SKKN: Hiệu quả của việc sử dụng thí nghiệm trực quan trong giảng dạy Hóa học ở trường phổ thông

Việc tăng cường cho học sinh làm các thí nghiệm thực hành trong quá trình dạy Hoá học ở trường phổ thông là rất cần thiết, nhằm đảm bảo đúng qui chế chuyên môn mà bộ GD – ĐT đã ban hành và nâng cao chất lượng giảng dạy của bộ môn. Mời quý thầy cô tham khảo sáng kiến “Hiệu quả của việc sử dụng thí nghiệm trực quan trong giảng dạy Hóa học ở trường phổ thông”.

SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM HIỆU QUẢ CỦA VIỆC SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM TRỰC QUAN TRONG GIẢNG DẠY HỐ HỌC Ở TRƯỜNG PHỔ THÔNG I ĐẶT VẤN ĐỀ Đổi phương pháp giảng dạy yếu tố quan trọng nhằm nâng cao chất lượng giáo dục, việc làm phải thực thường xuyên giáo dục nói chung giáo dục phổ thơng nói riêng Nhiều năm Bộ giáo dục đào tạo có nhiều đề án đổi giáo dục để giáo dục Việt nam theo kịp với giáo dục nước khu vực giới Một đề án thực thay sách giáo khoa, đổi chương trình kiểm tra đánh giá Đối với mơn Hóa học môn khoa học Tự nhiên gắn liền với qui luật khách quan có nhiều ứng dụng sống người Các qui luật Hóa học gắn với vật tượng xảy tự nhiên Tại mía lại ngọt, chanh lại chua, bị ong đốt nên bơi vơi, trứng luộc lại bị rắn vv hàng ngàn câu hỏi nữa, tất tượng giải thích q trình học mơn Hóa học trường phổ thơng Trong nhiều kì thi học sinh giỏi Quốc tế học sinh Việt nam thường làm thi lí thuyết tốt, chí đạt điểm tuyệt đối, song điểm thực hành cịn thua nhiều so với học sinh nước khác, điều làm cho người làm cơng tác giáo dục đáng phải suy nghĩ trình thay sách giáo khoa Bộ giáo dục đào tạo tăng cường thí nghiệm thực hành việc giảng dạy Hóa học trường phổ thơng Qua việc giảng dạy mơn Hóa học bậc THPT có sử dụng thí nghiệm trực quan theo yêu cầu môn nhận thấy học sinh học tập tích cực Các em có vai trị nhà khoa học tìm tịi, khám phá khoa học nên em hứng thú với việc học tập, từ việc tiếp cận kiến thức nhanh, hiểu chất tiết học trở nên sơi động hào hứng Năm học ngồi việc thực chủ đề “Đẩy mạnh CNTT, đổi quản lí tài chính, xây dựng trường học thân thiện học sinh tích cực” Bộ giáo dục đào tạo nhằm nâng cao chất lượng lĩnh vực giáo dục nói chung mơn Hóa học cần phải sử dụng thí nghiệm thực hành dạy để nâng cao chất lượng giảng dạy mơn nói riêng II NỘI DUNG Cơ sở lí luận - Thực hành thí nghiệm việc làm thiếu việc giảng dạy mơn Hố học trường phổ thơng Theo chương trình phân ban GD–ĐT số tiết thực hành thí nghiệm số tiết cần phải làm thí nghiệm trực quan cho học sinh mơn Hố học tăng lên nhiều so với chương trình cải cách trước đây, nhằm giúp cho học sinh “học đơi với hành” từ giúp học sinh hiểu sâu hơn, rộng kiến thức mơn mà học Chính việc tăng cường cho học sinh làm thí nghiệm thực hành q trình dạy Hố học trường phổ thông cần thiết, nhằm đảm bảo qui chế chuyên môn mà GD – ĐT ban hành nâng cao chất lượng giảng dạy mơn Thực trạng vệc sử dụng thí nghiệm trực quan giảng dạy Hoá học trường phổ thơng - Hiện việc làm thí nghiệm thực hành q trình giảng dạy mơn Hố học trường phổ thơng cịn nhiều vấn đề khó khăn bất cập nhiều ngun nhân chủ quan khách quan: Ví dụ hố chất khơng đảm bảo chất lượng, dụng