Chiến lược Marketing Cà phê hòa tan G7

Chiến lược Marketing Cà phê hòa tan G7

LỜI MỞ ĐẦU

1.Tính cấp thiết của đề tài.

Mỗi người dùng cà phê ở Việt Nam, chắc hẳn ai cũng đã từng ít nhất một lần nghe

nhắc đến danh từ “Cà phê TRUNG NGUYÊN” Đây là một thương hiệu cà phê

nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn gây được tiếng vang lớn các thị trườngnước ngoài khó tính như Mỹ, Trung Quốc, Nhật, EU…

Trung Nguyên nổi tiếng với các dòng sản phẩm cao cấp như: Legendee, ClassicBlend, Diamond Collection… sản phẩm trung cấp như: hạt rang xay, cà phê chếphin, House blend, Gourmet blend, cà phê sáng tạo, Passiona…, sản phẩm phổthong như: Nâu sức sống, I – Khát vọng, S – Chinh phục, và đặc biệt nhất vớidòng sản phẩm cà phê hòa tan G 7 được 89% người tiêu dung bình chọn yêu thíchhơn so với 11% chọn Nescafe Lần đầu tiên một thương hiệu trong nước dám

“thách đấu” với một thương hiệu quốc tế, nổi tiếng toàn cầu.

Cà phê hòa tan G7 được biết đến với các loại: G7 3 trong 1, G7 2 trong 1, G7 hòatan đen, cà phê hòa tan G7 Cappuccino Trước nhu cầu thưởng thức cà phê ngàycàng cao và tinh tế của người tiêu dùng trong nước và quốc tế Sau khi tìm hiểu thịhiếu của người tiêu dùng và thi trường Để đáp ứng nhu cầu đó Trung Nguyên sau

một thời gian nghiên cứu đã cho ra đời sản phẩm “cà phê hòa tan G7 5 trong 1”

mới, bổ sung cho dòng sản phẩm cà phê hòa tan G7 hiện có trên thị trường.

2 Mục đích nghiên cứu.

Việc nghiên cứu một sản phẩm cà phê hòa tan G7 mới không nhằm mục đích nàokhác, ngoài việc đáp ứng nhu cầu thưởng thức cà phê của người tiêu dùng và tạora sự phong phú, đa dạng sản phẩm cho người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm hợp

với “ gu” cà phê của chính mình.

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu.

Bài tiểu luận tập trung nghiên cứu thị hiếu người tiêu dùng và phương thức đưa

sản phẩm “cà phê hòa tan G7 5 trong 1” ra thị trường và đến với người tiêu dùng.4 Phương pháp nghiên cứu.

Bài tiểu luận được xây dựng dựa trên kết quả tìm hiểu thực tế thị hiếu của ngườitiêu dùng với các sản phẩm cà phê hòa tan G7 Và thực tiễn của thị trường cà phêtrong nước và quốc tế.

5 Dự kiến đóng góp của đề tài.

Với mục đích cuối cùng mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm tốt nhất đảm bảosức khỏe và lợi ích về mặt kinh tế.Chúng tôi tin tưởng rằng với dòng sản phẩm càphê hòa tan G7 5in1 sẽ tạo được một bức phá mới trên thị trường trong nước nóiriêng và nước ngoài nói chung về loại cà phê hòa tan này

6 Kết cấu của đề tài.

Chương 1: Người tiêu dùng và sản phẩm cà phê hòa tan G7.Chương 2: Sản phẩm cà phê hòa tan G7 5 trong 1.

Chương 3: Đưa sản phẩm ra thị trường.

Chương 1

Người tiêu dùng và sản phẩmcà phê hòa tan G7

1.1/ Giới thiệu sơ lược về Trung Nguyên.

Ra đời vào giữa năm 1996- Trung Nguyên là một nhãn hiệu cà phê non trẻcủa Việt nam, nhưng đã nhanh chóng tạo được uy tín và trở thành thương hiệuquen thuộc đối với người dùng trong nước và quốc tế Chỉ trong vòng 10 năm, từmột hãng cà phê nhỏ bé nằm giữa thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột, Trung Nguyênđã trổi dậy thành một tập đoàn hùng mạnh với 6 công ty thành viên: Công ty cổphần Trung Nguyên, công ty cổ phần cà phê hòa tan Trung Nguyên, công tyTNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần và thương mại dịch vụ G7, công tytruyền thông và bán lẻ Nam Việt và công ty liên doanh Vietnam Global Gateway(VGG) với các ngành nghề chính bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, càphê; nhượng quyền thương hiệu và dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại Trongtương lai tập đoàn Trung Nguyên sẽ phát triển với 10 công ty thành viên, kinhdoanh nhiều ngành nghề đa dạng.

