Tiểu luận chiến lược marketing cho cà phê hòa tan g7 (trung nguyên) thương hiệu cà phê việt

LỜI NÓI ĐẦU “Thương hiệu cà phê Việt bao giờ xứng với tiềm năng” ??? “ Làm thương hiệu không phải là dễ” ??? Đó là hai trong số rất nhiều những câu hỏi, những suy nghĩ băn khoăn của mỗi người dân Việt khi nhắc đến ngành nông sản cà phê nước nhà. Xuất phát từ mâu thuẫn thực tiễn, Việt Nam là nước đứng thứ hai về xuất khẩu cà phê trên thế giới, nhưng giá trị xuất khẩu của chúng ta lại rất thấp. Hay chúng ta thấy việc ra đời hàng loạt sản phẩm cà phê trên thị trường thực chất mới chỉ là nhãn hiệu sản phẩm. Từ nhãn hiệu đến phát triển một thương hiệu là một vấn đề đòi hỏi các doanh nghiệp phải có tiềm lực tài chính, con người, chiến lược kinh doanh, tiếp thị hiệu quả…Quả thực, bài toán để có thương hiệu Việt khẳng định trên thị trường quốc tế vẫn còn vô cùng khó. Bên cạnh đó, theo kết quả của nhiều cuộc điều tra, thị trường cà phê Việt Nam còn rất nhiều tiềm năng. Tiêu biểu như theo Hiệp hội cà phê thế giới, sản lượng tiêu thụ cà phê nội địa của Việt Nam chiếm khoảng 5% (năm 2009), còn rất thấp so với mức tiêu thụ 25,16% của các quốc gia sản xuất cà phê trên thế giới Mặt khác, Việt Nam là cường quốc cà phê thứ 2 trên thế giới nhưng thực tế chưa có nhiều sản phẩm chế biến từ cà phê được giới thiệu trên thị trường. Do vậy thị trường này còn rất thu hút các doanh nghiệp trong nước lại đẩy mạnh đầu tư xây dựng thương hiệu trên thị trường sản phẩm cà phê nói chung. Ngoài ra, theo cuộc khảo sát của Công ty Nghiên cứu thị trường Euromonitor, thị trường cà phê hòa tan Việt Nam tăng trưởng mạnh trong những năm trở lại đây, bình quân 7,9%năm trong giai đoạn 20032008 và được dự báo sẽ tăng trưởng 10,5%năm trong giai đoạn 20082013. Chính vì thế, các nhà sản xuất cà phê hòa tan trong nước đã không tiếc kinh phí đầu tư cũng như quảng bá sản phẩm của mình để chiếm lĩnh thị trường. Thị trường cà phê hoà tan Việt Nam hiện nay thị phần chủ yếu của thương hiệu chính: hàng đầu là Vincafe Biên Hoà, Nescafe, G7 của Trung Nguyên, Moment của Vinamilk và một số nhãn hàng khác.... Vâng, có một thương hiệu đã khó, để giữ và phát triển một thương hiệu còn khó hơn. Dù cho có tốn chi phí, nguồn lực thế nào thì công tác nghiên cứu, quảng bá sản phẩm giờ đây cũng được các doanh nghiệp đẩy mạnh làm lợi thế cạnh tranh bền vững hơn nhiều. Tiêu biếu, chúng ta không thể không nhắc tới Tập đoàn Trung Nguyên, có một “thương hiệu Việt”. Chiến lược marketing hiệu quả vẫn là một trong những yếu tố quyết định thành công của thương hiệu nổi tiếng này. Bởi lý do thời gian và nguồn lực có hạn nên bài tiểu luận của nhóm Light Star chúng em xin dành phần lớn tập trung hướng tới công tác marketing cho sản phẩm cà phê hoà tan G7 Trung Nguyên.

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG

DANH SÁCH NHÓM “THE LIGHT STAR”

3 NGUYỄN KIỀU TRANG A 12727 kieutrang_memory@yahoo.com

5 LÊ THỊ NGỌC OANH A 14095 hoa_oai_huong_20072008@yahoo.com

LỜI NÓI ĐẦU

“Thương hiệu cà phê Việt bao giờ xứng với tiềm năng” ??? “ Làm thươnghiệu không phải là dễ” ??? Đó là hai trong số rất nhiều những câu hỏi, nhữngsuy nghĩ băn khoăn của mỗi người dân Việt khi nhắc đến ngành nông sản cà phênước nhà Xuất phát từ mâu thuẫn thực tiễn, Việt Nam là nước đứng thứ hai vềxuất khẩu cà phê trên thế giới, nhưng giá trị xuất khẩu của chúng ta lại rất thấp.Hay chúng ta thấy việc ra đời hàng loạt sản phẩm cà phê trên thị trường thựcchất mới chỉ là nhãn hiệu sản phẩm Từ nhãn hiệu đến phát triển một thươnghiệu là một vấn đề đòi hỏi các doanh nghiệp phải có tiềm lực tài chính, conngười, chiến lược kinh doanh, tiếp thị hiệu quả…Quả thực, bài toán để cóthương hiệu Việt khẳng định trên thị trường quốc tế vẫn còn vô cùng khó

