Ứng dụng công nghệ sinh học nhằm nâng cao hiệu quả xử lý nước thải chế biến thủy sản

Ứng dụng công nghệ sinh học nhằm nâng cao hiệu quả xử lý nước thải chế biến thủy sản Ứng dụng công nghệ sinh học nhằm nâng cao hiệu quả xử lý nước thải chế biến thủy sản Ứng dụng công nghệ sinh học nhằm nâng cao hiệu quả xử lý nước thải chế biến thủy sản luận văn tốt nghiệp,luận văn thạc sĩ, luận văn cao học, luận văn đại học, luận án tiến sĩ, đồ án tốt nghiệp luận văn tốt nghiệp,luận văn thạc sĩ, luận văn cao học, luận văn đại học, luận án tiến sĩ, đồ án tốt nghiệp

Khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG : MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Cơ sở hình thành khóa luận Mục tiêu khóa luận Nội dung thực Phương pháp thực Phạm vi khóa luận 1.7 Ý nghĩa khoa học kinh tế xã hội SVTH: Dương Hồng Thanh Tân -1- Khóa luận tốt nghiệp 1.1.Đặt vấn đề: Nước ta q trình đổi mới, cơng cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước đẩy mạnh Bên cạnh thành tựu kinh tế xã hội mang lại phát triển cơng nghiệp vấn đề môi trường đặt cấp bách Nếu không giải thỏa đáng kịp thời ảnh hưởng đến việc trì bền vững nhịp độ tăng trưởng kinh tế, chí cịn làm chậm lại tốc độ tăng trưởng kinh tế làm nảy sinh vấn đề xã hội Để đảm bảo phát triển bền vững, đôi với biện pháp quản lý môi trường tiết kiệm nguyên liệu, cải tiến công nghệ - thiết bị, áp dụng công nghệ đại, công nghệ thân thiện với môi trường… việc xử lý nước thải sinh trình sản xuất cần thiết Nếu khơng giải tốt việc thoát nước xử lý nước thải nhà máy, xí nghiệp cơng nghiệp gây nhiễm nguồn nước dẫn tới hậu xấu, gây tổn thất cho ngành kinh tế Trong xí nghiệp chế biến thực phẩm, nước thải có chứa lượng chất hữu lớn, gây ô nhiễm nặng cho nguồn tiếp nhận Chế biến thủy sản ngành Bên cạnh mặt tích cực ngành tồn mặt trái, vấn đề nhiễm mơi trường :khí thải, chất thải rắn, nước thải Nếu khơng có biện pháp xử lý kịp thời chúng ngun nhân làm suy giảm chất lượng mơi trường Trong nước thải cần quan tâm giải nước thải chế biến thủy sản (CBTS) phát sinh với lượng lớn, có hàm lượng chất hữu cao chứa thành phần sinh mùi… Việc tìm biện pháp xử lý cuối đường ống thích hợp cho ngành CBTS mối quan tâm lớn sở sản xuất Cơ sở hình thành khóa luận: Trong cơng nghiệp chế biến thủy sản lượng nước dùng cho sản xuất nhiều lượng nước thải vơ lớn, gây nhiễm mơi trường nghiêm trọng khóa luận tìm hiểu ứng dụng cơng nghệ sinh học nhằm mục đích cao hiệu xử lý nước thải thủy sản Mục tiêu khóa luận: SVTH: Dương Hồng Thanh Tân -2- Khóa luận tốt nghiệp Mục tiêu khóa luận xác định khả xử lý nước thải chế biến thủy sản biện pháp sinh học 1.4 Nội dung thực hiện: Để đạt mục tiêu đề nội dung khóa luận tìm hiểu vấn đề sau: -Tổng quan chế biến thủy sản, nước thải thủy sản -Tổng quan phương pháp xử lý nước thải thủy sản -Ứng dụng Công Nghệ Sinh Học xử lý nước thải thủy sản -Xử lý nitơ nước thải thủy sản -Sự cố cơng trình xử lý nước thải chế biến thủy sản cách khắc phục cố -Kết luận kiến nghị 1.5 Phương pháp thực hiện: -Phương pháp luận : Tìm hiểu qua sách, báo, tham quan thực tế số trạm xử lý nước thải( trạm xử lý nước thải khu công nghiệp Bình Chiểu), tham khảo tài liệu đặc điểm lý, hóa , sinh loại nước chế biến thủy sản Tham khảo thêm tài liệu phương pháp nghiên cứu nước thải chế biến thủy sản 1.6 Phạm vi khóa luận: Một số nhà máy chế biến số trạm xử lý nước thải tập trung địa bàng Thành Phố Hồ Chí Minh tỉnh tây Nam bộ.