Đi tiên phong trong việc áp dụng mô hình kinh doanh nhượng quyền tạiViệt Nam Hiện nay, Trung Nguyên đã có một mạng lưới gần 1000 quán cà phênhượng quyền trên cả nước và 8 quán ở nước ngoài như: Mĩ, Nhật, Singapore,Thái Lan, Trung Quốc, Ba Lan, Ukraina, Campuchia Sản phẩm cà phê hòa tan G7đã được xuất khẩu đến 43 quốc gia trên thế giới và các thị trường trọng điểm nhưMĩ, Trung Quốc Bên cạnh đó Trung Nguyên còn xây dựng được hệ thống hơn1000 cửa hàng tiện lợi và Trung Nguyên tâm phân phối G7 Mart trên toàn quốc.

* Quá trình hình thành và phát triển:

- 1996: Khởi nghiệp: 16 tháng 6 tại Buôn ma Thuột (kinh doanh trà và càphê).

- 1998: Trung Nguyên xuất hiện ở Tp Hồ Chí Minh bằng câu khẩu hiệu

“Mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới”.

- 2000: Hiện diện tại Hà Nội và lần đầu tiên nhượng quyền thương hiệu đếnSigapore, Trung Nguyên là công ty Việt Nam đầu tiên áp dụng mô hình nhượngquyền thương hiệu trong nước và quốc tế.

- 2001: Công bố câu khẩu hiệu mới: “Khơi nguồn sáng tạo”, và Trung

Nguyên đã có mặt tại tất cả các tỉnh thành Việt Nam, tiếp tục nhượng quyền thànhcông tại Nhật Bản, Thái Lan, Campuchia

- 2003: Ra đời sản phẩm cà phê hòa tan G7 bằng sự kiện thử mù tại DinhThống Nhất (với 89 % người tiêu dùng chọn G7 là sản phẩm yêu thích hơn so với

11% chọn Nescafe) Lần đầu tiên một thương hiệu Việt Nam “thách đấu” với một

thương hiệu nổi tiếng toàn cầu.

- 2004: Mở thêm quán cà phê Trung Nguyên tại Nhật Bản, mạng lưới 600quán cà phê tại Việt Nam, 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng và 59000 cửahàng bán lẻ sản phẩm

- 2005: Công nghiệp hóa hoạt đông sản xuất Khánh thành nhà máy cà phêrang xay tại BMT và nhà máy cà phê hòa tan lớn nhất VN tại Bình Dương vớicông suất rang xay là 10,000tấn/năm và cà phê hòa tan G7 phê hòa tan là 3,000tấn/năm.

Đạt chứng nhận EUREPGAP (Thực hành nông nghiệp tốt và Chất lượng càphê ngon) của thế giới.

Là thương hiệu cà phê Việt Nam duy nhất được chọn phục vụ các nguyênthủ quốc gia trong Hội nghị ASEM5 và Hội nghị APEC 2006.

Định hình cơ cấu của một tập đoàn với việc thành lập và đưa vào hoạt độngcác công ty mới: G7 Mart, Truyền thông Nam Việt, Vietnam Global Gateway.

- 2006: Sự ra đời của hệ thống cửa hàng tiện lợi G7Mart vào ngày 5/8/2006tại Dinh Thống Nhất đã đánh hồi chuông cảnh báo đầu tiên cho hệ thống phânphối Việt Nam trước nguy cơ xâm nhập của hệ thống phân phối nước ngoài khi

Việt Nam chính thức trở thành thành viên của WTO Xuất khẩu sản phẩm đến hơn43 quốc gia trên thế giới.

Công bố triết lý cà phê và khởi động dự án “Thủ phủ cà phê toàn cầu” tại

Buôn Ma Thuột

- 2007: Tháng 12/2007 kết hợp cùng UBND tỉnh Đắk Lắk tổ chức thànhcông Tuần lễ văn hóa cà phê tại 2 đầu cầu của đất nước là Hà Nội và Tp.HCM Sựthành công của tuần lễ văn hóa cà phê 2007 đã góp phần nâng cao nhận thức củangười dân về vai trò và tầm quan trọng của cà phê, là tiền đề cho các lễ hội về càphê trong tương lai.

- 2008: Khai trương hệ thống quán nhượng quyền mới ở Việt Nam và quốctế, khánh thành Làng cà phê Trung Nguyên tại Buôn Ma Thuột.