Bên cạnh đó, theo kết quả của nhiều cuộc điều tra, thị trường cà phê ViệtNam còn rất nhiều tiềm năng Tiêu biểu như theo Hiệp hội cà phê thế giới, sảnlượng tiêu thụ cà phê nội địa của Việt Nam chiếm khoảng 5% (năm 2009), cònrất thấp so với mức tiêu thụ 25,16% của các quốc gia sản xuất cà phê trên thếgiới Mặt khác, Việt Nam là cường quốc cà phê thứ 2 trên thế giới nhưng thực tếchưa có nhiều sản phẩm chế biến từ cà phê được giới thiệu trên thị trường Dovậy thị trường này còn rất thu hút các doanh nghiệp trong nước lại đẩy mạnhđầu tư xây dựng thương hiệu trên thị trường sản phẩm cà phê nói chung

Ngoài ra, theo cuộc khảo sát của Công ty Nghiên cứu thị trườngEuromonitor, thị trường cà phê hòa tan Việt Nam tăng trưởng mạnh trong nhữngnăm trở lại đây, bình quân 7,9%/năm trong giai đoạn 2003-2008 và được dự báo

sẽ tăng trưởng 10,5%/năm trong giai đoạn 2008-2013 Chính vì thế, các nhà sảnxuất cà phê hòa tan trong nước đã không tiếc kinh phí đầu tư cũng như quảng básản phẩm của mình để chiếm lĩnh thị trường Thị trường cà phê hoà tan ViệtNam hiện nay thị phần chủ yếu của thương hiệu chính: hàng đầu là Vincafe BiênHoà, Nescafe, G7 của Trung Nguyên, Moment của Vinamilk và một số nhãnhàng khác

Vâng, có một thương hiệu đã khó, để giữ và phát triển một thương hiệu cònkhó hơn Dù cho có tốn chi phí, nguồn lực thế nào thì công tác nghiên cứu,quảng bá sản phẩm giờ đây cũng được các doanh nghiệp đẩy mạnh làm lợi thế

Tập đoàn Trung Nguyên, có một “thương hiệu Việt” Chiến lược marketing hiệuquả vẫn là một trong những yếu tố quyết định thành công của thương hiệu nổitiếng này.

Bởi lý do thời gian và nguồn lực có hạn nên bài tiểu luận của nhóm LightStar chúng em xin dành phần lớn tập trung hướng tới công tác marketing chosản phẩm cà phê hoà tan G7 Trung Nguyên

PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ

Ra đời vào giữa năm 1996 -Trung Nguyên là 1 nhãn hiệu cà phê non trẻcủa Việt Nam, nhưng đã nhanh chóng tạo dựng được uy tín và trở thành thươnghiệu cà phê quen thuộc nhất đối với người tiêu dùng cả trong và ngoài nước Chỉtrong vòng 10 năm, từ một hãng cà phê nhỏ bé nằm giữa thủ phủ cà phê Buôn

Mê Thuột, Trung Nguyên đã trỗi dậy thành một tập đoàn hùng mạnh với 6 công

ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần cà phê hòa tanTrung Nguyên, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thươngmại và dịch vụ G7, công ty truyền thông bán lẻ Nam Việt và công ty liên doanhVietnam Global Gateway (VGG) với các ngành nghề chính bao gồm: sản xuất,chế biến, kinh doanh trà, cà phê; nhượng quyền thương hiệu và dịch vụ phânphối, bán lẻ hiện đại Trong tương lai, tập đoàn Trung Nguyên sẽ phát triển với

10 côngty thành viên, kinh doanh nhiều ngành nghề đadạng

Đi tiên phong trong việc áp dụng mô hình kinh doanh nhượng quyền tạiViệt Nam, hiện nay, Trung Nguyên đã có một mạng lưới gần 1000 quán cà phênhượng quyền trên cả nước và 8 quán ở nước ngoài như: Mĩ, Nhật, Singapore,Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina Sản phẩm cà phê TrungNguyên và cà phê hòa tan G7 đã được xuất khẩu đến 43 quốc gia trên thế giớivới các thị trường trọng điểm như Mĩ, Trung Quốc Bên cạnh đó, Trung Nguyêncũng đã xây dựng được một hệ thống hơn 1000 cửa hàng tiện lợi và trung tâmphân phối G7Mart trên toàn quốc

Khi Công ty cà phê Trung Nguyên quyết định dấn bước vào lĩnh vực càphê hòa tan, không ít người bày tỏ sự lo ngại không sớm thì muộn mặt hàng G7của Trung Nguyên sẽ nhanh chóng bị đè bẹp bởi các “đại gia” đã sớm ổn địnhthị phần tại Việt Nam Nhưng thực tế, với chiến lược marketing tương đối bàibản, Trung Nguyên đã mang lại một bức tranh thị trường hoàn toàn khác