(nhà máy xử lý nước thải tập trung khu cong nghiệp Bình chiểu, cơng ty seapimex, cơng ty TNHH thủy sản ANGST-TRƯỜNG VINH, công ty Hùng Vương Sa Đéc) 1.7 Ý nghĩa khoa học – kinh tế: -Ý nghĩa khoa học: Ứng dụng kiến thức công nghệ sinh học tiên tiến nay, nhằm lựa chọn giải pháp tối ưu xử lý nước thải chế biến thủy sản -Ý nghĩa kinh tế: Tiết kiệm chi phí xử lý nước thải thủy sản SVTH: Dương Hồng Thanh Tân -3- Khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN 2.1 Tổng quan ngành chế biến thủy sản 2.Vấn đề môi trường ngành chế biến thủy sản gây 2.3 Tính chất thành phần nước thải ngành chế biến thủy sản Nhận xét chung nước thải ngành chế biến thủy sản SVTH: Dương Hồng Thanh Tân -4- Khóa luận tốt nghiệp 2.1 Tổng quan ngành chế biến thủy sản: Theo thống kê thủy sản năm 2010 nước ta có khoảng 1.4000.000 mặt nước ni trồng thủy sản Ngồi cịn có khoảng 544.500.000 ruộng trũng, 56.200.000 ao hồ chuyên nuôi trồng thủy sản Đứng đầu tỉnh tây nam là: Đồng Tháp, Ang Giang, Bến Tre,… với vị trí địa lý thuận lợi, khí hậu ơn hịa, nguồn nước nhiễm nằm đầu nguồn hệ thống sông Tiền sông Hậu tỉnh phát triển ngành nuôi trồng đánh bắt thủy hải sản Hầu 45% dân số tỉnh sống nghành nuôi trồng đánh bắt thủy sản Do việc thành lập nhà máy chế biến thủy sản vấn đề tỉnh quan tâm nhiều Bảng 2.1: Hiện trạng ngành chế biến thuỷ sản số tỉnh miền Nam Tỉnh Cơ sở chế biến thuỷ hải Các sản phẩm sản Có 10 sở chế biến thuỷ Thuỷ sản Một số kết sản xuất đạt đông Năm 2003, giá trị sản hải sản đông lạnh với quy lạnh, mặt hàng xuất thuỷ sản tỉnh Cà mô lớn nhiều sở chế thuỷ sản khô, nước đạt 4.480,5 tỷ đồng, sản Mau biến thuỷ sản khô, hải sản, mắm lượng 131.013 (*) thực phẩm đông lạnh xuất Có 15 sở chế biến thuỷ Thuỷ sản đơng Năm 2003, giá trị sản hải sản đông lạnh với quy lạnh, mặt hàng xuất thuỷ sản tỉnh Kiên Giang mô lớn nhiều sở chế thuỷ sản khô, nước đạt 3.091 tỷ đồng, sản biến thuỷ sản khô, hải sản, mắm lượng 286.000 (*) thực phẩm đơng lạnh xuất Có 10 sở chế Trà Vinh Đồng Thuỷ sản Năm 2003, giá biến thuỷ hải sản đông lạnh đông lạnh, mặt trị sản xuất thuỷ sản với quy mô lớn nhiều hàng thuỷ sản khô, tỉnh đạt 1.388,5 tỷ sở chế biến thuỷ sản khác nước mắm Hiện nay, có sở chế Thuỷ SVTH: Dương Hồng Thanh Tân -5- sản đồng, sản lượng 63.896 (*) đông Năm 2003, giá trị sản Khóa luận tốt nghiệp biến thuỷ hải sản đông lạnh, mặt hàng xuất thuỷ sản tỉnh Tháp lạnh, thuỷ sản khô xuất thuỷ sản khô, nước đạt 522,1 tỷ đồng, sản với quy mơ 2000 mắm sản phẩm/năm Có 10 sở chế biến thuỷ Thuỷ lượng 21.901 (*) sản đông Năm 2003, giá trị sản hải sản đông lạnh với quy lạnh, mặt hàng xuất thuỷ sản tỉnh Bến mô lớn nhiều sở chế thuỷ sản khô, nước