Khai trương Hội quán sáng tạo Trung Nguyên tại Hà Nội, đầu tư trên 40triệu USD xây dựng nhà máy chế biến cà phê với công nghệ hiện đại nhất thế giớitại Buôn Ma Thuột.

- 2009: Các mục tiêu ngắn hạn và dài hạn :Thống lĩnh thị trường nội địa,chinh phục thị trường thế giới:

+ Dịch chuyển từ chiều rộng sang chiều sâu.+ Đầu tư về ngành.

+ Phát triển hệ thống nhượng quyền trong nước và quốc tế.

* Tầm nhìn và sứ mạng.

- Tầm nhìn: trở thành một tập đoàn thúc đẩy sự trổi dậy của nền kinh tếViệt Nam, giữ vững sự tự chủ về kinh tế quốc gia và khơi dậy, chứng minh chomột khát vọng Đại Việt khám phá và chinh phục.

- Sứ mạng: Kết nối và phát triển những người yêu và đam mê cà phê trêntoàn thế giới.

- Giá trị cốt lõi: 1 Khát vọng lớn.

2 Tinh thần quốc gia, tinh thần quốc tế.3 Không ngừng sáng tạo, đột phá.

4 Thực thi tốt.

5 Tạo giá trị và phát triển bền vững.- Giá trị niềm tin:

1 Cà phê đem lại sáng tạo.

2 Cà phê là năng lượng của nền kinh tế tri thức.3 Cà phê làm thế giới tốt đẹp hơn.

1.2/ Các sản phẩm của cà phê hòa tan G7

G7 không chỉ là một sản phẩm, một thương hiệu cà phê hoà tan mà G7 cònlà một minh chứng cho một khát vọng lớn, một lối tư duy đột phá, sự sẵn sàng đốiđầu và cạnh tranh trực tiếp với các thương hiệu đến từ các công ty đa quốc giabằng chính tinh thần quật khởi cùng sự thông minh và mưu trí của người Việt mới.Sản phẩm cà phê hoà tan G7 chính là sự hội tụ của những gì tốt nhất, đặcbiệt nhất của thế giới Cà phê được thu mua từ những vùng nguyên liệu tốt nhất,công nghệ sản xuất hiện đại bậc nhất thế giới kết hợp với những bí quyết pha chếhuyền bí Phương Đông Công nghệ hiện đại và duy nhất chỉ có trong quá trình sảnxuất ra G7 đó là khả năng chiết xuất độc đáo: chỉ lấy những phần tinh túy nhất chỉcó trong từng hạt cà phê để cho ra đời sản phẩm cà phê hòa tan với hương vị khácbiệt, đậm đặc và đầy quyến rũ Chính những đặc biệt trên đã và đang tạo nên sựkhác biệt riêng cho cà phê hòa tan G7 mà không một sản phẩm mà cà phê hòa tannào trên thị trường có được.

1.2.1/ Cà phê hòa tan G7 2 trong1 “Mạnh chưa đủ, phải đúng gu”

G7 2in1 mang hương vị đậm đà, mạnh mẽ của cà phê rang xay, và đúng

“gu” người Việt Cà phê G7 2in1 ( cà phê và đường) đem đến cho người thưởng

thức một ly cà phê đen thơm ngon mạnh mẽ tức thì.Sản phẩm :

- Dây 10 sachets * 16g- Hộp 15 sachets *16g

1.2.2/ Cà phê hòa tan G7 3 trong 1.

Khi không đủ thời gian cho cà phê rang xay Trung Nguyên, sự lựa chọn tốtnhất chính là cà phê hòa tan G7 Được chế biến từ nguồn nguyên liệu tốt nhất vớicông nghệ hiện đại và bí quyết chiết xuất đặc biệt, Cà phê hòa tan G7 có hương vị

khác biệt, đậm đặc và quyến rũ, đúng “gu” thưởng thức cà phê Việt Nam.

“G7 3in1 – Cà phê hòa tan số 1 – Thứ thiệt từ Buôn Ma Thuột” (Cô đặc

gấp 2 lần)

Chắt lọc tinh túy từ những hạt cà phê ngon nhất Buôn Ma Thuột kết hợp bíquyết chế biến khác biệt giúp cô đặc gấp hai lần, cà phê G7 3in1 có khẩu vị vàhương thơm đậm đà mà không một loại cà phê hòa tan nào có được.

Sản phẩm :

- Hộp 18 sticks * 16g- Hộp 20 gói * 16g

- Túi 24 gói * 16g- Túi 50 gói * 16g- Dây 10 gói * 16g

1.2.3/ Cà phê G7 hòa tan đen.