Trước khi G7 nhập cuộc, thị trường cà phê hòa tan trong nước chiếmkhoảng 130,75 tỷ đồng/năm, trong đó Nescafe dẫn đầu với 55,95% thị phần,Vinacafe chiếm 38,45% thị phần, số còn lại chia nhỏ cho nhiều loại cà phê hòatan nhập khẩu và của các doanh nghiệp khác

Năm 2004, doanh số của thị trường này vượt lên hơn 154 tỷ đồng Cũngthời điểm này, thị trường cà phê hòa tan ngày càng sôi động “Chiếc bánh” càphê hoà tan đã có thêm người tranh và các phần chia trên đó cho thấy cục diện

thay đổi rất lớn: Nescafe chỉ còn 39% thị phần, Vinacafe chiếm 31% thị phần vàG7 leo đến 27% Như vậy, từ tháng 11-2003 cho đến tháng 1-2004, G7 đã chiếm35% thị phần Từ đây, chúng ta không thể phủ nhận sự nỗ lực, tinh thần quyếttâm làm nên một thương hiệu Việt của tập đoàn này.

Trước khi có G7 của Trung Nguyên, bấy lâu nay người Việt Nam uống càphê hòa tan theo khẩu vị quốc tế, khác biệt một trời một vực với hương vị củamột ly cà phê phin (vốn đã trở thành thức uống đậm đà không thể thiếu trongcuộc sống) Theo chúng tôi được biết, Nescafe bước vào thị trường cà phê hoàtan Việt Nam đã hoàn toàn giữ nguyên hương vị, công thức café trên thế giới.Giờ đây, khi miếng bánh được “chia năm xẻ bảy” nhìn mới nhìn thì Nescafehoàn toàn không hợp “gu” café đậm vị người Việt chúng ta Với sự xuất hiệncủa G7 (thật sự là 100% cà phê Việt Nam, kể cả thương hiệu), đại gia Nestlecũng buộc phải thay đổi cho phù hợp Thay vì áp đặt khẩu vị quốc tế cho ngườitiêu dùng Việt như trước thì bây giờ G7 đã buộc đối thủ Nescafe từ bỏ niềm kiêuhãnh của một đại gia quốc tế và áp dụng chiến lược “địa phương hóa” thôngđiệp và sản phẩm để phù hợp với tình hình

Mặt khác, trong nước, theo Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam (Vicofa),phần lớn cà phê xuất khẩu hiện nay là cà phê nhân, tức cà phê tươi sau khi háiđược chế biến đơn giản Các doanh nghiệp mua cà phê nhân và bán lại cho cáctập đoàn kinh doanh nông sản hoặc thực phẩm lớn trên thế giới, nơi mà cà phênhân sẽ được chế biến, đưa thêm giá trị gia tăng vào sản phẩm thông qua chếbiến bán thành phẩm hay thành phẩm như cà phê hoà tan, mang lại lợi nhuậncao hơn Trong khi đó, ở lĩnh vực chế biến cà phê bột, cà phê hòa tan có giá trịgia tăng cao, cả nước hiện nay chỉ có 4 doanh nghiệp chế biến cà phê vừa phục

vụ thị trường trong nước vừa xuất khẩu gồm Vinacafe Biên Hoà, Trung Nguyên,Nestlé và công ty Olam với công suất chế biến mỗi năm đạt khoảng 10.000 tấn,tương đương 30.000 tấn cà phê nhân, tức chỉ chiếm gần 3% tổng sản lượng càphê nhân

Nhiều chuyên gia nước ngoài nhận xét, thị trường nội địa với gần 90 triệudân, mà phần đông là dân số trẻ là một lợi thế rất lớn cho ngành cà phê ViệtNam Nhưng cho đến nay, thị trường nội địa vẫn còn là mảnh đất mà ít doanhnghiệp có thể đặt lên đó một nền móng vững chắc Hay nói cách khác, cácdoanh nghiệp Việt luôn đẩy mạnh xuất khẩu đòi hỏi cao xong rồi mới quanh lạikinh doanh tại thị trường nội địa quen thuộc Tại sao lại vậy?

Có nhiều lý do được đưa ra để giải thích cho sự kém sôi động của tiêu dùng

cà phê nội địa, từ văn hoá uống trà còn đọng lại trong số đông người tiêu dùngtuổi trung niên trở lên, cho đến kỹ năng kinh doanh, xây dựng chiến lược,thương hiệu… của nhiều doanh nghiệp trong nước còn yếu kém Các doanhnghiệp từ lâu đã quen mua bán nông sản thô, tham gia các sàn giao dịch quốc tế,chỉ trông đợi kiếm lợi nhuận lúc thị trường biến động mà không đẩy mạnh sảnphẩm chế biến

Như vậy, nhu cầu trong nước đã có và hứa hẹn sẽ phát triển mạnh trongtương lai Nhưng vướng mắc lại nằm ở khâu xây dựng thương hiệu, xây dựngmạng lưới kinh doanh, vì đòi hỏi đầu tư tốn kém, hiệu quả thì không thể thấytrong ngắn hạn, lại còn phải cạnh tranh không cân sức với nhiều tên tuổi nướcngoài Trong khi đó, ở ngoài xã hội, người từ tuổi trung niên trở lên vẫn quenuống trà và người tiêu dùng trẻ thường chuộng các thương hiệu nước ngoài

Câu hỏi lớn đặt ra với Trung Nguyên là:

Thị trường cà phê hoà tan trong nước đang rất tiềm năng?