đạt 1247,7 tỷ đồng, sản Tre biến thuỷ sản khô, hải sản, mắm lượng 62.950 (*) thực phẩm đơng lạnh xuất Hiện nay, có sở chế Thuỷ sản đông Năm 2003, giá trị sản biến thuỷ hải sản đông lạnh, mặt hàng xuất thuỷ sản tỉnh Sóc Trăng lạnh, thuỷ sản khô xuất thuỷ sản khô, đồ đạt 1.362,6 tỷ đồng, sản với quy mô 2000 – hộp 20000 sản phẩm/năm Hiện nay, có sở chế Thuỷ lượng 32.570 (*) sản đông Năm 2003, giá trị sản biến thuỷ hải sản đông lạnh, mặt hàng xuất thuỷ sản tỉnh An Giang lạnh, thuỷ sản khô xuất thuỷ sản khô, đồ đạt 1.535,5 tỷ đồng, sản khẩu, với quy mô 50 – 300 hộp lượng 67,473 (*) sản phẩm/ngày Nguyên liệu thô thuỷ sản Việt Nam (VASEP), 2004 Hiệp hội Chế biến Xuất (*): Niên giám Thống kê Việt Nam năm 2004 2.2 Vấn đề môi trường nghành chế biến thủy sản gây ra:COD = 100 – 800 mg/L Phângốc cỡ,phát loạisinh chấtSơ chế (chải 2.2.1.Nguồn ô nhiễm ngành chế biến thủy hải sản Nước cát, chặt đầu, lặt = 30 – 100 Tùy thuộc vào loại ngun liệu tơm, thải cá, sị, SS mực, cua… mà dè, bỏ sống…) mg/L công nghệ có nhiều điểm riêng biệt nhiên quy trình sản xuất có Đóng gói Ntc = 17 - 31 mg/L -Quy trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm khô công ty seapimex: Nướng dạng sau: Bảo quản lạnh (-180C) SVTH: Dương Hồng Thanh Tân Đóng gói -6Bảo quản lạnh (-180C) Cán, xé mỏng Khóa luận tốt nghiệp (Quy trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm khơ cơng ty Seapimex) -Quy trình chếThủy biến thủy sản côngliệu) ty Hùng Vương Sa Đéc: sản (nguyên Bảo quản đến nhà máy Rửa lần Nước thải Sơ chế Nước thải Phân loại cỡ Rửa hai Xếp khuông SVTH: Dương Hồng Thanh Tân Cấp đông - Bảo quản Nước thải Khóa luận tốt nghiệp +Thuyết minh sơ đồ cơng nghệ: SVTH: Dương Hồng Thanh Tân -8- Khóa luận tốt nghiệp Ban đầu cá đánh bắt đem sau bảo quản đến nhà máy, chất bảo quản tùy tập quán địa phương mà có cách bảo quản khác thông thường nước đá, người ta dùng formon để bảo quản chất gây độc cho người tiêu dùng nên không dùng Khi đem đến nhà máy tiến hành rửa nguyên liệu lúc lượng nước rửa sinh tương đối nhiều khoảng 40m3 cho 100 cá Sau rửa xong người ta tiến hành sơ chế lúc rửa lượng nước 1/3 lượng nước rửa Phân loại cỡ giai đoạn không sinh nước thải nhận liệulần hai lúc lượng nước sinh Sau phân Tiếp loại cỡ tiếnnguyên hành rửa lớn lúc chuẩn bị đưa vào cơng đoạn chế biến Lượng nước sinh giai đoạn 58 - 60 m3 cho 100 cá Rửa Nước thải Xếp khng dây cơng đoạn chế biến giai đoạn không sinh nước thải Cân phân Đơng lạnh giai đoạn có cỡ sinh nước thải tương đối giai đoạn chủ yếu nước rửa khô Bảo quản giai đoạnvẫy, nàybỏkhông sinh nước thải Đánh nội tạng liiiiiii Chất thải -Quy trình chế biến thủy sản cơng ty Vĩnh Hoàn: liii liiiiiii liệu Rửa hai Nước thải liii liiiiiii liệu Cân phân cỡ liii liiiiiii liệu Rửa ba Nước thải Ngâm Nước thải liii liiiiiii liệu liii liiiiiii liệu Rửa bốn Nước thải liii khay liệu SVTH: Dương Hồngliiiiiii ThanhVô Tân liii liệu Cấp đông -9- liiiiiii liiiiiii liii Khóa luận tốt nghiệp liii liệu liiiiiii liệu liii liiiiiii liệu liii liệu +Thuyết minh sơ đồ: SVTH: Dương