Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh mặt hàng tôm nuôi tỉnh thái bình

luận văn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I ===== * * * ===== NGUYỄN VIỆT HÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH MẶT HÀNG TÔM NUÔI TỈNH THÁI BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mã số : 60.31.10 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. QUYỀN ðÌNH HÀ HÀ NỘI – 2008 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế …………………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan, số liệu và kết quả nghiên cứu trình bày trong luận văn này là trung thực và chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả Nguyễn Việt Hà Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế …………………………… ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian hoàn thành luận văn, ngoài sự lỗ lực, sự cố gắng của bản thân tôi còn nhận ñược sự giúp ñỡ tận tình của các cơ quan, các thầy cô giáo và bạn bè ñồng nghiệp. Trước tiên, tôi xin bày tỏ sự biết ơn chân thành tới thầy giáo PGS.TS. Quyền ðình Hà ñã tận tình hướng dẫn giúp ñỡ ñể tôi hoàn thành luận văn này. Xin chân thành cảm ơn tới Ban chủ nhiệm khoa, tập thể giáo viên, cán bộ, công nhân viên Bộ môn Phát triển nông thôn, Khoa Kinh tế nông nghiệp, Khoa sau ðại học trường ðHNNI Hà Nội ñã tạo mọi ñiều kiện giúp ñỡ tôi trong học tập và nghiên cứu. Cuối cùng tôi xin trân trọng cảm ơn sự giúp ñỡ quý báu về vật chất cũng như tinh thần của những người thân trong gia ñình, bạn bè tạo ñiều kiện cho tôi hoàn thành tốt luận văn Thạc sỹ này. Tác giả luận văn Nguyễn Việt Hà Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế …………………………… iii Môc lôc PHẦN I . MỞ ðẦU . 1 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài . 1 1.2. Mục tiêu nghiên cứu 2 1.2.1. Mục tiêu chung . 2 1.2.2. Mục tiêu cụ thể . 2 3. ðối tượng và phạm vi nghiên cứu 3 PHẦN II. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM VÀ SẢN PHẨM TÔM NUÔI . 4 2.1. Khái niệm và vai trò về khả năng cạnh tranh của sản phẩm . 4 2.1.1. Khái niệm 4 2.1.2. Vai trò cạnh tranh về sản phẩm trong nền kinh tế thị trường . 5 2.2. Phân loại và những biểu hiện về khả năng cạnh tranh . 7 2.2.1. Phân loại theo mức ñộ cạnh tranh . 7 2.2.2. Phân loại theo hình thức cạnh tranh . 9 2.2.3. Những biểu hiện khả năng cạnh tranh của sản phẩm. 11 2.2.3.1. Sản phẩm và cơ cấu. 11 2.2.3.2. Yếu tố giá cả 12 2.2.3.3. Chất lượng sản phẩm . 12 2.2.3.4. Tổ chức hoạt ñộng tiêu thụ sản phẩm 13 2.2.3.5. Nguồn nhân lực 13 2.2.3.6. Cơ sở vật chất khoa học . 13 2.2.3.7. Khả năng tài chính 13 2.3. Các nhân tố ảnh hưởng và một số tiêu thức ñánh giá khả năng cạnh tranh 14 2.3.1. Các nhân tố ảnh hưởng ñến khả năng cạnh tranh . 14 2.3.2. Một số tiêu thức ñánh giá khả năng cạnh tranh . 20 2.4. Năng lực cạnh tranh của sản phẩm tôm nuôi . 21 2.4.1. Khái niệm lợi thế cạnh tranh của hàng hoá 21 2.4.2. Một số tiêu thức ñánh giá khả năng cạnh tranh của sản phẩm xuất khẩu 22 2.4.2.1. Xét về mặt ñịnh lượng . 23 2.4.2.2. Xét về mặt ñịnh tính. . 26 2.5. Cơ sở thực tiễn nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm tôm nuôi . 28 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế …………………………… iv 2.5.1. Sự cần thiết phải nâng cao năng lực cạnh tranh của hàng hoá trong ñiều kiện hội nhập kinh tế quốc tế 28 2.5.1.1. Hội nhập kinh tế quốc tế mang tính tất yếu ñối với mọi quốc gia . 28 2.5.1.2. Cơ hội và thách thức của toàn cầu hoá kinh tế 29 2.5.1.3. Cơ hội và thách thức sau khi gia nhập tổ chức thương mại thế giới (WTO) .30 2.5.1.4. Yêu cầu ñối với một quốc gia trong tiến trình hội nhập 38 2.5.1.5. Nâng cao sức cạnh tranh của hàng hóa là tất yếu ñối với những quốc gia tham gia hội nhập kinh tế quốc tế . 