Trung Nguyên vẫn nổi tiếng sản phẩm “đậm đà hương vị Việt” nên sảnphẩm cũng phải “chiều lòng” khách hàng Việt

Mặt khác, để xuất khẩu Trung Nguyên phải đáp ứng hoàn toàn theo tiêuchuẩn, khẩu vị và cái “gu” thị trường xuất khẩu? Giữa hai thị trường này xảy ramâu thuẫn? Trung Nguyên có thể làm gì để xúc tiến khẳng định thương hiệu bềnvững dòng sản phẩm cà phê hoà tan G7?

Chính vì mâu thuẫn này, nhóm Light Star chúng em xin đưa ra kế hoạch đểgiải quyết mâu thuẫn, giúp ích cho thương hiệu Cà phê Việt Trung Nguyên Phảichăng Trung Nguyên có nâng cao giá trị sản phẩm của mình thành sản phẩm caocấp thay vì sản phẩm trung cấp như hiện nay không? Trung Nguyên làm gì trướcnhu cầu trong và ngoài nước như vậy?

Giới hạn của Tiểu luận?

Phạm vi của tiểu luận vẫn xoay quanh vấn đề làm thế nào đế sản phẩm càphê hoà tan của Trung Nguyên giữ vững thương hiệu Việt, đáp ứng thị yếu củatoàn cầu trong lĩnh vực này

PHẦN II TỔNG QUAN VỀ TRUNG NGUYÊN 1.Lịch sử hình thành và phát triển

Trung Nguyên là 1 nhãn hiệu cà phê non trẻ của Việt Nam, nhưng đã nhanhchóng tạo dựng được uy tín và trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc nhất đốivới người tiêu dùng cả trong và ngoài nước

16/06/1996: Khởi nghiệp ở Buôn Ma Thuột (Sản xuất và kinh doanh trà,

2005: Khánh thành nhà máy rang xay tại Buôn Ma Thuột và nhà máy càphê hòa tan lớn nhất Việt Nam tại Bình Dương với công suất rang xay là10,000tấn/năm và cà phê hòa tan là 3,000tấn/năm Đạt chứng nhận EUREPGAP(Thực hành nông nghiệp tốt và Chất lượng cà phê ngon) của thế giới Chínhthức khai trương khu du lịch văn hóa Trà Tiên Phong Quán tại Lâm Đồng

Là thương hiệu cà phê Việt Nam duy nhất được chọn phục vụ các nguyênthủ quốc gia trong Hội nghị Asem5 và Hội nghị APEC 2006

Phát triển hệ thống quán cà phê lên đến con số 1.000 quán cà phê và sựhiện diện của nhượng quyền quốc tế bằng các quán cà phê Trung Nguyên tại cácnước Nhật Bản, Singapore, Thái Lan, Campuchia, Trung Quốc, Ucarine, Mỹ, BaLan

2006: Đầu tư và xây dựng phát triển hệ thống phân phối G7Mart lớnnhất Việt Nam và xây dựng, chuẩn hóa hệ thống nhượng quyền trong nước, đẩymạnh phát triển nhượng quyền ở quốc tế Ra mắt công ty liên doanh VietnamGlobal Gateway (VGG) có trụ sở đặt tại Singapore.

- Xuất khẩu sản phẩm đến hơn 43 quốc gia trên thế giới

- Công bố triết lý cà phê và khởi động dự án “ Thủ phủ cà phê toàncầu” tại Buôn Mê Thuột

Năm 2007: Tháng 12/2007 kết hợp cùng UBND tỉnh Đắc Lắc tổ chứcthành công Tuần lễ văn hoá cà phê tại 2 đầu cầu của đất nước là Hà Nội và TP

Hồ Chí Minh

Tầm nhìn và sứ mạng:

Tầm nhìn: Trở thành một tập đoàn thúc đẩy sự trỗi dậy của nền kinh tế ViệtNam, giữ vững sự tự chủ về kinh tế quốc gia và khơi dậy, chứng minh cho mộtkhát vọng Đại Việt khám phá và chinh phục

Sứ mạng: Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho ngườithưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo và niềm tự hào trong phong cáchTrung Nguyên đậm đà văn hóa Việt