Hồng Thanh Tân - 10 - Khóa luận tốt nghiệp SVTH: Dương Hồng Thanh Tân - 75 - Khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG5:XỬ LÝ NI TƠ 5.1 Tổng quan q trình chuyển hóa nitơ 5.2 cơng nghệ xử lý nitơ 5.1 Tổng quan q trình chuyển hóa nitơ : Trong nước thải chế biến thủy sản thành phần chủ yếu protein axit amin Qua q trình xử lý sơ hóa lý chúng tồn dạng amoni SVTH: Dương Hồng Thanh Tân - 76 - Khóa luận tốt nghiệp NH3, sau nhóm vi sinh vật chuyễn hóa thành hợp chất đơn giản cuối đưa dạng khí trơ Q trình chuyển hóa từ hợp chất chứa nitơ thành nitơ khơng khí xảy hai giai đoạn chính: -Giai đoạn nitrat hóa:(giai đoạn hiếu khí) Khái niệm q trình nitrit hố:Diễn giải - điều kiện diễn biến.Với điều kiện thích hợp (t oC > oC có mặt ôxy) tác dụng vi sinh vật hiếu khí diễn q tình ơxy hố nitơ muốn amôn tạo muối axit nitơ (HNO2) - nitrit, tiếp tục thành muối axit nitric (HNO 3) nitrat Q trình gọi q trình nitrat hố Nói cách khác: Q trình nitrát hố q trình ơxy hố sinh hố nitơ muối amơn, thành nitrit sau thành nitrat tác dụng vi sinh vật hiếu khí điều kiện thích ứng (có ơxy nhiệt độ 0C) Hai nhóm vi khuẩn tham gia trình nitrat hóa: - Vi khuẩn nitrit ơxy hố amơniắc thành nitrít hồn thành giai đoạn thứ nhất; - Vi khuẩn nitrat ơxy hố nitrit thành nitrat, hồn thành giai đoạn thứ Các phản ứng biểu diễn qua phương trình sau NH3 + O2 = HNO2 + H2O HNO2 + O2 = HNO3 Hoặc: (NH4)2CO3 + O2 = 2HNO2 + CO2 + H2O HNO2 + O2 = HNO3 Trong trình khử nitrat nitrit (N 2O5) thường phóng O2 phần O2 cần để tạo CO2 + H2O Tức nguyên tử N giải phóng ngun tử ơxy: từ (N2O5) g N giải phóng (165)/ (142) = 2,85 g ơxy Ý nghĩa q trình nitrat hố việc làm nước thải: Trước tiên phản ánh mức độ khoáng hoá chất hữu quan trọng q trình nitrat hố tích luỹ lượng ơxy dự trữ ứng dụng để ôxy hoá chất hữu không chứa nitơ lượng ơxy tự (lượng ơxy hồ tan) tiêu hao hoàn SVTH: Dương Hồng Thanh Tân - 77 - Khóa luận tốt nghiệp tồn cho q trình Sự có mặt nitrat nước thải phản ánh mức độ khống hố hồn tồn chất bẩn hữu -Q trình khử nitrat: (thiếu khí) Q trình khử nitrát q trình tách ơxy khỏi nitrit, nitrat tác dụng vi khuẩn kỵ khí (vi khuẩn khử nitrat) Ôxy tách từ nitrit nitrat dùng lại để ơxy hố chất hữu Q trình có kèm theo tượng nitơ tự tách dạng khí bay vào khí -Ý nghĩa thứ hai q trình nitrat hố : Q trình nitrat hố giai đoạn cuối q trình khống hố (ơxy hố) chất hữu chứa nitơ Có mặt nitrat nước thải làm tiêu mức độ làm Do cần phải có cơng trình tạo điều kiện thích hợp cho vi sinh vật nitrat 5.2 Công nghệ xử lý nitơ : 5.2.1.Phương pháp sinh học hiếu khí: -Xử lý hợp chất hữu (theo BOD), Ni-tơ (N) chất lơ lửng SS: Quá trình loại bỏ ammonia nitrogen (NH 4+) q trình nitrate hố (nitrification) thực theo hai cách: (1) xử lý theo bậc, tức trình xử lý chất hữu BOD xử lý ammonia nitrogen (NH 4+) thực công trình riêng biệt (hình 5.1 5.2 ) xử lý đồng thời, tức loại bỏ chất hữu (theo BOD) ammonia nitrogen (NH4+) cơng trình (hình 5.2.) Để thực trình xử lý theo bậc, thực tế ứng dụng rộng rãi hệ vi sinh bám dính, dạng cơng trình bể