38 2.5.2. Sơ lược về thị trường tôm thế giới 40 2.5.3. Tình hình nuôi trồng và cạnh tranh của tôm Việt Nam 47 2.5.3.1. Hiện trạng nuôi tôm ở Việt Nam . 49 2.5.3.2. Thương mại tôm 53 2.5.3.3. Các vấn ñề về công nghệ của nuôi tôm . 56 2.5.3.4. Chính sách phát triển nuôi tôm 57 2.5.3.5. Quy hoạch phát triển nuôi tôm 57 2.5.4. Các công trình nghiên cứu có liên quan . 59 PHẦN III. ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN NGHIÊN CỨU 60 3.1. ðiều kiện tự nhiên, kinh tế và xã hội, tiềm năng và nguồn lợi nuôi trồng thuỷ sản của tỉnh Thái Bình 60 3.1.1. ðiều kiện tự nhiên . 60 3.1.1.1. Vị trí ñịa lý, ñịa giới hành chính 60 3.1.1.2. ðặc ñiểm ñịa hình 61 3.1.1.3. ðặc ñiểm ñịa mạo 61 3.1.1.4. ðặc ñiểm khí hậu và môi trường nước 62 3.1.1.5. Chế ñộ nhiệt . 66 3.1.1.6. Thổ nhưỡng 67 3.1.1.7. Thuỷ sinh vật . 67 3.1.2. Tiềm năng nuôi trồng thuỷ sản . 69 3.1.2.1. Vùng nước lợ . 70 3.1.2.2. Vùng nước ngọt . 70 3.1.3. ðiều kiện kinh tế xã hội 71 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế …………………………… v 3.2. Phương pháp nghiên cứu . 72 3.2.1. Phương pháp thu thập số liệu . 72 3.2.2. Phương pháp xử lý số liệu 72 3.2.3. Các chỉ tiêu sử dụng trong phân tích ñánh giá 74 PHẦN IV. THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO SỨC CẠNH TRANH CỦA NGÀNH HÀNG TÔM NUÔI THÁI BÌNH . 76 4.1. Thực trạng sản xuất, xuất khẩu tôm tỉnh Thái Bình 76 4.2. Thực trạng năng lực cạnh tranh của tôm nuôi tỉnh Thái Bình và nhân tố tác ñộng 89 4.2.1. Những nhân tố tác ñộng ñến nâng cao chất lượng tôm nuôi trồng . 89 4.2.2. Khâu giống 90 4.2.3. Thị trường tiêu thụ 91 4.2.4. Công nghệ sản xuất và chế biến . 93 4.2.5. Vệ sinh môi trường và vệ sinh an toàn thực phẩm . 95 4.3. ðánh giá chung về năng lực cạnh tranh và các yếu tố ảnh hưởng của ngành hàng tôm nuôi tỉnh Thái Bình . 95 4.3.1. Ma trận các yếu tố bên ngoài 96 4.3.2. Ma trận các yếu tố bên trong 97 4.3.3. Ma trận SWOT của ngàng hàng tôm nuôi Thái Bình . 98 4.4. Nhận xét chung về năng lực cạnh tranh của ngành hàng tôm nuôi tình Thái Bình trong những năm gần ñây . 99 4.4.1. Những thành tựu ñã ñạt ñược . 99 4.4.2. Những tồn tại và khó khăn trong cạnh tranh của mặt hàng tôm nuôi tình Thái Bình . 99 4.5. Giải pháp nâng cao sức cạnh tranh cho ngành hàng tôm nuôi tỉnh Thái Bình .100 4.5.1. Giải pháp về phương thức nuôi và mở rộng diện tích nuôi 100 4.5.2. Giải pháp về giống 100 4.5.3. Giải pháp về thị trường . 101 4.5.4. Giải pháp về hoạt ñộng khuyến ngư . 101 4.5.5. Giải pháp về quy hoạch 101 4.5.6. Giải pháp về cơ chế chính sách 101 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế …………………………… vi 4.5.7. Giải pháp về môi trường . 103 4.5.8. Giải pháp về tổ chức quản lý 103 PHẦN V. KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ . 114 5.1. Kết luận 114 5.2. Khuyến nghị . 115 5.2.1. Với Chính phủ . 115 5.2.2. Với Bộ Thuỷ sản . 115 5.2.3. Với tỉnh Thái Bình 115 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Kinh t vii Danh mục bảng biểu Bảng 2.1: Sản lợng các loại tôm nuôi chính trên thế giới . 40 Bảng 2.2: Các nớc nuôi tôm đứng đầu trên thế giới 42 Bảng 2.3: Sản lợng và giá trị tôm và giáp xác nuôi trên thế giới 43 Bảng 2.4. Nhập khẩu tôm của một số thị trờng . 45 Bảng 2.5: Tình hình nuôi trồng và cạnh tranh của tôm Việt Nam 47 Bảng 2.6: Diện tích nuôi tôm ở Việt Nam 50 Bảng 2.7: Sản lợng nuôi tôm của Việt Nam 51 Bảng 2.8: Số trại sản xuất tôm giống ở Việt Nam . 53 Bảng 2.9: Sản lợng tôm giống sản xuất ở Việt Nam . 53 Bảng 2.10: Giá trị xuất khẩu tôm của Việt Nam 1997-2004 54 Bảng 2.11: Thị phần xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam qua các năm 55 Bảng 2.12: Chi phí sản xuất nuôi tôm trên 1 ha 55 Bảng 2.13: Các bên có liên quan (chính) trong quản lý nuôi tôm Việt Nam 59 Bảng 3.1: Đặc điểm khí hậu tại Thái Bình 63 Bảng 3.2: Các chỉ tiêu môi trờng nớc theo tháng qua các năm 1999-2000. . 