5- Chiến lược phát triển bền vững

Giá trị niềm tin

1- Cà phê làm cho thế giới tốt đẹp hơn

2- Cà phê là năng lượng cho nền kinh tế tri thức

3- Cà phê đem lại sự sáng tạo, hài hoà và phát triển bền vững cho nhân loại

Định hướng phát triển

Trung Nguyên sẽ trở thành một tập đoàn gồm 10 công ty thành viên hoạtđộng trong các lĩnh vực trồng, chế biến, xuất khẩu cà phê, kinh doanh bất độngsản, chăn nuôi và truyền thông trong năm 2007 Hiện nay tập đoàn đã bao gồmcác công ty: Công ty Cổ Phần TM&DV G7 (G7Mart), Công ty Vietnam GlobalGateway (VGG), Công ty bán lẻ truyền thông Nam Việt và các công ty sản xuất

cà phê

Tập đoàn có mục tiêu phát triển một mạng lưới kênh phân phối nội địathông suốt, bao gồm khoảng 100 nhà phân phối nội địa hàng đầu trên 64 tỉnhthành từ nay đến 2010, song lĩnh vực chủ đạo của Tập đoàn Trung Nguyên vẫn

là mặt hàng cà phê

Công ty cổ phần Trung Nguyên và công ty Cổ phần TM&DV G7 (G7Mart)đang ráo riết chuẩn bị lộ trình lên sàn giao dịch chứng khoán tại Việt Nam vàSingapore

Ngoài ra, Trung Nguyên sẽ xây dựng một trung tâm cà phê thế giới nhưmột thiên đường cà phê thế giới tại Buôn Ma Thuột, dự án đã bắt đầu được khởiđộng trong năm 2007

2.Các sản phẩm của cà phê hoà tan Trung Nguyên

G7 không chỉ là một sản phẩm, một thương hiệu cà phê hoà tan mà còn làmột minh chứng cho một khát vọng lớn, một lối tư duy đột phá, sự sẵn sàng đốiđầu và cạnh tranh trực tiếp với các thương hiệu đến từ các công ty đa quốc giabằng chính tinh thần quật khởi cùng sự thông minh, mưu trí của người Việt mới.Sản phẩm cà phê hoà tan G7 chính là sự hội tụ của những gì tốt nhất, đặcbiệt nhất của thế giới Cà phê được mua từ những nguyên liệu tốt nhất, côngnghệ sản xuất hiện đại bậc nhất thế giới kết hợp với những bí quyết pha chếhuyền bí của Phương Đông Công nghệ hiện đại và duy nhất chỉ có trong quátrình sản xuất ra G7 đó là khả năng chiết suất độc đáo, chỉ lấy những phần tinhtuý nhất có trong từng hạt cà phê để cho ra đời sản phẩm cà phê hoà tan vớihương vị khác biệt, đậm đà và đầy quyến rũ Chính những đặc biệt trên đã vàđang tạo nên sự khác biệt riêng cho cà phê hoà tan G7 mà không một sản phẩm

cà phê hoà tan nào có được trên thị trường

2.1 Cà phê hoà tan G7 2 trong 1

“ Mạnh chưa đủ, phải đúng gu”

G7 2 in 1 mang hương vị đậm đà, mạnh mẽ của cà phê rang xay, và đúng

“gu” người Việt Cà phê G7 2in1(cà phê và đường) đem đến cho người thưởngthức một ly cà phê đen thơm ngon mạnh mẽ tức thì

Sản phẩm:

- Dây 10 Sachets*16

- Hộp 15 Sachets*16

2.2 Cà phê hoà tan G7 3in1

Khi không đủ thời gian cho cà phê rang xay Trung Nguyên, sự lựa chọn tốtnhất chính là cà phê hoà tan G7 Được chế biến từ nguồn nguyên liệu tốt nhất,

cà phê hoà tan G7 3in 1 cô đặc gấp hai lần “ G7 3in1- Cà phê hoà tan số 1- Thứthiệt từ Buôn Mê Thuột”

Chắt lọc tinh tuý từ những hạt cà phê ngon nhất Buôn Mê Thuột kết hợp bíquyết chế biến khác biệt giúp cô đặc gấp hai lần, cà phê G7 3in1 có khẩu vị vàhương thơm đậm đà mà không một loại cà phê hoà tan nào có được

2.3 Cà phê hoà tan đen

Cà phê hoà tan đen (không đường) chính là sản phẩm được lựa chọn để cóđược một ly cà phê đen mạnh mẽ, đậm đà và thơm ngon một cách nhanh chóng,tiện lợi

Sản phẩm:

Hộp 15 sachets * 12

2.4 Cà phê hoàtan G7 Cappuccino

G7 Cappuccino được chắt lọc tinh tuý từ những hạt cà phê ngon nhất kếthợp bột kem và các nguyên liệu cao cấp khác, cộng với bí quyết độc đáo của

Trung Nguyên, mang đến những người đam mê cà phê một loại cà phê hoà tanCappuccino được pha chế theo phong cách Ý.