Khi không có thời gian cho ly cà phê rang xay Trung Nguyên, G7 hòa tanđen (không đường) chính là lựa chọn tốt nhất để có một ly cà phê đen mạnh mẽ,đậm đà và thơm ngon một cách nhanh chóng, tiện lợi.

Sản phẩm: Hộp 15 sachets * 2g

1.2.4/ Cà phê hòa tan G7 Cappuccino.

G7 Cappuccino được chắt lọc tinh túy từ những hạt cà phê ngon nhấtkếthợp bột kem và các nguyên liệu cao cấp khác, cộng với bí quyết độc đáo củaTrung Nguyên, mang đến những người đam mê cà phê một loại cà phê hòa tanCappuccino được pha chế theo phong cách Ý.

Những người đam mê cà phê Cappuccino nay đã có thêm một lựa chọn:Với G7 Cappuccino, không cần phải đến quán vẫn có ngay 1 tách cà phê hòa tanCappuccino mọi lúc mọi nơi, rất tiện lợi.

Có 3 hương vị để bạn lựa chọn: Hazelnut, Irish Cream và Mocha BuônMa Thuột.

* G7 Cappuccino – Hazelnut.

G7 Cappuccino – Hazelnut nhẹ nhàng, quyến rũ là sự hòa quyện độc đáohương vị nồng nàn của hạt dẻ và cà phê hảo hạng của vùng đất Buôn Mê Thuộttheo bí quyết chế biến độc đáo của Trung Nguyên.

* G7 Cappuccino – Irish Cream.

Mùi rượu Liqueur thoảng nhẹ, vị kem thơm ngọt ngào hòa cùng với tinhchất cà phê tươi G7 mang đến cho bạn một tách cà phê hòa tan Cappuccino hươngIrish Cream đầy mê say và khám phá.

* G7 cappuccino – Mocha.

G7 cappuccino – Mocha, sự kết hợp tinh tế giữa hương vị Socola đậm đà vàtinh chất của những hạt cà phê thơm ngon tạo ra sản phẩm G7 cappuccino hươngMocha nồng nàn và đầy cá tính.

1.3/ Thị hiếu của người tiêu dùng.

Để tìm hiểu thị hiếu của người tiêu dùng đối với sản phẩm cà phê hòa tanG7, chúng tôi đã thiết lập một bảng câu hỏi để thưc hiện cuộc khảo sát thực tế.

Bảng câu hỏi có nội dung như sau:

BẢNG CÂU HỎI

Chúng tôi đang thực hiện một cuộc khảo sát về “Thị hiếu của người tiêudùng đối với sản phẩm cà phê hòa tan G7, 1 dòng sản phẩm của công ty cà phêTRUNG NGUYÊN ”- dòng sản phẩm được xem là bước chân đầu tiên chính thứcthâm nhập vào lĩnh vực cà phê hòa tan của một doanh nghiệp trong nước dámthách đấu với một thương hiệu quốc tế “NESCAFE” Anh/Chị vui lòng dành ítthời gian giúp chúng tôi hoàn thành bảng câu hỏi nay xin chân thành cảm ơn

Câu 1:Anh/chị thường uống các loại sản phẩm cà phê hòa tan G7 nào dướiđây:

1.3G7 hòa tanđen

cappuccino

CÂU 2: Trung bình trong 1 tuần Anh/chị thường uống cà phê hòa tan G7bao nhiêu lần:

1 Ít hơn 1 lần2 Từ 1-2 lần3 Từ 5-7 lần4 Từ 8-10 lần5 Nhiều hơn 10 lần

CÂU 3:Anh/chị thường mua số lượng bao nhiêu mỗi lần:

1 1 gói (hộp)2 Từ 2-4 gói (hộp)3 Từ 5-7 gói (hộp)4 Từ 8-10 gói (hộp)5 Nhiều hơn 10 gói

Bìnhthường

G7 3 trong 15

G7 2 trong 15

G7 hòa tanđen

Khônghài lòng

Hài lòngRất hàilòng

12345Rất không

thuận tiện

Rấtthuậntiện1.1Siêu thị

1.3Điểm bán lẻ

phê, nướcgiải khát1.5Đại lý phân

phối sảnphẩm

Câu 8:Anh/chị biết đến sản phẩm cà phê hòa tan G7 qua những phương tiệntruyền thông nào:

8.1Tivi, radio8.2Báo chí, tạp chí

8.7Nhân viên tiếp thị

Câu 9:Anh/chị thường uống cà phê hòa tan G7 vào lúc:

