skkn dạy học STEM chủ đề chế tạo chất chỉ thị màu từ thiên nhiên(1)

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập-Tự do-Hạnh phúc ĐƠN U CẦU CƠNG NHẬN SÁNG KIẾN Kính gửi: Hội đồng sáng kiến Sở Giáo dục Đào tạo Ninh Bình Chúng tơi ghi tên đây: Chức vụ Trình độ chun mơn Tỷ lệ % đóng góp vào việc tạo sáng kiến Họ tên Ngày sinh Nơi công tác Phạm Văn Hiếu 1/5/1976 THPT Gia Viễn C PHT Cử nhân 25% Phạm Thị Nguyệt 11/12/1982 THPT Gia Viễn C TTCM Thạc sĩ 25% Nguyễn Cẩm Tuyền 01/06/1983 THPT Gia Viễn C Giáo viên Cử nhân 25% Nguyễn Văn Thành 18/6/1982 THPT Gia Viễn C Giáo viên Thạc sĩ 25% TT I TÊN SÁNG KIẾN, LĨNH VỰC ÁP DỤNG Tên sáng kiến: Mục tiêu chương trình giáo dục trung học phổ thông giúp học sinh tiếp tục phát triển phẩm chất, lực cần thiết người lao động, ý thức nhân cách công dân; khả tự học ý thức học tập suốt đời; khả lựa chọn nghề nghiệp phù hợp với lực sở thích, điều kiện hồn cảnh thân để tiếp tục học lên, học nghề tham gia vào sống lao động; khả thích ứng với đổi thay bối cảnh tồn cầu hóa cách mạng cơng nghiệp Trong chương trình giáo dục phổ thơng mới, vai trị STEM quan trọng Khơng hình thức đổi phương pháp dạy học mà đặc biệt nhóm mơn khoa học tự nhiên Đồng thời hướng đến không gian hoạt động giáo dục để định hướng nghề nghiệp cho học sinh Điều quan trọng theo định hướng phân luồng cho nhóm học sinh thuộc lĩnh vực khoa học “Chỉ thị 16 Quyết định 552 Thủ tướng Chính phủ định hướng đến nhóm giáo dục tích hợp khoa học chương trình giáo dục phổ thơng Định hướng mang tính tích hợp Định hướng thứ hướng đến nhóm ngành có tính đặc trưng kỷ 21, định hướng thứ phẩm chất lực học sinh truyền tải từ hoạt động dạy sang hoạt động học Theo đó, chủ đề STEM đạt tất yếu tố định hướng Chính chúng tơi báo cáo sáng kiến với tên gọi “Dạy học STEM chủ đề: Chế tạo chất thị màu từ thiên nhiên” Lĩnh vực áp dụng: Giáo dục II NỘI DUNG Giải pháp cũ thường làm: Đối với chủ đề Sự điện li-hóa học 11, thực dạy lớp, giáo viên thực theo bước: Bước Thiết kế giáo án với mục tiêu, phương pháp, phương tiện cụ thể, nhiều học tiến hành theo hình thức thuyết trình thảo luận Bước Thực dạy học theo tiến trình: Giáo viên cho HS nghiên cứu tài liệu Giáo viên truyền thụ kiến thức giáo viên hướng dẫn học sinh thảo luận Học sinh trả lời câu hỏi giáo viên Giáo viên giải đáp thắc mắc, học sinh rút kết luận 1.1 Ưu điểm giải pháp cũ Giúp học sinh nắm hình mẫu cách tư logic, cách đặt giải vấn đề khoa học, cách sử dụng ngôn ngữ để diễn đạt vấn đề khoa học cách xác, rõ ràng, xúc tích Giáo viên truyền đạt khối lượng tri thức lớn cho nhiều học sinh lúc, đảm bảo tính kinh tế cao Tốn thời gian chi phí thấp Học sinh cần nghiên cứu tài liệu, sử dụng giấy bút ghi chép Về công tác tổ chức đơn giản, dễ làm, an toàn 1.2 Nhược điểm tồn cần khắc phục giải pháp cũ: Một số giáo viên cố gắng truyền tải hết nội dung kiến thức, học sinh thụ động tiếp nhận kiến thức, số khác không tập trung nên không kịp ghi nhớ nội dung Một số khác tập trung ghi nhớ dẫn đến tình trạng tập trung ý, ảnh hưởng tiêu cực đến động lực tinh thần học tập Hoạt động học tổ chức theo hình thức giáo viên thuyết trình học sinh tiếp thu kiến thức môn học cách hệ thống Hoạt động học tổ chức theo hình thức thảo luận nhóm tự nghiên cứu học sinh rèn lực giao tiếp, khả thuyết trình Tuy nhiên, nội dung em học tưởng tượng nên chưa tạo động lực học tập, chưa hình thành lực tự đánh giá cho học sinh, đặc biệt khả nhận định giải tình thực tế Giải pháp cải tiến STEM cách tổ chức chương trình giảng dạy thực tế có tích hợp Science (Khoa học), Technology (Cơng nghệ), Engineering (Kỹ thuật) Math (Tốn học) Thay dạy mơn học riêng biệt, rời rạc, STEM tích hợp kiến thức từ nhiều lĩnh vực, rèn luyện tư đa chiều, giúp em đến nguồn gốc vấn đề thấy ứng dụng kiến thức tưởng chừng khơ khan giải pháp mắt thấy-tai nghe-tay chạm Kiến thức STEM chủ đề: Khoa học Cơng nghệ Kỹ thuật Tốn học Sản phẩm Chỉ số pH, Chiết Quy trình điều chế Tính số Giấy chất màu thị anthocyanin chất thị màu, quy pH, nồng độ thị màu từ từ lá, hoa, trình điều chỉnh độ mol hoa đậu anthocyanin pH ao ni dung dịch biếc Do đó, dạy chủ đề điện li đưa vấn đề học sinh cần phải giải sau: Bạn Lan bạn Nhung mua hoa Cẩm tú cầu để trồng Đến mùa hoa, thấy hoa bạn Lan trồng có màu hồng, hoa bạn Nhung trồng có màu xanh Em tìm hiểu ngun nhân lại có tượng trên? Muốn thay đổi màu sắc hoa Cẩm tú cầu ta cần làm gì? Quy trình chủ đề: Chế tạo chất thị màu từ thiên nhiên Hoạt động xác định vấn đề: giao nhiệm vụ cho học sinh (hoạt động tìm hiểu thực tiễn, công nghệ), giúp học sinh phát vấn đề, làm rõ tiêu chí sản phẩm Khi tổ chức dạy học chủ đề chất điện li đưa vấn đề học sinh cần phải giải quyết: Điều chế chất thị màu từ hợp chất thiên nhiên Tính tốn để thay đổi pH ao nuôi cá cá phát triển tốt Hoạt động nghiên cứu kiến thức nền: tổ chức, hướng dẫn để học sinh nghiên cứu sách giáo khoa tài liệu bổ trợ để tiếp nhận kiến thức có liên quan mơn hóa học, sinh học, cơng nghệ, tốn học: Nêu khái niệm điện li, chất điện li, chất không điện li Nêu khái niệm ý nghĩa pH thực tiễn(liên hệ giá trị pH phận thể với sức khỏe người, pH đất, nước tới phát triển động, thực vật Viết biểu thức tính pH biết cách sử dụng chất thị để xác định pH chất phổ biến quỳ tím, phenolphtalein Từ giúp học sinh có kiến thức vững chất điện li, chất thị màu, pH mơi trường giúp giải tốn toán thực tế Hoạt động giải vấn đề: Học sinh tổ chức hoạt động giải vấn đề theo bước quy trình nghiên cứu khoa học, kĩ thuật Hoạt động học sinh gồm: đề xuất giải pháp - chọn giải pháp khả thi - thiết kế mẫu thử nghiệm - thử nghiệm đánh giá - hoàn thiện mẫu thiết kế Như vậy, sản phẩm cuối học sinh đưa quy trình sản xuất chất thị màu cách sử lí pH ao ni cá Quy trình tạo giấy thị màu từ hoa đậu biếc Hoa đậu biếc Đun sơi Lọc Ngâm Sấy khơ Quy trình điều chỉnh độ pH phù hợp với phát triển cá trắm cỏ Tính tốn lượng hóa chất để pha cho ao thực tế Lấy mẫu Đo pH Cân lượng Pha hóa chất Đo lại pH hóa chất vào mẫu Tính mới, tính sáng tạo giải pháp Tính tốn lượng hóa chất cần thiết để pha cho ao Thứ nhất: Giáo dục STEM đề cao đến việc hình thành phát triển lực giải vấn đề cho người học Trong học theo chủ đề STEM, học sinh đặt trước tình có vấn đề thực tiễn cần giải liên quan đến kiến thức khoa học Để giải vấn đề đó, học sinh phải tìm tịi, nghiên cứu kiến thức thuộc mơn học có liên quan đến vấn đề (qua sách giáo khoa, học liệu, thiết bị thí nghiệm, thiết bị công nghệ) sử dụng chúng để giải vấn đề đặt Các kiến thức kỹ phải tích hợp, lồng ghép bổ trợ cho giúp học sinh không hiểu biết ngun lý mà cịn thực hành tạo sản phẩm sống ngày Trong chủ đề dạy học STEM, từ tình thực tiễn đưa hoa cẩm tú cầu có màu sắc khác nhau, học sinh tìm hiểu màu sắc hoa phụ thuộc vào pH đất Muốn hoa có màu xanh ta chơn vài đinh gỉ vào gốc cây, muốn cho hoa có màu tím hồng bón vào đất xà phịng Từ việc tìm hiểu cách sản xuất quỳ tím, vấn đề giáo viên đặt phịng thí nghiệm hết giấy quỳ, chế tạo giấy thị để thử nhanh môi trường số chất khơng? Học sinh tự tìm hiểu có nhiều lá, hoa, xung quanh đổi màu pH thay đổi mùng tơi, tía tơ, rau dền đỏ, hoa chiều tím, bắp cải tím, hoa đậu biếc, hoa sâm đất Có nhiều quy trình đưa xay, giã nhuyễn, đun sơi mốc thời gian khác nhau, khối lượng khác nước cất hay nước có hịa tan etanol với nồng độ khác Có dung dịch đổi màu tốt, có dung dịch đổi màu khơng rõ từ lựa chọn quy trình sản xuất giấy quỳ xác định định tính pH mơi trường, bền màu sử dụng lâu dài Thứ hai: Giáo dục STEM phương thức giáo dục tích hợp theo cách tiếp cận liên môn thông qua thực hành, ứng dụng Thay dạy bốn mơn học đối tượng tách biệt rời rạc, STEM kết hợp chúng thành mơ hình học tập gắn kết dựa ứng dụng thực tế Qua đó, học sinh vừa học kiến thức khoa học, vừa học cách vận dụng kiến thức vào thực tiễn Với đề tài chọn, học sinh nắm kiến thức hóa học cịn phải hiểu quy trình cơng nghệ tính tốn để tính pH tối ưu ao ni cá từ tính lượng vơi cần bón Tuy nhiên, qua thực tế tìm hiểu cải tạo ao đầm nuôi cá Gia Viễn-Ninh Bình cho thấy bà ni cá bán thâm canh mơ hình vụ lúa vụ cá, nên tính tốn lượng vơi cần bón để khử chua cần tính thêm độ dày bùn phần vôi bị tham gia trung hòa axit bùn III HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ XÃ HỘI DỰ KIẾN ĐẠT ĐƯỢC Hiệu kinh tế Thông qua chủ đề dạy học STEM học sinh tìm hiểu sản xuất dụng cụ đo độ dẫn điện, giấy thị màu sử dụng tốt thực hành Hiệu xã hội