Những người đam mê cà phê Cappuccino nay đã có thêm một lựa chọn:VớiG7 Cappuccino, không cần phải đến quán vẫn có ngay 1 tách cà phê hoàtanCappuccino mọi lúc mọi nơi, rất tiện lợi

Có ba hương vị để bạn lựa chọn: Hazelnut, Irish Cream và Mocha Buôn

Mê Thuột

G7 Cappuccino Hazelnut

Hương vị quyến rũ của hạt dẻ hòa quyện cùng những hạt cà phê thơm ngonnhất từ vùng đất Buôn Ma Thuột, G7 mang đến bạn tách cà phê hòa tanCappuccino hương Hazelnut nhẹ nhàng, đầy cảm xúc

G7 Cappuccino Irish Cream

Mùi rượu Liqueur thoáng nhẹ, vị kem thơm ngọt ngào, hòa cùng tinh chất

cà phê tươi từ vùng đất đỏ Bazan huyền thoại, G7 mang đến bạn tách cà phê hòatan Cappuccino hương Irish Cream mê say và khám phá

G7 Cappuccino Mocha

Sự kết hợp hương vị socola đậm đà và tinh chất của những hạt cà phê thơmngon nhất, cùng với bí quyết khác biệt của cà phê tươi, G7 mang đến bạn tách càphê hòa tan Cappuccino hương Mocha nồng nàn, đầy cá tính

PHẦN III PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING

1 Phân tích môi trường vĩ mô, vi mô

1.1 Môi trường vĩ mô.

Trung Nguyên là một tập đoàn kinh doanh của Việt Nam với lĩnh vực kinhdoanh chủ đạo là sản xuất và phân phối cà phê đã chế biến Hiện tập đoàn này

có 6 thành viên, đó là: Công ty cổ phần Trung Nguyên, Công Ty cổ phần cà phêhòa tan Trung Nguyên, Công ty Trách nhiệm hữu hạn cà phê Trung Nguyên,Công ty cổ phần thương mại và dịch vụ G7, Công ty truyền thông bán lẻ NamViệt, và Công ty liên doanh Vietnam Global Gateway

Cũng như tất cả các doanh ngiệp khác công ty cổ phần cà phê Trungnguyên qua các giai đoạn lịch sử của mình cũng chịu khá nhiều sự tác động củacác nhân tố chủ quan và khách quan của môi trường kinh tế vĩ mô

Môi trường nhân khẩu: Theo số liệu thống kê, Việt Nam hiện có trên 89triệu dân,là một thị trường rộng lớn và nhiều hứa hẹn cho ngành cà phê hòa tan

Dự kiến nhu cầu trong nước sẽ tăng với tốc độ 10,5%/năm trong giai đoạn

2008-2013 do thu nhập bình quân đầu người tăng và thị hiếu của giới trẻ ưu chuộngđặc tính thuận lợi, phù hợp với nhịp sống đô thị hóa

Môi trường kinh tế: Hiện nay nền kinh tế Việt Nam khá bất ổn tỉ lệ tăngtrưởng tăng song kèm theo đó là lạm phát tăng, đồng tiền mất giá gây khó khănkhông ít cho hoạt động kinh doanh của Trung Nguyên, đặt biệt là trong hoạtđộng thu mua nguyên liệu

Môi trường tự nhiên:

Vị trí địa lý: Công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên ra đời 16/6/1996 tạiBuôn Mê Thuột

Cao nguyên Buôn Mê Thuột là một trong những cao nguyên rộng lớn củavùng Tây nguyên Việt Nam

Chiếm phần lớn diện tích cao nguyên là lọai đất đỏ Bazan màu mỡ rất thíchhợp với việc phát triển cây Công nghiệp dài ngày như cà phê, cao su, tiêu Một

số loại cà phê tiêu biểu của Buôn Mê Thuột như cà phê chồn, cà phê vối……

Buôn Mê Thuột là nơi cung cấp nguồn nguyên liệu chính cho quá trình sảnxuất của công ty và đem lại nguồn nguyên liệu tại chỗ không mất nhiều chi phítrong quá trình vận chuyển.

Đây cũng chính là nơi được xem là nơi có năng suất cà phê thu hoạch caonhất thế giới và góp phần chính trong việc đưa sản lượng cà phê Việt Nam lên vịtrí số 2 (riêng cà phê robusta chiếm vị trí số 1) của những quốc gia xuất khẩu càphê

Giao thông vận tải: thuận lợi cũng là một trong những yếu tố thuận lợitạo nên sự phát triển bền vững của công ty:

=> tạo thuận lợi cho việc luân chuyển hàng hóa và giới thiệu sản phẩm củacông ty trên thị trường Trong giai đoạn đầu mới thành lập công ty sự thuận lợi

về giao thông hính là yếu tố rất quan trọng

Khí hậu :Do đặc điểm vị trí địa lý, địa hình nên khí hậu ở Đăk Lăk vừachịu sự chi phối của khí hậu nhiệt đới gió mùa, vừa mang tính chất của khí hậucao nguyên mát dịu Song chịu ảnh hưởng mạnh nhất chủ yếu vẫn là khí hậuTây Trường Sơn rất thích hợp cho trồng cây công nghiệp,chăn nuôi đặc biệt làtrồng cây cà phê