cụ không đồng bộ, thời gian giáo viên dành cho việc làm thử thí nghiệm khơng nhiều, nhiều trường phổ thơng chưa có cán chun trách việc chuẩn bị thí nghiệm…vv Vì việc “Sử dụng thí nghiệm trực quan giảng dạy Hóa học trường phổ thơng” cịn nhiều hạn chế, việc thực đầy dủ thí nghiệm thực hành theo qui chế GD– ĐT môn chưa đạt kết mong muốn - Tại trường THPT Thái Phiên nơi công tác Nhà trường có cán quản lí phịng thí nghiệm chuẩn bị thí nghiệm thực hành cho giáo viên mơn giáo viên tích cực làm thí nghiệm thực hành q trình giảng dạy Hàng tuần, hàng tháng trao đổi lên kế hoạch nào, khối làm thí nghiệm gì, điểm cần lưu ý thí nghiệm Do việc giáo viên sử dụng thí nghiệm thực hành để nâng cao chất lượng giảng dạy việc làm thường xuyên chất lượng môn ngày nâng cao, đáp ứng yêu cầu đổi giáo dục Quá trình thực - Trong lớp tơi tham gia giảng dạy việc sử dụng thí nghiệm tiết dạy tơi coi trọng đồng thời làm đầy đủ tất thí nghiệm thực tơi nhận thấy em học sinh hào hứng thú học có thí nghiệm trực quan Sau tơi xin đưa số thí dụ để chứng minh cho hiệu việc “Sử dụng thí nghiệm trực quan giảng dạy Hóa học trường phổ thông” - Trong dạy Glucozơ làm thí nghiệm cho dung dịch glucozơ vào Cu(OH)2 thấy tạo thành dung dịch xanh đậm suốt, sau đun nóng xuất kết tủa màu đỏ gạch Học sinh quan sát tượng xảy rút kết luận tính chất glucozơ tính chất rượu đa chức có nhiều nhóm –OH nguyên tử C liền kề có tính chất nhóm chức anđehit –CHO, từ học sinh tự viết cơng thức cấu tạo mạch hở glucozơ - Trong protein thí nghiệm sau: Thí nghiệm 1: Đun nóng lịng trắng trứng có tượng lòng trắng trứng chuyển từ trạng thái lỏng sang rắn Thí nghiệm 2: Cho lịng trắng trứng vào dung dịch HNO3 đặc thấy có kêt tủa trắng xuất hiện, đun nóng kết tủa trắng chuyển sang màu vàng Thí nghiệm 3: Cho lòng trắng trứng vào ống nghiệm chứa Cu(OH)2 kết tủa tan tạo dung dịch màu tím Từ thí nghiệm học sinh tự kết luận số tính chất protit khả bị đông tụ nhiệt độ cao môi trường axit đồng thời có phản ứng màu với Cu(OH)2 dung dịch HNO3 đặc - Khi dạy tính chất hố học kim loại sử dụng thí nghiệm sau: Thí nghiệm 1: Đốt dây đồng khí clo chứa bình nón, sau cho nước cất vào bình nón đốt bột nhơm khơng khí học sinh quan sát thấy tượng dây đồng bột nhôm cháy sáng, dung dịch bình nón có màu xanh lam Từ học sinh giải thích dung dịch màu xanh dung dịch muối CuCl2 viết phản ứng xảy Cu với Cl2 Al với O2 đồng thời khái quát tính chất kim loại tác dụng với phi kim Thí nghiêm 2: Cho dây Mg dây Cu vào ống nghiệm chứa dung dịch axit H2SO4 lỗng thấy tượng Mg phản ứng có bọt khí cịn Cu khơng phản ứng, từ học sinh nắm kim loại phản ứng với dung dịch axit H2SO4 loãng, axit HCl kim loại đứng trước H dãy điện hóa Thí nghiệm 3: Cho Cu vào dung dịch HNO3 đặc, Zn vào dung dịch HNO3 loãng học sinh quan sát thấy tượng ống đựng dung dịch HNO3 đặc có khí màu nâu đỏ dung dịch có màu xanh cịn ống đựng dung dịch HNO3 lỗng có khí khơng màu ra, sau thời gian khí chuyển sang màu vàng nâu dung dịch khơng màu suốt Từ học sinh khái quát kim loại phản ứng với dung dịch HNO3, H2SO4 đặc khơng tạo khí H2 tự viết phương trình phản ứng Kết thực - Năm học 2008–2009 giao nhiệm vụ giảng