Thông qua đề tài hướng dẫn học sinh thay đổi cách học từ tiếp cận chiều tiếp cận thông qua sách sang học tập dựa thực hành tìm tịi khám phá Học sinh thích nghi tốt, chủ động thực nhiệm vụ Học sinh chủ động lập kế hoạch, hợp tác, chia sẻ lẫn nhằm thực nhiệm vụ chung Qua trải nghiệm thực tiễn, học sinh có kiến thức hóa học, kĩ tìm kiếm thơng tin, kĩ thực hành, hình thành tình cảm yêu thích với mơn học nói riêng, sống nói chung Các em thể sáng tạo, vượt khó thực nhiệm vụ thực tiễn Thông qua hệ thống câu hỏi học sinh thể khả giải vấn đề, ứng dụng tình mới, khơng theo chuẩn có, nhận biết vấn đề tình tương tự Việc tìm hiểu địa bàn huyện Gia Viễn có hai sơng lớn sơng Đáy sơng Hồng Long diện tích trũng lớn có diện tích ni thả thuỷ sản đạt 1800 ha, diện tích cá lúa 1400 điểm mạnh để phát triển kinh tế, góp phần tạo việc làm, tăng thu nhập cho phận nông, ngư dân địa phương Tuy nhiên, vùng nuôi thuỷ sản Gia Viễn thường bị thiệt hại lớn mùa mưa lũ, ngập lụt Tình trạng ngập lụt phá huỷ hệ thống ao đầm, mặt nước lớn, cá, tơm hồ nhập chung vùng, nguyên nhân dẫn đến việc người dân vùng dùng kích điện để đánh bắt thuỷ sản, phá huỷ sinh cảnh gây ô nhiễm môi trường sống lồi thuỷ sinh Chính việc tuyên truyền, nâng cao ý thức bảo vệ nguồn nước cho cộng đồng em học sinh thực góp phần nhỏ bé bảo vệ nguồn nước cho tương lai Việc tổ chức câu lạc STEM nhà trường phổ thơng triển khai hoạt động nghiên cứu khoa học tổ chức thi sáng tạo khoa học kỹ thuật cấp trường tìm ý tưởng thuộc lĩnh vực chế biến thực phẩm, bảo vệ môi trường, nông nghiệp công nghệ cao giúp học sinh định hướng nghề nghiệp thời đại công nghiệp 4.0 IV ĐIỀU KIỆN VÀ KHẢ NĂNG ÁP DỤNG Điều kiện cần thiết để áp dụng sáng kiến Nhà trường quan tâm bồi dưỡng tới đội ngũ giáo viên môn khoa học, cơng nghệ, tốn học, tin học Trong tăng cường đầu tư sở vật chất phục vụ hoạt động giáo dục STEM, quan tâm triển khai hệ thống không gian trải nghiệm khoa học công nghệ giúp học sinh trải nghiệm thực hóa ý tưởng sáng tạo Nhà trường tổ chức câu lạc STEM để học sinh học tập nâng cao trình độ, triển khai dự án nghiên cứu, tìm hiểu ngành nghề thuộc lĩnh vực STEM Khả áp dụng Việc thực nội dung giáo dục STEM có liên kết kiến thức nhiều mơn học để giải vấn đề phù hợp với nội dung chương trình giáo dục phổ thơng nên áp dụng rộng rãi tất lớp học Vấn đề cần lựa chọn chuyên đề phù hợp với đặc điểm trường, địa phương để thực hiệu Việc áp dụng thử nghiệm cho khối 11 trường THPT Gia Viễn C, em tạo giấy thị màu, dụng cụ đo độ dẫn điện sử dụng thực hành đem lại kết tốt Ngồi ra, việc tìm hiểu pH số loại trồng, vật nuôi giúp học sinh đưa quy trình chăm sóc, tác động để cây, phát triển tốt đem lại suất cao Danh sách người tham gia áp dụng sáng kiến lần đầu Họ tên Ngày sinh Nơi công tác Phạm Văn Hiếu 1/5/1976 