Môi trường công nghệ: Với quan điểm, cần phải nhanh chóng hoàn thiện vànâng cao về công nghệ kỹ thuật hiện đại để làm nền tảng cơ sở cho ra đời nhiềuchủng loại sản phẩm cà phê đạt chất lượng và tiêu chuẩn quốc tế, Trung Nguyênhết sức chú trọng khâu nghiên cứu, chọn lọc công nghệ chế biến cà phê hiện đại

từ các quốc gia hàng đầu về công nghệ như Đức, Đan Mạch, Ý và kết hợp vớicác nhà tư vấn hàng đầu quốc tế để chọn ra những công nghệ tối ưu nhất Cùngvới dây chuyền rang-xay-đóng gói khép kín theo công nghệ của CHLB Đức,Trung Nguyên đã tiên phong đầu tư dây chuyền sản xuất cà phê hòa tan vớicông nghệ sấy lạnh hiện đại – đây là công nghệ tiên tiến nhất thế giới đầu tiênđược đầu tư tại Việt Nam

Môi trường chính trị: Việt Nam khá ổn định về chính trị và xã hội, đó làmột lợi thế quan trọng so với nhiều nước trong vùng Ngoài ra Việt Nam đang

có hệ thống luật pháp tương đối tốt Sau khi gia nhập WTO, Việt Nam cũng đãthực hiện hàng loạt cải cách về luật pháp, đưa hệ thống luật của Việt Nam tiếngần tới tiêu chuẩn của luật pháp quốc tế về đầu tư và kinh doanh

1.2.

Môi trường v i mô

 Nhà cung cấp:

Trung Nguyên có lợi thế lớn là nhà máy sản xuất đặt ngay tại thủ phủ của

cà phê là Buôn Ma Thuật, bên cạnh đó Trung Nguyên cho xây dựng riêng trangtrại cà phê để cung cấp nguyên liệu nên luôn chủ động nguồn nguyên liệu cungcấp cho công ty, cũng như đảm bảo mức giá thu mua và vận chuyển là thấpnhất

 Sản phẩm thay thế: Sản phẩm thay thế trực tiếp của cà phê hòa tan G7

là cà phê lon hòa tan

Trong những năm gần đây, ngoài những sản phẩm cà phê rang xay và càphê hòa tan thông thường, người tiêu dùng Việt Nam bắt đầu làm quen với sảnphẩm cà phê đóng lon có thể uống ngay mà không cần pha chế Sản phẩm nàythu hút được nhiều người vì tính tiện dụng và cuộc sồng hiện đại luôn bận rộn

+) Café lon hòa tan Birdy:

Birdy là sản phẩm cà phê đóng lon mang phong cách hiện đại được làm từnhững hạt cà phê thượng hạng Tại Thái Lan, cà phê lon Birdy do công tyAjinomoto phân phối là thương hiệu cà phê đóng lon số 1 đã gần 20 năm Hiệntại sản phẩm cũng đang được bán tại Indonesia và Campuchia Và sản phẩm đã

có mặt trên thị trường Việt Nam vào năm 2008 do Ajinomoto Việt Nam phânphối

+) Cafe’ hòa tan VIP :

Ngày 15/11/2009, Công ty Tân Hiệp Phát tiếp tục tung ra thị trường sảnphẩm cà phê VIP – cà phê sữa thơm đựng trong lon nhựa tiện dụng

Hướng đến 1 phong cách riêng khi thưởng thức cà phê- phong cách VIP,vẫn là hương vị quen thuộc của cà phê phin truyền thống nhưng không mấtnhiều thời gian, tập đoàn Tân Hiệp Phát đưa đến cho người tiêu dùng sự hài lòng

và tự hào về hương vị Việt trong sản phẩm cà phê VIP

+) Cafe’ lon hòa tan Nestle :

Nhận thức được nhu cầu của người tiêu dùng Việt Nam đối với cà phêuống liền có hương vị đậm đà của cà phê Tây Nguyên, từ hơn 2 năm trước công

ty Nestle Việt Nam đã bắt đầu nghiên cứu và đầu tư sản xuất cà phê đòng lon

Với những công nghệ pha chế nổi tiếng của Châu Âu, sử dụng nguồnnguyên liệu chất lượng cao qua sự chọn lọc kỹ lưỡng của hệ thống kiểm soátchất lượng của Nestle tại nhà máy Đồng Nai Đến nay , những sản phẩmNESCAFE đóng lon đầu tiên « Made in VietNam « đã ra đời

 Đối thủ cạnh tranh:

+) Nescafe của Nestle:

Là nhãn hiệu cà phê hòa tan hàng đầu thế giới với bề dày lịch sử 70 năm.Tại thị trường Việt Nam thương hiệu này đã trở lên quen thuộc với hầu hết mọingười và là một trong những thương hiệu có thị phần cao nhất tại Việt Nam.Hiện nay Nescafe có một nhà máy sản xuất cà phê hòa tan với với công suất