lọc sinh học (strickling filter hay biofilter)và đĩa sinh học Bể lọc sinh học ứng dụng cho q trình nitrat hố thơng thường bố trí sau bể aeroten, bể lọc sinh học bậc nước thải bị loại bỏ hầu hết chất hữu (BOD) Thông dụng xử lý qua bậc biofilter với vật liệu lọc chất tổng hợp có bề mặt bám dính riêng cao Tải trọng thuỷ lực thơng số thiết kế quan trọng để tính tốn bể biofilter cho q trình nitrat hố riêng Hiệu suất xử lý ammonia nitrogen (NH 4+) giảm tăng tải trọng thuỷ lực giảm nhiệt độ nước thải Trên thực tế, với tải trọng thuỷ lực khoảng 20,37 SVTH: Dương Hồng Thanh Tân - 78 - Khóa luận tốt nghiệp l/m2.phút hiệu xử lý nitơ amơn (NH4+) ln đạt cao cho mùa năm Bảng 5.1.Tải trọng hữu tính tốn cho bể lọc sinh học xử lý NH 4 Bể lọc sinh học (biofilter) Biofilter với VLL sỏi cuội, đá dăm Biofilter dạng tháp, biofilter với VLL chất dẻo Hiệu xử lý(%) theo NH 4  N 75 - 85 85 - 95 Tải trọng hữu theo BOD5 (kgO2/m3.ngđ) 0,16 - 0,096 0,096 - 0,048 75 - 85 0,288 - 0,192 0,192 - 0,096 Nguồn:Viện kỹ thuật nhiệt đới bảo vệ môi trường, 2007 Nước Xlý thải vào Xlý L Xlý L xử lý NO3 NH 4 BOD Nước sau L Xả bùn L: bể lắng Cấp khí Hình 5.1.Sơ đồ cơng nghệ xử lý triệt để nước thải riêng biệt bể lọc sinh học (biofilter) - xử lý BOD, NH 4 NO3 Biofilter Nước thải vào methanol Xlý L BOD NH 4 Cấp khí Biofilter Xlý NO3 L Nước sau xử lý Xả bùn L: lắng Hình 5.2 Sơ đồ cơng nghệ xử lý triệt để nước thải riêng biệt bể lọc sinh học (biofilter)- xử lý BOD NH 4 bể biofilter,xử lý NO3 riêng Quá trình xử lý đồng thời chất hữu (BOD) ammonia nitrogen (NH 4+) bể sinh học xác định tải trọng BOD Tải trọng BOD tính tốn cho bể sinh học trình bày (bảng5.1) SVTH: Dương Hồng Thanh Tân - 79 - Khóa luận tốt nghiệp Quá trình khử ammonia nitrogen (NH4+) bể sinh học (strickling filter) với vật liệu lọc sỏi cuội biểu diễn cơng thức tốn học amm.Nout = 134.amm.Nin 0,86.SS in 0,15 Với: - amm.Nout : nồng độ ammonia nitrogen (NH4+) sau xử lý (mg/l) - amm.N in, SSin, BODin: tải trọng nitơ amôn (g/m2.ngđ), tải trọng chất lơ lửng (g/m2.ngđ) tải trọng hữu (kg/m2/ngđ) IV: tải trọng thuỷ lực (m3/ m2ngđ) Để xử lý tiếp tục Nitrogen (N), trình khử nitrat (definication: NO =>NO2.=>N2) thường thực khối cơng trình riêng biệt với nguồn carbon ngồi (thơng dụng methanol CH3OH) Lượng methanol tình theo cơng thức: Cm = 2,47N0 + 1,53N1 + 0,87D0 Trong đó: Cm - nồng độ methanol cần thiết để cung cấp mg/l N0 , N1 , D0 - nồng độ nitrat (mg/l), nồng độ nitrite (mg/l) nồng độ o-xy ban đầu, mg/l Phát cơng nghệ sinh học hố sinh năm cuối kỷ 20, đầu kỷ 21 trình anamox - q trình oxy hố ammonia nitrogen (NH 4+) với điều kiện yếm khí NH4+ + NO2 => 2H2O + N2 cho phép áp dụng chúng thực tế để loại bỏ Nitrogen (N) khỏi nước thải Quá trình anamox hay nói cách khác ơxy hố NH4+ thơng qua nitrite NO2 (hình5.2.) Trên (hình 5.2), rõ ràng việc áp dụng anamox để loại bỏ hợp chất N khỏi nước thải có ưu lớn so với công nghệ truyền thống tiết kiệm lượng sục khí khơng cần dùng nguồn carbon (C) bên ngồi 5.2.1.2 Xử lý phơtpho (P) nước thải hệ vi sinh bám dính: Các hợp chất nitrogen (N) phosphorus (P) nước thải nguyên nhân gây tượng phú dưỡng Trên giới phương pháp phổ biến để loại bỏ P khỏi nước thải phương pháp lý hoá kết hợp Việc loại bỏ phosphorus (P) theo phương pháp sinh học hệ bùn hoạt tính đơn lơ lửng (single sludge system) chạy qua vùng yếm khí (anaerobic), thiếu khí (anoxic) háo khí (aerobic) SVTH: Dương Hồng Thanh Tân - 80 - Khóa luận tốt nghiệp phổ biến nhất, ví dụ: loại bỏ phosphorus (P) A/O process, PhoTrip process, loại bỏ N P đồng thời - A2/O, Brandenpho process, UTC,… đòi hỏi mức đầu tư cao chi phí vận hành lớn (lưu lượng tuần hồn tới 300% - 600%) Mặt khác, việc chép 100% công nghệ nước ngồi khơng có hiệu xử lý mong muốn, thành phần nước thải thải nhà máy chế biến thực phẩm khác Bên cạnh việc xử lý loại bỏ phosphorus (P), giảm nồng độ (P) tiêu chuẩn cho phép phương pháp sinh học sử dụng hệ vi sinh bám dính khơng thể Tuy vậy, việc kết hợp phương pháp sinh học với q trình xử lý hố học mang lại hiệu mong muốn NO3 O2 O2 COD NO3 NO3 COD NO3 O22 COD NH 4 NO3 O2 N2 a) NH 4 b) COD COD N2 Hình 5.3 (a) Q trình nitrat hố (nitrification) khử nitrat truyền thống (denitrification) (b) Quá trình anammox oxi hố nitơ amơn qua nitrit Một nghiên cứu Đại học Xây dựng Mát-xcơ-va (MGSU), Liên bang Nga cho phép loại bỏ P khỏi nước có hàm lượng protein cao hệ vi sinh bám dính dựa ngun tắc ăn mịn sinh học (hình 5.3.) SVTH: Dương Hồng Thanh Tân - 81 - Khóa luận tốt nghiệp Vật liệu bám dính có cốt sắt (Fe) sử dụng bể aeroten Các màng sinh học bám dính lên bề mặt kim loại thực q trình ăn mòn sinh học liên tục làm nồng độ sắt Fe aeroten tăng đột ngột, tạo điều kiện cho q trình keo tụ hố lý phosphate diễn nhanh chóng Nồng độ bùn hoạt tính lơ lửng tăng, đồng thời số bùn giảm mạnh, hiệu loại bỏ phosphorus (P) đạt 100% cho nước thải sinh hoạt (bảng 5.1) Số lượng cốt sắt cần thiết tính theo cơng thức: Với: AFe : bề mặt cốt sắt cần thiết (m2) 0,319.(C EN ( PO43 )  C EX ( PO43 )).Q AFe = D.q( PO43 ) Q: lưu lượng nước thải max (m3/h) C EN ( PO43 ), C EX ( PO43 ) : nồng độ phosphate vào khỏi cơng trình xử lý D: đường kính sợi cốt thép q ( PO43 ) : tải trọng phosphat diện tích sợi thép, g ( PO43 ) / m ngd Kết thực nghiệm nghiên cứu xử lý P mơ hình thực nghiệm Nước thải vào Nước thải sau xử lý Bể lắng aeroten 1.Vật liệu bám dính cốt sắt Bùn hoạt tính thừa Hình 5.4 Sơ đồ xử lý phosphrus (P) phương pháp sinh học sử dụng vật liệu bám dính cốt sắt (Fe) khơng có bùn hoạt tính tuần hồn Bảng 5.2.Hiệu xử lý phot pho,nitơ Chỉ số thành phần nước thải Vào(trước xử lý) Ra (sau xử lý) Phosphate ( PO43 ), mg/l - 12 KXD** - BOD5 , mg/l 100 - 250 – 10 SVTH: Dương Hồng Thanh Tân - 82 - Khóa luận tốt nghiệp NH 4 , mg/l 15 - 25 - 12 Nguồn:Viện kỹ thuật nhiệt đới bảo vệ môi trường, 2007 Thông thường công nghệ xử lý nước thải chế biến thủy sản cơng trình xử hợp chất hữu thường lắp đặt chung với cơng trình xư lý nitơ phot Do thường cơng trình xử lý nitơ phot khó tìm hiểu SVTH: Dương Hồng Thanh Tân - 83 - Khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG 6: SỰ CỐ CƠNG TRÌNH XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN THỦY SẢN VÀ KHẮC PHỤC SỰ CỐ 6.1 Sự cố cơng trình xử lý nước thải thủy sản khắc phục cố 6.1 Quản lý , vận hành khắc phục cố cơng trình: 6.1.1 Quản lý: Trong bắt cơng trình xử lý nước thải khâu quản lý quan trọng chúng chìa khóa thành bại cơng trình xử lý nước thải Nếu mơ hình SVTH: Dương Hồng Thanh Tân - 84 - Khóa luận tốt nghiệp quản lý khơng tốt cơng nghệ có tiên tiến đến đâu, thiết bị đắt tiền khơng có kết cao Trong tài liệu hệ thống xử lý nước nước nước cho thấy quản lý phù hợp yếu tố then chốt giúp đảm bảo hệ thống xử lý nước thải hoạt động tốt Thông thường công nghệ xử lý nước thải chế biến thủy sản việc lựa chọn công nghệ nhân lực vận hành nhà may tốn phức tạp Vì đồi hỏi công tác giám sát quản lý phải thực tốt Về phần nhân viên vận hành nhà máy phải hiểu rỏ kiến thức công nghệ xử lý nước thải biện pháp hóa lý biện pháp sinh học để việc vận hành đạt hiểu cao 6.1.2.Vận hành cơng trình: Vận hành bao gồm điều chỉnh lưu lượng chất lượng nước dòng vào hệ thống Tùy thuộc vào chất lượng nước dòng vào,khả tự làm yêu cầu chất lượng nước xả, công ty chế biến thủy sản lớn khu công nghiệp mà có lẩn nước tạp vào cần xem xét phân tích nguồn nước để tránh tượng cố cơng trình Đối với cơng trình xử lý thủy sinh phải quan tâm đến yếu tố ngoại cảnh làm ảnh hưởng đến hoạt động sống tảo Nếu nước thải dòng vào hợp lý cơng tác vận hành cách nước thải dòng đạt yêu cầu xả thải Nếu hệ thống xử lý gặp cố, công tác vận hành khơng thực dung quy tắc nước dòng cần xử lý bổ sung trước xả thải Đối với việc xử lý nước thải chế biến thủy sản công tác vận hành phải trọng đến tải lượng ô nhiểm dòng vào dầu mở thải q trình sản xuất Nếu nước thải đầu khơng đạt cấn kiểm tra vần đề sau: -Tải lượng hữu nước thải đầu vào -Kiểm tra trình hoạt động hệ thống SVTH: Dương Hồng Thanh Tân - 85 - Khóa luận tốt nghiệp -Đậc biệt quan trọng bể sinh học thường xuyên bị cố chất lượng nước dòng vào ảnh hưởng -Kiểm tra hệ thống cấp khí, bơm hóa chất, chất dinh dưỡng bổ sung vào bể sinh học -Nếu hệ thống tự động phải thường xuyên kiểm tra hệ thống tiếp nước bể 6.1.3 cố cơng trình cách khắc phục cố: STT SỰ CỐ NGUYÊN NHÂN CÁCH KHẮC PHỤC - Bể chứa bùn bị đầy, lượng bùn tồn đọng bể lắng nhiều ( bơm qua bể chưa bùn) gây tượng kị khí làm bùn lên tràn qua bể sinh học gây ảnh hưởng xấu đến vi sinh - Hiện đầu tư xây dựng sân phơi bùn để máy ép bùn với giảm tải cho máy ép cơng suất nhỏ - Ngồi ra, hoạt động đầu tư thêm máy ép với không hiệu công suất lớn - Bể chứa bùn bị tràn, - Thường xuyên rút bùn lượng bùn tràn vào hố thu bể lắng làm tăng số COD đột ngột dẫn đến vi sinh vật bể sinh học bị sốc Vi sinh vật bể sinh học Chất lượng bị chết nước đầu vào không đạt, tải lượng ô nhiểm cao - Thường xuyên kiểm tra chất lượng nước hố thu để có biện pháp ứng phó kịp thời ( kiểm tra sơ bộ: màu, mùi, pH nước thải) - Nếu gặp cố nên tăng thời gian sục khí mẻ, giảm lượng nước vào đồng thời dưỡng vi sinh SVTH: Dương Hồng Thanh Tân - 86 - Khóa luận