Rấtthườngxuyên

xuyên9.1Xem tivi,

nghe nhạc9.2Trò chuyện

với bạn bè9.3Giữa buổi,

giữa giờ9.4Thư giãn,

rảnh rỗi9.5Trong giờ

đóng gói

mãi

1.3G7 hòa tanđen

cappuccino

Rất khôngthường

1.1 G7 3 trong 11.2 G7 2 trong 11.3 G7 hòa tan đen1.4 G7 cappuccino

Biểu đồ 1: Mức độ sử dụng của người tiêu dung với các sản phẩm cà phê

Biểu đồ 2: Số lần dùng cà phê hòa tan G7 trong 1 tuần.

Bảng 3: Anh/chị thường mua số lượng bao nhiêu mỗi lần:

(hộp)Từ 5-7

Từ 8-10gói(hộp)

Nhiềuhơn 10

Biểu đồ 3: Số lượng mua mỗi lần.

Bảng 4: Vui lòng cho biết ý kiến của Anh/chị về hương vị của các loại cà

phê hòa tan G7 sau đây:

G7 hòa tanđen

Rất khôngthích

ThíchRất thích

4.4 G7 cappuccino4.3 G7 hòa tan đen4.2 G7 2 trong 14.1 G7 3 trong 1

Biểu đồ 4: Đánh giá hương vị của các loại sản phẩm cà phê hòa tan G7.Bảng 5: Anh/chị vui lòng cho biết cảm nhận của mình về những đặc tính

của cà phê hòa tan G7 theo nội dung trên:

G7 3 trong1

G7 2 trong1

G7 hòatan đen

cappuccino

G7 3 trong 1G7 2 trong 1 G7 hòa tan đen G7 cappuccino

1 Rất không thích2 Không thích3 Bình thường4 Thích5 Rất thích

Biểu đồ 5: Cảm nhận về đăc tính của các sản phẩm cà phê hòa tan G7

Bảng 6: Anh/chị vui lòng cho biết đánh giá của mình về sản phẩm cà phê

hòa tan G7 theo những yếu tố sau:

không hàilòng

Khônghài lòng

Rất hàilòng6.1Bao bì đóng

Rất không hàilòng

Không hàilòng

Bình thườngHài lòngRất hài lòng

6.1 Bao bì đóng gói6.2 Hương vị thơm ngon6.3 Cung cấp dinh dưỡng6.4 Cung cấp năng lượng6.5 Nơi phân phối

Biểu đồ 6: Đánh giá các yếu tố của sản phẩm cà phê hòa tan G7

Bảng 7: Anh/chị vui lòng đánh giá mức độ thuận tiện của những địa điểm

mà anh/chị thường mua sản phẩm cà phê hòa tan G7 :

12345Rất không

thuận tiện

1.3Điểm bánlẻ

phê, nướcgiải khát

phân phốisản phẩm

Rất khôngthuận tiện

Không thuậntiện

1.1 Siêu thị1.2 Chợ1.3 Điểm bán lẻ

1.4 Quán cà phê, nước giải khát1.5 Đại lý phân phối sản phẩm

Biểu đồ 7: Mức độ thuận tiện của địa điểm mua sản phẩm cà phê hòa tan G7 Bảng 8: Anh/chị biết đến sản phẩm cà phê hòa tan G7 qua những phương

tiện truyền thông nào:

8.4Poster, pano quảng cáo36%

Biểu đồ 8: Phương tiện biết đến sản phẩm cà phê hòa tan G7

Bảng 9: Anh/chị thường uống cà phê hòa tan G7 vào lúc:

Rấtthườngxuyên9.1Xem tivi,

nghe nhạc

9.2Trò chuyệnvới bạn bè

9.3Giữa buổi,giữa giờ

9.4Thư giãn,rảnh rỗi

9.5Trong giờlàm việc

Rất khôngthường xuyênKhông thường

xuyênBình thườngThường xuyênRất thường

Biểu đồ 9: Thời gian thường sử dụng sản phẩm cà phê hòa tan G7

Bảng 10: Theo anh/chị yếu tố nào của sản phẩm cà phê hòa tan G7 dưới

đây thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng:

Hoàn toànkhông quantrọng

Hoàntoànquantrọng9.1Bao bì đóng

9.5 Giá sản phẩm9.4 Khuyến mãi9.3 Lợi ích dinh dưỡng9.2 Thể hiện phong cách9.1 Bao bì đóng gói

Biểu đồ 10: Yếu tố thu hút đươc sự quan tâm của người tiêu dùng.