1000 tấn/ năm cho phép công ty có khả năng đáp ứng một cách tốt nhất nhu cầucủa người tiêu dùng

+) Vinacafe của công ty CP café Biên Hòa:

Bắt đầu đi vào sản xuất từ năm 1997, sản phẩm của Vinacafe chủ yếu đểxuất khẩu theo nghị định thư sang các nước Đông Âu và Liên Xô cũ Thị trườngtrong nước còn quá xa lạ với sản phẩm loại này Tuy nhiên, bước sang cơ chế thịtrường , đứng trước môi trường cạnh trạnh mới, ban lãnh đạo Vinacafe đã xácđịnh hướng đi riêng cho mình là phát triển thị trường cà phê hòa tan Chưa đầy

10 năm, Vinacafe đã phát triển quy mô hàng chục lần với nhà máy sản xuất càphê hòa tan với công suất 3000 tấn/ năm Vinacafe đã trở thành doanh nghiệp lớnnhất về năng lực sản xuất và dẫn đầu công nghệ sản xuất cà phê hòa tan… Nhưvậy cùng với Netcafe thì Vinacafe có thể xem là đối thủ cạnh tranh đáng gờmnhất mà Trung Nguyên phải đối mặt hiện nay

+) Café Vinamilk của công ty CP sữa Việt Nam – Vinamilk:

Sau một thời gian nghiên cứu, tìm hiểu khẩu vị và thói quen uống cà phêcủa người tiêu dùng Việt Nam, Công ty CP sữa Việt Nam- Vinamilk đã cho rađời sản phẩm Vinamilk cà phê hòa tan mới, đáp ứng gu thưởng thức cà phê củangười Việt đó là cà phê hòa tan có hương vị đậm đà như cà phê phin truyềnthống

Mặc dù trước đây người ta chỉ biết đến Vinamilk là một công ty chuyên sảnxuất sữa, nhưng với tham vọng đa dạng hóa sản phẩm, Vinamilk đã nghiên cứu

và cho ra đời sản phẩm cà phê hòa tan lần đầu tiên xuất hiện trên thị trường vào

tháng 7/2006 Mặc dù ra đời sau Netcafe, Vinacafe và Trung Nguyên nhưng vớinhững nỗ lực không ngừng của mình thì trong thời gian không xa Vinamilk cóthể tìm được chỗ đứng của mình trên thị trường này.

+) Maccoffee của Maccoffee ( Singapore )

Để theo kịp bước tiến của thời đại, Food Empire Holding đã cho ra đờiMaccoffee- một sanr phẩm đầy tính sáng tạo đã góp phần thay đổi thói quenuống cà phê của người tiêu dùng Là nhãn hiệu cà phê 3in1 đầu tiên xuất hiện taiViệt Nam, với công thức pha chế độc đáo kết hợp giữa các hạt cà phê thượnghạng, kem và đường, Maccoffee đem đến sự thuận tiện cho người yêu thích càphê

Trong những năm qua, người tiêu dùng đã lựa chọn Maccoffee vì hương vịđậm đà, chất lượng tuyệt hảo của Maccoffee và bầu chọn cho Maccoffee là càphê hòa tan số 1 Việt Nam

 Khách hàng:

Lấy người tiêu dùng làm tâm điểm: Đối với công ty, nhu cầu, thị hiếu củakhách hàng luôn là tôn chỉ của mọi chiến lược hành động Trung Nguyên nhanhchóng nắm bắt nhu cầu của khách hàng, để từ đó mang đến cho họ những hương

vị thơm ngon, là cội nguồn của những ý tưởng sáng tạo và thành công kháchhàng mà Trung Nguyên hướng đến không phân biệt tuổi tác, giới tính, côngviệc, thu nhập hay vị trí địa lý mà là tất cả những ai có nhu cầu và đam mê càphê trên toàn thế giới

2 Phân tích ma trận SWOT.

2.1 Điểm mạnh (Strengths)

Trung Nguyên luôn chú trọng “tính dân tộc” trong mỗi sản phẩm củamình và G7 cũng không ngoại lệ, dám đương đầu với mọi thách thức thểhiện bản lĩnh của dân tộc, “chiến đấu“ trên sân nhà thì lợi thế chính là sựthông thuộc, thấu hiểu văn hoá của người tiêu dùng bản xứ, từ đó chủ độngtriển khai “thế trận“ và bắt đối thủ phải “chơi“ theo cách của mình Tinhthần dân tộc và yếu tố văn hoá là một “thế lực“ rất lớn trong tiếp thị TrungNguyên đã phát huy được sức mạnh đó khi tập hợp được sự ủng hộ củachính người tiêu dùng VN Việc sử dụng những hạt café của đất rừng Tâynguyên truyền thống làm sản phẩm café hòa tan mang phong cách việt đã