THPT Gia Viễn C Phạm Thị Nguyệt TT 11/12/1982 THPT Gia Viễn C Chức vụ Trình độ chun mơn Nội dung cơng việc hỗ trợ PHT Cử nhân Hướng dẫn học sinh trải nghiệm TTCM Thạc sĩ Điều chế chất thị, hướng dẫn học sinh trải nghiệm Nguyễn Cẩm Tuyền Nguyễn Văn Thành 01/06/1983 18/6/1982 THPT Gia Viễn C THPT Gia Viễn C Giáo viên Giáo viên Cử nhân Tính tốn pH ao nuôi cá Thạc sĩ Hướng dẫn học sinh trải nghiệm, tính tốn pH ao ni cá Chúng tơi xin cam đoan thông tin nêu đơn trung thực, thật hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật Gia Viễn, ngày 20 tháng năm 2020 Xác nhận lãnh đạo đơn vị Người nộp đơn Phạm Văn Hiếu Phạm Thị Nguyệt Nguyễn Cẩm Tuyền Nguyễn Văn Thành TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Tập huấn cán quản lí, giáo viên xây dựng chủ đề giáo dục STEM giáo dục trung học(2019), vụ giáo dục trung học [2] Nguyễn Thanh Nga(chủ biên, 2017), Thiết kế tổ chức dạy học chủ đề STEM cho học sinh trung học sở trung học phổ thông, NXB Đại học Sư phạm TP Hồ Chí Minh [3] Lê Xn Quang (2017), Dạy học mơn công nghệ phổ thông theo định hướng giáo dục STEM, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội [4] Nguyễn Xuân Trường(Tổng chủ biên, 2018), Hóa học 11, Nhà xuất giáo dục PHỤ LỤC GIÁO ÁN DẠY HỌC STEM CHỦ ĐỀ: CHẾ TẠO CHẤT CHỈ THỊ MÀU TỪ THIÊN NHIÊN I Mục tiêu Kiến thức Biết khái niệm chất điện li, khái niệm axit, bazo, khái niệm muối, khái niệm pH, định nghĩa môi trường axit, môi trường bazơ, mơi trường trung tính Biết chất thị axit-bazơ Học sinh trình bày quy trình tạo chất thị axit-bazơ từ nguyên liệu dễ tìm sống Học sinh phân tích mơi trường nước, từ có xây dựng quy trình điều chỉnh giá trị nước loài thủy sản phát triển tốt Kỹ Học sinh biết quan sát thí nghiệm, ghi tượng, giải thich tượng Chế tạo giấy thị màu từ chất quen thuộc sống Học sinh nhận biết môi trường chất nhờ chất thị điều chế Học sinh làm tập tính tốn xác định pH Thái độ, phẩm chất Say mê, hứng thú học tập, trung thực, yêu khoa học Có ý thức vận dụng kiến thức học phản ứng trao đổi ion vào thực tiễn sống, phục vụ đời sống người Yêu nước, nhân ái, chăm chỉ, trung thực, trách nhiệm Phát triển lực: Năng lực nhận thức hóa học Năng lực tìm hiểu tự nhiên góc độ hóa học Năng lực nghiên cứu thực hành hóa học, lực giải vấn đề thơng qua mơn hóa học Bộ câu hỏi định hướng  Câu hỏi khái quát: Làm để phân biệt tính axit hay tính kiềm dung dịch hóa học  Câu hỏi học: Cách điều chế chất thị màu từ hoa đậu biếc II CHUẨN BỊ Giáo viên: Dụng cụ: Giấy pH, mặt kính đồng hồ, ống nghiệm (3), cốc thuỷ tinh, công tơ hút, máy đo pH, đũa thủy tinh Hoá chất: Dung dịch HCl 1M, ; CH 3COOH 0,2M; NaOH 0,1M; NH3 0,1M; dung dịch Na2CO3 đặc; dd CaCl2 đặc; dd NaOH lỗng; Ca(OH)2 ( vơi bột), NaHCO3 Học sinh: Hoa đậu biếc, hoa chiều tím, hoa sâm đất, tía tơ, bắp cải tím, giấy lọc, chanh, thuốc muối nabica, máy xay, máy sấy, cốc, bình tam giác, phễu thủy tinh, bút màu, băng dính, mẫu nước ruộng, ao III TIẾN TRÌNH HOẠT ĐỘNG 1.