dạy lớp 12 lớp 11, kì thi chung Nhà trường lớp tơi tham gia giảng dạy thường có chất lượng tốp đầu khối, kì thi vào đại học mơn Hóa trường THPT Thái Phiên đứng tốp đầu trường THPT thành phố - Thống kê chất lượng lớp mà tham gia giảng dạy năm học 2008–2009 Lớp Tỉ lệ đạt yêu cầu Xếp thứ khối Học kì Học kì Học kì Học kì 12A4 100% 100% 2/16 2/16 12A6 94,23% 96,15% 6/16 5/16 12B3 90,38% 92,3% 8/16 8/16 11A2 95,92% 97,96% 4/15 3/15 11A6 100% 100% 1/15 1/15 Một số điểm cần lưu ý thực hành thí nghiệm - Đối với thí nghiệm có sử dụng dây Cu dây Cu thường có lớp nhựa cách điện bao phủ bên ngồi nên phản ứng khơng xảy xảy chậm dẫn đến kết thí nghiệm khơng thành cơng trước làm thí nghiệm với dây Cu ta phải làm bề mặt giấy nhám - Đối với thí nghiệm cho kim loại phản ứng với dung dịch HNO3 đặc cần phải chuẩn bị tẩm sẵn dung dịch kiềm để hấp thụ khí NO2 tránh gây nhiễm phịng học - Đối với thí nghiệm cho Glucozơ, lịng trắng trứng phản ứng với Cu(OH)2 điều chế Cu(OH)2 nên dùng NaOH dư phản ứng dễ thành cơng cịn nhiều điểm cần lưu ý khác IV KHUYẾN NGHỊ - Bộ GD&ĐT cần có đạo cơng ty thiết bị giáo dục sản xuất thiết bị giáo dục đủ số lượng, chủng loại, đảm bảo chất lượng theo chương trình phân ban mà thực để cung cấp cho trường THPT toàn quốc, giao tiêu đào tạo cán chuyên trách việc thực hành thí nghiệm trường phổ thơng cho trường Sư phạm nhằm giúp cho việc đổi giáo dục đồng đạt kết cao - Các trường THPT cần có cán chuyên trách việc quản lí phịng thí nghiệm chuẩn bị thí nghiệm cho mơn Hố học nói riêng mơn nói chung - Cấp nên giao cho trường THPT chủ động sử dụng tất cảc nguồn kinh phí tìm đối tác cung cấp thiết bị giáo dục cho môn V TIỂU KẾT Trên số thí nghiệm mà tơi thực việc giảng dạy Hoá học 12 nâng cao hiệu đạt rõ Tuy nhiên việc việc “Sử dụng thí nghiệm trực quan giảng dạy Hóa học trường phổ thơng” khơng phải lúc dễ dàng thuận tiện đạt kết mong muốn, nhiều nguyên nhân chủ quan khách quan: Ví dụ hố chất khơng đảm bảo chất lượng, thời gian giáo viên dành cho việc làm thử thí nghiệm khơng nhiều, nhiều trường phổ thơng chưa có cán chuyên trách việc chuẩn bị thí nghiệm, thiết bị chưa đồng vv Do việc “Sử dụng thí nghiệm trực quan giảng dạy Hóa học trường phổ thơng” phần cịn bị hạn chế Đó số ý kiến riêng tơi, mong góp ý đồng nghiệp để việc sử dụng thí nghiệm giảng dạy Hố học trường phổ thông ngày đạt nhiều kết cao TÀI LIỆU THAM KHẢO SGK lớp 12 nâng cao - Nhà xuất Giáo dục SGV lớp 12 nâng cao - Nhà xuất Giáo dục Tài liệu bồi dưỡng giáo viên mơn Hóa học 12 Hướng dẫn thực chương trình SGK - Nhà xuất Giáo dục ... Do việc ? ?Sử dụng thí nghiệm trực quan giảng dạy Hóa học trường phổ thơng” phần cịn bị hạn chế Đó số ý kiến riêng tôi, mong góp ý đồng nghiệp để việc sử dụng thí nghiệm giảng dạy Hố học trường phổ. .. môn V TIỂU KẾT Trên số thí nghiệm mà tơi thực việc giảng dạy Hoá học 12 nâng cao hiệu đạt rõ Tuy nhiên việc việc ? ?Sử dụng thí nghiệm trực quan giảng dạy Hóa học trường phổ thơng” khơng phải lúc... cao chất lượng giảng dạy môn Thực trạng vệc sử dụng thí nghiệm trực quan giảng dạy Hố học trường phổ thơng - Hiện việc làm thí nghiệm thực hành q trình giảng dạy mơn Hố học trường phổ thơng cịn