tốt nghiệp cám gạo, phân NPK hay loại hóa chất dinh dưỡng khác Nước mưa chảy tràn làm Do trạm xử lý Đầu tư sửa chữa sở hạ ngập hố thu hồ hoàn nằm khu vực tầng đặc biệt hệ thống thiện khiến trạm phải thấp, trũng thoát nước mưa dừng việc xử lý - Thay bơm hóa chất - Cẩn thận việc Do trạm sử châm hóa chất tránh dụng loại bơm không cho tạp chất lọt Bơm hóa chất thường màng để bơm vào xuyên bị nghẹt gây khó hóa chất khăn cơng tác vận - Khi bơm bị nghẹt, hóa Do hóa chất có hành bảo trì chất khơng bơm lên bể lẫn nhiều tạp keo tụ làm cho hàm chất lượng SS cao Vì cần tăng thời gian xử lý bể sinh học Bơm bùn bị nghẹt, không - Do thể bơm bùn máy ép hỏng nên bùn bị tràn hố thu - Bùn đặc Do thùng thu dầu khơng có Đường dẫn từ ngăn chứa mái che xuống, dầu bể tuyển mưa thùng thu dầu thường bị nước mưa chảy vào hòa nghẹt với dầu Thùng thu dầu bị tràn Kiểm tra thường xuyên để bơm phát sớm nhanh chóng khắc phục cố SVTH: Dương Hồng Thanh Tân - 87 - Vệ sinh bơm thường xuyên, bảo quản bơm tốt - Cần bố trí mái che thùng thu dầu để tránh nước mưa tràn vào - Thường xuyên kiểm tra vệ sinh đường ống dẫn dầu Khóa luận tốt nghiệp - Máy ép bùn hoạt động Vi sinh vật bị chết không hiệu cố khác nên không Thường xuyên kiểm tra quả, lượng bùn lắng theo van xả chất lượng nước hố thu đưa hố thu bể SBR nhiều làm sốc vi sinh Các cố điện Mất không định… pha, ổn Bể SBR làm việc không hiệu hay hiệu nhiều ảnh Chất lượng nước đầu hưởng không đạt là: Chỉ tiêu dầu mỡ, nồng độ bùn hoạt tính bể, pH, DO… - Tìm hiểu nguyên nhân để có biện pháp khắc phục kịp thời: + Kiểm tra nồng độ kim loại nặng có nghi ngờ + Kiểm tra hệ thống máy thổi khí + Nồng độ bùn bể SBR, dư xả bỏ bớt + Kiểm tra hoạt động bể tách dầu, cần vệ sinh + Kiểm lại thiết bị đo pH CHƯƠNG 7: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận: Trong nhiều giải pháp xử lý nước thải đưa nay, phương pháp công nghệ sinh học đánh giá cao với chi phí rẻ hiệu Hiệu xử SVTH: Dương Hồng Thanh Tân - 88 - Khóa luận tốt nghiệp lý bể sinh học 90% Tùy theo đặc tính loại nước thải mà ứng dụng loại cơng nghệ khác Đối với nước thải có tải luợng nhiểm cao cần kết hợp nhiều trình sinh học lại với Đối với tải lượng nhiểm thấp sử dụng cơng trình hiếu khí Kiến nghị: cần có phối hợp chặt chẽ giửa Nhà nước, nhà khoa học doanh nghiệp để định hướng cho tương lai công tác nghiên cứu bảo vệ môi trường sản xuất thuỷ sản, hướng tới phát triển bền vững SVTH: Dương Hồng Thanh Tân - 89 - ... quan chế biến thủy sản, nước thải thủy sản -Tổng quan phương pháp xử lý nước thải thủy sản -Ứng dụng Công Nghệ Sinh Học xử lý nước thải thủy sản -Xử lý nitơ nước thải thủy sản -Sự cố cơng trình xử. .. xử lý sơ bộ, bao gồm trình mà nước thải qua q trình khơng thay đổi tính chất hố học sinh học Xử lý học nhằm nâng cao chất lượng hiệu bước xử lý Do nước thải thủy sản thường có hàm lượng hữu cao. .. nên sinh khối chúng tăng lên Phương pháp sử dụng để xử lý hồn tồn chất hữu có khả phân hủy sinh học nước thải Công trình xử lý sinh học thường đặt sau nước thải xử lý sơ qua trình xử lý học,