Ổn định lớp Bài A Hoạt động khởi động Bạn Lan bạn Nhung mua hoa Cẩm tú cầu để trồng Đến mùa hoa, thấy hoa bạn Lan trồng có màu hồng, hoa bạn Nhung trồng có màu xanh Em tìm hiểu ngun nhân lại có tượng trên? Muốn thay đổi màu sắc hoa Cẩm tú cầu ta cần làm gì? B Hoạt động hình thành kiến thức Xây dựng chủ đề STEM: Chế tạo chất thị màu từ tự nhiên Hoạt động 1: Xác định mục đích vấn đề Mục tiêu: - Điều chế chất thị màu từ hợp chất thiên nhiên - Tính tốn để thay đổi pH ao nuôi cá cá phát triển tốt Cách thức tổ chức: +Đại diện nhóm báo cáo thảo luận + GV gợi ý hướng dẫn HS thảo luận để thống + Một số nội dung thảo luận đây: - Nếu phịng thí nghiệm hết giấy thị, làm để tạo chất thị nhanh, có màu sắc thay đổi rõ rệt theo pH môi trường - Tại cần phải xác định pH thích hợp cho trồng, vật ni - Khi làm cần dụng cụ, thiết bị Hoạt động 2: Nghiên cứu lý thuyết Mục tiêu: - Nghiên cứu kiến thức liên quan để tạo chất thị: Tìm hiểu hợp chất thiên nhiên thay đổi màu sắc pH thay đổi(bắp cải tím, rau dền tím, hoa chiều tím, rau muống đỏ, hoa đậu biếc, tía tơ, hạt mùng tơi) - Tìm hiểu pH thích hợp cho cá trắm cỏ phát triển tốt Cách thức tổ chức GV cho nhóm báo cáo thảo luận dựa sở hồn thành phiếu học tập nhóm GV hướng dẫn cho HS vận dụng kiến thức học để giải thích kiến thức liên quan đến học PHIẾU HỌC TẬP 1: Giấy quỳ tím gì? Quy trình sản xuất giấy quỳ tím Ngồi rễ địa y, thiên nhiên cịn loại vật liệu chế tạo chất thị màu khơng? Xây dựng quy trình điều chế tạo giấy thị màu từ hoa đậu biếc PHIẾU HỌC TẬP 2: Dùng máy đo pH để đo giá trị pH mẫu nước lấy từ số nguồn nước, xác định môi trường mẫu nước trên? Hãy sử dụng hóa chất cho để làm tăng đơn vị giá trị pH mẫu nước trên? Ao nuôi cá trắm cỏ nhà ông A có chiều rộng 12m, chiều dài 30m, độ cao nước 1,35m ( tính từ mặt bùn) Lúc 7h sáng ông A dùng máy đo pH nước ao thấy máy giá trị 5,30 Hãy xây dựng quy trình điều chỉnh độ pH giúp cá phát triển tốt nhất? Tính lượng hóa chất cần dùng? Biết nước thích hợp cho ni cá tốt nên nằm khoảng từ 6,7 - 8,6 Các giá trị phạm vi ức chế tăng trưởng sinh sản cá ni Tìm hiểu vấn đề sử dụng nước, ô nhiễm môi trường ao đầm ni cá nước Gia Viễn-Ninh Bình Từ tuyên truyền, nâng cao ý thức bảo vệ nguồn nước cho cộng đồng Hoạt động 3: Đề xuất giải pháp Mục tiêu: Học sinh thảo luận nhóm đề xuất ý tưởng thiết kế (có tính tốn, lí giải); Cách thức tổ chức hoạt động Xây dựng quy trình tách chiết dịch màu từ hoa đậu biếc Quy trình 1: - Cho vào máy xay nhuyễn - Lọc lấy dung dịch màu Quy trình 2: - Hoa đậu biếc - Đun sơi phút, sau cách 30 giây lấy dung dịch màu Quy trình 3: - Lấy hoa đậu biếc - Cho vào ngâm dung dịch 