Luận văn nghiên cứu hoạt động liên kết trong sản xuất và tiêu thụ một số loại cây rau màu tại huyện ninh giang, tỉnh hải dương

luận văn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

 BÙI THỊ HOA NGHIÊN CỨU HOẠT ðỘNG LIÊN KẾT TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ MỘT SỐ LOẠI CÂY RAU MÀU TẠI HUYỆN NINH GIANG, TỈNH HẢI DƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mã số: 60.31.10 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYỄN THỊ TÂM HÀ NỘI - 2009 LỜI CAM ðOAN Tơi xin cam đoan số liệu, tài liệu luận văn số liệu, tài liệu qua q trình điều tra thực tế địa bàn nghiên cứu có nguồn gốc rõ ràng Kết nghiên cứu hoàn toàn trung thực, độc lập, chưa bảo vệ cơng trình nghiên cứu Hà nội, ngày 01 tháng 12 năm 2009 Tác giả Bùi Thị Hoa Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nơng nghiệp………………… LỜI CẢM ƠN ðể hồn thành luận văn tốt nghiệp tơi nhận nhiều động viên, giúp đỡ chân thành Trước tiên, tơi xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành tới Thầy, Cô Khoa Kinh tế & PTNT, Các Thầy, Cơ mơn Kinh tế tận tình hỗ trợ, giúp đỡ tơi Tơi xin bày tỏ lịng cảm ơn sâu sắc tới PGS.TS Nguyễn Thị Tâm, người ñã tận tình bảo, hướng dẫn giúp ñỡ tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tơi chân thành cảm ơn Phịng Nơng nghiệp & PTNT huyện phòng ban trực thuộc huyện Ninh Giang, tỉnh Hải Dương, HTX nông nghiệp xã Hiệp Lực, xã Vạn Phúc, xã Vĩnh Hồ giúp đỡ cung cấp số liệu giúp tơi thực tốt q trình điều tra nghiên cứu Tơi xin cảm ơn gia đình, người thân bạn bè cổ vũ, động viên, tạo điều kiện cho tơi suốt trình học tập làm luận văn tốt nghiệp Xin chân thành cảm ơn! Hà nội, ngày 01 tháng 12 năm 2009 Tác giả Bùi Thị Hoa Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp………………… MỤC LỤC Lời cam ñoan Lời cảm ơn Mục lục Danh mục chữ viết tắt Danh mục bảng Danh mục biểu ñồ Danh mục sơ ñồ MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 11 1.3 ðối tượng phạm vi nghiên cứu 11 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA HOẠT ðỘNG LIÊN KẾT TRONG SẢN XUẤT, TIÊU THỤ RAU MÀU 12 2.1 Cơ sở lý luận 12 2.2 Cơ sở thực tiễn 31 ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 51 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu 51 3.2 Phương pháp nghiên cứu 56 3.3 Các tiêu ñánh giá hoạt ñộng liên kết 60 THỰC TRẠNG HOẠT ðỘNG LIÊN KẾT TRONG SẢN XUẤT 4.1 VÀ TIÊU THỤ ðỐI VỚI MỘT SỐ CÂY RAU MÀU 61 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau màu 61 4.1.1 Tình hình sản xuất 61 4.1.2 Tình hình tiêu thụ số loại rau màu 69 4.2 Hoạt ñộng liên kết sản xuất tiêu thụ rau màu huyện Ninh Giang - tỉnh Hải Dương Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp………………… 72 4.2.1 Các chủ thể tham gia liên kết 72 4.2.2 Thực trạng hoạt ñộng liên kết sản xuất tiêu thụ 75 4.3 ðịnh hướng giải pháp tăng cường hoạt ñộng liên kết sản xuất tiêu thụ rau màu 107 4.3.1 ðịnh hướng 107 4.3.2 Giải pháp 109 KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 126 5.1 Kết luận 126 5.2 Kiến nghị 131 Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp………………… DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CN Chăn nuôi DNNN Doanh nghiệp Nhà nước DNCB Doanh nghiệp chế biến HTX Hợp tác xã HTXNN Hợp tác xã Nông nghiệp KHCN Khoa học công nghệ SXTH Sản xuất tổng hợp TS Thuỷ sản TTSP Tiếp thị sản phẩm UBND Uỷ ban nhân dân WTO Tổ chức thương mại giới Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp………………… DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 3.1 Tình hình sử dụng đất nơng nghiệp huyện Ninh Giang 52 3.2 Tình hình dân số - lao ñộng huyện 53 3.3 Giá trị sản xuất nông nghiệp - thuỷ sản huyện 54 3.4 Giá trị sản xuất ngành trồng trọt (2006-2008) 55 3.5 Bảng mẫu nghiên cứu, điều tra 59 4.1 Diện tích cấu diện tích rau màu huyện (2006 – 2008) 61 4.2 Quy mơ diện tích hộ trồng rau qua năm 2006-2008 62 4.3 Quy mơ diện tích sản xuất rau màu hộ sản xuất tổng hợp huyện Ninh Giang 63 4.4 Năng suất sản lượng số rau màu huyện Ninh Giang 67 4.5 Chi phí sản xuất số loại rau màu huyện Ninh Giang 68 4.6 Kết sản xuất số rau màu tính sào 69 4.7 Khối lượng rau màu huyện tiêu thụ qua kênh năm 2008 71 4.8 Tình hình tham gia liên kết người sản xuất theo tiêu chí định trước huyện Ninh Giang (theo mẫu điều tra) 77 4.9 Tình hình tiêu thụ rau màu hộ sản xuất 82 4.10 Số lượng, cấu thu mua số loại rau màu doanh nghiệp chế biến năm 2008 4.11 4.12 88 Tình hình thực hợp ñồng nhà sản xuất nhà doanh nghiệp chế biến năm 2008 93 Một số lợi ích tồn ñối với chủ thể tham gia liên kết 99 Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp………………… DANH MỤC BIỂU ðỒ STT Tên biểu ñồ Trang 4.1 Tỷ lệ hộ trồng rau màu tham gia liên kết với DN chế biến 80 4.2 Tỷ lệ tiêu thụ Ớt qua kênh 83 4.3 Tỷ lệ tiêu thụ dưa bao tử xuất qua kênh 84 DANH MỤC SƠ ðỒ STT 4.1 Tên sơ ñồ Kênh tiêu thụ trực tiếp từ SX – Tiêu dùng Trang 69 4.2 Kênh tiêu thụ gián tiếp qua trung gian 69 4.3 Kênh tiêu thụ trực tiếp từ SX ñến DNCB 70 4.4 Kênh tiêu thụ nội 70 4.5 Các chủ thể tham gia liên kết (4 nhà) 72 4.6 Liên kết ngang DN chế biến với DN khác 79 4.7 Tỷ lệ tiêu thụ cà chua qua kênh 83 Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp………………… MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Trong 20 năm qua, từ ðảng Chính phủ thực cơng đổi kinh tế, nơng nghiệp nước ta phát triển nhanh, tồn diện, ổn định nhiều lĩnh vực Nền nơng nghiệp ñã chuyển từ nông nghiệp tự túc, tự cấp sang sản xuất hàng hố Nhiều nơng sản gạo, cà phê, cao su, hạt ñiều, rau sản phẩm chăn ni khơng đáp ứng đủ cho nhu cầu nước mà xuất Tỷ trọng hàng hố tỷ trọng xuất nơng sản nước ta tăng nhanh Nơng nghiệp thuỷ sản trở thành nguồn thu ngoại tệ quan trọng cho phát triển kinh tế nước nhà Sản xuất kinh doanh hàng nông sản nước ta cịn thấp mang nặng tính tự phát, sức cạnh tranh nông nghiệp thấp, giá thành cao, chất lượng chưa phù hợp với nhu cầu thị hiếu thị trường, liên kết sản xuất - chế biến - tiêu thụ chưa phát triển mạnh Nhằm thúc đẩy phát triển nơng nghiệp hàng hố đại tạo điều kiện cho người sản xuất yên tâm ñầu tư, tăng chất lượng suất sản phẩm, hạ giá thành tăng sức cạnh tranh hàng nơng sản Việt Nam, Thủ tướng Chính phủ ban hành Quyết ñịnh 80/2002/QðTTG, ngày 24 tháng năm 2002 “Chính sách khuyến khích tiêu thụ nơng sản hàng hố thơng qua hợp đồng” Bộ Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn, Ngân hàng Nhà nước Việt Nam Bộ Tài Chính ban hành Thơng tư hướng dẫn thi hành định Thực sách nhiều doanh nghiệp ñã ký kết hợp ñồng sản xuất nông, lâm, thuỷ hải sản với nông dân thành cơng Tuy nhiên, q trình triển khai thực cịn có hạn chế, tồn tại: Nhiều ñịa phương chưa tập trung ñạo liệt việc triển khai thực định Thủ tướng Chính phủ; doanh nghiệp, hộ nông dân chưa thực Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nơng nghiệp………………… gắn bó thực cam kết ký; tỷ lệ nơng sản hàng hóa tiêu thụ thơng qua hợp đồng cịn thấp; doanh nghiệp chưa quan tâm ñầu tư tới vùng nguyên liệu, chưa ñiều chỉnh kịp thời hợp ñồng bảo đảm hài hịa lợi ích nơng dân có biến động giá cả; số trường hợp, nông dân không bán giao nông sản cho doanh nghiệp theo hợp ñồng ñã ký; xử lý vi phạm hợp đồng khơng kịp thời chưa triệt để; tình trạng tranh mua, tranh bán xảy ñã có hợp ñồng Các bên tham gia hợp ñồng ñang thiếu hỗ trợ ngành liên quan Viện nghiên cứu, Trung tâm khuyến nông, Ngân hàng, ngành tài thương mại khác Do hiệu kinh tế hình thức hợp đồng cịn nhiều hạn chế chưa đủ điều kiện tạo ñộng lực thúc ñẩy doanh nghiệp nơng dân hăng hái tham gia ký kết hợp đồng tiêu thụ nông sản phẩm Nguyên nhân chủ yếu do: Mối quan hệ hợp tác nhà chưa thực gắn bó thực cam kết, hộ nông dân với doanh nghiệp chế biến; thiếu động lực, chưa bảo đảm lợi ích quan hệ liên kết nhà; liên kết thiếu bền vững; thiếu chế, chế tài ñể gắn quyền, nghĩa vụ bên tham gia; vai trị “Nhà nước” nói chung, doanh nghiệp nhà nước (DNNN), ngân hàng, tổ chức tín dụng nói riêng quyền địa phương cấp chưa phát huy hết trách nhiệm, chưa tham gia ñúng mức hỗ trợ, giúp đỡ quản lý q trình liên kết, khơng nắm khơng có biện pháp xử lý kịp thời, thích hợp để tạo liên kết bền vững, hiệu quả; bên cạnh đó, số nơi thực liên kết cịn mang tính hình thức, đối phó; đồng thời chưa có quan ñủ thẩm quyền ñể xử lý vi phạm hợp ñồng bên ñã ký kết,… ðây nguyên nhân chủ yếu làm phá vỡ hợp ñồng ñã ký kết bên, ñặc biệt nông dân sản xuất nguyên liệu với sở chế biến; vừa làm cho sản xuất đình đốn, nơng dân khơng bán nơng sản (được mùa, giá), Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp………………… ... THỤ ðỐI VỚI MỘT SỐ CÂY RAU MÀU 61 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau màu 61 4.1.1 Tình hình sản xuất 61 4.1.2 Tình hình tiêu thụ số loại rau màu 69 4.2 Hoạt ñộng liên kết sản xuất tiêu thụ rau màu. .. Nghiên cứu hoạt ñộng liên kết sản xuất tiêu thụ số loại rau màu: ớt, cà chua dưa bao tử xuất 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu + Nội dung: Nghiên cứu hoạt ñộng liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm loại rau. .. Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hoá sở lý luận thực tiễn liên kết sản xuất tiêu thụ nơng sản, có rau màu - ðánh giá thực trạng hoạt ñộng liên kết sản xuất tiêu thụ số loại rau màu huyện Ninh Giang, tỉnh