotenic, mg Vitamin PP, (mg) Cholin (mg) 0-8 TT 2900 20 3,0 1,5 2,5 1,0 0,73 0,48 0,90 0,36 0,95 Qua giai đoạn tuần tuổi (TT) 9-19 TT Gà đẻ 20 - 72 TT 2750 2750 14,5 16 3,0 3,0 1,0 1,0 3,0 3,0 1,0 3,2 0,65 0,7 0,42 0,45 0,76 0,9 0,30 0,4 0,90 0,95 8800 2750 11 2,2 5,5 0,011 11 3,3 1320 8800 2750 11 2,2 5,5 0,011 11 3,3 1320 11000 3300 15,4 1,1 9,9 0,011 13,2 1320 Tiêu chuẩn dinh dưỡng cho gà Tam hoàng xấp xỉ với tiêu chuẩn dinh dưỡng gà đẻ hướng trứng cao sản (Hyline, Hypeco, Leghorn ) trongđiều kiện nuôi nhốt (thâm canh) Bảng 28 Khối lượng sống thức ăn tiêu thụ gà Tam hồng ni nhốt để đẻ (tài liệu Trung Quốc) Gà mái giống Gà trống giống Tuần Thể trọng Tăng trọng TA tiêu Thể trọng Tăng trọng TA tiêu tuổi (gam) thụ/con/g (gam) (gam) thụ/con/g (gam) 1-6 ăn tự ăn tự 950 50 1050 100 55 - 81 Formatted: Centered Deleted: ¶ 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 1150 100 58 1250 100 61 1250 ăn tự 1300 50 64 1400 150 1350 50 66 1550 150 1400 50 68 1650 100 75 1400 60 71 1750 100 78 1520 60 73 1850 100 82 1580 60 75 1950 100 85 1650 70 78 2050 100 90 1730 80 82 2150 100 95 1780 50 85 2300 150 100 1850 70 90 2500 200 106 110 Chú ý: Lượng thức ăn tự không ghi vào bảng thực tế sản xuất phải ghi lượng thức ăn cung cấp hàng ngày - Ăn tự giai đoạn - tuần tuổi ngày đêm - Sau tuần tuổi ăn tự ban ngày, ban đêm tắt điện không cho ăn - Gà trống lúc lên ghép với mái, nên cho ăn tách riêng nói phần ni gà sinh sản thịt Nếu khơng cho ăn lẫn với thức ăn gà mái Bảng 29 Tiêu chuẩn thức ăn, sản lượng trứng gà gà Tam Hoàng nuôi nhốt (Tài liệu Trung Quốc 1977) Tuần Tuần tuổi đẻ 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 Tỷ lệ đẻ (%) Số trứng đẻ/1 gà mái (quả/tuần) 18 30 50 65 78 78 77 76 75 74 72 71 70 68 66 65 64 63 62 61 60 59 0,49 1,26 2,10 3,50 4,55 6,46 6,46 5,19 5,32 5,25 5,18 5,04 4,97 4,90 4,76 4,62 4,55 4,48 4,41 4,34 4,27 4,20 4,13 Số trứng chọn giống cộng dồn (quả) 0,00 0,50 1,97 4,77 8,77 14,11 19,35 24,53 29,63 34,67 39,65 44,49 49,26 53,96 58,53 62,97 67,33 71,63 75,87 80,03 84,13 88,12 92,05 82 Tỷ lệ ấp nở (%) Số gà cộng dồn (con) TA/1 gà/ngày (g) 0,00 60 70 75 78 83 83 83 82 82 81 81 81 80 80 80 80 79 79 79 79 78 78 0,00 0,25 1,25 3,38 6,58 10,93 15,28 19,54 23,76 27,89 34,92 35,84 39,70 43,47 47,12 50,67 54,16 57,56 60,91 64,20 67,44 70,55 73,61 120 125 135 145 155 155 155 155 155 155 150 150 150 145 145 145 145 145 145 145 145 145 140 ... 90 1 14 91 130 110 270 Tự 190 259 180 250 35 230 41 0 Tự 320 45 0 36 318 28 380 39 320 36 605 44 41 0 42 613 44 40 9 31 500 43 42 0 39 740 48 510 46 744 48 49 9 34 620 46 520 40 860 54 600 50 8 64 52... 159 3295 159 140 42 97 125 46 3350 1 54 3377 1 54 140 44 24 125 56 341 5 149 345 8 149 140 45 52 125 66 347 0 145 3 540 144 140 43 80 125 Cả kỳ 55979 49 460 Bảng 23 Sức sản xuất trứng giống gà con/mái qua... 5,25 4, 37 85 31 26,0 76,2 29,23 28,29 34 79 5 ,40 4, 50 85 37 31,0 75,0 39,27 32,67 35 79 5 ,40 4, 50 84 42 36,0 73,0 44 ,23 36,99 36 77 5,25 4, 40 84 48 41 ,0 72,0 49 ,12 41 , 24 37 75 5,20 4, 30 83 53 46 ,0