50ml H2O: 50ml C2H5OH 900 Xây dựng quy trình điều chỉnh độ pH phù hợp cho phát triển cá trắm cỏ Quy trình 1: - Xác định khoảng pH để cá trắm cỏ phát triển tốt - Lấy lit nước ao lúc 7h sáng - Cân xác lượng vơi bột - Hịa tan lượng vơi bột vào lit mẫu nước để tạo dung dịch đồng - Đo lại độ pH sau hịa tan vơi bột Quy trình 2: - Xác định khoảng pH để cá trắm cỏ phát triển tốt - Lấy lit nước ao lúc 7h sáng - Cân xác lượng NaHCO3 - Hòa tan lượng NaHCO3 vào lit mẫu nước để tạo dung dịch đồng - Đo lại độ pH sau hòa tan NaHCO3 Hoạt động 4: Thử nghiệm Mục tiêu: - Điều chế chất thị màu, từ áp dụng thử nghiệm giấy thị để nhận biết môi trường chất - Tính tốn lượng vơi bột, NaHCO3 cụ thể cần để điều chỉnh độ pH ao Cách thức tổ chức hoạt động Lấy mẫu thử dung dịch: NaOH, NaHCO3, Na2CO3, CH3COOH, NH3, H2SO4 Nhỏ dung dịch hoa đậu biếc vào mẫu thử Quan sát nhận xét thay đổi màu dung dịch chất thị Màu dung dịch thay đổi môi trường - Làm giấy thị màu từ dịch màu hoa đậu biếc + Chuẩn bị dịch màu nước hoa đậu biếc + Ngâm giấy lọc khoảng 10 phút + Sấy khơ giấy lọc, bảo quản lọ kín Hoạt động 5: Đánh giá Mục tiêu: HS tiến hành kiểm tra khả sử dụng vào thực tiễn sản phẩm vừa thiết kế Cách thức tổ chức hoạt động Là giấy sử dụng phịng thí nghiệm, nhúng vào dung dịch thí nghiệm, giấy chuyển sang màu xanh màu vàng dung dịch có tính bazơ, cịn giấy chuyển sang màu đỏ dung dịch có tính axit Giấy điều chế sử dụng thuận tiện cho kết phân loại chất hóa học cực nhanh, bên cạnh giấy ẩm cịn dùng để phân biệt loại khí HCl, NH3 Đo pH dung dịch nước ao Tính tốn lượng vơi bột NaHCO3 cần cho vào lít dung dịch thực nghiệm Từ tính lượng hóa chất cần thiết để bón cho ao thực tế cho phù hợp để cá phát triển tốt MỘT SỐ HÌNH ẢNH THỰC HIỆN CHỦ ĐỀ STEM 2.1 Chế tạo dụng cụ đo độ dẫn điện Nước cất 2.2 Tìm hiểu biến đổi màu dung dịch hoa chiều tím 2.3 Tìm hiểu biến đổi màu dung dịch bắp cải tím 2.4 Tìm hiểu biến đổi màu dung dịch hoa đậu biếc 2.5 Tìm hiểu biến đổi màu dung dịch hoa sâm đất 2.6 Tìm hiểu biến đổi màu hạt mồng tơi 2.7 Tìm hiểu biến đổi màu tía tơ 2.8 Tính tốn, điều chỉnh pH nước ao 2.9 Một số hình ảnh chuyên đề cấp tỉnh: Dạy học STEM  ... giáo dục STEM, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội [4] Nguyễn Xuân Trường(Tổng chủ biên, 2018), Hóa học 11, Nhà xuất giáo dục PHỤ LỤC GIÁO ÁN DẠY HỌC STEM CHỦ ĐỀ: CHẾ TẠO CHẤT CHỈ THỊ MÀU TỪ THIÊN NHIÊN... cơng nghệ), giúp học sinh phát vấn đề, làm rõ tiêu chí sản phẩm Khi tổ chức dạy học chủ đề chất điện li đưa vấn đề học sinh cần phải giải quyết: Điều chế chất thị màu từ hợp chất thiên nhiên Tính... phẩm chất lực học sinh truyền tải từ hoạt động dạy sang hoạt động học Theo đó, chủ đề STEM đạt tất yếu tố định hướng Chính chúng tơi báo cáo sáng kiến với tên gọi ? ?Dạy học STEM chủ đề: Chế tạo chất