64 Bảng 3.3: Các thông số môi trờng nớc lợ Thái Bình trung bình tháng 5 và tháng 8 năm 2001 . 65 Bảng 3.4: Thành phần thực vật nổi cửa sông Hồng và sông Thái Bình 68 Bảng 3.5: Diễn biến mật độ thực vật nổi theo nhịp điệu thuỷ triều tại các cửa sông Thái Bình . 68 Bảng 3.6: Diện tích tiềm năng nuôi trồng thuỷ sản nớc lợ Thái Bình 2005 70 Bảng 3.7: Đặc điểm vùng nớc ngọt liên quan đến nuôi trồng thuỷ sản 71 Bảng 4.1: Cơ cấu diện tích nuôi phân theo các đối tợng nuôi thuỷ sản nớc lợ qua các hộ đợc điều tra năm 2006 Tỉnh Thái Bình 77 Bảng 4.2: Phơng thức nuôi tôm theo các năm . 79 Bảng 4.3: Trình độ của ngời nuôi 81 Bảng 4.4: Nơi bán các sản phẩm tôm tại Tỉnh Thái Bình . 89 Bảng 4.5: Nguồn cung cấp tôm giống từ các nông hộ đợc điều tra 90 Bảng 4.6: Khối lợng và kim ngạch xuất khẩu các mặt hàng chế biến xuất khẩu năm 2006 . 92 Bảng 4.7: Giá bán tôm sú thơng phẩm của một số địa phơng tại thị trờng nội địa 92 Bảng 4.8: Tình hình SXKD một số cơ sở chế biến CN và TCN của Thái Bình . 93 Bảng 4.9: Hiệu quả kinh doanh của các cơ sở CBTS tại Thái Bình 94 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế …………………………… viii Danh môc ®å thÞ Mô hình 1: Sức mạnh cạnh tranh. 17 Biểu ñồ 2: Giá trị thương mại tôm nuôi trên thế giới . 44 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế …………………………… 1 PHẦN I . MỞ ðẦU 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài Trong những năm qua, cơ cấu kinh tế nông thôn, nông nghiệp bước ñầu có chuyển biến theo hướng ña ngành và ña canh, góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế quốc dân theo hướng tăng dần tỷ trọng công nghiệp và dịch vụ, giảm dần tỷ trọng nông nghiệp trong GDP. Trong ngành thuỷ sản ñã có sự chuyển biến theo hướng ña dạng hoá, giảm dần khai thác ñể tăng nuôi trồng. Trong những năm gần ñây ñã có sự tăng trưởng rõ rệt. Tăng trưởng trong ngành thuỷ sản có ý nghĩa quan trọng không những ñối với tăng trưởng chung của nền kinh tế mà còn ñối với tạo công ăn việc làm và xoá ñói giảm nghèo. ðời sống ña số người dân ñánh bắt nuôi trồng thuỷ sản ñược cải thiện rõ rệt từ 1995 ñến nay. Trước những thành tựu chung của ngành thuỷ sản thời gian vừa qua, mặt hàng tôm nuôi cũng ñang phải ñối mặt với những thời cơ và thách thức khi hội nhập kinh tế quốc tế: Như mặt hàng tôm nuôi hiện bán trên thị trường chứ chưa theo những thay ñổi cơ bản nhằm tăng tính cạnh tranh của sản phẩm. Hơn nữa trong ñiều kiện hội nhập kinh tế quốc tế hiện nay, những yêu cầu về chất lượng mặt hàng tôm nuôi ở một số nước, một số thị trường trong nước, một số người tiêu dùng ngày càng trở nên khắt khe. Vì vậy người sản xuất và kinh doanh mặt hàng tôm nuôi phải ñối ñầu với một thực tế là phải nâng cao sức cạnh tranh cho sản phẩm trong ñiều kiện thiếu thốn về vốn, hạn chế về nguồn nhân lực và công nghệ, thiếu kiến thức thị trường… Thái Bình là một tỉnh thuộc ñồng bằng sông Hồng, vị trí kinh tế xã hội, ñặc ñiểm ñiều kiện tự nhiên nằm ở ven biển thuận lợi cho việc nuôi trồng tôm Là Tỉnh có truyền thống về nuôi trồng ñánh bắt hải sản nói chung và mặt hàng tôm nuôi nói riêng. Mặc dù những năm qua ñã có những thành tựu ñáng kể, nhưng vẫn còn nhiều hạn chế trong sản xuất và tiêu thụ tôm . trạng năng lực cạnh tranh của sản phẩm nuôi của tỉnh Thái Bình. - Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm tôm nuôi tỉnh Thái Bình. . việc nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm tôm nuôi ở Tỉnh Thái Bình. Và đề xuất những giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao sức cạnh tranh cho sản phẩm tôm nuôi